Thay thế phân bón N hóa học bằng chế phẩm vi sinh cố định đạm cho cây họ đậu tại Việt nam để tăng thu nhập cho nông dân và cải thiện môi trường docx

Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn 013/06VIE Thay phân bón N hóa học chế phẩm vi sinh cố định đạm cho họ đậu Việt nam để tăng thu nhập cho nông dân cải thiện môi trường MS3: BÁO CÁO KẾT QUẢ ĐIỀU TRA Ngày 24 tháng 10 năm 2007 Điều tra nông dân cán khuyến nông đầu vào, bao gồm: Thông tin hiểu biết, kỹ năng, thái độ thực hành nhóm mục tiêu ảnh hưởng tiềm chế phẩm vi sinh cố định đạm đến suất họ đậu cung cấp N cho đất Thực hành tại, kinh nghiệm sử dụng chế phẩm, hạn chế lý không sử dụng Chi tiết sẵn có, sản xuất phân phối công ty tư nhân, đánh giá chất lượng sản phẩm hệ thống quản lý chất lượng cho sản xuất phân phối chế phẩm Đánh giá hiệu chủng sản xuất chế phẩm tại, khả dự án giải để nâng cao hiệu phân tích rủi ro bao gồm bền vững chương trình sản xuất sử dụng chế phẩm vi sinh cố định đạm Tóm tắt kết Phần 2: Ảnh hưởng tiềm chế phẩm vi sinh cố định đạm tình trạng Điều tra 281 nông dân 44 cán khuyến nông vùng tỉnh dự án thời gian – 12/2007 Trong số 281 nông dân có 153 (54%) trồng lạc 168 (60%) trồng đậu tương Kết cho thấy nơng dân: • • • • Hiểu biết chế phẩm vi sinh cố định đạm dùng để làm (chỉ có 15% nơng dân nghe nói chế phẩm biết có tác dụng gì) Khơng sử dụng chế phẩm vi sinh cố định đạm (99%) chủ yếu họ khơng biết chế phẩm Những nơng dân có hiểu biết khơng sử dụng chế phẩm khơng có bán thị trường Sẽ sử dụng họ mua chế phẩm (99%), điều dựa vào tin tưởng kỹ thuật mang lại lợi nhuận suất kinh tế (85% 94%) Họ không quan tâm nhiều đến khả lợi ích môi trường mà chế phẩm mang lại (19%) Nông dân sử dụng phân bón N hóa học cho lạc đậu tương (95%) liều bón trung bình 25–80 kg N/ha Đối với cán khuyến nông, họ hiểu biết chế phẩm nơng dân (khỏang 70% nghe nói chế phẩm biết dùng để làm gì) hầu hết khơng dùng chế phẩm khơng có thị trường Họ có ý định dử dụng chế phẩm (100% chế phẩm sẵn có) họ sử dụng phân N hóa học cho họ đậu với liều lượng tương tự nông dân Phần – sản xuất tại, chất lượng hệ thống bảo đảm chất lượng sản phẩm (QA) Tiềm sản xuất chế phẩm vi sinh cố định đạm Việt nam khỏang 15,000 túi năm Sản xuất thực thấp nhiều, khỏang 1,000–2,000 túi năm theo đặt hàng Số lượng sản xuất trước nhiều hơn, nghĩa khoảng 10 năm trước, chủ yếu IAS CU Như hiểu khơng có sản xuất thương mại chế phẩm Chất lượng sản phẩm sản xuất IAS, OPI SFI đánh giá đợt năm 2007 Số lượng tế bào sống chế phẩm xác định phương pháp đếm trực tiếp số khuẩn lạc môi trường dinh dưỡng phương pháp nhiễm vào xác định số lượng có xác xuất lớn (MPN) Với phương pháp trực tiếp số lượng rhizobia dao động khỏang 109 Số lượng xác định MPN tương tự với phương pháp trực tiếp Sự khác số lượng rhizobia mẻ sản xuất khác phụ thuộc vào phương cách sản xuất viện khác có nhiều khả từ nguồn than bùn khác Chất lượng không ổn định tại, nghĩa số lượng tế bào rhizobia sống mức độ tạp nhiễm, cải thiện sản xuất cần phải đặt Tuy nhiên, số liệu từ thử nghiệm chất lượng chế phẩm cải thiện dần năm 2007 Qui trình đánh giá chất lượng sản phẩm OPI họat động tốt và, rõ ràng có móng cho chương trình QA qui Việt nam kèm với phát triển sản xuất dự kiến Hiện chưa có tiêu chuẩn riêng cho chế phẩm vi sinh cố định đạm rhizobium Việt nam, mà có tiêu chuẩn cho phân bón vi sinh vật cố định N nói chung (Tiêu chuẩn Quốc gia cho Phân bón Vi sinh cố định đạm – TCVN 6166-1996) Vấn đề đặt tiêu chuẩn có phù hợp cho chế phẩm rhizobium hay khơng cần thay đổi khuôn khổ dự án Chúng đưa đến kết luận thay đổi Tiêu chuẩn Quốc gia cho Phân bón Vi sinh cố định đạm cần thiết để làm cho phản ánh tốt cho chế phẩm rhizobium Các thay đổi dựa công nghệ sản xuất tiêu kỹ thuật, ví dụ tiêu số lượng tối thiểu tế bào rhizobium sản phẩm, ẩm độ chất mang, tiêu độc tố, thử nghiệm độ chủng giống, thử nghiệm hiệu cố định đạm Phần – Hoạt tính Rhizobium tiềm để cải thiện, tính ổn định sản xuất chế phẩm Các thí nghiệm đồng ruộng so sánh hoạt tính chủng Úc CB 1809 cho đậu tương NC 92 cho lạc chủng Việt nam cho thấy chủng Úc có có hoạt tính cao Đánh giá hoạt lực, khả sản xuất chủng tiếp tục thực thời gian lại dự án đưa chủng phục vụ sản xuất thương mại Phân tích rủi ro tiềm tính ổn định sản xuất thương mại cho thấy tính rủi ro thấp tiềm lớn cho cải thiện Dự án tập trung vào tất yếu tố đầu vào nghĩa lựa chọn chất mang than bùn/chất mang thích hợp, đóng gói, lên men nhân sinh khối, kỹ thuật pha loãng cho sản xuất, bảo quản phân phối Nông dân cán khuyến nông thuyết phục lợi nhuận áp dụng chế phẩm, hiểu biết chế phẩm, cách sử dụng chế phẩm thông qua trình diễn đồng ruộng, hội thảo đào tạo cung cấp tài liệu khuyến nông Cuối dự tính có tham gia cơng ty tư nhân sản xuất thị trường với trợ giúp viện nghiên cứu nhà nước Phần Điều tra nông dân cán khuyến nông vùng trọng điểm hiểu biết tiềm sử dụng chế phẩm rhizobium cho lạc đậu tương nhận thức họ lợi ích kinh tế môi trường Giới thiệu Mục tiêu điều tra xác định hiểu biết sử dụng chế phẩm rhizobium quan tâm nông dân cán khuyến nông việc sử dụng chế phẩm tương lai Điều tra xây dựng ngắn đơn giản cung cấp thơng tin then chốt mà dùng để đánh giá, so sánh với điều tra tương tự kết thúc dự án So sánh kết hai điều tra biểu thị sản xuất chế phẩm có mặt thị trường có tăng hay khơng (mục tiêu dự án) chương trình khuyến nơng có hiệu hay không việc tăng ý hiểu biết chế phẩm (mục tiêu dự án) Phương pháp Điều tra thực với nông dân cán khuyến nông kỹ thuật viên nơng nghiệp, nhân viên có trách nhiệm cho việc mở rộng áp dụng tiến khoa học kỹ thuật địa phương Điều tra bao gồm câu hỏi (đính kèm mẫu câu hỏi) Anh/chị nghe nói chế phẩm vi sinh cố định đạm rhizobium? Anh/chị có hiểu dùng để làm khơng? Đưa chi tiết Nếu có, cho anh/chi biết? Anh/chị có sử dụng chế phẩm cho canh tác lạc đậu tương mình? Nếu khơng, sao? Anh/chị mua sản phẩm thị trường? Anh/chị sử dụng chế phẩm có thị trường? Đưa lý do? Anh/chi có sử dụng phân bón hóa học N cho lạc đậu tương? Nếu có, liều sử dụng bao nhiêu? Các câu hỏi xếp thông tin chi tiết tác dụng chế phẩm (câu 2), nguồn thông tin chế phẩm (câu hỏi 3), lý không dùng (câu hỏi 5) khả sử dụng chế phẩm vấn đề quan trọng mà nông dân quan tâm sử dụng (câu ) Trong câu hỏi 5, chúng tơi tìm kiếm thấy lý nơng dân cán khuyến nơng khơng dùng chế phẩm đó, có nhiều gợi ý với câu hỏi (xem phần phụ lục 2) Kết cho thấy có hai lý át lý khác nông dân không sử dụng chế phẩm họ khơng biết chúng chế phẩm khơng có thị trường Câu hỏi số phân bố để xác định mối quan tâm nơng dân địi hỏi cho việc sử dụng chế phẩm tương lai đặc biệt liên quan đến lợi nhuận (sinh học, kinh tế môi trường), kỹ thuật nhiễm, khuyến nông gợi ý khác Các phản hồi nông dân câu hỏi mô tả mối quan tâm nhiều sử dụng chế phẩm tương lai Ở thời điểm kết thúc dự án, nông dân cán khuyến nông liên quan đến 39 thí nghiệm 39 trình diễn lên kế hoạch thực nông dân cán khuyến nông tham dự hội thảo đầu bờ đào tạo cung cấp phản hồi điều tra dựa kinh nghiệm họ Điều tra thực vùng mục tiêu dự án Việt nam (xem bảng đây) Đó tỉnh Sơn La (vùng núi phía bắc), Nghệ An (ven biển miền bắc), Bình Định (duyên hải nam trung bộ), DakLak, DakNong (vùng cao miền trung), Bình Thuận Tây Ninh (đất cao nam trung bộ), Đồng Tháp, An Giang, Trà Vinh (Đồng sông Cửu long) Các điểm điều tra chọn lựa sau thảo luận với cán khuyến nông vùng canh tác mở rộng lạc đậu tương tỉnh Số nơng dân Vùng Tỉnh Vùng núi phía bắc Sơn La 24 24 Ven biển miền bắc Nghệ An 24 24 Duyên hải nam trung Bình Định 12 24 12 20 20 20 Dak Nong 20 20 20 Bình Thuận 25 25 Tây ninh 28 28 Đồng Tháp 41 41 An Giang 51 51 Trà Vinh 24 24 281 153 168 44 Cao nguyên trung miền Đông nam Đồng sông Cửu long Tổng cộng Lạc Đậu tương Số CBKN Dak Lak Nông dân tham gia vào điều tra trồng lạc đậu tương lâu đời nông dân giỏi Nông dân điều tra giới thiệu cán khuyến nông địa phương Trong số 281 nông dân, 153 (54%) trồng lạc 168 (60%) trồng đậu tương Kết Sau tóm tắt câu trả lời điều tra Bộ liệu trình bày phụ lục Câu hỏi 1: Anh/chị nghe nói chế phẩm vi sinh cố định đạm cho họ đậu? Kết cho thấy có 15% nơng dân hiểu biết chế phẩm so sánh với 69% cán khuyến nông Hầu hết tất nông dân với hiểu biết chế phẩm từ Đồng sông Cửu long, ảnh hưởng nhóm nghiên cứu rhizobium trường Đại học Cần Thơ Điều gây ngạc nhiên hiểu biết chế phẩm cán khuyến nông thay đổi vùng, từ 100% số vùng (An Giang, Trà Vinh Đồng sông Cửu long) tới (Nghệ An vùng ven biển miền bắc) Câu hỏi 2: Anh/chị có hiểu dùng để làm không? Kết trả lời câu hỏi phản ánh câu hỏi 1, mà hầu hết nói chế phẩm vi sinh vật, nốt rễ làm tăng N cung cấp cho Có nơng dân cán khuyến nông biết chế phẩm họ lại khơng hiểu làm Câu 3: Nếu có biết, nói cho anh/chị biết? Đối với nơng dân nguồn thơng tin từ viện nghiên cứu, hội thảo khuyến nông, trường học, gia đình bạn bè Đối với cán khuyến nơng, thơng tin từ thí nghiệm viện nghiên cứu, hội thảo khuyến nơng, báo chí phát Câu hỏi 4: Anh/chị có sử dụng chế phẩm cho lạc hay đậu tương? Trả lời liên quan đến câu hỏi rõ ràng Chỉ có nông dân số 281 nông dân điều tra sử dụng chế phẩm có cán khuyến nơng sử dụng Măc dù không xác định cách đặc biệt điều cho giả định cán khuyến nông có canh tác họ đậu Câu hỏi 5: Nếu khơng dùng sao? Trả lời câu hỏi sau: Trả lời % Nông dân % Cán bô khuyến nông Không biết chúng 88 49 Không có để mua 11 51 Đối với nơng dân, lý họ không sử dụng chế phẩm cho lạc đậu tương họ khơng biết (câu 2) Trong trường hợp cán khuyến nơng, nhóm hiểu biết tốt vấn đề này, lý khơng sử dụng gần họ thiếu hiểu biết khơng có chế phẩm thị trường Hai lý gần tương đương Câu hỏi 6: Anh/chị mua chế phẩm thị trường? Kết cho thấy chế phẩm khơng có mặt thị trường vùng điều tra Khơng có trả lời họ mua sản phẩm thị trường Chúng cho vài trả lời có áp dụng chế phẩm (câu hỏi 4) có nguồn gốc từ quan nghiên cứu nhà nước ví dụ trường Đại học Cần Thơ Câu hỏi 7: Anh/chị sử dụng chế phẩm anh.chị mua thị trường? Nông dân cán khuyến nông quan tâm nhiều đến việc áp dụng chế phẩm có thị trường (chỉ có nơng dân số 281 nơng dân hỏi nói họ không sử dụng) Áp dụng chế phẩm không nghi ngờ phụ thuộc vào lợi ích sinh học kinh tế Tuy nhiên, mức độ quan tâm cao cho thấy sản xuất chế phẩm thương mại Việt nam khả thi Trả lời nông dân yếu tố họ quan tâm lợi ích sử dụng chế phẩm tương lai Mong đợi nơng dân lợi ích chế phẩm khác vùng Chỉ có 1% nơng dân Vùng núi phía bắc mong đợi lợi ích mơi trường tới 25% Miền đơng Nam (19% trung bình) Nơng dân quan tâm suất lợi nhuận từ áp dụng (85% 95%) bao gồm từ việc thay phân bón hóa học đắt tiền chế phẩm sinh học rẻ tiền, dẫn đến việc thu nhập cao Tuy nhiên, tất vùng, nông dân tỏ tin cậy vào chế phẩm nhiễm, thích biết chế phẩm, họ tin vào sở chế phẩm (có thể phản ánh tin cậy vào cán khuyến nông) tất muốn áp dụng chế phẩm (99%) Họ mong muốn tham gia buổi trình diễn đồng ruộng, cung cấp tài liệu khuyến nông tờ rơi mong có hệ thống phân phối tốt (nghĩa chế phẩm dễ mua thị trường) Nông dân cho biết họ cần hướng dẫn cách sử dụng chế phẩm Trung bình, có 76% nông dân quan tâm đến kỹ thuật sử dụng (dễ sử dụng) chấp nhận công nghệ Qua điều tra nông dân, đặc biệt nông dân Đồng sông Cửu long, cho biết họ quan tâm đến công nghệ tiên tiến/công nghệ mới, lý họ muốn áp dụng chế phẩm cố định đạm Câu hỏi 8: Anh/Chị có sử dụng phân bón N cho đậu tương lạc khơng? Phân bón N sử dụng rộng rãi cho lạc đậu tương Việt nam 95% nông dân 100% cán khuyến nông hỏi sử dụng Có điều thú vị phân bón N dùng không phổ biến hai vùng đất cao Điều khó khăn việc cung cấp phân bón giá phân bón cao hai lý vùng cao Câu hỏi 9: Nếu có sử dụng phân bón N, liều lượng sử dụng nào? Trung bình liều lượng phân N sử dụng thay đổi từ 25 kgN/ha vùng núi phía bắc tới 80 kgN/ha vùng đồng song Cửu long Vùng Vùng núi phía bắc Ven biển miền bắc Duyên hải Nam Trung Cao nguyên Trung Đông Nam Đồng song Cửu long Mức độ sử dụng (kg N/ha) 25 72 38 30 63 80 Kết luận Chúng kết luận từ điều tra có quan tâm lớn nơng dân cán khuyến nông tương lai việc áp dụng chế phẩm vi sinh cố định đạm cho lạc đậu tương vùng trọng điểm Việt nam hầu hết lý kinh tế, lý quan tâm mong muốn áp dụng kỹ thuật tiên tiến Sự không áp dụng chế phẩm phản ánh hiểu biết nghèo nàn chế phẩm, gì, có tác dụng vắng mặt chế phẩm thị trường Điều tra chế phẩm chấp nhận khơng khó khăn chế phẩm sẵn có thị trường dễ dàng sử dụng Tăng sản xuất cung cấp chế phẩm vi sinh cố định đạm chất lượng cao Việt nam, kèm với chương trình khuyến nông hiệu quả, dẫn đến chế phẩm chấp nhận cao Đồng thời, chương trình khuyến nơng cần nhấm mạnh thay phân bón N đầu vào, mà phần đầu tư quan trọng Một kết hợp mang lại thu nhập cao cho nơng dân giảm bớt nghèo khó nhiều vùng sản xuất nông nghiệp Phụ lục Phiếu điều tra Thông tin chung Tỉnh : Huyện : Xã : Ngày điều tra: Tên người điều tra Tên nông dân/cán khuyến nông Câu hỏi: Câu hỏi 1: Anh/Chị có nghe nói chế phẩm vi sinh cố định đạm cho họ đậu? Câu hỏi 2: Anh/Chị có biết chế phẩm làm khơng? Nêu chi tiết Câu hỏi 3: có biết, cho anh/chị biết thông tin này? Câu hỏi 4: Anh/Chị có áp dụng chế phẩm cho lạc đậu tương? Câu hỏi 5: không, sao? - Lợi ích + Lợi ích sinh học Mất thu hoạch? Năng suất thấp so với bón phân N hóa học? + Lợi ích kinh tế: Vẫn sử dụng liều lượng phân bón N cao? Giá chế phẩm cao? Thu nhập thấp hơn? - Kỹ thuật nhiễm Không dễ sử dụng? Chi phí lao động them vào đáng kể áp dụng nhiễm? Thay đổi tập quán canh tác? Không dễ bảo quản chế phẩm? Gợi ý để cải thiện kỹ thuật nhiễm - Khuyến nông Không biết/biết chế phẩm cách sử dụng? Nông dân có thuyết phục? Sản phẩm sẵn có? Khơng dễ mua? - Khác Câu hỏi 6: Anh/Chị mua chế phẩm thị trường? Câu hỏi 7: Anh/Chị có sử dụng chế phẩm sản phẩm có thị trường? Nếu vậy, đưa lý - Lợi ích + Lợi ích sinh học Năng suất tăng? Năng suất trì so với áp dụng phân bón N hóa học? + lợi ích kinh tế Tiết kiệm phân bón N? Giá chê phẩm hợp lý? Tăng thu nhập? + Lợi ích mơi trường Sản phẩm than thiện với mơi trường - Kỹ thuật nhiễm Tính khả thi kỹ thuật/dễ dàng sử dụng? Chi phí công lao động thêm vào không đánh kể? Không làm thay đổi tập quán canh tác? Dễ dàng bảo quản? Gợi ý cho cải thiện kỹ thuật nhiễm - Khuyến nông Hiểu biết tốt chế phẩm cách sử dụng? Nông dân thuyết phục? Dễ mua? - Khác Nông dân quan tâm đến kỹ thuật mới/tiến bộ? Khác Câu hỏi 8: Anh/Chị có áp dụng phân bón N hóa học cho lạc đậu tương? Câu hỏi 9: có, liều lượng bón bao nhiêu? Điều tra câu hỏi – Lý nông dân không sử dụng chế phẩm 10 11 12 13 14 Mất thu hoạch Năng suất thấp so với bón phân N Vẫn cịn dùng nhiều phân N hóa học Giá chế phẩm cao Thu nhập thấp Sản phẩm thân thiết với môi trường Tốn nhân công Thay đổi tập quán trồng trọt Khó bảo quản chế phẩm Gợi ý để cải thiện kỹ thuật nhiễm Không biết/biết chế phẩm sử dụng Nơng dân khơng thuyết phục Khơng có sản phẩm Khác Điều tra – Câu hỏi – lý CB Khuyến nông/CB nông nghiệp không dùng chế phẩm 10 11 12 13 14 Mất thu hoạch Năng suất thấp so với bón phân N Vẫn cịn dùng nhiều phân N hóa học Giá chế phẩm cao Thu nhập thấp Sản phẩm thân thiết với môi trường Tốn nhân công Thay đổi tập quán trồng trọt Khó bảo quản chế phẩm Gợi ý để cải thiện kỹ thuật nhiễm Khơng biết/biết chế phẩm sử dụng Khơng thuyết phục Khơng có sản phẩm Khác Điều tra nơng dân – Câu hỏi – Lợi ích vấn đề quan tâm áp dụng chế phẩm tương lai 10 11 12 13 14 15 16 Tăng suất Năng suất trì so với bón phân N hóa học Tiết kiệm phân H hóa học Giá chế phẩm phù hợp Thu nhập cao Sản phẩm sinh học than thiện với môi trường Kỹ thuật nhiễm thực thi/dễ dàng sử dụng Công lao động them vào không đáng kể áp dụng nhiễm Không thay đổi tập quán canh tác Chế phẩm bảo quản dễ Gợi ý để cải thiện kỹ thuật nhiễm Hiểu biết rõ chế phẩm cách sử dụng Nông dân thuyết phục Dễ mua Nông dân quan tâm đến kỹ thuật mới/tiên tiến Khác 10 Phần 3: Điều tra sản phẩm, sản xuất phân phối công ty tư nhân , đánh giá chất lượng hệ thống quản lý chất lượng cho sản xuất phân phối sản phẩm Giới thiệu Mục tiêu để xác định: • Sản xuất chế phẩm vi sinh cố định đạm rhizobium quan nhà nước cơng ty tư nhân • Chất lượng thực QA liên quan Dữ liệu chất lượng dùng để đề xuất nghiên cứu nâng cao chất lượng sản phẩm Dữ liệu so sánh với sản xuất, chất lượng QA kết thúc dự án So sánh hai kiệu cho thấy sản xuất chất lượng chế phẩm có tăng hay khơng (mục tiêu dự án 1) Hơn nữa, thông tin chất lượng dùng để sửa đổi tiêu chuẩn chất lượng cho chế phẩm vi sinh cố định đạm cho họ đậu Việt nam Phương pháp Đối với phần sản xuất chế phẩm, thảo luận thực với viện nghiên cứu thuộc quản lý nhà nước, Viện Nơng hóa Thổ nhưỡng (SFI), Hà nội, Viện Khoa học Nông nghiệp Miền nam (IAS), HCM, trường Đại học Cần Thơ (CTU) với công ty tư nhân, Fitohoocmon (Hà nội), Củ Chi (Tp HCM), Humix (Tp HCM) Để xác định chất lượng chế phẩm, mẫu lấy từ mẻ sản xuất khác quan (IAS, SFI OPI) suốt năm 2007 Các mẫu tiến hành kiểm tra chất lượng theo qui trình ALIRU (Australian Legume Inoculants Research Unit) phác thảo chương trình đào tạo vào tháng năm 2007, với số thay đổi để phù hợp với điều kiện Việt nam bao gồm việc sử dụng túi plastic cho việc trồng điều kiện vơ trùng thay sử dụng ống nghiệm thủy tinh hay ống Gemell roll Cây trồng phòng tăng trưởng xây dựng mới, điều chỉnh điều kiện môi trường OPI, sử dụng hiểu biết, kinh nghiệm từ chương trình đào tạo lần năm 2007 trường đại học Công nghệ Suranaree, Thái lan Để đánh giá hệ thống QA cho sản xuất phân phối Việt nam sử dụng thông tin có nguồn gốc từ Bộ Khoa học Cơng nghệ Kết Sản xuất năm 2007 Tiềm sản xuất chế phẩm Việt nam khoảng 15,000 túi/năm viện nghiên cứu – IAS, SFI, OPI and CTU (không phải 40,000 túi hàng năm đề cương dự án CARD) Sản xuất thực thấp nhiều, khoảng 1,000– 2,000 túi hàng năm theo đặt hàng Sản xuất lớn trước kia, nghĩa khoảng 10 năm trước, chủ yếu IAS CTU Theo hiểu biết chúng tơi, chưa có sản xuất thương mại chế phẩm cố định đạm Việt nam 11 Chất lượng chế phẩm sản xuất năm 2007 Thông tin tổng quát chế phẩm theo nguồn, mẻ sản xuất, loại chế phẩm, đậu chủ, chủng rhizobium, thời điểm nhận mẫu, kiểm tra mã sản phẩm bảng Sản phẩm chủ yếu sản xuất chất mang than bùn cho lạc đậu tương Một số mẫu sản phẩm liquid từ OPI (OPI-L-S-B3-CB1809, OPI-L-S-B3-SL1, OPI-L-S-B3-SL2) NC 92, CB 1809 chủng Việt nam (GL1, GL2 cho lạc SL1, SL2 cho đậu tương) sử dụng cho sản xuất) Số lượng mẫu thử 78 tổng số 195 mẫu nhận (30 từ IAS, 90 từ ISF 75 từ OPI) Ẩm độ chế phẩm thay đổi từ 20% đến 60%, chất lượng khác chất mang kỹ thuật sản xuất (bảng 2) Đối với chế phẩm vi sinh cố định đạm rhizobium, ẩm độ khoảng 40–50% thích hợp Số lượng tế bào sống rhizobium chế phẩm đựơc xác định Bằng phương pháp đếm trực tiếp, số lượng rhizobia thay đổi khoảng 109 (Bảng 3) Số lương đương phương pháp đếm trực tiếp phương pháp MPN (bảng 4) Phương pháp xác định MPN cần thiết, điều ghi nhận rõ ràng trường hợp mẻ sản xuất IAS ISF 1, trường hợp xác định phương pháp đếm trực tiếp tạp nhiễm nhiều (bảng 5) Số lượng rhizobium thay đổi mẻ sản xuất khác kết trình sản xuất độ lành nghề khác phịng thí nghiệm khác nhau, ví dụ ảnh hưởng ẩm độ than bùn có nhiều khả ảnh hưởng nguồn than bùn dùng sản xuất khác Các nghiên cứu R&D tương lai tập trung vào việc cải thiện chất mang thơng qua việc chọn lựa than bùn thích hợp thông qua bổ sung vào than bùn chất mang khác bụi xơ dừa phân trùn (nghiên cứu IAS) Kết cho thấy số lượng rhizobia thấp liên quan đến ẩm độ chất mang thấp (OPI, mẻ sản xuất 1) mức độ tạp nhiễm cao (ví dụ IAS, mẻ sản xuất 3) (bảng 3) Ở mẻ sản xuất (IAS mẻ ISF mẻ 1) xác định số lượng rhizobium theo phương pháp đếm khuẩn lạc đĩa petri xuất vi sinh vật tạp nhiễm Chất lượng chế phẩm điều tra rõ ràng ảnh hưởng mức độ tạp nhiễm Nguồn gây nhiễm nhiều khả từ than bùn tất mẫu mẻ sản xuất có kiểu nhiễm nhau, gợi ý q trình khử trùng chất mang khơng hiệu Các ngun nhân khác tính chủng chủng sản xuất điều kiện vệ sinh Trong nghiên cứu tới, yếu tố ảnh hưởng đến hiệu khử trùng than bùn khảo sát Duy trì vơ trùng giống dịch sinh khối khảo sát Tính khơng ổn định chất lượng chế phẩm tại, nghĩa số lượng rhizobium sống mức độ tạp nhiễm, cải thiện chất lượng sản phẩm vần cần thiết Tuy nhiên, kết từ thử nghiệm chất lượng đồng thời cho thấy tiến chất lượng năm 2007 Quá trình kiểm tra chất lượng OPI hiệu quả, rõ ràng tảng đặt cho chương trình QA qui việt nam kèm với mở rộng sản xuất chế phẩm dự kiến 12 Bảng 1: Thông tin chế phẩm kiểm tra chất lượng Chế phẩm sản xuất IAS Mẻ sản xuất Loại chế phẩm Than bùn Than bùn Than bùn Cây đậu chủ Lạc Đậu tương Lạc Đậu tương Lạc Đậu tương Tên chủng Rhizobium NC 92 CB 1809 NC 92 CB 1809 NC 92 CB 1809 Ngày nhận mẫu 4/7/2007 16/7/2007 16/8/2007 Ngày nghiệm 6/7/2007 17/7/2007 17/8/2007 IAS-P-B1-G-NC92 (1-5) IAS-P-B1-S-BC1809 (1-5) IAS-P-B2-G-NC92 (1-5) IAS-P-B2-S-BC1809 (1-5) IAS-P-B3-G-NC92 (1-5) IAS-P-B3-S-BC1809 (1-5) thử Mã Chế phẩm sản xuất SFI Mẻ sản xuất Loại chế phẩm Than bùn Than bùn Than bùn Cây đậu chủ Lạc Đậu tương Lạc Đậu tương Lạc Đậu tương Tên chủng Rhizobium NC 92 GL1 GL2 CB 1809 SL1 SL2 NC 92 GL1 GL2 CB 1809 SL1 SL2 NC 92 GL1 GL2 CB 1809 SL1 SL2 Ngày nhận mẫu 9/52007 10/10/007 20/11/2007 Ngày nghiệm 10/5/2007 12/10/2007 21/11/2007 ISF-B1-G-NC92 (1-5) ISF-B1-G-SL1 (1-5) ISF-B1-G-GL2 (1-5) ISF-B1-CB1809 (1-5) ISF-B1-SL1 (1-5) ISF-B1-SL2 (1-5) ISF-B2-G-NC92 (1-5) ISF-B2-G-SL1 (1-5) ISF-B2-G-GL2 (1-5) ISF-B2-CB1809 (1-5) ISF-B2-SL1 (1-5) ISF-B2-SL2 (1-5) ISF-B3-G-NC92 (1-5) ISF-B3-G-SL1 (1-5) ISF-B3-G-GL2 (1-5) ISF-B3-CB1809 (1-5) ISF-B3-SL1 (1-5) ISF-B3-SL2 (1-5) thử Mã Chế phẩm sản xuất OPI Mẻ sản xuất Loại chế phẩm Than bùn Than bùn Liquid Cây đậu chủ Lạc Đậu tương Lạc Đậu tương Đậu tương Tên chủng Rhizobium NC 92 GL1 GL2 CB 1809 SL1 SL2 NC 92 GL1 GL2 CB 1809 SL1 SL2 CB 1809 SL1 SL2 Ngày nhận mẫu 2/4/2007 20/10/2007 22/12/2007 Ngày nghiệm 4/4/2007 25/10/2007 25/12/2007 OPI-G-B1-NC92 (1-5) OPI-G-B2-NC92 (1-5) - Mã thử 13 OPI-G-B1-SL1 (1-5) OPI-G-B1-GL2 (1-5) OPI-S-B1-CB1809 (1-5) OPI-S-B1-SL1 (1-5) OPI-S-B1-SL2 (1-5) OPI-G-B2-SL1 (1-5) OPI-G-B2-GL2 (1-5) OPI-S-B2-CB1809 (1-5) OPI-S-B2-SL1 (1-5) OPI-S-B2-SL2 (1-5) OPI-L-S-B3-CB1809 (1-5) OPI-L-S-B3-SL1 (1-5) OPI-L-S-B3-SL2 (1-5) Bảng 2: Ẩm độ chế phẩm Chế phẩm Ẩm độ (%) Mẻ Mẻ Mẻ 44.8 44.8 43.9 51.9 51.4 60.6 - 40.7 40.4 45.6 43.4 57.5 38.0 52.9 52.5 - ISF-G-NC92 ISF-G-SL1 ISF-G-GL2 ISF-CB1809 ISF-SL1 ISF-SL2 Trung bình 42.3 42.3 41.2 42.1 42.8 41.5 42 34.9 38.6 34.7 37.0 31.8 34.5 35.2 45.6 43.2 44.8 46.1 43.7 42.5 44.3 OPI-G-NC92 OPI-G-SL1 OPI-G-GL2 OPI-S-CB1809 OPI-S-SL1 OPI-S SL2 Trung bình 20.0 21.2 20.7 20.5 21.3 20.6 20.7 45.5 46.6 45.8 44.7 44.6 45.8 45.5 - IAS-G-NC92 IAS-S-CB1809 Trung bình 14 Bảng 3: Số lượng rhizobium sống phương pháp đếm trực tiếp Mẫu Số lượng/g Mẻ IAS-P-G-NC92 IAS-P-S-BC1809 ISF-G-NC92 ISF-G-SL1 ISF-G-GL2 ISF-CB1809 ISF-SL1 ISF-SL2 OPI-G-NC92 OPI-G-SL1 OPI-G-GL2 OPI-S-CB1809 OPI-S-SL1 OPI-S SL2 Mẻ Mẻ 68 x 106 27 x 106 51 x 106 x 10 16 x 107 17 x 107 Fungi cont Fungi cont* 20 x 105 * 29 x 106 53 x 106 12 x 106 63 x 107 0.3 x 107 43 x 107 x 105 Fungi cont* Fungi cont* Fungi cont Fungi cont Fungi cont Fungi cont Fungi cont Fungi cont 33 x 106 20 x 106 25 x 106 36 x 106 x 106 16 x 106 55 x 108 45 x 108 12 x 108 24 x 108 19 x 108 16 x 108 20 x 105 45 x 105 25 x 105 60 x 105 10 x 105 22 x 105 50 x 10 43 x 108 x 108 40 x 10 20 x 108 25 x 108 Bảng 4: Số lượng rhizobium sống theo phương pháp MPN Mẫu Số lượng/g Mẻ Mẻ 84 x 106 26 x 106 44 x 106 97 x 10 45 x 107 96 x 107 58 x 10 42 x 106 25 x 106 132 x 106 57 x 106 42 x 106 85 x 107 42 x 107 59 x 107 12 x 105 59 x 105 30 x 106 ISF-G-NC92 ISF-G-SL1 ISF-G-GL2 ISF-CB1809 ISF-SL1 ISF-SL2 No rhizobia No rhizobia No rhizobia No rhizobia No rhizobia No rhizobia 58 x 105 22 x 105 47 x 105 75 x 105 59 x 105 57 x 105 91 x 108 42 x 108 35 x 108 84 x 108 47 x 108 59 x 108 OPI-G-NC92 OPI-G-SL1 42 x 105 14 x 105 - - IAS-P-G-NC92 IAS-P-S-CB1809 Mẻ 15 x 105 x 105 68 x 105 16 x 105 OPI-G-GL2 OPI-S-CB1809 OPI-S-SL1 OPI-S SL2 42 x 108 36 x 108 22 x 108 - Bảng 5: Số lượng tạp nhiễm chế phẩm Mẫu Số lượng/g Mẻ IAS-P-G-NC92 IAS-P-S-CB1809 ISF-G-NC92 ISF-G-SL1 ISF-G-GL2 ISF-CB1809 ISF-SL1 ISF-SL2 OPI-G-NC92 OPI-G-SL1 OPI-G-GL2 OPI-S-CB1809 OPI-S-SL1 OPI-S SL2 Mẻ Mẻ 28 x 105 76 x 105 90 x 105 13 x 10 82 x 104 32 x 104 14 x 10 32 x 106 24 x 106 16 x 105 74 x 105 43 x 105 17 x 104 49 x 104 91 x 104 54 x 106 39 x 106 11 x 106 Fungi cont Fungi cont Fungi cont Fungi cont Fungi cont Fungi cont 50 x 105 23 x 105 40 x 105 15 x 105 x 105 x 105 25 x 103 48 x 103 87 x 103 56 x 103 15 x 103 36 x 103 20 x 103 36 x 103 27 x 103 54 x 103 42 x 103 32 x 103 25 x 103 72 x 103 37 x 103