Đánh giá tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty

LỜI MỞ ĐẦU Nước ta ngày nay với nền kinh tế mở cửa và thực hiện nghị quyết Đại Hội lần thứ VII của Đảng là mở rộng mối quan hệ kinh tế quốc tế. Vì thế chúng ta phải giữ vững sự ổn

LỜI MỞ ĐẦU

Nước ta ngày nay với nền kinh tế mở cửa và thực hiện nghị quyết Đại Hội lần thứ VII của Đảng là mở rộng mối quan hệ kinh tế quốc tế Vì thế chúng ta phải giữ vững sự ổn định và phát triển của nền kinh tế Để tạo được sự ổn đinh và phát triển đứng vững mở rộng thị trường các doanh nghiệp phaỉ đạt được hiệu quả kinh tế

Cùng với nhiều doanh nghiệp khác Công ty cổ phân bánh kẹo Biên Hoà trong những năm qua đã cố gắng vượt qua những khó khăn, nhất là sự chuyển đổi cơ cấu kinh tế từ cơ chế quan liêu bao cấp sang cơ chế thị trường đã đạt những thành tựu lớn

Ngày nay các công ty đều phải hoạt động trong môi trường kinh doanh cạnh tranh gay gắt, khốc liệt, không những về sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật mà còn cạnh tranh qua các hoạt động khác, trong đó là quản lý nguồn lao động là hoạt động quan trọng đánh dấu sự thành công của Công ty Với kiến thức lý thuyết một sinh viên chuẩn bị tốt nghiệp chưa đủ để vào công việc thực tế Vì vậy em đã chọn Công ty phần bánh kẹo Biên Hoà chi nhánh tại Hà Nội để củng cố và mở rộng kiến thức tiếp xúc thực tế với thị trường làm nơi thực tập tốt nghiệp với sự hướng dẫn của các thầy cô trong khoa, đặc biệt sự hướng dẫn hết sức tận tình của cô (Nguyễn Thị Thiềng -Giáo viên giảng dạy khoa Kinh tế Lao động) và của các anh, chị trong công

ty cổ phần bánh kẹo Biên Hoà chi nhánh tại Hà Nội đã giúp đỡ em hoàn thãnh bản báo cáo này

Em xin chân thành cảm ơn!

Báo cáo tổng hợp gồm:

I/ KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦNBÁNH KẸO BIÊN HOÀ

II/ CƠ CẤU TỔ CHỨC VÀ CHỨC NĂNG QUẢN LÝ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIÊN HOÀ

III/ ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY

IV/ NGUỒN NHÂN LỰC CỦA CÔNG TY

V/ QUẢN TRỊ NHÂN LỰC CỦA CÔNG TY

I - KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIÊN HOÀ

1 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty.

Ngày 6-10 1990 theo quyết định số163/1990/qđ của thủ tướng chính phủ công ty đường biên hoà chính thức đượ thành lập và đi vào hoạt độngtừ ngày20-11-1990 theo giấy phép kinh doanh số 035467do sở kế hoạch và đầu tư tỉnh đồng nai cấp

Tên công ty lúc đó là công ty đường Biên Hoà ban đầu công ty có 4 phân xưởng sản xuất gồm

+Phân xuởng đường với 2 dây chuyền sản xuất ,công xuất 5tấn/ca +Phân xưởng kẹo với 2 dây chuyền sản xuất ,công suất 2tấn/ca

+Phân xưởng bánh chỉ có 1 dây chuyền sản xuất với công suất 2.5tấn/ca

+Phân xưởng rượu chỉ có 1 dây chuyền sản xuất với công suất 2000lít/ca Trong những năm đầu mới thành lập số công nhân của Công ty gồm 750 người

Từ năm 1995 đến nay Công ty có rất nhiều quyết định quan trọng nhằm đưa Công ty vào phát triển mạnh Cụ thể: năm 1995 nhà máy nhập khẩu 2 dây chuyền sản xuất bánh kem xốp với công suất3.5 tấn/ca .Do còn nhiều mặt non yếu đầu vào của quá trình sản xuất không đủ năm 1996, 1 dây chuyền sản suất đường ngừng hoạt động và các dây chuyền khác cũng không hoạt động hết công suất Năm 1997, nhà máy lắp thêm 1 dây chuyền sản xuất bánh biscui của nhật Đây là dây chuyền hiện đại và rất phù hợp với khả năng vay vốn của công ty nên hiệu quả rất cao, chất lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Đầu năm 1998 giám đốc quyết định mua thêm một dây chuyền sản xuất bánh kem xốp của Cộng hoà Liên

Bang Đức, sản phẩm mới tung ra thị trường đã được chấp nhận và chiếm được chỗ đứng Công ty còn lắp đặt thêm nhiều dây chuyền sản xuất như dây chuyền bánh kem xốp phủ socola(1998), dây chuyền sản xuất nha đặc biệt cuối năm(1998),dây chuyền sản xuất kẹo cứng công suất 1.5tấn/ca

Cũng trong năm này, Công ty lắp đặt thêm 2 dây chuyền thiết bị hiện đại sản xuất kẹo mềm của CHLBĐ(trị giá 20 tỷ VNĐ) có công suất 3400tấn/năm, cộng thêm 1 máy đóng gói Trong chặng đường phát triển, Công ty đã đạt được nhiều thành tích đáng khích lệ:

+Năm 1992 : huân chương kháng chiến hạng 2

+Năm 1993 : huân chương lao động hạng 3

+Năm 1996 : được thưởng 2 huân chương chiến công hạng 3

+Năm 1997 : được tặng thưởng huân chương lao động hạng 3

Do quá trình cổ phần hoá các doanh ngjhiệp của nhà nước theo chủ chương của chính phủ phân xưởng bánh keọ của công ty đường Biên Hoà được cổ phần với sự góp vốn của các nhân viên ,công nhân trong công ty

và một số tổ chức khác do vậy công ty cổ phần bánh kẹo Biên Hoà được thành lập theo quyết định số234/1998/QD-ttg ngày 1-12-1998 của thủ tướng chính phủvà chính thúc đi vào hoạt động ngày 16-1-1999 theo giấy phép đăng ký kinh doanh số 059167 do sở kế hoạch & đầu tư tỉnh Đồng Nai cấp

Tên giao dịch của công ty:

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIÊN HOÀ (BIEN HOA CONFECTIONERY CORPORATION) Trụ sở chính: Khu công nghiệp biên hoà1- đồng nai

Vốn điều lệ: 25.000.000.000đ

Cơ cấu vốn điều lệ:

-Tỷ lệ cổ phần nhà nước:3.4%

-Người lao động trong công ty:79.05%

-Người lao động ngoài công ty:17505%

Tại hội chợ hàng tiêu dùng tháng 5/1997 ,Công ty đã được tặng bằng khen và huy chương vàng về các sản phẩm kẹo, Công ty được cấp bằng tiêu chuẩn "chất lượng vàng"

Từ năm 1996-2000 5 năm liên tục,sản phẩm của công ty đạt tiêu chuẩn hàng Việt Nam chất lượng cao do báo Sài Gòn tiếp thị tổ chức do người tiêu dùng bình chọn

Công ty đang mở rộng thị trường của mình ra các tỉnh, thành phố trong cả nước Hiện nay Công ty có văn phòng đại diện tại :

Hà Nội: Địa chỉ 87 đường Lĩnh Nam-Hai Bà Trưng-Hà Nội TPHCM: 64-66 Tôn Thất Tùng-Quận 1-TPHCM

Đà Nẵng: 53 Điện Biên Phủ- An khê -Đà Nẵng

Cần Thơ: 167 Trần Hưng Đạo-An Nghiệp- TP Cần Thơ

2 Vai trò chức năng nhiệm vụ của Công ty cổ phần bánh kẹo Biên Hoà chi nhánh tại Hà Nội

2.1 Vai trò của Công ty.

Sản xuất và kinh doanh nội ngoại thương tổ chức mạng lưới luân chuyển hàng hoá bán lẻ và bán buôn các mặt hàng bánh, kẹo, nha Hợp tác

các tổ chức kinh tế trong và ngoài nước đầu tư vốn, kỹ thuật, Công nghệ cho hoạt động sản xuất và kinh doanh bánh, kẹo, nha tiêu thụ cung cấp sản phẩm bánh, kẹo, nha cho thị trường miền bắc

2.2 Nhiệm vụ và chức năng của Công ty.

Nhiệm vụ sản xuất kinh doanh chủ yếu của Công ty là:

Theo giấy phép kinh doanh cấp ngày 16-11-1999

- Sản xuất kinh doanh các loại sản phẩm bánh, kẹo

- Xuất khẩu các loại bánh, kẹo, nha

- Nhập khẩu thiết bị công nghệ nguyên vật liệu phục vụ cho sản xuất bánh kẹo

II CƠ CẤU TỔ CHỨC VÀ CHỨC NĂNG QUẢN LÝ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIÊN HÒA CHI NHÁNH TẠI HÀ NỘI

Sơ đồ: Bộ máy quản lý của Công ty bánh kẹo Biên Hoà

1 Chức năng nhiệm vụ của giám đốc và các phòng ban:

a Ban giám đốc:

-Giám đốc: Phụ trách chung và phụ trách các mặt công tác cụ thể sau:

+Công tác tổ chức cán bộ , lao động tiền lương (phòng tổ chức)

Giám đốc chi nhánh

P.KÕ toán P.Bán hàng P.Tổ chức P.KÕ hoạch P.Vật tư

+Công tác kế hoạch, nghiên cứu và phát triển (phòng kế hoạch) +Công tác vật tư (phòng vật tư)

+Công tác tiêu thụ hàng hoá ( phòng bán hàng)

+Công tác tài chính thống kê kế toán(phòng kế toán-tài chính-thống kê)

Chức năng của giám đốc là giám sát hoạt động của các phòng ban chụi trách nhiệm trước hội đồng quản trị vè các công việc tại chi nhánh của mình từ khâu nhập hàng tới khâu tiêu thụ hàng hoá,báo cáo với ban quản trị

về nhũng mặt làm được và chưa được của chi nhánh

b Các phòng ban

-Phòng tổ chức :Tham mưu cho giám đốc về các mặt Công tác :Công tác tổ chức cán bộ, soạn thảo các nội qui, quyết định, công văn ,đIều dộng tuyển dụng lao động ,công tác đào tạo,

-Phòng kế toán-thống kê-tàI chính: Tham mưu cho giám đốc về công tác kế toán thống kê và tài chính

-Phòng kế hoạch vật tư : Tham mưu cho giám đóc các mặt Công tác như: các kế hoạch tổng hợp ngắn hạn(1 năm ), dài hạn và kế hoạch tác nghiệp;kế hoạch giá thành; điều độ sản xuất hàng ngày ; cung ứng vật tư ; nguyên vật liệu; tiêu thụ sản phẩm

-Phòng hành chính : Tham mưu cho giám đốc các mặt Công tác :Công tác hành chính quản trị, Công tác đời sống'Công tác y tế, Công tác nhà trẻ

-Ban bảo vệ: Tham mưu cho giám đốc các Công tác : bảo vệ trật tự, thực hiện nghĩa vụ quân sự

-Ban xây dựng cơ bản: Tham mưu cho giám đốc Công tác kế hoạch xây dựng, sửa chữa nhỏ trong công ty

2 Ưu nhược điểm của cơ cấu tổ chức của Chi nhánh

Đây là một loại hình doanh nghiệp nhỏ, duy trì cơ cấu đơn giản Trưởng chi nhánh tham gia toàn bộ mọi việc từ quản lý nước, tài chính, Marketing,kinh doanh từ đó dẫn tới những chi phí về quản lý thấp, bộ máy quản lý gọn gàng, không lủng củng Chi nhánh hoạt động rất nhanh nhạy, linh hoạt dễ thích nghi với sự thay đổi của môi trường kinh doanh trách nhiệm của từng phòng, từng nhân viên rất rõ ràng, quyền lợi thì được bảo đảm

Nhưng nhược điểm của cơ cấu này là: khó khăn khi muốn mở rộng quy mô, đặc biệt là vấn đề tuyển chọn và bố trí nước Trưởng chi nhánh bị quá tải thông tin do mức độ tập trung hóa cao Không những thế mọi quyết định được tập trung vào một người làm cho độ rủi ro cao

III ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY.

1 Giới thiệu chung

a Về cơ cấu sản phẩm.

* Mặt hàng kinh doanh : chủ yếu bao gồm

- Các sản phẩm bánh qui

- Các sản phẩm bánh kẹo

- Các sản phẩm nha

- Các sản phẩm kem xốp

Trong thời gian qua tình hình cạnh tranh trên thị trường sản phẩm bánh kẹo khá quyết liệt mà đặc điểm của thị trường nay lại rất đa dạng và phong phú không những các sản phẩm trong nươc mà còn có nhiều sản phẩm ngoại nhập, sự thayđổi nhu cầu của khách hàng hiên nay thì liên tục đòi hỏi những sản phẩm có chất lượng cao mẫu mã lại phải đẹp do đó đẻ đáp ứng nhu cầu đó công ty đã không ngừng phát triển tìm tòi những cái mới lạ hiện nay công ty có khoảng 100 loại sản phẩm có hương vị khác nhau và được đóng gói theo nhiều kích cỡ khác nhau, như qui dừa,kem,phủ socola,dâu, mít,và nhiều loại trái cây .với các kích cỡ 200g,100g, 300g 500g đặc biệt mẫu mã của sản phẩm được công ty chú ý kết hơpj các màu bảo đảm tốt và dài hơn

b Về chất lượng sản phẩm

Công ty luôn chú ý viẹc nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo quản giữ gìn sản phẩm coi khách hàng là trọng tâm trong mọi hoạt động của công ty

do đó công ty cung cấp những sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao bảo đảm

vệ sinh an toàn thực phẩm phục vụ cho nhu cầu ngày càng cao của khách hàng sản phẩm của công ty đạt danh hiệu hàng việt nam chất lượng cao 5 năm liên từ năm 1996 đến năm 2000

c Về giá bán các sản phẩm

Tại Hà Nội công ty chủ yếu là bán buôn cho các đại lí do vậy giá của các sản phẩm là giá bán buôn so vơ các sản phẩm cùng loại khảctên thị tỷường bán lẻ thỉan phẩm của công ty có mức giá cũng vừa phải vì công ty

đã áp dụng các biên pháp nhưtăng tỷ lệ chiết khấu, hoa hồng đối với các đại lý

d Về việc tổ chức mạng lưới tiêu thụ

Với một thị trường tương đối lớn, trong những năm qua công ty đã

có một chính sách tiêu thụ hợp lý, đảm bảo phục vụ tốt nhất nhu cầu tiêu dùng của nhân dân trong cả nước Để đạt được điều đó công ty đã áp dụng biện pháp kịp thời, giải quyết tốt các vấn đề vận chuyển, bảo quản từ nơI sản xuất đến nơi tiêu thụ.công ty đã thực hiện hàng loạt các công việc :

-Thiết lập được mối quan hệ với khách hàng trên cơ sở trao đổi thông tin , mua bán trên cơ sở tin cậy lẫn nhau:3 hình thức áp dụng là:

+Công ty giao hàng tận nơi cho khách hàng +Công ty hỗ trợ vận chuyển cho khách hàng theo giá vận chuyển

+Công ty thuê ô tô ngoài để trở cho khách Quá trình phục vụ và thực hiện phân phối sản phẩm được thực hiện nhanh chóng , kịp thời , đáp ứng một cách tốt nhất nhu cầu khách hàng Đặc biệt với khách hàng có mối quan hệ làm ăn chính, lâu dài

Hiện nay hệ thống đại lý của công ty mở rộng ra khắp các tỉnh thành trong cả nước (260 đại lý) nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng

e Về quảng cáo, khuếch chương sản phẩm

Công ty đưa ra hình thức quảng cáo các sản phẩm của công ty chư tại chi nhánh hà nội chỉ áp dụng chiến lược quảng cáo cũng như xúc tiến hỗn hợp chứ không làm quảng cáo công ty liên tục quảng cáo cáo sản phẩm của mình trên truyền hình,radio,và trên các catalog tạp chí đẻ người tiêu dung biết tới các sản phẩm của mình Các chính sách khuyến mãi cũng

được áp dụng khá phổ biến như mua 10 tặng 1, chiết khấu thanh toán,va các cơ hội rút thăm trung thưởng,các tăng phẩm có giá trị lớn nhằm chú ý sức mua của người tiêu dùng

2 Hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty.

2.1 Tình hình thực hiện kế hoạch sản xuất năm 2002

Đơn vị: Tấn

2.2 Giá trị sản lượng hàng hóa thực hiện năm 2002

Chênh lệch Tỷ lệ %

Giá trị tổng SL (trđ) 24551.79 30859.82 6308.03 7.2858 Giá trị SL hh thực hiện (trđ) 64395.72 86462.57 22066.85 3.24524

Nhìn chung tình hình thực hiện kế hoạch của Công ty là tương đối tốt, giá trị tổng sản lượng tăng lên 6308.03 triệu đồng, với tỷ lệ tăng

là 7.26%, tuy nhiên nếu xét từng mặt hàng thì ta thấy mặt hàng nha không thực hiện được kế hoạch năm 2002 Vậy vấn đề đặt ra là công

ty phải tìm ra những hạn chế để khắc phục và phát triển

3 Hoạt động tài chính của Công ty

3.1 Kết quả hoạt động kinh doanh năm 2001 - 2002

So sánh

Chênh lệch Tỷ lệ (%)

Nhận xét chung tổng doanh thu của doanh nghiệp năm 2002 so với năm 2001 tăng lên rất nhiều tỷ lệ tăng là 17.9% (9.06 tỷ) Lợi nhuận cũng tăng (10.46%)nhưng thấp hơn mức tăng của doanh thu vậy kết quả hoạt động kinh doanh chưa tốt.Các khoản nộp ngân sách tăng lên,thu nhập bình quân (tháng) tăng so với năm 2001 là 5.55%, nhìn chung công ty thực hiện tương đối tốt các khoản phải nộp cho nhà nước và đã nâng cao được mức thu nhập cho người lao động trong công ty

3.2.Vốn và cơ cấu nguồn vốn của Công ty năm 2002.

Qua bảng ta thấy tài sản của công ty năm 2002 tăng so với năm 2001

là 1.7%,lý do tăng này là do Công ty mua một số tài sản cố định như:máy móc, phương tiện vận chuyển, TSLĐ cũng tăng do qui mô tăng.Nguồn vốn cũng đảm bảo cho công ty tự chủ về mặt tài chính Vốn CSH tăng 2.56% so với năm 2002 (do công ty trích một phần lợi nhuận bổ xung vào vốn, số công nợ tăng 0.7% để phục vụ kinh doanh nhưng làm chi phí giảm khả năng cạnh tranh của công ty

4 Đề xuất giải pháp cho hoạt động sản xuất kinh doanh

Để có một thị trường lớn mạnh công ty cần quan tâm đến các công tác bắt đầu từ khâu mua nguyên liệu, sản xuất , và tiêu thụ sản phẩm trên thị trường (bán những gì thị trường cần): đó là cah sthuíc thoả mãn nhu cầu của thị trường có vậy sản phẩm của công ty mới có thể đứng vuững trên thị trường trong nước cũng như muốn phát triển ra thị trường nước ngoài

- Tăng cường công tác nghiên cứu thị trường: phải đảm bảo chất lượng, sự tiện dụng , sức hấp dẫn và sự gây ấn tượng với khách hàng

-Chú trọng hơn vào vũ khí “cạnh tranh”, các công cụ như quảng cáo, khuyến mại tạo ra sự khác biệt với sản phẩm của đối thủ

-Công ty luôn cải tiến mẫu mã hàng nhằm thoả mãn khách hàng -Chú trọng yếu tố giá, công ty áp dụng chính sách giá mềm dẻo, làm tăng khả năng cạnh tranh, giúp cho doanh nghiệp dễ thích ứng với sự biến động của thị trường

- Công ty cần mở rộng hơn nữa hệ thống phân phối cho các sản phẩm mới hoan thiện kênh phân phối và có các chính sách đãi ngộ cho các đại lý tạo điều kiên giúp đỡ họ cùng phất triển

Đối với nhập khẩu công ty nên giảm dần và tiến đến không nhập các mặt hàng trong nước đã sản xuất được nhằm giúp cho hàng hoá trong nước

có cơ hội phát triển và giảm được giá thành sản phẩm

Công ty nên nhập theo giá FOB nhằm tận dụng khả năng của nhân viên cùng các quyền lợi khác làm tăng hiệu quả kinh doanh đồng thời nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên kinh doanh ngoại thương

IV NGUỒN NHÂN LỰC CỦA CÔNG TY

Cùng với vốn ,nhân lực là yếu tố quan trọng không thể thiếu được trong bất

kỳ hoạt động kinh tế nào Nhận thức được vấn đề này , ban lãnh đạo công

ty rất chú trọng tới việc nâng cao trình độ bồi dưỡng tay nghề cho cán bộ công nhân viên trong công ty Đến nay công ty có trong tay đội ngũ cán bộ quản lý có trình độ và đội ngũ nhân viên có tay nghề cao năng lực đặc biệt đảm bảo luôn hoàn thành chỉ tiêu kế hoạch đặt ra xu hướng lao động của công ty có chiều hướng tăng lên trong những năm gần đây Lực lượng lao động của công ty tại chi nhánh Hầ nội là lao động gián tiếp vì không trực