ASSIGNMENT MÔN HỌC: THỰC HÀNH QUẢN LÝ PHẦN MỀM NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

THỰC HÀNH CÁC TÍNH NĂNG CỦA PHÂN HỆ RESERVATION, QUY TRÌNH SỬ DỤNG CÁC TÍNH NĂNG CỦA PHÂN HỆ KHI PHỤC VỤ KHÁCH HÀNG

Tạo hồ sơ cho khách trên hệ thống

1.1 Kiểm tra tình trang phòng

Thực hiện: PMS – Reservation – Detailed Availability – Star Date – End Day – Search.

Tên khách Số lượng Ngày đến Ngày đi Ghi chú

Trinh Nguyen 1 2/7/2022 5/7/2022 Phòng có hút thuốc

1.2 Tạo hồ sơ khách lẻ

Thực hiện: PMS – Reception – Profile – Individual – Điền thông tin – Option – Note – Save.

1.3 Tìm kiếm hồ sơ khách lẻ

Thực hiện: PMS – Receotion – Profile Search – Name – Last Name – Search

Tạo phòng khách lẻ

2.1 Đặt phòng cho khách lẻ

Thực hiện: PMS – Reservation – Rate Query - Thực hiện: Chọn Reservation – Rate Query – Arrival – Night – Departura – Adults – Child - No.Of Room - Rate Code - Name - Rate Category - Room Type – Ok.

Chọn giờ check-in, check-out, room- save

- Kiểm tra thông tin đặt phòng: Vào reservation – reservation search – Name – Arr.From/To - Search

Tạo đặt phòng cho nhóm khách

Tên khách Số lượng Ngày đến Ngày đi Ghi chú

- Thực hiện: Chọn Reservation – Rate Query – Chọn Arrival, Night, Departura, Adults, Child, No.Of Room, Rate Code, Name, Rate Category, Room Type – Ok.

- Chọn giờ check-in, check-out, room- save

Kiểm tra thông tin đặt phòng: Vào reservation – reservation search – Name –

Tách phòng : reservation – reservation search – chọn thông tin vừa cập nhập – option – party.

Chọn phòng cho từng nhóm khách : chọn phòng muốn đổi tên – adults – room save

Kiểm tra thông tin đặt phòng: Thực hiện: Vào reservation – reservation search.

Tạo đặt phòng cho khách doanh nghiệp

Bài 1 Tạo hồ sơ khách hàng là doanh nghiệp trên hệ thống, doanh nghiệp có địa chỉ, mã số thuế, thông tin tài khoản ngân hàng, có thông tin liên lạc gồm email và số điện thoại doanh nghiệp Doanh nghiệp có thông tin người liên hệ(employee/ booker) gồm email, số điện thoại, địa chỉ, số CMND, các lưu ý về khách trên hệ thống (notes)

Thực hiện: PMS - Reservation - New Business Block để mở màn hình “New Business Block” Trong màn hình “New Business Block” điền đầy đủ các thông tin và chọn “SAVE”

Thực hiện: Vào Reption – Profile – Company – Nhập thông tin – Save

Vào Option – Relationship – New – Nhập thông tin - Save

Tìm hồ sơ công ty: Vào Reception – Profile search – View by – Nhập tên công ty – Search

Tạo danh sách phòng cho block

Thực hiện: Chọn Grid trên Business block để mở cửa sổ Room details tiến hành đặt phòng cho khách đoàn

Trong cửa sổ Room details chọn Range để chọn số lượng phòng

Sau khi chọn số lượng phòng tiếp tục chọn OK và đóng cửa sổ

Chọn Reservation để mở cửa sổ Room grid reservation

Tiếp tục chọn block – Option – Add PM

Sử dụng tính năng Rooming list để tạo đặt phòng cho toàn bộ khách lưu trú trong lock

Danh sách khách phòng trong block gồm 1 khách chính và 1 khách phụ

( sharer ) Đối với khách đoàn số lượng lớn, trong cửa sổ Room grid reservation chọn Block Option/ Rooming list để mở cửa sổ

Sau khi mở Rooming list lên chúng ta nhập dữ liệu của khách vào gồm 1 khách chính và 1 khách phụ

Sau khi nhập xong thông tin lưu lại và tiếp tục chọn Import list để tải thông tin khách lên – Save

Thực hành check – in cho khách lẻ, khách đoàn

- Kiểm tra tình trạng phòng trong ngày

Quy trình thực hiện : PM – house status

Check-in khách vào phòng

- Quy trình thực hiện : PMS - Reception - Check In “Trong cửa sổ “Check In” chọn “Reg.” để khách xác nhận thông tin đăng ký trong phiếu Registration Card.

Chọn chức năng “Cut Key” để tạo thẻ khóa phòng Chọn “OK” để hoàn tất quy trình check in.

Viết quy trình thực hiện tạo hồ sơ cho khách lẻ, khách doanh nghiệp, tạo đặt phòng

 Quy trình tạo hồ sơ cho khách lẻ:

Quy trình tạo hồ sơ cho đoàn khách doanh nghiệp

Nhậptên người vừa tạo vào Name

PMS Reservation Rate Query Nhập thời gian lưu trú

Rack code Chọn giá niêm yết Name Profile

Nhập tên Room type Chọn loại phòng Search

THỰC HÀNH CÁC TÍNH NĂNG CỦA PHÂN HỆ

No – Show/ Cancel Room Charge

 Quy trình: PMS – Cashiering - No – Show/ Cancel Room Charge.

Transfer Transaction

 Quy trình: PMS – Cashiering - Transfer Transaction.

 Quy trình: PMS – Cashiering - Batch Posting.

 Quy trình: PMS – Cashiering - Post It.

Quy trình: PMS – Cashiering - Research Transaction.

 Quy trình: PMS – Cashiering - Cashier Function.

 Quy trình: PMS – Cashiering - Exchange Management.

 Quy trình: PMS – Cashiering - Passer By.

 Quy trình: PMS – Cashiering - Scheduled Check – Out.

 Quy trình: PMS – Cashiering - Sign E – Invoice.

Quy trình: PMS – Cashiering - AR Payment

Thực hành tính năng của phân hệ housekeeping

 Thực hành chuyển trạng thái phòng, khóa phòng và phân công công việc Thực hành chuyển trạng thái phòng, khóa phòng và phân công công việc

Quy trình: PMS-housekeeping-quick change room status

 Đổi nhanh trạng thái phòng

Quy trình: PMS - Housekeeping - Quick Change Room Status-Quick Change Room Status- room from

 Thay đổi trạng thái trên màn hình housekeeping

Quy trình: PMS - Housekeeping - Housekeeping Management

II.2Thực hiện phân công công việc cho nhân viên

Quy trình: PMS- Housekeeping - Task Assignment -Chọn New -Task Sheet Details-ok

 Quy trình: PMS – Cashiering - Quick Change Room Status.

 Quy trình: PMS – Cashiering - Housekeeping Management.

 Quy trình: PMS – Cashiering - Room Condition.

 Quy trình: PMS – Cashiering - Room Discrepancies.

 Quy trình: PMS – Cashiering - Room Status History.

 Quy trình: PMS – Cashiering - Queue Rush Rooms.

 Quy trình : PMS – Cashiering - Lost and Found.

 Quy trình: PMS – Cashiering - Task Assignment.

 Quy trình: PMS – Cashiering - Task Sheet Status.

 Quy trình: PMS – Cashiering - Attendant Points.

 Quy trình: PMS – Cashiering - Guest Service Status.

 Quy trình: PMS – Cashiering - Turndown Management.

 Quy trình: PMS – Cashiering - Maintenance.

 Quy trình: PMS – Cashiering - Out of Order/Service.

 Quy trình: PMS – Cashiering - House Status.

Post It

 Quy trình: PMS – Cashiering - Post It.

Quy trình: PMS – Cashiering - Research Transaction.

 Quy trình: PMS – Cashiering - Cashier Function.

 Quy trình: PMS – Cashiering - Exchange Management.

Passer By

AR Payment

THỰC HÀNH TẠO SỰ KIỆN TRÊN MODULE SC QUY TRÌNH SỬ DỤNG CÁC TÍNH NĂNG CỦA MODULE SC ĐỂ TẠO MỚI SỰ KIỆN VÀ CẬP NHẬT YÊU CẦU CỦA KHÁCH VÀO SỰ KIỆN

SỰ KIỆN VÀ CẬP NHẬT YÊU CẦU CỦA KHÁCH VÀO SỰ KIỆN

Tạo yêu cầu về hội nghị, tiệc của đoàn khách trên block

- Khách tổ chức sự kiện: : hội nghị 8:00 sáng đến 17:00 chiều (sự kiện tổ chức vào ngày thứ hai, hội nghị có 100 khách, set up theo kiểu lớp học

Trang thiết bị cho hội nghị bao gồm: giấy note và bút chì, nước suối chai để trên bàn, sân khấu, màn chiếu và máy chiếu, cùng với 2 micro không dây, 1 micro cổ cò, 1 bàn chủ tọa và 1 bàn lễ tân (không tính phí).

- Trang thiết bị có tính phí: backdrop sân khấu: 2.000.000 đồng, 2 standee: 400.000 đồng/ cái

Hội nghị sẽ có hai lần phục vụ tea break cho 100 khách, với giá 100.000 đồng mỗi suất, bao gồm bánh, hoa quả, trà và cà phê Lần phục vụ đầu tiên diễn ra từ 9:00 đến 10:00, và lần thứ hai từ 14:00 đến 15:00 Lưu ý rằng thực đơn buổi sáng sẽ khác với thực đơn buổi chiều.

- Hội nghị có phục vụ buffet trưa giá 400.000 đồng/ suất X 100 suất: thực đơn món ăn kiểu Âu với 50 món ăn các loại, thời gian phục vụ 11:30-13:00

Vào buổi tối thứ hai của khối hội nghị, khách hàng đã yêu cầu tổ chức tiệc Gala dinner với thực đơn set menu trị giá 500.000 đồng cho 100 suất Thêm vào đó, tiệc sẽ có đồ uống free flow bao gồm bia tươi, nước ngọt và nước suối trong vòng 2 giờ với mức giá 100.000 đồng mỗi khách.

Ihotel – SC – Business Management – Business Block Search – Tìm kiếm tên công ty – Events – New – Nhập thông tin – Save

- Chọn Resourc – item – chọn các yêu cầu – ok

- Chọn Resourc – F&B – chọn các yêu cầu – ok

- Quy trình thực hiện: Ihotel – SC – Business Management – Business Block Search – Tìm kiếm tên công ty – Events – New – Nhập thông tin – Save

- Chọn Resourc – F&B – chọn các yêu cầu – ok

Check–in cho khách đoàn và chăm sóc khách khi lưu trú

To check in a group of guests, navigate to PMS and select Reservation, then proceed to Business Block Search Edit the selection by choosing the group you wish to check in, and use the Grid to specify the room type and pricing range After confirming the reservation, close the window and check in each guest individually Generate room keys by cutting them and print the registration form for each room.

 Chăm sóc khách khi lưu trú

Thực hiện:Vào PMS - Reception - Inhouse guest search – Option - Walk up call

Tiêu đề	Thực Hành Quản Lý Phần Mềm Nhà Hàng Khách Sạn
Trường học	Trường Đại Học
Chuyên ngành	Quản Lý Phần Mềm
Thể loại	bài tập

Định dạng
Số trang	52
Dung lượng	41,38 MB