Chiến lươc sản phẩm cà phê g7 của hãng cafe trung nguyên

TRƯỜNG ĐẠI HỌC LAO ĐỘNG – XÃ HỘI KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH Tiểu Luận Học Phần MARKETING CĂN BẢN CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CÀ PHÊ HÒA TAN G7 CỦA HÃNG CAFE TRUNG NGUYÊN TP.HCM, THÁNG 10 NĂM 2021 MỤC LỤC MỞ ĐẦU Chương I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ MARKETING VÀ CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM 1.Tổng quan Marketing 1.1.Khái niệm Marketing .3 1.2.Nguyên tắc mục tiêu Marketing 1.2.1.Nguyên tắc Marketing 1.2.2.Mục tiêu Marketing 1.3.Vai trò chức Marketing 1.3.1.Vai trò Marketing 1.3.2.Chức Marketing .6 2.Tổng quan Marketing Mix 2.1.Khái niệm Marketing Mix .7 2.2.Các yếu tố ảnh hưởng đến Marketing 3.Tổng quan sản phẩm chiến lược sản phẩm 3.1.Khái niệm sản phẩm 3.2.Các cấp độ sản phẩm .8 3.3.Phân loại sản phẩm 3.4.Khái niệm chiến lược sản phẩm .9 3.5.Vai trò chiến lược san phẩm 3.6.Nội dung chiến lược sản phẩm 3.6.1.Kích thước tập hợp sản phẩm 3.6.2Nhãn hiệu sản phẩm 10 3.6.3.Chu kì sống sản phẩm 10 Chương II: THỰC TRẠNG CỦA HÃNG CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN TRONG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM 12 TỔNG QUAN VÈ NGÀNH CÀ PHÊ HÒA TAN TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM 12 1.1.Khái quát thị tường cà phê hòa tan 12 1.2.Giới thiệu cà phê hòa tan G7 .13 1.3.Nhu cầu thị hiếu khách hàng 14 2.THỰC TRẠNG CÔNG TY 14 2.1.Lịch sử hình thành phát triển 14 2.2.Nguồn lực 16 2.3.Khách hàng 16 2.4.Các công ty cạnh tranh ngành 16 PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA CƠNG TY 17 3.1.Kích thước tập hợp sản phẩm 17 3.2.Thiết kế bao bì .18 4.MỐI QUAN HỆ GIỮA CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY VỚI CÁC PHỐI THỨC KHÁC TRONG MARKETING 18 4.1.Phân phối sản phẩm .18 4.2.Chiêu thị sản phẩm 19 Chương III: ĐÁNH GIÁ VÀ CÁC GIẢI PHÁP NHẰM GIÚP CƠNG TY HỒN THIỆN VÀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM 20 1.Nhận xét đánh giá chung tình hình Trung Nguyên năm 2010 20 2.Ưu điểm 20 3.Nhược điểm 20 4.Một số giải pháp đề xuất 20 KẾT LUẬN 21 PHẦN MỞ ĐẦU 1.Lý chọn đề tài Nền kinh tế Việt Nam sau 15 năm thực đường lối đảng khởi xướng lãnh đạo, đất nước ta đạt thành tựu quan trọng lĩnh vực kinh tế, đối ngoại xã hội, an ninh quốc phòng… đặc biệt chuyển bước vửng từ kinh tế kế hoạch hóa tập trung sang kinh tế hang hóa nhiều thành phần vận hành theo chế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa Từ chỗ doanh nghiệp Nhà nước chiếm vi trí độc tơn sản xuất kinh doanh theo mệnh lệnh hành khơng có cạnh tranh hạch tốn kinh tế hình thức ,sang phát triển loại hình doanh nghiệp thuộc thành phần kinh tế vận hành theo chế thị trường, doanh nghiệp phải tự hoạch toán , phải tự điều chỉnh sản xuất kinh doanh từ có theo thứ thị trường Trên giới chứng minh cà phê thật trở thành ngành công nghiệp với tổng giá trị giao dịch toàn cầu 80 tỷ USD, đứng sau dầu lửa giá trị hàng hoá, vượt vàng bạc, đá quý, dầu mỏ để trở thành hàng hoá đầu nhiều Ngành mở rộng chứa đựng yếu tố tài chính, thương mại, đầu tư, du lịch, văn hoá, kinh tế tri thức, du lịch sinh thái, du lịch cà phê… Cà phê Trung Nguyên thành công kỳ diệu xây dựng thương hiệu Việt Nam thời gian qua Chỉ vòng năm, từ xưởng sản xuất nhỏ Bn Ma Thuột, Trung Ngun có mặt miền đất nước Trung Nguyên thực xâm nhập thị trường ngoạn mục lịch sử xây dựng thương hiệu Việt Nam Nhưng để biến từ “ vựa cà phê” lớn giới thành quyền lực Việt Nam ngành công nghiệp cà phê giới, thách thức lớn cho tất Bởi lẽ Trung Ngun cịn có nhiều đối thủ cạnh tranh Nescafe, Starbuck, Dunkin Donut… Để tạo riêng biệt với đối thủ cạnh tranh, khẳng định thương hiệu Trung Nguyên xây dựng chiến lược sản phẩm toàn diện Để tiếp tục giữ vửng có có bước tie6b1 xa Trung Nguyên làm để khẳng định mắt người tiêu dung Đó lí để em chọn đề tài “ chiến lươc sản phẩm cà phê G7 hang cafe Trung Nguyên” PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG I : CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ MAKETING VÀ CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM TỔNG QUAN VỀ MAKETING Marketing xuất từ năm 1950 Nhật hình thức sơ khai, thương gia người Nhật họ Mitsui ghi chép lại ý kiến khách hàng để cải tiến việc bán hàng cho phù hợp với yêu cầu khách hàng - Đầu kỷ 19(1809-1884) Curus H Mc Lormick(Công ty International Harrester) người phương Tây bắt đầu nghiên cứu cách có hệ thống Marketing - Đầu kỷ 20 nhà kinh tế hoàn thiện thêm sở lý luận Marketing + Năm 1902 lần Marketing đưa vào sử dụng Trường ĐH Michigan(Mỹ) + Năm 1910, Ralph Star Butler dạy khóa”Phương pháp Marketing" Trường ĐH tổng hợp Wisconsin(Mỹ) - Marketing thực phát triển sau khủng hoảng kinh tế giới(1929-1932) đặc biệt sau chiến tranh giới thứ Việc nghiên cứu ứng dụng Marketing doanh nghiệp có miền Nam từ trước năm 1975 - Sau ngày thống đất nước năm 1975, giai đoạn 1975-1985 Nhà nước độc quyền lĩnh vực, cạnh tranh khơng tồn nên khơng có khái niêm Marketing Marketing khơng có chổ đứng kinh tế doanh nghiệp - Sau Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ VI Đảng(12/1986), với chủ trương chuyển đổi chế quản lý sang chế thị trường điều tiết Nhà nước, Marketing nghiên cứu + Năm 1989 Marketing đưa vào giảng dạy số Trường ĐH phổ biến ứng dụng rộng rải ngày hôm 1.1 KHÁI NIỆM MAKETING  Xung quanh câu hỏi Marketing gì? (What is marketing ?) Có nhiều câu trả lời khác :  Theo định nghĩa Ủy ban hiệp hội Marketing Mỹ: “Marketing việc tiến hành hoạt động kinh doanh có liên quan trực tiếp đến dịng vận chuyển hóa dịch vụ từ người sản xuất đến người tiêu dùng”  Theo định nghĩa học viện Hamiton (Mỹ) “Marketing hoạt động kinh tế hàng hóa đưa từ người sản xuất đến người tiêu dùng” Hai định nghĩa nêu phù hợp với marketing truyền thống tức maketing định hướng sản xuất bán hang Nghĩa sản xuất xong tìm thị trường, sản xuất khâu định toàn trình tái sản xuất ; biện pháp nhằm vào mục tiêu bán hàng đc sản xuất ( bán có), hoạt động khơng mang tính hệ thống, nắm khâu trình tái sản xuất, nghiên cứu lĩnh vực diển ra, chưa nghiên cứu ý đồ chưa dự đốn tương lai Tối đa hóa thị trường sở tiêu thụ khối lượng hàng hóa sản xuất thị trường chưa rõ mục tiêu xác thực có nghĩa thực đc hay thực đc Marketing đại đời, để đáp ứng nhu cầu khách hàng Ngày nay, khách hàng có quyền lực hết, họ kiểm sốt việc sản phẩm, dịch vụ tiêu thụ đâu, vào lúc nào, nào, đồng nghĩa với họ có nhiều lựa chọn, họ trung thành với nhãn hiệu Nếu Mar truyền thống góp phần tiêu thụ nhu cầu có bao qt Mar đại cịn hình thành nhu cầu , thay đổi cấu nhu cầu , làm cho nhu cầu ngày phát triển đồng thời tiêu thụ nhiều nhu cầu tiêu thụ cung ứng Như nói Mar truyền thống sở gốc Mar đại Nhưng Mar đại phát triển hơn, bao qt Sự phát triển nhanh chóng mơn Mar xuất Mar đại Tóm lại theo quan điểm người viết marketing định nghĩa sau: “Marketing tổng thể loại hoạt động nhằm xác định nhu cầu chưa đáp ứng người tiêu thụ; nhằm tìm kiếm sản phẩm (hoặc dịch vụ) để thỏa mãn nhu cầu nhằm sản xuất trình bày sản phẩm cách hợp lý; nhằm phân phối chúng đến địa điểm thuận lợi với giá thời điểm thích hợp cho người tiêu thụ, đồng thời có ích cho Doanh nghiệp.” 1.2 NGUN TẮC VÀ MỤC TIÊU MARKETING 1.2.1 NGUYÊN TẮC CỦA MARKETING Marketing có nhiều nguyên tắc, Copond Hulbert(Trong tác phẩm Marketing Management in the 21 cen-tury-2001) đề nghị nguyên tắc Marketing -Nguyên tắc 1: Nguyên tắc chọn lọc -Nguyên tắc 2: Nguyên tắc tập trung -Nguyên tắc 3: Nguyên tắc giá trị khách hàng 4 -Nguyên tắc 4:Nguyên tắc lợi khác biệt / dị biệt -Nguyên tăc 5: Nguyên tắc phối hợp -Nguyên tắc 6: Nguyên tắc trình 1.2.2 MỤC TIÊU MARKETING  Tối đa hóa tiêu thụ Mục tiêu maketing tạo điều kiện dể dàng kích thích khách hàng tối đa hóa việc tiêu dùng, điều dẫn tới gia tăng suất lượng, giúp doanh nghiệp phát triển sản xuất xã hội có nhiều hàng hóa, dịch vụ  Tối đa hóa thõa mãn khách hàng Tối đa hóa tiêu thụ mục tiêu đầu tiên, mục tiêu quan trọng marketing tối đa hóa thõa mãng khách hàng Sự thõa mãng tiền đề cho việc mua lặp lại trung thành khách hàng nhãn hiệu, tin cậy, tín nhiệm nhà sản xuất  Tối đa hóa lựa chọn chủa khách hàng Tối đa hóa lựa chọn khách hàng đa dạng, phong phú chủng loại, chất lượng, giá trị sản phẩm hay dịch vụ, phù hợp với nhu cầu cá biệt, thường xuyên thay đổi khách hàng, nhờ mà họ thỏa mãng nhu cầu  Tối đa hóa chất lượng sống Thông qua việc cung cấp cho xã hội sản phẩm/dịch vụ có giá trị, giúp người tiêu dùng xã hội thõa mãng ngày đầy đủ hỏn, cao cấp hơn, hướng tới mục tiêu cuối tối đa hóa chất lượng sống 1.3 VAI TRÒ VÀ CHỨC NĂNG CỦA MARKETING 1.3.1 VAI TRÒ CỦA MARKETING  Hướng dẫn doanh nghiệp nghệ thuật phát nhu cầu khách hàng nghệ thuật làm hài lòng khách hàng, Marketing định hướng cho hoạt động kinh doanh tạo chủ động cho doanh nghiệp  Cầu nối giúp doanh nghiệp giải tốt mối quan hệ dung hịa lợi ích doanh nghiệp với lợi ích người tiêu dùng lợi ích xã hội  Cơng cụ cạnh tranh giúp doanh nghiệp xác lập vị trí,uy tín thị trường  Marketing trở thành”trái tim” hoạt động doanh nghiệp, định khác công nghệ, tài chính, nhân lược phụ thuộc phần lớn vào định Marketing 5 1.3.2 CHỨC NĂNG CỦA MARKETING Nếu nói hoạt động sản xuất tạo sản phẩm, hoạt động marketing tạo khách hàng thị trường Vai trò xuất phát từ chức đặc thù marketing Những chức là: - Nghiên cứu thị trường phát nhu cầu Chức điều nghiên: chức bao gồm haot5 động thu thập thông tin thị trường, phân tích thị hiếu nhu cầu khách hàng, nghiên cứu tiềm dự đoán triển vọng thị trường - Tính thích ứng(đáp ứng) nhu cầu thường xuyên thay đổi  Qua tìm hiểu thị trường, nhu cầu khách hàng, maketing thực chức đáp nhu cầu thị trường qua:  Thích ứng nhu cầu thị trường sản phẩm: qua tìm hiểu thị hiếu khách hàng doanh nghiệp thiết kế sản xuất sản phẩm thep nhu cầu , đồng thới tiếp tục theo dõi tính thích ứng sản phẩm, chấp nhân người tiêu dùng sau đưa thị trường  Thích ứng mặt giá cả: qua việc định giá cách hợp lí thích hợp với tâm lí khách hàng, khả doanh nghiệp tình hình thị trường  Thích ứng mặt tiêu thụ: Tổ chức đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng cách thuận tiện mặt không gian thời gian  Thích ứng mặt thơng tin khuyến khích tiêu thụ thơng qua caca1 hoạt động chiêu thị - Thỏa mãn nhu cầu ngày cao Khi kinh tế phát triển, thu thập mức sống người tiêu dùng ngày nâng cao, nhu cầu họ trở nên đa dạng, phong ohu1 Hoạt động marketing phải luôn nghiên cứu đưa sản phẩm với ích dụng nhằm nâng cao, tối đa hóa chất lượng sống - Hiệu kinh tế Thõa mãng nhu cầu cách thức giúp doanh nghiệp có doanh số lợi nhuận, kinh doanh hiệu lâu dài - Phối hợp Phối hợp phận khác doanh nghiệp nhằm đạt mục tiêu chung doanh nghiệp hướng tới thõa mãng cũa khách hàng TỔNG QUAN VỀ MARKETING MIX 2.1 KHÁI NIỆM MARKETING - MIX -Marketing Mix phối hợp thành tố kiểm sốt mà doanh nghiệp sử dụng để tác động vào thị trường mục tiêu nhằm hoàn thành mục tiêu đề cách hiệu Bốn thành tố Marketing - Product (Sản phẩm) Sản phẩm: thứ doanh nghiệp cung cấp cho thị trường, định chủng loại sản phẩm bao gồm: chủng loại, kích cỡ sản phẩm, chức năng, dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng - Price (Giá cả) khoản tiền/giá trị khách hàng bỏ để sở hữu sử dụng sản - phẩm Place (Phân phối) đưa sản phẩm đến nơi khác để đến tay người tiêu dùng Quyết định phân phối bao gồm định: thiết lập kênh phân phối, tổ chức quản lý kênh phân phối, thiết lập trì quan hệ với trung gian, vận chuyển, bảo quản, dự trữ - Promotion (Chiêu thị) Chieu thị hay truyền thông marketing: hoạt động nhằm thông tin sản phẩm, thuyết phục đặc điểm sàn phẩm, xây dựng hình ảnh doanh nghiệp chương trình khuyến khích tiêu dùng 2.2 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN MARKETING MIX Hoạt động marketing doanh nghiệp thị trường khác nhau, phối hợp thành tố 4P tình khác Sự phối hợp thành tố phụ thuộc vào yếu tố sau đây: - Nguồn lực(tài chình,nhân sự,cơng nghệ) vị trí doanh nghiệp thị trường - Tính chất sản phẩm doanh nghiệp Chu kỳ sống sản phẩm - Tùy thuộc vào đặc điểm khúc thị trường mà doanh nghiệp tham gia Tùy thuộc vào yếu tố môi trường kinh tế, xã hội, trị, cơng nghệ, cạnh tranh TỔNG QUAN VỀ SẢN PHẨM VÀ CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM 3.1 KHÁI NIỆM SẢN PHẨM Theo quan điểm cổ điển, sản phẩm tổng thể đặc tính vật chất, yếu tố quan sát, tập hợp hình thức đồng vật mang giá trị sử dụng Được hiểu sâu hơn: Sản phẩm mà doanh nghiệp cung cấp, gắn liền với việc thõa mãng nhu cầu ước muốn khách hàng nhằm thu hút ý,mua sắm hay sử dụng chúng 3.2 CÁC CẤP ĐỘ SẢN PHẨM Ta chia sản phẩm thành cấp độ Cốt lõi sản phẩm (core product): Khi phân tích khái niệm sản phẩm, người làm maketing cần trả lời câu hỏi “Khách hàng thực mua nhà sản xuất bán gì?” Hay nói cách khác người làm marketing cac62 xác định lợi ích mà khách hàng cần tìm kiếm sản phẩm Mỗi nhóm khách hàng khác có nhu cầu khác gắn với lợi ích khác nhau, sở cho việc định lien quan tới sản phẩm Vì phần cốt lõi sản phẩm lợi ích mà khách hàng cần tìm kiếm sản phẩm Sản phẩm cụ thể (actual product): Doanh nghiệp sau nghiên cứu nhu cầu lợi ích mà khách hàng muốn có đưa yếu tố vào sản phẩm cụ thể, sản phẩm thực su75ma2 khách hàng sử dụng để thõa mãng lợi ích Sản phẩm cụ thể bao gồm yếu tố: Nhãn hiệu, kiểu dáng mẫu mã khác nhau, chất lượng sản phẩm với tiêu định, bao bì số đặc tính khác Khách hàng phân tích đánh giá yếu tố để chọn sản phẩm tốt cho họ 3.3 PHÂN LOẠI SẢN PHẨM Phân loại sản phẩm tiêu dùng Để lựa chọn chiến lược sản phẩm thành công phối hợp chiến lược phận marketing-mix cách hiệu quả, nhà quản trị marketing cần xác định rõ sản phẩm cua thuộc loại Và sau số cách phân loại thường gặp: - Phân loại theo thời gian sử dụng sản phẩm: sản phẩm tieu dung dài hạn, sản phẩm tiêu dung ngắn hạn - Phân loại sản phẩm theo thói quen mua hàng: Sản phẩm tiêu dung thông thường, sản phẩm mua tùy hứng, sản phẩm mua theo mùa vụ, sản phẩm mua có lựa chọn, sản phẩm mua theo nhu cầu đặc biệt, sản phẩm mua theo nhu cầu thụ động - Phân loại theo tính chất tồn sản phẩm: Sản phẩm hữu hình, sản phẩm dịch vụ( sản phẩm vơ hình) - Phân loại theo đặc tính mục đích sử dụng: Sản phẩm tiêu dùng, sản phẩm tư liệu sản xuất Phân loại sản phẩm tư liệu sản xuất Sản phẩm tư liệu sản xuất phân loại vào mức độ tham giavao2 tình sản xuất kinh doanh giá trị củ chúng: Nguyên liệu cấu kiện, tài sản cố định, vật tư phụ dịch vụ 3.4 KHÁI NIỆM CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM -Chiến lược sản phẩm định hướng định liên quan đến sản xuất kinh doanh sản phẩm sở đảm bảo thỏa mãn nhu cầu khách hàng thời kì hoạt động kinh doanh mục tiêu marketing doanh nghiêp 3.5 VAI TRÒ CỦA CHIẾM LƯỢC SẢN PHẨM  Chiến lược sản phẩm đóng vai trị chủ đạo quan chiến lược Marketing Chiến lược sản phẩm có vai trị chính: - Chiến lược sản phẩm công cụ cạnh tranh bền vững doanh nghiệp Nếu thực chiến lược sản phẩm tốt chiến lược giá, phân phối, chiêu thị triển khai hoạt động phối hợp với cách hiệu Nó chi phối tác động mạnh mẽ đến chiến lược lại, phối hợp hoạt động - Thứ ba chiến lược sản phẩm yếu tố giúp doanh nghiệp thực tốt mục tiêu Marketing đặt thời kì Vai trị chiến lược sản phẩm 3.6 NỘI DUNG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM 3.6.1 Kích thước tập hợp sản phẩm Khái niệm kích thước tập hợp sản phẩm Trong trình sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp cần xác định rõ kích thước tập hợp sản phẩm mà họ dự định thõa mãng cho thị trường Kích thước tập hợp sản phẩm số loại sản phẩm với số lượng chủng loại mẩu mã sản phẩm gồm số đo sau: - Chiều rộng tập hợp sản phẩm: Số loại sản phẩm mà doanh nghiệp kinh doanh thị trường, xem danh mục sản phẩm doanh nghiệp, thể mức độ đa dạng hóa sản phẩm doanh nghiệp, với mức độ chiều rộng tập hợp sản phầm biểu thị qui mô sức mạnh doanh nghiệp thị trường - Chiều dài tập hợp sản phẩm: Mỗi loại sản phẩm có chủng loại sản phẩm cho riêng nó.Tập hợp tất chủng loại sản phẩm loại sản phẩm chiều dài tập hợp sản phầm hay gọi dòng sản phẩm - Chiều sâu tập hợp sản phẩm: Là thông số kĩ thuật, mẫu mã bao bì, trọng lượng, kiểu dáng, màu sắc … chủng loại sản phẩm định 9 Ba số đo trở thành sở để doanh nghiệp đưa định tập hợp sản phẩm Tùy thuộc vào tình hình thị trường, đối thủ cạnh tranh khả doanh nghiệp mà có phương án khác nhau.thước tập hợp sản phẩm (product mix) 3.6.2 Nhãn hiệu sản phẩm Khái niệm Nhãn hiệu sản phẩm tên gọi, thuật ngữ, kiểu dáng, biểu tượng, hình vẽ, kiểu phông chữ, màu sắc đặc điểm cho phép phân biệt sản phẩm nhà sản xuất với nhà sản xuất khác -Nhãn hiệu bao gồm thành phần là: + Tên nhãn hiệu: VISO, MERCEDES, KODAK + Dấu hiệu nhãn hiệu: Là phận nhãn hiệu, nhận biết không đọc + Nhãn hiệu đăng kí (dấu hiệu hàng hóa): Một phần tồn thành phần nhãn hiệu đăng kí bảo hộ pháp lý + Quyền tác giả: Là quyền độc chiếm tuyệt đối chụp, xuất bán nội dung hình thức tác phẩm văn học, âm nhạc hay nghệ thuật Giá trị tái sản nhãn hiệu (Brand equity) Các nhãn hiệu có giá trị khác thị trường Có nhãn hiệu người mua hồn tồn khơng biết đến Một số nhãn hiệu người tiêu dung nhận biết chí yêu thích Những nhãn hiệu tiếng có uy tín, mức độ trung nhãn hiệu cao Những yếu tố hình thành nên khái niệm giá trị nhãn hiệu Một nhãn hiệu mạnh có giá trị nhãn hiệu cao, nhãn hiệu cocla, Samsung, General Mortor…có giá trị tài sản nhãn hiệu lên đến hàng chục tỷ đô la Trong thực tế, việc đo lường giá trị nhãn hiệu khó doanh nghiệp thường khong liệt kê giá trị tài sản uy tín nhãn hiệu đem lại bảng toán tài sản doanh nghiệp Gía trị nhãn hiệu tài sản có giá trị lớn, nhiên giá trị thay đổi tùy thuộc vào uy tín nhãn hiệu khả maketing doanh nghiệp nhãn hiệu Vì doanh nghiệp thường có biện pháp để quản lý nhãn hiệu cách cẩn thận hiệu 3.6.3 Chu kì sống sản phẩm (PLC – Product life cycle) Chu kì sống sản phẩm hiểu mô tả biến động sản lượng sản phẩm doanh thu doanh nghiệp thời kì phát triển từ thời kì tiếp cận thị trường rút lui khỏi thị trường.Có thể mơ tả chu kì sống sản phẩm gồm bốn trình sau: - Giai đoạn giới thiệu hay triển khai sản phẩm vào thị trường Giai đoạn phát triển hay tăng trưởng - Giai đoạn chín muồi 10 - Giai đoạn suy thoái Những định Marketing doanh nghiệp phụ thuộc lớn vào vấn đề doanh nghiệp đứng giai đoạn chu kỳ sống Nghiên cứu chu kỳ sống sản phẩm giúp cho việc hệ thống hóa kế hoạch mặt hàng nghiên cứu sản phẩm thích hợp với giai đoạn Và ứng với giai đoạn chu kì sống có đặc điểm tương ứng với giai đoạn 11 CHƯƠNG II : THỰC TRẠNG CỦA HÃNG CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN TRONG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CÀ PHÊ HÒA TAN TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM 1.1 KHÁI QUÁT VỀ THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ HỊA TAN Cà phê hịa tan vươn lên chiếm 1/3 sản lượng tiêu thụ cà phê nước Theo kết nghiên cứu thị trường Chương trình Xúc tiến Hàng Việt Nam chất lượng cao (TP.HCM), cà phê hòa tan bắt đầu ưa dùng đặc tính tiết kiệm thời gian, phù hợp với giới trẻ tạo "gu" tiêu dùng cho hệ khách hàng Chiếc đồng hồ tinh xảo giúp Thụy Sĩ danh, đóa hoa tulip nhỏ bé góp phần khiến Hà Lan trở thành huyền thoại Việt Nam cường quốc cà phê thứ giới, giàu tài nguyên nhiều tiềm Vậy phải cúi cam chịu?” Đó nội dung tâm thư 2010 đính kèm sản phẩm cà phê G7 mà ơng Đặng Lê Nguyên Vũ, Tổng Giám đốc Công ty Trung Nguyên, gửi đến người tiêu dùng Việt Nam giai đoạn nóng bỏng thị trường cà phê hịa tan phong trào “người Việt dùng hàng Việt” vào đầu năm 2010 Ngay sau đó, vào trung tuần tháng 4, đối thủ Nescafe tung vào thị trường miền Bắc sản phẩm Nescafe “3in1” kỷ niệm “1.000 năm Thăng Long Hà Nội” với thơng điệp mang tính dân tộc lịch sử Việt Nam in bao bì, báo hiệu chiến hai kỳ phùng địch thủ Nhận diện “ngũ hổ tướng” Thị trường cà phê hòa tan Việt Nam tăng trưởng mạnh năm trở lại đây, bình quân 7,9%/năm giai đoạn 2003-2008 dự báo tăng trưởng 10,5%/năm giai đoạn 2008-2013, theo khảo sát Công ty Nghiên cứu Thị trường Euromonitor Đó lý cạnh tranh thị trường ngày khốc liệt Tính thời điểm nay, thị trường cà phê hịa tan Việt Nam có gương mặt tiêu biểu Maccoffee (Công ty Food Empire Holdings - Singapore); Vinacafe (Cơng ty Cổ phần Cà phê Biên Hịa - Vinacafe); Nescafe (Nestlé - Thụy Sĩ); G7 (Công ty Trung Nguyên); Moment & Vinamilk Café (Công ty Sữa Vinamilk), bên cạnh nhãn hàng nhập khác Mỗi “tướng” thị trường có sức mạnh đặc biệt  MacCoffee: Đầu thập niên 90, Food Empire Holdings (Singapore) cho đời MacCoffee, sản phẩm cà phê hòa tan “3in1” Việt Nam, góp 12 phần thay đổi thói quen uống cà phê người tiêu dùng Nhưng thời “ăn nên làm ra” MacCoffee Việt Nam không lâu Maccoffee bắt đầu suy thối Vinacafe Nescafe lên ngơi  Vinacafe: Bắt đầu vào sản xuất từ năm 1979, sản phẩm Vinacafe chủ yếu để xuất Sau đó, Việt Nam chuyển sang chế thị trường, Vinacafe tập trung phát triển cà phê hòa tan phục vụ thị trường nội địa Với nhà máy sản xuất cà phê hịa tan cơng suất 3.000 tấn/năm, Vinacafe trở thành doanh nghiệp dẫn đầu lực cơng nghệ sản xuất cà phê hịa tan Việt Nam  Nescafe: Là nhãn hiệu cà phê hòa tan hàng đầu giới với bề dày lịch sử 70 năm, Nescafe thương hiệu nước uống lớn thứ hai giới, sau Coca-Cola Tại Việt Nam, Nescafe có nhà máy sản xuất cà phê hịa tan với công suất 1.000 tấn/năm  G7: Sản phẩm cà phê Trung Nguyên, thương hiệu cà phê tiếng Việt Nam Cà phê hòa tan G7 góp phần đáng kể việc phân chia lại thị phần ngành Trung Nguyên xây dựng nhà máy trị giá hàng chục triệu USD để phát triển tiếp dòng sản phẩm  Moment & Vinamilk Café: Vinamilk mạnh dạn đầu tư nhà máy cà phê đại với tổng vốn gần 20 triệu USD, diện tích 60.000 m2 Bình Dương, cơng suất 1.500 tấn/năm để tham gia vào thị trường cà phê Sau thương hiệu cà phê hòa tan Moment không thành công, Vinamilk dồn lực vào thương hiệu mới: Vinamilk Café Maccoffe dường vắng bóng Nescafe có lợi quốc tế Vinacafe, G7, Vinamilk Café xuất phát từ Việt Nam, quốc gia đứng thứ hai giới xuất cà phê họ thấu hiểu tâm lý, thói quen người tiêu dùng Viê Št Mỗi bên có sức mạnh riêng nên đối đầu trực diện công ty đa quốc gia cơng ty nước trở nên gay cấn 1.2 GIỚI THIỆU VỀ CÀ PHÊ HÒA TAN G7 Cà phê Hồ tan hay gọi nơm na cà phê uống liền xuất thị trường vào năm 1950 Từ đó, đồ uống phát triển nhanh chóng trở thành loại cà phê phổ biến Ít biết đằng sau loại cà phê quy trình chế biến với cơng nghệ phức tạp đắt đỏ Cà phê hòa tan chế biến theo hai phương pháp: sấy phun đông lạnh Các chất tan hạt cà phê đặc sản phẩm có dạng bóng nhỏ li ti hạt, mảnh nhỏ Chất lượng cà phê hòa tan trước hết thể tính hịa tan Nếu cà phê hịa tan bị lắng cặn pha cà phê chất lượng (Chưa kể đến yếu tố cảm quan khác hương, vị ) Một số 13 loại cà phê hoà tan Cà phê hoà tan gam, Cà phê hoà tan 50g, Cà phê hũ nhựa… loại thị trường đón nhận tích cực G7 khơng sản phẩm, thương hiệu cà phê hoà tan mà G7 minh chứng cho khát vọng lớn, lối tư đột phá, sẵn sàng đối đầu cạnh tranh trực tiếp với thương hiệu đến từ công ty đa quốc gia tinh thần quật khởi thơng minh mưu trí người Việt Sản phẩm cà phê hồ tan G7 hội tụ tốt nhất, đặc biệt giới Cà phê thu mua từ vùng nguyên liệu tốt nhất, công nghệ sản xuất đại bậc giới kết hợp với bí pha chế huyền bí Phương Đơng Cơng nghệ đại có q trình sản xuất G7 khả chiết xuất độc đáo: lấy phần tinh túy có hạt cà phê đời sản phẩm cà phê hòa tan với hương vị khác biệt, đậm đặc đầy quyến rũ Chính đặc biệt tạo nên khác biệt riêng cho cà phê hịa tan G7 mà khơng sản phẩm mà cà phê hịa tan thị trường có 1.3 NHU CẦU VÀ THỊ HIẾU CỦA KHÁCH HÀNG Tại thị trường miền Bắc, sức tăng trưởng thị phần cà phê hòa tan mạnh người tiêu dùng miền chuyển từ thức uống truyền thống trà sang cà phê Mức tăng trưởng thị trường 10% năm 2009 THỰC TRẠNG CÔNG TY 2.1 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN Ra đời vào năm 1996 -Trung Nguyên nhãn hiệu cà phê non trẻ Việt Nam, nhanh chóng tạo dựng uy tín trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc người tiêu dùng ngồi nước Chỉ vịng 10 năm, từ hãng cà phê nhỏ bé nằm thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột, Trung Nguyên trỗi dậy thành tập đồn hùng mạnh với cơng ty thành viên: Công ty cổ phần Trung Nguyên, công ty cổ phần cà phê hịa tan Trung Ngun, cơng ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại dịch vụ G7 công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) với ngành nghề bao gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê; nhượng quyền thương hiệu dịch vụ phân phối, bán lẻ đại Trong tương lai, tập đoàn Trung Nguyên phát triển với 10 công ty thành viên, kinh doanh nhiều ngành nghề đa dạng  16/06/1996: Khởi nghiệp Buôn Ma Thuột (Sản xuất kinh doanh trà, cà phê)  1998: Trung Nguyên xuất TP.HCM hiệu “Mang lại nguồn cảm hứng sáng tạo mới” số 100 quán cà phê Trung Nguyên 14  2000: Đánh dấu phát triển diện Hà Nội lần nhượng quyền thương hiệu đến Nhật Bản  2001: Trung Ngun có mặt khắp tồn quốc tiếp tục nhượng quyền Singapore Campuchia, Thái Lan  2002: Sản phẩm Trà Tiên đời  2003: Ra đời cà phê hòa tan G7 xuất G7 đến quốc gia phát triển 2004: Mở thêm quán cà phê Trung Nguyên Nhật Bản, mạng lưới 600 quán cà phê VN, 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng 59,000 cửa hàng bán lẻ sản phẩm  2005: Khánh thành nhà máy rang xay Buôn Ma Thuột nhà máy cà phê hịa tan lớn Việt Nam Bình Dương với cơng suất rang xay 10,000tấn/năm cà phê hịa tan 2,000tấn/năm  2006: Định hình cấu tập đoàn với việc thành lập đưa vào hoạt động công ty mới: G7 Mart, Truyền thông Nam Việt, Vietnam Global Gate Way  2007: Công bố triết lý cà phê khởi động dự án “Thủ phủ cà phê tồn cầu” Bn Ma Thuột  2008: Khai trương hệ thống quán nhượng quyền Việt Nam quốc tế, khánh thành Làng cà phê Trung Nguyên BMT  2009: Khai trương Hội quán sáng tạo Trung Nguyên Hà Nội, đầu tư 40 triệu USD xây dựng nhà máy chế biến cà phê với công nghệ đại giới Buôn Ma Thuột “Sự đời sản phẩm cà phê hòa tan G7 nỗ lực nâng sức cạnh tranh cho hạt cà phê Việt Nam thị trường nước, kết hợp nguồn nguyên liệu tốt với kinh nghiệm kinh doanh công nghệ chế biến cà phê đại nhằm tạo sản phẩm cạnh tranh trực tiếp với thương hiệu cà phê tiếng giới”, ông Vũ nói Ngày 23/11/2003, dinh Thống Nhất (quận 1, TP.HCM), Trung Ngun thức trình làng mặt hàng cà phê hịa tan G7 với chương trình Ngày hội tuyệt đỉnh Đây lần Trung Nguyên sản xuất sản phẩm cà phê hòa tan sau đứng đầu thị trường với cà phê rang xay Giai đoạn đầu, cà phê hòa tan G7 sản xuất hai nhà máy Buôn Ma Thuột, sau mở rộng với nhà máy cà phê hịa tan Bình Dương Cơng suất chế biến giai đoạn khoảng 150 - 200 tấn/tháng Tầm nhìn sứ mạng: 15  Tầm nhìn: Trở thành tập đồn thúc đẩy trỗi dậy kinh tế Việt Nam, giữ vững tự chủ kinh tế quốc gia khơi dậy, chứng minh cho khát vọng Đại Việt khám phá chinh phục  Sứ mạng: Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo niềm tự hào phong cách Trung Nguyên đậm đà văn hóa Việt Gía trị cốt lõi  Khát vọng lớn  Tinh thần quốc gia, tinh thần quốc tê  Không ngừng sang tạo, đột phá  Thực thi tốt  Tạo giá trị phát triển bền vững 2.2.NGUỒN LỰC Hiện nay, tập đồn Trung Ngun có khoảng gần 2000 nhân viên làm việc cho công ty cổ phần Trung Nguyên (TP.HCM), công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên (BMT), công ty cổ phần TM & DV G7, nhà máy cà phê Trung Nguyên (Buôn Ma Thuột), nhà máy cà phê hịa tan Trung Ngun (Bình Dương) chi nhánh Trung Nguyên Cần Thơ, Buôn Ma Thuột, Đà Nẵng, Hà Nội, Chi nhánh Trung Nguyên Singapore Ngoài ra, Trung Ngun cịn gián tiếp tạo cơng ăn việc làm cho 15.000 lao đông qua hệ thống quán cà phê nhượng quyền nước Đội ngũ quản lý tập đoàn Trung Nguyên hầu hết người trẻ, đào tạo bản, với chuyên gia tư vấn có kinh nghiệm làm việc tập đoàn nước ngoài.Một đội ngũ chuyên gia, tư vấn chiến lược hàng đầu giới, Trung Nguyên hoạch định cho mục tiêu chinh phục thị trường giới 2.3.KHÁCH HÀNG Hướng đến loại khác hàng 2.4.CÁC CƠNG TY CẠNH TRANH TRONG NGÀNH Nói đến đối thủ cạnh tranh Trung Ngun nhắc tới công ty sau: a) Nescafe Nestle : Là nhãn hiệu cà phê hòa tan hàng đầu giới với bề dày lịch sử 70 năm Tại Việt Nam thương hiệu trở nên quen thuộc với hầu hết người thương hiệu có thị phần cao Việt Nam Hiện tại, Nescafe có nhà máy sản xuất café hịa tan với cơng suất 1000 tấn/năm cho phép cơng ty có khả đáp ứng cách tốt nhu cầu người tiêu dùng b) Vinacafe Cơng ty CP café Biên Hịa: 16 Bắt đầu vào sản xuất từ năm 1979 hãng café chiếm thị phần cao Việt Nam với bề dày kinh nghiệm Với nhà máy sản xuất café hịa tan với cơng suất 3000 tấn/ năm Vinacafe trở thành doanh nghiệp lớn lực sản xuất dẫn đầu công nghệ sản xuất cà phê hòa tan Như vậy, với Nescafe Vinacafe coi đối thủ đáng gờm mà Trung Nguyên phải đối mặt từ trước đến Đối thủ cạnh tranh tiềm tàng: Bên cạnh đối thủ Trung Ngun phải đối mặt với đối thủ cạnh tranh nước như: Thái Hòa, An Thái, Phú Thái, CADA, VICA… Tuy nhiên thương hiệu trở nên quen thuôc với người tiêu dùng từ lâu, việc thay đổi thói quen khó Vì vậy, rào cản nhập đối thủ cạnh tranh tiềm tàng không cao PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA CƠNG TY 3.1 KÍCH THƯỚC TẬP HỢP SẢN PHẨM Sản phẩm cà phê hịa tan G7 có loại  G7  G7 hịa tan đen có hộp 15 sachet (2g)  G7 capuccino có loại hương vị:  G7 capuccino- hazelnut: Hương vị nồng nàn hạt dẻ cà phê hảo hạng vùng đất buon ma thuột  G7 capuccino – irish cream: mùi rượu liquerur, thoảng nhẹ Vị kem thơm ngon cúng tinh chất cà phê tươi G7 capuccino-mocha: hương vị socola cà phê  G7 in 1- mạnh chưa đủ phải gu Có dây 10 sachets*16g Hộp 15 sachets* 16g Cà phê hòa tan passiona_cà phê dành cho phái đẹp Cà phê 77- cà phê mạnh suy nghĩ mạnh  Lucky- Arabica, robusta ( hộp 250g 500g)  Hero-arabica, rabusta ( 100g 500g)  Min-araca,rabusta (100g 500g)  Victory-arabica, rabusta (100g 500g) Như danh mục sản cà phê Trung Nguyên ta thấy Trung nguyên thực chiến lược đa dang hóa sản phẩm từ sản phẩm cao cấp đến sản phẩm phổ thông, cà phê khơng dành cho phái mạnh mà cịn dành cho phái đẹp Với tác dụng ngày nhiều mà cà phê mang lại giúp khỏ đẹp cho da… 17 thói quen thưởng thức cà phê, mà sản phẩm ưa chuộng với người tiêu dùng 3.2.THIẾT KẾ BAO BÌ Cà phê trung ngun thành cơng kì diệu xây dựng nhãn hiệu Việt Nam thời gian qua Chỉ vòng năm, từ xương sản xuất nhỏ Bn Mê Thuột, Trung Ngun có mặt miền đất nước Trung Nguyên thực xây dựng thị trường ngoạn mục lịch sử xây dựng thương hiệu Việt Theo Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Trung Nguyên, ông Đặng Lê Nguyên Vũ: Trung Ngun chọn thương hiệu G7 tên ngắn gọn dễ đọc, dễ nhớ với khách hàng nước mà với khách hàng nước G7 chữ viết tắt cho “Group of Industrial Contries” gồm quốc gia phát triển giới: Mỹ, Anh, Pháp, Nhật, Canada, Đức, Ý Chính vậy, G7 thị trường mục tiêu định hướng cho sản phẩm cà phê hòa tan Trung Nguyên vươn tới Logo G7 thể tính quốc tế tên, đủ tạo ý để vươn giới Ngay logo sản phẩm có chữ “coffee” để khẳng định sản phẩm cà phê Và G7 đôi với bảo trợ Trung Nguyên với hàng chữ “made in Vietnam” để khẳng định sản phẩm sản xuất Việt Nam Nhãn mác bao bì có ảnh hiong73 đến thành cơng hay thất bại thương hiệu Nó áo bảo vệ sản phẩm đồng thời công cụ tiếp thị hiệu Với thiết kế đa dạng chất lượng hình thức thể hiện, ngày bao bì khơng cịn cung ấp thơng tin đơn thuần, xa cịn tạo động lực để người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm Thiết kế bao bì kết hợp nguyên liệu cấu trúc, cách trình bày, hình ảnh màu sắc thành phần khác tạo thu hút thị giác cho mục đích truyền thơng mục tiêu chiến lược maketing MỐI QUAN HỆ GIỮA CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY VỚI CÁC PHỐI THỨC KHÁC TRONG MARKETING 4.1 PHÂN PHỐI SẢN PHẨM Đối với Nescafe nói chiến lược phân phối cong ty thông minh Nếu nhà bán lẻ mua triệu đồng sản phẩm Nescafe hưởng 400.000 đồng, tương đương mức chiết khấu 10%, gấp 2-2,5 lần so với đối thủ Sức mua nhiều nhà bán lẻ cà phê hịa tan khơng đạt đến triệu Như vậy, để hưởng mức chiết khấu hấp dẫn này, nhà bán lẻ thay mua hàng nhiều thương hiệu dồn vào mua Nescafe Đó chưa kể đến việc nhà bán lẻ mua 10 sản phẩm Nescafe tặng sản phẩm Cho đến nay, chưa có thương hiệu cà phê hòa tan “chịu chi” cho việc phân phối 18 Trong đó, nhà bán lẻ lấy hàng G7 theo hình thức truyền thống, nghĩa mức chiết khấu cao hay thấp tùy thuộc doanh số đại lý Tuy nhiên, mức chiết khấu G7 không vượt mức Nescafe áp dụng 4.2 CHIÊU THỊ SẢN PHẨM Khảo sát thực tế báo Sài Gòn Tiếp Thị cho thấy, tác động yếu tố tiếp thị đến việc lựa chọn sản phẩm cà phê hòa tan người tiêu dùng Nescafe vào năm 2003 chiếm 7,8%, đến năm 2004 lên đến 10,2% Vinacafe tăng từ 5,1% lên 7,3% Riêng G7 tác động yếu tố tiếp thị chiếm đến 14,8% so với yếu tố lựa chọn khác Điều cho thấy ngày đầu mắt hoạt động chiêu thị sản phẩm hãng cà phê trung nguyên tang cường đẩy mạnh Trong Ngày hội, Trung Nguyên tung chiêu tiếp thị "thử mù" cho cà phê hòa tan Hai ly cà phê với nhãn hiệu G7 sản phẩm ngoại pha chế sẵn Sau đó, nhân viên mang hai ly cà phê hòa tan sẵn phát miễn phí cho người tham gia ngày hội nhận lại ý kiến chất lượng ly cà phê Kết quả, 89% khách tham dự ngày hội cho cà phê hòa tan G7 ngon hơn, 11% đánh giá cao chất lượng sản phẩm lại Tiếp đó, vào tháng 11/2003, ngày liền, G7 tổ chức phát cà phê miễn phí cho khách hàng tòa nhà đại doanh Nestlé đường Nguyễn Thị Minh Khai (Tp HCM) Những “độc chiêu” tiếp thị phát huy tác dụng Đến ngày 8/12/2003, sau tuần gửi mẫu, Trung Nguyên thức nhận đơn đặt hàng 16 cà phê hòa tan G7 nước: Mỹ, Úc, Hà Lan Riêng Mỹ, đợt giao hàng 13 Cùng với đó, sản phẩm cà phê hòa tan G7 Trung Nguyên chào hàng đánh giá cao Singapore, Thái Lan, Nhật Bản, Trung Quốc, nước khối EU Canada 19 CHƯƠNG III : ĐÁNH GIÁ VÀ CÁC GIẢI PHÁP NHẰM GIÚP CƠNG TY HỒN THIỆN VÀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ CHUNG TÌNH HÌNH CỦA TRUNG NGUYÊN NĂM 2010 Với nổ lực, cố gắng không ngừng sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần Trung Nguyên thời gian qua đạt nhiều thành tích tạo mức tăng trưởng đánh kể doanh thu, lợi nhuận, khẳng định vị sản phẩm thị trường Ban đầu hang cà phê Trung Nguyên nhãn hiệu cà phê non trẻ thị trường Việt Nam nhanh chóng trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc với người tiêu dùng nước Nhờ tiên phong việc áp dụng mơ hình kinh doanh nhượn quyền Việt Nam vòng mười năm từ hang cà phê nhỏ bé nằm giửa thũ phủ phê Buôn Ma Thuộc Trung Nguyên trỗi dậy thành tập đồn mạnh với sáu cong ty thành viên: Cơng ty cổ phần cà phê Trung Nguyên, Công ty cổ phần cà phê hịa tan Trung Ngun, Cơng ty TNHH cà phê Trung Nguyên Công ty CPTM dịch vụ G7, Cơng ty Global Gateway(VGG) với ngành nghề chính: Sản xuất trà, chế biến, kinh doanh trà, Cà phê,nhượng quyền thương hiệu dịch vụ phân phối bán lẻ đại Trong tương lai tập đoàn Trung Nguyên phát triển với mười công ty thành viên đồng thời kinh doanh nhiều ngành nghề đa dạng Ưu điểm -Công nghệ sản xuất ngắn Vốn đầu tư không lớn, thu hồi vốn nhanh -Có vị lịng khách hàng nhờ công ty mẹ Cà Phê Trung nguyên -Mạng lưới phân phối rộng khắp nước -Chi phí nhân công rẻ Nhược điểm -Dây chuyền sản xuất lạc hậu so với nước giới -Đối thủ cạnh tranh nhiều gay gắt -Giá cao so với thị trường nước -Trong thời gian gần có nhiều sản phẩm giả mạo sản phẩm cơng ty làm giảm uy tín cơng ty MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỀ XUẤT -Đầu tư vào việc bảo vệ kiểm soát sắc thương hiệu cách nghiêm ngặt đồng Với đặc điểm nhượng quyền thương mại cửa hàng đại diện cho hệ thống G7 Mart, đó, hoạt động 20 cửa hàng thành viên ảnh hưởng đến uy tín hệ thống Vì vậy, Trung Nguyên phải trọng vào công tác kiểm tra, giám sát hoạt động cửa hàng thành viên – Phát triển tính đặc thù riêng có hệ thống phân phối bán lẻ riêng mình: Trung Nguyên phải tạo khác biệt mạng lưới phân phối riêng Khơng giống nhượng quyền kinh doanh, nhượng quyền phân phối không yêu cầu khác biệt riêng có doanh nghiệp so với doanh nghiệp khác cách rõ nét 21 Kết Luận Với nỗ lực,cố gắng không ngừng sản xuất kinh doanh, công ty cổ phần Trung Nguyên thời gian qua đạt nhiều thành tích, tạo bước tăng trưởng đáng kể doanh thu, lợi nhuận, khẳng định vị sản phẩm thị trường Ban đầu Trung Nguyên nhãn hiệu cà phê non trẻ Việt Nam nhanh chóng trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc với người tiêu dùng nước Nhờ tiên phong việc áp dụng mơ hình kinh doanh nhượng quyền Việt Nam vòng mười năm từ hãng cà phê nhỏ bé nằm thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột, Trung Nguyên trỗi dậy thành tập đồn hùng mạnh với sáu cơng ty thành viên : Công ty cổ phần Trung Nguyên, Cong ty cổ phần cà phê hịa tan Trung Ngun, Cơng ty TNHH cà phê Trung Nguyên, Công ty CPTM dịch vụ G7, Công ty liên doanh Việt Nam Global Gateway(VGG) với ngành nghề chính: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê, nhượng quyền thương hiệu dịch vụ phân phối, bán lẻ đại Trong tương lai tập đoàn Trung Nguyên phát triển với mười công ty thành viên đồng thời kinh doanh nhiều ngành nghề đa dạng 22 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO -Giáo trình Marketing -Tác phẩm “Marketing Management in the 21 cen-tury-2001” -Chiến lược sản phẩm cà phê hòa tan g7 Tác giả Bùi Văn Lương - “Lịch sử cà phê Trung Nguyên” kênh Thông tin thú vị -Wiki Việt Nam ... tồn sản phẩm: Sản phẩm hữu hình, sản phẩm dịch vụ( sản phẩm vơ hình) - Phân loại theo đặc tính mục đích sử dụng: Sản phẩm tiêu dùng, sản phẩm tư liệu sản xuất Phân loại sản phẩm tư liệu sản xuất... CỦA HÃNG CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN TRONG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CÀ PHÊ HÒA TAN TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM 1.1 KHÁI QUÁT VỀ THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ HỊA TAN Cà phê hịa tan vươn lên chiếm 1/3 sản. .. rabusta (100g 500g) Như danh mục sản cà phê Trung Nguyên ta thấy Trung nguyên thực chiến lược đa dang hóa sản phẩm từ sản phẩm cao cấp đến sản phẩm phổ thông, cà phê khơng dành cho phái mạnh mà