ASSIGNMENT MÔN HỌC: THỰC HÀNH QUẢN LÝ PHẦN MỀM NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

ASSIGNMENT MÔN HỌC: THỰC HÀNH QUẢN LÝ PHẦN MỀM NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN CHƯƠNG 1: THỰC HÀNH CÁC TÍNH NĂNG CỦA PHÂN HỆ RESERVATION, QUY TRÌNH SỬ DỤNG CÁC TÍNH NĂNG CỦA PHÂN HỆ KHI PHỤC VỤ KHÁCH HÀNG Tạo hồ sơ cho khách hệ thống 1.1 Kiểm tra tình trang phòng Thực hiện: PMS – Reservation – Detailed Availability – Star Date – End Day – Search Tên khách Trinh Nguyen Số lượng Ngày đến 2/7/2022 Ngày 5/7/2022 Ghi Phịng có hút thuốc 1.2 Tạo hồ sơ khách lẻ Thực hiện: PMS – Reception – Profile – Individual – Điền thông tin – Option – Note – Save 1.3 Tìm kiếm hồ sơ khách lẻ Thực hiện: PMS – Receotion – Profile Search – Name – Last Name – Search Tạo phòng khách lẻ 2.1 Đặt phòng cho khách lẻ Thực hiện: PMS – Reservation – Rate Query - Thực hiện: Chọn Reservation – Rate Query – Arrival – Night – Departura – Adults – Child - No.Of Room - Rate Code - Name - Rate Category - Room Type – Ok Chọn check-in, check-out, room- save - Kiểm tra thông tin đặt phòng: Vào reservation – reservation search – Name – Arr.From/To - Search - Tạo đặt phòng cho nhóm khách Tên khách Trinh Nguyen - Số lượng Ngày đến 3/7/2022 Ngày Ghi 5/7/2022 Thực hiện: Chọn Reservation – Rate Query – Chọn Arrival, Night, Departura, Adults, Child, No.Of Room, Rate Code, Name, Rate Category, Room Type – Ok - Chọn check-in, check-out, room- save Kiểm tra thơng tin đặt phịng: Vào reservation – reservation search – Name – Ar From/to - Search Tách phịng : reservation – reservation search – chọn thơng tin vừa cập nhập – option – party 10 • Quy trình: PMS – Cashiering - Room Status History 2.8 Queue Rush Rooms • Quy trình: PMS – Cashiering - Queue Rush Rooms 2.9 Lost and Found Quy trình : PMS – Cashiering - Lost and Found • 2.10 Task Assignment • Quy trình: PMS – Cashiering - Task Assignment 2.11 Task Sheet Status • Quy trình: PMS – Cashiering - Task Sheet Status 2.12 Attendant Points • Quy trình: PMS – Cashiering - Attendant Points 2.13 Guest Service Status Quy trình: PMS – Cashiering - Guest • Service Status 2.14 Turndown Management 38 • Quy trình: PMS – Cashiering - Turndown Management 2.15 Maintenance • Quy trình: PMS – Cashiering - Maintenance 2.16 Out of Order/Service • Quy trình: PMS – Cashiering - Out of Order/Service 39 2.17 House Status • Quy trình: PMS – Cashiering - House Status CHƯƠNG 3: THỰC HÀNH TẠO SỰ KIỆN TRÊN MODULE SC QUY TRÌNH SỬ DỤNG CÁC TÍNH NĂNG CỦA MODULE SC ĐỂ TẠO MỚI SỰ KIỆN VÀ CẬP NHẬT YÊU CẦU CỦA KHÁCH VÀO SỰ KIỆN Tạo yêu cầu hội nghị, tiệc đoàn khách block Yêu cầu: - Khách tổ chức kiện: : hội nghị 8:00 sáng đến 17:00 chiều (sự kiện tổ chức - vào ngày thứ hai, hội nghị có 100 khách, set up theo kiểu lớp học Trang thiết bị hội nghị gồm: giấy note bút chì, nước suối chai đặt bàn, sân khấu, chiếu & máy chiếu, micro khơng dây, micro cổ cị, bàn chủ tọa, - bàn lễ tân (khơng tính phí) Trang thiết bị có tính phí: backdrop sân khấu: 2.000.000 đồng, standee: - 400.000 đồng/ Hội nghị có lần phục vụ tea break cho 100 khách giá: 100.000 đồng/suất (gồm bánh, hoa quả, trà, cà phê): lần phục vụ lức 9:00-10:00, lần hai phục vụ lúc - 14:00-15:00 (lưu ý thực đơn buổi sáng khác buổi chiều) Hội nghị có phục vụ buffet trưa giá 400.000 đồng/ suất X 100 suất: thực đơn - ăn kiểu Âu với 50 ăn loại, thời gian phục vụ 11:30-13:00 Buổi tối ngày thứ (của block) sau hội nghị khách yêu cầu tổ chức tiệc Gala dinner với set menu giá 500.000 đồng/ suất X 100 suất, thức uống free flow bia tươi, nước soft drink nước suối vòng với giá 100.000 đồng/ khách Thực hiện: Ihotel – SC – Business Management – Business Block Search – Tìm kiếm tên cơng ty – Events – New – Nhập thông tin – Save 40 - Chọn Resourc – item – chọn yêu cầu – ok 41 - Chọn Resourc – F&B – chọn yêu cầu – ok - Tiệc tối : Quy trình thực hiện: Ihotel – SC – Business Management – Business Block Search – Tìm kiếm tên cơng ty – Events – New – Nhập thông tin – Save 42 - Chọn Resourc – F&B – chọn yêu cầu – ok Check–in cho khách đồn chăm sóc khách lưu trú • Check–in Thực hiện: Vào PMS-> Resrvation-> Bussine Block Search -> Edit( chọn khách đoàn cần check in )-> Grid-> Range( chọn hạng phòng giá tiền ) -> Resrvation-> Close -> Check in ( check in khách )-> Cut key( tạo chìa khóa phịng )-> Reg ( in phiếu đăng ký phịng 43 • Chăm sóc khách lưu trú 44 Báo thức Thực hiện:Vào PMS - Reception - Inhouse guest search – Option - Walk up call – New - Save 45 • Lời nhắn Thực hiện: Vào PMS – Reception - Inhouse guest search – Option – Message – New – Save 46 47 ... list lên nhập liệu khách vào gồm khách khách phụ Sau nhập xong thông tin lưu lại tiếp tục chọn Import list để tải thông tin khách lên – Save 16 Thực hành check – in cho khách lẻ, khách đồn - Kiểm...  22 CHƯƠNG 2: THỰC HÀNH CÁC TÍNH NĂNG CỦA PHÂN HỆ CASHERING VÀ HOUSEKEEPING QUY TRÌNH SỬ DỤNG CÁC TÍNH NĂNG CỦA PHÂN HỆ KHI PHỤC VỤ KHÁCH HÀNG Thực hành tính phân hệ cashiering Thực chuyển chi... CHƯƠNG 1: THỰC HÀNH CÁC TÍNH NĂNG CỦA PHÂN HỆ RESERVATION, QUY TRÌNH SỬ DỤNG CÁC TÍNH NĂNG CỦA PHÂN HỆ KHI PHỤC VỤ KHÁCH HÀNG Tạo hồ sơ cho khách hệ thống 1.1 Kiểm tra tình trang phịng Thực hiện: