Định nghĩa
Chuỗi cung ứng là sự liên kết với các công ty nhằm đưa sản phẩm hay dịch vụ vào thị trường “Fundaments of Logistics
Management” của Lambert, Stock và Elleam (1998, Boston MA:
Chuỗi cung ứng bao gồm tất cả các bước liên quan đến việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng, từ sản xuất đến phân phối Nó không chỉ bao gồm các nhà sản xuất và nhà cung cấp, mà còn mở rộng đến các nhà vận chuyển, kho bãi, người bán lẻ và cả khách hàng.
“Supplychain management: strategy, planing and operation” của Chopra Sunil và Pter Meindl, (2001, Upper Saddle Riverm NI:
Chuỗi cung ứng là mạng lưới các hoạt động sản xuất và phân phối, bao gồm thu mua nguyên liệu, chuyển đổi nguyên liệu thành bán thành phẩm và thành phẩm, cũng như phân phối sản phẩm đến tay khách hàng.
Từ các định nghĩa trên có thể rút ra một định nghĩa về chuỗi cung ứng:
Quản lý chuỗi cung ứng là quá trình phối hợp hiệu quả giữa sản xuất, tồn kho, địa điểm và vận chuyển trong chuỗi cung ứng, nhằm đáp ứng nhanh chóng và hiệu quả nhu cầu của thị trường.
Hệ thống này được thiết kế một cách phức hợp và hoàn chỉnh nhằm vận chuyển hàng hóa và dịch vụ từ nhà sản xuất, bắt đầu từ nguyên liệu, đến tay người tiêu dùng cuối cùng.
Hệ thống này bao gồm các tổ chức tham gia, con người, các hoạt động cần thiết, thông tin về hoạt động và nguồn lực cần thiết để thực hiện.
Mỗi mắt xích trong chuỗi cung ứng đều mang giá trị riêng, và chuỗi cung ứng đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối các mắt xích này thành một hệ thống thống nhất.
Mỗi chuỗi cung ứng đều đối mặt với nhu cầu thị trường và thách thức kinh doanh riêng, nhưng những vấn đề cơ bản thường tương tự nhau Các công ty trong mỗi chuỗi cung ứng cần đưa ra quyết định cả ở cấp độ riêng lẻ và tập thể trong năm lĩnh vực chính.
Thị trường hiện nay đang yêu cầu các sản phẩm đa dạng, vì vậy việc xác định loại sản phẩm cần sản xuất, số lượng và thời gian sản xuất là rất quan trọng Quá trình này bao gồm lập kế hoạch sản xuất chính dựa trên công suất của nhà máy, cân đối công việc giữa các bộ phận, quản lý chất lượng sản phẩm và bảo trì thiết bị để đảm bảo hiệu suất tối ưu.
Hàng tồn kho đóng vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng, giúp xác định các mặt hàng cần dự trữ ở từng giai đoạn, bao gồm nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm Mục đích chính của hàng tồn kho là giảm thiểu rủi ro từ sự bất định trong chuỗi cung ứng Tuy nhiên, việc duy trì hàng tồn kho cũng tốn kém, vì vậy cần xác định mức độ tồn kho và điểm mua bổ sung tối ưu để quản lý hiệu quả chi phí.
Để tối ưu hóa chi phí sản xuất và lưu trữ hàng tồn, việc lựa chọn vị trí cho các nhà máy sản xuất và kho bãi là rất quan trọng Cần xem xét giữa việc sử dụng các nhà máy có sẵn hay xây dựng mới Sau khi quyết định vị trí, cần xác định các tuyến đường hiệu quả để vận chuyển sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Vận chuyển hàng tồn kho từ vị trí chuỗi cung ứng này đến vị trí khác có thể được thực hiện qua nhiều phương thức Phân phối bằng hàng không và xe tải thường nhanh chóng và đáng tin cậy, nhưng chi phí cao Ngược lại, vận chuyển bằng đường biển và xe lửa tiết kiệm hơn, tuy nhiên thời gian trung chuyển thường lâu và không đảm bảo Để bù đắp cho sự không chắc chắn này, cần duy trì mức độ trữ hàng tồn kho cao hơn.
Việc thu thập và chia sẻ thông tin chính xác, kịp thời là rất quan trọng để nâng cao hiệu quả hợp tác và ra quyết định Thông tin tốt giúp doanh nghiệp xác định sản phẩm cần sản xuất, số lượng cần thiết, cũng như lựa chọn địa điểm lưu trữ và phương thức vận chuyển tối ưu.
Quyết định liên quan đến chuỗi cung ứng sẽ xác định công suất và hiệu quả hoạt động của công ty Tính hiệu quả của chuỗi cung ứng ảnh hưởng lớn đến khả năng cạnh tranh và chiến lược thị trường của công ty Để phục vụ một thị trường lớn với mức giá cạnh tranh, việc tối ưu hóa chuỗi cung ứng với chi phí thấp là điều cần thiết Như vậy, bản chất và khả năng của công ty được định hình bởi chuỗi cung ứng và thị trường mà nó phục vụ.
Vai trò của chuỗi cung ứng trong doanh nghiệp
Trong doanh nghiệp, chuỗi cung ứng giữ một vai trò hết sức quan trọng
Quản lý chuỗi cung ứng là yếu tố quan trọng trong mọi hoạt động của doanh nghiệp sản xuất, bao gồm việc hoạch định và quản lý quy trình tìm nguồn hàng, thu mua nguyên liệu, sản xuất thành phẩm, cũng như quản lý logistics Nó còn liên quan đến việc phối hợp chặt chẽ với các đối tác, nhà cung cấp, kênh trung gian và khách hàng để đảm bảo hiệu quả trong toàn bộ chuỗi giá trị.
Quản lý chuỗi cung ứng là quá trình điều phối cung và cầu trong toàn bộ hệ thống doanh nghiệp Nhờ vào việc quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả, các tập đoàn lớn như Dell và Wal-Mart đã đạt được lợi nhuận cao hơn từ 4% đến 6% so với đối thủ, tạo ra một lợi thế cạnh tranh đáng kể.
Để cạnh tranh thành công trong thị trường hiện nay, doanh nghiệp cần sở hữu chuỗi cung ứng vượt trội hơn so với đối thủ Quản trị chuỗi cung ứng không chỉ là một chức năng thông thường mà đã trở thành bộ phận chiến lược quan trọng của công ty.
Cơ hội phát triển nghề nghiệp trong lĩnh vực chuỗi cung ứng đang ngày càng gia tăng Chỉ cách đây 10 năm, thuật ngữ "chuỗi cung ứng" ít được các nhà quản trị sử dụng, thay vào đó họ thường nói đến "logistics" hay "vận tải" để chỉ sự di chuyển hàng hóa Các chức danh như Giám Đốc Logistics, Giám Đốc Phân Phối và Giám Đốc Vận Tải chỉ là một phần nhỏ trong số những vị trí công việc liên quan đến lĩnh vực này.
Xu hướng toàn cầu hóa và quá trình hội nhập quốc tế sau khi gia nhập WTO đã giúp Việt Nam nổi lên như một ngôi sao trong lĩnh vực chuỗi cung ứng Trong khi Trung Quốc từng là trung tâm hàng đầu về hoạt động này, vị thế đang dần chuyển dịch sang Việt Nam nhờ vào môi trường kinh doanh ngày càng thuận lợi và chi phí lao động cạnh tranh trong khu vực.
Xu hướng toàn cầu hóa trong kinh doanh đang làm nổi bật vai trò quan trọng của việc quản lý chuỗi cung ứng Tại các tập đoàn lớn, các nhà quản lý chuỗi cung ứng thường báo cáo trực tiếp cho CEO, cho thấy sự quan trọng của lĩnh vực này Nhiều CEO của các công ty lớn còn có nền tảng từ ngành chuỗi cung ứng, điều này chứng tỏ rằng các doanh nghiệp rất coi trọng việc tối ưu hóa chuỗi cung ứng để nâng cao hiệu quả hoạt động.
Chuỗi cung ứng (SCM) đang mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn cho giới trẻ tại Việt Nam, đồng thời đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý hiệu quả đầu vào và đầu ra của doanh nghiệp SCM giúp tiết kiệm chi phí và nâng cao khả năng cạnh tranh thông qua việc tối ưu hóa nguồn nguyên vật liệu và quy trình vận chuyển Nhiều công ty đã thành công nhờ vào chiến lược SCM phù hợp, trong khi những quyết định sai lầm có thể dẫn đến thất bại Hơn nữa, SCM hỗ trợ tích cực cho hoạt động tiếp thị, đặc biệt trong tiếp thị hỗn hợp (4P: Sản phẩm, Giá cả, Khuyến mãi, Địa điểm), đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng đúng thời điểm và địa điểm Mục tiêu chính của SCM là cung cấp sản phẩm/dịch vụ với chi phí thấp nhất, đồng thời hứa hẹn nâng cao hiệu quả sản xuất và thúc đẩy phát triển thương mại điện tử, tạo nền tảng thành công cho mô hình B2B.
Chiếc chìa khóa trong việc nhận biết các chiến lược sản xuất chỉ thực sự hiệu quả khi tạo ra mối liên kết quan trọng trong dây chuyền cung ứng Trong một công ty sản xuất, ba yếu tố chính bao gồm: khởi đầu và chuẩn bị cho quá trình sản xuất dựa trên thông tin khách hàng, chức năng sản xuất với các phương tiện và nguồn lực, và cuối cùng là sản phẩm và phân phối Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng (SCM) điều phối khả năng sản xuất và lập kế hoạch dựa trên dữ liệu chính xác từ nhà máy, giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất Môi trường nhà máy cần năng động, với thông tin được cập nhật để hỗ trợ quyết định nhanh chóng SCM không chỉ cung cấp khả năng trực quan hóa dữ liệu sản xuất mà còn tối ưu hóa việc dự trù nguyên vật liệu và quản lý tài nguyên, đồng thời phân tích dữ liệu với chi phí thấp để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
SCM là yếu tố then chốt trong việc cải tiến và quản lý chất lượng, vì bạn không thể nâng cao điều gì mà bạn không thể quan sát.
Nguồn vốn
Tiết kiệm nguồn vốn , tận dụng tài nguyên
Hiện nay, với sự phát triển mạnh mẽ của Internet và chi phí kết nối ngày càng thấp, bạn có thể dễ dàng liên kết dây chuyền cung ứng của mình với các nhà cung cấp và khách hàng trong một mạng lưới toàn cầu Điều này giúp tối ưu hóa chi phí và tạo ra nhiều cơ hội hơn cho tất cả các bên liên quan.
Khi hỏi những người làm việc "tiền tuyến" trong ngành công nghiệp về mong muốn từ dây chuyền cung ứng, câu trả lời chung là sự rõ ràng Dây chuyền cung ứng thường được coi là một ván bài lớn, nơi các bên không muốn tiết lộ thông tin vì thiếu niềm tin Tuy nhiên, nếu họ chia sẻ thông tin, tất cả sẽ cùng có lợi: nhà cung cấp sẽ không phải đoán số lượng nguyên liệu cần thiết, nhà sản xuất sẽ không phải mua thừa để dự phòng, và nhà bán lẻ sẽ không còn phải lo lắng về hàng hóa trống kệ Mặc dù Internet đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc trao đổi thông tin, nhưng sự thiếu hợp tác và niềm tin trong nhiều thế kỷ đã gây ra khó khăn trong quá trình này.
Trong những năm gần đây, nhiều công ty đã phải đối mặt với tình huống "tiến thoái lưỡng nan", buộc phải chia sẻ thông tin về dây chuyền cung ứng với các "đại gia" trong ngành như Wal-Mart Việc chia sẻ dữ liệu kịp thời và chính xác giúp các công ty sản xuất và vận chuyển sản phẩm theo nhu cầu thị trường, thông qua phương pháp "Sản xuất kịp thời" (just-in-time manufacturing) Điều này không chỉ giúp giảm lượng hàng tồn kho mà còn cắt giảm chi phí, vì các công ty không còn phải chi tiền cho việc sản xuất và lưu kho sản phẩm dư thừa.
Cộng tác dây chuyền cung ứng (Supply chain collaboration)
Hãy xem xét các sản phẩm tiêu dùng như một ví dụ của sự cộng tác
Trong nhiều năm qua, Wal-Mart và Procter & Gamble đã hợp tác chặt chẽ trong chuỗi cung ứng, tạo ra một hệ thống phần mềm liên kết giữa hai công ty Trước thập niên 80, việc chia sẻ thông tin giữa các nhà bán lẻ và nhà sản xuất rất hiếm Tuy nhiên, sự hợp tác này đã giúp P&G tự động nhận thông báo khi sản phẩm sắp hết hàng tại các trung tâm phân phối của Wal-Mart Hệ thống còn cho phép P&G giám sát giá hàng hóa tại các cửa hàng nhượng quyền của Wal-Mart thông qua tín hiệu vệ tinh thời gian thực, từ đó gửi thông báo đến các nhà máy sản xuất khi hàng hóa được quét trong hệ thống tự động.
P&G sử dụng thông tin từ Wal-Mart để xác định thời điểm sản xuất, vận chuyển và trưng bày sản phẩm, giúp giảm thiểu lượng hàng tồn kho cần thiết Hệ thống tự động hóa quy trình xuất hoá đơn và thanh toán, tiết kiệm thời gian và giảm chi phí xử lý đơn đặt hàng Nhờ đó, P&G có thể duy trì cam kết về giá thấp mỗi ngày mà Wal-Mart quảng bá.
Tập đoàn Cisco Systems không chỉ nổi bật trong sản xuất và cung cấp thiết bị Internet mà còn trong việc tối ưu hóa chuỗi cung ứng Với mạng lưới liên kết chặt chẽ giữa các nhà cung cấp linh kiện, nhà phân phối và nhà sản xuất theo hợp đồng, Cisco thiết lập một chuỗi cung ứng ảo hiệu quả cao Khi có đơn đặt hàng, thông báo sẽ tự động được gửi đến các nhà sản xuất phụ, trong khi các nhà phân phối được thông báo kịp thời để cung cấp linh kiện cần thiết Nhờ vào việc đăng nhập vào mạng riêng của Cisco, các nhà sản xuất phụ có thể nắm bắt nhanh chóng nhiệm vụ cần thực hiện, đảm bảo quy trình sản xuất diễn ra suôn sẻ.
Ngay khi các nhà sản xuất phụ tiếp cận mạng lưới của Cisco, hệ thống này bắt đầu can thiệp vào quy trình sản xuất để đảm bảo mọi chi tiết hoàn hảo Các nhà máy nhận thông tin, kiểm tra và vận hành theo quy trình chung Phần mềm kiểm tra tự động của Cisco đóng vai trò quan trọng, xem xét các quy định mã hoá và so sánh với đơn đặt hàng để phát hiện bất thường Nếu mọi thứ ổn, phần mềm công bố thông tin khách hàng và giao nhận, giúp các nhà thầu phụ vận chuyển hàng hóa đúng địa chỉ yêu cầu.
Khách hàng đã nhận được sản phẩm mà không cần kho bãi, kiểm kê hàng hóa hay hóa đơn, nhờ vào phần mềm giám sát tự động của Cisco, hoạt động liên tục mọi lúc, mọi nơi Dây chuyền cung ứng sẽ tự động vận hành cho đến khi phát hiện một khiếm khuyết, lúc này hệ thống sẽ thông báo cho bộ phận kỹ thuật hoặc IT kiểm tra Các chuyên gia gọi đây là "quản lý bằng ngoại lệ", nghĩa là bạn chỉ can thiệp khi hệ thống gặp lỗi.
Hệ thống cộng tác của Cisco chưa được kiểm nghiệm nhiều lần, dẫn đến điểm yếu trong việc ứng phó với sự tăng trưởng Gần đây, Cisco và mạng lưới cộng tác của mình đã gặp khó khăn khi đối mặt với suy thoái kinh tế, khiến nhu cầu sản phẩm giảm và dẫn đến tình trạng dư thừa Điều này tương tự như những gì các nhà sản xuất công nghệ cao trải qua trong thời kỳ khó khăn Do đó, Cisco cần xem xét lại khả năng hoạch định dây chuyền cung ứng của mình để khắc phục những thách thức này.
Dây chuyền cung ứng mở rộng (Extended supply chain) là gì?
Dây chuyền cung ứng mở rộng bao gồm tất cả các bên liên quan trong quy trình sản xuất sản phẩm, ví dụ như các nhà máy in sổ tay, nhà cung cấp nguyên liệu giấy, và các đối tác khác Việc theo dõi chặt chẽ hoạt động trong dây chuyền cung ứng mở rộng là rất quan trọng, vì một sự kiện không lường trước từ nhà cung cấp có thể ảnh hưởng đến toàn bộ quy trình sản xuất Chẳng hạn, một vụ hỏa hoạn tại nhà máy sản xuất giấy có thể làm gián đoạn nguồn cung cấp giấy của bạn Nếu bạn nắm rõ tình hình trong dây chuyền cung ứng, bạn có thể nhanh chóng tìm kiếm nhà cung cấp thay thế, đảm bảo sự ổn định cho hoạt động sản xuất của mình.
Các công ty luôn nỗ lực tạo kênh liên lạc hiệu quả giữa nhà cung ứng và khách hàng để loại bỏ rào cản, giảm chi phí, tăng thị phần và thu hút nhiều khách hàng hơn Do đó, quản lý chuỗi cung ứng (SCM) được coi là giải pháp tối ưu để cải thiện hiệu quả kinh doanh.
Nhân lực
Yêu cầu về trách nhiệm xã hội
Lập thành văn bản các yêu cầu pháp luật và luật lệ cần phải đáp ứng của các nước nhập khẩu và sản xuất được liệt kê dưới đây:
Tuổi làm việc tối thiểu là 14 hoặc lớn hơn tuỳ thuộc vào yêu cầu của quốc gia, khu vực
Lập thành văn bản các thông tin cá nhân liên quan đến nhân viên
Tuân thủ luật lệ quốc gia, khu vực liên quan đến quyền tự do hội họp, các biện pháp kỷ luật
Thời gian làm việc cần phải tuân thủ với các yêu cầu của quốc gia/khu vực hay theo tiêu chuẩn ngành công nghiệp
Lương bổng phải tuân thủ các yêu cầu của quốc gia khu vực và phải được văn bản hoá
Không phân biệt đối xử đối với nhân viên căn cứ theo quốc tịch, tôn giáo, tín ngưỡng, giới
Yêu cầu về an toàn và sức khoẻ
Tuân thủ các luật lệ của quốc gia/khu vực về an toàn, sức khoẻ
Nhân viên cần được thông báo về các nguy cơ tiềm ẩn trong quá trình sản xuất, bao gồm máy móc và nguyên vật liệu, thông qua hệ thống bảng tin, biển báo và chương trình đào tạo.
Trang bị đầy đủ trang thiết bị bảo hộ lao động cho nhân viên
Đánh dấu các khu vực có khả năng gây cháy và cung cấp đầy đủ các phương tiện phòng cháy chữa cháy
Dán nhãn tất các các nguyên vật liệu có tính độc hại và có kho lưu giữ riêng biệt cho các chất độc hại này
Đầy đủ các phương tiện sơ cấp cứu, nhân viên được đào tạo, có thể đáp ứng được những tình huống khẩn cấp
Quản lý chuỗi cung ứng và quản lý logistics thường bị nhầm lẫn là một, nhưng thực tế chúng có sự khác biệt rõ ràng Quản lý logistics tập trung vào các hoạt động như kho bãi, vận chuyển, giao nhận và phân phối hàng hóa Trong khi đó, quản lý chuỗi cung ứng bao gồm việc quản lý toàn bộ hệ thống từ phát triển sản phẩm, sản xuất, mua bán, tồn kho cho đến phân phối và các hoạt động hậu cần Do đó, logistics chỉ là một phần trong chuỗi cung ứng rộng lớn hơn.
Chuỗi cung ứng tối ưu là yếu tố then chốt giúp doanh nghiệp hoạt động hiệu quả với chi phí thấp, đáp ứng nhu cầu khách hàng một cách nhanh chóng Để đạt được điều này, hệ thống thông tin cần được tổ chức khoa học và cập nhật thường xuyên, giúp các bộ phận phối hợp nhịp nhàng và linh hoạt trước những biến động của môi trường kinh doanh Một chuỗi cung ứng tối ưu không chỉ thu hút thêm khách hàng và gia tăng thị phần mà còn tiết kiệm chi phí, từ đó tăng doanh thu và lợi nhuận Sự thành công của Wal-Mart trong lĩnh vực bán lẻ chính là minh chứng cho tầm quan trọng của quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả.
Chuyên viên quản lý chuỗi cung ứng – Họ là ai?
Chuyên viên quản lý chuỗi cung ứng là những người bận rộn nhất trong doanh nghiệp, với công việc bắt đầu từ sáng sớm cho đến đêm muộn Họ đảm nhiệm việc dự báo và lập kế hoạch nhu cầu nguyên vật liệu, mua hàng, vận tải và phân phối Ngoài ra, họ còn lựa chọn và thương thuyết với các nhà cung cấp, điều phối hoạt động giữa các bộ phận và quản lý thông tin hệ thống Đặc biệt, khi xảy ra sự cố như vận tải bị trì hoãn do thiên tai, họ phải có mặt ngay lập tức để giải quyết vấn đề, bất kể thời gian hay ngày nghỉ.
Chuyên viên quản lý chuỗi cung ứng cần nắm vững kiến thức về các hệ thống quản lý như MRP, MRPII, và JIT, cũng như hiểu rõ tầm quan trọng của mối quan hệ giữa các bộ phận trong chuỗi Họ phải thành thạo phương pháp điều phối hoạt động, quản lý sự thay đổi và rủi ro Bên cạnh đó, kỹ năng quản lý công việc, ra quyết định, thu thập và phân tích thông tin, đàm phán, ý thức trách nhiệm cao, cùng khả năng làm việc nhóm và theo hệ thống là rất cần thiết để đạt được mục tiêu chung.
Chuyên viên quản lý chuỗi cung ứng là một ngành nghề năng động, đòi hỏi bạn phải liên tục cập nhật kiến thức để vươn tới đỉnh cao sự nghiệp Để thành công trong lĩnh vực này, việc tham gia các khóa đào tạo tổng quát về Quản lý chuỗi cung ứng và các khóa học chuyên sâu về từng bộ phận của chuỗi là vô cùng quan trọng.
Quản lý mua hàng, kiểm soát tồn kho và hoạch định nguồn lực doanh nghiệp là những yếu tố quan trọng trong quản lý kinh doanh Bên cạnh đó, việc nâng cao kỹ năng như truyền thông, thương thuyết và làm việc nhóm cũng rất cần thiết để đạt được hiệu quả cao trong công việc.
Khi đã nắm vững kiến thức nền tảng, bạn có thể tiếp tục theo học các chương trình nâng cao như Thạc sĩ về Quản lý Công nghiệp hoặc Quản lý Chuỗi cung ứng Mặc dù việc cập nhật kiến thức liên tục đòi hỏi một khoản chi phí đáng kể, nhưng những lợi ích từ nghề nghiệp này hoàn toàn xứng đáng Mức lương hàng tháng của bạn có thể dao động từ 500.
Với mức lương 4000 USD, con đường thăng tiến của bạn sẽ rất hứa hẹn Nhiều CEO của các công ty lớn hiện nay đều có nguồn gốc từ ngành quản lý chuỗi cung ứng, chứng minh rằng lĩnh vực này mở ra nhiều cơ hội phát triển sự nghiệp.
Hơn 2000 năm trước, Alexander Đại đế đã nhấn mạnh tầm quan trọng của hậu cần trong chiến lược quân sự, cho thấy rằng quản lý hiệu quả chuỗi cung ứng là yếu tố quyết định thành bại Ngày nay, mặc dù các doanh nhân không tham gia vào chiến tranh, nhưng cuộc chiến trên thương trường vẫn không kém phần khốc liệt Việc quản lý chuỗi cung ứng kém có thể dẫn đến giá thành sản phẩm cao hơn đối thủ, gây ra khó khăn cho doanh nghiệp, đặc biệt trong thời kỳ kinh tế suy giảm Do đó, nhu cầu về các chuyên viên quản lý chuỗi cung ứng tài năng ngày càng trở nên cấp thiết.
Ảnh hưởng của chuỗi cung ứng đến hợt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp
Ảnh hưởng tích cực
Nâng cao hiệu suất của các dòng sản phẩm thông qua việc kết hợp giữa các nhà cung cấp với nhau
Chuỗi cung ứng là quá trình thiết kế và quản lý nhằm tạo ra giá trị cho tổ chức, đáp ứng nhu cầu của khách hàng cuối cùng Sự phát triển và tích hợp nguồn lực con người và công nghệ đóng vai trò then chốt trong việc tích hợp chuỗi cung ứng thành công Nó liên kết chặt chẽ giữa nhà sản xuất, nhà cung cấp, người tiêu dùng và các bên liên quan như công ty vận tải, kho bãi, giao nhận và công ty công nghệ thông tin Nhờ đó, thời gian khách hàng nhận biết và mua sản phẩm được rút ngắn, nâng cao hiệu suất các dòng sản phẩm.
Nâng cao dịch vụ khách hàng và giảm tồn kho tối đa
Mục tiêu chính của chuỗi cung ứng là tối đa hóa giá trị cho toàn hệ thống, trong đó giá trị tạo ra được xác định bởi sự khác biệt giữa giá trị sản phẩm cuối cùng đối với khách hàng và nỗ lực mà chuỗi cung ứng bỏ ra để đáp ứng nhu cầu đó Để đạt được điều này, chuỗi cung ứng cần nhanh chóng thỏa mãn nhu cầu khách hàng, áp dụng nhiều biện pháp nhằm nâng cao dịch vụ và trải nghiệm người tiêu dùng.
Một trong những phương thức lập kế hoạch chuỗi cung ứng hiệu quả là thiết lập các phương pháp quản lý mức độ hàng tồn kho cho các công ty trong toàn bộ chuỗi cung ứng Mục tiêu chính là giảm thiểu chi phí hàng tồn kho mà vẫn đảm bảo đáp ứng đầy đủ yêu cầu về dịch vụ của khách hàng.
Quản lý hàng tồn kho lấy đầu vào chủ yếu từ những dự đoán nhu cầu đối với sản phẩm và giá cả của sản phẩm
Bằng cách áp dụng phương pháp chi phí theo hoạt động, các nhà điều hành chuỗi cung ứng có thể xác định rõ nguồn lực đang được sử dụng để phục vụ khách hàng Khi kết hợp với lợi nhuận biên của từng dòng sản phẩm, họ có khả năng phân loại khách hàng và giảm thiểu rủi ro từ những khách hàng lớn nhưng không mang lại lợi nhuận do chi phí phục vụ cao.
Trong bối cảnh thị trường ngày càng thay đổi nhanh chóng, các công ty cần duy trì tồn kho tối thiểu để tối ưu hóa dòng tiền và giảm thiểu rủi ro Quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả giúp mở rộng địa giới doanh nghiệp, cho phép nhà cung cấp theo dõi thông tin hàng tồn kho và tổ chức sản xuất một cách linh hoạt, từ đó giảm nhu cầu duy trì mức tồn kho cao Việc áp dụng chuỗi cung ứng tích hợp qua Internet còn giúp giảm đáng kể chi phí giao dịch và rút ngắn thời gian giao dịch Điều này cho thấy rằng các công ty thực hiện quản lý chuỗi cung ứng có chi phí hàng tồn kho phân phối kênh thấp hơn 50% so với những công ty không áp dụng phương pháp này.
Khi đã giảm bớt được sự tồn kho sản phẩm doanh nghiệp sẽ giảm chi phí lưu kho sản phẩm
Giảm chi phí giá thành mỗi sản phẩm và nâng cao lợi nhuận đến mức tối ưu
Chuỗi cung ứng tối ưu là một hệ thống hoạt động hiệu quả, đáp ứng nhu cầu khách hàng một cách tối đa với chi phí vận hành thấp nhất Để đạt được điều này, cần có một hệ thống thông tin được tổ chức khoa học và cập nhật thường xuyên, giúp các bộ phận trong chuỗi cung ứng phối hợp ăn ý và phản ứng nhanh chóng với những biến động liên tục của môi trường kinh doanh.
Một chuỗi cung ứng tối ưu không chỉ thu hút thêm khách hàng mà còn giúp doanh nghiệp gia tăng thị phần, tiết kiệm chi phí, từ đó nâng cao doanh thu và lợi nhuận.
Giảm chi phí không cần thiết cho doanh nghiệp
Nâng cao sức cạnh tranh cho các công ty
Quản lý chuỗi cung ứng giúp công ty cải thiện hiệu suất sản phẩm, đồng thời giảm thiểu chi phí như chi phí tồn kho, chi phí lưu kho và các chi phí không cần thiết khác Nhờ đó, sức cạnh tranh của công ty được nâng cao.
Chi phí và chất lượng sản phẩm tương đương sẽ mang lại lợi thế cạnh tranh lớn hơn cho doanh nghiệp, trong khi quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả có thể nâng cao dịch vụ khách hàng Các chức năng dịch vụ khách hàng như giao hàng đúng hạn, giảm thời gian đặt hàng và cung cấp thông tin kịp thời về đơn hàng đều liên quan mật thiết đến khả năng thực hiện của hệ thống quản lý chuỗi cung ứng Sự gia tăng nhu cầu từ khách hàng đối với các sản phẩm và dịch vụ tùy biến sẽ dẫn đến sự đa dạng hóa sản phẩm, làm phức tạp hóa quy trình mua sắm và sản xuất Điều này tạo ra một lượng thông tin lớn và yêu cầu quản lý chuỗi cung ứng phải hiệu quả để giải quyết các thách thức phát sinh.
Thiết lập chuỗi cung ứng giữa các đối tác truyền thống với nhau
Đáp ứng nhanh chóng với sự thay đổi của thị trường và giảm các yếu tố các loại tác động đến khách hàng
Một chuỗi cung ứng thực sự tích hợp giúp các công ty theo dõi doanh số bán hàng tại tất cả các cửa hàng, cung cấp cái nhìn tổng quát về chi tiết của các nhà cung cấp Điều này cho phép sắp xếp hợp lý việc mua lô, thời gian và giao thông vận tải, đồng thời điều chỉnh chiến lược quảng cáo và chính sách giá cả Kết quả là, doanh nghiệp có thể giảm chi phí, nâng cao hiệu quả, tạo ra lợi nhuận, tăng thị phần và củng cố vị thế cạnh tranh Nhờ đó, doanh nghiệp có được lợi thế cạnh tranh mới, cung cấp giá trị tối đa với chi phí thấp nhất trong thời gian ngắn nhất.
Ảnh hưởng tiêu cực
Việc lựa chọn sai hệ thống quản lý chuỗi cung ứng (SCM) có thể tác động tiêu cực đến toàn bộ hoạt động kinh doanh của công ty, ảnh hưởng từ khâu nguyên liệu sản xuất cho đến hệ thống phân phối.
Lựa chọn chuỗi cung ứng không phù hợp có thể dẫn đến thiệt hại lớn về chi phí nguyên vật liệu, làm giảm số lượng sản phẩm tiêu thụ và ảnh hưởng tiêu cực đến kết quả kinh doanh của doanh nghiệp, thậm chí có thể gây ra thua lỗ.
Hệ thống SCM không tương thích với các công cụ quản trị như sổ sách và phần mềm kinh doanh hiện có có thể gây ra sự gián đoạn nghiêm trọng trong hoạt động kinh doanh.
Các hình thức kinh doanh với đa chi nhánh, đối tác, văn phòng đại diện có thể dẫn tới sự xáo trộn không phân tích nổi.
NÂNG CAO VỊ THẾ CHUỖI CUNG ỨNG TRONG DOANH NGHIỆP
Nâng tầm chuỗi cung ứng
Cách tiếp cận “để đấy và quên luôn” thường được nhiều nhà quản lý và chủ doanh nghiệp áp dụng khi nhận bản ghi nhớ mới từ các chuyên viên logistics.
Một thực trạng đáng buồn là nhiều người thường bàn luận về tầm quan trọng của chuỗi cung ứng nhưng lại thiếu sự quan tâm thực sự trong các quyết định chính trị Tuy nhiên, tình hình này không phải lúc nào cũng diễn ra như vậy.
Trong các tổ chức hoạt động hiệu quả nhất, chuỗi cung ứng, bao gồm quy trình logistics và hệ thống truyền tải, đóng vai trò quan trọng và được xem như một tài sản cạnh tranh cốt lõi của doanh nghiệp.
Để khiến đồng nghiệp và lãnh đạo ghi nhận những đóng góp của bạn, cần tạo sự chú ý cho công tác logistics bằng cách thể hiện rõ ràng giá trị của nó Hãy tập trung vào việc nâng tầm chuỗi cung ứng thông qua việc cải thiện quy trình, tối ưu hóa hiệu suất và tăng cường sự hợp tác giữa các bộ phận Sự minh bạch trong thông tin và kết quả sẽ giúp bạn khẳng định vị trí của mình trong tổ chức.
Trong thời kỳ kinh tế khó khăn, dây chuyền cung ứng trở nên quan trọng hơn so với thời kỳ thịnh vượng Mặc dù đối mặt với nhiều thách thức, những thời điểm khó khăn lại là cơ hội để mọi người nhận thức rõ hơn về vai trò của logistics.
Peggy LaRue, giám đốc giao nhận vận tải quốc tế của Abercrombie & Fitch, nhận thức rõ lý do mà nhiều lãnh đạo thường áp dụng phương pháp "file and forget it", nhưng bà không đồng tình với quan điểm này.
Công ty có lợi nhuận cao thường ít chú trọng đến chuỗi cung ứng, vì lãnh đạo tập trung vào tỷ suất lợi nhuận LaRue chỉ ra rằng chi phí vận chuyển ảnh hưởng lớn đến giá thành hàng hóa, như hàng rào có chi phí vận chuyển cao, trong khi hàng thời trang có lãi suất cao nhưng chi phí này lại không đáng kể Khi lợi nhuận giảm, các công ty buộc phải tìm cách tiết kiệm chi phí, và chuỗi cung ứng trở thành công cụ quan trọng để cắt giảm chi phí hiệu quả.
LaRue cho rằng trong bối cảnh suy thoái kinh tế hiện nay, các công ty có tầm nhìn chiến lược sẽ xem chuỗi cung ứng như một yếu tố tạo ra lợi thế cạnh tranh.
Các nhà quản trị cung ứng cần thuyết phục các phòng ban nhận thức về tầm quan trọng của chuỗi cung ứng, vì hoạt động của nó ảnh hưởng đến toàn bộ công ty Tuy nhiên, một thách thức lớn là nhiều lãnh đạo mặc dù đã hiểu phương thức làm việc mới nhưng vẫn khó chấp nhận do thói quen tổ chức theo cách riêng của họ.
Logistics là bộ phận duy nhất liên quan đến tất cả các lĩnh vực như mua sắm, bán hàng, phân phối, tài chính và pháp lý, giúp kết nối mọi hoạt động trong doanh nghiệp Người quản lý chuỗi cung ứng cần giải thích rõ ràng lợi ích của sự hợp tác giữa các bộ phận để nâng cao hiệu quả công việc Thay vì chỉ tập trung vào việc giảm chi phí vận chuyển và cải thiện quy trình, các nhà quản trị cấp cao cần nhận thức rằng logistics mang lại giá trị lớn hơn nhiều cho tổ chức.
Lãnh đạo cấp cao của Abercrombie & Fitch, công ty có 107 năm lịch sử, nhận thức rõ tầm quan trọng của việc mở rộng toàn cầu Hiện tại, công ty đã có 1.100 cửa hàng tại Mỹ, Canada và 5 cửa hàng tại Anh, với kế hoạch khai trương cửa hàng chiến lược lớn nhất tại Tokyo vào cuối năm nay Tại hội nghị SCCMP ở Denver, LaRue nhấn mạnh rằng sự mở rộng này sẽ tạo ra cơ hội để phát triển logistics, tái cấu trúc giá thành, thiết lập kho bãi đúng vị trí và thời điểm, từ đó giảm thiểu chi phí không cần thiết.
Các nhà quản trị chuỗi cung ứng cần chứng minh lợi ích từ việc thực hiện nghiêm túc các cải tiến trong chuỗi cung ứng để tạo ảnh hưởng tại doanh nghiệp Họ phải cho thấy khả năng định vị sản phẩm và áp dụng giá chính xác mà không cần phụ thuộc vào kho hàng Để đạt được điều này, việc sử dụng các công cụ hỗ trợ là vô cùng cần thiết.
Một phương pháp để nâng cao chuỗi cung ứng là triển khai dự án cải tiến, bắt đầu từ việc áp dụng kinh nghiệm của các công ty tương tự hoặc từ các lĩnh vực khác Tuy nhiên, các dự án cải tiến tiếp theo cần phải dựa trên việc đánh giá kết quả "trước" và "sau" mỗi giai đoạn thực hiện, ghi lại những thành công đạt được và xây dựng cơ sở dữ liệu để minh chứng cho các luận điểm sau này.
LaRue nhấn mạnh rằng việc tranh luận và chứng minh một chuỗi cung ứng hiệu quả, quy trình logistics tối ưu, cùng với việc đào tạo và áp dụng công nghệ phù hợp, sẽ góp phần giảm chi phí cho mỗi đơn vị hàng tồn kho.
Các nhà cung cấp logistics 3PLs và 4PLs đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ cải tiến chuỗi cung ứng Nhờ kinh nghiệm làm việc với nhiều công ty và thực hành khác nhau, họ đã phát triển các tiêu chuẩn tối ưu giúp giảm thiểu lỗi trong quy trình Hơn nữa, họ sở hữu các chỉ số đo lường hỗ trợ hiệu quả Khả năng thuyết phục những người có tư tưởng "luôn nói không" trong công ty của các chuyên gia bên ngoài này rất cao, do họ thường giữ vai trò trung lập trong quá trình hợp tác.
Triển khai chiến lược chuỗi cung ứng bằng "Hoạch định, bán hàng & sản xuất tổng thể - S&OP
& sản xuất tổng thể - S&OP
Hoạch định (Planning) luôn được coi là một trong những vấn đề quan trọng nhất trong triển khai chiến lược chuỗi cung ứng
Bởi lẽ sứ mệnh cơ bản nhất của chuỗi cung ứng chính là cung cấp đủ hàng để bán cho khách hàng
Để thực hiện sứ mệnh với chi phí hợp lý, việc dự báo nhu cầu khách hàng là rất quan trọng Tuy nhiên, do đặc tính cố hữu của dự báo thường có sai số, giống như dự báo thời tiết, cần áp dụng các phương pháp chính xác để cải thiện độ tin cậy của dự báo.
4.2.1 Mô hình S&OP cụ thể là gì?
S&OP là một mô hình quan trọng giúp doanh nghiệp đạt được sự đồng nhất trong việc dự báo nhu cầu khách hàng, lập kế hoạch sản xuất, hoạch định nguồn vật tư, và xác định mục tiêu tăng trưởng cũng như lợi nhuận Mô hình này khuyến khích các phòng ban làm việc cùng nhau để thực hiện kế hoạch, đồng thời cho phép điều chỉnh khi cần thiết nhằm đảm bảo hoàn thành các mục tiêu kinh doanh đã đề ra.
S&OP, được phát triển từ giữa thập niên 90, hiện đã được áp dụng tại hai phần ba doanh nghiệp toàn cầu Mục tiêu chính của S&OP là tạo sự cân bằng giữa nhu cầu khách hàng và khả năng sản xuất của doanh nghiệp, thông qua việc đồng bộ hóa các kế hoạch liên quan đến bán hàng, hoạch định, thu mua nguyên vật liệu, sản xuất, tồn kho và tài chính.
Kế hoạch bán hàng là một phần quan trọng trong chiến lược kinh doanh, bao gồm các hoạt động như ra mắt và tái ra mắt sản phẩm, cùng với kế hoạch khuyến mại, quảng cáo và tiếp thị Kế hoạch này được xây dựng dựa trên các mục tiêu kinh doanh ngắn hạn và dài hạn của công ty, nhằm tối ưu hóa hiệu quả bán hàng và tăng trưởng doanh thu.
Nhu cầu của khách hàng được chia thành hai phần: nhu cầu bình thường và nhu cầu do các hoạt động "kích cầu" như khuyến mại và quảng cáo Nhu cầu bình thường được xác định dựa trên lịch sử bán hàng trong quá khứ, sau khi loại bỏ các yếu tố gây nhiễu, chẳng hạn như nhu cầu tăng đột biến do tin đồn tăng giá Phần này thường do nhân viên hoạch định cầu (Demand Planner) tính toán, sử dụng các phương pháp và mô hình thống kê Ngược lại, nhu cầu do các hoạt động "kích cầu" được xác định bởi bộ phận marketing và bán hàng, dựa trên kiến thức, kinh nghiệm và khảo sát thị trường.
Họp quyết định Cầu là quá trình mà các phòng ban liên quan thống nhất về nhu cầu khách hàng trong các chu kỳ bán hàng tiếp theo, dựa trên phân tích cầu Kết quả của quá trình này là một con số cụ thể phản ánh nhu cầu thật của khách hàng (Unconstrain demand), chưa tính đến các yếu tố cản trở từ năng lực cung cấp của doanh nghiệp Tại các tập đoàn lớn, nhu cầu khách hàng thường được dự báo trong khoảng thời gian 18-24 tháng và được cập nhật hàng tháng.
Phân tích khả năng đáp ứng cầu là một yếu tố quan trọng trong việc lập kế hoạch sản xuất của doanh nghiệp Dựa vào năng lực sản xuất hiện tại, doanh nghiệp cần xác định các biện pháp để đáp ứng nhu cầu thị trường Khi sức cung không đủ để thỏa mãn cầu, doanh nghiệp phải triển khai các giải pháp khắc phục như tăng ca làm việc, sản xuất ngoài giờ, thuê thêm nhân công, hợp tác với bên ngoài, hoặc đầu tư vào dây chuyền máy móc mới và xây dựng thêm nhà máy.
Họp S&OP là cơ hội để các lãnh đạo từ các phòng ban như Kế hoạch, Sản xuất, Bán hàng và Tài chính hợp tác để đưa ra các quyết định nhằm đáp ứng nhu cầu đã được xác định trong giai đoạn phân tích năng lực Trong một số trường hợp, doanh nghiệp có thể phải chấp nhận sản xuất thấp hơn nhu cầu thị trường, dẫn đến việc điều chỉnh số liệu về cầu (Constraint demand) Khi có con số cầu cuối cùng, doanh nghiệp sẽ có dự báo tài chính Nếu kế hoạch bán hàng hiện tại không đạt mục tiêu tài chính, doanh nghiệp cần điều chỉnh kế hoạch, tuy nhiên, sự điều chỉnh này chỉ ảnh hưởng đến cung và cầu trong các chu kỳ tiếp theo, được thể hiện bằng những nét đứt trong mô hình.
Sau khi hoàn thành S&OP, các bước tiếp theo bao gồm việc triển khai Hoạch định sản xuất, xác định yêu cầu vật tư và lập kế hoạch vận chuyển hàng hóa đến các điểm tập kết để giao cho khách hàng.
4.2.2 Trường hợp của Procter & Gamble (P&G) Việt Nam
P&G là một trong những công ty hàng đầu thế giới trong việc xây dựng chuỗi cung ứng tiên tiến, đặc biệt nổi bật tại Việt Nam.
Từ những năm 2000, P&G đã triển khai chương trình "Kế hoạch quản lý các nguồn lực sản xuất - MRPII" với 8 quy trình chuẩn cho việc lập kế hoạch và cung ứng Đến năm 2005, quy trình S&OP tại khu vực châu Á Thái Bình Dương chính thức được khởi động, đánh dấu sự khởi đầu cho sức mạnh thực sự của chuỗi cung ứng P&G Doanh số của P&G tại các quốc gia trong khu vực liên tục tăng trưởng ổn định cho đến thời điểm hiện tại.
Vậy P&G xây dựng S&OP như thế nào?
P&G coi quy trình làm việc này là quan trọng nhất cho tất cả các phòng ban như bán hàng, marketing, sản xuất và chuỗi cung ứng Quy trình được sự tham gia và quyết định của các lãnh đạo cấp cao nhất, bao gồm CEO và GM, và được xây dựng dựa trên 6 tiêu chí chính.
1 Vì chiến lược kinh doanh của Công ty
2 Đảm bảo kế hoạch được thực thi
3 Quản lý các thay đổi một cách hiệu quả
4 Cân đối tồn kho thành phẩm với dịch vụ khách hàng
5 Đo lường được hiệu quả
6 Thống nhất giữa các bộ phận
Bước tiếp theo là xây dựng các quy trình dự báo nhu cầu bán hàng, cuối cùng là các quy trình lên kế hoạch cung ứng:
1 Quy trình kiểm soát khả năng sản xuất
2 Quy trình lên kế hoạch phân phối
3 Quy trình lên kế hoạch sản xuất dài hạn và ngắn hạn
4 Quy trình quản lý cung ứng nguyên vật liệu sản xuất
Chương trình S&OP đã mang lại cho P&G những kết quả vô cùng ấn tượng:
1 Danh mục các sản phẩm được kiểm soát
2 Chỉ số phục vụ khách hàng được cải thiện đạt đến 99%
3 Các sản phẩm chậm luân chuyển và lỗi thời được kiểm soát không quá 3 tháng
4 Tồn kho được giữ ở mức tối ưu, nhỏ hơn 15 ngày bán hàng
5 Cân bằng hiệu quả giữa Cung và Cầu đạt tỉ lệ trên 80%
6 Giải quyết được nhiều vấn đề của các trung tâm phân phối ở những vùng miền khác nhau
Như vậy, với việc triển khai chuỗi cung ứng bằng S&OP, P&G đã giải được bài toán khó của chuỗi cung ứng một cách hết sức hiệu quả
4.2.3 Quy trình nào cho doanh nghiệp Việt Nam?
Trong bối cảnh chuỗi cung ứng của doanh nghiệp Việt Nam, việc thiết lập các quy trình chuẩn như P&G là một nhiệm vụ đòi hỏi nhiều thời gian và khó khăn để thực hiện trong thời gian ngắn Theo kinh nghiệm thực tế, quá trình triển khai và áp dụng S&OP tại các công ty Việt Nam có thể được thực hiện theo một lộ trình cơ bản.
Bước đầu tiên trong quá trình áp dụng S&OP là sự thống nhất tư tưởng giữa CEO và ban lãnh đạo công ty, điều này rất quan trọng và quyết định sự thành công của công ty cũng như của từng thành viên Ý tưởng này thường được khởi xướng bởi CEO và cần nhận được sự ủng hộ từ các giám đốc Kinh doanh, Marketing, Sản xuất, Tài chính và đặc biệt là giám đốc Chuỗi cung ứng để đảm bảo thực hiện hiệu quả.
Bước 1 hoàn tất khi tất cả các phòng ban trong công ty đồng thuận về một thông tin thống nhất liên quan đến mục tiêu kinh doanh và quyết định tổ chức cuộc họp S&OP hàng tháng.
Bước 2: Chọn nhân viên chuyên trách