THIẾT KÉ HỆ THÓNG XỬ LÍ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THUỶ SẲN QUỐC VIỆT

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁN CÔNG TÔN ĐỨC THẮNG KHOA MÔI TRƯỜNG & BẢO HỘ LAO ĐỘNG NGÀNH: KHOA HỌC MÔI TRƯỜNG  LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÍ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THUỶ SẢN QUỐC VIỆT SVTH MSSV LỚP GVHD : VÕ HOÀNG VINH : 710519B : 07MT1N : GS-TS LÂM MINH TRIẾT TP HCM, THÁNG 01 NĂM 2008 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁN CÔNG TÔN ĐỨC THẮNG KHOA MÔI TRƯỜNG & BẢO HỘ LAO ĐỘNG NGÀNH: KHOA HỌC MÔI TRƯỜNG  LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÍ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THUỶ SẢN QUỐC VIỆT SVTH : VÕ HOÀNG VINH MSSV : 710519B LỚP : 07MT1N Ngày giao nhiệm vụ luận văn: Tp hcm, Tháng 01 năm 2008 Chữ kí GVHD LỜI CẢM ƠN Em xin gởi lời cảm ơn chân thành đến q Thầy Cơ Trường Đại Học BC Tơn Đức Thắng, người dìu dắt em tận tình, truyền đạt cho em kiến thức kinh nghiệm quí báu suốt thời gian em học tập trường Em xin trân trọng gởi lời cảm ơn chân thành đến tất Thầy, Cô Khoa Môi Trường, đặc biệt Thầy Lâm Minh Triết tận tình hướng dẫn, giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi để em hoàn thành tốt luận văn tốt nghiệp Tơi xin cảm ơn gia đình, người thân động viên cho điều kiện tốt để học tập suốt thời gian dài Ngồi ra, tơi xin gởi lời cảm ơn đến tất người bạn tôi, người gắn bó, học tập giúp đõ tơi năm qua suốt trình thực luận văn tốt nghiệp Tp- Hồ Chí Minh, tháng 01 năm 2008 Sinh viên Võ Hồng Vinh i TĨM TẮT LUẬN VĂN Nhà máy chế biến thuỷ sản Quốc Việt thuộc công ty TNHH kinh doanh chế biến thuỷ sản xuất nhập Quốc Việt toạ lạc phường 6, Tp Cà Mau, nằm cặp theo bờ kênh Sáng Cà Mau- Bạc Liêu Điều kiện diện tích chật hẹp khơng thể xây dựng cơng trình xử lí ô nhiễm theo yêu cầu nêu báo cáo đánh giá tác động môi trường phê duyệt Công ty TNHH kinh doanh chế biến thuỷ sản Xuất nhập Quốc Việt lập dự án di dời nhà máy sản xuất đến 444 Lý Thường Kiệt, khóm 9, Phường 6, Tp.Cà Mau (khơng cịn nằm cặp bờ sơng), diện tích đảm bảo cho việc sản xuất, giao dịch, xây dựng cơng trình xử lí nhiễm môi trường Hiện nhà máy đầu tư xây dựng hệ thống xử lí nước thải Đề tài “Thiết kế hệ thống xử lí nước thải nhà máy chế biến thuỷ sản XNK Quốc Việt ’’thực kế hoạch đầu tư nhà máy, đáp ứng nhu cầu xử lí nước thải nhà máy Luận văn trình bày qui trình sản xuất nhà máy, phân tích nguồn sinh nước thải từ hoạt động nhà máy, đánh giá chất lượng đặc điểm nước thải nhà máy Qua nhận xét ưu nhược điểm phương pháp xử lí nước thải thành phần tính chất nước thải nhà máy, luận văn đưa cơng nghệ thích hợp cho xử lí nước thải nhà máy chế biến thuỷ sản XNK Quốc Việt Cơng nghệ xử lí dựa vào phương pháp xử lí sinh học khử BOD, COD, SS Đó nhiệm vụ đề tài, tính tốn thiết kế cơng trình đơn vị q trình xử lí nước thải Tính tốn vốn đầu tư, chi phí xây dựng, chi phí điện Cuối thực vẽ chi tiết công trình đơn vị hệ thống xử lí nhà máy DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Sản lượng giá trị xuất thuỷ sản năm 2006 Bảng 2.2 Qui trính chế biến thuỷ sản xuất nhập Quốc Việt Bảng 2.3 Định mức nguyên liệu – Thành phẩm Bảng 2.4 Giá trị sản xuất thuỷ sản theo giá hành Bảng 2.5 Nhu cầu phụ liệu cho sản xuất Bảng 3.1 Nguồn phát sinh- Khối lượng phát sinh chất thải rắn từ trính chế biến Bảng 3.2 Tải lượng nồng độ chất ô nhiễm từ khí thải đốt dầu FO để vận hành nồi Bảng 3.3 Tải lượng nồng độ chất ô nhiễm từ khí thải đốt dầu DO để chạy máy phát điện Bảng 4.1 Thành phần tính chất chất ô nhiễm nhà máy chế biến thuỷ sản Quốc Việt Bảng 4.2 Tiêu chuẩn TCVN 5945-2005 MỤC LỤC Lời cảm ơn .i Tóm tắt nội dung luận văn ii Mục lục Chương 1: Mở đầu 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nội dung luận văn 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Nội dung .3 1.3 Phương pháp thực Chương 2: Tổng quan ngành CBTS nhà máy CBTS Quốc Việt 2.1 Tổng quan ngành CBTS Việt Nam .4 2.2 Tổng quan vể ngành CBTS Quốc Việt .6 2.2.1 Điều kiện tự nhiên môi trường 2.2.2 Điều kiện kinh tế xã hội 2.2.3 Qui mô công suất sở hạ tầng .7 2.3 Công nghệ sản xuất ngành chế biến thuỷ sản 2.3.1 Qui trình chế biến thuỷ sản XNK Quốc Việt 10 2.3.2 Thuyết minh qui trình sản xuất .11 2.3.3 Danh mục máy móc, thiết bị công cụ .11 2.3.4 Nhu cầu sử dụng nguyên liệu, phụ liệu 14 2.3.4.1 Nhu cầu nguyên liệu 14 2.3.4.2 Nhu cầu điện nước 14 Chương 3: Các vấn đề môi trường nhà máy CBTS Quốc Việt 16 3.1 Môi trường nước .16 3.2 Chất thải rắn .16 3.3 Môi trường khơng khí 17 3.4 Tiếng ồn 19 3.5 An toàn vệ sinh lao động 19 Chương 4: Nghiên cứu đề xuất cơng nghệ thích hợp XLNT nhà máy Quốc Việt 20 4.1 Nguồn gốc phát sinh nước thải 20 4.1.1 Nước thải công nghiệp .20 4.1.2 Nước thải sinh hoạt 20 4.1.3 Nước thải vệ sinh công nghiệp 20 4.2 Thành phần tính chất nước thải tiêu đặc trưng .20 4.3 Các phương pháp XLNT CBTS 21 4.3.1 Phương pháp xử lí học 21 4.3.2 Phương pháp xử lí hố lí 22 4.3.3 Phương pháp xử lí sinh học 23 4.4 Đề xuất cơng nghệ xử lí 30 4.5 Thuyết minh quy trình cơng nghệ 33 Chương 5: Tính tốn thiết kế hệ thống XLNT nhà máy Quốc Việt 35 5.1 Tính tốn mặt cơng nghệ .35 5.1.1 Song chắn rác 36 5.1.2 Hố thu gom .38 5.1.3 Bể điều hoà .39 5.1.4 Bể lắng I 41 5.1.5 Bể aerotank 45 5.1.6 Bể lắng II 50 5.1.7 Bể Khử trùng 53 5.1.8 Bể chứa bùn 55 5.1.9 Bể nén bùn 55 5.1.10 Sân phơi bùn 57 5.2 Tính tốn kinh tế 58 5.2.1 Chi phí xây dựng 58 5.2.2 Chi phí thiết bị cơng nghệ .58 5.2.3 Chi phí xử lí m3 nước thải .59 5.3 Xây dựng quy trình quản lí vận hành trạm XLNT 60 5.3.1 Chạy thử 60 5.3.2 Vận hành hàng ngày 61 5.3.3 Các cố biện pháp khắc phục 61 Kết luận -Kiến nghị .62 Phụ lục 63 Tài liệu tham khảo .64 Chương 1: MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ Nhà máy chế biến thuỷ sản Quốc Việt thuộc công ty TNHH kinh doanh chế biến thuỷ sản xuất nhập Quốc Việt toạ lạc phường 6, Tp Cà Mau, nằm cặp theo bờ kênh Sáng Cà Mau- Bạc Liêu Điều kiện diện tích chật hẹp khơng thể xây dựng cơng trình xử lí nhiễm theo u cầu nêu báo cáo đánh giá tác động môi trường phê duyệt Vì “kế hoạnh xử lí triệt để sở gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng“đã trình thủ tướng phủ phê duyệt định số 64/2003/QĐ-TTg ngày 22/4/2003, nhà máy hai sở gây ô nhiễm mội trường Tp.Cà Mau cần phải di dời giai đoạn 2003-2004 Thực định thủ tướng phủ yêu cầu thuỷ sản công văn số 191/TS-KHCN ngày 02/09/2004 việc lập dự án xử lí triệt để sở gây nhiễm môi trường, Công ty TNHH kinh doanh chế biến thuỷ sản Xuất nhập Quốc Việt lập dự án di dời nhà máy sản xuất đến 444 Lý Thường Kiệt, khóm 9, Phường 6, Tp.Cà Mau (khơng cịn nằm cặp bờ sơng), diện tích đảm bảo cho việc sản xuất, giao dịch, xây dựng cơng trình xử lí nhiễm môi trường 1.2 MỤC TIÊU VÀ NỘI DUNG LUẬN VĂN 1.2.1 Mục tiêu Thiết kế hệ thống xử lí nước thải nhà máy chế biến thuỷ sản Quốc Việt đạt tiêu chuẩn loại B TCVN-1995 trước thải nguồn tiếp nhận 1.2.2 Nội dung  Khảo sát trạng mơi trường nhà máy  Thu thập xử lí số liệu đầu vào  Đề xuất công nghệ xử lí nước thải nhà máy  Tính tốn cơng trình đơn vị  Khái tốn giá thành xây dựng, giá thành xử lí 1.3 PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN Trên sở thu thập thông tin điều tra khảo sát nghiên cứu đề xuất cơng nghệ xử lí nước thải nhà máy chế biến thuỷ sản, tóm tắt phương pháp thực sau:  Phương pháp điều tra khảo sát  Phương pháp tổng hợp thông tin  Phương pháp nghiên cứu lý thuyết công nghệ xử lý nước thải Chương 2: TỔNG QUAN NGÀNH CBTS Ở VIỆT NAM & NHÀ MÁY CBTS QUỐC VIỆT TỔNG QUAN NGÀNH CBTS Ở VIỆT NAM 2.1.1 Hiện trạng ngành chế biến thuỷ sản Việt Nam Quá trình chế biến thuỷ hải sản lĩnh vực cơng nghiệp quan trọng Việt Nam thời kì hội nhập kinh tế quốc tế góp phần khơng nhỏ tổng thu nhập quốc dân Với đường biển dài 3260 km dọc theo chiều dài đất nước có tiềm lớn cho nghành công nghiệp nuôi trồng thuỷ sản, mà nguồn cung cấp nguyên liệu thơ cho cơng nghiệp chế biến hải sản Bên cạnh 246 xí nghiệp lớn chế biến thuỷ hải sản hàng nghàn xí nghiệp vừa nhỏ trải dài nước Khoảng 80% tổng sản phẩm xuất đến 60 nước giới tốc độ tăng trưởng trung bình hàng năm trình xuất thập kỉ qua khoảng 20% Tổng thu nhập xuất lĩnh vực năm 2003 2.24 tỉ USD, xếp vào loại thứ loại xuất xuất nước bên cạnh dầu thô dệt may Một nguyên nhân ảnh hưởng lớn đến sản lượng thuỷ sản đặc trưng theo mùa vụ Cả văn minh cách đánh bắt thuỷ sản khác theo thời gian Cách đánh bắt khác theo thời gian luận lợi cho cho giống loài khác Điều làm cho nghề đánh bắt thuỷ sản có sản phẩm khác biệt lớn quanh năm Bảng2.1: Sản lượng giá trị thuỷ sản xuất năm 2006 2.1 SẢN LƯỢNG THUỶ SẢN XUẤT KHẨU NĂM 2006 90000 80000 70000 60000 50000 40000 30000 20000 10000 T ẤN tháng số lượng (tấn) 10 11 12 THÁNG GIÁ TRỊ XUẤT KHẨU CỦA NĂM 2006 400000000 350000000 USD 300000000 250000000 tháng 200000000 giá trị (USD) 150000000 100000000 50000000 10 11 12 THÁNG Nguồn: FICen, 2007 Qúa trình tăng trưởng nhanh phù hợp lĩnh vực mang lại xem đóng góp vào tốc độ tăng trường kinh tế nước, bên cạnh mang lại nhiều suy giảm môi trường Vấn đề nghiêm trọng với xí nghiệp vừa nhỏ Một trì hỗn việc nghiên cứu để cung cấp phân tích hướng tác động mơi trường nguyên nhân xí nghiệp chế biến thuỷ hải sản vừa nhỏ Việt Nam mô tả diễn biến nguyên nhân điều kiện môi trường suy giảm ngành công nghiệp Cơng với mạng lưới phân tích phải gắn với nghiên cứu xí nghiệp, nơi ngiên cứu bên mà cách quản lí mơi trường yếu mức độ địa phương quốc gia, ngun nhân hiên trạng môi trường Cuối có phân tích cưởng ép cho việc cải thiên trạng môi trường Số lượng đĩa khuếch tán ống nhánh: n= 124 = 10(dia ) 13 Khoảng cách ống nhánh (tính từ tâm ống): 0,9 m Khoảng cách thiết bị khuếch tán khí đường ống nhánh (tính từ tâm): 0,5m Tốc độ chuyển động dịng khí ống dẫn qua hệ thống phân phối khí 10 – 15 m/s, tốc độ chuyển động qua lỗ phân phối 15 – 20m/s: Chọn vận tốc khí ống 15 m/s Đường kính ống là: dc = × 24671 Q×4 = = 0,156(m ) π ×v π × 15 × 24 × 3600 Chọn đường kính ống φ160mm, Chọn số lượng ống nhánh dẫn khí 14 ống Chọn vận tốc khí ống nhánh 12m/s Đường kính ống nhánh là: dc = V2 × 4 × 26471 = = 0,0447(m ) 13 × π × v 13 × π × 15 × 24 × 3600 Chọn đường kính ống nhánh φ49mm 5.1.6 Bể lắng II Nhiệm vụ: Hầu hết chất hữu hoà tan nước thải sau bể aerotank phân huỷ hoàn toàn nhờ loại vi sinh vật hiếu khí bể bùn hoạt tính, đồng thời hình thành bơng bùn có kích thước lớn,dễ lắng Do bể lắng đợt II này, nồng độ bùn hoạt tính có nước thải lớn, bùn hoạt tính chất rắn lơ lửng tách bể lắng đợt II phương pháp trọng lực Tính tốn Diện tích mặt bể lắng Chọn tải trọng bề mặt cho bể lắng II: L A =18m3/m2ngày Chọn tải trọng bề mặt theo tải trọng bùn lắng: L s =5kg/m2h Các thông số thiết kế bể lắng đợt II 51 Loại xử lý Bùn hoạt tính Tải trọng bề mặt (m3/m2,ng) Tải trọng bùn (Kg/m2,ng) Trung bình Lớn 16 – 32 40 – 48 Trung bình 3,9 – 5,8 Chiều sâu Lớn 9,7 tổng cộng 3,7 - Lưu lượng nước cần xử lí bể lắng II Q ngày =Q ngày TB + Q t = Q ngày TB (1+ α) =800(1+1,75) = 1400 m3/ngày Diện tích bề mặt cần thiết bể lắng Theo tải trọng bùn lắng Ss= Qngay C Ls 1400m / ngay.3750mgSS / l = = 43,75m 2 5kg / m h.24h / ngay.1000 g / kg Trong đó: C : nồng độ cặn bể Aerotank (tính theo chất rắn lửng) C0 = X 3000 = = 3750mgSS / l 0,8 0,8 α =0,75, hệ số tuần hoàn Theo tải trọng bề mặt SL = TB Qngay LA = 800m / = 44,44m 18m / m Vì S L > S s nên ta chọn bề mặt tính tốn Đường kính bể lắng xác định công thức D= 4(F1 + f tt ) π Trong đó: F tt : diện tích tiết diện buồng phân phối trung tâm, với đường kính buồng phân phối trung tâm d tt = (15-20%).D bể Chọn d tt = 20% D bể f tt = πxd tt2 = π (0.2 Db )2 F : diện tích phần lắng, F = 44,44 m2 Thay vào phương trình ta D bể = m Đường kình đường phân phối trung tâm d tt = 20% = 1,6 m Đường kính ống loe 52 D loe =1,35x d tt = 1,35x 1,6 =2,18 m Đường kính chắn D chắn =1.3 x 2,18 = 2,83 m Máng thu nước sau lắng bố trí sát thành ngồi bể ơm theo chu vi bể Máng cưa neo vào thành bể nhằm điều chỉnh chế độ chảy lượng nước tràn qua để vào bể máng thu Máng thu nước đặt vịng trịn có đường kính 0,85 đường kính bể D mang = 0,85 D bể =8 0,85 = 6,8 m Chiều dài máng thu nước L= π D bể = 3,14 = 21,35m Tải trọng thu nước 1m dài máng: aL = TB Qngày + QT L = 800m / (1 + 0,75) = 65,6 m m.ngày 21,35m ( ) Giá trị khoảng cho phép a L