điều tra hiệu quả của nuôi tôm sú (penaeus monodon) rải vụ ở tỉnh sóc trăng

i TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN VÕ VĂN BÉ ĐIỀU TRA HIỆU QUẢ NUÔI TÔM SÚ (Penaeus monodon) RẢI VỤ Ở TỈNH SÓC TRĂNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CAO HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 2007 ii TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN VÕ VĂN BÉ ĐIỀU TRA HIỆU QUẢ NUÔI TÔM SÚ (Penaeus monodon) RẢI VỤ Ở TỈNH SÓC TRĂNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CAO HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGs. Ts. NGUYỄN THANH PHƯƠNG 2007 i CẢM TẠ Xin chân chân thành cảm ơn P. Gs Tiến sỹ Nguyễn Thanh Phương đã hướng dẫn tận tình của trong suốt quá trình học tập và thực hiện luận văn tốt nghiệp này. Xin chân thành cảm ơn các Thầy cô cùng toàn thể cán bộ trong Khoa Thủy sản- Trường Đại học Cần Thơ đã tận tình giúp đỡ tôi hoàn thành khóa học. Xin chân thành cảm ơn Ths. Vũ Nam Sơn, Ks. Nguyễn Chí Lâm cùng toàn thể anh chị trong lớp Cao học Thủy sản K11 đã tận tình giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn. Xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc Sở Thủy sản, Trung tâm Khuyến ngư cùng toàn thể các đồng nghiệp đã giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập. Xin chân thành cảm ơn đến các thành viên gia đình tôi, bạn bè thân hữu đã tận tình hỗ trợ tôi trong suốt quá trình thực tập. Xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến tất cả mọi người đã giúp đỡ và chia sẻ khó khăn để tôi có sự thành công hôm nay. Tác giả Võ Văn Bé ii TÓM TẮT Nghiên cứu đánh giá hiện trạng nghề nuôi tôm sú tại tỉnh Sóc Trăng được thực hiện từ tháng 1-10 năm 2007, để đề ra giải pháp quy hoạch và quản lý mùa vụ nuôi thích hợp, nhằm nâng cao hơn hiệu quả kinh tế nghề nuôi. Nội dung nghiên cứu: (i) Điều tra hiện trạng kỹ thuật và kinh tế xã hội của mô hình nuôi tôm bán thâm canh và thâm canh (BTC+TC) và tôm-lúa (T-L); (ii) Nghiên cứu biến động chất lượng tôm sú giống và dịch bệnh tôm thịt từ năm 2004-2006; (iii) Nghiên cứu biến động pH, độ mặn và kiềm trên hệ thống sông rạch trong năm 2006 tại Huyện Vĩnh Châu, Long Phú, Mỹ Xuyên và Cù Lao Dung. Số liệu thứ cấp được thu tại các cơ quan ban ngành của tỉnh. Số liệu sơ cấp được thu bằng phương pháp PRA và chọn ngẫu nhiên để phỏng vấn trực tiếp 40 hộ/mô hình T-L; 80 hộ/mô hình BTC/TC; 40 hộ ương bể xi măng và composite. Kết quả nghiên cứu cho thấy, mô hình BTC+TC: nhóm thả giống vào tháng 3 có năng suất trung bình là 2.641kg/ha/vụ, lợi nhuận trung bình cao nhất (120,67 triệu đồng/ha/vụ), tỉ lệ hộ lỗ thấp nhất (5,9%); nhóm thả từ tháng 7-8 có năng xuất trung bình (1.461kg/ha/vụ), lợi nhuận trung bình (38,872 triệu đồng/ha/vụ) thấp nhất và tỉ lệ hộ lỗ cao nhất (45%). Mô hình T-L: nhóm thả giống từ tháng 12 năm trước đến 15 tháng 2 năm sau có lợi nhuận trung bình cao nhất (43,928 triệu đồng/ha/vụ); nhóm thả từ 16 tháng 2 đến 15 tháng 3, có năng suất trung bình (682kg/ha/vụ) và lợi nhuận trung bình thấp nhất (24,024 triệu đồng/ha/vụ), tỉ lệ hộ lỗ cao nhất (25%); nhóm thả từ 16 tháng 3-26 tháng 4 có năng suất cao nhất (848kg/ha/vụ), tỉ lệ hộ lỗ thấp nhất (13%). Giá tôm thương phẩm thấp nhất vào tháng 7 và cao nhất vào tháng 12. Ba nhóm khó khăn lớn nhất trong nuôi tôm BTC+TC và T-L là: tôm bệnh, thiếu vốn/lãi xuất vay cao, chất lượng con giống không ổn định và ít được kiểm dịch. Tỉ lệ tôm bệnh có chiều hướng tăng trong nuôi tôm thương phẩm và nguồn tôm giống từ 2004-2006. Tỉ lệ mẫu xét nghiệm tôm thịt bị nhiễm bệnh cao vào tháng 3, 7, 8 và 9. Tỉ lệ mẫu xét nghiệm tôm giống bị nhiễm bệnh cao vào tháng 11 và 12. Tỉ lệ trại ương phát hiện bệnh trong quá trình ương là 74,3% và bệnh thường gặp là ký sinh, phát sáng, MBV, WSSV, YHV, đỏ thân và bệnh đường ruột. Vùng nuôi tôm có thể áp dụng nuôi rải vụ từ tháng 12-9 năm sau gồm các xã ven biển huyện Vĩnh Châu và Long Phú; từ tháng 1-6 gồm các xã nội địa huyện Vĩnh Châu và Long Phú; từ tháng 1-5 là các xã nhiễm mặn huyện Mỹ Xuyên, các xã tại cửa Trần Đề thuộc huyện Cù Lao Dung và Long Phú. iii Abstract The study was conducted at Soc Trang province from January to October 2007 to assess the status of shrimp culture in order to plan the suitable area and croping calendar to improve economical efficiency of shrimp culture. The studies are: (i) to determine technical and economical aspects of rice-shrimp and semi- intensive/intensive systems. (ii) to assess quality of seed and disease in grow-out systems from 2004 to 2006. (iii) to find out fluctuation values of pH, salinity, alkalinity in river systems at Vinh Chau, Long Phu, My Xuyen and Cu Lao Dung district (2006). The secondary information was colleted from government offices. The primary data was got by using PRA and intervewing randomly forty shrimp farmers of rice-shrimp; eighty shrimp farmers of semi-intensive/intensive and forty nursing shrimp owners (cements and composite tank). The results showed that: semi-intensive/intensive system, group of stocked seed in March: Average yield was 2,641kg/ha/crop, average net income was highest (120.67 million dong/ha/crop), negative net return was lowest as 5.9%; from July to August: average yield (1,461kg/ha/crop) and average net return 38.872 million dong/ha/crop was lowest, and negative net return was highest as 45%. Shrimp-rice system group of stocked seed from December to Frebuary 15: average net return was highest as 43,928 million dong/ha/crop; from Frebuary 16 to March 15: 682kg/ha/crop of average yield and 24,024 million dong/ha/crop was lowest, negative net return was highest as 25%; from March 16 to April 24: 848kg/ha/crop of average yield was highest, negative net return was lowest as 13%. Market price of shrimp was lowest in July and highest in December. Shrimp farmer face to top three of problems such as: shrimp disease, lack of capital/high interest of loan, unstable/poor management of seed quality. Free disease percentage of the both shrimp seed and shrimp in grow- out systems sample was decreased from 2004 to 2006. Percentage of disease infected sample was high in March, and from July to September in grow-out systems and seed samples as November and December. In nursing system, about 74.3% of nursing farm was used to meet disease such as parasite, vibrio, MBV, WSSV, red body syndrome, intestine problems. Suitable area for shrimp culture from December to next September are coastal line villages of Vinh Chau, Long Phu district; from January to June are inland villages of Vinh Chau and Long Phu district; from January to May are infected saline water in dry season villages of My Xuyen, and villages of Cu Lao Dung and Long Phu district at Tran De river mouth. iv CAM KẾT KẾT QUẢ Tôi xin cam kết luận văn này được hoàn thành dựa trên kết quả nghiên cứu của tôi trong khuôn khổ của đề tài cấp Bộ “Nghiên cứu nuôi tôm sú (Penaeus monodon) “rải vụ” ở Đồng Bằng Sông Cửu Long” được thực hiện tại tỉnh Sóc Trăng và kết quả này chưa được dùng cho bất cứ luận văn cùng cấp nào khác. Đề tài có quyền sử dụng kết quả của luận văn này để phục vụ cho đề tài. Ký tên Võ Văn Bé Ngày 20 tháng 11 năm 2007 v MỤC LỤC CẢM TẠ i TÓM TẮT ii CAM KẾT KẾT QUẢ iv MỤC LỤC v DANH SÁCH BẢNG vii DANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮT x Chương 1: GIỚI THIỆU 1 Chương 2: TỒNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1. Tình hình nuôi tôm sú ĐBSCL 4 2.1.1. Sự phát triển nghề nuôi tôm sú thương phẩm 4 2.1.2. Sự phát triển của các mô hình nuôi tôm biển 6 2.1.3. Tình hình sản xuất giống tôm biển ở ĐBSCL 7 2.2. Tình hình bệnh tôm nước lợ ở các tỉnh ĐBSCL 10 2.3. Mô hình luân canh tôm-lúa 11 2.4. Mô hình bán thâm canh và thâm canh 12 2.5. Chế biến thủy, hải sản 13 Chương 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 3.1. Địa điểm và thời gian nghiên cứu 14 3.2. Phương pháp nghiên cứu 14 3.2.1. Điều tra hiệu quả kỹ thuật - kinh tế nghề nuôi tôm sú ở Sóc Trăng 14 3.2.2. Điều tra chất lượng tôm sú giống qua các tháng/năm của tỉnh Sóc Trăng 15 3.2.3. Đánh giá điều kiện môi trường trong năm ở tỉnh Sóc Trăng 16 Chương 4: KẾT QUẢ - THẢO LUẬN 17 4.1. Nguồn nhân lực hỗ trợ trực tiếp cho ngành nuôi trồng thủy sản 17 4.2. Tình hình nuôi tôm sú 18 4.2.1. Trại sản xuất giống và trại ương 18 4.2.2. Tình hình nuôi tôm thương phẩm 19 4.3. Biến động giá tôm thương phẩm và sản lượng tôm thu hoạch (2006) 24 4.4. Tình hình dịch bệnh tôm nuôi 25 4.4.1. Tôm giống 25 4.4.2. Tôm nuôi thương phẩm 27 4.5. Các yếu tố môi truờng chủ yếu tác động đến nghề nuôi tôm sú 29 4.5.1. Các yếu tố độ mặn, pH, độ kiềm và mùa vụ/vùng nuôi thích hợp 29 4.5.2. Tác động nhiệt độ, độ bốc hơi, lượng mưa lên độ mặn ao nuôi 32 4.6. Kỹ thuật ương tôm giống 35 4.6.1. Thông tin chung 35 4.6.2. Kỹ thuật ương 36 4.6.3. Các yếu tố kinh tế 37 4.6.4. Thuận lợi và khó khăn 38 4.7. Nuôi tôm thương phẩm 38 4.7.1. Thông tin chung của vùng nghiên cứu 38 4.7.2. Nuôi tôm bán thâm canh và thâm canh vụ 1 (BTC và TC 1) 40 4.7.2.1. Thông tin chung 40 4.7.2.2. Khía cạnh kỹ thuật 41 vi 4.7.2.3. Khía cạnh kinh tế 42 4.7.2.4. Bệnh tôm 44 4.7.2.5. Khó khăn 44 4.7.2.6. Phân tích các yếu tố kỹ thuật – kinh tế 45 4.7.2.7. Phân tích tương quan các yếu tố kỹ thuật và kinh tế đến năng suất 46 4.7.3. Nuôi tôm bán thâm canh và thâm canh vụ 2 (BTC + TC vụ 2) 47 4.7.3.1. Thông tin chung 47 4.7.3.2. Khía cạnh kỹ thuật 47 4.7.3.3. Khía cạnh kinh tế 49 4.7.3.4. Bệnh tôm 51 4.7.3.5. Khó khăn 51 4.7.3.6. Phân tích các yếu tố kỹ thuật – kinh tế 52 4.7.3.7. Phân tích tương quan các yếu tố kỹ thuật - kinh tế đến năng suất 53 4.7.4. Mô hình nuôi tôm - lúa luân canh 56 4.7.4.1. Thông tin chung về nông hộ 56 4.7.4.2. Khía cạnh kỹ thuật 57 4.7.4.3. Khía cạnh kinh tế 59 4.7.4.4. Bệnh tôm 60 4.7.4.5. Khó khăn 61 4.7.4.6. Phân tích các yếu tố kỹ thuật – kinh tế 61 4.7.4.7. Phân tích tương quan các yếu tố kỹ thuật - kinh tế đến năng suất 63 Chương 5: KẾT LUẬN - ĐỀ XUẤT 65 5.1. Kết luận 65 5.2. Đề xuất 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO 67 Phụ lục Error! Bookmark not defined. vii DANH SÁCH BẢNG Bảng 2.1: Diện tích, năng suất và sản lượng tôm nuôi (1999-2005) 4 Bảng 2.2: Diện tích nuôi tôm của ĐBSCL (1999-2005) (ha) 5 Bảng 2.3: Sản lượng nuôi tôm của ĐBSCL (1999-2005) (tấn) 5 Bảng 2.4: Năng suất tôm nuôi của ĐBSCL từ 2001-2005 (tấn/ha) 6 Bảng 2.5: Tổng diện tích, sản lượng và năng suất tôm nuôi ở ĐBSCL, 2005 6 Bảng 2.6: Số lượng trại sản xuất và PL (2001-2005) (triệu con) 8 Bảng 2.7: Số lượng trại sản xuất giống và PL (triệu) ở ĐBSCL, 2005 9 Bảng 2.8: Đặc điểm kỹ thuật - kinh tế của mô hình tôm-lúa ở ĐBSCL 12 Bảng 4.1: Biến động độ pH và độ kiềm tại các điểm thu năm 2006 30 Bảng 4.2: Biến động độ mặn tại các điểm thu mẫu môi trường nước, 2006 31 Bảng 4.3: Phân chia các mùa vụ nuôi tôm trong năm 34 Bảng 4.4: Các chỉ tiêu kinh tế của mô hình ương tôm sú giống 37 Bảng 4.5: Hoạt động chính của người nuôi tôm xã Hòa Đông và Vĩnh Hiệp 40 Bảng 4.6: Các yếu tố kỹ thuật của mô hình nuôi tôm BTC + TC vụ 1 42 Bảng 4.7: Các yếu tố kinh tế của mô hình nuôi tôm BTC + TC vụ 1 43 Bảng 4.8: Mức độ vay vốn của người nuôi tôm BTC+TC vụ 1 43 Bảng 4.9: Bệnh xuất hiện trong ao nuôi 44 Bảng 4.10: Những khó khăn của nuôi tôm BTC và TC vụ 1 45 Bảng 4.11: Các yếu tố kỹ thuật theo phân nhóm mùa vụ, mật độ thả và cỡ ao nuôi 46 Bảng 4.12: Các yếu tố kinh tế theo phân nhóm mùa vụ, mật độ thả và cỡ ao nuôi 46 Bảng 4.13: Tương quan giữa các yếu tố với năng suất của mô hình BTC + TC vụ 1 47 Bảng 4.14: Các yếu tố kỹ thuật của mô hình nuôi tôm BTC + TC vụ 2 49 Bảng 4.15: Mức độ vay vốn của người nuôi tôm BTC+TC vụ 2 50 Bảng 4.16: Các yếu tố kinh tế của mô hình nuôi tôm BTC + TC vụ 2 50 Bảng 4.17: Bệnh xuất hiện trong ao nuôi 51 Bảng 4.18: Những khó khăn của nuôi tôm BTC +TC vụ 2 52 Bảng 4.19: Các yếu tố kỹ thuật theo phân nhóm mùa vụ thả, cỡ ao và mật độ thả 53 Bảng 4.20: Các yếu tố kinh tế theo phân nhóm mùa vụ thả, cỡ ao và mật độ thả 53 Bảng 4.21: Tương quan giữa các yếu tố với năng suất nuôi BTC + TC vụ 2 54 Bảng 4.22: Tương quan giữa các yếu tố với năng suất nuôi BTC + TC (vụ 1+2) 54 Bảng 4.23: Các hoạt động chính của người nuôi tôm - lúa 57 Bảng 4.24: Các yếu tố kỹ thuật của mô hình nuôi tôm – lúa luân canh 59 Bảng 4.25: Các yếu tố kinh tế của mô hình nuôi tôm – lúa luân canh 60 Bảng 4.26: Bệnh xuất hiện trong mô hình tôm - lúa 61 Bảng 4.27: Những khó khăn của nuôi tôm – lúa luân canh 61 Bảng 4.28: Các yếu tố kỹ thuật theo nhóm mùa vụ, mật độ thả, % diện tích ao lắng 62 Bảng 4.29: Các yếu tố kinh tế theo nhóm mùa vụ, mật độ thả, % diện tích ao lắng 63 Bảng 4.30: Tương quan giữa các yếu tố với năng suất nuôi tôm – lúa luân canh 63 viii DANH SÁCH HÌNH Hình 1.1: Tóm tắt nội dung nghiên cứu 3 Hình 2.1: Diện tích các mô hình nuôi tôm biển ở ĐBSCL, 2005 7 Hình 2.2: Sự phát triển trại giống ở Việt Nam và ĐBSCL, 1999 - 2005 8 Hình 2.3: Sản lượng PL (triệu con) ở ĐBSCL, 1999-2005 9 Hình 2.4: Sản lượng PL được sản xuất tại các tỉnh ĐBSCL, 2005 9 Hình 3.1: Địa điểm điều tra 14 Hình 3.2: Các địa điểm thu mẫu pH, độ kiềm và độ mặn tại Sóc Trăng 16 Hình 4.1: Sơ đồ tổ chức nhân lực hỗ trợ cho nghề nuôi trồng thủy sản 17 Hình 4.2: Cơ cấu cán bộ có chuyên môn NTTS hỗ trợ trực tiếp cho nghề nuôi 18 Hình 4.3: Sản lượng PL sản xuất trong tỉnh và nhập ngoài tỉnh (2003-2006) 19 Hình 4.4: Số lượng trại ương tôm giống năm 2003-2006 19 Hình 4.5: Diện tích, sản lượng và năng suất tôm nuôi qua các năm 2001-2006 20 Hình 4.6: Sự biến động diện tích của các mô hình nuôi tôm 21 Hình 4.7: Diện tích của các mô hình nuôi tôm năm 2001-2006 21 Hình 4.8: Tỉ lệ diện tích thiệt hại của các mô hình nuôi tôm năm 2006 22 Hình 4.9: Tỉ lệ sản lượng tôm nuôi của các mô hình năm 2006 22 Hình 4.10: Sản lượng tôm nuôi của các mô hình theo huyện 23 Hình 4.11: Năng suất tôm nuôi của các mô hình nuôi tại các huyện 23 Hình 4.12: Diện tích lúa chuyển sang mô hình tôm – lúa từ 2001-2004 24 Hình 4.13: Biến động sản lượng thu hoạch và giá thu mua tôm thương phẩm 25 Hình 4.14: Tỉ lệ mẫu tôm giống xét nghiệm bị nhiễm bệnh từ năm 2003-2006 25 Hình 4.15: Tỉ lệ các loại bệnh tôm/mẫu nhiễm bệnh các tháng 2003-2006 26 Hình 4.16: Tỉ lệ mẫu tôm giống xét nghiệm bị nhiễm bệnh từ năm 2003-2006 27 Hình 4.17: Tỉ lệ tôm giống xét nghiệm bị nhiễm các loại bệnh từ 2003-2006 27 Hình 4.18: Tỉ lệ mẫu tôm thịt xét nghiệm bị nhiễm bệnh từ năm 2003-2006 27 Hình 4.19: Tỉ lệ các loại bệnh/mẫu tôm thịt xét nghiệm từ 2003- 2006 28 Hình 4.20: Tỉ lệ diện tích nuôi tôm bị thiệt hại của mô hình QCCT năm 2006 28 Hình 4.21: Tỉ lệ diện tích nuôi tôm bị thiệt hại của mô hình BTC+TC (2006) 29 Hình 4.22: Biến động pH tại phà Dù Tho và Chàng Ré theo tháng (2006) 29 Hình 4.23: Biến động kiềm/tháng (mg/L) tại phà Dù Tho và Chàng Ré (2006) 30 Hình 4.24: Vùng có thể nuôi tôm theo các mùa vụ khác nhau 32 Hình 4.25: Mực nước ao mất/thêm vào ao do bốc hơi và nước mưa (‘-‘ mất đi) 33 Hình 4.26: Ước lượng biến động độ mặn trong ao nuôi/tháng 34 Hình 4.27: Ước lượng biến động độ mặn trong ao nuôi trong 5 tháng nuôi 35 Hình 4.28: Trình độ kỹ thuật của người ương tôm giống 35 Hình 4.29: Xuất xứ nguồn giống ương 36 Hình 4.30: Cơ cấu chi phí sản xuất (%) trong mô hình ương tôm giống 38 Hình 4.31: Mối liên hệ giữa người nuôi tôm BTC+TC với các tổ chức 39 Hình 4.32: Lịch sử phát triển nghề nuôi tôm BTC+TC, Hòa Đông, Vĩnh Châu 39 Hình 4.33: Lịch sử phát triển nghề nuôi tôm BTC+TC, Vĩnh Hiệp, Vĩnh Châu 40 [...]... đề tài: Điều tra hiệu quả của nuôi tôm sú (Penaeus monodon) rải vụ ở tỉnh Sóc Trăng Mục tiêu đề tài Đánh giá hiện trạng nghề nuôi tôm sú tại tỉnh Sóc Trăng để đề ra những giải pháp giúp cho công tác quy hoạch và quản lý mùa vụ nuôi tôm sú của tỉnh ngày càng thích hợp hơn Nhằm góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế của các mô hình nuôi và giảm ô nhiễm môi trường nước Nội dung nghiên cứu 1) Điều tra khía... thuật của các mô hình nuôi tôm sú tại Sóc Trăng 2) Điều tra chất lượng tôm sú giống qua các tháng trong năm tại Sóc Trăng 3) Điều tra về điều kiện môi trường nước qua các tháng trong năm tại Sóc Trăng 4) Đề xuất giải pháp quản lý lịch thời vụ thích hợp cho từng mô hình nuôi tôm sú tại Sóc Trăng 2 Điều tra khía cạnh kinh tế - xã hội và kỹ thuật của các mô hình nuôi tôm sú tại Sóc Trăng Điều tra chất... Giang, Bến Tre, Sóc Trăng, Bạc Liệu, Cà Mau, Kiên Giang và Hậu Giang (BTS, 2006) Nghề nuôi tôm nước lợ của Sóc Trăng là một trong những ngành kinh tế chủ lực của tỉnh Năm 2006, diện tích nuôi tôm biển của tỉnh đạt 52.421 ha, sản lượng tôm nuôi 52.566 tấn (STS Sóc Trăng, 2007) Diện tích nuôi tôm sú mô hình QCCT là 47,2%, 32,8% BTC và 10,1% TC, có 9,8% tổng diện tích của các mô hình nuôi tôm vào mùa mưa... chất lượng tôm sú giống qua các tháng trong năm tại Sóc Trăng KT-XH KỸ THUẬT Điều tra về điều kiện môi trường nước qua các tháng trong năm tại Sóc Trăng MÔI TRƯỜNG Đề xuất giải pháp quản lý lịch thời vụ thích hợp cho từng mô hình nuôi tôm sú tại Sóc Trăng Hình 1.1: Tóm tắt nội dung nghiên cứu 3 Chương 2: TỒNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tình hình nuôi tôm sú ĐBSCL 2.1.1 Sự phát triển nghề nuôi tôm sú thương phẩm... hầu hết diện tích nuôi tôm của Bạc Liêu, Sóc Trăng 98% và Kiên Giang 35% Đợt 3 vào tháng 10, có 95% diện tích nuôi tôm của huyện Ngọc Hiển tỉnh Cà Mau (BTS, 2003) Năm 2002, hầu hết các tỉnh nuôi tôm đều có tôm nuôi bị nhiễm bệnh như Bến Tre, Tiền Giang, Sóc Trăng và Kiên Giang, tôm nuôi bị bệnh sau khi thả 30-60 ngày Trung tuần tháng 3-2002, 193.271 ha tôm nuôi bị bệnh (BTS, 2003) Tôm nuôi bị nhiễm bệnh... 2005, sản lượng tôm nuôi của tỉnh Cà Mau đạt 83.860 tấn, chiếm 25,8% sản lượng tôm nuôi của cả nước và 31,82% của ĐBSCL Theo sau đó là tỉnh Bạc Liêu (63.610 tấn, 21,76% của ĐBSCL) và Sóc Trăng (34.000 tấn, 13,97% của ĐBSCL) (Bảng 2.3 và 2.5) (BTS, 2006) Diện tích nuôi tôm của ĐBSCL tăng nhanh chủ yếu là do sự gia tăng diện tích của hai tỉnh Cà Mau và Bạc Liêu (Bảng 2.1 và 2.2) Diện tích nuôi tôm gia tăng... thấp Bên cạnh đó, giá thu mua tôm thương phẩm giảm do thu hoạch tập trung Những nguyên nhân chủ yếu trên đã ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế của nghề nuôi tôm sú, gây nên dịch bệnh tôm và ô nhiễm môi trường nước (BTS, 2006) Nhằm khắc phục những hạn chế đã nêu, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế của các mô hình nuôi tôm sú, nghiên cứu lịch thời vụ thích hợp trong nuôi tôm sú là rất thiết thực Do đó, chúng... là vùng nuôi tôm nước lợ quan trọng nhất so với cả nước Năm 2005, diện tích nuôi tôm nước lợ của ĐBSCL đạt 535.145 ha chiếm 88,5%, với sản lượng tôm nuôi đạt 263.560 tấn chiếm 81,2% so với cả nước Các mô hình nuôi tôm nước lợ ở ĐBSCL bao gồm: quảng canh (QC), quảng canh cải tiến (QCCT), bán thâm canh (BTC), thâm canh (TC), nuôi kết hợp tôm rừng và luân canh tôm- lúa Các tỉnh nuôi tôm nước lợ ở ĐBSCL... 2006) 2.1.2 Sự phát triển của các mô hình nuôi tôm biển Năm 2005, mô hình nuôi tôm biển đầu tư thấp như quảng canh và quảng canh cải tiến chiếm ưu thế 88,8% (536.863 ha) tổng diện tích nuôi tôm biển của cả nước ĐBSCL chiếm khoảng 468.855 ha (90,9% của khu vực này) Mô hình nuôi tôm sú đầu tư thấp như nuôi tôm- rừng chiếm 256.112 ha, trong đó tỉnh Cà Mau có khoảng 200.255 ha Tôm- lúa có khoảng 121.739... mô hình nuôi tôm biển ở ĐBSCL, 2005 2.1.3 Tình hình sản xuất giống tôm biển ở ĐBSCL Trước năm 1990, nghề sản xuất giống tôm biển chưa thành công ở Việt Nam nên tôm giống tự nhiên được sử dụng, do đó nghề nuôi tôm biển không phát triển Từ năm 1990-1995, sản xuất giống tôm biển thành công và tập trung ở các tỉnh Nam Trung bộ như Khánh Hòa, Ninh Thuận đã đem lại sự phát triển mạnh của nghề nuôi tôm biển . tài: Điều tra hiệu quả của nuôi tôm sú (Penaeus monodon) rải vụ ở tỉnh Sóc Trăng . Mục tiêu đề tài Đánh giá hiện trạng nghề nuôi tôm sú tại tỉnh Sóc Trăng. 3.2.1. Điều tra hiệu quả kỹ thuật - kinh tế nghề nuôi tôm sú ở Sóc Trăng 14 3.2.2. Điều tra chất lượng tôm sú giống qua các tháng/năm của tỉnh Sóc Trăng