Mục đích nghiên cứu
Nghiên cứu hoạt động thu mua chỉ xơ dừa xuất khẩu tại huyện Mỏ Cày Nam, tỉnh Bến Tre nhằm đánh giá những ưu thế và hạn chế trong quá trình này Từ đó, đề xuất các giải pháp hỗ trợ các đối tượng trong chuỗi thu mua xơ dừa, góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động thu mua.
Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu
Bài viết tập trung vào việc nghiên cứu quy trình thu mua chỉ xơ dừa, với đối tượng nghiên cứu chính là các hộ trồng dừa, những người thu mua dừa và các chủ vựa xơ dừa tại huyện Mỏ Cày Nam, tỉnh Bến Tre.
Phương pháp nghiên cứu
Chương 2 của đề tài tập trung vào việc phân tích thực trạng hoạt động thu mua xơ dừa tại huyện Mỏ Cày Nam, tỉnh Bến Tre Phân tích được thực hiện thông qua phương pháp thống kê mô tả và phỏng vấn các cá nhân liên quan trong chuỗi thu mua Từ đó, bài viết đánh giá tình hình thực tế và đề xuất các giải pháp lý luận nhằm cải thiện hoạt động thu mua xơ dừa.
Kết cấu đề tài
Chương 1: Cơ sở lý luận về thu mua
Nghiên cứu cơ sở lý luận về thu mua, vai trò của hoạt động thu mua và các yếu tố ảnh hưởng đến việc thu mua nông sản
Chương 2: Phân tích thực trạng hoạt động thu mua xơ dừa ở huyện Mỏ Cày Nam tỉnh Bến Tre
Cây dừa không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn đóng góp vào sự phát triển bền vững của địa phương Bài viết này sẽ phân tích thực trạng thu mua xơ dừa tại huyện Mỏ Cày Nam, tỉnh Bến Tre, từ đó đánh giá những ưu điểm và hạn chế trong quá trình thu mua Việc hiểu rõ về hoạt động này sẽ giúp cải thiện hiệu quả kinh tế từ cây dừa, đồng thời nâng cao đời sống cho người dân địa phương.
Chương 3: Một số giải pháp đề xuất hỗ trợ hoạt động thu mua lưới xơ dừa ở huyện
Mỏ Cày Nam - tỉnh Bến Tre
Dựa trên những vấn đề đã được nêu ra trong chương 3, bài viết này đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả thu mua lưới xơ dừa tại huyện Mỏ Cày Nam, tỉnh Bến Tre Những giải pháp này không chỉ hỗ trợ hoạt động thu mua mà còn góp phần phát triển bền vững ngành dừa tại địa phương.
Đóng góp của đề tài
Bài viết sẽ trình bày chi tiết về quy trình thu mua chỉ xơ dừa tại huyện Mỏ Cày, tỉnh Bến Tre Chúng tôi sẽ phân tích thực trạng hiện tại, đánh giá các hoạt động liên quan và đề xuất những giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả trong việc thu mua chỉ xơ dừa.
Hướng phát triển của đề tài
Nhu cầu về chỉ xơ dừa đang gia tăng trên thị trường, mở ra cơ hội cho việc nghiên cứu và hoàn thiện quy trình thu mua cũng như chế biến chỉ xơ dừa với số lượng lớn Việc phân loại chỉ xơ dừa theo chất lượng sẽ giúp tìm ra hướng đi mới phù hợp Chỉ xơ dừa không chỉ có giá thành rẻ hơn so với sợi tổng hợp mà còn thân thiện với môi trường Nếu được tận dụng hiệu quả, chỉ xơ dừa có thể chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau, từ đó tăng thu nhập cho người nông dân tại tỉnh Bến Tre.
CƠ SỞ Lí LUẬN VỀ THU MUA
Khái niệm về thu mua
Thu mua là một chuỗi các quy trình quan trọng, bao gồm sơ chế, bảo quản, vận chuyển và chế biến sản phẩm, nhằm tiếp tục quá trình sản xuất Những bước này không chỉ thay đổi hình thức giá trị sử dụng mà còn gia tăng giá trị trao đổi của sản phẩm.
Trao đổi sản phẩm, thông qua hình thức mua bán, là mối liên hệ kinh tế quan trọng giữa người sản xuất và người tiêu dùng trong xã hội.
Tùy thuộc vào độ phức tạp của hàng hóa, có thể có một hoặc nhiều người trung gian tham gia vào quá trình trao đổi Số lượng người trung gian càng cao sẽ dẫn đến việc giá cả hàng hóa tăng lên, từ đó ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường.
Liên hệ đến các thành phần trong chuỗi thu mua xơ dừa
Hệ thống tiêu thụ dừa tại huyện Mỏ Cày Nam, Bến Tre, tương tự như các vùng trồng dừa khác, bắt đầu từ việc nông dân thu hoạch và bán dừa cho người thu mua Người thu mua sau đó chuyển dừa đến các cơ sở chế biến hoặc vựa lớn hơn, từ đó sản phẩm mới được cung cấp cho các công ty sản xuất hoặc xuất khẩu.
SƠ ĐỒ THU MUA, XUẤT KHẨU CHỈ XƠ DỪA
Nhà vườn đóng vai trò quan trọng trong quá trình thu mua và sản xuất chỉ xơ dừa, đặc biệt tại tỉnh Bến Tre, nơi mà hầu hết người dân đều trồng dừa Tuy nhiên, việc trồng dừa còn manh mún và chủ yếu dựa vào kinh nghiệm cá nhân, thiếu cập nhật về giống cây trồng và kỹ thuật chăm sóc Trồng dừa không yêu cầu vốn đầu tư lớn, chỉ cần từ hai đến ba công đất là đủ Mỗi 20 ngày đến 1 tháng, nhà vườn sẽ gọi người đến thu hoạch dừa và chở đi tiêu thụ.
Thương lái đóng vai trò trung gian quan trọng trong việc kết nối nhà vườn và các chủ vựa, đặc biệt trong việc thu mua nông sản như dừa Do việc trồng dừa thường manh mún và thiếu quy hoạch rõ ràng, thương lái trở thành cầu nối thiết yếu, giúp đảm bảo đầu ra cho sản phẩm dừa.
Thương lái thu mua dừa từ các nhà vườn và tập trung tại một địa điểm để vận chuyển bán cho các chủ vựa Họ đến tận nơi bẻ dừa và sử dụng xe đạp, xe cải tiến, xuồng hoặc ghe để vận chuyển Sau khi tập hợp dừa, thương lái có thể chở dừa trực tiếp đến chủ vựa hoặc mang đến nơi để lột vỏ, sau đó bán phần "hột" – bao gồm gáo dừa, cơm dừa và nước – ở nơi khác.
Cơ sở chế biến dừa quy mô nhỏ tại địa phương thu mua dừa trái và vỏ dừa khô từ thương lái Sau đó, vỏ dừa được đưa vào máy tước chỉ, phơi khô và đóng kiện để bán cho các công ty xuất khẩu Những công ty này thu gom chỉ xơ dừa tại vựa để tái chế, đóng gói xuất khẩu hoặc cung cấp cho các doanh nghiệp sản xuất trong nước.
Các vựa tước chỉ thường sử dụng một máy tước chỉ với công suất từ 1 đến 2 tấn mỗi ngày cho chỉ khô, trong khi đối với chỉ ướt, công suất có thể đạt khoảng 4 đến 5 tấn mỗi ngày.
Các vựa tước dừa không chỉ là điểm thu mua mà còn là nơi tạo việc làm cho người dân địa phương, với mỗi vựa thường có từ 20 đến 25 công nhân tham gia vào các công đoạn như lột vỏ dừa, vận hành máy, bốc vác và phơi chỉ.
Hiện nay, thị trường xuất khẩu xơ dừa đang trở nên cạnh tranh hơn bao giờ hết với sự tham gia của nhiều công ty nước ngoài, đặc biệt là từ Trung Quốc và Đài Loan Một ví dụ điển hình là Công ty Chế biến Dừa Phú Hưng, liên doanh giữa Tập đoàn Silvermill - Sri Lanka và Công ty Treximco - Bến Tre, đã góp phần làm tăng cường sự cạnh tranh trong lĩnh vực thu mua và xuất khẩu sản phẩm này.
PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG THU MUA XƠ DỪA Ở HUYỆN MỎ CÀY NAM TỈNH BẾN TRE
Giới thiệu chung về cây dừa
Cây dừa là một trong những cây trồng phổ biến ở các vùng nhiệt đới trên thế giới, với nhiều quốc gia như Philippines, Malaysia, Sri Lanka, Việt Nam, Mexico và Tây Châu Phi có diện tích trồng lớn Tại Việt Nam, hai địa phương nổi bật về trồng dừa là Đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là Bến Tre, và duyên hải miền Trung, bao gồm Đà Nẵng và Phan Thiết Với tổng diện tích trồng dừa vượt quá 200.000 ha, Bến Tre đóng góp một phần quan trọng trong ngành dừa của cả nước.
40 ngàn ha, và là vùng trồng dừa lớn nhất cả nước
Cây dừa có chu kỳ khai thác kinh tế từ 40 đến 50 năm, dễ trồng và thích nghi với nhiều điều kiện sinh thái Ở Việt Nam, có hai nhóm giống dừa chính: giống dừa cao như dừa ta, dừa dâu, dừa lửa và dừa giấy, có thể cao từ 18 đến 20 m, ra trái muộn và chủ yếu được sử dụng để lấy dầu và chế biến các sản phẩm giá trị khác.
Giá trị sản phẩm từ cây dừa:
* Than hoạt tính: Tẩy màu, khử mùi, lọc chất lỏng, lọc khí, lọc vàng, lọc máu nhằm giảm chất phóng xạ Giá trị xuất khẩu: 1.000 USD/tấn
Cơm dừa nạo sấy là nguyên liệu lý tưởng cho chế biến thực phẩm, với hàm lượng chất béo cao nhưng không chứa cholesterol, giúp giảm nguy cơ béo phì và các bệnh tim mạch Giá trị xuất khẩu của sản phẩm này đạt 1.000 USD mỗi tấn.
Xơ dừa là nguyên liệu tự nhiên được sử dụng rộng rãi trong sản xuất nệm ngủ và các vật liệu trang trí nội thất thân thiện với môi trường Ngoài ra, xơ dừa còn được ứng dụng trong việc làm lưới phủ xanh đồi trọc và bảo vệ các công trình công nghiệp dưới biển nhờ vào độ bền và khả năng chống phân hủy trong môi trường nước Với tính năng cách âm và cách nhiệt vượt trội, xơ dừa có giá trị xuất khẩu khoảng 170 - 185 USD/tấn.
Trong tháng 4 năm 2007, dừa đã trở thành một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam, chiếm 30,3% tổng kim ngạch xuất khẩu trái cây của cả nước.
Dừa Việt Nam chủ yếu tập trung tại ba tỉnh: Bến Tre, Trà Vinh và Bình Định Trong đó, Bến Tre nổi bật với diện tích trồng dừa lớn nhất cả nước, khoảng 40.000 ha, và sản lượng dừa cao nhất, đạt trên 300 triệu trái mỗi năm Năm 2009, giá trị xuất khẩu sản phẩm dừa từ Bến Tre dự kiến đạt hơn 66 triệu USD, trong tổng giá trị xuất khẩu của toàn tỉnh là 170 triệu USD.
Một số đặc điểm về cây dừa Bến Tre
Vườn dừa ở Đồng bằng sông Cửu Long chủ yếu tập trung tại Bến Tre, Trà Vinh, Kiên Giang, Cà Mau và Vĩnh Long, trong đó Bến Tre và Trà Vinh nổi bật về diện tích và chế biến xuất khẩu Các huyện như Mỏ Cày, Bình Đại, Giồng Trôm (Bến Tre) và Càng Long, Cầu Kè (Trà Vinh) là những khu vực phát triển mạnh mẽ Trung bình, mỗi vườn dừa có diện tích 4.000m2 thu hoạch khoảng 700-800 trái mỗi tháng (tương đương 120 trái mỗi trăm) Hiện tại, giá dừa bán tại vườn vào mùa nắng là 320.000đ/ trăm trái, trong khi vào mùa mưa giá có thể giảm đôi chút.
Theo khảo sát, dừa trồng tại Bến Tre được chia thành 2 nhóm chính: dừa cao và dừa lùn Trong đó, dừa cao có 3 giống chính: dừa ta chiếm 35% tổng diện tích, dừa dâu 4%, và dừa lửa 2%; dừa lùn chiếm trên 10% diện tích với các giống như dừa xiêm, dừa tam quan, dừa ẻo Mật độ trồng dao động từ 150-180 cây/ha đối với dừa cao và 200-220 cây/ha cho dừa lùn Qua khảo sát 500 hộ trồng dừa, 89% nông dân chọn giống từ vườn nhà, 10% mua từ vườn khác, và dưới 1% mua từ các trung tâm giống Hiện nay, nhiều diện tích dừa ĐBSCL trồng tự phát lâu năm với giống cũ, dẫn đến năng suất thấp, trung bình mỗi cây chỉ cho 30-35 trái/năm, với nơi trúng đạt tối đa 38 trái.
Mỗi cây dừa có thể cho năng suất từ 40 đến 70 trái mỗi năm nếu được đầu tư chăm sóc tốt Viện Nghiên cứu dầu thực vật đã thành công trong việc lai tạo hai giống dừa lai JVA 1 và JVA 2, mang lại năng suất cao hơn, trái lớn hơn và hàm lượng dầu tăng khoảng 65% so với giống dừa địa phương.
Doanh thu từ dừa trồng chuyên canh đạt lợi nhuận bình quân từ 8,5-11,6 triệu đồng/ha/năm Khi kết hợp dừa với các loại cây ăn trái như măng cụt, bưởi, chanh, cam sành, doanh thu có thể tăng lên từ 26,5-51 triệu đồng/ha/năm, với lợi nhuận bình quân từ 17-41 triệu đồng/ha/năm Tại tỉnh Bến Tre, hơn 30% vườn dừa áp dụng mô hình thâm canh tổng hợp, chia thành hai vùng: vùng ngọt với các mô hình như dừa kết hợp trồng cây đặc sản và nuôi thủy sản, trồng ca cao và nuôi thủy sản, hoặc trồng dâu; vùng lợ với các mô hình dừa kết hợp cây có múi và trồng cỏ nuôi bò.
2.3 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG THU MUA XƠ DỪA Ở HUYỆN MỎ CÀY NAM TỈNH BẾN TRE:
2.3.1 Chỉ xơ dừa ở huyện Mỏ Cày Nam tỉnh Bến Tre và triển vọng phát triển:
Huyện Mỏ Cày hiện có 200 cơ sở sản xuất chỉ xơ dừa, chủ yếu tập trung ở các xã Đa Phước Hội, An Thạnh, Khánh Thạnh Tân và Thành Thới B Mỗi năm, huyện sản xuất khoảng 30.000 tấn chỉ tươi, mang lại giá trị xuất khẩu hơn 60 tỷ đồng, chiếm 15% tổng giá trị sản xuất của ngành công nghiệp huyện.
Làng nghề sản xuất chỉ xơ dừa ở huyện Mỏ Cày đã thu hút hơn 4.000 lao động trực tiếp và khoảng 16.000 lao động gián tiếp, tham gia vào các công đoạn như quay chỉ rối, kéo chỉ, dệt thảm và đan đát các sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ chỉ xơ dừa.
Làng nghề sản xuất chỉ xơ dừa tại huyện Mỏ Cày không chỉ tạo ra giá trị xuất khẩu lớn cho địa phương mà còn đóng góp quan trọng vào việc xóa đói giảm nghèo và nâng cao thu nhập cho nông dân trồng dừa.
Giá thảm xơ dừa (thảm chùi chân) trên thị trường toàn cầu hiện dao động từ 12,5 đến 37,84 USD/m2, với xu hướng giảm khoảng 5,6% Trong khi đó, giá chổi xơ dừa và bàn chải xơ dừa hiện tại là 0,77 USD/chiếc, tăng 14,2% so với cùng kỳ năm trước.
Quý 1/2009, giá chỉ xơ dài khoảng 862 USD/tấn tăng 35,4%, giá chỉ xơ xoắn khoảng 962USD/tấn tăng 5,25%, giá mụn dừa khoảng 315USD/tấn tăng 11,8% so với giá quý 1/2008
Nhu cầu nhập khẩu sản phẩm từ xơ dừa luôn thay đổi, với Nhật Bản và Hàn Quốc là những thị trường chính vào năm 2008, tiếp theo là các nước EU như Tây Ban Nha, Hà Lan, Ý, Pháp, Anh, Đức và Phần Lan Bắc Mỹ, bao gồm Mỹ, Canada và Mexico, cũng là những nhà nhập khẩu mụn dừa, trong khi các nước Mỹ Latinh như Argentina, Ecuador và Chi Lê nhập khẩu một lượng nhỏ Ngoài ra, các sản phẩm như chỉ xơ dài, chỉ xơ cứng, chỉ xơ xoắn và nệm xơ dừa cũng được xuất khẩu sang Mỹ, Trung Quốc, Hàn Quốc, Ả Rập Saudi và các nước EU.
Ngoài Đức, có 6 quốc gia quan trọng khác trong thị trường EU nhập khẩu thảm lót sàn bằng xơ dừa, bao gồm Ai Cập, Hà Lan, Tây Ban Nha, Ý, Anh và Ba Lan Trong số này, Tây Ban Nha, Ý và Ba Lan là những thị trường nhộn nhịp nhất với tốc độ tăng trưởng nhập khẩu ấn tượng lần lượt là 26,9%, 19,2% và 18,4% mỗi năm trong 5 năm qua Nhu cầu trung bình hàng năm của Tây Ban Nha đạt 1,6 triệu tấn, Ý là 3,0 triệu tấn và Ba Lan là 0,3 triệu tấn.
Trong thị trường EU, các quốc gia nhập khẩu như Ai Cập và Hà Lan ghi nhận tỷ lệ tăng trưởng lần lượt là 4,7% và 13,8% mỗi năm Lượng nhập khẩu trung bình của Ai Cập đạt 0,33 triệu tấn, trong khi Hà Lan đạt 0,61 triệu tấn.
Mặc dù thị trường EU có xu hướng giảm trong 5 năm qua, nhưng vẫn là trung tâm nhập khẩu xơ dừa và các bán thành phẩm Đức cần khoảng 8,7 triệu tấn sản phẩm xơ dừa mỗi năm, bao gồm xơ thảm và xơ cứng, đồng thời nhập khẩu khoảng 0,65 triệu tấn bán thành phẩm từ thị trường toàn cầu Trong khi đó, Hà Lan đã nhập khẩu số lượng lớn hơn với nhu cầu hàng năm đạt 6,9 triệu tấn xơ thô và 12,8 triệu tấn bán thành phẩm, với tỷ lệ phát triển 70,1% cho xơ thô và 38,8% cho bán thành phẩm trong 5 năm qua.
Thị trường Ý đang chứng kiến sự chuyển biến trong nhu cầu nhập khẩu xơ dừa, khi mà nhu cầu đối với bán thành phẩm từ xơ dừa tăng trưởng mạnh mẽ với tỷ lệ 27,8% mỗi năm Ngược lại, nhu cầu nhập khẩu xơ dừa thô lại giảm đáng kể, với tỷ lệ giảm lên tới 8,2% mỗi năm.
Giá trung bình của xơ dừa thô và bán thành phẩm tại thị trường Châu Âu lần lượt là 0,36 USD/kg và 0,54 USD/kg Trong khi đó, giá xuất khẩu xơ dừa tại Sri Lanka là 0,24 USD/kg cho mặt hàng thô và 0,40 USD/kg cho mặt hàng bán thành phẩm.
2.3.2 Thực trạng hoạt động thu mua xơ dừa ở huyện Mỏ Cày Nam tỉnh Bến Tre
Huyện Mỏ Cày Nam, với điều kiện tự nhiên là vùng nước lợ, được xem là khu vực chuyên canh trồng dừa quy mô lớn tại tỉnh Bến Tre Nước lợ tại đây tạo điều kiện thuận lợi cho việc trồng dừa với năng suất cao Trong vùng, có nhiều loại dừa như dừa dứa, dừa xiêm, dừa dâu, dừa sáp và dừa khô, nhưng dừa ta là loại được trồng nhiều nhất để đáp ứng nhu cầu công nghiệp.
Những ƣu thế và tồn tại
Hỗ trợ nông dân trong việc ươm giống dừa mới năng suất cao là rất cần thiết, thay vì chỉ dựa vào cảm tính để chọn giống từ những cây tốt Nông dân nên trồng dừa con xen kẽ khi cây dừa gần đến thời kỳ thu hoạch, giúp duy trì năng suất ổn định Khi dừa trưởng thành, có thể đốn những cây già, từ đó đảm bảo nguồn dừa liên tục và tiết kiệm thời gian, mang lại thu hoạch quanh năm.
Thu nhập hiện tại của nông dân Bến Tre đạt 5 triệu đồng/người từ sản phẩm nông nghiệp chủ yếu là dừa Để nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống nông dân, cần có chính sách trợ giá cây giống ca cao cho các hộ trồng dừa tại huyện Mỏ Cày Nam Việc hướng dẫn nông dân trồng xen ca cao với dừa sẽ giúp tăng sản lượng và thu nhập từ nông nghiệp, đồng thời nhân rộng mô hình này ra toàn huyện và toàn tỉnh, góp phần vào mục tiêu tăng trưởng kinh tế bền vững.
Nhóm nghiên cứu đề xuất ba xã có năng suất trồng dừa cao trong huyện là Định Thủy, Phước Hiệp và Bình Khánh để triển khai các dự án Các xã này sẽ được tập huấn thường xuyên, hình thành hợp tác xã và nhận hỗ trợ về phân bón cũng như tư vấn kỹ thuật trồng và chăm sóc dừa Mỗi hộ dân hiện chỉ có từ 2-3 công đất (2.000-3.000m2) trồng dừa, nhưng khi tập hợp lại trong hợp tác xã, họ sẽ có phương pháp chăm sóc thống nhất, từ đó nâng cao sản lượng và chất lượng dừa một cách đồng đều.
Việc thu mua dừa của thương lái trở nên nhanh chóng và tiết kiệm hơn nhờ vào sự hợp tác hiệu quả, cho phép các hợp tác xã liên hệ trực tiếp với chủ vựa để lấy dừa vào những thời điểm phù hợp.
MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỀ XUẤT HỖ TRỢ HOẠT ĐỘNG THU MUA LƯỚI XƠ DỪA Ở HUYỆN MỎ CÀY NAM – TỈNH BẾN TRE
Nhà vườn
Hỗ trợ nông dân trong việc ươm giống dừa mới có năng suất cao bằng cách hướng dẫn kỹ thuật ươm giống hiệu quả, thay vì chỉ chọn giống theo cảm tính từ vườn cây Nên trồng dừa con xen kẽ trước khi thu hoạch dừa già để đảm bảo dừa trưởng thành ổn định, từ đó có thể đốn cây già mà vẫn duy trì nguồn dừa, tiết kiệm thời gian và đảm bảo thu hoạch quanh năm.
Hiện nay, thu nhập trung bình của nông dân Bến Tre đạt 5 triệu đồng/người chủ yếu từ sản phẩm dừa Để nâng cao thu nhập và phát triển kinh tế, cần triển khai chính sách trợ giá cây giống ca cao cho các hộ trồng dừa ở huyện Mỏ Cày Nam Việc hướng dẫn nông dân trồng xen ca cao với dừa sẽ giúp tăng sản lượng và thu nhập từ nông nghiệp Mô hình này cần được nhân rộng ra toàn huyện và tỉnh nhằm cải thiện đời sống nông dân.
Để nâng cao năng suất trồng dừa tại huyện, nhóm nghiên cứu đề xuất tập trung vào ba xã có tiềm năng lớn: Định Thủy, Phước Hiệp và Bình Khánh Các xã này sẽ được tổ chức tập huấn thường xuyên, hình thành hợp tác xã, và nhận hỗ trợ về phân bón cũng như tư vấn kỹ thuật trồng và chăm sóc dừa Mỗi hộ gia đình hiện có diện tích đất trồng dừa khoảng 2.000-3.000m2, nhưng khi hợp tác trong một xã, họ sẽ có phương pháp chăm sóc đồng nhất, từ đó tăng cường sản lượng dừa với chất lượng cao và đồng đều.
Việc thu mua dừa của thương lái trở nên nhanh chóng và tiết kiệm hơn, khi hợp tác xã có thể liên hệ trực tiếp với chủ vựa để lấy dừa vào thời điểm thu hoạch Điều này giúp loại bỏ khâu trung gian, giảm chi phí và tạo mối quan hệ chặt chẽ, lâu dài giữa người trồng và người chế biến.
3.1.2 Thành lập các hiệp hội trồng dừa
Ngành trồng dừa hiện nay chủ yếu diễn ra trên quy mô nhỏ, dẫn đến tổ chức chưa cao và chất lượng trái không đồng đều giữa các vườn Điều này tạo điều kiện cho tư thương ép giá nông dân Việc thành lập các hiệp hội trồng dừa được tổ chức chặt chẽ và khoa học sẽ giúp người trồng dừa tiếp cận tốt hơn các đầu vào, tiêu thụ sản phẩm và chia sẻ thông tin, kinh nghiệm hiệu quả hơn.
3.1.3 Thiết lập một hệ thống trao đổi thông tin hiệu quả
Mặc dù Hiệp hội dừa thế giới đã xây dựng một mạng lưới thông tin rộng lớn, nhưng người trồng dừa vẫn gặp khó khăn trong việc tiếp cận thông tin ngành Do đó, tỉnh cần thiết lập một kênh thông tin riêng về cây dừa cho người trồng trong khu vực, có thể thông qua hiệp hội nông dân trồng dừa Kênh này nên cung cấp thông tin thường xuyên và cập nhật về kỹ thuật, giống, nhu cầu và giá cả thị trường, giúp người trồng dừa dễ dàng tiếp cận nguồn thông tin cần thiết để hoạch định hoạt động sản xuất hiệu quả.
Thương lái
Nghiên cứu các điểm tập trung dừa hiệu quả và lựa chọn phương thức vận chuyển phù hợp giúp thương lái tiết kiệm chi phí và tối ưu hóa lợi nhuận.
Hiện nay, do việc quy hoạch các vườn dừa chưa hợp lý, thương lái cần linh hoạt trong việc thu mua dừa, sử dụng nhiều phương tiện như xe đạp, ghe, xuồng hoặc dừa được kết thành bè thả trôi Tất cả dừa mua từ hộ dân sẽ được tập trung tại một địa điểm gần ven sông, sau đó vận chuyển bằng ghe thuyền dọc theo sông đến các chủ vựa ven sông, giúp tiết kiệm chi phí tối đa cho thương lái.
Thương lái cần xây dựng mối quan hệ lâu dài với các nhà vườn và chủ vựa để đảm bảo thu mua dừa đủ số lượng và chất lượng theo yêu cầu Việc này không chỉ giúp nâng cao chất lượng đầu ra cho xơ dừa mà còn giúp ổn định giá cả trên thị trường Hiện nay, mối quan hệ giữa thương lái và chủ vựa rất chặt chẽ, mặc dù không có hợp đồng chính thức, nhưng thương lái có thể đăng ký ứng vốn để mua dừa, chỉ cần đảm bảo vận chuyển đủ hàng về cho chủ vựa Trong trường hợp ứng vốn, chủ vựa thường lấy giá thấp hơn thị trường để trừ lãi, trong khi nếu chỉ có mối quan hệ thông thường, giá sẽ ngang bằng thị trường Do đó, việc củng cố mối quan hệ giữa chủ vựa và thương lái là cần thiết để tạo cơ sở thu mua dừa ổn định và hiệu quả hơn.
Tỉnh cần triển khai các chính sách hỗ trợ tài chính cho thương lái thu mua dừa, đồng thời thường xuyên cập nhật thông tin về giá dừa trên thị trường Việc cung cấp thông tin về sự phân bố và trồng dừa tại các địa phương cũng rất quan trọng, giúp thương lái xây dựng kế hoạch thu mua hiệu quả.
Vựa thu mua
3.3.1 Nâng cấp cơ sở hạ tầng
Diện tích kho bãi dự trữ của các vựa sản xuất hiện nay đang bị hạn chế Để tối ưu hóa hiệu quả lưu trữ, chủ vựa cần đầu tư nâng cấp kho bãi, trang bị hệ thống chiếu sáng và kiểm soát độ ẩm Ngoài ra, việc chăm sóc thường xuyên các kiện hàng trong kho dự trữ cũng rất quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Cần tập trung vào việc nâng cấp hạ tầng mạng lưới điện của tỉnh, đồng thời nghiên cứu và áp dụng các chính sách phân bổ điện hợp lý cho các cơ sở sản xuất, nhằm tối ưu hóa năng suất lao động.
Nhà nước cần chú trọng đến việc đầu tư và tín dụng để hỗ trợ vốn cho các cơ sở thu mua và sản xuất chỉ kinh doanh Cần thiết lập tổ chức kinh tế để hướng dẫn người dân, thông báo về các quyết định ưu đãi, khuyến khích hoặc cắt giảm ưu đãi, cũng như cung cấp thông tin chính xác về thị trường để người dân có thể thích ứng với những thay đổi Hiện tại, nhiều người vẫn hoang mang trước quyết định không tiếp tục ưu đãi miễn thuế 3 năm cho cơ sở chế biến chỉ xơ dừa, sự xuất hiện của các công ty xuất khẩu Trung Quốc, và nguyên nhân giá cả sụt giảm nhanh chóng Những yếu tố này gây tâm lý bất ổn cho người chế biến chỉ, dẫn đến năng suất giảm và chất lượng sản phẩm không đảm bảo, khiến họ phải chấp nhận mức giá thấp.
3.3.3 Nâng cao trình độ quản lý
Một điều quan trọng cần kể đến là việc quản lý các cơ sở sản xuất chế biến này
Để nâng cao trình độ quản lý cho các chủ cơ sở sản xuất và giám đốc, cần tổ chức các khóa đào tạo chuyên ngành trong và ngoài nước Đồng thời, các hội thảo cũng cần được tổ chức thường xuyên tại những khu vực có nhiều cơ sở thu mua và sản xuất, nhằm cập nhật thông tin về thị trường, giá cả và công nghệ Ngoài ra, cần nghiên cứu các phương hướng cụ thể với mục tiêu phát triển ngành dừa Việt Nam và tăng thu nhập cho nông dân trồng và chế biến dừa.
3.3.4 Giải quyết vấn đề mụn dừa gây ô nhiễm:
Hiện tại, tỉnh Bến Tre có rất ít cơ sở chế biến mụn dừa Do đó, cần có chính sách khuyến khích thành lập thêm các công ty sản xuất mụn dừa tại địa phương này để phát triển ngành công nghiệp chế biến và tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có.
Trên thế giới, nhiều quốc gia như Trung Quốc, Châu Âu và Hàn Quốc đang có nhu cầu cao về mụn dừa Tuy nhiên, các nhà sản xuất vẫn chưa nắm bắt được thông tin này Hiện tại, giá mụn dừa toàn cầu khoảng 315 USD/tấn, tăng 11,8% so với quý 1 năm 2008.
Để giải quyết triệt để vấn đề mụn dừa, cần thành lập một đội thông tin gồm các thành viên là nhà sản xuất, công ty chế biến mụn dừa và cán bộ tỉnh Đội này sẽ thường xuyên tìm hiểu về thị trường, giá cả tiêu thụ mụn dừa trong nước và quốc tế, cũng như số lượng mụn dừa thải ra hàng ngày từ các cơ sở sản xuất Qua đó, chúng ta có thể tìm ra hướng vận chuyển mụn dừa hiệu quả để tiêu thụ.
3.3.5 Thông tin kịp thời về tình hình thị trường
Giá dừa khô hiện không ổn định do phụ thuộc vào nguồn tiêu thụ, với các cơ sở thu mua gặp khó khăn trong việc tìm đối tác Các công ty Trung Quốc thường ép giá khi thu mua trực tiếp tại xưởng Để giải quyết vấn đề này, cần tìm đầu ra ổn định cho nguyên liệu, bắt đầu từ sự hỗ trợ của chính quyền tỉnh trong việc nghiên cứu thị trường xuất khẩu Việc thành lập hiệp hội hoặc hợp tác xã giữa các cơ sở thu mua dừa sẽ giúp trao đổi thông tin về thị trường, giá cả và nhu cầu, từ đó hỗ trợ nhau tránh bị ép giá Hợp tác xã nên xây dựng kho dự trữ chung với trang thiết bị bảo quản đạt chuẩn để duy trì nguồn cung và cầu ổn định cho dừa khô và xơ dừa.
3.3.6 Nghiên cứu việc sản xuất thành phẩm từ chỉ xơ dừa, xây dựng thương hiệu cho sản phẩm từ dừa của Bến Tre
Hiện nay, xơ dừa chủ yếu được xuất thô mà chưa chú trọng đến sản xuất thành phẩm, dẫn đến việc sản xuất thảm ở huyện Mỏ Cày chủ yếu diễn ra ở quy mô nhỏ lẻ và hộ gia đình Các sản phẩm thường thiếu nhãn mác và tiêu chuẩn chất lượng chưa cao Để tăng lợi nhuận từ sản xuất thành phẩm, cần tập trung các hộ sản xuất xơ dừa và dệt thảm vào một hợp tác xã, nơi mỗi hộ sẽ được cung cấp nguyên liệu và dệt theo tiêu chuẩn chất lượng quy định Qua đó, thu nhập sẽ được tính dựa trên số lượng và chất lượng sản phẩm, tạo ra lợi thế cho các hộ tham gia hợp tác xã.
Đảm bảo nguồn thu nhập ổn định cho các hộ sản xuất thảm và hỗ trợ các hộ dệt thảm nhỏ lẻ, đồng thời tạo thêm cơ hội việc làm cho nông dân trong thời gian nông nhàn.
Để đảm bảo chất lượng đầu ra cho sản phẩm thảm xơ dừa, cần dễ dàng kiểm soát chất lượng và tập trung vào việc xây dựng một thương hiệu chung mạnh mẽ cho sản phẩm này.
Hợp tác xã sẽ tập trung tìm kiếm đầu ra chung cho thảm xơ dừa sản xuất trong huyện
Chính quyền tỉnh Bến Tre và huyện Mỏ Cày thường xuyên tổ chức hội thảo, triển lãm và hội chợ nhằm quảng bá sản phẩm dừa của tỉnh, góp phần phát triển ngành dừa địa phương.
