kl le thi minh huyen

Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam LỜI CẢM ƠN Luận văn tốt nghiệp làm cuối đánh dấu kết thúc trình đào tạo Trường Đại học, đồng thời mở trước mắt chúng em đường để vào sống thực tế tương lai Quá trình làm luận văn giúp em thu thập, tổng hợp lại học suốt bốn năm qua đồng thời rèn luyện khả làm việc phịng thí nghiệm so sánh đúc kết kinh nghiệm từ thực tế Trong q trình làm luận văn, em gặp phải khơng khó khăn vướng mắc khối lượng kiến thức lớn em chưa nắm vững nhiều yếu tố khác, nhờ hướng dẫn tận tình thầy Hồ Sơn Lâm giúp em hồn thành tốt đồ án Em xin chân thành cảm ơn quan tâm dạy bảo thầy Em xin gởi lời cảm ơn chân thành đến tất thầy cô khoa Khoa học ứng dụng, môn chun ngành tổng hợp hữu cơ, phịng thí nghiệm, tất thầy cô trường Đại học Tôn Đức Thắng truyền đạt kiến thức giúp đỡ em suốt trình làm luận văn Em xin cảm ơn ban lãnh đạo Viện khoa học ứng dụng Thành Phố Hồ Chí Minh tạo điều kiện thuận lợi cho em thời gian làm việc viện Em xin cảm ơn anh chị phòng hương liệu hợp chất tự nhiên, phòng phân tích anh chị làm việc viện tận tình giúp đỡ em suốt thời gian làm luận văn Xin cảm ơn tận tình góp ý giúp đỡ bạn lớp suốt trình thực đề tài Luận văn tốt nghiệp xem đề tài nghiên cứu đầu tay sinh viên chúng em Mặc dù cố gắng kiến thức kinh nghiệm cịn hạn chế nên q trình làm đồ án chắn có nhiều thiếu sót Em kính mong dẫn Q Thầy Cơ để em hồn thiện thêm kiến thức Sinh viên thực LÊ THỊ MINH HUYỀN SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam DANH SÁCH BẢNG Bảng 4.1: Kết xác định độ ẩm loại gỗ 42 Bảng 4.2: Kết chiết tinh dầu phương pháp chưng cất lơi nước có hồi lưu 43 Bảng 4.3: Kết chiết tinh dầu dung môi etanol 85o 44 Bảng 4.4: Thành phần hóa học có tinh dầu gỗ huỳnh đàn 47 Bảng 4.5: Thành phần hóa học có tinh dầu gỗ hương nghệ (giáng hương) 53 Bảng 4.6: Thành phần hóa học có tinh dầu gỗ xanh 57 Bảng 4.7: Thành phần hóa học có tinh dầu gỗ trắc 58 Bảng 4.8: Thành phần hóa học có tinh dầu gỗ sến 60 SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1: Rừng Tây Nguyên – Việt Nam .6 Hình 2.2: Cây gỗ huỳnh đàn Hình 2.3: Cây gỗ giáng hương 11 Hình 2.4: Cây gỗ xanh 13 Hình 2.5: Cây gỗ trắc 13 Hình 2.6: Cây gỗ sến xanh 15 Hình 2.7: Kích thước kính hiển vi soi 26 Hình 2.8: Cấu tạo kính hiển vi soi 26 Hình 3.1: Gỗ Huỳnh đàn 30 Hình 3.2: Gỗ Hương nghệ 30 Hình 3.3: Gỗ Sao xanh .30 Hình 3.4: Gỗ Trắc 31 Hình 3.5: Gỗ Sến xanh .31 Hình 3.6: Hệ thống chưng cất lôi nước 32 Hình 4.1: Đồ thị biểu diễn chênh lệch độ ẩm loại gỗ 42 Hình 4.2: Đồ thị biểu diễn hàm lượng tinh dầu gỗ huỳnh đàn phụ thuộc thời gian chưng cất lôi nước 43 Hình 4.3: Huỳnh đàn 45 Hình 4.4: Huỳnh đàn (đã chiết) 45 Hình 4.5: Hương nghệ .45 Hình 4.6: Hương nghệ (đã chiết) 45 Hình 4.7: Sao xanh 46 Hình 4.8: Sao xanh (đã chiết) .46 Hình 4.9: Trắc 46 Hình 4.10: Trắc (đã chiết) 46 Hình 4.11: Sến xanh 46 Hình 4.12: Sến xanh (đã chiết) 46 SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam MỤC LỤC PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ .1 PHẦN 2: TỔNG QUAN 2.1 Khái quát điều kiện tự nhiên rừng Việt Nam 2.2 Giới thiệu số loại gỗ Tây Nguyên 2.2.1 Gỗ Huỳnh đàn 2.2.2 Gỗ Giáng hương (Hương nghệ) 10 2.2.3 Gỗ Sao xanh 13 2.2.4 Gỗ trắc .13 2.2.5 Gỗ Sến xanh 15 2.3 Tinh dầu 16 2.3.1 Khái niệm tinh dầu 16 2.3.2 Tính chất tinh dầu 17 2.3.3 Thành phần hóa học tinh dầu 18 2.4 Các phương pháp chiết tách tinh dầu 18 2.4.1 Phương pháp học 18 2.4.2 Phương pháp tẩm trích 19 2.4.2.1 Tẩm trích dung môi không bay 19 2.4.2.2 Tẩm trích dung mơi dễ bay 19 2.4.3 Phương pháp hấp thụ 21 2.4.3.1 Phương pháp ướp 21 2.4.3.2 Phương pháp hấp thụ động học 21 2.4.4 Phương pháp chưng cất nước 22 2.4.4.1 Chưng cất lôi nước trực tiếp có hồi lưu 22 2.4.4.2 Chưng cất cách thủy 23 2.4.4.3 Chưng cất lôi nước gián tiếp 24 2.4.5 Các phương pháp việc ly trích tinh dầu 24 2.4.5.1 Phương pháp ly trích CO2 24 2.4.5.2 Ly trích hỗ trợ vi sóng 25 2.4.5.3 Ly trích hỗ trợ siêu âm 25 SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam 2.4.5.4 Phương pháp sinh học 26 2.5 Kính hiển vi soi 26 2.6 Các phương pháp xác định tinh dầu 27 2.6.1 Phương pháp sắc kí khí- khối phổ GC- MS 27 2.6.2 Phương pháp xác định NMR 28 PHẦN 3: PHẦN THỰC NGHIỆM 3.1 Chuẩn bị nguyên liệu 30 3.1.1 Nguyên liệu 30 3.1.2 Xác định độ ẩm nguyên liệu (bằng phương pháp sấy) 31 3.2 Phương pháp chiết tách tinh dầu chưng cất lôi nước có hồi lưu .32 3.2.1 Dụng cụ thí nghiệm hình vẽ hệ thống chưng cất 32 3.2.2 Sơ đồ chiết tinh dầu phương pháp chưng cất lôi nước trực tiếp có hồi lưu 33 3.2.3 Cách tiến hành 34 3.3 Phương pháp trích ly tinh dầu etanol 85o 34 3.3.1 Sơ đồ chiết tinh dầu với phương pháp trích ly tinh dầu etanol 85o 34 3.3.2 Cách tiến hành 36 3.4 Xác định số hóa lý tinh dầu 36 3.4.1 Chỉ tiêu cảm quan 36 3.4.2 Xác định tỉ trọng tinh dầu 36 3.4.3 Xác định số khúc xạ 37 3.4.4 Xác định góc quay cực 38 3.4.5 Xác định số axit 39 3.4.5.1 Nguyên tắc 39 3.4.5.2 Cách tiến hành 39 3.4.6 Xác định số xà phịng hóa 40 3.4.6.1 Nguyên tắc 40 3.4.6.2 Cách tiến hành 40 3.4.7 Xác định số ester 41 3.5 Xác định thành phần hóa học tinh dầu gỗ 41 SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam PHẦN 4: KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 4.1 Độ ẩm loại gỗ 42 4.2 Khảo sát phương pháp tách chiết tinh dầu 42 4.2.1 Phương pháp chưng cất lơi nước có hồi lưu 42 4.2.1.1 Gỗ Huỳnh đàn 43 4.2.1.2 Gỗ Hương nghệ; Gỗ Sao xanh; Gỗ Trắc; Gỗ Sến 44 4.2.2 Phương pháp trích ly tinh dầu dung mơi etanol 85o 44 4.3 Xác định số hóa lý tinh dầu 45 4.3.1 Hình ảnh kính hiển vi soi mẫu gỗ trước sau chiết tinh dầu 45 4.3.2 Kết tinh dầu cất nước loại gỗ .47 4.4 Xác định thành phần hóa học tinh dầu gỗ .47 4.4.1 Gỗ Huỳnh đàn 47 4.4.2 Gỗ Hương nghệ (Giáng hương) 53 4.4.3 Gỗ Sao xanh 57 4.4.4 Gỗ Trắc 58 4.4.5 Gỗ Sến .60 PHẦN 5: KẾT LUẬN & KIẾN NGHỊ .63 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam Tinh dầu, hương liệu, mỹ phẩm mặt hàng quan trọng cán cân buôn bán nước Theo thống kê, thị trường nhập tinh dầu giới năm gần đây: Khối 25 nước EU: 1,7 tỷ USD; Mỹ: 1,2 tỷ USD; Pháp: 0,7 tỷ USD; Anh: 0,6 tỷ USD; Nhật: 0,4 tỷ USD Trong đó, theo số liệu Hải quan thành phố Hồ Chí Minh, năm 2003 Việt Nam xuất 852.000 USD tinh dầu - hương liệu (tinh dầu - hương liệu) 2.875.000 USD mỹ phẩm (mỹ phẩm) chế biến tổng hợp từ tinh dầu - hương liệu loại nhập trở lại với giá trị tương ứng 1.750.000 152.386.000 USD Nhu cầu tinh dầu hương liệu - mỹ phẩm giới tăng nhanh người ngày có xu hướng quay trở dùng nhiều hợp chất tự nhiên hương liệu - mỹ phẩm, thực phẩm Trung Quốc Ấn Độ hai quốc gia có sản lượng xuất tinh dầu - hương liệu lớn giới phải nhập thêm tinh dầu xây dựng nhà máy sản xuất đơn hương mỹ phẩm lớn để đáp ứng yêu cầu sử dụng nước xuất Có thể nói Việt Nam cất giữ khối lượng “vàng xanh” khổng lồ, khơng sai cha ơng nói “rừng vàng - biển bạc” Lượng “vàng xanh” hương liệu từ thảm thực vật phong phú Việc trồng cho tinh dầu, hương liệu khai thác chúng để phát tiển kinh tế toán lớn, cần có liên doanh, liên kết cấp, nhà đầu tư, người dân… Trong khuôn khổ Luận văn này, đề cập đến vấn đề, hương liệu từ lồi gỗ khai thác, chế biến Chúng ta biết rằng, loại gỗ có thành phần cấu tạo hóa học khác cho giá trị khác Gỗ q bị khai thác nhiều Vấn đề đặt thành phần phụ trình chế biến gỗ thành sản phẩm thường bị loại bỏ nơi khai thác, để bị xâm thực, tàn phá hay bị đốt bỏ Trong đó, bên thành phần này, lượng lớn hợp chất hữu có hương giá trị bị bỏ phí theo Để chứng minh điều này, nhằm tạo sản phẩm đặc trưng cho vùng khu vực miền núi, cố gắng nghiên cứu, tách chiết xác định thành phần hóa học số loại gỗ khai thác SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam Để thực mục đích đây, nội dung luận văn gồm: Tìm kiếm tài liệu số loại gỗ q khai thác (Huỳnh đàn, Hương nghệ, Sao xanh ) Nghiên cứu công nghệ chưng cất chiết xuất tinh dầu chúng Xác định thành phần hóa học nhằm tìm kiếm hương đặc trưng chúng Thử đề xuất hướng công nghệ để sử dụng sản phẩm thải bỏ trình chế biến loại gỗ này, nhằm mục đích nâng cao giá trị của chúng, tạo ngành nghề cho người dân vùng núi SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam PHẦN TỔNG QUAN SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam 20 19.327 1HCycloprop[e]azulen-4ol, decahydro-1,1,4,7tetramethyl-, [1ar(1a.alpha.,4.beta.,4a.bet a.,7.alpha.,7a.beta.,7b.a lpha.)](41, 43, 55, 67, 69, 81, 93, 107, 109, 161) OH C15H26O 24.085 HO H 21 22 19.651 19.965 23 20.069 24 20.205 Globulol (41, 43, 55, 67, 69, 81, 93, 95, 107, 109) C15H26O Carotol (43, 69, 81, 84, 97, 105, 119, 123, 161, 204) C15H26O 1.109 C14H22O2 0.732 C15H20 0.689 2-Hydroxyl-2,4,4trimethyl-3-(3methylbuta-1,3-dienyl) cyclohexanone (41, 43, 55, 81, 93, 95, 105, 107, 121, 163) 9-Methyl-Soctahydroanthracene (115, 128, 141, 142, 143, 157, 172, 185, 186, 200) 1.026 H OH 25 26 20.540 Cubenol (41, 43, 55, 59, 79, 81, 93, 105, 119, 161) C15H26O 8.863 20.697 1-Naphthalenol, 1,2,3,4,4a,7,8,8aoctahydro-1,6dimethyl-4-(1methylethyl)-, [1R(1.alpha.,4.beta.,4a.beta ,8a.beta.)](41, 43, 81, 93, 95, 105, 119, 121, 161, 204) C15H26O 2.564 SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam 27 28 29 21.398 tau.-Muurolol (41, 43, 55, 79, 81, 95, 105, 121, 161, 204) C15H26O 15.573 21.638 Alpha-Cadinol (41, 43, 79, 81, 93, 95, 105, 121, 161, 204) C15H26O 7.483 21.879 Murolan-3,9(11)-diene10-peroxy (41, 43, 55, 69, 81, 91, 93, 109, 157, 159) C15H24O2 1.488 O OH 30 31 32 33 22.140 Naphthalene, 1,6dimethyl-4-(1methylethyl)(28, 152, 153, 155, 165, 167, 168, 183, 184, 198) C15H18 2.104 22.903 Tricyclo[5.2.2.0(1,6)]u ndecan-3-ol, 2methylene-6,8,8trimethyl (27, 29, 39, 41, 79, 91, 105, 131, 159, 205) C15H24O 0.668 23.060 7Tetracyclo[6.2.1.0(3.8) 0(3.9)]undecanol, 4,4,11,11-tetramethyl(41, 43, 69, 91, 105, 117, 122, 131, 145, 159) C15H24O 0.925 23.447 2,2,7,7Tetramethyltricyclo[6.2 1.0(1,6)]undec-4-en-3one (41, 91, 105, 119, 147, 161, 162, 175, 176, 218) C15H22O 0.252 SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam 34 35 23.688 2,4aMethanonaphthalen7(4aH)-one, 1,2,3,4,5,6-hexahydro1,1,5,5-tetramethyl-, (2s-cis)(41, 91, 105, 119, 147, 161, 162, 175, 176, 218) C15H22O 0.689 26.438 Neoisolongifolene, 8oxo(39, 41, 55, 91, 105, 147, 162, 175, 176, 218) C15H22O 0.095 C20H34O 0.041 C21H34 0.293 36 32.137 37 38.129 1H-Naphtho[2,1b]pyran, 3ethenyldodecahydro3,4a,7,7,10apentamethyl-m, [3R(3.alpha.,4a.beta.,6a.alp ha.,10a.beta.,10b.alpha )](43, 55, 67, 81, 95, 137, 177, 192, 257, 275) 5-Androstene, 4,4dimethyl(41, 55, 95, 105, 135, 162, 175, 271, 272, 286) O OH 38 38.756 Androst-2-en-4-one, 17-hydroxy(55, 83, 85, 91,137, 147, 255, 270, 273, 288) 39.498 19-Hydroxy3alpha,5cyclo-5alphaandrostan-17-one (71, 91, 93, 105, 107, 145, 239, 257, 258, 288) C19H28O2 0.134 O 39 O HO C19H28O2 0.043 BẢNG XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU GỖ HƯƠNG NGHỆ STT Thời gian lưu (phút) Tên chất SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H Cơng thức phối trí % Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam 13.849 2(3H)-Furanone, 5butyldihydro-4-methyl, cis- (C9H16O2) (27, 29, 39, 41, 42, 43, 55, 69, 71, 99) 1.500 O O 14.456 18.555 20.740 20.908 21.127 21.430 2(3H)-Furaone, 5butyldihydro-4-methyl(C9H16O2) (32, 41, 42, 43, 44, 69, 70, 71, 87, 99) Dodecanoic acid, methyl ester (C13H26O2) (29, 41, 43, 55, 57, 59, 69, 74, 75, 87) Azulene, 1,2,3,4,5,6,7,8octahydro-1,4dimethyl-7-(1methylethylidene)-, (1S-cis)(C15H24) (41, 91, 93, 105, 107, 119, 133, 161, 189, 204) 9.116 ` 3.965 3.302 Agarospirol (C15H26O) (59, 93, 105, 107, 119, 147, 161, 162, 189, 204) 2-Naphthalene methanol, decahydro.alpha.,4a-trimethyl-8methylene-, [2R(2.alpha.,4a.alpha.,8a.b eta.)]- (C15H26O) (41, 43, 59, 81, 93, 95, 108, 109, 149, 164) Tricyclo [4.4.0.0(2,7)]dec-8ene-3-methanol,.alpha., alpha.,6,8-tetramethyl, stereoisomer (C15H24O) SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H 0.597 12.831 1.638 HO Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam 22.330 23.375 (41, 43, 59, 91, 105, 106, 119, 132, 159, 162) Methyl tetradecanoate (C15H30O2) (41, 43, 55, 57, 69, 74, 75, 87, 143, 242) 2-Naphthalene methanol, 1,2,3,4,4a,5,6,8aoctahydro.alpha.,.alpha.,4a,8tetramethyl, (2.alpha.,4a.alpha.,8a.al pha.)- (C15H26O) (41, 59, 81, 93, 107, 109, 149, 161, 189, 204) 3.895 0.943 O 10 24.463 11 25.247 12 25.791 13 27.809 9-Methoxycalamene (C16H24O) (141, 142, 143, 145, 157, 158, 159, 200, 201, 217) 6-Isopropenyl-4,8adimethyl1,2,3,5,6,7,8,8aoctahydro-naphthalen2-ol (C15H24O) (41, 91, 93, 105, 121, 131, 145, 159, 220) Hexadecanoic acid, methyl ester (C17H34O2) (29, 41, 43, 55, 57, 74, 75, 87, 143, 270) 2-Propenoic acid, 3(3,4,5trimethoxyphenyl)-, methyl ester (C13H16O5) (149, 177, 194, 209, 221, 237, 238, 252, 253, 254) SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H 0.642 0.910 14.607 0.553 Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam 14 15 28.740 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, methyl ester (C19H34O2) (41, 54, 55, 67, 68, 69, 81, 82, 95, 96) 13.476 28.823 9-Octadecenoic acid (Z)-, methyl ester (C19H36O2) (41, 43, 55, 69, 74, 83, 84, 87, 96, 97) 23.409 16 29.095 17 29.472 18 29.901 19 29.995 20 30.758 Octadecanoic acid, methyl ester (C19H38O2) (41, 43, 55, 57, 69, 74, 75, 87, 143, 298) 7,10-Octadecadienoic acid, methyl ester (C19H34O2) (41, 43, 55, 67, 68, 79, 81, 82, 95, 96) Cyclopropaneoctanoic acid, 2-octyl-, methyl ester (C20H38O2) (41, 43, 55, 69, 74, 83, 84, 87, 96, 97) Octadecanoic acid, 10oxo-, methyl ester (C19H36O3) (41, 43, 55, 57, 58, 71, 125, 141, 156, 157) Eicosanoic acid, methyl ester (C21H42O2) (41, 43, 55, 57, 69, 74, 75, 87, 143, 326) 6.042 0.558 0.581 0.760 0.674 BẢNG XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU GỖ SAO XANH Thời gian lưu STT (phút) 19.122 Tên chất - CTPT Không xác định SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H CTCT % 7.04915 Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam 19.831 2-Propenoic acid, 3(3,4,5trimethoxyphenyl)-, methyl ester (C13H16O5) (149, 177, 194, 209, 221, 237, 238, 252, 253, 254) 4.90946 20.399 9-Octadecenoic acid (Z)-, methyl ester (C19H36O2) (41, 43, 55, 69, 74, 83, 84, 87, 96, 97) 12.03466 20.510 21.353 Octadecanoic acid, methyl ester (C19H38O2) (41, 43, 55, 57, 69, 74, 75, 87, 143, 298) Octadecanoic acid, 10-oxo-, methyl ester (C19H36O3) (41, 43, 55, 57, 58, 71, 125, 141, 156, 157) 60.39815 15.60858 BẢNG XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU GỖ TRẮC STT Thời gian lưu (phút) Tên chất - CTPT 20.440 9-Octadecenoic acid (Z)-, methyl ester (C19H36O2) (41, 43, 55, 69, 74, 83, 84, 87, 96, 97) 5.59859 20.692 Octadecanoic acid, methyl ester (C19H38O2) (41, 43, 55, 57, 69, 74, 75, 87, 143, 298) 77.43642 SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H CTCT % Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam 32.806 42.320 Naphthalene, 1,6dimethyl-4-(1methylethyl)(28, 152, 153, 155, 165, 167, 168, 183, 184, 198) (C15H18) Không xác định 6.29376 10.67123 BẢNG XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU GỖ SẾN STT Thời gian lưu (phút) 25.792 26.677 28.779 29.032 Tên chất - CTPT Naphthalene, 1,2,4a,5,6,8ahexahydro-4,7-dimethyl-1-(1methylethyl)-, (1.alpha.,4a.alpha.,8a.alpha.)(41, 79, 81, 91, 93, 94, 105, 119, 161, 204) (C15H24) Naphthalene, 1,2,3,5,6,8ahexahydro-4,7-dimethyl-1-(1methylethyl)-, (1S-cis)(41, 81, 91, 93, 105, 119, 134, 159, 161, 204) (C15H24) 1H-Cycloprop[e]azulen-4-ol, decahydro-1,1,4,7-tetramethyl-, [1ar(1a.alpha.,4.beta.,4a.beta.,7.alph a.,7a.beta.,7b.alpha.)](41, 43, 55, 67, 69, 81, 93, 107, 109, 161) (C15H26O) 2-Hydroxyl-2,4,4-trimethyl-3-(3methylbuta-1,3-dienyl) cyclohexanone (41, 43, 55, 81, 93, 95, 105, 107, 121, 163) (C14H22O2) SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H CTCT % 16.65978 9.03623 OH 21.25378 19.98935 Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam OH 30.576 Cubenol (41, 43, 55, 59, 79, 81, 93, 105, 119, 161) (C15H26O) 10.50137 31.083 tau.-Muurolol (41, 43, 55, 79, 81, 95, 105, 121, 161, 204) (C15H26O) 22.55950 BẢNG XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CAO GỖ HUỲNH ĐÀN STT Thời gian lưu (phút) 19.011 19.147 19.879 20.126 20.344 Tên chất - CTPT Naphthalene, 1,2,3,4,4a,5,6,8aoctahydro-7-methyl-4methylene-1-(1-methylethyl)-, (1.alpha.,4a.alpha.,8a.alpha.)(41, 79, 81, 91, 93, 105, 119, 133, 161, 204) (C15H24) Không xác định Không xác định Naphthalene, 1,2,4a,5,6,8ahexahydro-4,7-dimethyl-1-(1methylethyl)-, (1.alpha.,4a.alpha.,8a.alpha.)(41, 79, 81, 91, 93, 94, 105, 119, 161, 204) (C15H24) Naphthalene, 1,2,3,5,6,8ahexahydro-4,7-dimethyl-1-(1methylethyl)-, (1S-cis)(41, 81, 91, 93, 105, 119, 134, 159, 161, 204) (C15H24) 20.624 Alpha-Calacorene (29, 115, 128, 142, 143, 155, 156, 157, 158, 200) (C15H20) 21.203 Không xác định SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H CTCT % 3.39453 5.49734 4.98078 8.02822 4.54112 1.00177 1.36863 Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam 21.306 10 11 12 13 14 21.717 22.075 22.530 22.646 22.782 22.943 15 23.093 16 23.334 Cadala-1(10),3,8-triene (115, 131, 141, 142, 143, 156, 157, 158, 159, 200) (C15H22) 1.00650 Không xác định Không xác định Không xác định Không xác định Không xác định Không xác định 1H-Cycloprop[e]azulen-4-ol, decahydro-1,1,4,7-tetramethyl-, [1ar(1a.alpha.,4.beta.,4a.beta., 7.alpha.,7a.beta.,7b.alpha.)](41, 43, 55, 67, 69, 81, 93, 107, 109, 161) (C15H26O) 2-Hydroxyl-2,4,4-trimethyl-3(3-methylbuta-1,3-dienyl) cyclohexanone (41, 43, 55, 81, 93, 95, 105, 107, 121, 163) (C14H22O2) 2.98270 2.06780 2.29747 2.24588 3.21773 6.87008 OH 11.82111 2.56385 OH 17 23.465 Cubenol (41, 43, 55, 59, 79, 81, 93, 105, 119, 161) (C15H26O) 18 23.742 Không xác định 3.87096 23.918 tau.-Muurolol (41, 43, 55, 79, 81, 95, 105, 121, 161, 204) (C15H26O) 4.20970 24.103 Naphthalene, 1,6-dimethyl-4-(1methylethyl)(28, 152, 153, 155, 165, 167, 168, 183, 184, 198) (C15H18) 5.18062 19 20 SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H 9.42614 Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam 21 22 23 24 24.343 Tricyclo[5.2.2.0(1,6)]undecan-3ol, 2-methylene-6,8,8-trimethyl (27, 29, 39, 41, 79, 91, 105, 131, 159, 205) (C15H24O) 4.38315 7Tetracyclo[6.2.1.0(3.8)0(3.9)]und ecanol, 4,4,11,11-tetramethyl24.736 (41, 43, 69, 91, 105, 117, 122, 131, 145, 159) (C15H24O) 2,4a-Methanonaphthalen-7(4aH)one, 1,2,3,4,5,6-hexahydro1,1,5,5-tetramethyl-, (2s-cis)38.254 (41, 91, 105, 119, 147, 161, 162, 175, 176, 218) (C15H22O) - 5- Androstene, 4,4dimethyl42.016 (41, 55, 95, 105, 135, 162, 175, 271, 272, 286) (C21H34) 5.84564 O 0.73811 2.46017 BẢNG XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CAO GỖ HƯƠNG NGHỆ Thời gian lưu (phút) 17.129 18.340 19.296 STT 19.423 Tên chất - CTPT Không xác định Không xác định Azulene, 1,2,3,4,5,6,7,8octahydro-1,4-dimethyl7-(1-methylethylidene)-, (1S-cis)(C15H24) (41, 91, 93, 105, 107, 119, 133, 161, 189, 204) Agarospirol (C15H26O) (59, 93, 105, 107, 119, 147, 161, 162, 189, 204) SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H CTCT % 0.22694 0.20816 0.42408 0.26042 Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam 19.865 20.371 20.538 22.512 23.214 10 23.864 11 24.330 12 24.711 13 14 15 16 17 29.553 29.932 30.416 31.991 40.678 2-Naphthalene methanol, decahydro-.alpha.,4atrimethyl-8-methylene-, [2R(2.alpha.,4a.alpha.,8a.beta )]- (C15H26O) (41, 43, 59, 81, 93, 95, 108, 109, 149, 164) Không xác định Không xác định Không xác định Không xác định 8.37105 67.97418 3.10002 0.87571 1.09204 9-Octadecenoic acid (Z)-, methyl ester (C19H36O2) (41, 43, 55, 69, 74, 83, 84, 87, 96, 97) 0.88169 Octadecanoic acid, methyl ester (C19H38O2) (41, 43, 55, 57, 69, 74, 75, 87, 143, 298) Octadecanoic acid, 10oxo-, methyl ester (C19H36O3) (41, 43, 55, 57, 58, 71, 125, 141, 156, 157) Không xác định Không xác định Không xác định Không xác định Không xác định 6.47555 0.95479 1.15359 1.16523 0.50601 5.87140 0.45914 BẢNG XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CAO GỖ SAO XANH STT Thời gian Tên chất - CTPT lưu (phút) 29.850 Không xác định 38.397 Không xác định 40.070 Không xác định 2-Propenoic acid, 3(3,4,5trimethoxyphenyl)-, methyl ester 40.653 (C13H16O5) (149, 177, 194, 209, 221, 237, 238, 252, SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H CTCT % 7.00451 7.87006 4.46280 3.48189 Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam 41.493 41.851 42.113 42.420 10 11 12 13 42.722 43.360 47.029 48.534 48.561 253, 254) Không xác định Octadecanoic acid, methyl ester (C19H38O2) (41, 43, 55, 57, 69, 74, 75, 87, 143, 298) Không xác định Octadecanoic acid, 10-oxo-, methyl ester (C19H36O3) (41, 43, 55, 57, 58, 71, 125, 141, 156, 157) Không xác định Không xác định Không xác định Không xác định Không xác định 3.38492 43.11593 16.54633 3.89034 3.06774 3.22849 0.99917 1.68517 1.26265 BẢNG XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CAO GỖ TRẮC STT Thời gian lưu (phút) Tên chất - CTPT 26.511 9-Octadecenoic acid (Z)-, methyl ester (C19H36O2) (41, 43, 55, 69, 74, 83, 84, 87, 96, 97) 26.988 28.355 29.052 29.218 29.307 29.452 29.557 Octadecanoic acid, methyl ester (C19H38O2) (41, 43, 55, 57, 69, 74, 75, 87, 143, 298) Không xác định Không xác định Không xác định Không xác định Không xác định Không xác định SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H CTCT % 3.43228 2.45206 6.27348 5.81160 4.24004 24.26706 5.35663 7.54291 Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 29.635 29.698 29.870 29.973 30.274 30.413 30.488 31.021 31.314 32.498 40.484 20 41.096 21 22 23 42.342 43.914 45.508 Không xác định Không xác định Không xác định Không xác định Không xác định Không xác định Không xác định Không xác định Không xác định Không xác định Không xác định Naphthalene, 1,6dimethyl-4-(1methylethyl)(28, 152, 153, 155, 165, 167, 168, 183, 184, 198) (C15H18) Không xác định Không xác định Không xác định 3.93405 3.09661 2.77653 2.56359 1.60530 1.97725 1.12746 8.01230 4.18110 0.67645 0.52771 5.35381 2.22713 1.73146 0.83319 BẢNG XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CAO GỖ SẾN Thời gian lưu (phút) 19.130 20.261 26.379 28.426 29.259 STT Tên chất - CTPT Không xác định Không xác định Không xác định Naphthalene, 1,2,4a,5,6,8ahexahydro-4,7-dimethyl-1-(1methylethyl)-, (1.alpha.,4a.alpha.,8a.alpha.)(41, 79, 81, 91, 93, 94, 105, 119, 161, 204) (C15H24) Naphthalene, 1,2,3,5,6,8ahexahydro-4,7-dimethyl-1-(1methylethyl)-, (1S-cis)(41, 81, 91, 93, 105, 119, 134, 159, 161, 204) (C15H24) SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H CTCT % 1.50694 3.59214 5.63240 2.03393 16.94660 Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam 29.603 29.682 30.208 32.256 10 11 12 13 14 15 38.098 39.030 39.727 40.302 41.476 48.072 1H-Cycloprop[e]azulen-4-ol, decahydro-1,1,4,7-tetramethyl-, [1ar(1a.alpha.,4.beta.,4a.beta.,7.alp ha.,7a.beta.,7b.alpha.)](41, 43, 55, 67, 69, 81, 93, 107, 109, 161) (C15H26O) 2-Hydroxyl-2,4,4-trimethyl-3(3-methylbuta-1,3-dienyl) cyclohexanone (41, 43, 55, 81, 93, 95, 105, 107, 121, 163) (C14H22O2) Cubenol (41, 43, 55, 59, 79, 81, 93, 105, 119, 161) (C15H26O) tau.-Muurolol (41, 43, 55, 79, 81, 95, 105, 121, 161, 204) (C15H26O) Không xác định Không xác định Không xác định Không xác định Không xác định Không xác định SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H OH 6.27933 6.70937 5.36217 1.54627 3.96355 1.11742 5.00135 3.55761 35.17309 1.57784 ... pháp tương đối hồn thi? ??n có nhiều ưu điểm cho hiệu suất cao, thành phẩm có độ tinh khiết cao,…  Ưu khuyết điểm:  Ưu điểm: - Hiệu suất cao - Thi? ??t bị đơn giản SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H... theo Để chứng minh điều này, nhằm tạo sản phẩm đặc trưng cho vùng khu vực miền núi, cố gắng nghiên cứu, tách chiết xác định thành phần hóa học số loại gỗ khai thác SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H... người dân vùng núi SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H Nghiên cứu chiết xuất xác định thành phần hóa học có hương số loại gỗ Việt Nam PHẦN TỔNG QUAN SVTH: LÊ THỊ MINH HUYỀN – 061974H Nghiên cứu