quản trị điều hành

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ MÔN QUẢN TRỊ ĐIỀU HÀNH Giảng viễn hướng dẫn Phạm Tô Thục Hân Yêu cầu đề tài TLOTT Thực hiện Nguyễn Dương Hoàng Hậu MSSV 31191.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ MƠN: QUẢN TRỊ ĐIỀU HÀNH Giảng viễn hướng dẫn: Phạm Tô Thục Hân Yêu cầu đề tài: TLOTT Thực hiện: Nguyễn Dương Hồng Hậu MSSV: 31191020713 Lớp: DH45CL002 TP HỒ CHÍ MINH - NĂM 2020 Câu 1.Sau học xong học phần Quản trị điều hành, để trở thành nhà quản lý, Manager giỏi tâm tài tương lai, bạn đúc kết vấn đề cốt lõi gì? Quản trị điều hành bao gồm vấn đề liên quan đến tất hoạt động có ảnh hưởng trực tiếp đến sản xuất hàng hóa, cung ứng dịch vụ từ tay người sản xuất phân phối thành công đến khách hàng Muốn thành công lĩnh vực kinh doanh cần phải đầu tư, từ máy móc thiết bị đến tài chính, kiến thức Nhưng yếu tố quan trọng phải kể đến người Trong phải kể đến nhà quản trị điều hành Sau học xong học phần Quản trị điều hành, em đúc kết vấn đề cốt lõi để trở thành nhà quản lý, Manager giỏi tâm tài tương lai sau: • Phần “Tâm” - Nhà lãnh đạo phải người có đạo đức, cố gắng giành điều tốt đẹp cho tập thể Ln đấu tranh để giành lợi ích tốt - cho tập thể, cho nhân viên Nhà lãnh đạo tài ba cần đầu làm gương sáng để người khác lắng nghe, nhà lãnh đạo cần biết lắng nghe họ Chính gương nhà lãnh đạo - hình mẫu để nhân viên dõi theo Giàu lòng vị tha cởi mở :Lòng vị tha thể việc sẵn sàng tha thứ cho lỗi lầm nhân viên hay có chế độ khen thưởng, phạt doanh nghiệp cách phân minh Đây biểu rõ nét chữ tâm kinh doanh Chỉ thực gần gũi, cởi mở với nhân viên doanh nghiệp, nhà lãnh đạo xây dựng lòng tin với nhân Từ đó, rào cản lãnh đạo- nhân viên nhanh chóng bị xóa bỏ Mục tiêu việc nâng cao hiểu biết tôn trọng lẫn sở - nhận diện công nhận giá trị nhu cầu đối tượng giao tiếp Quan tâm đến kiện nhân viên: để trở thành nhà quản lý, Manager giỏi tâm tài tương lai • Phần “Tài”: - Nhà quản lí giỏi khơng ngừng cải tiến liên tục hàng hóa dịch vụ Thiết kế hàng hóa dịch vụ quy trình tạo chúng - Phải biết quản lí chuỗi cung ứng chuỗi giá trị, đo lường hiệu điều hành (tài chính, khách hàng thị trường, chất lượng, thời gian, tính linh - hoạt, đổi học tập, suất làm việc, ) để định phù hợp Hoạch định chiến lược kinh doanh áp dụng phát triển công nghệ (SCM, CRM, ERP) để quản trị chuỗi cung ứng, quan hệ khách hàng, hoạch định nguồn nhân lực giúp việc sản xuất, cung cấp, quản lí hoạt động - doanh nghiệp đạt hiệu tốt Quản lý chất lượng (Quality management): Mỗi sản phẩm kiểm tra phải tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng cao Nếu sản phẩm không phù hợp với tiêu chuẩn, bị loại bỏ khỏi kho để xác định quy trình bị phá vỡ - khâu bắt đầu hành động khắc phục Bên cạnh phải có tầm nhìn chiến lươc, có khả dự báo để bước điều nên làm cần tránh tương lai dự đoán tổng sản lượng bán hàng cần cung cấp để đáp ứng nhu cầu khách hàng nhà - sản xuất Hoạch định điều phối kiểm sốt việc mua lại, lưu trữ, xử lí để giảm chi phí tránh sản xuất khơng cần thiết di chuyển, phân phối bán nguyên liệu thô, linh kiện, vật tư, phụ tùng tài sản khác để đáp ứng nhu cầu mong muốn - khách hàng Lập kế hoạch xếp lịch trình xếp thứ tự để phân bổ thời gian bắt đầu hoàn thành cho công việc, thiết bị , người, cụ thể công việc cần thực trước để tối ưu hóa quy trình làm việc giảm thiểu tình - xấu xảy Bên cạnh đó, nhà quản lí giỏi phải: phân bố xếp công việc phù hợp cho nhân viên, cung cấp chương trình đào tạo cơng cụ phương pháp để nhân - viên làm việc hiệu quả, khả lãnh đạo, giải vấn đề, … Trước thách thức cơng nghệ, tồn cầu hóa, thay đổi kì vọng khách hàng, chất lượng sản xuất tồn cầu, nhà quản trị điều hành phải không ngừng học hỏi để hội nhập với thay đổi giới, phải có lĩnh khơng chịu đầu hàng trước đối thủ cạnh tranh rèn luyện thân để ngày tốt Câu a) Phân biệt hội nhập theo chiều dọc, hội nhập theo chiều ngang thuê Hội nhập theo chiều Hội nhập theo chiều Thuê ngoài/Gia dọc Là q trình thu ngang Là doanh nghiệp tự cơng Là quy trình có nhà hợp đảm nhận sản xuất cung cấp bên Khái yếu tố chuỗi cung ứng yếu cung ứng hàng hóa niệm giá trị để tố đầu vào cho dịch vụ mà trước kiểm soát nhiều trình sản xuất doanh nghiệp tự Gia tăng khả Đa dạng hóa sản cung cấp nội Cắt giảm nhiều chi kiểm soát phẩm, dịch vụ; tạo phí, đảm bảo tiến độ nhà phân phối, nhà quy mô kinh tế, tăng công việc, tăng khả cung cấp người sức mạnh thị trường cạnh tranh bán lẻ nâng cao so với nhà phân cắt giảm chi phí hoạt hiệu quả, giảm gián phối nhà cung cấp động chung đoạn nguồn cung Việc quản lý tổng Giảm giá trị tổng thể Mất nhiều thời gian quát, khó đào sâu doanh nghiệp, cho việc chuẩn bị thủ đến phận, khó kiểm sốt linh túc pháp lý bên, đơi chi phí tích hoạt việc quản liệu khó bảo mật, hợp cao, dễ rủi ro lý, việc sáp khó kiểm sốt quy nhập vào cơng ty dễ trình gia cơng Lợi ích Nhược điểm gặp phải vấn đề liên quan đến phong cách lãnh đạo văn hóa cơng ty khác nhau; Mục đích Đưa sản phẩm trực làm giảm cạnh tranh Gia tăng khả tiếp đến người tiêu kiểm soát nơi hiệu nhất, dùng nhanh chóng, đối thủ cạnh tranh, trì chất tạo bán thương giúp doanh nghiệp kinh tế thị hiệu riêng mình, mở rộng thị trường trường tự với quy Phân bổ nguồn lực tăng khả cạnh thâm nhập thị mô tồn cầu; giúp tranh trường doanh nghiệp lựa chọn dễ dàng đối tác phù hợp Kết Tăng cường vị Thị trường dần cạnh tranh hoạt chiếm lĩnh động kinh doanh, giảm chi phí lãng Vấn đề phí - Bất lợi chi phí - Văn hóa khác biệt - Nhu cầu không dự - Tốc độ thay đổi kiến quản lý cao - Đánh giá khơng mức cho phí hội nhập VD Vinamilk thành lập Disney mua lại Pixar Cơng ty Apple th resort bị sữa Studios ngồi sản xuất Grab -Uber linh kiện thành phần Iphone b) Phân tích trường hợp Apple Samsung để nhìn nhận ưu nhược điểm chuỗi giá trị mà doanh nghiệp lựa chọn (hội nhập theo chiều dọc, theo chiều ngang hay thuê ngoài) đại dịch Covid-19 làm ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng toàn cầu • Apple Như biết, Apple tiếng với hình thức th ngồi Các sản phẩm Apple thiết kế, R&D tiếp thị Mỹ, mặt kỹ thuật lắp ráp tiến hành toàn giới họ thu mua linh kiện từ khắp nơi giới sau đưa nhà máy lắp ráp Trung Quốc, cịn có Ấn Độ Chuỗi cung ứng Apple phức tạp có q nhiều khâu nước nước ngồi, thế, họ phải hợp tác với công ty phần mềm hoạch định tài nguyên Đức Nhược điểm thuê đại dịch covid 19 Trong đợt suy thoái kinh tế vừa qua COVID-19, việc nhiều nhà máy tồn giới phải đóng cửa lây lan COVID-19 ảnh hưởng đến Apple Nhiều công ty sản xuất linh kiện cung ứng cho Apple bị đóng cửa khiến họ khơng cịn đảm bảo nguồn hàng bán thị trường dù tốc độ tăng trưởng sản phẩm họ thời gian qua tăng nhanh thiếu hụt nguồn cung khiến họ phải hạn chế lượng sản phẩm bán vài thị trường Thuê làm cho Apple khơng chủ động q trình điều chỉnh chiến lược sản xuất mà phải đợi chờ đối tác ( vd công ty FOXCOM) đưa giải pháp Ưu điểm thuê đại dịch covid 19: Đối với sản phẩm quan trọng điện thoại iPhone, doanh số bán quý hãng tăng 65,5% so với kỳ năm ngối Tính từ q năm 2021 quý thứ hai liên tiếp Apple có mức tăng doanh thu mức chữ số với dịng sản phẩm Th ngồi giúp Apple bị ảnh hưởng đại dịch ảnh thưởng chuyển cho cơng ty th ngồi (vd cơng ty FOXCOM) họ phải chịu chi phí nhiều nhà máy đóng cửa hoạt động với cơng suất thấp dịch bệnh • Samsung Samsung hoạt động giống nhiều nhà sản xuất châu Á khác, chẳng hạn NEC Corporation hay Sony Corporation, với trọng tâm hội nhập theo chiều dọc nhiều sản phẩm Samsung có mặt hàng chục thị trường, bao gồm phẳng, cảm biến, đèn LED, pin, hệ thống chơi game, máy ảnh, TV, thiết bị gia dụng, nhà cung cấp điện thoại di động, máy tính bảng, điện thoại thơng minh chí thiết bị điện tử y tế Các nhà máy Samsung có măt nhiều quốc gia Trung Quốc,Việt Nam, Ấn Độ, Hàn Quốc,… có nhiệm vụ sản xuất phân phối sản phẩm samsung Nhược điểm hội nhập theo chiều dọc covid 19 Khác với Apple Samsung phải tự chịu ảnh hưởng lớn việc hội nhập theo chiều dọc, phải đóng cửa nhà máy đại dịch Một vài nhà máy ngồi tầm kiểm sốt họ nhà máy Samsung đặt Việt Nam (Bắc Giang, Thái Nguyên, Bắc Ninh) buộc phải đóng cửa, lãng phí nhiều chi phí Ưu điểm hội nhập theo chiều dọc covid 19 Samsung chủ động đảm bảo nguổn linh kiện cách đưa phương pháp giảm thiểu số lượng nhân công nhà máy, xây dựng lều trại tạm trú, phịng ăn cơng ty cho nhân viên họ sinh hoạt hoàn toàn cơng ty để vừa tránh dịch vừa tiếp tục vận hành máy Phương pháp tỏ có tác dụng Samsung đảm bảo nguồn cung linh kiện cho sản phẩm mình, máy tiếp tục vận hành nhiên tốc độ phát triển bị hạn chế Câu Đặt vào vị trí nhà quản trị khởi nghiệp doanh nghiệp tương lai (lĩnh vực kinh doanh tùy bạn chọn), hãy: a) Thiết kế hàng hóa, dịch vụ, gói lợi ích khách hàng mà doanh nghiệp cung cấp (dựa kiến thức chương thuyết trình nhóm liên quan đến Thiết kế) b) Giải toán tồn kho cho doanh nghiệp (trình bày chiến lược tồn kho dựa mơ hình tồn kho học chương Quản trị tồn kho) Kế hoạch khởi nghiệp kinh doanh: quán café chó, mèo Mục tiêu: Xây dựng khơng gian nghỉ ngơi, giải trí với người bạn trung thành, dễ thương dành cho tất người lứa tuổi có tình u dành cho người anh bạn dễ thương Cung cấp không gian thơ mộng nơi mà bỏ bận rộn tận thưởng phút giây thư giãn Xây dựng cộng đồng mạng xã hội để chia kinh nghiệm chăm sóc, khuyến cửa hàng a Hàng hóa dịch vụ: café, loại nước pha chế Hàng hóa dịch vụ thứ yếu: khơng gian trang trí , giữ xe, tủ giữ đồ, nơi thay đồ kín đáo, wifi miễn phí, nhạc, chó, mèo dễ thương tiệm, Biến thể: dịch vụ chăm sóc, khác sạn cho chó, mèo chủ công tác, chơi xa nhà b Giải tốn tồn kho cho doanh nghiệp (trình bày chiến lược tồn kho dựa mơ hình tồn kho học chương Quản trị tồn kho) ABC analysis Đối với loại hình kinh doanh quán café nhóm hàng tồn kho mức độ quản lý nhóm C Các nguyên vật liệu, hàng tồn kho cần kiểm soát mức tương đối đơn giản tháng nên kiểm toán lần - Hàng tồn kho mơ hình quản lý theo mơ hình EOQ: EOQ phương pháp dùng để tính lượng đặt hàng tối ưu để mua lưu trữ Làm để tiết kiệm chi phí mà đáp ứng nhu cầu bán hàng cần thiết Đây xem mơ hình đơn giản, hiệu thơng dụng nay: Giả định: • Tồn số lượng đặt hàng (Q) chuyển đến tồn kho lúc • Chỉ có hai loại chi phí có liên quan – chi phí đặt hàng/thiết lập chi phí giữ hàng tồn kho • Khơng xảy loại stockouts • Lead time (thời gian từ lúc khách đặt hàng/hoặc từ lúc doanh nghiệp triển khai đơn hàng giao hàng đến tay khách hàng) khơng đổi • Cơng thức Trong : - D nhu cầu café tồn kho năm, lấy số liệu năm trước ( lấy café tồn kho - đầu năm + lượng café tồn kho nhập thêm năm –café tồn kho cuối năm) C0 chi phí đặt đơn café ( phí vận chuyển, kiểm tra hàng,…) Ch Chi phí giữ kg café tồn kho năm ( phí thuê kho, thiết bị máy móc, …) Các tồn tính áp dụng vào quán café sau: stt Chỉ tiêu Lượng đặt hàng tối ưu Công thức Tổng chi phí tối thiểu tồn kho TC = Q*Ch +C0 Điểm đặt hàng lại R= d*L Chú thích Với L thời gian từ lúc đặt hàng tới nhận hàng Lượng đơn hàng tối ưu năm n= Ưu điểm EOQ giúp tối thiểu hóa chi phí đặt hàng lưu kho Nhưng hạn chế phải đáp ứng nhiểu giả thuyết cho kết xác.( D L phải ổn định không thay đổi, tiếp nhận đơn hàng chuyến hàng không khấu , có loại chi phí tồn kho C0 Ch,…) dễ làm tính thực tế, tạo lệch 10