Hoàn thiện công tác kiểm soát chất lượng trong quy trình sản xuất lon tại công ty liên doanh TNHH crown sài gòn

TÓM TẮT Cùng với s phát triển đất nước, cơng nghệ sản xuất bao bì nói chung l lĩnh v c vươn phát triển với tốc độ c c nhanh Công nghệ sản xuất bao bì kim loại hơng ngoại lệ, theo VINPAS - Hiệp hội Bao bì Việt Nam đánh giá “Ngành đóng gói bao bì trở thành ngành phát triển nhanh Việt Nam Hiện Việt Nam có 900 nhà máy đóng gói bao bì, khoảng 70% tập trung tỉnh thành phía Nam với nhiều lĩnh vực khác nhau, có bao bì kim loại” (thethaovanhoa.vn, ngày 24/02/2016) Cơng ty Liên doanh TNHH CROWN Sài Gòn doanh nghiệp tiên phong công nghệ sản xuất bao bì kim loại khu v c phía Nam nói riêng nước nói chung Để có diện mạo ng y hôm nay, ban lãnh đạo công ty hẳn có chiến lược đắn, để dẫn dắt công ty liên tục phát triển bối cảnh kinh tế hội nhập với vô số áp l c cạnh tranh bên Giá trị cốt lỗi mà cơng ty xác định bước tiến l chất lượng Th c tế chứng minh, xã hội phát triển, người đặt yêu cầu ng y c ng cao cho sản phẩm họ mong đợi Chỉ có ln ln hồn thiện, ln ln cải tiến chất lượng mang đến cho khách hàng s thỏa mãn tuyệt đối Chính vậy, công tác quản lý chất lượng công ty đề cao xem hướng phát triển vững cho doanh nghiệp tương lai Nhận thức tầm quan trọng công tác kiểm sốt chất lượng cơng ty, tơi th c luận văn “Hồn thiện cơng tác kiểm sốt chất lượng quy trình sản xuất lon Cơng ty Liên Doanh TNHH CROWN Sài Gịn” với mong muốn đóng góp phần cơng sức nhỏ bé giúp cơng ty kiểm sốt tốt chất lượng sản phẩm, nâng cao suất, bước khẳng định vị trường quốc tế Bài luận văn d a sở lý thuyết công cụ kiểm soát chất lượng th c trạng quy trình sản xuất quy trình kiểm sốt chất lượng, để xác định lỗi phổ biến nhất, phân tích nguyên nhân gây nên lỗi này, từ l tảng đề xuất giải pháp khắc phục nguyên nhân trên, hồn thiện tốt cơng tác kiểm sốt chất lượng công ty iv SUMMARY With the development of the country, production of packaging technology in general is also a field is reaching their development at an extremely rapid speed Technology for producing metal packaging is no exception, according VINPAS Vietnam Packaging Association assessment "Packaging industry is becoming one of the fastest growing industries in Vietnam Currently, Vietnam has more than 900 packaging factories, of which about 70% is concentrated in the southern provinces with many different sectors, including metal packaging "(thethaovanhoa.vn, 24th/ Feb/2016) CROWN Beverage Cans Saigon Limited is one of the pioneering companies in the technology of metal packaging manufacturer in the South in particular and the country in general To get the position today, company’s management must have the right strategy, to lead the company continued to develop in the context of global economy with a multitude of external competitive pressures The core values that the company determined in each step that is the quality The reality has proven, social development, human requires more and more highly for the products they expect Always being perfect, always improving quality to bring to customers absolute satisfaction Therefore, the management of quality in the company has always been promoted and is considered one of the most solid development for businesses in the future Recognizing the importance of quality control work at the company, I made this thesis "Perfection of quality control in the manufacturing process at CROWN Beverage Cans Saigon Limited" with desire to contribute a small portion of its effort to help the company better control product quality, enhance productivity, gradually asserted its position in the international arena Thesis based on the theory of quality control tools with the status of the production process and quality control processes, to identify the most common errors, analyze the cause of these errors and then recommend measures to overcome these reasons, better finishing quality control work at the company v MỤC LỤC PHI U NHẬN X T CỦA GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN i PHI U NHẬN X T CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN ii LỜI CẢM ƠN iii TÓM TẮT iv SUMMARY .v MỤC LỤC vi DANH MỤC CÁC T VI T TẮT x DANH MỤC CÁC BẢNG IỂU xi DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH, SƠ ĐỒ, IỂU ĐỒ xii PHẦN I: MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu đề tài .2 Ý nghĩa đề tài Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Lịch sử nghiên cứu .3 Bố cục đề tài PHẦN II: NỘI DUNG .5 CHƢƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY LIÊN DOANH TNHH CROWN SÀI GÒN 1.1 Giới thiệu trình hình thành phát triển 1.1.1 Quá trình hình thành phát triển 1.1.1.1 Thông tin tổng quan cơng ty LD TNHH CROWN Sài Gịn 1.1.1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi doanh nghiệp .6 1.1.1.3 S hình thành phát triển 1.1.2 Lĩnh v c kinh doanh sản phẩm 1.1.2.1 Lĩnh v c hoạt động 1.1.2.2 Sản phẩm 1.1.2.3 Khách hàng 1.1.3 Quy mô v l c sản xuất 10 vi 1.2 Tình hình nhân s sơ đồ tổ chức cơng ty .11 1.2.1 Sơ đồ tổ chức công ty 11 1.2.2 Chức v nhiệm vụ phận 12 1.2.2.1 Bộ phận tài 12 1.2.2.2 Bộ phận vận hành nhà máy 12 1.2.2.3 Bộ phận nhân s .13 1.2.2.4 Bộ phận bán hàng Marketing 14 1.2.3 Tình hình hoạt động inh doanh v định hướng phát triển 15 1.2.3.1 Tình hình hoạt động kinh doanh 15 1.2.3.2 Định hướng phát triển 15 CHƢƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUY T 18 2.1 VẤN ĐỂ VỀ CHẤT LƢỢNG 18 2.1.1 Khái niệm chất lượng 18 2.1.2 Khái niệm chất lượng sản phẩm .18 2.1.3 Đảm bảo chất lượng (QA - Quality Assurance) 19 2.1.4 Kiểm soát chất lượng (QC - Quality Control) 19 2.1.5 Các yếu tố nội ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm .19 2.1.5.1 Nhóm yếu tố người (Men) .20 2.1.5.2 Nhóm yếu tố kỹ thuật - cơng nghệ - thiết bị (Machines) .20 2.1.5.3 Nhóm yếu tố phương pháp tổ chức quản lý (Methods) 20 2.1.5.4 Nhóm yếu tố nguyên vật liệu (Materials) 20 2.2 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ MỘT SỐ CƠNG CỤ KIỂM SỐT CHẤT LƢỢNG 21 2.2.1 Phiếu kiểm tra – Check Sheets .22 2.2.1.1 Mục đích xây d ng phiếu kiểm tra 22 2.2.1.2 Cách xây d ng phiếu kiểm tra .23 2.2.2 Biểu đồ Pareto – Pareto Charts .23 2.2.2.1 Mục đích xây d ng biểu đồ Pareto 24 2.2.2.2 Cách xây d ng biểu đồ Pareto .24 2.2.3 Biểu đồ nhân - Cause and Effect Diagrams 25 vii 2.2.3.1 Mục đích xây d ng biểu đồ nhân 25 2.2.3.2 Cách xây d ng biểu đồ nhân 25 2.2.4 Lưu đồ - Flow Charts 26 2.2.4.1 Mục đích xây d ng lưu đồ .26 2.2.4.2 Cách xây d ng lưu đồ 27 CHƢƠNG 3: QUY TRÌNH SẢN XUẤT LON .29 3.1 MƠ TẢ ĐẶC TÍNH SẢN PHẨM 29 3.2 MƠ TẢ QUY TRÌNH SẢN XUẤT LON 31 3.2.1 Chuẩn bị nhôm cuộn – Alum coil 32 3.2.2 Lật cuộn nhôm – Coil car .32 3.2.3 Tiếp giở cuộn nhôm - Uncoiler 33 3.2.4 Phủ dầu bôi trơn lên bề mặt nhôm – Lubricator 33 3.2.5 Dập phôi - Cupper .34 3.2.6 Làm thân lon – Body maker 34 3.2.7 Xén miệng lon - Trimmer .35 3.2.8 Rửa lon - Washer 35 3.2.9 Sấy khô lon - Drier 36 3.2.10 In nhãn - Decorator .37 3.2.11 Phủ lớp bảo vệ đáy lon - BRC 37 3.2.12 Sấy khơ lớp phủ ngồi - Pin oven 38 3.2.13 Phun Lacquer - LSM 39 3.2.14 Sấy khô lớp phủ - IBO 39 3.2.15 Làm cổ lon - Necker .40 3.2.16 Tạo vành lon - Flanger 40 3.2.17 Kiểm tra ánh sáng – Light tester 41 3.2.18 Kiểm tra Camera - Pressco 42 3.2.19 Kiểm tra nhãn lon – Label verifier .42 3.2.20 Đóng lon lên ệ - Palletizer 43 3.2.21 Buộc dây - Strapper 43 3.2.22 Quấn ni-lông - Wrapper 44 3.2.23 Nhập kho – Ware house 45 viii CHƢƠNG 4: KIỂM SOÁT CHẤT LƢỢNG SẢN PHẨM 46 4.1 QUY TRÌNH KIỂM SỐT CHẤT LƢỢNG SẢN PHẨM .46 4.2 PHÂN BỐ CÁC DẠNG LỖI GÂY PH PHẨM .55 4.2.1 Áp dụng biều đồ Pareto tìm phân bố dạng lon lỗi 55 4.2.2 Thông tin dạng lỗi thường gặp .56 4.3 PHÂN TÍCH NGUYÊN NHÂN GÂY RA LỖI 60 4.3.1 Nguyên nhân gây lỗi rớt m c 60 4.3.2 Nguyên nhân gây lỗi rách Blanket 63 4.3.3 Nguyên nhân gây lỗi nhăn v xước cổ .64 4.4 CÁC BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC 65 4.4.1 Giải pháp đ o tạo cho công nhật 66 4.4.2 Giải pháp đ o tạo cho QC .66 4.4.3 Giải pháp cải tiến môi trường làm việc 67 4.4.4 Đánh giá chung .67 K T LUẬN 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO 70 PHỤ LỤC 71 ix DANH MỤC CÁC T VI T TẮT BTP: Bán thành phẩm Cpm: can per minute Deco: Máy Decorator – Máy in nhãn lon KSCL: Kiểm soát chất lượng LD: Liên Doanh LSM: Lacquer Spray Machine NGK: Nước giải khát NVL: Nguyên vật liệu QA & FSS: Quality Assurance and Full Service Supplier QA: Quality Assurance QC: Quality Control QLCL: Quản lý chất lượng SPC: Satistify process control DC: Dây chuyền TL: Tỉ lệ x DANH MỤC CÁC BẢNG IỂU Bảng 1.2: Mục tiêu chất lượng CROWN S i Gòn năm 2016 16 Bảng 2.1: Các ký hiệu dùng để xây d ng lưu đồ Error! Bookmark not defined Bảng4.1: Bảng thống kê lỗi gây phế phẩm DC (Tháng 11/2015) 55 xi DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH, SƠ ĐỒ, IỂU ĐỒ  Hình ảnh Hình 1.1: Logo cơng ty Liên Doanh TNHH CROWN Sài Gịn Hình 1.2: Cơng ty Liên Doanh TNHH CROWN Sài Gịn Hình 1.3: Bức tường khắc nội dung Tầm nhìn Sứ mệnh .6 đặt lối vào công ty .6 Hình 1.4: Viên đá đánh dấu ngày khởi công xây d ng công ty Hình 1.5: Sản phẩm cơng ty .9 Hình 2.1: Phiếu kiểm tra Layer Pads Inspection Report - 22 Kiểm tra lớp giấy lót 22 Hình 2.2: Biểu đồ Pareto tìm ngun nhân gây tổn thất khuyết tật 24 Hình 2.3: Biểu đồ nhân liệt kê nguyên nhân làm chậm tiến độ d án .25 Hình 2.4: Lưu đồ thuật toán Euclid 26 Hình 3.1: Nhơm dạng cuộn với trục thẳng đứng chuẩn bị đưa v o sản xuất 32 Hình 3.2: Máy lật lật cuộn nhơm sang vị trí nằm ngang 32 Hình 3.4: Máy phủ dầu bôi trơn phủ lên hai bề mặt nhơm .33 Hình 3.5: Máy dập phôi dập nhôm với tốc độ 2450 cpm 34 Hình 3.6: Máy vuốt thân lon số DC .34 Hình 3.7: Máy xén miệng lon đặt vị trí cạnh máy vuốt lon 35 Hình 3.8: Hệ thống máy rửa lon trải dài qua nhiều công đoạn nhỏ 36 Hình 3.9: Lon theo băng chuyền qua lò sấy 36 Hình 3.10: Máy in nhãn lon với màu m c khác 37 Hình 3.11: Lon phủ lớp Vanish bảo vệ lên gờ lồ đáy lon 38 Hình 3.12: Lị sấy sấy khơ lớp Vanish phủ ngồi lớp phủ bảo vệ đáy lon 38 Hình 3.13: Máy phun lớp Lacquer – Lacquer Spray Machine 39 Hình 3.14: Lon đưa v o lị sấy để sấy khô lớp Lacquer bên 40 Hình 3.15: Hệ thống máy làm cổ vành lon 40 Hình 3.16: Lon sau hi bóp cổ tạo vành hồn chỉnh .41 Hình 3.17: Kiểm tra lon t động ánh sáng .41 Hình 3.18: Máy kiểm tra lon t động Camera 42 Hình 3.19: Máy kiểm tra nhãn lon 42 xii Hình 3.20: Máy đóng lon t động phân lớp v đóng lon th nh ệ 43 Hình 3.21: Pallet lon quấn dây t động theo chiều dọc chiều ngang .44 Hình 3.22: Pallet lon thành phẩm quấn lớp ni-lơng bảo vệ bên ngồi 44 Hình 3.23: Pallet lon xếp ngắn theo hàng kho .45 Hình 4.1: Cân phân tích điện tử dùng để cân trọng lượng dầutrên nhôm / lon nhôm 47 Hình 4.2: CUP - Sản phẩm từ máy dập cốc kiểm tra giờ/lần 48 Hình 4.3: Máy TRAC v m n hình điều khiển lưu ết vào hệ thống SPC 48 Hình 4.4: Thí nghiệm luộc lon nhiệt độ 70ºC 20 phút 49 Hình 4.5: Nhân viên QC kiểm tra chất lượng lon mắt 50 Hình 4.6: Thiết bị đo độ điện phân Talco Powder 51 Hình 4.7: Kiểm tra độ chịu áp l c khả chịu tải trọng lon .53 Hình 4.8: Lỗi rớt m c .57 Hình 4.9: Lỗi rách Blanket 57 Hình 4.10: Lỗi nhăn, xước cổ 58 Hình 4.11: Lỗi nhiễm màu 58 Hình 4.12: Lỗi nhạt màu xanh 59 Hình 4.13: Lỗi móp lon .59 Hình 4.14: Lỗi nhăn đáy 60 xiii Biểu đồ 4.2: Biểu đồ nhân phân tích nguyên nhân gây lỗi rớt mực Biểu đồ 4.2 cho thấy toàn nguyên nhân gây rớt m c trình sản xuất Những nguyên nhân chung gây s khác biệt tồn trình, nguyên nhân bao gồm nguồn nhỏ ln diện q trình ảnh hưởng tới tất thành phần trình Trên th c tế, biểu đồ nhân giúp xác định nguyên nhân gây vấn đề chất lượng, chưa nguyên nhân lỗi rớt m c Do đó, việc cần xác định nguyên nhân gốc rễ để đưa giải pháp hiệu nhằm hạn chế đến mức tối ta lỗi rớt m c lặp lại trình sản xuất  Về máy móc Nguyên nhân gây máy móc trường hợp khay chứa m c máy Deco lúc vận hành làm rớt m c b o Blan et, lượng m c thừa gây nên vệt màu bất thường thân lon Tuy nhiên, theo quy trình 61 KSCL 15 phút lon phận QC kiểm tra lần nên số lượng lon phế phẩm không lớn phận n y l m quy trình Chính lý nên ta khẳng định hơng phải ngun nhân lỗi rớt m c  Về môi trƣờng Môi trường nh máy l môi trường nhiệt cao, đặc biệt mùa nắng nóng Nhiệt độ nhà máy lên đến 41oC – 43oC, điều làm ảnh hưởng gián tiếp đến suất làm việc nhân viên Một phần làm nhân viên cảm thấy nóng cơng ty khơng có nhiều quạt gió, nh máy ln ín để đảm bảo vệ sinh an tồn th c phẩm, tránh trùng xâm nhập Mơi trường làm việc khơng nóng mà cịn ồn có nhiều máy hoạt động song song Nhân viên ngo i để tránh nóng, lúc có lon lỗi xuất họ khơng kịp thời có h nh động ngăn chặn Tuy nhiên, yếu tố ảnh hưởng gián tiếp đến lỗi rớt m c, không nguyên nhân  Về ngƣời Yếu tố người ln yếu tố phức tạp bị ảnh hưởng nhiều yếu tố gián tiếp khác: - Ý thức tránh nhiệm l điều phải kể đến đầu tiên, có số trường hợp nhân viên phát lỗi rớt m c, lẽ h nh động nên làm theo quy trình KSCL cho dừng DC giữ riêng lon từ sau giai đoạn phát sinh lỗi để kiểm tra, họ khơng dừng máy Hậu gây nên tạo hàng loạt lon gây nên phế phẩm Đó l hi nhân viên hông l m việc theo quy trình KSCL, chưa kể có lúc họ cịn sử dụng điện thoại quên nhiệm vụ Theo quan sát cá nhân trình th c tập nhà máy, thấy trường hợp n y thường xuyên tái diễn - Sức khỏe nhân viên l nguyên nhân khiến họ lơ l hi th c nhiệm vụ Khi họ mệt mỏi, chắn hiệu suất làm việc họ giảm so với khỏe mạnh - Nói tinh thần, lúc nhân viên không tập trung trị chuyện lúc làm việc gây nên sơ suất việc kiểm tra lon - Kỹ quan trọng khơng kém, có kinh nghiệm để phát lỗi giúp tiết kiệm thời gian hạn chế tỷ lệ sản phẩm lỗi Đơi hi, với tình tình nhân s cơng ty có s thay đổi, nhiều QC tuyển dụng nên khơng có kinh nghiệm hơng đ o tạo l m ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm 62 Tóm lại, nguyên nhân gây lỗi rớt m c, nguyên nhân người ngun nhân yếu gây nên phế phẩm Nếu kiểm soát tốt người, lỗi giai đoạn in nói chung khơng trở nên nghiêm trọng th c 4.3.2 Nguyên nhân gây lỗi rách Blanket Biểu đồ 4.3: Biểu đồ nhân phân tích nguyên nhân gây lỗi rách Blanket Với tỉ lệ 29,2% tổng số lỗi, lon rách Blan et bao gồm ngun nhân máy móc, mơi trường v người Tuy nhiên nguyên nhân gây nên giai đoạn in nhãn lon nên hai nguyên nhân mơi trường v người hồn tồn giống với nguyên nhân lỗi rớt m c Chỉ có nguyên nhân máy móc khác biệt trường hợp này: 63  Về máy móc Máy l máy Deco phận ta quan tâm tới phát lỗi rách Blanket phận trục quay (Mandrel wheel) máy Lon bị quẹt vào thành trục giữ lon, màu m c in lúc chưa hô bị hi va chạm vào thành trục bị tạo thành lỗi rách Blanket Cũng với thời gian 15 phút phận QC kiểm tra lon lần nên nguyên nhân máy móc không làm ảnh hưởng nhiều đến số lượng phế phẩm Nguyên nhân yếu l người, cần đội ngũ nhân viên có iến thức chun mơn kỹ tốt, quan trọng phải có ý thức tinh thần trách nhiệm, khơng lợi ích riêng mà làm hỏng việc chung 4.3.3 Nguyên nhân gây lỗi nhăn xƣớc cổ Biểu đồ 4.4: Biểu đồ nhân phân tích nguyên nhân gây lỗi nhăn, xước cổ 64 Tỉ lệ lon bị nhăn v xước cổ đứng thứ ba, chiếm 16.1% Tương t với hai lỗi rớt m c rách Blan et, nguyên nhân gây nên nhăn v xước cổ lon giai đoạn in nhãn lon nên có hai nguyên nhân môi trường v người lỗi rớt m c lỗi rách Blanket Nguyên nhân lại nguyên nhân máy móc:  Về máy móc Nguyên nhân máy móc dẫn đến lỗi cảm biến máy Deco bị lệch chạm cổ lon làm lon bị nhăn xước cổ Biện pháp cho dừng máy chỉnh lại cảm biến th c dễ dàng sau 15 phút kiểm tra lon in Vậy nên, nguyên nhân người cho nguyên nhân quan trọng gây nên lỗi xước cổ Qua phân tích ba nguyên nhân phổ biến gây nên phế phẩm trên, ta rút kết luận chung rằng: người nguyên nhân sâu xa tạo nên hồi hết phế phẩm Ý kiến khảo sát từ phận QA l người nguyên nhân cốt lỗi Vậy ta phải tập trung tìm kiếm giải pháp để kiểm sốt tốt nguồn nhân l c, đảm bảo hoàn thiện quy trình KSCL giai đoạn in nhãn lon nói chung, nhà máy nói riêng 4.4 CÁC BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC Mọi hoạt động chất lượng hướng đến mục đích để sản phẩm, dịch vụ ngày tốt v ho n thiện Đó hơng mục tiêu riêng CROWN Sài Gòn mà doanh nghiệp, đối thủ cạnh tranh ý thức điều Các hoạt động chất lượng th c tốt không tăng sức mạnh cạnh tranh doanh nghiệp mà cịn tạo nên thương hiệu cho cơng ty Trong đó, đặc biệt quan trọng cải tiến chất lượng Việc phịng ngừa vấn đề tốt l hy vọng phát khắc phục chúng, điều có lợi cho khách hàng nhà cung cấp Vấn đề cụ thể luận văn n y l mong muốn khắc phục phòng ngừa ba lỗi gây hậu nghiêm trọng, ảnh hưởng đến chất lượng lon l : Rớt mực, rách Blanket, nhăn xước cổ lon Những lỗi xuất phát chủ yếu từ người Ba lỗi chiếm tới 78.9% tổng số lỗi Muốn vậy, nhà quản lý phải cải tiến quy trình sản xuất sản phẩm đồng thời điểm Và việc sử dụng kỹ thuật thống kê công cụ mạnh cho phép giảm thiểu sản phẩm hư hỏng, d a vào nguyên nhân gây ba lỗi để đưa số giải pháp cá nhân tơi để khắc phục lỗi cho quy trình sản xuất lon nhôm DC thời gian th c tập Một doanh nghiệp muốn đạt thành cơng quản lý chất lượng địi hỏi s hợp tác cấp, phận với nhau, hợp tác để lợi ích chung cơng ty Một hó hăn cơng ty là: Bộ phận sản xuất 65 thường có quyền lớn phận chất lượng, phận sản xuất quan tâm đến tiêu sản lượng, phận chất lượng quan tâm đến chất lượng sản phẩm loại bỏ sản phẩm hông đạt chất lượng Hai phận n y thường xảy mâu thuẫn ảnh hưởng đến hiệu công việc hai bên 4.4.1 Giải pháp đào tạo cho công nh t Công nhật thiếu kinh nghiệm, tay nghề hậu chương trình đ o tạo nhân l c cơng ty cịn yếu Với tình hình biến động nhân s nay, việc công nhân đưa v o liên tục nhà máy cần phải mở chương trình đ o tạo có tổ trưởng tổ công nhật giám sát để đ o tạo tay nghề cho công nhật vào, cho họ th c công việc đơn giản s giám sát chặt chẽ từ tổ trưởng đến QA/QC Như cải thiện chất lượng sản phẩm tại, để công nhật vào tr c tiếp vận hành hay bảo trì máy móc mà chưa qua đ o tạo Nhà phải quán triệt rằng: Con người tài sản quý công ty Việc cải tiến chất lượng, cải tiến sản xuất, giảm chi phí sản xuất,… th c có s cộng tác người tr c tiếp sản xuất Đ o tạo hoạt động cần thiết quan trọng để trì, phát triển tổ chức Quá trình trì phát triển hệ thống quản lý chất lượng nhà máy cải tiến liên tục việc đ o tạo huấn luyện nhân viên cấp tiến hành có hiệu chuyên môn lẫn kiến thức liên quan đến quản lý chất lượng 4.4.2 Giải pháp đào tạo cho QC Giải pháp cho vấn đề QC thiếu inh nghiêm giống giải pháp cho công nhật, nghĩa QC cần đ o tạo để học hỏi kinh nghiệm từ QA QC trước QA nên thường xuyên tr c tiếp hướng dẫn họ cách bắt lỗi sản phẩm thời gian đầu học việc Hơn nữa, tùy vào khách hàng khác mà cách kiểm tra bắt lỗi sản phẩm khác nhau, sau sản phẩm khách hàng kiểm tra, bắt lỗi nên gọi tổ trưởng QC kiểm mã h ng xuống phòng ho để biết sản phẩm n o l đạt, sản phẩm hông đạt, mã sản phẩm n y thường bị lỗi gì, đâu để tổ trưởng QA biết cách khắc phục để không lặp lại lỗi tương t Việc giám sát nhân viên chất lượng hông ém phần quan trọng Người giám sát phải l người biết việc phải nhìn sai sót để th c chỉnh đốn sai sót Nhân viên chất lượng phải l người đầu cơng chuẩn hóa, kiểm sốt chất lượng có tâm th c cải tiến liên tục tuyên truyền cho thành viên nhà máy hiểu rõ tầm quan trọng chất lượng Đội ngũ QA/QC sau buổi sáng cần dành thời gian để họp 66 nơi cố định, để báo cáo tình hình chất lượng, vấn đề cịn tồn động xem xét lỗi xảy nhiều ng y hơm trước, chuyền để tìm nguyên nhân biện pháp để khắc phục kịp thời 4.4.3 Giải pháp cải tiến môi trƣờng làm việc Như phân tích trên, nhân viên khó làm tốt mơi trường làm việc nóng bức, ồn o Đây l vấn đề gặp nhiều doanh nghiệp Ban quản lý nên đề nghị kho cung cấp thêm trang thiết bị làm mát (quạt, hệ thống thơng khí, phun nước xung quanh nhà máy) cho nhà máy, cung cấp đầy đủ thiết bị chống ảnh hưởng tiếng ồn (nút nhét tai cách âm) để nhân viên phần giảm bớt căng thẳng, mệt mỏi làm việc 4.4.4 Đánh giá chung  Ƣu điểm - - Những ưu điểm Công ty LD TNHH CROWN Sài Gịn có là: Cơng ty ln xem chất lượng tiêu chí quan trọng h ng đầu việc tạo lợi cạnh tranh Khách hàng công ty đa số khách hàng quen Do vậy, việc kiểm soát chất lượng thuận lợi có nghiên cứu, nắm vững yêu cầu sản phẩm Với lợi trang thiết bị đại, tạo điều kiện thuận lợi cho việc đảm bảo chất lượng sản phẩm Kiểm soát chất lượng kiểm sốt kiểm sốt q trình theo cơng đoạn sản xuất sản phẩm Việc kiểm soát chất lượng th c từ giai đoạn đầu nhập nhập nguyên vật liêu đến giai đoạn cuối (đóng Pallet, xuất hàng) Việc kiểm tra chất lượng th c liên tục, suốt q trình nên có sai sót xảy khắc phục kịp thời  Nhƣợc điểm Bên cạnh thành t u đạt công tác quản lý chất lượng, nhà máy cịn gặp nhiều hó hăn, hạn chế Chính vấn đề ảnh hưởng khơng tới chất lượng hoạt động phân xưởng nói riêng cơng ty nói chung - Việc kiểm sốt phụ thuộc lớn vào phận kiểm tra chất lượng, nhân l c phịng quản lý chất lượng khơng nhiều, lại phải gánh vác công việc quản lý chất lượng nhà máy vất vả khơng qn xuyến hết Cũng lý m họ tập trung vào công việc kiểm tra Việc tập trung trách nhiệm quản lý chất lượng vào phận QA, vơ hình trung tạo lập phận với phận sản xuất 67 - - Tiến độ sản xuất hơng có h ng để giao việc triển hai chưa hợp lý tình trạng lỗi chất lượng sản phẩm dẫn đến phải khắc phục trước sang công đoạn hay phải quay lại cơng đoạn trước xử lý phát sinh sai sót Trong v i cơng đoạn, người kiểm tra chất lượng kiểm sơ s i, hông tập trung dẫn đến lỗi sản phẩm Việc kiểm tra chất lượng sản phẩm đóng vai trị quan trọng điều ảnh hưởng đến tồn lơ hàng uy tín doanh nghiệp nên cần phải hướng dẫn cho người công nhân kiểm tra chất lượng sản phẩm thao tác rõ ràng, xác S thiếu trách nhiệm nhân viên QC, khơng kiểm sốt chất lượng, họ hơng phải chịu trách nhiệm dẫn đến việc lơ l , tắc trách công việc 68 K T LUẬN Ngành công nghiệp sản xuất Rượu – Bia – NGK Việt Nam v phát triển nhanh năm gần Theo VBA_Hiệp hội Bia - Rượu – NGK Việt Nam, tốc độ tăng trưởng bình quân giai đoạn 2011 – 2015 đạt 7%, mục tiêu giai đoạn 2016 – 2020 l 15%/năm Từ éo theo s phát triển ngành cơng nghiệp sản xuất bao bì kim loại Trên tồn giới xu hướng sử dụng lon nhôm thức uống tăng đặn vài tỷ lon năm Đây xem lợi lớn cho tập đo n đa quốc gia CROWN HOLDINGS nói chung, cơng ty LD TNHH CROWN S i Gịn nói riêng Tuy nhiên, xu hướng tồn cầu hóa kinh tế nay, môi trường kinh doanh ngày phức tạp: Khách hàng mong muốn sản phẩm hoàn thiện chất lượng, với chi phí hợp lý, sản phẩm phải đảm bảo tiêu chuẩn an tồn vệ sinh, thân thiện với mơi trường… Trước tình hình đó, địi hỏi cơng ty phải nâng cao l c sản xuất, hoàn thiện l c quản lý Trong đó, quản lý chất lượng ưu tiên hết nhằm đảm bảo suất cao, giá thành hạ, tăng lợi nhuận hết thỏa mãn nhu cầu khách hàng Qua trình th c tập v phân tích đề t i “Hồn thiện cơng tác kiểm sốt chất lượng quy trình sản xuất lon Cơng ty Liên Doanh TNHH CROWN Sài Gòn”, với s hướng dẫn nhiệt tình anh chị nhà máy, thân tơi rút cho học quý giá quản lý chất lượng môi trường doanh nghiệp Đồng thời, l hội để nghiên cứu, so sánh, áp dụng lý thuyết vào th c tiễn để tìm giải pháp hữu ích cho cơng ty việc hồn thiện hệ thống kiểm soát chất lượng sản phẩm Tuy nhiên, với giới hạn thời gian tuần vừa qua (05/05 – 18/06), thân tơi đặt vấn đề nghiên cứu riêng quy trình sản xuất lon, tham khảo số báo cáo chất lượng công ty, tìm hiểu sâu lý thuyết cơng cụ thống kê Từ tìm lỗi phổ biến quy trình sản xuất lon nhà máy, đưa giải pháp khả công ty Một số thông tin thu thập qua trình nghiên cứu sau: - Thống kê số lượng lỗi, phân bố lỗi tìm lỗi phổ biến - Phân tích nguyên nhân gây nên lỗi - Rút giải pháp khắc phục nhằm giảm thiểu tối đa lỗi Với s đóng góp nhỏ thân, tơi hy vọng đề tài nguồn thông tin bổ trợ giúp ích cho cơng ty q trình hồn thiện hệ thống kiểm soát chất lượng Trong lúc th c hiện, hẳn có thiếu sót thân tơi chưa có nhiều kinh nghiệm việc nghiên cứu, mong nhận s góp ý từ phía thầy để tơi hồn thiện thân 69 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] TÀI LIỆU THAM KHẢO Bùi Nguyên Hùng, Nguyễn Thúy Quỳnh Loan (2004), “Quản lý chất lượng”, NXB Nhà xuất ĐHQG, 352 trang Nguyễn Như Phong (2009), “Quản lý chất lượng”, NXB Nhà xuất ĐHQG, 153 trang TS Nguyễn Kim Định (2008), “Quản trị chất lượng”, NXB Nhà xuất ĐHQG, 300 trang TS Nguyễn Kim Định (2012), “Quản trị chất lượng”, NXB Nhà xuất ĐHQG, 397 trang Tạ Thị Kiều An, Ngô Thị Ánh, Nguyễn Thị Ngọc Diệp, Nguyễn Thị Hóa, Nguyễn Hồng Kiệt, Định Phượng Vương (2010), “Quản lý chất lượng”, NXB Thống kê, 441 trang Tạ Thị Kiều An, Ngô Thị Ánh, Nguyễn Thị Ngọc Diệp, Nguyễn Thị Hóa, Nguyễn Hồng Kiệt, Định Phượng Vương (2004), “Quản lý chất lượng tổ chức”, NXB Thống kê, 485 trang Các trang web: http://baodautu.vn/ http://dantri.comvn http://doc.edu.vn/ http://luanvan.co/ http://tailieu.vn/ http://text.123doc.org/ http://thethaovanhoa.vn/ http://vinpas.vn/ http://vndoc.com/ http://www.danameco.com/ http://www.madehow.com/ http://www.tudiendanhngon.vn/ www.crowncork.com 70 PHỤ LỤC Phụ lục 1: Form Coil / Cup quality check sheet – Kiểm tra chất ƣợng cuộn nhôm / cốc nhôm 71 Phụ lục 2: Visual washed can check – Kiểm tra mắt on rửa 72 Phụ lục 3: Layer pads inspection report – Kiểm tra lớp giấy lót 73 Phụ lục 4: Finished can inspection at warehouse – Kiểm tra lon thành phẩm kho 74 Phụ lục 5: Visual check finished cans pallets – Kiểm tra mắt lon pallet thành phẩm 75 ... “Hồn thiện cơng tác kiểm sốt chất lượng quy trình sản xuất lon Cơng ty Liên Doanh TNHH CROWN Sài Gịn”, nhằm giúp cơng ty tìm khe hở quy trình sản xuất lon, từ đưa giải pháp khắc phục, nâng cao chất. .. phẩm Hiện tại, cơng ty có DC sản xuất lon: DC chuyên sản xuất lon với dung tích lớn 330 ml, DC chuyên sản xuất lon với dung tích nhỏ 250 ml Sản phẩm lon sản xuất từ DC Sản phẩm lon sản xuất từ... động cơng tác kiểm sốt chất lượng quy trình sản xuất lon cơng ty Liên Doanh TNHH CROWN Sài Gịn 4.2 Phạm vi nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu đề tài giới hạn việc sử dụng cơng cụ kiểm sốt chất lượng để