(SKKN HAY NHẤT) chuyên đề môn công nghệ thcs dạy học chuyên đề theo định hướng phát triển năng lực học sinh

PHỊNG GD-ĐT VĨNH LINH HỘI ĐỒNG BỘ MƠN CƠNG NGHỆ CHUYÊN ĐỀ CẤP TỈNH MÔN : CÔNG GHỆ CHUYÊN ĐỀ: THỨC ĂN VẬT NUÔI DẠY HỌC CHUYÊN ĐỀ THEO ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC HỌC SINH Năm học: 2015-2016 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ MÔN CÔNG NGHỆ THCS DẠY HỌC CHUYÊN ĐỀ THEO ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC HỌC SINH I ĐẶT VẤN ĐỀ Giáo dục phổ thông nước ta thực bước chuyển từ chương trình giáo dục tiếp cận nội dung sang tiếp cận lực người học, nghĩa từ chỗ quan tâm đến việc học sinh học đến chỗ quan tâm học sinh làm qua việc học Để đảm bảo điều đó, định phải thực thành công việc chuyển từ phương pháp dạy học nặng truyền thụ kiến thức sang dạy cách học, cách vận dụng kiến thức, rèn luyện kỹ năng, hình thành lực phẩm chất; đồng thời phải chuyển cách đánh giá kết giáo dục từ nặng kiểm tra trí nhớ sang kiểm tra, đánh giá lực vận dụng kiến thức giải vấn đề Theo quan điểm dạy học định hướng phát triển lực học sinh, trình dạy học bao gồm hệ thống hành động có mục đích giáo viên tổ chức hoạt động trí óc tay chân học sinh, đảm bảo cho học sinh chiếm lĩnh nội dung dạy học, đạt mục tiêu xác định Trong trình dạy học, giáo viên tổ chức định hướng hành động chiếm lĩnh tri thức học sinh theo tiến trình chu trình sáng tạo khoa học Như vậy, hình dung diễn biến hoạt động dạy học sau: LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Giáo viên tổ chức tình huống, giao nhiệm vụ cho học sinh Học sinh hăng hái đảm nhận nhiệm vụ, gặp khó khăn, nảy sinh vấn đề cần tìm tịi giải Dưới đạo giáo viên, vấn đề diễn đạt xác hóa, phù hợp với mục tiêu dạy học nội dung cụ thể xác định - Học sinh tự chủ tìm tịi giải vấn đề đặt Với theo dõi, định hướng, giúp đỡ giáo viên, hoạt động học học sinh diễn theo tiến trình hợp lí, phù hợp với đòi hỏi phương pháp luận - Giáo viên đạo trao đổi, tranh luận học sinh, bổ sung, tổng kết, khái quát hóa, thể chế hóa tri thức, kiểm tra kết học phù hợp với mục tiêu dạy học nội dung cụ thể xác định Tổ chức tiến trình dạy học vậy, lớp học chia thành nhóm giao nhiệm vụ hay nhiệm vụ khác nhau. Trong nhóm nhỏ, thành viên phải làm việc tích cực, khơng thể ỷ lại vào vài người hiểu biết động Các thành viên nhóm giúp đỡ tìm hiểu vấn đề nêu khơng khí thi đua với nhóm khác Kết làm việc nhóm đóng góp vào kết học tập chung lớp Các kĩ thuật dạy học tích cực sử dụng tố chức hoạt động nhóm lớp để thực nhiệm vụ nhỏ nhằm đạt mục tiêu dạy học Để tổ chức trình dạy học trên, thay cho việc dạy học thực theo bài/tiết sách giáo khoa nay, cần phải vào chương trình sách giáo khoa hành, lựa chọn nội dung để xây dựng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com chuyên đề dạy học phù hợp với việc sử dụng phương pháp dạy học tích cực điều kiện thực tế nhà trường.Tiến trình dạy học chuyên đề tổ chức thành hoạt động học học sinh để thực lớp nhà, tiết học lớp thực số hoạt động tiến trình sư phạm phương pháp kĩ thuật dạy học sử dụng Nhận thức tiến trình dạy học chuyên đề vấn đề cần thiết, hai năm qua triển khai thực lập chương trình dạy học theo chuyên đề chương trình mơn Cơng nghệ THCS theo định hướng phát triển lực học sinh Nhưng khó khăn giáo viên mơn định hình quy trình xây dựng tiến hành soạn giảng chuyên đề Trong thực tế, chưa có thống cuối để đưa hướng dẫn cụ thể mà dừng lại việc tìm tịi, vừa thử nghiệm vừa rút kinh nghiệm Với lý trên, tổ môn chọn nội dung chuyên đề: Dạy học chuyên đề theo định hướng phát triển lực học sinh môn Công nghệ THCS để chia sẻ II GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ 1/ Cơ sở lí luận: Dạy học theo chuyên đề hình thức tìm tòi khái niệm, đơn vị kiến thức, nội dung học có giao thoa, liên kết, tương đồng với Dựa sở mối liên hệ lí luận thực tiễn đề cập đến môn học hợp phần môn học (tức đường tích hợp nội dung từ số đơn vị, học, môn học có liên hệ với nhau) làm thành nội dung học chủ đề có LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ý nghĩa hơn, thực tế hơn, nhờ học sinh tự hoạt động nhiều để tìm kiến thức vận dụng vào thực tiển Dạy học theo chuyên đề kết hợp mơ hình dạy học truyền thống đại, giáo viên khơng dạy học cách truyền thụ (xây dựng) kiến thức mà chủ yếu hướng dẫn học sinh tự lực tìm kiếm thơng tin, sử dụng kiến thức vào giải nhiệm vụ có ý nghĩa thực tiễn Với mơ hình này, học sinh có nhiều hội làm việc theo nhóm để giải vấn đề xác thực, có hệ thống liên quan đến nhiều kiến thức khác Các em thu thập thông tin từ nhiều nguồn kiến thức Việc học học sinh thực có giá trị kết nối với thực tế rèn luyện nhiêu kĩ hoạt động kĩ sống Học sinh tạo điều kiện minh họa kiến thức vừa nhận đánh giá học giao tiếp tốt nào.Với cách tiếp cận này, vai trò giáo viên người hướng dẫn, bảo thay quản lý trực tiếp học sinh làm việc Hiện nay, có ba lý quan trọng cần lưu tâm đặt phải nghĩ đến giải pháp làm để đáp ứng giải ba vần đề sau: Vấn đề thứ nhất: trước yêu cầu đổi bản, toàn diện giáo dục – trọng đổi phương pháp, cách tiếp cận dạy học theo định hướng phát huy tính tích cực học sinh Vấn đề thứ Hai, tính giới hạn định lượng nội dung sách giao khoa q trình bùng nổ thơng tin, tri thức kèm theo nhu cầu cập nhật kiến thức vơ hạn học người học LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Vấn đề thứ Ba, với cách tiếp cận giảng dạy truyền thống có, liệu đủ khả để thực mục tiêu dạy học tích cực như; tăng cương tích hợp vấn đề sống, thời vào giảng; tăng cường vận dụng kiến thức học sinh sau trình học vào giải vấn đề thực tiễn; rèn luyện kĩ sống phong phú vốn cần cho người học Thêm vào đó, ngồi việc q trình dạy học hướng tới định hướng nội dung học có, đổi dạy học cịn có tham vọng tiến xa định hướng hình thành NĂNG LỰC cho học sinh Do đó, dạy học theo chuyên đề với lợi đặc điểm so với dạy học theo cách tiếp cận truyền thống, đặc biệt giải ba vấn đề trên, bước chuẩn bị tương đối phù hợp cho đổi chương trình sách giáo khoa thời gian tới 2/ Cơ sở thực tiển: Cần khẳng định rằng, mục tiêu giáo dục bắt đầu chuyển hướng sang trọng tới định hướng phát triển lực học sinh Theo đó, kì vọng vào q trình dạy học, kiểm tra đánh giá trọng tăng cường tính vận dụng kiến thức vào giải vấn đề thực tiễn người học nhờ vào q trình lực hình thành Vì vậy, dạy học cần phải tăng cường theo hướng tích hợp đa chiều, liên mơn Do đó, hệ buộc phải xây dựng chuyên đề để tiến hành dạy học Tất nhiên, việc xây dựng chuyên đề dạy học không tham vọng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com giải việc đưa tồn thực tiễn vào chương trình, chí mơ hình chưa thể tạo phương pháp giáo dục hoàn toàn mới, quan trọng hết mở đường cho giáo viên học sinh tiếp cận với kiến thức theo hướng khác Không phải thụ động mà chủ động học sinh Không phải tiếp nhận kiến thức sau học mà làm nhiệm vụ học Nó khơng dừng mục tiêu “đầu vào” kiến thức mà cịn hướng tới định hướng “đầu ra” (tức khả vận dụng kiến thức vào giải thực tiễn) nhờ vào việc xác định lực cần phát triển song song với mục tiêu chuẩn nội dung kiến thức, kĩ chương trình học Nhìn lại trình tiếp cận triển khai, liệt số chủ trương lớn hoạt động bổ trợ liên quan cụ thể hóa “khâu chuẩn bị” lộ trình xây dựng mơ hình dạy học theo chủ đề nước ta sau: + Chủ trương giảm tải, cắt bỏ nhiều nội dung không cần thiết trùng gây áp lục khó khăn cho việc dạy học suốt năm qua + Tập huấn đổi kiểm tra đánh giá đầu theo định hướng phát triển lực học sinh (2014) Thực chất, khâu “đi tắt, đón đầu” lộ trình trang bị kiến thức cần thiết cho giáo viên dần tiếp cận việc dạy học theo chủ đề, trước có đổi toàn diện giáo dục phương diện nội dung, là: cấu lại mơn học sau Đây bước đệm quan trọng Bộ GD & ĐT nhằm trang bị cho giáo viên kỹ năng, thao tác, quy trình để giáo viên áp dụng trước vào khâu kiểm tra đánh giá học sinh em tham gia vào tiết học theo chuyên đề LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Trong đó, mục đích nâng cao chất lượng sinh hoạt chuyên môn trường ttrung học trung tâm GDTX tập trung vào việc đổi PPDH KTĐG theo định hướng phát triển lực học sinh khâu quan trọng công văn Để phát huy tốt, phát triển tốt khai thác tối đa lực học sinh lực phát giải vấn đề, lực vận dụng linh hoạt sáng tạo kiến thức học vào thực tiển… lấy hoạt động học làm trung tâm q trình dạy học, học tập mang tính tương tác phù hợp với cá nhân học sinh, vùng miền khác việc hệ thống lại xây dựng lại chương trình dạy học theo hướng chuyên đề quan trọng Nhằm thực nhiệm vụ GDTrH năm học 2015-2016 theo hướng dẫn số 1530/GDĐT-GDTrH ngày 21/9/2015 HĐBM Công nghệ GD&ĐT Quảng Trị; Công văn số 528/PGD-THCS ngày 15/09/2015 Phòng GD&ĐT việc Hướng dẫn thực nhiệm vụ giáo dục THCS năm học 2015-2016, chúng tơi triển khai thực lập chương trình dạy học theo chun đề chương trình mơn Công nghệ THCS theo định hướng phát triển lực học sinh 3/ Quy trình xây dựng chuyên đề dạy học mơn cơng nghệ THCS Khó khăn giáo viên mơn định hình quy trình xây dựng tiến hành soạn giảng chuyên đề Trong thực tế, chưa có thống cuối để đưa hướng dẫn cụ thể mà dừng lại việc tìm tịi, vừa thử nghiệm vừa rút kinh nghiệm LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Qua trình thực hai năm học vừa qua tham khảo học hỏi bạn bè đồng nghiệp, tổ môn cho để xây dựng chuyên đề đảm bảo tính khoa học đáp ứng theo định hướng phát triển lực học sinh học sinh, tiến hành theo bước sau: Bước 1: Xác định nội dung, phạm vi kiến thức muốn đưa vào chuyên đề: Căn nội dung chương trình sách giáo khoa mơn Cơng nghệ ứng dụng kĩ thuật, tượng, trình thực tiễn, tổ/nhóm chun mơn xác định nội dung kiến thức liên quan với thể số bài/tiết hành, từ xây dựng thành vấn đề chung để tạo thành chuyên đề dạy học đơn mơn Trường hợp có nội dung kiến thức liên quan đến nhiều môn học, lãnh đạo nhà trường giao cho tổ chuyên môn liên quan lựa chọn nội dung để thống xây dựng chủ đề tích hợp, liên mơn Đây xem bước đặt tên cho chuyên đề Bước2: Xây dựng nội dung chuyên đề thời lượng thực hiện: Căn vào tiến trình sư phạm phương pháp dạy học tích cực sử dụng để tổ chức hoạt động học cho học sinh, từ tình xuất phát xây dựng, dự kiến nhiệm vụ học tập cụ thể tương ứng với hoạt động học học sinh, từ xác định nội dung cần thiết để cấu thành chuyên đề Lựa chọn nội dung chuyên đề từ bài/tiết sách giáo khoa môn học mơn học có liên quan để xây dựng chun đề dạy học LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bước3: Xác định chuẩn kiến thức, kĩ năng, thái độ theo chương trình hành từ xác định lực phẩm chất hình thành cho học sinh chuyên đề xây dựng Bước4; Xác định lập bảng mô tả mức độ yêu cầu (nhận biết, thông hiểu, vận dụng, vận dụng cao) loại câu hỏi tập sử dụng để kiểm tra, đánh giá lực phẩm chất học sinh dạy học Bước5; Biên soạn câu hỏi/bài tập cụ thể theo mức độ yêu cầu mô tả để sử dụng trình tổ chức hoạt động dạy học kiểm tra, đánh giá, luyện tập theo chuyên đề xây dựng Bước 6; Thiết kế tiến trình dạy học chuyên đề: hoạt động học chuyên đề tổ chức cho học sinh thực lớp nhà, tiết học lớp thực số hoạt động tiến trình sư phạm phương pháp kĩ thuật dạy học sử dụng 4/ Ví dụ minh họa xây dựng chuyên đề dạy học môn công nghệ THCS CHUN ĐỀ: THỨC ĂN VẬT NI Tiết Nội dung cơng viêc Giáo viên Học sinh Tìm hiểu thực tế Hướng dẫn tìm hiểu HS tìm hiểu thực tế, phần II 37 phần thu thập mẫu vật I 40 trang trại ni Trâu, bị, lợn, gà, vịt Học sinh báo cáo kết Quản lý, bổ sung kiến Báo cáo kết quả, đưa 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Thức ăn vật ni gia đình trang trại - Tìm hiểu nguồn gốc loại thức ăn vật ni - Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng thức ăn vật ni - Tìm hiểu số phương pháp sản xuất thức ăn vật nuôi Nội dung 2: Học sinh báo cáo nội dung thức ăn vật nuôi số phương pháp sản xuất thức ăn vật nuôi, sau báo cáo hs giáo viên nhận xét đến kết luận nội dung liên quan(1 tiết) - Kể tên loại thức ăn chủ yếu loại vật nuôi: Trâu (bị), Lợn, gà ni gia đình số trang trại - Phân loại chúng vào nguồn gốc chính: Thực vật, động vật chất khống - Trình bày số phương pháp sản xuất thức ăn vật nuôi địa phương em Nội dung 3: Vai trị thức ăn vật ni (1 tiết) - Thức ăn vật ni tiêu hóa hấp thụ nào? - Vai trò chất dinh dưỡng thức ăn vật nuôi vật nuôi Nội dung 4: Chế biến dự trữ thức ăn vật ni (1 tiết) - Mục đích chế biến dự trữ thức ăn vật nuôi - Các phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi - Một số phương pháp dự trữ thức ăn vật nuôi 12 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nội dung 5,6: Thực hành: chế biến thức ăn họ đậu nhiệt chế biến thức ăn giàu Gluxit men (2 tiết) - Một số quy trình chế biến thức ăn họ đậu nhiệt - Quy trình chế biến thức ăn giàu Gluxit men II Mục tiêu Sau chuyên đề học sinh lĩnh hội số nội dung sau: Kiến thức: - Trình bày thành phần dinh dưỡng loại thức ăn vật nuôi - Nêu tiêu chuẩn phân loại thức ăn vật nuôi - Kể tên số thức ăn số loại vật nuôi tương ứng - Xác định nguồn gốc thức ăn vật ni - Trình bày phương pháp sản xuất thức ăn giàu Protein, giàu Gluxit thức ăn thô xanh - Nêu kết biến đổi hấp thụ thành phần dinh dưỡng thức ăn qua đường tiêu hố vật ni - Kể vai trò thức ăn tồn tại, sinh trưởng phát triển vật ni Lấy ví dụ minh hoạ - Nêu tên nội dung phương pháp chế biến thức ăn cho vật nuôi nói chung - Trình bày tên nội dung loại phương pháp dự trữ thức ăn cho vật nuôi Kỹ năng: 13 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Phân biệt thức ăn số loại vật nuôi - Nhận biết số thức ăn chăn nuôi - Chọn nguyên liệu, chuẩn bị dụng cụ để chế biến thức ăn vật nuôi giàu gluxit men - Thực quy trình chế biến thức ăn vật ni từ nguyên liêu giàu gluxit men rượu Vận dụng gia đình cho lên men cám hay bột ngơ Thái độ: - Có ý thức tiết kiệm thức ăn chăn nuôi - Ý thức tốt tiết thực tế hai tiết thực hành Định hướng lực hình thành: - Năng lực giải vấn đề - Năng lực hợp tác nhóm - Năng lực thuyết trình trước tập thể - Năng lực thực hành chế biến thức ăn vật nuôi - Năng lực vận dụng kiến thức kĩ vào sống thực tế chế biến thức ăn vật ni gia đình III/ Bảng mơ tả hệ thống câu hỏi Nội Nhận biết Thông hiểu Vận dụng thấp Vận dụng cao dung I.Thức Kể tên Hiểu vật Giải thích Giải thích 14 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ăn vật loại thức ăn ni hay ăn số số vật ni loại thức ăn phù vật nuôi nuôi gà, vịt, 1.Thức loại vật ni: hợp với đặc trâu, bị ăn bồ câu có lúc ăn ăn vật Trâu (bị), Lợn, điểm tiêu hóa cỏ rơm sỏi,đá ni gà chúng Câu hỏi Kể tên loại Vì vật Vì Trâu, Bị Thực tế Gà có lúc minh TĂVN ni khác lại tiêu hóa ăn sỏi, sỏi có họa vật lại ăn loại TĂ cỏ? phải TĂ gà ni em đẫ khác nhau? khơng? tìm hiều? Nêu Sắp xếp loại So sánh Hậu việc sử Nguồn nguồn gốc thức ăn vào suất dụng chất cấm gốc thức loại nguồn gốc: Thực hiệu chăn ăn vật TĂVN:Thực vật, động vật, ni khí sử ni vật, động vật, chất khống dụng TĂ hỗn chất khống chăn ni hợp thức ăn truyền thống Câu hỏi Nguồn gốc Xắp xếp loại Em nhận Vì chất tạo minh loại thức ăn vật thức ăn vật nuôi xét nạc chất tăng họa nuôi của em thu suất hiệu trọng bị cấm em thu thập thập vào chăn ni chăn ni? được? nhóm thích hợp? lợn ăn thức 15 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ăn hỗn hợp thức ăn truyền thống II.Một số Kể tên số hiểu kiến thức phương bảo vệ môi phương pháp Vận dụng kiến thức bảo vệ pháp sản sản xuất thức trường sản môi trường xuất thức ăn giàu xuất TĂVN sản xuất ăn vật protein,giàu TĂVN vào nuôi gluxit, thức ăn thực tiển thơ xanh Câu hỏi Trình bày Vì người ta Ở gia đình minh họa số phương pháp nói ni giun đất địa phương em sản xuất thức ăn có tác dụng bảo tận dụng giàu protein,giàu vệ môi trường sản gluxit, thức ăn vùng nông thôn? phẩm phụ nông thô xanh ( đại Tại họ nghiệp diện nhóm đậu lại giàu thức ăn trình bày) dư thừa protein? làm thức ăn cho vật ni? IV Tiến trình dạy học chuyên đề: (tiết dạy minh họa cho chuyên đề) 16 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHUYÊN ĐỀ: THỨC ĂN VẬT NUÔI (Tiết 2) I MỤC TIÊU Kiến thức: - Kể tên số thức ăn số loại vật nuôi tương ứng - Xác định nguồn gốc thức ăn vật ni - Trình bày phương pháp sản xuất thức ăn giàu Protein, giàu Gluxit thức ăn thô xanh Kỹ năng: - Phân biệt thức ăn số loại vật nuôi - Nhận biết số thức ăn chăn nuôi Thái độ: - Có ý thức tiết kiệm thức ăn chăn nuôi - Ý thức tốt tiết thực tế hai tiết thực hành II PHƯƠNG PHÁP/ KỸ THUẬT DẠY HỌC - Đặt giải vấn đề - Kỹ thuật hợp tác, hoạt động nhóm, trình bày phút III CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH Giáo viên: Nghiên cứu SGK, tài liệu tham khảo Học sinh: Đọc SGK, tham khảo tranh vẽ, chuẩn bị số loại thức ăn vật nuôi thu thập tiết thực tế IV TIẾN TRÌNH DẠY HỌC 17 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bài cũ: Kết hợp kiểm tra 2.Bài ? Hãy kể tên số loại vật nuôi mà em biết HS kể - GV chiếu lên hình số loại vật ni giới thiệu: Những vật nuôi để sinh trưởng, phát triển sản xuất sản phẩm chúng phải ăn loại thức ăn phù hợp với chúng Vậy, thức ăn vật ni gì? Vai trị thức ăn nào? Cách sản xuất, chế biến dự trữ sao? Chúng ta tìm hiểu chuyên đề: Thức ăn vật nuôi GV: chiếu sơ đồ tư hệ thống nội dung chủ đề Hôm tìm hiểu tiết chủ đề với phần: phần thứ “Nguồn gốc thức ăn vật nuôi: phần II “Một số phương pháp sản xuất thức ăn vật ni” ta tìm hiểu phần I HĐ1.Tìm hiểu nguồn gốc thức ăn vật nuôi Hoạt động GV - HS GV: cho HS báo cáo kết qua thu thập thức ăn vật nuôi Nội dung kiến thức I Nguồn gốc thức ăn vật nuôi Thức ăn vật ni Nhóm khác nhận xét, đặt câu hỏi, bổ sung đưa kết luận ĐVĐ: Mỗi vật nuôi ăn loại thức ăn Vật nuôi ăn thức phù hợp với chúng thức ăn có nguồn ăn phù hợp với đặc điểm sinh gốc từ đâu? lý tiêu hoá chúng GV: -Tại trâu bị chúng lại tiêu hóa 18 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com rơm, rạ, cỏ ? Nguồn gốc thức ăn vật nuôi -Thực tế em thấy gà, vịt, chim bồ câu chunhs có ăn sỏi? HS: Suy nghỉ hoạt động cá nhân GV: Giải thích nội dung Để trả lời câu hỏi tìm hiểu phần 2: GV: tiếp tục cho học sinh báo cáo kết phân loại nhóm thức ăn Nhóm khác nhận xét, bổ sung - Premic khống thức ăn có chứa chất khống muối ăn, bột phấn, đá vơi - Thức ăn vật ni có nguồn gốc từ thực vật, động vật chất khoáng - Premic vitamin: đường tổng hợp hố học ni cấy vi sinh vật người ta tạo nhiều loại vitamin từ loại thực vật GV: Qua báo cáo HS rút nguồn gốc thức ăn vật nuôi GV: chiếu hình thức ăn hỗn hợp số loại thức ăn truyền thống ? Em nhận xét suất hiệu chăn nuôi lợn ăn thức ăn hỗn hợp thức ăn truyền 19 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com thống TH: Mẹ Nam cho lợn ăn Bố Nam nói - Tơi thấy nhà bà Mai mua loại bột mà nghe nói cho lợn ăn tạo nạc bán lợi nhuận 10% - 50% Hay mua cho lợn nhà ăn - Ừ, để mai tui lên hỏi mua Nam ngồi học nghe bố mẹ nói liền gọi vọng ra: - Ba mẹ không cho vật nuôi ăn chất tạo nạc chất chất cấm chăn ni ? Theo em bạn Nam nói hay sai GV: giới thiệu đoạn video tác hại vật nuôi sử dụng chất tạo nac HĐ2 Một số phương pháp sản suất thức ăn vật nuôi Hoạt động GV - HS GVĐVĐ: Để có ngành chăn ni sạch, an tồn bền vững ngồi cơng tác giống, yếu tố cần quan tâm phải sản xuất Nội dung kiến thức II Một số phương pháp sản xuất thức ăn vật nuôi Sử dụng bảng phụ học sinh thức ăn với chất lượng tốt Có phương pháp sản xuất thức ăn vật nuôi chúng 20 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ta qua phần II GV: chia lớp làm nhóm: - Nhóm 1: tìm phương pháp sản xuất thức ăn giàu Protein ? Vì người ta nói ni gin đất có tác dụng bảo vệ môi trường vùng nông thôn (Tận dụng phân, rác vật ni ăn cỏ trâu, bị, dê, cừu, thỏ…, phần phân lợn, phân gà để nuôi giun ? Tại họ đậu lại giàu protein (Cây họ đậu có đặc điểm chung rễ có nốt rễ mang vi khuẩn cộng sinh cố định nitơ khơng khí để tạo thành protein) - Nhóm 2: tìm phương pháp sản xuất thức ăn giàu Gluxit - Nhóm 1: tìm phương pháp sản xuất thức ăn thô xanh HS: qua kiến thức thực tế tham khảo thông tin phần II III 40 trình bày phương pháp mà nhóm tìm hiểu vào bảng phụ nhà, lên lớp trình bày, nhóm khác nhận xét, bổ 21 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com sung GV: chốt kiến thức ? Ở gia đình địa phương em tận dụng sản phẩm phụ nông nghiệp thức ăn dư thừa làm thức ăn cho vật nuôi GV: giới thiệu thêm mơ hình VAC, chiếu video nuôi giun đất, tác dụng ốc bươu vàng mơ hình VAC GV: Các em vừa tìm hiểu nguồn gốc phương pháp sản xuất thức ăn vật ni Thức ăn vật ni có vai trị tìm hiểu tiết chuyên đề Củng cố - HS đọc phần ghi nhớ, em chưa biết - Tổ chức trò chơi Hướng dẫn học sinh học nhà - Về nhà học trả lời câu hỏi cuối - Đọc xem trước 38 SGK - Xem lại phần I “Vai trò chất dinh dưỡng” 15 SGK Công nghệ V RÚT KINH NGHIỆM 22 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kết đạt được: Qua hai năm thực dạy học chuyên đề vào môn Công nghệ THCS chúng tơi nhận thấy: - Về đội ngũ giáo viên: Đã xây dựng chuyên đề dạy học cho khối lớp đảm nhận giảng dạy Tự tin phép phân phối lại chương trình dạy học truyền đạt thêm tri thức, kĩ sống khác với bị gị ép theo khung chương trình sách giáo khoa trước Nhưng băn khoăn, trăn trở chưa có mẫu giáo án thống soạn giảng theo chuyên đề - Về học sinh: Hứng thú học tập với môn Công nghệ tiếp cận theo định hướng phát triển lực thân Bài học kinh nghiệm 23 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Để thực tốt dạy học chuyên đề vào môn Công nghệ THCS theo định hướng phát triển lực, chúng tơi nhận thấy rằng: + Đảm bảo tính đặc trưng tính hệ thống mơn, tránh gượng ép + Tránh làm nặng nề thêm kiến thức sẵn có Xem xét chọn lọc nội dung phù hợp với nhận thức tình độ lực HS + Cần liên hệ cách nhẹ nhàng trình bày cách đơn giản, lấy tình gần gũi với đời sống học sinh, gia đình, làng xóm thiên nhiên xung quanh + GV thường xuyên cập nhật thông tin kiến thức , kĩ liên quan đến chương trình giảng dạy + Trong trình dạy học mơn Cơng nghệ giáo viên phải có phối hợp học hỏi với giáo viên dạy môn khác để đảm bào kiến thức tích hợp xác + Kiểm tra đánh giá cần ý kiểm tra vận dụng kiến thức, thái độ hành vi học sinh giải vấn đề sống thực tiễn III KẾT KUẬN: Dạy học theo chủ đề mơ hình dạy tối ưu hóa góp phần giải vấn đề cịn tồn nội dung chương trình học như: góp phần phát huy tính tích cực học sinh trình học, tăng cường định hướng phát triển lực học sinh thông qua vận dụng kiến thức giải vấn 24 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com đề thực tiễn, với việc giúp học sinh giảm thiểu nhàm chán, áp lực trùng lặp kiến thức học hướng tới kết cấu lại đon vị kiến thức có tính liên hệ, tổng thể giúp học sinh nắm bắt chất kiến thức sau học Ở phương diện khác, nhằm trang bị kiến thức, kĩ năng, phương pháp dạy học có đổi mơ hình dạy học chương trình dạy học, nhiều mơn học bước đầu chủ động tiếp cận, tìm hiểu, thực hành Tuy liên quan đến nhiều yếu tố địi hỏi phải có q trình chuẩn bị chương trình sách giáo khoa, tổ chức dạy học, phương pháp dạy học, đánh giá, kiểm tra, thi cử… song  sáng kiến, kinh nghiệm kết thu bước đầu… góp phần giải số khúc mắc vấn đề lý luận thực tiễn Với môn Công nghệ , yêu cầu đặt việc tiếp cận theo mơ hình cần nhiều định hướng thiết thực làm tiền đề cho hoạt động môn sau vào thực chất, tiến tới triển khai có hiệu Trên sở tham khảo nguồn tài liệu, với kiến thức hạn hẹp, chuyền đề “Dạy học theo chuyên đề theo định hướng phát triển lực học sinh giảng dạy môn Công nghệ THCS”, mong góp phần nhỏ để quý đồng nghiệp trao đổi thông tin, sinh hoạt chuyên môn nhằm chuẩn bị tâm cho lộ trình đổi giáo dục Với thời gian giới hạn đề tài, mong nhận đóng góp ý kiến từ quý đồng nghiệp Vĩnh Linh ngày 09 tháng năm 2016 25 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com   26 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... trên, tổ môn chọn nội dung chuyên đề: Dạy học chuyên đề theo định hướng phát triển lực học sinh môn Công nghệ THCS để chia sẻ II GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ 1/ Cơ sở lí luận: Dạy học theo chun đề hình thức... việc Hướng dẫn thực nhiệm vụ giáo dục THCS năm học 2015-2016, triển khai thực lập chương trình dạy học theo chuyên đề chương trình môn Công nghệ THCS theo định hướng phát triển lực học sinh 3/... người học Thêm vào đó, ngồi việc q trình dạy học hướng tới định hướng nội dung học có, đổi dạy học cịn có tham vọng tiến xa định hướng hình thành NĂNG LỰC cho học sinh Do đó, dạy học theo chuyên đề