Một số giải pháp hỗ trợ hoạt động thu mua chỉ xơ dừa ở huyện mỏ cày nam tỉnh bến tre

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM CƠNG TRÌNH DỰ THI GIẢI THƢỞNG NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN “NHÀ KINH TẾ TRẺ – NĂM 2009” TÊN CƠNG TRÌNH: THUỘC NHĨM NGÀNH: KHOA HỌC KINH TẾ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TÓM TẮT ĐỀ TÀI Bến Tre tỉnh nghèo nhƣng có tiềm lớn để phát triển ngành dừa, đặc biệt nhu cầu xơ dừa tăng thị trƣờng giới Chỉ xơ dừa đƣợc xuất sang nƣớc nhƣ: Ấn Độ, Trung Quốc, nƣớc châu Âu…Tuy nhiên q trình thu mua cịn nhiều bất cập, phải trải qua nhiều khâu trung gian nên làm gia tăng chi phí, giảm hiệu xuất cần có giải pháp hỗ trợ trình nhằm nâng cao giá trị lƣới xơ dừa xuất Hiện chƣa có nhiều đề tài nghiên cứu nhiều xơ dừa, đặc biệt trình thu mua sản xuất xơ dừa Bến Tre nhóm đề tài tập trung nghiên cứu trình này, đánh giá ƣu điểm hạn chế từ đƣa giải pháp hỗ trợ cho đối tƣợng tham gia hoạt động, tìm hƣớng nâng cao hiệu thu mua, xuất cho xơ dừa Bến Tre Mục đích nghiên cứu Đề tài nghiên cứu hoạt động đối tƣợng trình thu mua xơ dừa xuất huyện Mỏ Cày Nam, tỉnh Bến Tre, đánh giá ƣu hạn chế từ đề xuất giải pháp hỗ trợ đối tƣợng chuỗi thu mua xơ dừa, giúp hoạt động thu mua diễn tốt Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu hoạt động trình thu mua xơ dừa, phạm vi nghiên cứu chủ yếu hộ trồng dừa, ngƣời thu mua dừa chủ vựa xơ dừa huyện Mỏ Cày Nam, tỉnh Bến Tre Phƣơng pháp nghiên cứu Nội dung đề tài chƣơng phân tích thực trạng hoạt động thu mua xơ dừa huyện Mỏ Cày Nam tỉnh Bến Tre đƣợc thực phƣơng pháp thống kê LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com mô tả, vấn ngƣời có liên quan chuỗi thu mua xơ dừa để phân tích tình hình thực tế vấn đề, từ lý luận đề xuất giải pháp Kết cấu đề tài Chương 1: Cơ sở lý luận thu mua Nghiên cứu sở lý luận thu mua, vai trò hoạt động thu mua yếu tố ảnh hƣởng đến việc thu mua nơng sản Chương 2: Phân tích thực trạng hoạt động thu mua xơ dừa huyện Mỏ Cày Nam tỉnh Bến Tre Giới thiệu tổng quát dừa nhƣ hiệu kinh tế từ dừa, tập trung sâu vào phân tích thực trạng hoạt động thu mua xơ dừa huyện Mỏ Cày Nam tỉnh Bến Tre, đánh giá ƣu nhƣ hạn chế trình thu mua xơ dừa Chương 3: Một số giải pháp đề xuất hỗ trợ hoạt động thu mua lưới xơ dừa huyện Mỏ Cày Nam - tỉnh Bến Tre Từ tồn đặt chƣơng 3, lý luận đề xuất giải pháp nhằm hỗ trợ hoạt động thu mua lƣới xơ dừa huyện Mỏ Cày Nam - tỉnh Bến Tre Đóng góp đề tài Đề tài thực giới thiệu rõ trình thu mua xơ dừa đƣợc tiến hành huyện Mỏ Cày tỉnh Bến Tre, phân tích thực trạng, đánh giá hoạt động, lý luận đƣa giải pháp góp phần nâng cao hiệu cho việc thu mua xơ dừa Hƣớng phát triển đề tài Hiện nhu cầu xơ dừa tăng thị trƣờng Đề tài nghiên cứu hoàn thiện trình thu mua chế biến xơ dừa với số lƣợng lớn từ phân loại theo chất lƣợng để tìm hƣớng phù hợp cho xơ dừa Chỉ xơ dừa lại có giá LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com thành rẻ nhiều so với sợi tổng hợp thân thiện với mơi trƣờng, đƣợc tận dụng để chế biến thành nhiều thành phẩm, đƣợc tận dụng tốt xơ dừa góp phần tăng thu nhập cho ngƣời nông dân tỉnh Bến Tre LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ THU MUA 1.1 KHÁI NIỆM VỀ THU MUA Thu mua bao gồm hàng loạt trình, tiếp tục trình sản xuất: sơ chế, bảo quản, vận chuyển chế biến sản phẩm Quá trình làm thay đổi hình thức giá trị sử dụng làm tăng giá trị trao đổi  Vai trò Trao đổi sản phẩm tiến hành dƣới hình thức mua bán sản phẩm mối liên hệ kinh tế chủ yếu ngƣời sản xuất tiêu dùng xã hội  Phân loại  Thu mua trực tiếp  Thu mua gián tiếp LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tuỳ theo tính chất phức tạp hàng hố, có hay nhiều ngƣời trung gian làm cầu nối cho việc trao đổi hàng hoá Số lƣợng ngƣời trung gian nhiều giá hàng hoá ngày tăng thêm, ảnh hƣởng đến khả cạnh tranh hàng hoá 1.2 LIÊN HỆ ĐẾN CÁC THÀNH PHẦN TRONG CHUỖI THU MUA XƠ DỪA: Theo quan sát từ thực tế, hệ thống tiêu thụ dừa huyện Mỏ Cày Nam nói riêng tỉnh Bến Tre nói chung tƣơng tự nhƣ vùng trồng dừa khác, nghĩa ngƣời nông dân sau thu hoạch bán cho ngƣời thu mua Ngƣời thu mua đƣa đến sở chế biến vựa thu mua lớn sau đó, lƣợng dừa đến công ty sản xuất xuất SƠ ĐỒ THU MUA, XUẤT KHẨU CHỈ XƠ DỪA 1.2.1 Nhà vƣờn: Nhà vƣờn xuất phát điểm quan trọng trình thu mua sản xuất xơ dừa Đa số ngƣời dân tỉnh Bến Tre trồng dừa nhƣng việc trồng dừa manh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com mún họ trồng theo kinh nghiệm chính, khơng thƣờng xun cập nhật kiến thức giống trồng, kĩ thuật chăm sóc,… Trồng dừa khơng cần vốn nhiều, cần có hai hay ba cơng đất trồng dừa Cứ khoảng 20 ngày hay tháng đến kì thu hoạch nhà vƣờn gọi ngƣời đến mua, bẻ dừa chở 1.2.2 Thƣơng lái Thƣơng lái trung gian mua bán nhà vƣờn chủ vựa Vai trị thƣơng lái việc thu mua nơng sản nói chung nhƣ thu mua dừa nói riêng quan trọng, việc trồng dừa manh mún khơng có quy hoạch rõ ràng nên thƣơng lái ngƣời quan trọng góp phần nối kết đầu cho dừa Họ thu mua dừa từ nhà vƣờn, tập trung dừa địa điểm từ vận chuyển bán cho chủ vựa Dừa trái đƣợc thƣơng lái đến tận nhà vƣờn bẻ vận chuyển xe đạp, xe cải tiến, xuồng hay ghe Sau tập trung dừa trái từ nhà vƣờn, thƣơng lái dùng ghe chở dừa trái đến bán trực tiếp cho chủ vựa, chở đến chỗ chủ vựa lột bán vỏ cho chủ vựa “hột” – trái dừa lột vỏ xơ cịn gáo dừa, cơm dừa nƣớc – vận chuyển bán nơi khác 1.2.3 Vựa thu mua Cơ sở chế biến có quy mơ nhỏ, nằm địa phƣơng Chủ vựa thu mua dừa trái vỏ dừa khô từ thƣơng lái, cho vỏ dừa vào máy tƣớc đem phơi khô, sau gom lại đóng thành kiện bán cho công ty xuất Các công ty xuất đến tận vựa để thu gom xơ dừa Các công ty tái chế đóng gói xuất bán cho doanh nghiệp sản xuất nƣớc Các vựa tƣớc thƣờng có máy tƣớc làm việc với công suất đến ngày khơ, cịn ƣớt cơng suất đƣợc khoảng đến ngày LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Các vựa tƣớc nơi giải phần lớn công việc cho ngƣời dân đây, vựa thu mua dừa tƣớc trung bình có khoảng 20 đến 25 nhân cơng thực công đoạn: lột vỏ dừa, đứng máy, bốc vác, phơi chỉ,… 1.2.4 Công ty xuất Là đầu mối tiêu thụ sản phẩm, việc xuất xơ dừa khơng có cơng ty Việt Nam mà có tham gia ngày nhiều cơng ty nƣớc ngồi nhƣ Cơng ty Chế biến Dừa Phú Hƣng (đơn vị liên doanh Tập đồn Silvermill - Sri Lanka Cơng ty Treximco- Bến Tre) đặc biệt công ty Trung Quốc, Đài Loan gia tăng cạnh tranh gay gắt việc thu mua xuất xơ dừa LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG THU MUA XƠ DỪA Ở HUYỆN MỎ CÀY NAM TỈNH BẾN TRE 2.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÂY DỪA Trên giới có nhiều quốc gia vùng lãnh thổ có diện tích trồng dừa tầm cỡ Philippin, Malayisia, Sri Lanka, Việt Nam, Mexico, Tây Châu Phi…, nhìn chung dừa phổ biến khắp vùng nhiệt đới Ở Việt Nam có hai địa phƣơng trồng nhiều dừa là: Đồng sông Cửu Long (Bến Tre) duyên hải miền Trung (Đà nẵng vào Phan Thiết) Việt Nam có diện tích trồng dừa 200.000 Bến Tre chiếm 40 ngàn ha, vùng trồng dừa lớn nƣớc Cây dừa có chu kỳ khai thác kinh tế kéo dài từ 40 đến 50 năm, dễ trồng thích nghi với điều kiện sinh thái khác Hiện nƣớc ta có nhóm giống dừa trồng với đặc tính khác nhau: nhóm giống dừa cao (dừa ta, dừa dâu, dừa lửa, dừa giấy ) phát triển nhanh cao 18 đến 20 m, trái muộn, trái dùng lấy dầu chế biến sản phẩm có giá trị khác  Giá trị sản phẩm từ dừa: * Than hoạt tính: Tẩy màu, khử mùi, lọc chất lỏng, lọc khí, lọc vàng, lọc máu nhằm giảm chất phóng xạ Giá trị xuất khẩu: 1.000 USD/tấn * Cơm dừa nạo sấy: dùng chế biến thực phẩm, có hàm lƣợng chất béo cao, khơng có chứa hàm lƣợng Cholesterol (chất gây chứng béo phì bệnh tim mạch) Giá trị xuất khẩu: 1.000 USD/tấn * Xơ dừa: nguyên liệu sản xuất loại niệm ngủ, vật liệu trang trí nội thất thân thiện với mơi trƣờng, làm lƣới phủ xanh đồi trọc, bảo vệ cơng trình cơng nghiệp LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com dƣời biển bới độ bền, lâu bị phân huỷ môi trƣờng nƣớc nặng, cách âm, cách nhiệt Giá trị xuất khẩu: 170 - 185 USD/tấn Dừa mặt hàng có kim ngạch xuất lớn nƣớc ta tháng 4/2007 - chiếm 30,3% tổng kim ngạch xuất trái nƣớc Dừa Việt Nam tập trung chủ yếu nơi: Bến tre, Trà Vinh Bình Định Bến Tre đƣợc biết đến có diện tích dừa lớn Việt Nam, khoảng 40.000 Sản lƣợng dừa cao nƣớc (trên 300 triệu trái/năm) Giá trị xuất sản phẩm dừa năm 2009 dự kiến đạt 66 triệu USD tổng số 170 triệu USD giá trị xuất toàn tỉnh 2.2 MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM VỀ CÂY DỪA BẾN TRE Vƣờn dừa ĐBSCL tập trung chủ yếu Bến Tre, Trà Vinh, Kiên Giang, Cà Mau, Vĩnh Long… Trong đó, Bến Tre Trà Vinh nơi phát triển mạnh diện tích lẫn chế biến xuất Tại huyện Mỏ Cày, Bình Đại, Giồng Trôm (Bến Tre); Càng Long, Cầu Kè (Trà Vinh) Trung bình vƣờn dừa (4.000m2) tháng cho thu hoạch khoảng 7-8 trăm trái (mỗi trăm 120 trái) Giá dừa bán vƣờn 320.000đ/ trăm dừa vào mùa nắng (mùa mƣa giá có sụt đơi chút) Về giống, theo khảo sát dừa trồng Bến Tre chia thành nhóm chính: giống dừa cao giống dừa lùn; dừa cao có giống chính: dừa ta chiếm 35% tổng diện tích dừa tỉnh, dừa dâu chiếm 4% diện tích vƣờn dừa tỉnh, dừa lửa chiếm 2% diện tích vƣờn dừa tỉnh; dừa lùn chiếm 10% diện tích trồng dừa tỉnh gồm giống dừa: dừa xiêm, dừa tam quan, dừa ẻo… Mật độ trồng khoảng 150-180 cây/ha với giống dừa cao 200-220 giống dừa lùn Trong khâu chọn giống, qua khảo sát thực tế 500 hộ trồng dừa tỉnh cho thấy: 89% nông dân chọn giống từ vƣờn nhà; mua giống từ vƣờn khác chiếm 10%; mua giống từ trung tâm giống chiếm dƣới 1% Hiện tại, đa số diện tích dừa ĐBSCL trồng tự phát lâu, giống cũ nên LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 44 Nơi thu mua dừa thƣơng lái LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 45 Thƣơng lái vận chuyển dừa bán LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 46 Dừa đƣợc chuyển từ ghe xuống vựa thu mua Công nhân lột vỏ dừa Vỏ dừa đƣợc đƣa vào máy tƣớc LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 47 Một máy tƣớc xơ dừa LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 48 Kho chứa xơ dừa Phơi xơ dừa LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 49 Chỉ xơ dừa đƣợc đóng thành kiện LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 50 Vận chuyển xơ dừa sông Thom Chiều cao mụn dừa tính từ mặt đƣờng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 51 “Núi” mụn dừa Ô nhiễm mụn dừa sông Thom LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 52 Mụn dừa đƣợc chở bán Hộ se rối thành dài LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 53 Các cuộnn dài Một xƣởng dệt thảm LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 54 Công nhân dệt thảm Thảm xơ dừa thành phẩm LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 55 Cơ sở sản xuất than hoạt tính từ gáo dừa Than hoạt tính LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 56 MỤC LỤC TÓM TẮT ĐỀ TÀI 1 Mục đích nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Kết cấu đề tài Đóng góp đề tài Hƣớng phát triển đề tài CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ THU MUA 1.1 Khái niệm thu mua 1.2 Liên hệ đến thành phần chuỗi thu mua xơ dừa: 1.2.1 Nhà vƣờn: 1.2.2 Thƣơng lái 1.2.3 Vựa thu mua 1.2.4 Công ty xuất CHƯƠNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG THU MUA XƠ DỪA Ở HUYỆN MỎ CÀY NAM TỈNH BẾN TRE 2.1 Giới thiệu chung dừa 2.2 Một số đặc điểm dừa Bến Tre LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 57 2.3 Phân tích thực trạng hoạt động thu mua xơ dừa huyện Mỏ Cày Nam tỉnh Bến Tre: 10 2.3.1 Chỉ xơ dừa huyện Mỏ Cày Nam tỉnh Bến Tre triển vọng phát triển: 10 2.3.2 Thực trạng hoạt động thu mua xơ dừa huyện Mỏ Cày Nam tỉnh Bến Tre 12 2.4 Những ƣu tồn 18 2.4.1 Ƣu 18 2.4.2 Tồn 19 CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỀ XUẤT HỖ TRỢ HOẠT ĐỘNG THU MUA LƢỚI XƠ DỪA Ở HUYỆN MỎ CÀY NAM – TỈNH BẾN TRE 24 3.1 Nhà vƣờn 24 3.1.1 Quy hoạch vƣờn dừa 24 3.1.2 Thành lập hiệp hội trồng dừa 25 3.1.3 Thiết lập hệ thống trao đổi thông tin hiệu 25 3.2 Thƣơng lái 25 3.3 Vựa thu mua 26 3.3.1 Nâng cấp sở hạ tầng 26 3.3.2 Hỗ trợ vốn: 27 3.3.3 Nâng cao trình độ quản lý 27 3.3.4 Giải mụn dừa 28 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 58 3.3.5 Thông tin kịp thời tình hình thị trƣờng 28 3.3.6 Nghiên cứu việc sản xuất thành phẩm từ xơ dừa, xây dựng thƣơng hiệu cho sản phẩm từ dừa Bến Tre 29 KẾT LUẬN 30 TÀI LIỆU THAM KHẢO 31 PHỤ LỤC 32 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... thu mua xơ dừa Chương 3: Một số giải pháp đề xuất hỗ trợ hoạt động thu mua lưới xơ dừa huyện Mỏ Cày Nam - tỉnh Bến Tre Từ tồn đặt chƣơng 3, lý luận đề xuất giải pháp nhằm hỗ trợ hoạt động thu mua. .. TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG THU MUA XƠ DỪA Ở HUYỆN MỎ CÀY NAM TỈNH BẾN TRE: 2.3.1 Chỉ xơ dừa huyện Mỏ Cày Nam tỉnh Bến Tre triển vọng phát triển: Huyện Mỏ Cày có 200 sở sản xuất xơ dừa, tập trung... trồng dừa, ngƣời thu mua dừa chủ vựa xơ dừa huyện Mỏ Cày Nam, tỉnh Bến Tre Phƣơng pháp nghiên cứu Nội dung đề tài chƣơng phân tích thực trạng hoạt động thu mua xơ dừa huyện Mỏ Cày Nam tỉnh Bến Tre