Khéo tay hay làm Khéo tay hay làm Khéo tay hay làmkl le duy 710417b

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁN CÔNG TÔN ĐỨC THẮNG KHOA MÔI TRƯỜNG & BẢO HỘ LAO ĐỘNG NGÀNH: MÔI TRƯỜNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐỀ XUẤT CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN CÁ BA SA AN GIANG CÔNG SUẤT 600M3/NGÀY ĐÊM SVTH MSSV LỚP GVHD : LÊ DUY : 710417B : 07MT1N : GS.TS.LÂM MINH TRIẾT TP.HỒ CHÍ MINH: THÁNG 12/2007 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁN CƠNG TƠN ĐỨC THẮNG KHOA MÔI TRƯỜNG & BẢO HỘ LAO ĐỘNG NGÀNH: MÔI TRƯỜNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐỀ XUẤT CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN CÁ BA SA AN GIANG CÔNG SUẤT 600M3/NGÀY ĐÊM SVTH: LÊ DUY MSSV: 710417B LỚP: 07MT1N Ngày giao nhiệm vụ luận văn: Ngày hoàn thành luận văn: TPHCM, Ngày tháng năm Giảng viên hướng dẫn ( Ký tên ghi rõ họ tên) TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁN CÔNG TÔN ĐỨC THẮNG KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ BẢO HỘ LAO ĐỘNG NGÀNH MÔI TRƯỜNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐỀ SUẤT CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN CÁ BA SA AN GIANG CÔNG SUẤT 600M3/NGÀY ĐÊM SVTH : LÊ DUY MSSV : 710417B LỚP : 07MT1N Ngày giao nhiệm vụ luận văn: Ngày hoàn thành luận văn: TPHCM,Ngày tháng năm Giảng viên hướng dẫn LỜI CẢM ƠN Kính thưa quý thầy cô bạn thân mến! Thời gian thực tập tốt nghiệp làm luận văn tốt nghiệp khoảng thời gian quý báu đời sinh viên Nó giúp ta cọ xát với thực tế, có nhìn tổng thể kiến thức học giảng đường đại học kinh nghiệm thực tế, mà nắm lý thuyết hình dung hết phải có kinh nghiêm thực tế hồn thiện thân Em xin chân thành cảm ơn đến quý thầy cô khoa Môi Trường, trường ĐHBC TƠN ĐỨC THẮNG tận tình truyền đạt kiến thức quý giá cho em suốt gần năm năm theo học trường.Em xin cảm ơn thầy Lâm Minh Triết người trực tiếp hướng dẫn em thực luận văn tốt nghiệp Em xin cảm ơn thành viên gia đình anh chị, bạn bè đồng môn giúp đỡ lúc học tập thực luận văn Tuy có nổ lực cố gắng định khơng tránh khỏi sai sót, khuyết điểm thực tập luận văn tốt nghiệp Rất mong nhận đóng góp thầy, bạn bè Cuối cùng, em xin kính chúc tất sức khoẻ thành đạt Em xin chân thành cảm ơn ! NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Ngày tháng năm Kí tên MỤC LỤC MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH CÁC CHỮ VIẾT TẮT CHƯƠNG GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI ĐẶT VẤN ĐỀ MỤC ĐÍCH NỘI DUNG CỦA LUẬN VĂN PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN CHƯƠNG TỔNG QUAN TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CHẾ BIẾN THUỶ HẢI SẢN Ở VIỆT NAM 1.1 Tình hình phát triển ngành CBTS miền Bắc 11 1.2 Tình hình phát triển ngành CBTS miền Trung 13 1.3 Tình hình phát triển ngành CBTS miền Nam 14 1.4 Các loại nguyên nhiên liệu sử dụng cho trình sản xuất: 15 CÁC VẤN ĐỀ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG ĐỐI VỚI NGÀNH CÔNG NGHIỆP CBTS: 16 2.1 Các loại chất thải sinh trình sản xuất 16 2.2 Thành phần tính chất nước thải thủy sản 16 CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT KHẨU VIỆT NGƯ 17 3.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY 17 3.2 NHÀ MÁY ĐÔNG LẠNH THỦY SẢN 18 3.3 QUY TRÌNH SẢN XUẤT 21 3.3 VẤN ĐỀ GÂY Ô NHIỄM CỦA CÔNG TY 22 CHƯƠNG 24 TỔNG QUAN CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI 24 3.1 CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI 24 3.1.1 Xử lý học 24 3.1.2 Các phương pháp hóa lý 26 3.1.3 Các phương pháp hóa học 27 3.1.4 Phương pháp sinh học 27 3.2 MỘT SỐ PHƯƠNG ÁN XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN THỰC PHẨM 35 3.2.1 Tóm tắt quy trình tham khảo 39 3.2.2 Ưu, nhược điểm quy trình 39 3.3 ĐỀ XUẤT CÔNG NGHỆ XỬ LÝ 40 3.3.1 Nguồn gốc tính chất nước thải yêu cầu xử lý 40 3.3.2 Công nghệ xử lý nước thải 40 CHƯƠNG 46 TÍNH TỐN CƠNG TRÌNH XỬ LÝ NƯỚC THẢI 46 Thông số đầu vào 46 SCR: 47 Bể tách dầu mỡ 48 Hầm bơm tiếp nhận 50 Bể điều hòa 51 Bể tuyển 51 Bể UASB 53 Bể Aerôten 57 Bể lắng II: 60 10 Bể lọc áp lực 62 11 Bể khử trùng 64 12 Bể nén bùn 65 13 Máy ép bùn 67 14 Tính tốn bơm, máy thổi khí 67 PHẦN 81 TÍNH TỐN KINH TẾ 81 5.1 Chi phí xây dựng 81 5.2 Chi phí cung cấp máy móc thiết bị 82 5.3 Chi phí vận hành 82 5.4 Chi phí xử lý nước thải 83 KẾT LUẬN 84 KIẾN NGHỊ 85 Tài liệu tham khảo 86 DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Chỉ tiêu ngành Thủy Sản 1991-2001 Bảng2.2: Kết thực kế hoạch năm NgànhThủy Sản 11 Bảng 2.3: Hiện trạng ngành CBTS số tỉnh miền Bắc 12 Bảng 2.4: Hiện trạng ngành CBTS miền Trung 13 Bảng 2.5: Hiện trạng ngành CBTS miền Nam 14 Bảng 2.6: Bảng thông số ô nhiễm đặc trưng nước thải thuỷ sản 17 Bảng 2.7: Các hạng mục cơng trình 18 Bảng 2.8: Trang thiết bị 18 Bảng 3.1 Ưu nhược điểm quy trình 39 Bảng 3.2: Tính chất nước thải yêu cầu xử lý 40 Bảng 4.1 Tính chất nước thải 46 Bảng 4.2: Các Thơng số tính tốn cho SCR 47 Bảng 4.3: Thông số thiết kế SCR: 48 Bảng: 4.4 vận tốc giọt dầu 49 Bảng 4.5: Thông số thiết kế bể vớt dầu mỡ: 50 Bảng 4.6: Thông số thiết kế hầm bơm nước thải 50 Bảng 4.7: Thơng số thiết kế bể điều hịa 51 Bảng 4.8: kích thước thiết bị tuyển có bể lắng suất khác (Rodinov.A.I,1985) 52 Bảng 4.9: Thông số thiết kế bể tuyển 53 Bảng 4.10:Các thông số thiết kế cho bể UASB 54 Bảng 4.11: Thông số thiết kế bể UASB 57 Bảng 4.12: Thông số thiết kế bể Aeroten 59 Bảng 4.13: Thông số thiết kế bể lắng II 61 Bảng 4.14: Kích thước vật liệu lọc hai lớp cho xử lý nước thải bậc cao 62 Bảng 4.15: Đường kính hiệu cát than anthracite 63 Bảng 4.16: Thông số bể lọc áp lực 64 Bảng 4.17: Thông số thiết kế bể tiếp xúc 65 Bảng 4.18: Thông số thiết kế bể nén bùn 67 Bảng 4.20 Các dang khuấy trộn 68 DANH MỤC HÌNH Hình 2.1: Qui trình chế biến cá Fillet đơng lạnh 21 Hình 2.2: Qui trình chế biến cá dạng nguyên 22 Hình 3.1 : Bể aeroten thơng thường 30 Hình 3.2 : Bể aeroten khuấy trộn hoàn toàn 30 Hình 3.3 : Mối quan hệ cộng sinh tảo vi sinh vật hồ hiếu khí 33 Hình 3.4 : Sơ đồ hồ hiếu khí tùy tiện 34 Hình 3.8 Sơ đồ quy trình cơng nghệ xử lý nước thải công ty CBTS NATFISHCO 38 Hình 3.5 Trạm xử lý nước thải thực phẩm công ty Seaspimex 35 (phương án 1) 35 Hình 3.6 Trạm xử lý nước thải thực phẩm công ty Seaspimex 36 (phương án 2) 36 Hình 3.7 Cơng nghệ xử lý nước thải ngành CBTS công ty Agrex Sài Gòn - CEFINEA thực (Nguồn Nguyễn Thị Thanh Mỹ – LVTN) 37 Hình 3.9 Sơ đồ quy trình cơng nghệ xử lý nước thải nhà máy 41 CÁC CHỮ VIẾT TẮT BOD : Biochemical oxygen demand – Nhu cầu oxi sinh hoá (mg/l) BOD5 : Nhu cầu oxi sinh hoá ngày (mg/l) BODL : Nhu cầu oxi sinh hoá tổng cộng (mg/l) COD : Chemical oxygen demand – Nhu cầu oxi hoá học (mg/l) DO : Dissolved oxygen demand – Nồng độ oxi hoà tan (mg/l) SS : Suspended Solids – Chất rắn lơ lững (mg/l) VSS : Volatile suspended solids – Chất rắn lơ lững bay (mg/l) F/M : Food to miroorganism – Tỉ số lượng chất ô nhiễm hữu lượng bùn bể aerotank MLSS : Mixed-liquor suspended solids – nồng độ chất rắn lơ lững bể aerotank (mg/l) MLVSS : Mixed-liquor volatile suspended solids – nồng độ chất rắn lơ lững bay bể aerotank (mg/l) UASB : Upflow anaerobic sludge blanket – Bể bùn kị khí dịng chảy ngược SCR : Song chắn rác CBTS : Chế biến thủy sản XLNT : Xử lý nước thải g: gia tốc trọng trường , g = 9,81 ρ:khối lượng riêng chất lỏng: nước ρ= 1000 Cơng suất bơm hưu ích Q × ρ × g × H 0.89 × 1000 × 9.81×10 N= = = 0.031( KW ) 1000 ×η 3600 × 1000 × 0.8 Công suất động : N đc = N × β = 0.031× = 0.062 ( KW ) Trong đó: Chọn β = , β hệ số an toàn bơm, với: N