Chất lượng sản phẩm với việc nâng cao khả năng cạnh tranh

Mở đầu ý nghĩa tính cấp thiết đề tài Xu tồn cầu hố kinh tế giới ngày trở nên đảo ngược Đó thách thức, sức ép lớn doanh nghiệp, quốc gia kinh doanh xây dựng chương trình kinh tế Các doanh nghiệp quốc gia ngày nhận thức sâu sắc để đứng vững phát triển môi trường cạnh tranh ngày gay gắt này, họ khơng cịn cách lựa chọn khác phải kinh doanh hướng vào chất lượng, coi chất lượng mục tiêu hàng đầu Chất lượng trở thành yếu tố chính, yếu tố định chiến lược kinh doanh môi trường kinh doanh Vai trò chất lượng cạnh tranh toàn cầu Sau đại chiến giới thứ hai, công ty quốc gia giới ngày quan tâm nhiều đến vấn đề chất lượng Từ thập kỷ 70, công ty Nhật trở thành người tiên phong lĩnh vực chất lượng Sản phẩm công ty hàng đầu Nhật khách hàng nơi giới tiếp nhận có chất lượng cao giá bán hạ Sau thành công tuyệt vời Nhật, quốc gia giới không cịn có lựa chọn khác ngồi việc phải chấp nhận cạnh tranh đường chất lượng Muốn tồn phát triển, bên cạnh họ giải nhiều yếu tố khác, chất lượng trở thành yếu tố then chốt định Xu toàn cầu hố trào lưu sóng kinh tế tri thức năm gần tạo thách thức kinh doanh, khiến doanh nghiệp ngày coi trọng vấn đề chất lượng Để thu hút khách hàng, công ty đưa chất lượng vào nội dung hoạt động quản lý Ngày khách hàng ngày đòi hỏi cao chất lượng sản phẩm, hàng hoá dịch vụ Hầu hết khách hàng mong đợi người cung ứng cung cấp cho họ sản phẩm đáp ứng nhu cầu mong muốn ngày cao họ Bên cạnh với phát triển vũ bão khoa học công nghệ, đặc biệt bùng nổ công nghệ tin học, công ty quốc gia ngày có điều kiện thuận lợi để thoả mãn nhu cầu khách hàng Điều làm cho mức độ cạnh tranh ngày khốc liệt Muốn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com phát triển môi trường cạnh tranh này, cơng ty buộc phải khơng ngừng cải tiến, hồn thiện nâng cao chất lượng sản phẩm hàng hoá dịch vụ, đồng thời phải không ngừng nghiên cứu, thiết kế sản phẩm mới, tạo đặc trưng khác biệt sản phẩm hàng hoá dịch vụ để thoả mãn tốt nhu cầu khách hàng, nhằm trì mở rộng thị trường Nếu trước quốc gia dựa vào hàng rào thuế quan, hàng rào kỹ thuật để bảo vệ sản xuất nước, bối cảnh quốc tế hố mạnh mẽ nay, với đời tổ chức thương mại giới (WTO) thảo ước hàng rào kỹ thuật thương mại (TBT), sản phẩm hàng hoá dịch vụ ngày tự vượt khỏi biên giới quốc gia Sự phát triển mang tính tồn cầu tao điều kiện để hình thành nên thị trường tự khu vực quốc tế Trong bối cảnh công ty nhà quản lý trở nên động hơn, thông minh dẫn đến bão hoà nhiều thị trường chủ yếu tạo suy thoái kinh tế phổ biến đòi hỏi chất lượng ngày trở nên cao Các đặc điểm làm cho chất lượng trở thành yếu tố cạnh tranh hàng đầu Các công ty chuyển vốn đầu tư vào khu vực có khả thoả mãn khách hàng đem lại lợi nhuận cao Sản phẩm thiết kế sản xuất nước bán nơi giới Các nhà sản xuất, phân phối khách hàng ngày có quyền lựa chọn sản phẩm có chất lượng cao giá phù hợp, phương thức giao nhận hàng thuận tiện nơi giới Cuộc đua tranh công ty thực mang tính tồn cầu.Thực tế chứng minh công ty thành công thương trường công ty đă nhận thức giải tốt toán chất lượng Họ thoả mãn tốt nhu cầu khách hàng nước Cuộc cạnh tranh toàn cầu trở nên mạnh mẽ với quy mô phạm vi ngày rộng lớn Sự phát triển khoa học, công nghệ ngày tạo hội cho nhà sản xuất, kinh doanh nhạy bén có khả tận dụng lợi riêng mình, cung cấp sản phẩm hàng hố dịch vụ có chất lưọng cao, thoả mãn ngày tốt nhu cầu khách hàng tạo lợi cạnh tranh Có thể nói rằng, xu phát triển làm nảy sinh xu hướng tốc độ cạnh tranh Cuộc đua tranh cịn sơi hết thương trường phần thắng thuộc công ty, quốc gia có chiến lược kinh doanh đắn có chiến lược chất lượng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Cũng nước khác Việt Nam khơng nằm ngồi vịng xoắy tiến trình hội nhập Thời gian qua thực tham gia vào tiến trình hội nhập kinh tế giới gặp khơng khó khăn, thách thức tham dự tiến trình Một thách thức lớn doanh nghiệp lực cạnh tranh hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Việt Nam thấp nhiều so với nước khác khu vực giới Mặc dù doanh nghiệp Việt Nam bất đầu trọng đến chất lượng, đến suất song nhìn tổng thể chất lượng lực cạnh tranh sản phẩm hàng hoá sản xuất cơng ty Việt Nam cịn yếu Để doanh nghiệp Việt nam thực có sức cạnh tranh môi trường cạnh tranh khốc liệt nay, cần phải tiến hành bước đổi triệt để quan điểm nhận thức lẫn phương cách điều hành quản lý Các doanh nghiệp Việt Nam phải bước chuyển dần từ mơ hình quản lý cũ sang mơ hình quản lý mà có phát triển cao nguồn nhân lực, có môi trường để thúc đẩy khả sáng tạo lao động, có điều kiện để áp dụng cơng nghệ tiên tiến mà trước hết, sở tảng phải dựa triết lý chiến lược kinh doanh đắn là: Mọi nỗ lực tập trung vào việc không ngừng cải tiến nâng cao chất lượng để tạo lợi cạnh tranh bền vững tương lai Xuất phát từ thực tế đó, thời gian thực tập Công ty bánh kẹo Hải Hà lựa chọn đề tài: “Chất lượng sản phẩm với việc nâng cao khả cạnh tranh Cơng ty Bánh kẹo Hải Hà” Mục đích nghiên cứu đề tài Đề tài dựa sở lý luận chung chất lượng sản phẩm khả cạnh tranh vào tình hình thực tế Cơng ty Bánh kẹo Hải Hà đánh giá cách xác thực tình hình sản xuất kinh doanh nói chung tình hình chất lượng sản phẩm nói riêng Cơng ty Từ xác định ưu nhược điểm vấn đề chất lượng, tìm số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm tăng khả cạnh tranh thị trường Công ty Phạm vi nghiên cứu Công ty Bánh kẹo Hải Hà doanh nghiệp Nhà nước thuộc Bộ Cơng nghiệp quản lý có tên giao dịch haihaco, chuyên sản xuất kinh doanh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com mặt hàng bánh kẹo,chế biến thực phẩm Hiện Cơng ty có ba trụ sở đặt Hà Nội, Nam Định, Việt Trì Phạm vi nghiên cứu đề tài tập trung vào nghiên cứu phân tích đưa số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm Cơng ty Bánh kẹo Hải Hà có trụ sở đặt số 25 đường Trương Định-Quận Hai Bà Trưng- Hà Nội Phương pháp nghiên cứu Luận văn tốt nghiệp thực dựa sở lý luận khoa học kinh tế, q trình phân tích đánh giá đưa giải pháp chủ yếu có sử dụng số phương pháp nghiên cứu như: phương pháp lôgic, phương pháp thống kê, phương pháp so sánh Kết cấu Luận văn Ngồi lời nói đầu, kết luận , danh mục tài liệu tham khảo, Luận văn gồm ba chương chính: - Chương 1: Những vấn đề lý luận chung chất lượng sản phẩm khả cạnh tranh - Chương 2: Thực trạng chất lượng sản phẩm khả cạnh tranh Công ty Bánh kẹo Hải Hà - Chương 3: Một số biện pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm tăng khả cạnh tranh Công ty Bánh kẹo Hải Hà LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chương I Những vấn đề lý luận chung chất lượng sản phẩm khả cạnh tranh I Các khái niệm chất lượng sản phẩm Các quan niệm chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm phạm trù phức tạp, phụ thuộc vào nhiều yếu tố Có nhiều định nghĩa, khái niệm chất lượng sản phẩm lẽ vấn đề hầu hết tổ chức quốc gia giới quan tâm nghiên cứu xem xét nghiên cứu số quan niệm sau Theo quan điểm triết học, chất lượng phần tồn bên vật tượng Theo Mác chất lượng sản phẩm mức độ, thước đo biểu thị giá trị sử dụng Giá trị sử dụng sản phẩm làm nên tính hữu ích sản phẩm chất lượng sản phẩm Theo quan điểm hệ thống xã hội chủ nghĩa trước mà Liên Xơ đại diện “ Chất lượng sản phẩm tổng hợp đặc điểm kinh tế kỹ thuật nội tại, phản ánh giá trị sử dụng chức sản phẩm đáp ứng nhu cầu định trước cho điều kiện kinh tế kỹ thuật” Đứng góc độ xem xét sản phẩm ta quan niệm chất lượng sản phẩm tồn thuộc tính phản ánh chức năng, công dụng, tác dụng sản phẩm Những đặc tính đo lường cách xác số lượng thuộc tính nhiều chất lượng sản phẩm cao Với quan niệm trên, chất lượng sản phẩm nhìn tách rời khỏi thị trường, khỏi nhu cầu Chất lượng coi tiêu tĩnh dẫn đến sản phẩm sản xuất chưa bán Hơn nhà sản xuất quan tâm đến tiêu, thuộc tính sản phẩm mà khơng xem xét chúng mối quan hệ với nhu cầu thị trường thay đổi dẫn đến nguy làm cho chất lượng sản phẩm bị tụt hậu so với nhu cầu Hiện nay, kinh tế thị trường, nhu cầu thị trường coi xuất phát điểm hoạt động sản xuất kinh doanh quan niệm khơng cịn phù hợp Quan niệm sản phẩm phải gắn liền với nhu cầu người tiêu dùng, với chiến lược cạnh tranh doanh nghiệp LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Philip Crosby, nhà làm công tác chất lượng hàng đầu giơí, người Mỹ cho rằng: “ Chất lượng phù hợp với nhu cầu hay đặc tính định” Định nghĩa có ý nghĩa sản xuất hàng loạt lớn sử dụng lắp lẫn chi tiết Giá trị định nghĩa chỗ cho phép đo chất lượng Khi đo đánh giá hoạt động chất lượng Cịn theo Feigen Baun “ Chất lượng sản phẩm tập hợp đặc tính kỹ thuật, công nghệ vận hành sản phẩm, nhờ chúng mà sản phẩm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng sử dụng sản phẩm” Joseph Juran, nhà chất lượng người Mỹ, nhận thấy yêu cầu quy phạm thứ mà ban quản lý nhà thiết kế cho phù hợp lại mà khách hàng cần Do đó, theo ơng “ Chất lượng phù hợp với mục đích” Định nghĩa Juran thừa nhận sản phẩm hay dịch vụ tạo với ý đồ để thoả mãn nhu cầu khách hàng Phần lớn chuyên gia chất lượng kinh tế thị trường coi chất lượng sản phẩm phù hợp với nhu cầu hay mục đích sử dụng người tiêu dùng Các đặc điểm kinh tế kỹ thuật phản ánh chất lượng sản phẩm chúng thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng Chất lượng nhìn từ bên ngồi, Chất lượng khách hàng xác định người sản xuất Chỉ có đặc tính đáp ứng nhu cầu khách hàng chất lượng sản phẩm Theo ISO8402-1994 “ Chất lượng tổng thể tiêu, đặc trưng sản phẩm thể thoả mãn nhu cầu điều kiện tiêu dùng xác định, phù hợp với công dụng sản phẩm mà người tiêu dùng mong muốn” Theo TCVN 5814-1994 thì: “Chất lượng sản phẩm sản phẩm tổng hợp tất tính chất biểu thị giá trị sử dụng phù hợp với nhu cầu xã hội định, đảm bảo yêu cầu người sử dụng đảm bảo tiêu chuẩn thiết kế khả sản xuất nước”.\ Theo ISO 9000: 2000 “Chất lượng mức độ tập hợp đặc tính vốn có phù hợp với yêu cầu” Theo định nghĩa cần hiểu: - Đặc tính đặc trưng để phân biệt đặc tính vốn có gắn thêm vào, định tính định lượng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Yêu cầu nhu cầu hay mong đợi công bố ngầm hiểu chung bắt buộc - Sự thoả mãn khách hàng đảm nhận khách hàng mức độ đáp ứng yêu cầu Các quan niệm khác tựu chung lại ta thấy nói đến chất lượng sản phẩm cần ý đến điểm sau: - Chất lượng sản phẩm phải xem xét thông qua tiêu đặc trưng - Chất lượng sản phẩm phải phù hợp với cơng dụng, với mục đích chế tạo, với nhu cầu thị trường - Chất lượng sản phẩm mang tính dân tộc thể truyền thống tiêu dùng, thị hiếu tiêu dùng người dân Các đặc tính chất lượng sản phẩm 2.1.Chất lượng sản phẩm phạm trù kinh tế– xã hội – kỹ thuật Tuy chất lượng sản phẩm tạo nên phụ thuộc phần lớn vào công nghệ kỹ thuật phải phù hợp với điều kiện kinh tế xã hội Trong xã hội khác với chế quản lý kinh tế khác quan niệm chất lượng sản phẩm khác Trong chế kế hoạch hoá tập trung, chất lượng đơn thoả mãn tiêu kỹ thuật chế thị trường chất lượng sản phẩm phải thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng Khi kinh tế phát triến,nhu cầu xã hội ngày tăng mặt lượng mặt chất, dẫn đến thay đổi nhận thức người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm phương án tiêu dùng Do yêu cầu chất lượng sản phẩm thay đổi theo Vì nói đến chất lượng nói đến kết hợp yếu tố kinh tế- xã hộikỹ thuật 2.2.Chất lượng sản phẩm có tính tương đối Chất lượng sản phẩm thay đổi theo không gian thời gian, chất lượng hôm chất lượng ngày mai khác nhau, thời điểm cao thời điểm khác lại thấp Chất lượng yếu tố động, có tính tương đối Chất lượng sản phẩm phụ thuộc vào loại thị trường, sản phẩm chất lượng cao thị trường lại không đánh giá cao thị trường khác Nó phụ thuộc vào khơng gian thị trường bao gồm yếu tố văn hoá- kinh tế- xã hội LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.3.Chất lượng sản phẩm đo lường đánh giá thông qua tiêu tiêu chuẩn cụ thể Thực tế cho thấy tạo mức chất lượng sản phẩm cao dựa ý tưởng, nhận xét mặt định tính nguyên nhân gây sai lệch chất lượng Phát triển kỹ thuật đo lường sử dụng phương pháp thống kê để thu thập phân tích đặc tính chất lượng sản phẩm Mỗi sản phẩm đặc trưng tính chất, đặc điểm riêng biệt nội thân sản phẩm Những đặc tính phản ánh tính khách quan sản phẩm thể q trình hình thành sử dụng sản phẩm Những đặc tính khách quan phụ thuộc lớn vào trình độ thiết kế quy định cho sản phẩm Mỗi tính chất biểu thị tiêu lý hố định đo lường đánh giá Vì nói đến chất lượng sản phẩm phải đánh giá thông qua hệ thống tiêu, tiêu chuẩn cụ thể đặc điểm khẳng định quan điểm sai lầm cho chất lượng sản phẩm đo lường đánh giá 2.4.Chất lượng sản phẩm biểu thị hai cấp độ phản ánh hai mặt khách quan chủ quan hay gọi hai loại chất lượng: Chất lượng tuân thủ thiết kế chất lượng thiết kế Chất lượng tuân thủ thiết kế thể mức độ chất lượng sản phẩm đạt so với tiêu chuẩn thiết kế đề Khi sản phẩm sản xuất có đặc tính kinh tế kỹ thuật gần với tiêu chuẩn thiết kế chất lượng cao phản ánh thông qua tiêu tỷ lệ phế phẩm, sản phẩm hỏng loại bỏ, sản phẩm không đạt yêu cầu thiết kế Chất lượng có tác động lớn đến khả giảm chi phí, sở để cạnh tranh giá Chất lượng thiết kế hay gọi chất lượng phù hợp thể mức độ phù hợp sản phẩm nhu cầu khách hàng Chất lượng thể thông qua thuộc tính có tính thu hút khách hàng, thoả mãn nhu cầu khách hàng Vì vậy, chất lượng phù hợp phụ thuộc lớn vào trình độ thiết kế, trình độ thiết kế cao chất lượng cao; phản ánh đặc tính chủ quan phụ thuộc vào nhận thức khách hàng Khi nâng cao chất lượng thiết kế có tác động lớn đến khả tiêu thụ sản phẩm tăng chất lượng chi phí tăng theo LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.5.Chất lượng sản phẩm loại sản phẩm xác định điều kiện sử dụng cụ thể với mục đích cụ thể tương ứng với đối tượng tiêu dùng Chất lượng sản phẩm phải thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng điều kiện hoàn cảnh cụ thể kinh tế kỹ thuật nước, vùng Trong kinh doanh khơng thể có chất lượng cho tất vùng mà cần vào hoàn cảnh cụ thể để đề phương án chất lượng cho phù hợp mặt với yêu cầu khách hàng 3.Phân loại chất lượng sản phẩm: * Chất lượng sản phẩm phản ánh thông qua loại chất lượng sau: - Chất lượng thiết kế là: giá trị riêng thuộc tính phác thảo sở nghiên cứu trắc nghiệm sản xuất tiêu dùng.Đồng thời có so sánh với hàng tương tự nhiều nước.Chất lượng thiết kế giai đoạn đầu trình hình thành chất lượng sản phẩm - Chất lượng tiêu chuẩn là: giá trị riêng thuộc tính sản phẩm thừa nhận, phê chuẩn quản lý chất lượng sản phẩm Chất lượng tiêu chuẩn nội dung tiêu chuẩn loại hàng hoá Chất lượng tiêu chuẩn có ý nghĩa pháp lệnh buộc phải thực hịên nghiêm chỉnh trình quản lý chất lượng Chất lượng tiêu chuẩn có nhiều loại: Tiêu chuẩn quốc tế là: tiêu chuẩn tổ chức chất lượng quốc tế đề nước chấp nhận xem xét áp dụng cho phù hợp với điều kiện nước + Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) là: tiêu chuẩn nhà nước,được xây dựng sở nghiên cứu ứng dụng thành tựu khoa học kỹ thuật,áp dụng kinh nghiệm tiêu biểu tiêu chuẩn quốc tế phù hợp với điều kiện kinh tế xã hội Việt Nam + Tiêu chuẩn nghành (TCN) là: tiêu chất lượng Bộ,các tổng cục xét duyệt, ban hành, có hiệu lực tất đơn vị nghành,địa phương + Tiêu chuẩn doanh nghiệp (TCDN) là: tiêu chất lượng doanh nghiệp tự nghiên cứu áp dụng doanh nghiệp cho phù hợp với điều kiện riêng doanh nghiệp LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Chất lượng thực tế là: mực độ thực tế đáp ứng nhu cầu tiêu dùng sản phẩm, bao gồm chất lượng thực tế sản xuất chất lượng thực tế tiêu dùng - Chất lượng cho phép là: dung sai cho phép mức sai lệch chất lượng thực tế với chất lượng tiêu chuẩn Chất lượng cho phép phụ thuộc vào điều kiện kỹ thuật nước, phụ thuộc vào trình độ lành nghề công nhân Khi chất lượng thực tế sản phẩm vượt dụng sai cho phép hàng hố bị xếp vào loại phế phẩm - Chất lượng tối ưu là: biểu thị khả thoả mãn toàn diện nhu cầu thị trường điều kiện xác định với chi phí xã hội thấp nhất.Thường người ta phải giải mối quan hệ chi phí chất lượng cho chi phí thấp mà chất lượng đảm bảo Biểu đồ 1: Sơ đồ Siro mối quan hệ chất lượng chi phí Chi phí (b) (a) Q1 Q2 Q3 Chất lượng (a): đường cong giá bán sản phẩm (b): đường cong gía thành sản phẩm (Q1): chất lượng thấp giá thành thấp (Q2): ứng với khoảng cách lớn hai đường cong mức chất lượng có lợi nhuận lớn (Q3): sản phẩm có chất lượng cao lợi nhuận khơng cao Quyết định mức chất lượng cho phù hợp vấn đề quan trọng Điều phụ thuộc vào đặc điểm tiêu dùng nước, vùng phụ thuộc vào mục tiêu doanh nghiệp 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com dụng nhiên việc nhập dây chuyền công nghệ tính tốn, phân tích kỹ lưỡng mang lại nhiều lợi ích cho cơng ty sản phẩm có chất lượng cao Đây biện pháp mà doanh nghiệp áp dụng được: Đó đầu tư có trọng điểm Việc đầu tư có trọng điểm vào hệ thống máy móc, dây chuyền cơng nghệ dựa sở phân tích kỹ lưỡng mặt kỹ thuật, kinh tế giảm rủi ro nhiều Cũng nguyên nhân nguồn vốn hạn hẹp nên cơng ty chưa thể thay tồn máy móc cũ, chưa đồng hoá dây chuyền sản xuất nên công ty phải áp dụng biện pháp thay dần thiết bị cũ, lạc hậu, tiến tới đồng hoá dây chuyền sản xuất nhằm nâng cao suất lao động chất lượng sản phẩm biện pháp hợp lý Như thực trạng nay, cơng ty cần đầu tư vào xí nghiệp kẹo nhiều sở liệu máy móc thiết bị cơng ty phần lớn máy móc thiết bị xí nghiệp kẹo q cũ lạc hậu như: - Hệ thống nồi nấu kẹo nhập Balan năm 1975 xuống cấp gây tượng kẹo bị hồi đường cần phải thay - Hệ thống làm lạnh thủ công sớm phải thay - Hệ thống quật kẹo cịn phải làm gia cơng chỗ nên kẹo khơng có tơi xốp đồng đều, tạo tượng kẹo bị dai ăn bị dính Cơng tác đầu tư thiết bị cần phải nhgiên cứu kỹ tránh tình trạnh muốn đầu tư lại mua phải thiết bị cũ số doanh nghiệp khác gặp phải Trước bỏ lượng vốn lớn để mua máy móc thiết bị cần nghiên cứu số vấn đề sau: - Nghiên cứu thị trường khả cạnh tranh thị trường giá cả, kiểu dáng, chất lượng, dự kiến phụ tùng thay cần thiết - Nghiên cứu kỹ thuật: Công suất máy móc thiết bị đầu tư, quy trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm máy móc thiết bị yếu tố rủi ro quy trình cơng nghệ - Nghiên cứu phù hợp với nội lực công ty phù hợp vốn, trình độ cơng nhân Cùng với dây chuyền công nghệ đại nhập công ty phải có kế hoạch bảo dưỡng, bảo quản sửa chữa theo định kỳ, bảo đảm thực tốt 72 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com mắt xích tu sửa nhằm đáp ứng nhu cầu tiến độ sản xuất, suất lao động chất lượng sản phẩm 4.Tổ chức quản lý nguyên vật liệu tất khâu nội doanh nghiệp Thứ nhất: Tổ chức tiếp nhận nguyên vật liệu khâu quan trọng khâu mở đầu việc quản lý nguyên vật liệu Việc thực tốt khâu tạo điều kiện cho người quản lý nắm số lượng, chất lượng, chủng loại nguyên vật liệu kho Công ty bánh kẹo Hải Hà, tất nguyên vật liệu tiếp nhận thủ kho kiểm tra, kiểm nghiệm ký chất lượng phát nguyên vật liệu khơng đảm bảo u cầu cơng ty trả lại cho người cung ứng Do tính cấp thiết nêu trên, theo tổ chức tiếp nhận nguyên vật liệu phải đảm bảo tốt hai nhiệm vụ sau - Phải tiếp nhận cách xác số lượng chủng loại, tuyệt đối phải đảm bảo chất lượng theo nội dung điều khoản kí kết hợp đồng kinh tế - Phải vận chuyển cách nhanh để đưa nguyên vật liệu từ khâu tiếp nhận vào kho doanh nghiệp, tránh hư hỏng, mát sẵn sàng cấp phát cho sản xuất theo yêu cầu Đây nhiệm vụ quan trọng Công ty bánh kẹo Hải Hà phần lớn nguyên vật liệu phải nhập ngoaị, quãng đường vận chuyển xa, thủ tục nhập thường phức tạp nguyên vật liệu để sản xuất bánh kẹo hầu hết dễ bị hư hỏng Thứ hai: Tổ chức quản lý kho, Kho nơi tập trung dự trữ nguyên vật liệu thiết bị máy móc, dụng cụ chuẩn bị cho trình sản xuất đồng thời nơi tập trung thành phẩm doanh nghiệp trước đem tiêu thụ Do tính chất phức tạp đa dạng nguyên vật liệu nên hệ thống kho cơng ty phải có nhiều loại khác phù họp với nhiều loại nguyên vật liệu Hiện kho ngun vật liệu cơng ty có sơ đồ xếp, phân loại theo quy cách phẩm chất nguyên vật liệu Các cán quản lý với hệ thống sổ sách theo dõi rõ ràng nên nắm vững chất lượng lượng tồn kho Việc thực kiểm tra thường xuyên xử lý kịp thời hạn chế lượng vật tư hư hỏng Tuy nhiên, kho nguyên vật liệu công ty nâng cao, vấn đề quản lý kho trọng nhiều song chưa đảm bảo 73 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com điều kiện cần thiết Do để quản lý kho tốt, đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu cần thực số biện pháp sau: - Công tác xếp nguyên vật liệu dựa vào tính chất đặc biệt phải dựa tảng kho tàng vật chất công ty để đảm bảo vừa tiết kiệm diện tích kho vừa đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu - Bảo quản nguyên vật liệu phải thực theo quy trình, quy phạm nhà nước ban hành để đảm bảo an toàn chất lượng nguyên vật liệu cách xây dựng thực nội quy, chế độ trách nhiêm kiểm tra kho thường xuyên Thứ ba: Tổ chức cấp phát nguyên vật liệu Việc cấp phát nguyên vật liệu cách xác kịp thời khoa học tạo điều kiện thuận lợi cho việc tận dụng thời gian, tăng suất lao động chất lượng sản phẩm, nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Dựa đặc điểm sản xuất sản phẩm Công ty bánh kẹo Hải Hà nên cấp phát theo thời gian tiến độ kế hoạch (còn gọi cáp phát theo định mức) Đây hình thức cấp phát theo quy định số lượng thời hạn nhằm tạo chủ động cho phận sử dụng phận cấp phát Việc cấp phát tiến hành theo hình thức hợp lý loại bánh kẹo cơng ty có tiêu chuẩn định mức riêng Tóm lại, nguyên vật liệu yếu tố tạo nên thực thể sản phẩm Nếu thiếu nguyên vật liệu sản xuất bị gián đoạn sản xuất được; chất lượng nguyên vật liệu không tốt không tạo sản phẩm có chất lượng cao Chính vậy, biện pháp tổ chức quản lý chất lượng nguyên vật liệu tất khâu nội Công ty bánh kẹo Hải Hà biện pháp thiếu 5.Tập chung đầu tư cho công tác nghiên cứu thiết kế sản phẩm Nâng cao lực thiết kế sản phẩm biện pháp chủ động tích cực nâng cao chất lượng tính cạnh tranh Hải Hà nói riêng doanh nghiệp Việt Nam nói chung Khả cạnh tranh sản phẩm phụ thuộc vào mức độ thu hút hấp dẫn khách hàng Mức độ hấp dẫn phụ thuộc vào đa dạng sản phẩm Vì Hải hà cần quan tâm đến cơng tác thiết kế sản phẩm nhằm tạo nhiều sản phẩm hấp dẫn hơn, thu hút nhiều khách hàng Trong năm vừa qua, công ty cho đời sản phẩm kẹo Jelly, bánh Cracker… sản phẩm 74 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com có tốc độ tiêu thụ nhanh thời gian ngắn sau lại lắng xuống Và thơng thường đợt tiêu thụ gắn liền với đợt quảng cáo dầm dộ phương tiện truyền thơng Vì cần khoản chi phí lớn làm cho lợi nhuận giảm Hơn Hải Hà chưa thực có sản phẩm cao cấp Chính cơng ty cần phải đầu tư cho việc thiết kế sản phẩm kết phối hợp lực công ty với nhu cầu thị trường Mẫu mã phong phú hợp thị hiếu tiêu chí cạnh tranh lớn Nhận thức điều thời gian ngắn mặt sản phẩm Hải Hà thay đổi nhiều: màu sắc bao gói hài hồ, hấp dẫn , trước gói kẹo chủ yếu gói gấp, gói xoắn, thêm hình thức gói bì thư, gói gối làm cho kiểu dáng đẹp hơn, thời gian bảo hành lâu Tuy nhiên thay đổi, cải tiến mẫu mã, phải chọn lọc với sản phẩm thích hợp với sản phẩm giai đoạn tăng trưởng khơng nên thay đổi kiểu dáng mẫu mã Phát triển sản phẩm tăng khả cạnh tranh công ty để làm điều đ hỏi cơng ty phải động viên thu hút đội ngũ lao động kỹ thuật vào nâng cao lực nghiên cưú, triển khai phát triển sản phẩm Trong nghiên cứu thiết kế sản phẩm phải luôn xuất phát từ nhu cầu thị trường nhằm thoả mãn khách hàng ngày cao 6.Xây dựng hệ thống tiêu chuẩn chất lượng theo ISO9000:2000 Từ cách đổi nhận thức chất lượng quản lý chất lượng, công ty cần có hệ thống quản lý chât lượng phù hợp với yêu cầu đặt áp dụng quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO9000: 2000 bước đũng đắn Công ty bắt đầu quản lý lề lối, có ý thức chất lượng hoạt động chưa có nề nếp ổn định Các cán lãnh đạo công ty cảm nhận cần thiết phải quản lý công việc chất lượng Khi áp dụng ISO9000 thành cơng sản phẩm cơng ty có tính cạnh tranh cao nước, sản phẩm dễ dàng việc thâm nhập vào thị trường giới cơng ty có giấy thơng hành ISO9000 ISO9000:2000 tảng để từ cơng ty tiến hành áp dụng thêm hệ thống quản lý chất lượng khác như: TQM, HACCP, GMP 75 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Để xây dựng hệ thống chất lượng theo tiêu chuẩn ISO9000, công ty phải thành lập ban đạo gồm Tổng giám đốc cán chuyên trách, lãnh đạo công ty, đại diện Tổng giám đốc đưa cam kết, định hướng cung cấp nguồn lực để thực Trong ban đạo ISO, bầu người đại diện lãnh đạo chất lượng để làm đầu mối liên lạc theo dõi giám sát tiến trình thực hiện, có trách nhiệm thường xuyên báo cáo ban lãnh đạo hoạt động chất lượng Tiếp cơng ty thành lập ban trực tiếp hành động Ban gồm cán quản lý phịng ban, xí nghiệp sản xuất có trách nhiệm trực tiếp triển khai hoạt động Các thành viên ban có nhiệm vụ đánh giá thực trạng công ty theo yêu cầu tiêu chuẩn ISO chọn Việc đánh giá định kỳ toàn hệ thống chất lượng ISO9000 giai đoạn đầu áp dụng tháng lần Trong q trình áp dụng, Cơng ty phải thường xuyên quan tâm đến việc đào tạo tự đào tạo, sử dụng công cụ thống kê để xác định nguyên nhân ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm dịch vụ từ đề giải pháp thích hợp để giảm biến động so với tiêu chuẩn chất lượng Một cơng cụ thống kê sử dụng sơ đồ nhân biểu đồ kiểm soát X - R 76 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Sơ đồ nhân quả: Sơ đồ 5: Sơ đồ xác định nguyên nhân ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Con người Máy móc thiết bị Thái độ Tinh thần Kỹ Ngun vật liệu An tồn TĐ cơng nghệ Chủng loại Nguồn gốc Tính đồng Chất lượng CLSP Dụng cụ đo Bầu khơng khí Cơ sở vật chất hạ tầng Người đo nghiệp P pháp đo Hệ thống đo Mối quan hệ nghề Môi trường - Biểu đồ kiểm sốt Đây đồ thị có đường thống kê đặc trưng để kiểm soát độ biến thiên trình, đảm bảo ổn định hệ thống Có nhiều dạng biểu đồ kiểm sốt : Biểu đồ X-R, biểu đồ P, biểu đồ C VD: Có bảng đo chi tiết sản phẩm kẹo sau Với A2= 0,775, D3= 0, D4= 2,12 Với giới hạn quy định 65, giới hạn 80 77 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nhóm mẫu Kết đo lúc 8giờ 70 75 80 60 65 72 78 62 81 76 71 69 82 80 79 79 63 82 10 69 81 9giờ 68 78 82 80 67 79 79 82 80 76 10giờ 72 69 70 64 72 80 78 80 72 76 11giờ 75 73 71 77 78 82 79 69 71 69 X R 72 72 72 72,2 74,8 76,2 79,6 77,8 73,6 73,8 20 17 18 14 13 13 19 14  Xi Ta có: X = = 74,4 m R R = = 13,9 m Biêủ đồ kiểm soát: X UCLx= X + A2 R = 85,17 X LCLx = X- A2 R = 63,62 Biểu đồ kiểm soát: R UCL = D4 R = 29,468 R LCL = D3 R = 78 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồ thị: 85,17 UCLx= 85,17 X 75 X = 74,4 63,62 LCLx= 63,62 29,468 UCL = 29,468 R R= 13,9 13,9 UCL= iII ảnh hưởng giải pháp tới giá thành sản phẩm khả cạnh tranh thị trường Ngày nay, kinh tế thị trường, cạnh tranh điều kiện yếu tố kích thích kinh doanh, môi trường động lực thúc đẩy sản xuất phát triển, tăng suất lao động tạo đà cho phát triển xã hội nói chung Như vậy, cạnh tranh quy luật khách quan sản xuất hàng hoá, nội dung chế vận động thị trường Sản xuất phát triển, hàng hoá bán nhiều, số lượng người cung ứng tăng cạnh tranh gay gắt Kết cạnh tranh loại bỏ doanh nghiệp làm ăn hiệu tồn phát triển doanh nghiệp làm ăn tốt Đó quy luật phát triển, sở tiền đề cho thành công quốc gia vấn đề thúc đẩy tăng trưởng kinh tế Vấn đề đặt việc giải mâu thuẫn việc nâng cao chất lượng sản phẩm với hạ giá thành sản phẩm Như biết chiến lược sản phẩm (trong có việc nâng cao chất lượng sản phẩm) chiến lược giá hai số biện pháp để nâng cao khả cạnh tranh doanh nghiệp thị trường Nếu thực 79 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com đầy đủ biện pháp nêu tất yếu phải bỏ thêm số chi phí định như: Chi phí đào tạo nâng cao tay nghề cho cơng nhân, chi phí cải tổ phận thành lập phịng marketing, chi phí đổi máy móc thiết bị… Tất chi phí có ảnh hưởng đến việc nâng cao giá thành sản phẩm Vậy câu hỏi đưa ra: “Chất lượng cao làm tăng giá thành sản phẩm liệu có làm giảm khả cạnh tranh Công ty thị trường?” Sau số ý kiên vấn đề này: Thứ nhất: Nhu cầu tiêu dùng phát triển thị trường đòi hỏi phải có loại sản phẩm có chất lượng cao Vì vậy, theo xu hướng cạnh tranh giá xẽ có xu hướng dịch chuyển sang cạnh tranh chất lượng phần nhấn mạnh đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm để tăng cường sức cạnh tranh Như biết chất lượng sản phẩm tổng thể tiêu, đặc trưng kinh tế kỹ thuật, thể thoả mãn nhu câù điều kiện tiêu dùmg xác định, phù hợp với công dụng mà người tiêu dùng mong muốn Như biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm phải quan tâm đến hai khía cạnh là: Chất lượng với tiêu chuẩn kinh tế, kỹ thuật chất lượng với phù hợp với nhu cầu thị trường Một phù hợp với nhu cầu thị trường khách hàng mua nhiều hàng hố Cơng ty có khả dẫn đến thị phần tăng, doanh thu tăng, vị uy tín củng cố… hàng loạt yếu tố làm tăng khả cạnh tranh công ty thị trường Thứ hai: Như câu hỏi đặt để thực giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm Công ty cần có số chi phí cần thiết gọi “ Chi phí làm tốt chất lượng” Gồm hai nhóm chính: - Chi phí phịng ngừa: Là loại chi phí mà Cơng ty dùng q trình thiết kế sản xuất sản phẩm, cố gắng cho khơng có thành phẩm khơng phù hợp với đặc tính kinh tế kỹ thuật Nói đơn giản chi phí nhằm ngăn chặn khơng cho sản phẩm chất lượng tới tay người tiêu dùng Chính sách phòng ngừa phản ánh triết lý chất lượng là: “Làm tốt từ đầu “ mục tiêu cuối phần lớn chương trình chất lượng Thí dụ chi phí phịng ngừa là: Chi phí đặt kế hoạch chất lượng, chi phí thiết kế sản phẩm, chi phí kiểm sốt q trình, chi phí đào tạo… 80 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Chi phí đánh giá thử nghiệm: Đây chi phí đo lường phân tích ngun vật liệu, q trình sản xuất nhằm đảm bảo đặc tính chất lượng phù hợp với yêu cầu Thí dụ chi phí đánh giá kiểm nghiệm như: Chi phí kiểm tra thử nghiệm tính năng, nguyên vật liệu mà người bán giao cho, chi phí phục vụ cho việc kiểm tra trình vận hành dây truyền sản xuất, dịch vụ kỹ thuật, chi phí cho việc dùng để trì thiết bị kiểm tra bảo dưỡng cho chúng ln tình trạng làm việc tốt, chi phí thời gian người điều khiển máy thu thập số liệu kiểm tra chất lượng sản phẩm… Như điều khơng thể phủ nhận là: Tuy cơng ty bỏ thêm khoản chi phí khơng nhỏ để đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm đến tay người tiêu dùng Công ty lại giảm loạt chi phí chất lượng sản phẩm gây ví dụ như: Chi phí sai sót bên trong: Là chi phí sản phẩm chất lượng phát trước giao chúng cho khách hàng Các chi phí gồm: + Lãng phí: Là chi phí nảy sinh phải tiến hành việc làm không cần thiết nhầm lẫm, tổ chức tồi, chọn nguyên vật liệu sai… + Phế phẩm: Sản phẩm có khuyết tật khơng thể sửa chữa, khơng thể dùng bán Những chi phí liên quan đến phế phẩm chi phí loại bỏ sản phẩm chất lượng, chi phí hao tốn nguyên vật liệu, hao tốn nhân cơng… + Chi phí gia cơng lại sản phẩm không đủ tiêu chuẩn chất lượng + Chi phí kiểm tra lại sản phẩm sau sửa chữa + Chi phí ngừng việc để sửa chữa máy móc Chi phí sai sót bên ngồi: Những chi phí phát sinh sản phẩm không đủ tiêu chuẩn chất lượng từ q trình gia cơng phát giao cho khách hàng Các chi phí sai sót bên ngồi như: + Chi phí khách hàng khiếu nại: Những chi phí nảy sinh Công ty tiến hành điều tra làm khách hàng vừa ý sau khiếu nại chất lượng sản phẩm + Chi phí doanh số bán chi phí hội bán thêm hàng khách hàng khơng mua thêm lịng tin vào sản phẩm Công ty… Như vậy, thực giải pháp để nâng cao chất lượng sản phẩm cần khoản chi phí đồng thời giảm số chi phí sản 81 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com phẩm chất lượng gây Vậy không hẳn giải pháp làm tằng tới mức mà người tiêu dùng không chấp nhận sản phẩm công ty mà ảnh hưởng tới khả cạnh tranh công ty Hơn nữa, chất lượng sản phẩm đảm bảo làm tăng uy tín sản phẩm, giúp cơng ty mở rộng thị trường nhờ thu hút khách hàng, yếu tố cần thiết để tăng khả cạnh tranh thị trường Thứ ba: Trong biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm việc đầu tư đổi máy móc thiết bị địi hỏi phải có nguồn vốn lớn yếu tố làm giá thành sản phẩm tăng cao, có khả ảnh hưởng đến khả cạnh tranh thị trường Chúng ta xem xét riêng giải pháp sau: - Tình trạng máy móc, thiết bị công nghệ yếu tố có ảnh hưởng sâu sắc tới khả cạnh tranh doanh nghiệp Nó yếu tố vật chất quan trọng bậc thể lực sản xuất doanh nghiệp tác động trực tiếp tới chất lượng sản phẩm, đến giá thành giá bán sản phẩm Khơng có doanh nghiệp nói có khả cạnh tranh cao mà tay họ hệ thống máy móc thiết bị cũ kỹ với công nghệ sản xuất lạc hậu Do đó, việc đổi cơng nghệ giải pháp tất yếu nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm đồng thời tăng khả cạnh tranh Công ty - Hơn nữa, điều kiện tiến nhanh chóng khơng ngừng khoa học cơng nghệ với phát triển ngày cao nhu cầu thị trường làm cho vòng đời sản phẩm bị rút ngắn, doanh nghiệp cần có nhiều chủng loại sản phẩm hàng hoá để hỗ trợ lẫn nhau, thay lẫn Do vậy, việc đổi dây truyền công nghệ khơng đảm bảo chất lượng mà cịn tạo sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường đa dạng phong phú phức tạp Đây lợi cuả Cơng ty việc cạnh tranh thị trường Điều chứng minh thực tế Công ty bánh kẹo Hải Hà Cơng ty đổi dây truyền sản xuất kẹo cứng Công ty Sản phẩm kẹo cứng có nhân loại sản phẩm lần sản xuất Việt Nam Công ty bánh kẹo Hải Hà như: Kẹo cứng nhân dừa, kẹo cứng nhân sô cô la, kẹo cứng nhân dứa… Loại kẹo có mùi đặc trưng, rịn, hương vị nhiều người ưa thích thời gian đầu số lượng tiêu thụ sản phẩm loại tăng nhanh đem lại nhiều lợi nhuận cho Công ty sản phẩm lạ lại hợp vị người tiêu dùng 82 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Đó là, dây truyền cơng nghệ để sản xuất sản phẩm mang đặc trưng riêng biệt, cịn việc nhập cơng nghệ để sản xuất sản phẩm truyền thống thực cần thiết Việc nhập dây truyền tất yếu làm tăng giá thành sản xuất sản phẩm xem xét việc nhập khía cạnh lợi ích mà mang lại: Dây truyền tốt hơn, đồng làm cho suất tăng lên, chất lượng tăng lên làm giảm chi phí sai hỏng… Hơn nữa, Cơng ty áp dụng biện pháp tính giá chia cho tháng quí năm giải việc tăng giá cách đột ngột làm ảnh hưởng đến cạnh tranh Công ty giá thành cao 83 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kết luận Cùng với phát triển kỹ thuật công nghiệp đại, yêu cầu chất lượng trở nên cao Đặc biệt kinh tế thị trường, cạnh tranh diễn gay gắt Hiện nay, doanh nghiệp Việt Nam chịu sức ép lớn bởi: Môi trường kinh doanh thay đổi như: cung > cầu Sự cạnh tranh diễn không nước mà mang tính tồn cầu Luật quốc tế luật quốc gia ngày gay gắt Sức ép thị trường nước quốc tế Việt Nam nhập ASEAN, chương trình thiết lập khu mậu dịch tự (AFTA) vào năm 2003 Theo chương trình này, thuế nhập hầu hết mặt hàng giảm 0%-5%, xoá bỏ biện pháp hạn định số lượng, hàng rào phi thuế quan Tham gia AFTA hàng hố Việt Nam có hội thâm nhập vào thị trường nước ASEAN khác ngược lại cánh cửa thị trường Việt Nam mở rộng để đón nhận hàng hố từ nước ASEAN vào Thơng qua chương trình AFTA Việt Nam có hội để đẩy mạnh xuất vào nước ASEAN Tuy nhiên, để thâm nhập giữ thị trường mình, điều trước tiên hàng hố phải có sức cạnh tranh giá chất lượng Như vậy, chất lượng sản phẩm trở thành vấn đề sống doanh nghiệp, cách nâng cao chất lượng sản phẩm phục vụ chỗ xuất đứng vững cạnh tranh thị trường đầy gay gắt Một câu hỏi đặt với nhà quản trị làm để nâng cao chất lượng sản phẩm cơng ty Chính vậy, tơi lựa chọn đề tài: “Chất lượng sản phẩm với việc nâng cao khả cạnh tranh công ty bánh kẹo Hải Hà” Luận văn tốt nghiệp dựa sở lý luận khoa học quản lý chất lượng khái niệm, đặc điểm, nhân tố ảnh hưởng, tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm lý thuyết cạnh tranh khái niệm đặc điểm hình thức cạnh tranh Kết hợp với luận văn tốt nghiệp đề cập tới kết hoạt động kinh doanh công ty bánh kẹo Hải Hà năm gần tình hình chất lượng sản phẩm khả cạnh tranh cơng ty nói riêng từ rút điểm mạnh, điểm yếu 84 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com nguyên nhân dẫn đến tồn tại, khó khăn Căn vào vấn đề nêu chuyên đề mạnh dạn đưa số phương hướng giải pháp nhằm đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm để tăng tính cạnh tranh sản phẩm bánh kẹo Hải Hà, ý kiến việc giải mâu thuẫn việc nâng cao chất lượng sản phẩm với giá thành sản phẩm Tôi xin chân thành cảm ơn hướng dẫn tận tình thầy giáo với nhiệt tình giúp đỡ phịng kinh doanh phịng ban khác cơng ty bánh kẹo Hải Hà, qua giúp tơi hồn thiện luận văn tốt nghiệp Tơi xin chân thành cảm ơn! 85 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tài liệu tham khảo Chiến lược cạnh tranh thị trường - Nguyễn Hữu Thân Chất lượng suất sức cạnh tranh- Phạm Huy Hân Nguyễn Quang Hồng Chiến lược cạnh tranh - Pokter M.E Đổi quản lí chất lượng thời kì - Hồng Mạnh Tuấn Quản trị chất lượng doanh nghiệp - Đặng Minh Trang Quản lí chất lượng doanh nghiệp Việt Nam -Nguyễn Quốc Cừ Quản lý chất lượng doanh nghiệp theo TCVN ISO9000: Nguyễn Kim Định - Nhà xuất thống kế 1998 Nguyễn Quang Toản: TQM ISO9000, Nhà xuất Thống kê 1996 Hệ thống tiêu chuẩn chất lượng Việt nam 1999 Tổng cục TC-ĐL-CL 10 Tạp chí Viện Thơng tin Khoa học-Học viện Hành quốc gia, 12/1997 11 Một số tạp chí kinh tế phát triển 12 Tạp chí tiêu chuẩn đo lường chất lượng số 2, số 7/ 2000, số12/2001, số 4/2001, số 5/2001 13 Báo cáo tổng kết 2001 công ty bánh kẹo Hải Hà 86 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... Mối quan hệ nâng cao chất lượng sản phẩm tăng khả cạnh tranh: Chất lượng sản phẩm khả cạnh tranh có mối quan hệ chặt chẽ với Chất lượng sản phẩm giải pháp quan trọng để tăng khả cạnh tranh doanh... Nâng cao khả cạnh tranh nâng cao sức cạnh tranh cho sản phẩm, phải sử dụng tổng hợp biện pháp khác nhiên nâng cao chất lượng sản phẩm coi biện pháp “số một” Như vậy, chất lượng sản phẩm khả cạnh. .. vào sản phẩm chất lượng nguyên liệu ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm sản xuất Khơng thể có chất lượng sản phẩm cao từ nguyên liệu có chất lượng tồi Chủng loại, cấu,tính đồng chất lượng