Chương trình đào tạo tiếng anh du lịch 1

UBND TỈNH KON TUM TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG KON TUM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO (Ban hành kèm theo Quyết định số /QĐ-CĐCĐ ngày 20/6/2022 Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Cộng đồng Kon Tum) Tên ngành, nghề: Tiếng Anh du lịch (English for Tourism) Mã ngành, nghề: 6220217 Trình độ đào tạo: Cao đẳng Hình thức đào tạo: Chính quy Đối tượng tuyển sinh: Tốt nghiệp trung học phổ thông tương đương Thời gian đào tạo: năm (36 tháng) A MỤC TIÊU ĐÀO TẠO I Mục tiêu chung Đào tạo người lao động có kiến thức, kỹ nghề nghiệp đạt trình độ cao đẳng, ngành, nghề Tiếng Anh du lịch theo Luật giáo dục nghề nghiệp; có đạo đức, lương tâm nghề nghiệp, ý thức kỷ luật, tác phong công nghiệp, có sức khỏe phù hợp với nghề nghiệp, tạo điều kiện cho người lao động có khả tìm việc làm, tự tạo việc làm, tiếp tục học tập liên thơng lên trình độ cao thuộc lĩnh vực ngành, nghề Tiếng Anh du lịch để đáp ứng nhu cầu nguồn nhân lực chất lượng cao góp phần phát triển kinh tế - xã hội địa phương hội nhập quốc tế II Mục tiêu cụ thể Về kiến thức 1.1 Trình bày vận dụng vào thực tiễn hệ thống tri thức khoa học nguyên lý Chủ nghĩa Mác Lênin, kiến thức bản, có tính hệ thống tư tưởng, đạo đức, giá trị văn hóa Hồ Chí Minh, nội dung Đường lối cách mạng Đảng Cộng sản Việt Nam, chủ yếu đường lối thời kỳ đổi số lĩnh vực đời sống xã hội 1.2 Sử dụng Tiếng Anh trình độ bậc (B2) theo Khung lực ngoại ngữ Việt Nam 1.3 Nhận diện kiến thức chuyên sâu khoa học du lịch, nguyên tắc cung cấp dịch vụ du lịch, kiến thức sản phẩm thu hút khách du lịch, kiến thức văn hóa khác Việt Nam giới, hoạt động nghiên cứu, tổ chức, quản lý, điều hành kinh doanh du lịch, kiến thức chiến lược du lịch bền vững Đạt trình độ nghiệp vụ để hoạt động có hiệu trong lĩnh vực ngành, nghề du lịch Về kỹ 2.1 Có khả tự học tập nhằm tiếp tục nâng cao kiến thức lực thực hành nghề nghiệp, bước đầu hình thành lực tư lực nghiên cứu khoa học vấn đề ngành nghề du lịch 2.2 Hoàn thiện dần kỹ thuyết trình, phân tích phê phán, làm việc nhóm, nghiên cứu liên ngành kỹ tranh luận, kỹ giao tiếp 2.3 Giải tốt công việc, vấn đề nảy sinh điều kiện làm việc thay đổi 2.4 Ứng dụng kỹ tin học, sử dụng công nghệ thông tin theo quy định Thông tư 03/2014/TT-BTTTT ban hành ngày 11/03/2014 Năng lực tự chủ trách nhiệm 3.1 Thực công việc có đạo đức, ý thức nghề nghiệp, trách nhiệm công dân, thái độ phục vụ; động nghề nghiệp đắn, tơn trọng Cần cù, chịu khó sáng tạo, thực tốt kỷ luật lao động tôn trọng nội quy quan, doanh nghiệp 3.2 Thích nghi với mơi trường làm việc khác (doanh nghiệp nước, doanh nghiệp nước ngoài) 3.3 Thực trách nhiệm với kết công việc thân nhóm trước lãnh đạo quan, tổ chức, doanh nghiệp 3.4 Đánh giá chất lượng sản phẩm sau hoàn thành kết thực thành viên nhóm III Vị trí việc làm sau tốt nghiệp Sau tốt nghiệp, sinh viên cao đẳng ngành, nghề Tiếng Anh du lịch làm việc vị trí sau: Nhân viên lễ tân, nhân viên văn phòng khách sạn khu resort Hướng dẫn viên du lịch Tiếng Anh Trợ lý cho trưởng phận khách sạn Nhân viên Marketing cho dự án du lịch Nhân viên chuyên dịch vụ chăm sóc khách hàng, nhân viên bán hàng, điều hành tour công ty du lịch Nhân viên phòng vé, đặt chỗ, tiếp tân công ty du lịch, khách sạn, doanh nghiệp có sử dụng Tiếng Anh Quản lý homestay Quản lý nhân viên văn phòng cơng ty lữ hành trung tâm văn hóa, du lịch B KHỐI LƯỢNG KIẾN THỨC Số lượng môn học, mô đun: 37 Khối lượng kiến thức tồn khóa học: 106 tín Khối lượng môn học chung: 435 Khối lượng môn học, mô đun chuyên môn: 2070 Khối lượng lý thuyết: 652 giờ; thực hành, thực tập, thí nghiệm: 1751 giờ; kiểm tra: 102 C NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH Thời gian học tập (giờ) Trong Tên mơn học/ mơ đun Số tín Các mơn học chung 21 435 157 255 23 61014001 Giáo dục trị 75 41 29 61172002 Pháp luật 61042001 Giáo dục thể chất 2 30 60 18 10 51 4 75 36 35 75 120 15 42 58 72 85 2070 495 1496 79 31 660 238 391 31 45 15 28 60 27 30 Khởi nghiệp đổi sáng tạo 45 15 28 61082029 Phương pháp NCKH 45 13 30 Dẫn luận ngôn ngữ tiếng Việt 45 13 30 61082036 Tâm lý học du lịch 45 13 30 61152002 Tổng quan du lịch 30 23 Mã MH/MĐ I 61044003 Giáo dục quốc phòng an ninh 61273001 Tin học 61286008 Tiếng Anh II Các môn học, mô đun chuyên môn Các môn học, mô đun sở Ứng dụng CNTT 61272923 chuyên ngành Tiếng Anh du lịch 61283056 Tiếng Anh nâng cao 61152010 61062003 Tổng số Thực hành/thực Thi/ Lý tập/thí Kiểm thuyết nghiệm/ tra tập/ thảo luận Thời gian học tập (giờ) Mã MH/MĐ Tên môn học/ mô đun Số tín Trong Tổng số Thực hành/thực Thi/ Lý tập/thí Kiểm thuyết nghiệm/ tra tập/ thảo luận 12 60 13 30 13 30 27 30 27 30 27 30 61283001 61282002 61282003 61283040 61283038 61283039 Tiếng Lào Tiếng Lào Tiếng Lào Ngữ âm-âm vị Ngữ pháp Ngữ pháp 2 3 75 45 45 60 60 60 Các môn học, mô đun chuyên môn 49 1290 227 1020 43 61283151 Tiếng Anh giao tiếp 75 12 60 61283152 Tiếng Anh giao tiếp 75 12 60 61283162 Tiếng Anh giao tiếp 3 75 12 60 61283153 Tiếng Anh du lịch 75 12 60 61283154 Tiếng Anh du lịch 75 12 60 61283155 Tiếng Anh du lịch 3 75 12 60 61283156 Tiếng Anh nhà hàng 60 27 30 61283157 61283158 Tiếng Anh nhà hàng Tiếng Anh khách sạn 3 60 75 27 12 30 60 3 61283159 Tiếng Anh khách sạn 75 12 60 61283160 Chuyên đề văn hóa – Du lịch Tây Nguyên 60 27 30 61282073 Đất nước học Anh 45 13 30 61282074 Đất nước học Mỹ 45 13 30 75 12 60 61283036 Dịch Anh – Việt Thời gian học tập (giờ) Mã MH/MĐ Số tín Tên mơn học/ mơ đun Trong Tổng số Thực hành/thực Thi/ Lý tập/thí Kiểm thuyết nghiệm/ tra tập/ thảo luận 12 60 61283037 Dịch Việt – Anh 75 61286161 Thực tập sở 270 270 Mơn học, mơ đun tự chọn (Tối thiểu tín chỉ) 120 30 85 61282046 Nói trước cơng chúng 45 15 28 2 45 15 28 75 75 15 15 Ngôn ngữ học đối chiếu 61283048 Cú pháp 61283049 Giao thoa văn hóa 61282075 Tổng cộng 106 2505 652 57 57 1751 102 D HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHƯƠNG TRÌNH I Các môn học chung thực theo quy định Bộ Lao động Thương binh Xã hội Giáo dục Chính trị thực theo Thơng tư số 24/2018/TT-BLĐTBXH ngày 06/12/2018 Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh Xã hội ban hành Chương trình mơn học Giáo dục Chính trị thuộc khối mơn học chung chương trình đào tạo trình độ trung cấp, trình độ cao đẳng Pháp luật thực theo Thông tư số 13/2018/TT-BLĐTBXH ngày 26/09/2018 Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh Xã hội ban hành chương trình mơn học Pháp luật thuộc khối môn học chung chương trình đào tạo trình độ trung cấp, trình độ cao đẳng Tin học thực theo Thông tư số 11/2018/TT-BLĐTBXH ngày 26/09/2018 Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh Xã hội ban hành chương trình mơn học Tin học thuộc khối mơn học chung chương trình đào tạo trình độ trung cấp, trình độ cao đẳng Giáo dục thể chất thực theo Thông tư số 12/2018/TT-BLĐTBXH ngày 26/09/2008 Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh Xã hội ban hành chương trình mơn học Giáo dục thể chất thuộc khối mơn học chung chương trình đào tạo trình độ trung cấp, trình độ cao đẳng Giáo dục quốc phịng an ninh thực theo Thơng tư số 10/2018/TTBLĐTBXH ngày 26/09/2018 Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh Xã hội ban hành chương trình mơn học Quốc phịng An ninh thuộc khối mơn học chung chương trình đào tạo trình độ trung cấp, trình độ cao đẳng Tiếng Anh thực theo Thông tư số 03/2019/TT-BLĐTBXH ngày 17/01/2019 Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh Xã hội ban hành chương trình mơn học Tiếng Anh thuộc khối mơn học chung chương trình đào tạo trình độ trung cấp, trình độ cao đẳng Khởi nghiệp đổi sáng tạo thực theo Thông báo số 2059/TBCĐCĐ ngày 28/10/2021 Trường Cao đẳng Cộng đồng Kon Tum II Hướng dẫn xác định thời gian nội dung cho hoạt động giáo dục ngoại khóa Nhằm giúp cho sinh viên có nhận thức đầy đủ nghề nghiệp theo học, nhà trường tổ chức cho sinh viên tham quan, học tập quan đơn vị địa phương; để giáo dục truyền thống, mở rộng nhận thức văn hóa xã hội bố trí cho sinh viên tham quan số di tích lịch sử, văn hóa, cách mạng, tham gia hoạt động xã hội địa phương; thời gian cho hoạt động ngoại khóa bố trí ngồi thời gian đào tạo khóa TT Nội dung Thể dục, thể thao Thời gian Bố trí linh hoạt ngồi học Nội dung TT Thời gian Văn hoá, văn nghệ: Qua phương tiện Ngoài học hàng ngày thông tin đại chúng sinh hoạt tập thể Tổ chức vào dịp lễ, kỷ niệm năm Hoạt động thư viện: Ngoài học, sinh viên đến thư viện đọc sách tham Tất ngày làm việc khảo tài liệu Vui chơi, giải trí hoạt động đồn thể Tham quan học tập thực tế Đoàn niên tổ chức buổi giao lưu, buổi sinh hoạt định kỳ Theo thời gian bố trí giáo viên yêu cầu môn học Tổ chức buổi ngoại khóa: Về kỹ Tổ chức vào dịp cuối tuần giao tiếp ứng xử nhà trường xã kỳ nghỉ hè khóa hội; kỹ làm việc nhóm; kỹ học thuyết trình, trình bày; kỹ vấn, tìm việc làm III Hướng dẫn tổ chức kiểm tra hết môn học, mô đun: Cuối học kỳ, nhà trường tổ chức kỳ thi kỳ thi phụ để thi kết thúc môn học, mô đun; kỳ thi phụ tổ chức cho người học chưa dự thi kết thúc môn học, mơ đun có mơn học, mơ đun có điểm chưa đạt u cầu kỳ thi chính; ngồi ra, tổ chức thi kết thúc mơn học, mô đun vào thời điểm khác cho người học đủ điều kiện dự thi Hình thức thi kết thúc mơn học, mơ đun thi viết, vấn đáp, trắc nghiệm, thực hành, tập lớn, tiểu luận, bảo vệ kết thực tập theo chuyên đề kết hợp hình thức Thời gian làm thi kết thúc môn học, mô đun thi viết từ 60 đến 120 phút, thời gian làm thi hình thức thi vấn đáp từ 05 đến 20 phút/người học; thời gian làm thi hình thức thi trắc nghiệm từ 60 đến 90 phút; thời gian làm thi hình thức thi thực hành, tập lớn, tiểu luận, bảo vệ kết thực tập theo chuyên đề kết hợp nhiều hình thức có thời gian thực từ -8 giờ/ người học Khoa chun mơn có trách nhiệm: Thơng báo lịch thi kỳ thi trước kỳ thi tuần theo thời gian tiến độ đào tạo; lịch thi kỳ thi phụ phải thơng báo trước kỳ thi tuần, chậm tuần đầu học kỳ học kỳ học kỳ cuối theo tiến độ đào tạo Trong kỳ thi, môn học, mô đun tổ chức thi riêng biệt, không bố trí thi ghép số mơn học, mơ đun buổi thi người học Thời gian dành cho ôn thi môn học, mô đun thực phạm vi dạy phân bổ theo chương trình đào tạo: Thời gian ơn thi khuyến khích thực theo tỷ lệ thuận với số mơn học, mơ đun bảo đảm 1/2 ngày ơn thi cho 15 học lý thuyết lớp, 30 học thực hành, thực tập không ngày/1 môn thi; tất môn học, mô đun , Khoa chun mơn bố trí nhà giáo hướng dẫn ơn thi đảm bảo tín hướng dẫn ơn thi khơng môn học lý thuyết môn học, mô – đun thực hành, thực tập; đề cương ôn thi phải công bố cho người học bắt đầu tổ chức ôn thi Danh sách người học đủ điều kiện dự thi, khơng đủ điều kiện dự thi có nêu rõ lý phải công bố công khai trước ngày thi mơn học, mơ đun ngày làm việc; danh sách phòng thi, địa điểm thi phải công khai trước ngày thi kết thúc môn học, mô đun từ - ngày làm việc Đối với hình thức thi viết, phịng thi phải bố trí hai giáo viên coi thi khơng bố trí q 50 người học dự thi; người học dự thi phải bố trí theo số báo danh; Phịng Khảo thí Đảm bảo chất lượng trình Hiệu trưởng định việc bố trí phịng thi địa điểm thi nội dung liên quan khác; thi, văn liên quan kết thi lưu trữ Phịng Khảo thí Đảm bảo chất lượng; nhà giáo thực công tác nhập điểm thi vào phần mềm quản lý đào tạo, nộp danh sách người học thi bảng điểm tổng kết mơn học, 10 mơ đun Phịng Phịng Khảo thí Đảm bảo chất lượng để thực quản lý, kiểm tra Bảo đảm tất người tham gia kỳ thi phải phổ biến quyền hạn, nhiệm vụ, nghĩa vụ kỳ thi; tất phiên họp liên quan đến kỳ thi, việc bốc thăm đề thi, bàn giao đề thi, thi, điểm thi phải ghi lại biên Hình thức thi, thời gian làm bài, điều kiện thi kết thúc môn học, mô đun phải quy định chương trình mơn học, mơ đun IV Hướng dẫn xét công nhận tốt nghiệp: Người học công nhận tốt nghiệp đủ điều kiện theo quy định Điều 26, Quyết định số 563/QĐ-CĐCĐ ngày 17/5/2022 Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Cộng đồng Kon Tum việc Về việc ban hành Quy chế đào tạo, quy chế kiểm tra, thi xét công nhận tốt nghiệp ngành, nghề Giáo dục nghề nghiệp trình độ trung cấp, trình độ cao đẳng theo phương thức tích lũy mơ-đun tín chỉ; Người học phải học hết chương trình đào tạo trình độ cao đẳng ngành, nghề Tiếng Anh du lịch phải tích lũy đủ số mơ đun tín theo quy định chương trình đào tạo Hiệu trưởng nhà trường vào kết tích lũy người học để định việc công nhận tốt nghiệp Hội đồng xét điều kiện tốt nghiệp người học đề nghị Hiệu trưởng nhà trường công nhận tốt nghiệp cho người học theo quy định hành Căn vào kết xét công nhận tốt nghiệp Hội đồng xét công nhận tốt nghiệp nhà trường, Hiệu trưởng nhà trường ban hành Quyết định công nhận tốt nghiệp cấp tốt nghiệp trình độ cao đẳng ngành, nghề Tiếng Anh du lịch V Các ý khác 443 NỘI DUNG CHI TIẾT CHAPTER 1: CROSS-CULTURAL TERMS AND PRINCIPLES (Thời gian: giờ) I MỤC TIÊU Nêu khái niệm nguyên tắc giao tiếp Phát triển kỹ đọc khái niệm kỹ giao tiếp khác Tích cực hoạt động theo nhóm, tổ chức thảo luận lớp hoạt động ngoại khóa giao II NỘI DUNG Terms 1.1 Discussion 1.1.1 What is culture? What you expect this credit covers? 1.1.2 What does the picture refer to? What is cross-cultural communication? 1.2 Reading 1.2.1 Answer the following questions 1.2.2 Decide the following statements are True (T) or False (F) Principles 2.1 Speaking 2.1.1 Compare communication with cross-cultural communication 2.1.2 Summarize the cross-cultural principles 2.2 Reading 2.2.1 Does cross-cultural communication only refer to verbal communication between people from different cultures? 2.2.2 Explain the below map CHAPTER 2: VERBAL COMMUNICATION 444 (Thời gian: giờ) I MỤC TIÊU Mô tả phương tiện giao tiếp lời nói Phát triển kỹ trình bày phương tiện giao tiếp lời nói kỹ giao tiếp khác Nghiêm túc nhiệt tình học học phần II NỘI DUNG Verbal communication: The way people speak 1.1 Discussion 1.1.1 Is it acceptable for people to interrupt each other when talking? 1.1.2 Do you think there are differences in communication styles of Asians and Europeans? 1.2 Vocabulary 1.2.1 Choose the word that best defines the italicized word 1.2.2 Which statement best conveys the meaning of the italicized words Conversational ballgames 1.1 Reading 2.1.1 Comprehension questions: Answer the following questions 2.1.2 Fill out the below chart to organize the information provided in the essay 2.2 Speaking 2.2.1 List questions which are acceptable for Vietnamese conversations but unacceptable for other cultures 2.2.2 Role-play CHAPTER 3: NON-VERBAL COMMUNICATION (Thời gian: giờ) 445 I MỤC TIÊU Nhận biết cách giao tiếp phi ngôn ngữ Phát triển kỹ đọc chủ đề “giao tiếp phi ngôn ngữ” kỹ giao tiếp khác Tích cực hoạt động theo nhóm, tổ chức thảo luận lớp hoạt động ngoại khóa giao II NỘI DUNG Nonverbal communication: Speaking without words 1.1 Listening 1.1.1 Look at the pictures Describe how the people are greeting each other Use expressions from the box 1.1.2 Listen and practice the conversation 1.2 Speaking 1.2.1 Use gestures to show greetings of some countries you are interested in 1.2.2 Greetings from around the world Body language 2.1 Reading 2.1.1 Read the article Then circle the letter of the correct answer 2.1.2 Talk about these questions 2.2 Speaking 2.2.1 Do you agree with all the interpretations given in the article? If not, what don’t you agree with? 2.2.2 How aware are you of people’s body language? CHAPTER 4: CULTURE CLASH (Thời gian: giờ) 446 I MỤC TIÊU Phân biệt hành vi giao tiếp vùng miền khác giới, tránh hiểu lầm giao tiếp Phát triển kỹ thuyết trình hành vi giao tiếp vùng miền khác giới kỹ giao tiếp khác Nghiêm túc nhiệt tình học học phần II NỘI DUNG A letter from an exchange student 1.2 Discussion 1.1.1 What is a contrast in the picture? 1.1.2 Which of these people you think are unusual? Why? 1.2 Vocabulary 1.2.1 Find the words in Dave’s letter which mean the following 1.2.2 Find five pairs of words which are opposite in meaning and use them to fill in the chart Culture clashes 1.1 Listening 2.1.1 Gap-filling 2.1.2 Answer the questions 2.2 Speaking 2.2.1 Some people try different fashions to express their personality But sometimes it may not be accepted by other people What is acceptable for you and what isn’t? 2.2.2 Add your own ideas CHAPTER 5: SUPERSTITIONS AROUND THE WORLD (Thời gian: giờ) 447 I MỤC TIÊU Nêu điều mê tín nước giới, giúp người học tránh phiền toái giao tiếp Phát triển kỹ đọc kỹ giao tiếp khác Tích cực hoạt động theo nhóm, tổ chức thảo luận lớp hoạt động ngoại khóa giao II NỘI DUNG An explanation for each superstition 1.1 Vocabulary 1.1.1 Observe the picture and list down the words and phrases connected with good luck and bad luck 1.1.2 In pairs, decide whether each one of these objects or events brings good or bad luck Write them in the correct columns below 1.2 Speaking 1.2.1 Do you know any superstitions? 1.2.2 Do you know anyone who is superstitious? How does it affect their behavior? Superstition and cultural aspects 2.1 Listening 2.1.1 Read and listen to people talking about superstitions, and complete the chart What is an explanation for each superstition? 2.1.2 Gap filling 2.2 Writing 2.2.1 Use the clues to complete this superstition crossword 2.2.2 Write a description about superstitions in Britain CHAPTER 6: THE CULTURE OF GIFT-GIVING (Thời gian: giờ) 448 I MỤC TIÊU Nhận diện nét văn hóa cách thức trao nhận quà quốc gia giới Phát triển kỹ nghe-nói kỹ giao tiếp khác Nghiêm túc nhiệt tình học học phần II NỘI DUNG Giving gifts in Britain 1.1 Listening 1.1.1 Are the sentences true or false? 1.1.2 Sentence completion 1.2 Speaking 1.2.1 Look at the list of special occasions Which you celebrate? 1.2.2 What other special occasions you celebrate in your country? Giving gifts in Vietnam and around the world 2.1 Survey 2.1.1 Gift giving around the world 2.1.2 Appropriate gifts and inappropriate gifts 2.2 Discussion 2.2.1 Interview 2.2.2 Tell the class about your partner CHAPTER 7: MARRIAGE CUSTOMS (Thời gian: giờ) I MỤC TIÊU Mơ tả nét văn hóa phong tục cưới hỏi quốc gia giới 449 Phát triển kỹ đọc tổng quát hay đọc lướt phong tục cưới hỏi đồng thời phát triển kỹ giao tiếp khác Tự hào văn hóa Việt Nam tơn trọng văn hóa quốc gia khác II NỘI DUNG Contemporary Vietnamese traditional weddings 1.1 Reading 1.1.1 Match the words in the text with their definitions 1.1.2 Put these steps in the correct order, then read the text and check with your partner 1.2 Speaking 1.2.1 Make a conversation with an American friend who wants to know about the Vietnamese wedding traditions 1.2.2 What are the differences between traditional marriage and modern one in Vietnam? Western wedding ceremonies 2.1 Reading 2.1.1 Read the text and answer the questions 2.1.2 True/ false statements 2.2 Listening 2.2.1 Listen and number 2.2.2 Picture description CHAPTER 8: FAMILY (Thời gian: giờ) I MỤC TIÊU 450 Phân tích khác cấu trúc chức gia đình nước giới Phát triển kỹ đọc kỹ giao tiếp khác Tích cực hoạt động theo nhóm, tổ chức thảo luận lớp hoạt động ngoại khóa giao II NỘI DUNG Family life around the world 1.1 American family life 1.1.1 Answer True (T) or False (F) for the following statements 1.1.2 Comprehension questions 1.2 British family life 1.2.1 Comprehension questions 1.2.2 Table conpletion Vietnamese family life 2.1 Relationships in Vietnamese family 2.1.1 What is the parent-child relationship in Vietnamese family? 2.1.2 Who Vietnamese elderly people live with? 2.2 Discussion 2.2.1 Compare families in America, Britain and Vietnam Which one would you prefer? 2.2.2 Do you think family is the foundation, motivation and encouragement for you to get success in life? Do you have to cope with difficulties in your own family? CHAPTER 9: NAMES (Thời gian: giờ) I MỤC TIÊU 451 Nhận diện tục lệ đặt tên phổ biến giới Phát triển kỹ so sánh khác tục lệ đặt tên phổ biến giới kỹ nghe, nói, đọc, viết Nghiêm túc nhiệt tình học học phần II NỘI DUNG What’s in a baby’s name? 1.1 The meaning of given names 1.1.1 Have you ever had any problems with your name? Is it difficult or easy for others to pronounce or spell your name? 1.1.2 Do you know anyone who changed their names? Why? 1.2 Given names 1.2.1 Circle the letter of the correct or best answer Discuss your answers with your class 1.2.2 Restriction on given names Religious names 2.1 Reading 2.1.1 Key terms 2.1.2 Fill each gap with only ONE word 2.2 Speaking 2.2.1 Identify the differences in naming of the American and the Vietnamese 2.2.2 Presentation CHAPTER 10: CELEBRATIONS – FESTIVALS (Thời gian: giờ) I MỤC TIÊU Mô tả lễ hội đặc trưng giới 452 Phát triển kỹ trình bày lễ hội đặc trưng kỹ giao tiếp khác Tự hào văn hóa Việt Nam tơn trọng văn hóa quốc gia khác II NỘI DUNG Unique customs 1.1 Speaking 1.1.1 Do you have holidays similar to these in your country? 1.1.2 What’s your favorite holiday or festival? 1.2 Listening 1.2.1 Listen and make five correct sentences using an item from each column 1.2.2 Listen and number Festival around the world 2.1 Thanksgiving in the USA 2.1.1 Read the text again and answer the questions 2.1.2 Take turns asking and answering these questions and others of your own 2.2 Festivals in Britain 2.2.1 Watch the video and circle the best answer 2.2.2 Complete the table below CHAPTER 11: FOOD (Thời gian: giờ) I MỤC TIÊU Giới thiệu ăn đặc trưng vùng miền 453 Phát triển kỹ nghe ăn đặc trưng vùng miền kỹ giao tiếp khác Tự hào văn hóa Việt Nam tơn trọng văn hóa quốc gia khác II NỘI DUNG Meals in Britain 1.1 Reading 1.1.1 Look at these pictures Match the correct picture to the name of the food 1.1.2 True or false 1.2 Speaking 1.2.1 Watch this video and discuss with your partner the following questions 1.2.2 Which type of food is popular in your country? Cooking techniques 2.1 Typical Vietnamese family meal 2.1.1 Let’s read some common Vietnamese methods usually observed in preparing all ingredients What methods you know? 2.1.2 Talk about typical Vietnamese family meal 2.2 Cultural importance 2.2.1 What these proverbs mean? 2.2.2 What others you know? CHAPTER 12: EDUCATION: VALUE AND EXPECTATIONS (Thời gian: giờ) I MỤC TIÊU So sánh hệ thống giáo dục số quốc gia giới 454 Phát triển kỹ đọc để hiểu hệ thống giáo dục số quốc gia giới kỹ giao tiếp khác Tích cực hoạt động theo nhóm, tổ chức thảo luận lớp hoạt động ngoại khóa giao II NỘI DUNG School in Britain 1.1 Vocabulary 1.1.1 Matching 1.1.2 Find words in the texts that mean 1.2 Reading 1.2.1 Answer the questions about yourselves 1.2.2 Read Amanda’s diary and answer the questions The education system in Britain and Vietnam 2.1 Listening 2.1.1 Watch the video and identify the meanings of the following numbers 2.1.2 Explain the words that appear in the video 2.2 Writing 2.2.1 Look back exercise II, make a comparison between schools in Britain and ones in Vietnam 2.2.2 Write a report D ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MƠN HỌC I Phịng học chun mơn hóa/nhà xưởng: Phịng học đảm bảo tiêu chuẩn giáo dục nghề nghiệp 455 II Trang thiết bị máy móc: Máy tính xách tay, máy chiếu, chiếu gắn cố định, wifi III Học liệu, dụng cụ, nguyên vật liệu: Tài liệu giảng dạy, tài liệu học tập, giáo trình, tài liệu tham khảo; bảng phấn, phấn, giấy, bút IV Các điều kiện khác: E NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ I Nội dung Kiến thức: Đánh giá thông qua kiểm tra trắc nghiệm tự luận, sinh viên cần đạt yêu cầu sau: - Trình bày khái niệm nguyên tắc giao tiếp - Liệt kê phương tiện giao tiếp lời nói - Nhận biết cách giao tiếp phi ngôn ngữ - Phân biệt hành vi giao tiếp vùng miền khác giới, tránh hiểu lầm giao tiếp - Tìm hiểu nét văn hóa cách thức trao nhận quà quốc gia giới - Tìm hiểu nét văn hóa phong tục cưới hỏi quốc gia giới - Phân tích khác cấu trúc chức gia đình nước giới - Liệt kê tục lệ đặt tên phổ biến giới - Mô tả lễ hội đặc trưng giới - Giới thiệu ăn đặc trưng vùng miền - So sánh hệ thống giáo dục số quốc gia giới Kỹ năng: Đánh giá kỹ người học thông qua tập trắc nghiệm tự luận 456 Năng lực tự chủ trách nhiệm: Khả làm việc độc lập làm việc nhóm; tự hào văn hóa Việt Nam tơn trọng văn hóa quốc gia khác II Phương pháp Các kiến thức kỹ đánh giá qua kiểm tra thường xuyên, kiểm tra định kỳ thi kết thúc học phần dạng tích hợp Cụ thể: - Kiểm tra đánh giá thường xuyên: + điểm kiểm tra thường xuyên; hình thức: trắc nghiệm tự luận; thời gian kiểm tra: 30 phút + điểm kiểm tra định kỳ; hình thức: trắc nghiệm tự luận; thời gian kiểm tra: 50 phút - Thi kết thúc mơn học: + Hình thức: Trắc nghiệm tự luận; thời gian: 60 phút - Đánh giá lực tự chủ trách nhiệm: + Tự học: Học phần yêu cầu cao thời gian tự học luyện tập; phương pháp tự học đề xuất: làm việc theo cặp, nhóm + Người học: Chuẩn bị đầy đủ tài liệu học tập, hoàn thành nhiệm vụ lớp, tham gia kiểm tra thường xuyên định kỳ đầy đủ + Điều kiện thi kết thúc học phần: Người học tham dự đủ số tiết học phần theo quy định (ít 80%), có đầy đủ cột điểm thường xuyên kiểm tra định kỳ; điểm trung bình chung điểm kiểm tra đạt từ 5,0 trở lên theo thang điểm 10; hoàn thành nghĩa vụ học phí theo quy định nhà trường F HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔN HỌC I Phạm vi áp dụng mơn học 457 Chương trình mơn học Giao Thoa Văn Hóa sử dụng để giảng dạy cho người học ngành, nghề Tiếng Anh du lịch trình độ Cao đẳng II Hướng dẫn phương pháp giảng dạy, học tập môn học Đối với nhà giáo: Đây môn học gắn liền với thực hành kỹ ngôn ngữ nên nhà giáo cần áp dụng Phương pháp giao tiếp vào giảng dạy nhằm gây hứng thú cho người học, làm cho người học chủ động, tích cực tiếp thu kiến thức nhằm đạt mục tiêu môn học Đối với người học: - Người học phải chuẩn bị hoàn thành nhiệm vụ nhà giáo giao nhà trước đến lớp - Tham dự 80% thời gian học lý thuyết đầy đủ học tích hợp, học thực hành yêu cầu môn học - Tích cực tham gia hoạt động nhà giáo tổ chức lớp học để rèn luyện kỹ nâng cao lực ngôn ngữ III Những trọng tâm cần ý Môn học Giao Thoa Văn Hóa trọng phát triển lực ngơn ngữ cho người học nên cần quan tâm đến hoạt động tích hợp để phát triển kỹ IV Tài liệu tham khảo Lan HTMLLTH, editor Cross-cultural Communication Trường CĐSP Kon Tum 2013 Levine DRA Beyond language: Cross-cultural communication New Jersey: Prentice Hall Regents 1993 Lan HTM, editor Chuyên Đề Văn Hóa-Du Lịch Tây Nguyên Cao đẳng SP Kon Tum 2014 V Ghi giải thích (nếu có): Khơng ... môn Tiếng Anh du lịch KN đổi sáng tạo Tiếng Anh HỌC KỲ VI Các MH chuyên môn Các MH chuyên môn Tiếng Anh giao tiếp Tiếng Anh giao tiếp Tiếng Anh du lịch Tiếng Anh cho nhà hàng Dịch Anh – Việt Tiếng. .. 75 12 60 61283162 Tiếng Anh giao tiếp 3 75 12 60 61283153 Tiếng Anh du lịch 75 12 60 61283154 Tiếng Anh du lịch 75 12 60 61283155 Tiếng Anh du lịch 3 75 12 60 61283156 Tiếng Anh nhà hàng 60 27... tín chỉ; Người học phải học hết chương trình đào tạo trình độ cao đẳng ngành, nghề Tiếng Anh du lịch phải tích lũy đủ số mơ đun tín theo quy định chương trình đào tạo Hiệu trưởng nhà trường vào