Bài 5 dinh dưỡng nitơ ở thực vật môn sinh học lớp 11 đầy đủ chi tiết nhất

Ngày Soạn: Tiết BÀI DINH DƯỠNG NITƠ Ở THỰC VẬT I.Mục tiêu: Học xong này, học sinh phải: 1.Kiến thức: - Nêu vai trò sinh lý nguyên tố nitơ - Trình bày đường đồng hố nitơ mơ thực vật - Ý nghĩa trình hình thành amit đời sống thực vật 2.Kỹ năng: - Rèn luyện kỹ quan sát, tư duy, phân tích sử dụng sách giáo khoa 3.Thái độ: - Có ý thức chăm sóc bón phân cho trồng Phát triển lực a/ Năng lực kiến thức: - HS xác định mục tiêu học tập chủ đề - Rèn luyện phát triển lực tư phân tích, khái quát hoá - HS đặt nhiều câu hỏi về chủ đề học tập b/ Năng lực sống: - Năng lực thể tự tin trình bày ý kiến trước nhóm, tổ, lớp - Năng lực trình bày suy nghĩ/ý tưởng; hợp tác; quản lí thời gian đảm nhận trách nhiệm, hoạt động nhóm - Năng lực tìm kiếm xử lí thơng tin - Quản lí thân: Nhận thức yếu tố tác động đến thân: tác động đến trình học tập bạn bè phương tiện học tập, thầy cô… - Xác định đúng quyền nghĩa vụ học tập chủ đề - Quản lí nhóm: Lắng nghe phản hồi tích cực, tạo hứng khởi học tập II PHƯƠNG PHÁP, KĨ THUẬT DẠY HỌC 1.Phương pháp dạy học - Phương pháp đặt giải vấn đề… - Phương pháp dạy học theo nhóm, pp kiểm chứng 2.Kĩ thuật dạy học -Kỹ thuật tia chớp, kỹ thuật thông tin phản hồi dạy học, kỹ thuật động não III CHUẨN BỊ - Giáo viên: Hình vẽ H5.1, H5.2(SGK); sơ đồ trình khử nitrat Học sinh: Nghiên cứu V Tiến trình lên lớp: Kiểm tra cũ: Câu hỏi: 1/ Nêu sở việc bón phân hợp lý? 2/ Nêu số biện pháp giúp cho q trình chuyển hố muối khống đất từ dạng khó tiêu thành dạng dễ tiêu liên hệ thực tế ? - Hs: trả lời câu hỏi - Gv: Nhận xét đánh giá Mở bài: Nội dung mới: Họat động giáo viên Họat động học sinh A KHỞI ĐỘNG Nội dung * Mục tiêu : - Kích thích học sinh hứng thú tìm hiểu - Rèn luyện lực tư phê phán cho học sinh * Phương pháp: trò chơi, gợi mở * Định hướng lực: giải vấn đề, lực nhận thức GV cho học sinh nhận xét câu tục ngữ: “Nhất nước, Nhì phân, tam cần, tứ giống” Từ nhận xét học sinh, GV xác định, giống có vai trò quan trọng để dẫn dắt HS vào vai trị phân bón; loại phân bón quan trọng phân đạm phân đạm chứa nguyên tố dinh dưỡng nào? (Nitơ) Như vậy, nitơ có vai trị đối thực vật thực vật đồng hoá nitơ nào? Vào ó SP cần đạt sau kết thúc hoạt động: Học sinh tập trung chú ý; Suy nghĩ về vấn đề đặt ra; Tham gia hoạt động đọc hiểu để tìm câu trả lời tình khởi động, Từ cách nêu vấn đề gây thắc mắc trên, giáo viên dẫn học sinh vào hoạt động mới: Hoạt động hình thành kiến thức ĐVĐ: GV giới thiệu sơ lược chương trình sinh 12 B: HÌNH THÀNH KIẾN THỨC * Mục tiêu : - Nêu vai trị sinh lý ngun tố nitơ - Trình bày đường đồng hố nitơ mơ thực vật - Ý nghĩa trình hình thành amit đời sống thực vật * Phương pháp: Thuyết trình , phân tích, giảng bình * Định hướng lực: giải vấn đề, lực nhận thức I/ VAI TRÒ SINH LÍ CỦA - Cây hấp thụ Nitơ chủ yếu NGUYÊN TỐ NITƠ dạng nào? - Cây hấp thụ nitơ chủ yếu - Dạng NO3 dạng dạng NO3- dạng NH4+ - Nguồn cung cấp ion NH4+ từ đâu? GV bổ sung:Nguồn nitơ có - Phân bón đất do: - Sự phân giải xác động vật thực vật đất nhờ vi sinh vật - Sự cố định nitơ khơng khí nhờ vi sinh vật cố định đạm (ở họ Đậu) - Bón phân vơ GV treo tranh vẽ hình 5.1và 5.2 yêu cầu HS quan sát tranh, đọc thông tin SGK trả lời câu hỏi: - Nhận xét về vai trị nitơ phát triển cây? - Có vai trò đặc biệt quan trọng sinh trưởng phát triển - Cho biết dấu hiệu đặc trưng trồng, định để nhận biết thiếu nitơ? suất chất lượng thu hoạch - Nitơ tham gia vào cấu - Lá có màu vàng trúc thể? nhạt Đó tín hiệu khẩn Vì thiếu nitơ khơng thể cấp địi hỏi phải kịp thời ST PT bình thường bón phân có chứa nitơ GV: Trong đất nitơ khơng tồn vào sẵn dạng hồ tan (dạng oxi - Prơtêin, axitnuclêic, hố - NO3-), mà nitơ tồn côenzim, enzim, diệp hợp chất hữu ( lục, ATP dạng khử – NH4+) Vậy đất phải có q trình chuyển hố nitơ - Cho biết sơ đồ chuyển hoá từ NO3- > NH4+ GV: Nếu dư lượng NO3- lớn nguồn gây bệnh ung thư - Vậy tiêu chí để đánh giá rau gì? - Có vai trò đặc biệt quan trọng sinh trưởng phát triển trồng, định suất chất lượng thu hoạch - Về cấu trúc: Nitơ có thành phần của hầu hết chất cây: Prôtêin, axitnuclêic, côenzim, enzim, diệp lục, ATP - Về vai trò điều tiết: Nitơ tham gia điều tiết q trình trao đổi chất thơng qua hoạt động xúc tác (enzim), cung cấp lượng (ATP) điều tiết trạng thái ngậm nước (đặc tính hố keo) phân tử Prôtêin tế bào chất II/ Q TRÌNH ĐỒNG HỐ NITƠ Ở THỰC VẬT Sự đồng hóa nitơ mơ - Dư lượng Nitrat thực vật gồm hai trình: + - Sau khử NO3 > NH4 mơ thực vật Khử Nitrat đồng hóa amơni q trình tiếp tục diễn Quá trình khử Nitrat cây? NO3- (Nitrat) > NO2- (Nitrit) - Quá trình >NH4+ (Amôni) Yêu cầu HS theo dõi ví dụ thực mơ rễ bảng phụ trả lời câu hỏi: mơ - Có đường đồng hố NH3? - Có đường liên kết NH3 vào hợp chất hữu - Sự hình thành amit có ý nghĩa sinh học nào? GV: Khi sinh trưởng mạnh cần nhiều NH3 , bị tích luỹ lại nhiều - Đó cách giải độc mô gây độc cho tế bào Vậy NH3 tốt cho tế bào Sự hình thành amit có ý nghĩ trồng? - Amit nguồn dự trữ NH3 cho trình tổng hợp axit amin thể thực vật cần thiết Q trình thực mơ rễ mơ lá, có tham gia Mo Fe Q trình đồng hố NH3 mơ thực vật - Đồng hố amin trực tiếp axit xêtơ: axit xêtô + NH3 -> axit amin - Chuyển vị amin: axit amin + axit xêtô > axit amin + axit xêtơ - Hình thành amit: Liên kết phân tử NH3 vào axit amin đicacboxilic > amit * Sự hình thành amit có ý nghĩa sinh học quan trọng: - Đó cách giải độc NH3 tốt (Nếu NH3 tích luỹ lại gây độc cho tế bào) - Amit nguồn dự trữ NH3 cho trình tổng hợp axit amin thể thực vật cần thiết C: LUYỆN TẬP Mục tiêu: - - Luyên tập để HS củng cố biết - Rèn luyện lực tự học, lực giao tiếp hợp tác, lực giải vấn đề cho HS Phương pháp dạy học: Giao tập Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực giao tiếp, lực nhận thức Câu Trong khu vườn có nhiều lồi hóa, người ta quan sát thấy đỗ quyên lớn phát triển tốt, màu xanh sẫm chưa hoa Nhận đúng về là: A Cần bón bổ sung muối canxi cho B Có thể bón thừa kali C Cây cần chiếu sáng tốt D Có thể bón thừa nitơ Hiển thị đáp án Đáp án: D Câu Vai trò nitơ thể thực vật: A Là thành phần axit nucleic, ATP, photpholipit, coenzim; cần cho nở hoa, đậu quả, phát triển rễ B Chủ yếu giữ cân nước ion tế bào, hoạt hóa enzim, mở khí khổng C Là thành phần thành tế bào, màng tế bào, hoạt hóa enzim D Tham gia cấu tạo nên phân tử protein, enzim, coenzim, axit nucleic, diệp lục, ATP… Hiển thị đáp án Đáp án: D Câu Cây hấp thụ nitơ dạng A N2+ NO3- B N2+ NH3+ C NH4+ NO3- D NH4- NO3+ Đáp án: C Câu Q trình khử nitrat q trình chuyển hóa A NO3- thành NH4+ B NO3- thành NO2- C NH4+ thành NO2- D NO2- thành NO3- Hiển thị đáp án Đáp án: A Câu Quá trình khử nitrat diễn theo sơ đồ: A NO2-→ NO3-→ NH4+ B NO3- → NO2- → NH3 C NO3- → NO2- → NH4+ D NO3- → NO2- → NH2 Hiển thị đáp án Đáp án: C D: VẬN DỤNG (8’) Mục tiêu: -Tạo hội cho HS vận dụng kiến thức kĩ có vào tình huống, bối cảnh ,nhất vận dụng vào thực tế sống -Rèn luyện lực tư duy, phân tích Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình; sử dụng đồ dung trực quan Định hướng phát triển lực: Năng lực thực nghiệm, lực quan sát, lực sáng tạo, lực trao đổi Phẩm chất tự tin, tự lập, giao tiếp Vì thiếu nitơ mơi trường dinh dưỡng, lúa sống được? Lời giải: Thiếu nitơ môi trường dinh dưỡng lúa sống Nitơ ngun tố khống thiết yếu, có tầm quan trọng đặc biệt q trình sống, sinh trưởng, phát triển lúa: - Nitơ tham gia cấu tạo nên protein, enzim, côenzim, axit nuclêic, diệp lục,… - Cây lúa thiếu nitơ yếu, quang hợp kém, phát triển, suất chất lượng thấp E: MỞ RỘNG (2’) Mục tiêu: Tìm tịi mở rộng kiến thức, khái quát lại toàn nội dung kiến thức học Phương pháp dạy học: Giao nhiệm vụ Định hướng phát triển lực: tự chủ-tự học, tìm hiểu tự nhiên xã hội, giải vấn đề Vì mơ thực vật diễn q trình khử nitrat? Lời giải: Thực vật sử dụng nitơ dạng khử NH4+ Tuy nhiên hấp thụ nitơ chúng hấp thụ dạng NH4+ NO3- Do mơ thực vật cần diễn q trình khử nitrat để chuyển NO3- thành NH4+ để sử dụng Hướng dẫn học sinh học bài, làm việc nhà (2 phút) - Trả lời câu hỏi SGK - Nghiên cứu SGK ... đạm phân đạm chứa nguyên tố dinh dưỡng nào? (Nitơ) Như vậy, nitơ có vai trị đối thực vật thực vật đồng hoá nitơ nào? Vào ó SP cần đạt sau kết thúc hoạt động: Học sinh tập trung chú ý; Suy nghĩ... - Sự phân giải xác động vật thực vật đất nhờ vi sinh vật - Sự cố định nitơ khơng khí nhờ vi sinh vật cố định đạm (ở họ Đậu) - Bón phân vơ GV treo tranh vẽ hình 5. 1và 5. 2 u cầu HS quan sát tranh,... đánh giá Mở bài: Nội dung mới: Họat động giáo viên Họat động học sinh A KHỞI ĐỘNG Nội dung * Mục tiêu : - Kích thích học sinh hứng thú tìm hiểu - Rèn luyện lực tư phê phán cho học sinh * Phương