KĨ THUẬT ƯƠNG NUÔI TÔM SÚ VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ BỆNH TỔNG HỢP

KT ƯƠNG NUÔI TÔM SÚ VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ BỆNH TỔNG HỢP

Tôn Th t Ch t K thu t ương nuôi t m Sú bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 CHặNG I KYẻ THUT ặNG TM SUẽ Tôm giống nhâ tạ o từ cá c trại sản xuấ tôm giống thờng đ c xuấ từ cỡ n t ợ t P15 (vớ i tôm sú dài 13 -15 cm) P20 (vớ i tôm he dài 13 -16cm) Đ ối vớ i c có nghềnuôi tôm thâ canh phá t triể ao đ m nuôi đ c chuẩ bịkỷ, diệ m n, ầ ợ n t tạp chu đ o, chấ lợ ng thức ă n tốt, nghềnuôi tôm thị đ c tiế hành sau t t ợ n có tôm giống Cá c trại chỉviệ mua tôm giống cỡ P15-P20 thả thẳ vào ao c ng đ m nuôi Còn c ta, chủ yế là cá c hì thức nuôi quảng canh quảng ầ u nh canh cải tiế bá n thâ canh, thờng khâ chuẩ bịao cha tốt, diệ tạp cha n m u n t triƯ ® , ® muốn giảm hao hụt trong nuôi tôm thị cầ thả nuôi tôm giống t ể ó t n có cớ tuổ lớ n Vì vậ ơng tôm giống P40 -P50 công việ rấ cầ thiế i y c t n t, chuẩ bịcho việ nuôi tôm thị đ kế chắ chắ nă ng suấ cao n c t ¹t t c n t HiƯ có nhiề hì thức ơng tôm c nhau, nhì chung cã ba h× n u nh n nh thøc chủ yế sau: u - Ư ơng tôm ao đ t ấ - Ư ơng tôm bểxi mă ng - Ư ơng tôm giai I Uơng tôm ao Chuẩn bịao ơng Việ chọn đ a đ m xâ dựng ao ơng tôm góp phầ quan trọng vào kế c ị iể y n t ơng nuôi tôm Ao ơng cá c ao tự nhiên có sẵ hay ao đ mớ i Ao n, thờng có hì chữ nhậ chiề dài gấ 4-5 lầ chiề rộng, diệ tí ao giao đ nh t, u p n u n ch éng 2 tõ 250-1000 m , cë ao 400-500 m th−êng thí hợ p vớ i khả nă ng chă m sóc ch quản lý quy mô nhỏ Ao phải sâ giữ đ c mức c ổ ® nh thêi gian −¬ng Mùc n−í c u, ợ n ị trung bì từ 0,6-0,8m, mặ bờ cao mức c tối đ 0,4m Đ y ao nghiên nh t a phí cống thoá t 1,5% đ giúp thu tôm đ c dễdàng a ể ợ Thông thờng ngời ta dù ng đ t phí ao đ p lên thành bờ ao, mặ ấ a ắ t ao vẫ giữ nguyên Ao nên có thề ao đ thuậ tiệ cho trì thao n m ể n n nh tá c Ao nên có hai cống (cấ thoá t) nằm vềhai phí đ tiệ việ quản lý c p a ể n c trì sản xuấ Cống gióp chóng ta cã thĨ® u chØ ® c mùc n−í c ë nh t iỊ nh −ỵ ao Cống cá c ao ơng tôm có thểlà cống chì hoặ cống hở Cống chì m c m thờng đ c làm ống bi đ có đ ợ úc ờng kí 20-30 cm, dài 3-4 m Cống phải nh có đ an toàn tuyệ đ chống sơ hở, đ hạn chếviệ thấ thoá t tôm ộ t ối, Ó c t Tôn Th t Ch t K thu t ương nuôi t m Sú bi n pháp phịng tr b nh t ng h p 2001 Tr−í c thả tôm cầ tiế hành kiể tra môi tr−êng cđa ao VỊngn n−í c n n m ® tôm sinh trởng thuậ lợ i c ao ơng phải có chấ lợ ng đ bảo vềđ ể n t ảm ộ mặ đ pH, nhiệ đ đ trong, hàm lợ ng oxy không bịnhiễ bẩ Đ èi ví i n, é t é, é m n tôm sú, tôm he đ mặ thí hợ p cho ơng từ 25-20%o, đ mặ dớ i 15%o ộ n ch ộ n thờng không thí hợ p đ vớ i tôm thẻ dớ i 10%o đ vớ i tôm sú Vào mù a ch ối ối khô ké dài, cá c tỉ miề Trung đ mặ lên đ n 30-40%o làm bấ lợ i cho tôm o nh n ộ n ế t nuôi, đ u kiệ cầ phải có nguồn c bổsung Tôm có thểchị iề n n u đ c pH cđa n−í c tõ 6-9, thÝ hỵ p nhÊ từ 8-8,5 Tôm sú lớ n nhanh nhiệ đ ợ ch t t ộ 25-30oC (tôm sú chế 37oC trở lên, tôm thẻ chế 34oC) t t Đ ộ c thí hợ p cho t«m tõ 30-40cm, nÕ n−í c nhiỊ phï sa, ch u u đ dớ i 25cm cầ phải lắ lọc trớ c đ vào ơng tôm Tôm phản ứng ộ n ng a rấ nhạy vớ i tì trạng thiế oxy c, cố gắ đ bảo lợ ng oxy hoà tan t nh u ng ¶m n−í c thÝ hỵ p tõ 5-9mg/l ch Do đ đ a đ m lậ ao ơng tôm nên nằm gầ sông, lạch, đ m phá ven biể ó ị iể p n ầ n, nơi có nguồn c í biế đ t n ộng Ao ơng tôm có quy trì tốt nhấ ao có khả nh t nă ng chủ đ ộng lấ đ c c vào thờng xuyên thá o cạn c thu hoạch y ợ Loại đ t thí hợ p đ xâ dựng ao ơng tôm đ t thị pha cá t (do đ t có đ Ê ch Ó y Ê t Ê é kÕ dÝ giữ đ c c, bờ chắ pH ổ đ nh dễcải tạ o) t nh, ợ c, n ị Cá c c chuẩn bịao ơng Đ ểđ bảo tốt khâ chuẩ bịao ơng, cầ tiế hành c sau: ảm u n n n Đ Thá o cạn, vé bù n, vớ t lớ p mù n bả hữu đ y ao phơi đ y t á Trớ c ơng phải thá o cạn ao sang đ y phẳ phơi đ y ao từ ng 5-10 ngày đ đ y ao nức nẻ rạng châ chim Sau đ cày xớ i nhẹlớ p mặ ể n ó t đ y (những đ y ao chua không nên phơi đ y mà cầ tí cực bón vôi) á n ch Đ Cải tạ o, sá t trù ng đ y: Dù ng vôi bột, bột sò, bột san hô rải đ u khắ đ y ề p ao Trong đ u kiệ bì thờng dù ng từ 30-50kg vôi/1000m2 Vớ i iề n nh ao mớ i đ phải tă ng cờng thêm lợ ng vôi từ 50-100kg/1000m2 Một số nơi miề Tâ Nam Bộ, dù ng chlorine 60% đ sá t trù ng ao vớ i n y ể liề lợ ng 15g/m2 u Đ Diệ đ ch hạ i cho tôm: c lấ vào ao ơng phải đ c lọc kỹ qua lớ i t ị y ợ 0,1-0,2mm Lấ c vào ao từ từ Hiệ có số loại thảo mộc y n nh rễcâ thuốc cá , hạt bồ hòn, hạt chè có tá c dụng diệ cá dữ, cá tạp, y t trứng cá , trứng té có hiệ tốt Rễcâ thuốc cá tơi đ c đ p dậ p u y ợ ậ p, ngâ qua đ m êm, vắ lấ c, sau đ pha thêm c ao vào, téđ u khắ t y ó ề p ao ơng vào lúc sá ng sớ m hay chiề má t ( không nên ténớ c lúc cờng u đ nh sá ng mặ trời cao làm giảm tá c dụng thuốc) Vớ i møc é t n−í c ao 0,3 m dï ng 5-6 kg rƠ /1000m2 Tơn Th t Ch t K thu t ương nuôi t m Sú bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 Đ Bón phâ gâ màu c: có thểdù ng phâ chuồng (lợ n, gà, bò) ủ hoai, n y n phâ vô N, P, K bón cho ao ơng nhằm phá t triể thức ă n tự nhiên n n Có thểbón 300kg phâ chuồng ủ hoai 5-6 kg NPK cho 1000m2 ao n Đ Nâ dầ mức c, kiể tra chấ lợ ng n−í c tr−í c th¶ gièng: sau ng n m t bón phâ lấ c vào ao dầ dầ ngày đ u 0,3-0,4 m đ n ngày thø n, y n n, Ç Õ ba møc n−í c ao đ 0,6-0,8 m Việ tă ng dầ mức c có tá c ạt c n dụng giúp sinh vậ đ y có thời gian phá t triể phâ bón không bịpha t n, n loà ng nhanh Khi lấ c vào ao phải có lớ i chắ lọc không cho cá y n cá c sinh vậ c vào ao ơng Trớ c thả giống, c phải có đ t ộ mặ 15-30%o (đ vớ i tôm sú) hay 20-30%o (vớ i tôm he, pH: 7-8, đ n ối ộ 25-30cm) Chọn vậ chuyể tôm giống P15-P20 n n Chấ lợ ng tôm giống mua từ cá c trạ i sản xuấ tôm giống có ý nghĩ quyÕ t t a t ® nh ® n kÕ ơng Có thểdựa vào tiêu chuẩ vào ngoại hì đ đ nh ị ế t n nh ể giá chấ lợ ng giống tôm t Bảng Tiêu chuẩn ngoại hình đánh giá chất lợng giống tôm Tiêu chuẩn Màu sắ c Bơi lội Tôm khỏe Nâ nâ xá m u, u Tôm yếu bệnh Hồng, đ ỏ Nhanh nhẹ gõ tay vào thành bể Chậ chạ p n, m tôm phản xạ nhanh Ăn Ă n nhiề ruột nhiề thức ă n u, u Ă n í hoặ không ă n t c Vỏ Bóng, sạch, Bốn Kí thớ c ch Đ ề con, P15 dài 13-15mm u Không đ u ề Châ đ n uôi Câ xòe rộng không bịsức n, Không câ sức n, Theo kinh nghiệ nên mua giống tôm he cở P20, dài 13-16mm đ ơng m ể Việ vậ chuyể tôm giống từ trại giống vềao ơng tơng tự nh vậ c n n n chuyể cá giống Phơng phá p vậ chuyể kí có bơm oxy Thêi gian, mË ® kü n n n n, t ộ, thuậ vậ chuyể yế tố quan trọng ảnh hởng đ n tỷ lệ sống chấ t n n u ế t lợ ng tôm Post Cầ lu ý hai vấ đ sau: n n ề Đ Đ ộ mặ c vậ chuyể c ao ơng không chênh lệ n n n ch 5%o Đ Nhiệ đ c ao nhiệ đ vậ chuyể không chênh lệ t é t é n n ch 2oC Tôn Th t Ch t K thu t ương nuôi t m Sú bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 Thông thờng, ta đ túi nilông chứa tôm giống nổ mặ ao 10 phút sau ể i t đ mở túi dì miệ túi đ c ao vào khoảng 1/4 lợ ng c túi Đ ểtúi ó m ng ể yên c 10 phút, lặ đ lặ lại vài ba lầ nh thếsau đ mớ i đ tôm giống p i p n ó a vào ao Nên thả tôm giống vào lúc trời râ má t, tạnh rá o, không nên thả ma m lớ n hoặ ngày ma liên tục Tốc đ tăng trởng tôm phụ thuộc nhiề c ộ u vào mậ đ thả tôm Mởt đ thả tôm thí hợ p dao đ t ộ ộ ch ộng khoảng từ 5070con/m2 Bắ đ u từ tuầ thứ hai sau thả đ lớ n tôm thấ c biệ rõ vớ i t ầ n ộ y t tuầ đ u Nế tôm thả vớ i mậ đ cao (khoảng 125 con/m2) tốc đ tă ng trởng n ầ u t ộ ộ giảm sau tuầ ơng thứ nă m, tỷ lệsống đ 70% sau 25-30 ngày ơng n ạt Mậ đ vậ chuyể phụ thuộc vào nhiề yế tố nh nhiệ đ cở tôm vậ t ộ n n u u t é, n chu thêi gian, ph−¬ng tiƯ h× thøc vË chu n, n, nh n n MË ® vË chu ¶nh t é n n h−ëng ® n tỷ lệsống tôm đ có thay đ i cá c đ u kiệ vậ chuyể ế ó ổ iề n n n thìmậ đ vậ chu cịng thay ® i theo t é n n ổ Bảng Mật độ vận chuyển tôm thích hợp Lo i tôm Cỡ (ng y) Mật độ (con/lít) Nhiệt ®é (oC) T«m só (P.monodon) 10 500-600 20-24 30 250-400 20-24 Gièng 2-3cm 150-200 20-24 Nauplius 50.000 24 20-25 300-600 20-24 Tôm thẻ (P.erguiensis) Thuầ hóa giống n Tôm cầ đ c làm quen dầ vớ i đ u kiệ mớ i nhanh tốt Quá n ợ n iề n trì thuầ hóa thực hiệ ao ơng hay trại giống Đ ối vớ i tôm nh n n Postlarvae, việ thuầ hóa lý tởng nhấ tiế hành từ P1 trại giống theo c n t n yêu cầ đ mặ ao nu«i u é n Tơn Th t Ch t K thu t ương nuôi t m Sú bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 Bảng Thời gian hóa theo nhiệt độ v độ mặn cho tôm (Postlarvae) Chênh lệch nhiệt độ nớc (oC) Thời gian hóa (phút) Chênh lệch độ mỈn (%o) 14 140 12 120 10 100 60 40 2 20 4-6 Chă m sóc quản lý ao ơng nuôi tôm Chă m sóc quản lý ao ơng nuôi tôm có ý nghĩ quan trọng ảnh hởng a đ n tỷ lệsống tốc đ tă ng trởng tôm ế ộ 5.1 Chă m sóc tôm Post lên hơng: Thức ă n tôm giai đ n rấ quan trọng vìtôm mớ i đ c chuyể từ oạ t ợ n cá c bểxi mă ng thờng đ c cung cấ thức ă n đ y đ bên ngoài, nơi có mậ đ ợ p ầ ủ t ộ thức ă n tha thớ t, khả nă ng chủ đ ộng tì kiế thức ă n ké đ phải chuẩ bị m m m ó n thức ă n kị thời đ bảo vềchấ lợ ng p ảm t Trớ c thả Postlarvae từ 2-3 ngày ta thả trứng Artemia vào ao ơng vớ i mậ đ 1g trứng/m2 ao ơng nuôi Kiể tra thấ Nauplius Artemia đ xuấ hiệ t é m y · t n ao võa cở mồi tôm post, ta tiế hành thả tôm post vào ao Tôm đ quen n à vớ i loại thức ă n nên tỷ lệsống cao so vớ i sử dụng cá c loại thức ă n c Loại thức ă n gọi thức ă n chuyể tiế trì ơng n p nh Tiế tục sử dụng nguồn thức ă n ban đ u, gồm nguyên liệ sau: p ầ u - Trứng gà: (chỉ y lòng đ lấ ỏ) - Tôm đ t: bóc vỏ bỏ đ u 0,3kg ấ ầ - Mực tơi: lấ phầ thị 0,3kg y n t - Hầ lấ phầ thị 0,1kg u: y n t - Gan heo hay gan bß (th¸ i nhá) 0,1kg Tơn Th t Ch t K thu t ương nuôi t m Sú bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 Hỗn hợ p cá c nguyên liệ sử dụng cho vạn tôm post Tấ nguyên u t liệ đ c trộn đ u đ vào má y xay sinh tố hoặ cho vào cối giả nhỏ, hấ cá ch u ợ ề a c y thủy, cho ă n chà qua lớ i post téđ u khắ ao ề p Trong thời gian ơng tiế theo, thức ă n đ c sử dụng chủ yế cá c loại cá p ợ u tạp, cua, ghẹ ruốt tơi Nguyên liệ đ c nấ chí dả nhỏ nắ lại nắ , u ợ u n, m m trứng Khi cho ă n thả đ u chung quanh ao, lúc tôm đ chủ đ ề à ộng tì m mồi có đ c tí bơi thành đ xung quanh bờ Lợ ng thức ă n giai đ n ặ nh àn oạ cầ đ c đ u thí hợ p că n vào khả nă ng ă n tôm n ợ iề nh ch Thông thờng tuầ ơng thứ nhấ cho tôm ă n thức ă n tự nhiên Tuầ thứ n t n hai cho tôm ă n thức ă n nhiề đ vớ i tỷ lệ50-80% trọng lợ ng đ tôm Tuầ thứ u ạm àn n ba cho ă n vớ i tỷ lệ25-40% trọng lợ ng đ tôm, tuầ thứ t trở đ cho ă n từ 5-15% àn n i trọng lợ nng đ tôm àn 5.2 Quản lý ao ơng tôm Thờng xuyên theo dõi tì hì hoạt đ nh nh ộng tôm ao, cá c hệthống đ cống, đ u kiệ môi trờng nh đ mặ nhiệ đ pH Từ ngày thứ sá u trở đ ê iề n ộ n, t ộ, i tôm thờng nổ lên mặ c đ xung quanh bờ, cầ theo dõi nế tôm đ nhiề i t i n u i u chøng tá chóng ® ă n, cầ bổsung thêm nguồn thức ă n ói n Trong trì ơng nuôi nế c cạn dầ bay hay thẩ thấ chấ nh u n m u, t l−ỵ ng n−í c bÈ cho ă n, tảo phù du lên nhanh, đ m nên cấ thêm hoặ thay n ậ p c c mớ i Sau 3-4 ngày đ u có thểcấ c bổsung lầ một, sau ngày nuôi có ầ p n thểthay c vào Trong trì ơng nuôi nế tôm dí châ nên thay nh u nh n n−í c mí i, nÕ cã ph¸ t s¸ ng cã thĨ dï ng Furamycin, Nitrofuratoin vớ i lợ ng 5u 10ppm Thờng xuyên kiể tra phai, lớ i, bờ ao trá nh hiệ tợ ng rò rĩ Trong thời m n gian ơng nuôi tôm giống nế gặ trời ma lớ n,tôm có hiệ tợ ng vù i mì xuống u p n nh bï n lÉ tr¸ nh, sau hÕ m−a tiÕ hành thay c cho ao, lúc tôm trở lạ i hoạ t n t n đ ộng bì thờng Phải theo dõi thờng xuyên biế đ i cđa thêi tiÕ Khi trêi nh n ỉ t n¾ chu sang m−a, trêi oi bøc t«m ao th−êng hay nổ đ u, có nhảy ng n i ầ lên thành bờ, phải phá t hiệ kị thời tiế hành thay c hoặ dù ng n p n c m¸ y sơc khÝcho ao Thu hoạch Sau thời gian ơng từ 25-30 ngày tôm đ kí thớ c trung bì từ 3-5cm, tỉ ạt ch nh lệ sống đ 70-80%, lúc ta thu tôm giống đ xuấ bá n hoặ chuyể sang ao ạt ể t c n nuôi tôm thị t Thu tôm có thểbằng nhiề cá ch c nh dù ng vó đ nh bắ t u t thá o cạn hay thá o c qua cống đ tôm vào túi lớ i hoặ vào giai đ t cống ể c ặ Tụn Th t Ch t K thu t ương nuôi t m Sú bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 Nãi chung c¸ c thao tá c phải cẩ thậ nhẹnhàng, trá nh hiệ tợ ng tôm bịxâ xá t, n n n y tôm yế làm ảnh hởng đ n chấ lợ ng tôm giống nuôi thị u ế t t Thu tôm, cầ lu ý cá c đ m sau: n iể - Tôm đ n thời kỳ lột xá c không tiế hành thu tôm ế n - Khi thời tiế thay đ i không thu tôm t ổ - Không thu gọm tôm lồng 20 - Phơng phá p vậ chuyể tôm giống gầ giống nh phơng n n n phá p vậ chuyể tôm post n n II Ương tôm bể ximăng Hì thức ơng tôm bểximă ng đ c p dụng nhiỊ ë Nha Trang BĨ nh −ỵ u cã thĨtÝ từ 15-70m3, chiề cao 0,8-1m Bểđ c trang bịmá y sục khí hệthống ch u ợ , thay lọc c tơng tự nh bểsản xuấ tôm bột t Mậ đ ơng 400-800 Post/m3 Cá ch chă m sóc tơng tự nh ơng tôm ao t ộ đ t Những ngày nắ nóng dù ng tàu dừa che bểnhằm hạn chếá nh sá ng phá t ấ ng triể tảo n Hì thức ơng tôm bểcó u đ m dễcải tạ o, dƠchï i rưa bĨ dƠthu nh iĨ , ho¹ch, chđ đ ộng thay c, không sợ lũ lụt, rò rĩ vỡ bờ, đ ch hại, dễchă m sóc , ị quản lý Thông thờng bểơng tôm đ c xâ dựng gầ trạ i sản xuấ tôm giống ợ y n t nên thuậ lợ i cho việ vậ chuyể lúc Post không tiêu thụ đ c, có n c n n, ợ đ u kiệ chuyể sang ơng nuôi Tuy nhiên hì thức có nhợ c đ m có iề n n nh iể biế đ n ộng môi trờng rấ lớ n, tôm thờng gặ nhiề bệ tơng tự nh cá c trại sản t p u nh xuấ tôm bột Hì thức tôm chậ lớ n so vớ i ơng ao đ t t nh m ấ Tụn Th t Ch t K thu t ương nuôi t m Sú bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 CHặNG II KYẻ THUT NUI TÄM SỤ THỈÅNG PHÁØM I Âàûc âiãøm sinh hc ca täm sụ giai âoản giäúng v trỉåíng thnh II K thût ni täm sụ thỉång pháøm Chn âëa âiãøm xáy dæûng ao 1.1 Diãûn têch ao Diãûn têch ao låïn hay nh ty thüc vo âiãưu kiãûn kinh tãú ca ngỉåìi ni Ao nh s dãù qun l nhỉng chi phê xáy dỉûng v váûn hnh cao Âäúi våïi ao nuäi täm thám canh diãûn têch thêch håüp nháút tỉì 0,5 - ha, tỉì -2 våïi hỗnh thổùc nuọi baùn canh Cỏửn phaới coù ao xỉí l nỉåïc våïi diãûn têch bàịng 20 -30% diãûn tờch ao nuọi 1.2 Hỗnh daỷng ao nuọi Tuỡy thuọỹc vaỡo õởa hỗnh ao õóứ õaỡo ao theo caùc hỗnh daỷng thờch hồỹp Thọng thổồỡng ao coù daỷng hỗnh troỡn hay vng, ao cng êt gọc cảnh cng täút Khi âáûp nỉåïc, nỉåïc chuøn âäüng vng theo båì ao v gom cháút báøn táûp trung vo giỉỵa Båì ao cáưn â cao âãø trạnh ngáûp lủt Båì ao cao hån mỉïc nỉåïc cao nháút ao tỉì 0,3 0,5 m Âäü däúc mại båì ty thüc vo cháút âáút Nãúu ao xỏy trón õỏỳt móửm hay õỏỳt caùt thỗ bồỡ däúc mại båì 1:1 Båì ao cáưn â räüng âãø lm âỉåìng âi lải, nh kho, nh åí, âàût âäüng cå mạy sủc khê 1.3 Lọt âạy ao v båì ao Lọt âạy ao v båì giụp ngàn chàûn khê NH v H2S sinh tỉì nãưn âạy v båì, lm gim sỉû r rè ca cạc håüp cháút cọ chua phn tiãưm nàng Dng bảt lọt båì mu âen hay xanh âãø khäúng chãú ạnh sạng màût tråìi vo âạy ao Âäúi våïi nhỉỵng ao âáút bë phn, âáút chỉïa nhiãưu váût cháút hỉỵu cå, âạt bë cháút thi xám nháûp vo nhiãưu cáưn lọt âạy v båì ao Khi lọt âạy phi vi sáu bảt dỉåïi âáút dy 0,5 Mysis, dạn cạc mẹp våïi nhau, dạn mẹp âạy bảtt våïi bảt lọt båì Khi lọt båì mẹp ao vi sáu 0,5 m v dạn mẹp bảt lọt âạy Mẹp båì cao hån màût båì 0,15 - 0,2 m 1.4 Cọỳng mọ hỗnh nuọi kên, xáy dỉûng cäúng ch úu âãø thạo nỉåïc, màût âạy nghiãng vãư phêa cäưng Tơn Th t Ch t K thu t ương nuôi t m Sú bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 Mọ hỗnh nuọi thay nổồùc phaới coù hai cọỳng cáúp v thạo nỉåïc riãng biãût Cạc ao nh kháøu âäü cäúng tỉì 0,5 - 1m Cäúng cáúp phi cọ lỉåïi chàõn, cäúng phi thiãút kãú cho cọ thãø thạo cản nỉåïc thu hoảch Cäúng cáưn âàût låïp lỉåïi chàõn 1.5 Âạy ao Âạy ao phi cỉïng v bàịng phàóng, cọ âäü däúc nghiãng vãư phêa cäúng tiãu Nãúu âạy khäng cỉïng phi âäø thãm cạt 1.6 Cạc úu täú mäi trỉåìng thêch håüp Ao ni täm thët cáưn âm bo âiãưu kiãûn thêch håüp vãư cạc úu täú mäi trỉåìng pH, âäü màûn, khäng váùn âủc, khäng chỉïa cạc cháút ä nhiãùm Bng Cạc thäng säú mäi trỉåìng ao ni täm sụ Cạc thäng säú Hm lỉåüng thêch håüp Hm lỉåüng täúi æu pH 7,5 - 8,5 7,5 - 8,2 Nhiãût âäü (0C) 25 - 32 28 - 30 Âäü màûn (%o) - 35 15 - 25 Oxy hoìa tan (mg/l) - 12 4-7 Âäü (cm) 25 - 60 30 - 40 Mu nỉåïc Xanh låüt, vng náu Chuáøn bë ao nuäi Cäng taïc chuáøn bë ao ni cọ vai tr ráút quan trng, nh hỉåíng âãún nàng sút v sn lỉåüng täm ni Mủc âêch ca viãûc chøn bë ao l tảo cho ao cọ nãưn âạy sảch, cỉïng, giụp ngỉåìi ni dãù âiãưu khiãøn mäi trỉåìng nỉåïc ao sút vủ ni Chøn bë ao ni gäưm cạc kháu sau: 2.1 Ci tảo âạy ao * Âäúi våïi ao måïi xáy dỉûng, ni täm vủ âáưu, sau thi cäng xong, cho nỉåïc vo âáưy ao âãø tỉì 12 - 24 giåì räưi x Lm thẹ -3 láưn âãø rỉía ao Khi x hãút nỉåïc láưn cúi, ri väi CaO hay Ca (OH) khàõp âạy ao - Âáút åí âạy ao cọ pH - ri 300 - 600 kg /ha Tơn Th t Ch t K thu t ương nuôi t m Sú bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 - Âáút åí âạy ao cọ pH 4,5 - ri 600 - 1000kg /ha Ri väi xong phåi âạy ao tỉì - 10 ngy, sau âọ láúy nỉåïc vo ao âảt - 1,4 m âãø xỉí l, gáy mu chøn bë th giäúng * Âäúi våïi ao c ni vủ trỉåïc khong bë nhiãùm bãûnh, thu hoảch xong, x hãút nỉåïc ao, âỉa hãút cháút làõng âng hỉỵu cå âạy ao (khong 10 cm) räưi ri väi tỉì 600 - 800 kg /ha, cy láût âạy ao, phåi tỉì -5 ngy, cho nỉåïc vo khong 10 cm bỉìa san âạy ao, tiãúp tủc ri väi lm åí ao måïi Cúi cng láúy nỉåïc vo ao qua lỉåïi lc âảt - 1,4 m âãø xỉí l gáy mu * Âäúi våïi ao c ni vủ trỉåïc täm bë nhiãùm bãûnh virus Sau láúy hãút bn åí âạy ao, tiãún hnh bọn väi 500 - 600 kg /ha, cy láût âạy ao, phåi nàõng 10 - 15 ngy dng KMnO4 våïi liãưu lỉåüng 2,5 kg /1000m2 tảt âãưu khàõp ao tråìi mạt Hai ngy sau dng Formaline 10 - 15 l/1000 m2 phun âãưu khàõp âạy ao, båì ao lục chiãưu mạt Sau ci tảo xong âạy ao, kiãøm tra lải båì ao, cäúng ao, lỉåïi lc v tiãún hnh láúy nỉåïc vo ao âãø xỉí l gáy mu trỉåïc th täm 2.2 Láúy nỉåïc vo ao v xỉí l Nỉåïc âỉåüc láúy vo ao qua cäúng cáúp nỉåïc hồûc båm âảt täúi âa - 1,4 m âãø n -3 ngy cho cạc loải trỉïng â theo nỉåïc vo ao nåí hãút Dng thuọc têm -5 ppm tãú âãưu khàõp ao vo chiãưu mạt Sau -3 ngy nãúu ao cọ nhiãưu cạ dng Saponin 15 - 20 ppm âãø diãût cạ Sau ri KMnO4 chảy mạy sủc khê giåì räưi ngỉng âãø váûy -4 ngy âãø gáy mu 2.3 Gáy mu nỉåïc Gáy mu nỉåïc cọ tạc dủng thục âáøy cạc phiãu sinh váût phạt triãøn täút tảo bỉïc mn (to) che khút nãưn âạy, ngàn cn sỉû phạt triãøn ca cạc loải to âạy cọ hải, lm gim sỉû biãún âäüng ca nhiãût âäü, tảo thãm oxy, äøn âënh mäi trỉåìng, giụp täm êt bë säúc Gáy mu nỉåïc thỉåìng qua cạc bỉåïc sau: - Ngy thỉï nháút: 16 - 18 giåì bọn CaMg (CO3)2 tỉì - 10 kg/1000m3 Ngy thỉï hai: - 10 giåì bọn kãút håüp NPK kg/1000m3 v Ure1 kg/1000m3 Lỉu NPK v Ure phi ngám nỉåïc qua mäüt âãm räưi tảt âãưu xúng ao Chiãưu lục 16 - 18 giåì bọn CaMg (CO3)2 tỉì - 10 kg/1000m3 - Ngy thỉï ba: - 10 giåì bọn NPK 0,5 kg/1000m3 v Ure 0,5 kg/1000m3 - Ngy thỉï tỉ: - 10 giåì bọn NPK 0,5 kg/1000m3 Tơn Th t Ch t K thu t ương nuôi t m Sú bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 § Nuäi thám canh nàng suáút - táún /ha / vủ th máût âäü 20 - 25 con/m2 cåỵ täm - cm (cọ thãø th P 15 våïi máût âäü20 - 25 con/m2) 3.3 Thåìi gian v cạch thỉïc th giäúng Nãn th giäúng lục sạng såïm hay chiãưu mạt Cạc âiãưu kiãûn vãư nhiãût âäü, âäü màûn, pH ca nỉåïc tụi chỉïa täm giäúng v nỉåïc ao phi tỉång âỉång Khi th giäúng, âàût tụi cọ täm giäúng vo ao khong 30 räưi tỉì tỉì måí bao, tảt nỉåïc ngoi ao vo, nghiãng bao cho täm Qun l v chàm sọc täm 4.1 Cho täm àn v qun l thỉïc àn Thỉïc àn cho täm chiãúm t lãû khạ låïn täøng chi phê c vủ nuäi Nuäi thám canh chi phê thæïc àn chiãúm 50 - 60% v ni bạn thám canh chi phê chiãúm 40% täøng chi phê saín xuáút Âãø âaím baío hiãûu qu kinh tãú cáưn lỉûa chn thỉïc àn ph håüp, cháút lỉåüng cao, cho täm àn hãút, trạnh dỉ thỉìa thỉïc àn vỉìa täún kẹm vỉìa lm nhiãùm báøn nãưn âạy T lãû thỉïc àn cho täm àn s gim dáưn chu k ni, nghéa l t lẻ thỉïc àn täm àn mäùi ngy s gim dáưn so våïi thãø trng * Trong thạng âáưu: Nãúu th täm cåỵ nh hån P 20, lỉåüng thỉïc àn 0,5 2kg/100.000 täm cho tåïi chụng âảt P 20 Sau âọ lỉåüng thỉïc àn tàng thãm âỉåüc theo bng sau Bng Lỉåüng thỉïc àn thêch håüp cho täm ni thạng thỉï nháút Tưn Giai âoản täm Mỉïc tàng thỉïc àn hng ngy cho 100.000 täm (g) T lãû säúng ỉåïc læåüng I P 20 - P 27 100 - 200 100 II P 28 - P 35 200 - 300 80 III P 36 - P 42 300 - 400 70 IV P 43 - P 49 500 60 Mäùi ngy cho täm àn láưn vo cạc thåìi âiãøm: -7 giåì sạng, 11 - 12 giåì, 16 - 17 giåì, 22 - 23 giåì Thỉïc àn âỉåüc ri õóửu õóứ tọm dóự tỗm mọửi (caùch bồỡ 2- mẹt) Thỉïc àn cáưn träün våïi mäüt thãø têch nỉåïc tỉång âỉång trỉåïc cho àn Sỉí dủng sng àn âãø kiãøm tra v âiãưu chènh viãûc cho àn, qua âọ biãút kh nàng sỉí dủng thỉïc àn, sỉïc khe, t lãû säúng ca täm v cạc âiãưu kiãûn âạy ao Sng Tơn Th t Ch t K thu t ương ni t m Sú bi n pháp phịng tr b nh t ng h p 2001 àn thỉåìng l mäüt táúm lỉåïi mën cäú âënh våïi mäüt khung bàịng gäù hồûc thẹp mm, diãûn têch sng 80 cm x 80 cm Gåì cao khäng quạ 10 cm Säú lỉåüng sng àn phủ thüc vo diãûn têch ao, thỉåìng ao cọ diãûn têch 1500 - 1600 m2 âàût mäüt sng àn Lỉåüng thỉïc àn cho vo sng thạng âáưu 20 - 30 g/mät láưn àn /sng Sng âàût cạch båì 1mẹt v chè cho thỉïc àn âàût sng xún ao â ri hãút thỉïc àn * Cho täm àn sau thạng thỉï nháút (tỉì thạng thỉï hai tråí âi) Tênh toạn lỉåüng thỉïc àn cho täm thäng qua viãûc kiãøm tra täm åí sng àn âãø t lãû säúng, trng lỉåüng täm cọ ao Bng Lỉåüng thỉïc àn thêch håüp cho täm ni tổỡ thaùng thổù hai Troỹng lổồỹng tọm bỗnh quỏn (g) Mỉïc cho àn (% cå thãø) Thỉïc àn cho vo sng (% täøng lỉåüng thỉïc àn) Thåìi âiãøm kiãøm tra saìng àn sau cho àn (giåì) - 6,5 2,0 3,0 5,5 2,4 2,5 10 4,5 2,8 2,5 15 3,8 3,0 2,0 20 3,5 3,3 2,0 25 3,2 3,6 1,5 30 2,8 4,0 1,0 35 2,5 4,2 1,0 Vê dủ vãư cạch toạn lỉåüng thỉïc àn cho täm vo tưn thỉï cho ao räüng ha, máût âäü nuäi 30 /m2 (täm thaí 300.000 con) Theo baớng 5, P 50 troỹng lổồỹng bỗnh quỏn =3g T lãû säúng ỉåïc lỉåüng = 60% 300 x 60 Täøng säú täm ao (con) = = 180000 100 Troüng læåüng täm ao (kg) = 180000 x 0.003 kg = 540 kg Tyí lãû cho àn thro bng åí giai âoản täm g = 6% cå thãø Tôn Th t Ch t K thu t ương ni t m Sú bi n pháp phịng tr b nh t ng h p 2001 Täøng læåüng thỉïc àn cho ngy (kg ) = 540 x 6% = 32,4 kg Lỉåüng thỉïc àn cho mäüt láưn = 32,4 kg : = 8,1 kg Læåüng thæïc àn cho vo sng láưn = 8,1 kg x 2,2% = 0,178 kg Säú thỉïc àn cho vo sng láön = 178 : = 29,6 g Giai âoüan naìy, sau cho àn giåì nháúc saìng kiãøm tra Nãúu lỉåüng thỉïc àn cn lải 10% sng thỗ bổợa sau giổợ nguyón lổồỹng thổùc n, nóỳu hóỳt thổùc n thỗ bổợa sau bọứ sung thóm Sau kiãøm tra saìn nãn nháúc saìng lãn båì phåi khä Khi chuøn thỉïc àn tỉì cåỵ nh lãn c låïn phi gim cåỵ nh v bäø sung cåỵ låïn tỉì tổỡ Khọng õọứi cồợ thổùc n õọỹt ngọỹt vỗ tọm s b àn khäng thêch nghi këp Viãûc qun l chàût ch säú lỉåüng v cháút lỉåüng thỉïc àn, khäng âãø thỉïc àn dỉ thỉìa s giỉỵ sảch âạy ao, gim chi phê thỉïc àn Lỉu cạc úu täú lm täm gim àn § Täm thåìi gian läüt v § Nhiãût âäü < 18 0C v > 30 0C § To chãút nhiãưu lm nỉåïc ao § Cháút lỉåüng nỉåïc ao khäng täút § Täm bàõt âáưu bë bãûnh Khi ao cọ mäüt cạc trỉåìng håüp trãn xy ra, phi gim lỉåüng thỉïc àn 30 - 40% v xỉí l këp thåìi cạc úu täú 4.2 Kiãøm tra täm Thåìi gian kiãøm tra tiãún hnh sau th täm ni tỉì 45 - 60 ngy Cỉï 15 ngy kiãøm tra mäüt láưn Vë trê kiãøm tra l âiãøm åí gọc ao v mäüt säú âiãøm giỉỵa ao Dng chi âãø kiãøm tra Âãúm säú con/diãûn têch chi â âạnh åí ao Vê dủ vãư cạch kiãøm tra Diãûn têch ao: 5000m2, P 20 = 100.000, diãûn têch chaìi 6m2 Vë trê 1: 100 m2 Vë trê 2: 110 Vë trê 3: 80 2 Vë trê 4: 150 Tôn Th t Ch t K thu t ương nuôi t m Sú bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 Vë trê 5: 160 Täøng 600 30 Bỗnh quỏn 20 g/con, mỏỷt õọỹ bỗnh quỏn 20 con/m2 Ỉåïc lỉåüng hao täøn 20% 100.000 * 20% = 20.000 Ỉåïc lỉåüng säúng cn = 80.000 Trng læåüng täm ao: 80.000 x 20 g = 1600 kg 4.3 Qun l pH Hng ngy phi kiãøm tra pH nỉåïc ao ni bàịng mạy âo pH hay giáúy so mu vo cạc thåìi âiãøm: -7 giåì v 15 - 16 giåì pH bøi chiãưu thỉåìng cao hån bøi sạng v täúi Ngỉåỵng pH täúi ỉu nháút l 7,5 - 8,5 Biãún âäüng pH sạng v chiãưu khọng lồùn hồn 0,5 Đ Nóỳu pH vổồỹt khoới ngổồợng 7,5 v biãún âäüng ngy låïn hån 0,5 ta cáưn xỉí l bàịng cạch dng CaCO3: 15 - 20 kg våïi nỉåïc tảt âãưu khàõp ao lục 21 - 22 giåì § Nãúu pH cao hån 8,5 cáưn gim bàịng cạch dng âỉåìng cạt -3 kg/1000 m3 (2 -3 ppm) nỉåïc ri khàõp màût ao vo 10 - 12 giåì âäưng thåìi chảy mạy sủc khê Hay duìng Formol - ppm vaìo giåì vaì chảy mạy sủc khê Cọ thãø dng vitamin C 0,3 ppm; dáúm - 5ppm v thay båït nỉåïc 4.4 Qun l mu nỉåïc Nỉåïc ao ni cọ cháút lỉåüng täút thỉåìng cọ mu xanh vng (to lủc) hay mu vng náu (to kh) v cọ âäü tỉì 30 - 40 cm Viãûc qun l mu nỉåïc ao ni cng cọ nghéa l qun l âäü v âiãưu khiãøn sỉû phạt triãøn ca to Hi kiãøm tra mu nỉåïc sút vủ ni, âo âäü ca nỉåïc hng ngy vo 10 - 11 giåì v 13 - 14 giåì Nãúu âäü låïn hån 50 cm cáưn thay båït nỉåïc hay bọn CaCO Nãúu âäü nh hån 25 cm, pH cao hån 8,5 cáưn xỉí l bàịng cạc biãûn phạp sau: § Bọn väi CaMg (CO3) 100 kg /1000 m3 lục sạng såïm § Thay båït nỉåïc màût vo bøi chiãưu § Dng -7 lêt formol tảt khàõp ao lục -8 giåì, täúi bọn väi 10kg /1000m3 Khi sỉí dủng formol phi dng mạy sủc khê Tơn Th t Ch t K thu t ương nuôi t m Sú bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 4.4 Qun l oxy v cạc khê âäüc H2S, NH3 Lỉåüng oxy tan nỉåïc thêch håüp cho täm tỉì -6 mg/l Oxy tan nỉåïc to quang håüp tảo v âỉåüc tan tỉì oxy khäng khê Oxy máút âi cạc ngun nhán sau: § Sinh váût ao hä háúp § Sổỷ phỏn huợy caùc chỏỳt hổợu cồ Đ Do sổớ dủng mäüt säú họa cháút Formalin = > Qun l oxy bàịng cạc biãûn phạp sau: § Âiãưu khiãøn taớo õóứ trỗ õọỹ tổỡ 30 - 40 cm § Làõp hãû thäúng quảt nỉåïc, sủc khê âãø tàng lỉåüng oxy tan nỉåïc v phán bäú âäưng âãưu oxy åí cạc táưng nỉåïc § Hoảt âäüng ca mạy quảt nỉåïc cọ tạc dủng lm cho H2S v NH3 mäi trỉåìng nỉåïc Âäúi våïi cạc khê âäüc H2S v NH3 cáưn qun l thäng qua qun l pH v nhiãût âäü Ao cọ âäü màûn äøn âënh hai loải khê ny s êt âäüc hải âäúi våïi täm 4.5 Chãú âäü thay nỉåïc Nãúu õổồỹc nguọửn nổồùc saỷch thỗ vióỷc thay nổồùc coù thóứ loải âỉåüc phiãu sinh thỉìa v gim máût âäü ca chụng ao Tuy nhiãn cọ nhiãưu l lm cn tråí viãûc thay nỉåïc cäng sút mạy båm khäng â låïn, ngưn nỉåïc bë ä nhiãùm Lỉu khäng nãn thay næåïc våïi mäüt læåüng låïn Khi thay hån 20% nỉåïc ao thỉåìng lm thay âäøi nhanh chọng cạc úu täú mäi trỉåìng dãù lm täm bë säúc, gáy chãút täm hay tàng khaí nàng nhiãùm bãûnh Nãn thay nỉåïc tỉìng âåüt, mäùi láưn thay mäüt êt § Thạng ni thỉï nháút v thỉï hai chè láúy thãm 10- 30 cm/láưn Cỉï 15 ngy thay mäüt láưn Mỉïc nỉåïc thạng thỉï nháút l 1,0 mẹt v thạng thỉï hai l 1,2 m § Thạng ni thỉï ba v thỉï tỉ chè láúy thãm 20 - 30 cm/láưn Cỉï 15 ngy thay mäüt láưn Mỉïc nỉåïc thạng thỉï ba l 1,3 mẹt v thạng thỉï tỉ l 1,4 m - 1,5 m Ngưn nỉåïc láúy vo phi âỉåüc xỉí l tảo ao chỉïa trỉåïc cáúp vo ao ni bàịng mäüt cạc biãûn phạp sau: Tơn Th t Ch t K thu t ương nuôi t m Sú bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 § Dng Clorin ca Indonexia 15 - 30 ppm hay clorin cuía Nháût 10 - 15 ppm tảt xúng ao chỉïa vo chiãưu mạt sau âọ -4 ngy måïi cáúp cho ao ni § Dng thúc têm - ppm âãø - ngaìy § Dng Xanh malachit 0,1 - 0,4 ppm Qun lyï bãûnh ao nuäi thët * Thuäúc bäø: § Biaphy: dng cho täm th tỉì 1- 30 ngy tøi, liãưu lỉåüng 2cc/1 kg thỉïc àn § Viatmin C: dng cho täm th tỉì 1- 120 ngy tøi, liãưu lỉåüng -3 cc/1 kg thỉïc àn § Lecthin: dng cho täm th tỉì 31- 60 ngy tøi, liãưu lỉåüng -3 cc/1 kg thỉïc àn § Cloles Thin: dng cho täm th tỉì 61- 120 ngy tøi, liãưu lỉåüng -3 cc/1 kg thỉïc àn § Dáưu mỉûc: dng cho täm th tỉì 1- 120 ngy tøi, liãưu lỉåüng -3 cc/1 kg thỉïc àn § Dáưu âáûu nnh: dng cho täm th tỉì 31- 120 ngy tøi, liãưu lỉåüng -3 cc/1 kg thỉïc àn * Khạng sinh: Enroxin: Th täm xong dng ba ngy liãn tiãúp, mäùi ngy mäüt láưn Liãưu lỉåüng thúc -3 g/kg thỉïc àn, nghè ngy lải dng tiãúp ngy, cỉï thãú âãún 100 ngy Nghè dng thúc trỉåïc thu hoảch 20 ngy * Cạc loải väi: § Daimetyl: 15 ngy dng mäüt láưn, säú lỉåüng 10 ppm Dng xen k § CaCO3: 15 ngy dng mäüt láưn, säú lỉåüng 10 ppm § D100: 15 ngy dng mäüt láưn, säú lỉåüng 10 ppm § Zeolit: thay nỉåïc xong dng 10ppm thay âäøi mäi trỉåìng Tơn Th t Ch t K thu t ương nuôi t m Sú bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 * Vi sinh, Actizim: Cho Actizim våïi âỉåìng cạt, t lãû 1: 1, dng nỉåïc dỉåïi ao ni âãø tan xä v sủc khê - giåì sau âọ ri xúng ao våïi liãưu lỉåüng 0,5 kg /ha, cỉï ngy sỉí dủng mäüt láưn Thu hoảch Thu hoảch l kháu cúi cng ca quạ trỗnh nuọi tọm thổồng phỏứm óứ bừt õaỡn tọm khoới ao õaỷt chỏỳt lổồỹng cao thỗ thồỡi gian thu phi ngàõn nháút, âáøm bo an ton cho täm, trạnh lm cho täm bë täøn thỉång Thåìi âiãøm thu hoảch thỉåìng phủ thüc vo sỉïc khe ca täm ao Xỏỳu nhỏỳt, thỏỳy tọm chóỳt ao nhióửu thỗ cỏửn thu hoảch gáúp d chỉa âảt kêch thỉåïc kãú hoảch âàût Nãúu ao cọ 50% täm b àn cng nãn thu hoảch Nãúu täm â âảt kêch cåỵ dỉû kiãún nhỉng qua kiãøm tra cọ trãn 5% tọm móửm voớ thỗ chổa nón thu hoaỷch Tọm õang läüt v chỉa nãn thu m âåüi thãm ngy nỉỵa måïi thu hoảch Thäng thỉåìng cọ hai cạch thu hoảch sau: § Thạo cản ao v thu täm bàịng lỉåïi qua cäúng lục nỉåïc triãưu cản (âiãưu kiãûn ao cọ thãø thạo cản nỉåïc âỉåüc) § Thạo båït nỉåïc ao, giỉỵ lải åí âäü sáu 40 - 50 cm, dng lỉåïi kẹo cọ dng âiãûn mäüt chiãưu ca acquy 12 v õi qua dỏy chỗ Thu bũng caùch naỡy âm bo täm sảch v tỉåi Nãn thu lục mạt tråìi v khäúng chãú thåìi gian thu khong giåì Kháu bo qun täm sau thu hoảch cng ráút quan trng Täm thu âãún âáu rỉía sảch v âãún âọ cho vo âạ lảnh â âỉåüc chøn bë cng våïi cạc thng bo qun âãø váûn chuøn âãún nåi chãú biãún Tôn Th t Ch t K thu t ương nuôi t m Sú bi n pháp phịng tr b nh t ng h p 2001 CHỈÅNG III MÄÜT SÄÚ BÃÛNH THỈÅÌNG GÀÛP V CẠCH SỈÍ DỦNG THUC CHặẻA TRậ TRONG NUI TM THặNG PHỉM I Khaùi niãûm: Bãûnh täm cạ l mäüt män khoa hc täøng håüp, nghiãn cỉïu ngun nhán, âiãưu kiãûn phạt sinh bãûnh, sỉû biãún âäøi vãư bãûnh l, phỉång phạp phng trë bãûnh v âãư phng âëch hải cho täm cạ Tải täm cạ màõc bãûnh? Täm cạ v mäi trỉåìng säúng l mäüt thãø thäúng nháút Cạ täm màõc bãûnh l kãút qu tạc dủng láùn giỉỵa täm cạ v mäi trỉåìng säúng Nãúu mäi trỉåìng säúng xy nhỉỵng báút låüi cho täm cạ, no thêch ổùng õổồỹc seợ trỗ cuọỹc sọỳng, naỡo khọng thêch ỉïng âỉåüc s màõc bãûnh hay chãút Nhỉỵng úu täú mäi trỉåìng thỉåìng dãù lm täm cạ màõc bãûnh: 1.1 Nhiãût âäü nỉåïc: Mäùi loi täm cạ åí mäùi giai âoản phạt triãøn thêch ỉïng våïi mäüt loải nhiãût âäü khạc Khi gàûp thåìi tiãút thay âäøi âäüt ngäüt mỉa giọ, l lủt, giọ ma âäng bàõc trn vãư dãù lm nhiãût âäü nỉåïc thay âäøi âäüt ngäüt, lm cạ bë säúc 1.2 Âäü pH: Nãúu âäü pH < hồûc > 9,5 cọ thãø lm cho täm cạ úu âi hay chãút 1.3 Lỉåüng oxy tan nỉåïc: Hm lỉåüng oxy tan nỉåïc nhiãưu hay êt, cao quạ hay tháúp quạ âãưu nh hỉåíng âãún âåìi säúng ca täm cạ Nãúu hm lỉåüng oxy xúng tháúp dỉåïi mg / lêt nhiãưu loaỡi tọm, caù seợ nọứi õỏửu, dỏựn õóỳn chóỳt vỗ ngảt Ngỉåüc lải nãúu hm lỉåüng oxy quạ cao thỉåìng lm cho täm cạ bë bãûnh bt khê 1.4 Mäüt säú úu täú thy họa khạc: Chàóng hản nỉåïc v âáút cọ hm lỉåüng kim loải nàûng tỉång õọỳi cao nhổ chỗ, keợm, thuớy ngỏn hay nhổợng chỏỳt âäüc nỉåïc thi sinh hoảt, nỉåïc thi cäng nghiãûp täưn tải láu nỉåïc ni cạ Nhỉỵng nhán täú ny s nh hỉåíng âãún täm cạ v lm täm cạ bë màõc bãûnh Nhỉỵng úu täú gáy bãûnh ngỉåìi: Trong ni, ngỉåìi â sỉí dủng mäüt säú biãûn phạp k thût chỉa håüp l § Chn máût âäü ni v t lãû ghẹp khäng ph håüp § Qun lê chàm sọc khäng chu âạo Tôn Th t Ch t K thu t ương ni t m Sú bi n pháp phịng tr b nh t ng h p 2001 § Cạc täøn thỉång gáy cạc thao tạc kẹo lỉåïi váûn chuøn Nhỉỵng úu täú gáy bãûnh tạc nhán gáy bãûnh (do sinh váût) Cạc bãûnh thỉåìng gàûp âa säú cm nhiãøm hồûc sỉû xám nháûp ca cạc sinh váût lm täm cạ màõc bãûnh Nhỉỵng sinh váût lm täm cạ màõc bãûnh gi l tạc nhán gáy bãûnh Thäng thỉåìng, cọ cạc tạc nhán gáy bãûnh sau: § Cạc tạc nhán gáy bãûnh l virus, vi khøn, náúm mang thỉûc váût âỉåüc gi chung l vi sinh váût Bãûnh ca gáy thỉåìng l bãûnh truưn nhiãùm § Cạc tạc nhán gáy bãûnh l nguyãn sinh âäüng váût, giun saïn, giaïp xaïc mang âäüng váût gi l k sinh trng Bãûnh ca gáy thỉåìng l bãûnh k sinh § Ngai ra, mäüt säú loi sinh váût trỉûc tiãúp àn täm cạ, âe da täm cạ cän trng nỉåïc, rong to, cạ dỉỵ, ãúch, ràõn, chim bọi cạ Táút c âỉåüc gi chung l âëch hải ca täm cạ Nhỉỵng úu täú gáy bãûnh båíi k ch: Viãûc phạt sinh bãûnh cn phủ thüc vo sỉïc âãư khạng ca cå thãø våïi bãûnh ca k ch Cạc loi khạc nhau, åí mäùi giai âoản khạc sỉïc âãư khạng cng khạc Ngay cng ân cạ täm nhổng coù thỗ mừc bóỷnh rỏỳt nỷng vaỡ coù thóứ dỏựn õóỳn tổớ vong nhổng coù thỗ bóỷnh coù thóứ tổỷ khoới, sọỳng vaỡ phaùt trióứn bỗnh thổồỡng Vỗ vỏỷy xem xeùt nguyón nhỏn gỏy bóỷnh cho caï täm khäng nãn kiãøm tra mäüt yãúu täú âån âäüc m phi xem xẹt âãún úu täú chênh: mäi trỉåìng, tạc nhán gáy bãûnh, k ch v k thût ni II nghéa ca viãûc phng trë bãûnh cho täm cạ Khạc våïi nghãư chàn ni gia sục -gia cáưm, nghãư ni thy sn våïi cạc âäúi tỉåüng ni l: täm, cạ, l bn säúng åí dỉåïi nỉåïc nãn cạc hoảt âäüng ca chụng ngỉåìi ni khäng tháúy âỉåüc r rng Khi phạt hiãûn âỉåüc bãûnh, viãûc ạp dủng cạc biãûn phạp cng khäng âån gin v dãù dng Khi cạ täm màõc bãûnh, chụng thỉåìng b àn âọ úng thúc âàûc hiãûu cng khọ âỉa vo cå thãø Âäúi våïi cạ, täm bàịng phỉång phạp úng v tiãm l ráút hản chãú Viãûc chỉỵa bãûnh cho täm cạ chè cọ tạc dủng phảm vi nh, chè åí cạc ao ni theo läúi cäng nghiãûp, cn åí cạc âáưm, häư låïn ni theo läúi qung canh thỗ khọng thóứ aùp duỷng phổồng phaùp trở bóỷnh âỉåüc Ngoi Tơn Th t Ch t K thu t ương ni t m Sú bi n pháp phịng tr b nh t ng h p 2001 coï mäüt säú bãûnh bãûnh virus, bãûnh bo tỉí trng khäng cọ biãûn phạp chỉỵa trë hỉỵu hiãûu Cho nãn viãûc phng bãûnh cho täm cạ l ch yãúu, coï mäüt yï nghéa ráút quan troüng viãûc ni thy sn III Lm thãú no âãø phng âỉåüc bãûnh cho täm cạ Giỉỵ vãû sinh sảch s v thỉåìng xun táøy dn ao, âáưm, b ni täm cạ Dn táøy ao, âáưm b l biãûn phạp âãø ci tảo mäi trỉåìng säúng täút nhàịm phng bãûnh v náng cao nàng sút täm, cạ ni 1.1- Tu sỉía ao, âáưm, b: Sau mäùi vủ ni, thạo cản nỉåïc, phåi âạy ao, âáưm - ngy Nãúu bn nhióửu phaới tióỳn haỡnh vồùt bồùt buỡn, chố trỗ âäü dy ca låïp bn ao åí mỉïc 10 - 20 cm Cng cäú båì v cäúng Âäúi våïi läưng, b ni sau mäùi vủ ni phi kêch läưng lãn màût nỉåïc phåi khä v sỉía chỉỵa chäù hỉ hng 1.2- Táøy âäüc cho ao, âáưm, läưng b ni täm cạ: Dng väi âãø táøy âäüc: Sau don ao âáưm xong, dng väi bäüt v väi täi ri âãưu khàõp âạy båì ao Våïi liãưu lỉåüng phủ thüc vo âäü chua phn ca âáút âạy ao Trung bỗnh ngổồỡi ta duỡng mọỹt taỷ vọi cho 1.000 m2 diãûn têch ao ni Nãúu âáút bë chua phn cọ thãø tàng lãn tỉì 1,5 - tả /1.000 m2 diãûn têch ao Dng nỉåïc väi long quẹt v ngoi läưng b Chụng ta cọ thãø dng clorua väi âãø táøy âäüc cho ao ni v läưng b åí nhỉỵng nåi dng väi khọ khàn, nhỉng clorua väi khäng cọ tạc dủng ci tảo âáút âạy ao Khỉí trng bãø ỉång, ao, läưng, b v dủng ỉång áúp áúu trng bàịng chlorin näưng âäü 200 - 220 ppm, thåìi gian ngám qua mäüt âãm, sau âọ rỉía sảch phåi khä Tàng cỉåìng qun l chàm sọc: Sút quaù trỗnh nuọi tọm, caù phaới luọn luọn tióỳn haỡnh täút cạc kháu: nỉåïc, thỉïc àn, giäúng, máût âäü, phoỡng trở bóỷnh vaỡ quaớn lyù chm soùc thỗ bóỷnh ráút êt hồûc khäng cọ 2.1 Thàm ao v chụ yù caùc vỏỳn õóử khọng bỗnh thổồỡng dióựn ao ni: Hàịng ngy ngỉåìi ni phi thỉåìng xun thàm ao õóứ nừm õổồỹc tỗnh hỗnh cuớa ao nuọi, nóỳu coù sổỷ cọỳ gỗ phaới xổớ lyù Khi thm ao phaới õi nheỷ nhaỡng, quan saùt cỏứn thỏỷn, vỗ nhỉỵng täm cạ bë bãûnh thỉåìng tạch ân båi låì âåì hồûc nàịm im ghẹ âáưu vo båì ao Tôn Th t Ch t K thu t ương ni t m Sú bi n pháp phịng tr b nh t ng h p 2001 Mäüt säú hiãûn tỉåüng cáưn chụ âi thàm ao: § Cọ hiãûn tỉåüng täm cạ näøi âáưu hay khäng ? § Cọ hiãûn tỉåüng thay âäøi mu nỉåïc khäng ? § Quan sạt hoảt âäüng säúng ca täm cạ cọ âiãưu gỗ khaùc thổồỡng khọng ? Đ Ghi cheùp õỏửy õuớ cạc hiãûn tỉåüng xy åí ao, âáưm ni, läưng, b thàm ao 2.2 Cho täm, cạ àn thỉïc àn cọ cháút lỉåüng, â säú lỉåüng theo tỉìng giai âoản phạt triãøn ca täm cạ 2.3 Bọn phán theo âụng k thût lm tàng cå såí thỉïc àn tỉû nhiãn cho täm, cạ 2.4 Cọ kãú hoảch thay nỉåïc thỉåìng xun cho ao ni 2.5 Thỉåìng xun lm vãû sinh cho ao ni, våït cạc rạc báøn, thỉïc àn thỉìa v diãût trỉì âëch hải 2.6 Tiãu diãût cạc váût truưn bãûnh: kiãøm tra cạc váût cọ thãø mang máưm bãûnh ngưn nỉåïc, thỉïc àn, cạ täm bãûnh, xạc chãút cạ täm, cän trng, ãúch, ràõn, chim phạt hiãûn v xỉí l këp thåìi âãø ngàn chàûn ngưn bãûnh láy lan Sỉí dủng thúc phng bãûnh cho täm cạ ni 3.1- Táøy trng cho täm cạ: Bỗnh thổồỡng caù tọm khoớe maỷnh nhổng khọng traùnh khoới caùc mỏửm bóỷnh baùm theo Vỗ vỏỷy ao, õỏửm cọ táøy dn k nhỉng th giäúng vo ao thỗ chờnh tọm caù giọỳng seợ mang theo vaỡo ao ráút nhiãưu máưm bãûnh Do âọ trỉåïc th giäúng xúng ao chụng ta cáưn phi tiãún hnh cạc bỉåïc táøy trng bàịng cạch tàõm cho täm, cạ dung dëch thúc våïi mäüt khong thåìi gian nháút âënh âãø cọ thãø diãût âỉåüc máưm bãûnh m khäng nh hỉåíng âãún sỉïc khe ca täm cạ ni Mäüt säú loải thúc thäng dủng thỉåìng âỉåüc dng âãø tàõm sạt trng cho täm, cạ: § Múi àn näưng âäü - 4% § Sulfat âäưng näưng âäü - ppm § Formarlin näưng âäü 25 - 30 ppm v mäüt säú loải thúc khạng sinh khạc Thåìi gian tàõm cho cạ khong tỉì - 10 phụt, vỉìa tàõm vỉìa kãút håüp quan sạt cạc hoảt âäüng säúng ca täm, cạ âãø dỉìng tàõm v cho cạ xúng ao Tôn Th t Ch t K thu t ương ni t m Sú bi n pháp phịng tr b nh t ng h p 2001 Âäúi våïi nhỉỵng ao nhoớ, quaù trỗnh nuọi nóỳu phaùt hióỷn ao cọ bãûnh chụng ta cọ thãø dng phỉång phạp phun træûc tiãúp thuäúc Phun thuäúc xuäúng khàõp ao våïi näưng âäü bàịng 1/10 näưng âäü âỉåüc dng âãø tàõm Våïi näưng âäü váûy cạ täm cọ thãø säúng bỗnh thổồỡng, nhổng hỏửu hóỳt caùc mỏửm bóỷnh seợ bở tiãu diãût 3.2- Táøy trng thỉïc àn: § Thỉïc àn l âäüng váût: Cạ con, äúc rút, mi täút nháút l loải b cạc thỉïc àn hỉ thäúi § Thỉïc àn l thỉûc váût: Chn cạc loải cn tỉåi, khäng dáûp nạt cọ thãø ngám dung dëch múi àn - 30/00 hồûc clorua väi ppm tỉì 20 30 phụt, sau âọ våït cho cạ àn § Âäúi våïi cạc loải phán hỉỵu cå cáưn k våïi väi hm lỉåüng 1% 3.3- Táøy trng nåi cho àn: Trong cạc ao, âáưm, läưng, b ni täm cạ dng väi hồûc clorua väi treo cạc tụi åí xung quanh chäù cho àn âãø sạt trng Âäúi våïi väi treo tụi -4 kg, våïi clorua väi hàịng ngy dng khong 100 -200 g âọng vo - tuïi treo xung quanh chäù cho àn 3.4- Táøy trng dủng củ: Cạc dủng củ lỉåïi, chi, qưn, ạo màûc läüi ao âãưu phi xỉí l qua clorua väi våïi näưng âäü 200 ppm êt nháút l giåì måïi âỉåüc âỉa sang ao khạc Lm váûy s ngàn chàûn âỉåüc sỉû láy lan ca bãûnh Âiãưu ny cáưn phi thỉûc hiãûn nghiãm ngàût, nháút l âäúi våïi nhỉỵng ao phán bäú vng âang cọ dëch bãûnh xút hiãûn III Mäüt säú bãûnh thỉåìng gàûp quaù trỗnh nuọi tọm thổồng phỏứmvaỡ caùch phoỡng trở Nhọm bãûnh ngun sinh âäüng váût v to âån baìo gáy nãn 1.1 Do nguyãn sinh âäüng váût âån bo Ngun nhán: Nỉåïc nhiãùm báøn nãn âäüng váût âån bo hoảt âäüng mảnh Biãøu hiãûn bãûnh ly:ï Täm kẹm àn, båi låì âåì, khọ läüt xạc, chãút ri rạc, qua kênh hiãøn vi tháúy cạc âäüng váût âån bo v cạc såüi bạm vo thán täm Âiãưu trë: dng Formaline 15 - 20 ppm, nhiãût âäü cao dng näưng âäü tháúp v ngỉåüc lải Hay dng Clorin - 10 ppm 1.2 Do to dảng såüi Tơn Th t Ch t K thu t ương nuôi t m Sú bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 Ngun nhán: Mäi trỉåìng nhiãùm báøn, to náúm âån bo bạm vo mang v thán Biãøu hiãûn: Täm hoảt âäüng kẹm, hä háúp khọ to bạm bãn ngoi Âiãưu trë: Kêch thêch läüt xạc bàịng cạc hỗnh thổùc: Đ Thay nổồùc 20 -30% lổồỹng nổồùc ao § Dng họa cháút: Formol 10 - 15 ppm, Chlorine - 10 ppm, Saponin 10 -15 ppm, KMnO4 -5 ppm Bãûnh náúm 2.1 Do náúm lagenidium Ngun nhán: Do ngưn nỉåïc bë nhiãùm máưm bãûnh Máưm bãûnh tỉì täm mẻ chỉa âỉåüc xỉí l Biãøu hiãûn: cå täm cọ såüi náúm càõm vo lm täm úu, hoảt âäüng cháûm, kẹm àn, täm chãút nhiãưu Âiãưu trë: ch úu phng bãûnh l chênh, bàịng cạch xỉí l ngưn nỉåïc bàịng formol 10 - 15 ppm, tàõm täm mẻ bàịng formol 100 - 150 ppm v Treplan 0,02 ppm 30 2.2 Do náúm Furacium Ngun nhán: Mäi trỉåìng nhiãùm báøn Biãøu hiãûn: trãn bãư màût thán täm cọ âäúm âen, mang âen lm täm chãút 80 90% Âiãöu trë: Xanh malachite 0,005 - 0,001 ppm, Formaline 10 - 20 ppm, giỉỵ mäi trỉåìng nỉåïc v âạy ao sảch Bãûnh vi khøn gáy 3.1 Bãûnh phaït saïng Nguyãn nhán: Do vi khøn Vibro, ngưn nỉåïc bë nhiãùm báøn Biãøu hiãûn: trãn bãư màût thán täm cọ âäúm âen, mang âen lm täm chãút 80 90% Âiãöu trë: Furazolidon - 5ppm hay Furomicine - ppm 3.2 Bãûnh hoải tỉí Ngun nhán: Mäi trỉåìng nhiãùm báøn, vi khøn gáy nãn Tôn Th t Ch t K thu t ương ni t m Sú bi n pháp phịng tr b nh t ng h p 2001 Biãøu hiãûn: Pháön thán täm bë biãún mu, cạc pháưn phủ bë củt hay biãún dảng, åí rüt täm thỉïc àn họa lng, tọm boớ n vaỡ chỗm xuọỳng õaùy ióửu trở: Streptomycin ppm , Tetracilin1 - ppm, Oxytetracilin - ppm 3.3 Bãûnh â thán Ngun nhán: Do nỉåïc bë nhiãùm báøn vaì mäüt loaìi vi khuáøn gáy Biãøu hiãûn: Cọ cạc âiãøm â åí gäúc âäi ráu hay gäúc màõt, cọ vảch â ngang ngỉûc, cạc vãút â phạt triãøn lan räüng sang pháưn thán Täm b àn, låì âåì, chãút ri rạc Âiãưu trë: Oxytetracylin 3-5ppm, Erythomycin ppm, Formaline 5-7 ppm, 3.4 Bãûnh àn mn v kitin Ngun nhán: Do vi khøn Vibrio acromonas, Vibrio Psendomonas, næåïc nhiãùm báøn Biãøu hiãûn: Täøn thæång v, mu tỉì náu nhảt âãún vng âen, pháưn phủ bë àn mn, båi läüi khäng âënh hỉåïng, chãút ri rạc Âiãưu trë: Kêch thêch täm läüt v bàịng Formaline - ppm, Saponin - 10 ppm, thay næåïc Bãûnh virus 4.1 MBV Nguyãn nhán: Do virus Bacolu gáy ra, máưm bãûnh tỉì ngưn giäúng hay ngưn nỉåïc Biãøu hiãûn: trãn bãư màût thán täm cọ âäúm âen, mang âen lm täm chãút 80 90% Âiãưu trë: Phng l chênh, kiãøm tra máưm bãûnh tỉì täm giọỳng, thổỷc hióỷn õuùng qui trỗnh kyợ thuỏỷt nuọi tọm 4.2 Bãûnh âäúm tràõng Ngun nhán: Nỉåïc nhiãùm báøn, kh nàng láy truưn qua mäi trỉåìng trung gian cua, cng hay pH cao Biãøu hiãûn: Âáưu v ngỉûc cọ cạc hảt mu tràõng Täm b àn bạm vo båì chãút Âiãưu trë: Phng l chênh, thỉûc hiãûn qui trỗnh nuọi õuùng kyợ thuỏỷt vaỡ dióỷt caùc loaỡi cua, cng Âiãưu chènh pH hng ngy cho ph håüp v cho àn vitamin C âãø tàng sỉïc âãư khạng 4.3 Bãûnh âáưu vng Tơn Th t Ch t K thu t ương nuôi t m Sú bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 Nguyãn nhán: Do mäi trỉåìng nhiãùm báøn Biãøu hiãûn: Pháưn âáưu v mang cọ mu vng Âiãưu trë: Oxytetracilin ppm, bäư kãút 30 kg/2000 m2 ao, náúu nỉåïc tảt xúng ao v sủc khê mảnh Bãûnh úu täú mäi trỉåìng 5.1 Bãûnh âọng rong Ngun nhán: Nỉåïc báøn, to âån bo v âa bo phạt triãøn mảnh Biãøu hiãûn: Thán täm bë rong, to bạm lm täm khọ läüt xạc Âiãưu trë: Kêch thêch läüt xạc bàịng Formaline - ppm, Saponin - 10 ppm 5.2 Bãûnh âen mang Ngun nhán: Mäi trỉåìng nhiãùm báøn Biãøu hiãûn: Mang täm cọ vãút âen, vng hay náu Âiãưu trë: Streptomycin 0,5 - ppm, Oxytetracylin 0,5 - 2ppm, KMnO4 -5 ppm v thay nỉåïc ... t ương nuôi t m Sú bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 Nói chung cá c thao tá c phải cẩ thậ nhẹnhàng, trá nh hiệ tợ ng tôm bịxâ xá t, n n n y tôm yế làm ảnh hởng đ n chấ lợ ng tôm giống nuôi. .. ơng nuôi tôm Chă m sóc quản lý ao ơng nuôi tôm có ý nghĩ quan trọng ảnh hởng a đ n tỷ lệsống tốc đ tă ng trởng tôm ế ộ 5.1 Chă m sóc tôm Post lên hơng: Thức ă n tôm giai đ n rấ quan trọng v? ?tôm. .. trờng rấ lớ n, tôm thờng gặ nhiề bệ tơng tự nh cá c trại sản t p u nh xuấ tôm bột Hì thức tôm chậ lớ n so vớ i ơng ao đ t t nh m Ê Tôn Th t Ch t K thu t ương nuôi t m Sú bi n pháp phòng tr b nh