DỰ án sản XUẤT rượu

TÊN DỰ ÁN HỌC TẬP: SẢN XUẤT RƯỢU ETYLIC I Mục tiêu dự án: 1) Năng lực: a.Năng lực chung: + Tự chủ tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu thơng tin sgk, sách tham khảo , internet ,quan sát thực tế để biết tính chất, ứng dụng, cách điều chế rượu + Giao tiếp hợp tác: - Năng lực giao tiếp hợp tác nhóm để thống ý kiến, phương án thiết kế phân công nhiệm vụ cụ thể cho thành viên để tạo sản phẩm + Giải vấn đề sáng tạo: Đề phương án sản xuất rượu từ nguồn nguyên liệu có sẵn Sản xuất loại rượu hoa an tồn +Tự thiết kế quy trình sản xuất rượu etylic từ nguồn nguyên vật liệu sẵn có địa phương b) Năng lực khoa học tự nhiên: + Nhận thức khoa học tự nhiên: -Nêu được tính chất vật lý, hoá học rượu ,ứng dụng rượu - Năng lực nghiên cứu kiến thức khoa học thực nghiệm tính chất hóa học rượu etylic + Tìm hiểu tự nhiên: Tiến hành quy trình sản xuất rượu + Vận dụng kiến thức, kĩ học: - Vận dụng tính chất rượu để bảo quản rượu cho hợp lý -Tách chất khỏi hỗn hợp nhờ phương pháp chưng cất lọc Phẩm chất - Tích cực hoạt động nhóm phù hợp với khả thân - Trung thực, trách nhiệm nghiên cứu học tập khoa học tự nhiên - Có niềm say mê, hứng thú với việc khám phá học tập khoa học tự nhiên - Bảo vệ loại sản phẩm người lao động làm - Có ý thức bảo vệ sức khỏe cho phù hợp - Vận dụng kiến thức vào thực tế việc sử dụng rượu loại đồ uống có cồn cách hợp lý Thiết bị học liệu dạy học: - Máy chiếu, máy tính - Mẫu vật thật: Rượu etylic, rượu (rượu chưa nấu) Mô tả dự án sản xuất rượu: Rượu Etylic vấn đề sức khỏe chủ đề nóng quan tâm khơng Việt Nam mà tất quốc gia giới Nhiều vấn đề đảm bảo an toàn cho sức khỏe bệnh lý người mắc phải có liên quan nhiều đến rượu Thơng qua chủ đề học sinh tìm hiểu cách sản xuất rượu etylic đời sống từ nguyên vật liệu sẵn có, cách sử dụng rượu etylic cho phù hợp Biện pháp bảo vệ sức khỏe cho thân cho gia đình việc sử dụng loại đồ uống có cồn Địa điểm tổ chức: Lớp học Mơn học phụ trách chính: mơn Hóa học Bài: Rượu etylic,Glucozo, tinh bột II Sản phẩm dự kiến học sinh: Sau thực dự án học sinh tự sản xuất số loại rượu đơn giản, an tồn , từ nguồn ngun liệu có sẵn địa phương III Kế hoạch hướng dẫn học sinh: Kế hoạch thời gian :GV thống với em kế hoạch triển khai Nội dung hoạt động Thời lượng Hoạt động Giao nhiệm vụ Tiết (thực lớp) Hoạt động Nghiên cứu kiến thức chuẩn bị ngày (HS tự học nhà theo nhóm) phương án thiết kế sản phẩm Hoạt động Báo cáo phương án thiết kế Tiết (thực lớp) Hoạt động Chế tạo thử nghiệm sản phẩm 20 ngày (HS tự làm nhà theo nhóm) Hoạt động Báo cáo trưng bày sản phẩm Tiết (thực lớp) Tiến trình thực dự án: Hoạt động Giao nhiệm vụ (Tiết - 45 phút) Bước Đặt vấn đề, chuyển giao nhiệm vụ GV nêu câu hỏi đặt vấn đề: Tại loại thức ăn để lâu lại chóng bị hỏng ta cho chúng lên men chúng khơng khơng bị hỏng mà ta lại thu loại sản phẩm có lợi? GV tổng kết, bổ sung : loại thức ăn chín để lâu ngồi khơng khí nhanh chóng bị hỏng xâm nhập loại vi khuẩn có hại Nhưng lên men chúng có chuyển hóa từ chất thành chất khác, kết ta thu loại chất có lợi cho người Bước Quan sát video, đọc thông tin khám phá kiến thức Giáo viên cho học sinh quan sát video cách xử lý sản phẩm từ nguồn thức ăn thừa có áp dụng phương pháp lên men rượu Cho em quan sát tiếp video cách lên men số loại tinh bột thường gặp sống để sản xuất rượu GV đặt câu hỏi: có phải tất loại tinh bột lên men khơng? Tại lên men sản phẩm thu bảo quản thời gian dài? HS hoạt động cá nhân kết hợp nhóm nhỏ để trả lời câu hỏi GV nhận xét – chốt kiến thức: Khi lên men loại tinh bột nấu chín chúng chuyển hóa thành rượu etylic, sản phẩm bảo quan lâu dài làm thực phẩm cho người số loài động vật Bước Giao nhiệm vụ xác lập tiêu chí đánh giá sản phẩm GV nêu nhiệm vụ: vào thông tin quan sát video dựa vào kiến thức thu thập từ thực tế thực dự án “sản xuất rượu etylic”từ nguyên vật liệu có sẵn địa phương sắn, ngô, khoai, gạo v.v GV tổ chức cho em chia nhóm để thực nhiệm vụ (mỗi lớp chia từ – nhóm tùy vào số lượng học sinh) dành thời gian (khoảng 5p) em thực việc chia nhóm phân cơng nhiệm vụ nhóm HS lớp chia nhóm bầu nhóm trưởng, nhóm phó phân cơng nhiệm vụ cho viên nhóm Bước Hướng dẫn học sinh phân công nhiệm vụ nhóm Tên thành viên Nhiệm vụ Phương tiện Thời hạn Sản phẩm hoàn thành dự kiến Tất thành viên Tìm tài liệu, tranh Sách giáo khoa, tạp Từ ngày……… nhóm ảnh, phim chí, Internet, tham Đến ngay……… Chụp ảnh, quay khảo sản phẩm video, làm thí nhóm WC (dự án mẫu) nghiệm cần Tìm ảnh, liệu trả lời câu hỏi gợi ý Sưu tầm vật thật Nghĩa, Phúc Lên ý tưởng với Sơ Sách giáo khoa Từ ngày……… đồ tư Hoá học 9, Internet, Đến ngay……… Sơ đồ tư nhóm WC Sơ đồ tư nháp Quay video làm thí nghiệm Trường Máy tính, tài liệu Từ ngày……… Power nhóm Đến ngay……… Chuyên gia CNTT Thiết Point kế Bản thuyết trình Power Point, kết nối video thí nghiệm … Hoạt động NGHIÊN CỨU TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU ETYLIC; ĐỀ XUẤT PHƯƠNG ÁN SẢN XUẤT RƯỢU ETYLIC ngày (HS tự học nhà theo nhóm) a Mục đích: Sau hoạt động HS có khả năng: - Trình bày tính chất vật lý hóa học rượu etylic - Giải thích tính chất hóa học rượu etylic (do nhóm OH định) - Liệt kê ứng dụng rượu etylic đời sống hàng ngày - Đề xuất phương án sản xuất rượu b Nội dung Trong khoảng - ngày, HS tự tìm hiểu nội dung kiến thức theo phân cơng Chủ đề 1: Những tính chất vật lý, độ rượu, cách pha chế rượu etylic Chủ đề 2: Tính chất hóa học rượu etylic Chủ đề 3: Ứng dụng rượu etylic, lợi ích tác hại rượu Trong tiết học lớp, HS báo cáo theo nhóm – chia sẻ, GV phản biện c Dự kiến sản phẩm hoạt động học sinh - Bài ghi nội dung kiến thức cá nhân - Bài báo cáo kiến thức nhóm - Bản thiết kế quy trình sản xuất rượu etylic (của nhóm) powerpoint d Cách thức tổ chức hoạt động Các thành viên nhóm tự nghiên cứu kiến thức có liên quan đến dự án sách hố học : Bài rượu etylic,tinh bôt, glucozo Ghi chép kiến thức mà tìm hiểu vào cá nhân HS làm việc theo nhóm: thành viên nhóm chia sẻ trao đổi kiến thức với thành viên khác, bổ sung kiến thức cho cịn thiếu từ việc trao đổi, lấy thêm thơng tin từ bạn nhóm Các thành viên nhóm thống chuẩn bị báo cáo nhóm vẽ quy trình sản xuất rượu giấy A3 ½ tờ A0, Power Point Hoạt động TRÌNH BÀY VÀ BẢO VỆ PHƯƠNG ÁN THIẾT KẾ VỀ SẢN XUẤT RƯỢU ETYLIC (Tiết 2) a Mục đích HS trình bày phương án sản xuất rượu etylic (có sơ đồ quy trình sản xuất) sử dụng kiến thức để giải thích phản ứng hóa học xảy q trình sản xuất, viết phương trình hóa học xảy giai đoạn b Nội dung - GV tổ chức cho nhóm trình bày phương án sản xuất rượu etylic nhóm (đã chuẩn bị trước) - GV tổ chức cho HS thảo luận cho phương án thiết kế nhóm: GV HS nhóm khác đặt câu hỏi góp ý cho phương án thiết kế Nhóm trìn bày trả lời câu hỏi, lập luận để bảo vệ quan điểm nhóm ghi nhận ý kiến đóng góp nhóm khác để hồn thiện phương án thiết kế nhóm - GV chuẩn hóa kiến thức có liên quan yêu cầu HS ghi lại kiến thức vào chỉnh sửa phương án thiết kế (nếu cần) c Dự kiến sản phẩm học sinh Kết thúc hoạt động này, sản phẩm nhóm quy trình sản xuất (bản thiết kế) hoàn chỉnh sản xuất rượu etylic d Cách thức tổ chức hoạt động Bước Lần lượt cho nhóm trình bày phương án thiết kế nhóm Các nhóm cịn lại ý lắng nghe Bước GV tổ chức cho nhóm cịn lại nêu câu hỏi, nhận xét phương án thiết kế nhóm bạn, nhóm trình bày trả lời câu hỏi bảo vệ phương án nhóm mình, ghi nhận ý kiến đóng góp nhóm bạn để chỉnh sửa phương án nhóm cho phù hợp Bước GV nhận xét, tổng kết lại chuẩn hóa kiến thức có liên quan, chốt lại nội dung quan trọng, chỉnh sửa điều chỉnh phương án nhóm (nếu cần thiết) Bước GV giao nhiệm vụ cho nhóm nhà triển khai thực phương án thiết kế nhóm Hoạt động TRÌNH BÀY - BÁO CÁO SẢN PHẨM VÀ THẢO LUẬN (tiết – 45p) a Mục đích HS biết cách giới thiệu sản phẩm đáp ứng tiêu chí đánh giá đặt ra; biết cách thuyết trình, giới thiệu sản phẩm, đưa ý kiến nhận xét, phản biện, giải thích kiến thức có liên quan q trình học Có ý thức cải tiến sản phẩm nhằm nâng cao chất lượng, quảng bá phát triển sản phẩm b Nội dung - Các nhóm trưng bày sản phẩm trước lớp - Các nhóm báo cáo sản phẩm trả lời, phản biện câu hỏi ý kiến từ nhóm bạn - Đề xuất phương án cải tiến nhằm nâng chất lượng sản phẩm c Dự kiến sản phẩm học sinh - Một bình rượu khoảng – kg từ nguyên liệu địa phương - Bài thuyết trình giới thiệu sản phẩm d Cách thức tổ chức hoạt động - GV cho nhóm trưng bày sản phẩm nhóm (có ghi tên nhóm) Các sản phẩm để vị trí trung tâm, dễ quan sát - GV cho nhóm trình bày sản phẩm nhóm mình, giá thành sản phẩm - GV phụ trách với GV khác hội đồng giám khảo nhận xét chấm điểm theo tiêu chí đánh Phiếu đánh giá số - GV phụ trách với GV khác hội đồng giám khảo đặt câu hỏi để khắc sâu kiến thức môn cho em học sinh, đồng thời khuyến khích cho nhóm khác đặt câu hỏi cho nhóm trình bày - GV tổng kết chung hoạt động nhóm hướng dẫn em cập nhật để lấy kết đánh giá từ hội đồng giám khảo IV Bộ tiêu chí đánh giá Bảng Rubric đánh giá hoạt động nhóm (Dành cho nhóm học sinh tự đánh giá) Mức độ & Thang điểm Các tiêu chí 2.0 1.5 1.0 0.5 - Miễn cưỡng, không Nhận Xung phong nhận Vui vẻ nhận nhiệm thoải mái nhận Dường từ chối nhận nhiệm vụ nhiệm vụ vụ giao nhiệm vụ nhiệm vụ (2 điểm) giao - Biết bày tỏ ý kiến, - Biết tham gia ý - Cịn tham gia ý - Dường không tham tham gia xây dựng kiến xây dựng kế kiến xây dựng kế gia hay bày tỏ ý kiến xây Tham gia kế hoạch hoạt động hoạch hoạt động hoạch hoạt động dựng kế hoạch hoạt động nhóm song đơi lúc nhóm nhóm xây dựng kế nhóm chưa chủ động - Dường không lắng hoạch hoạt động - Biết lắng nghe, tơn - Đơi lúc chưa biết - Ít chịu lắng nghe, nghe tôn trọng ý kiến trọng, xem xét ý lắng nghe, tôn tôn trọng ý kiến thành viên khác nhóm kiến, quan điểm trọng ý kiến của thành viên nhóm (2 điểm) người thành viên khác nhóm nhóm khác nhóm Tơn trọng ý kiến Tơn trọng ý kiến Đôi chưa tôn Dường không tôn Tôn trọng tập thể, tập thể, trọng ý kiến trọng ý kiến tập thể, ý kiến tập phải biết bày tỏ chưa biết bày tỏ tập thể, chưa biết mà bày tỏ quan điểm quan điểm cá nhân quan điểm cá nhân bày tỏ quan điểm thể bảo vệ lí bảo vệ lí bảo vệ lí cá nhân bảo vệ (2 điểm) khơng đáng đáng đáng lí đáng Có sản phẩm tương Kết Có sản phẩm tốt, Có sản phẩm tốt đối tốt theo mẫu vượt đảm bảo thời làm việc không đảm bảo mức thời gian gian (2 điểm) thời gian Trách trách Thể trách Chưa sẵn sàng chịu nhiệm với Thể kết làm nhiệm cao sản nhiệm sản phẩm trách nhiệm sản chung phẩm chung việc chung phẩm chung (2 điểm) Sản phẩm không đạt tiêu chuẩn Dường khơng chịu trách nhiệm sản phẩm chung TỔNG ĐIỂM: _/10 (Bằng chữ: ………………………………………………………) Bảng Rubrics đánh giá hoạt động nhóm (Dành cho GV đánh giá) Tiêu chí Mức độ (theo thang điểm) 2.0 - Kế hoạch rõ ràng, khoa học Kế - Phân công hoạch nhiệm vụ cụ thể, nhóm cơng (2 điểm) phù hợp với thành viên nhóm 3.0 – 2.5 1.5 - Kế hoạch rõ ràng, khoa học - Phân công nhiệm vụ chưa cụ thể, chưa công chưa thực phù hợp với thành viên nhóm 1.0 - Kế hoạch rõ ràng, khoa học - Phân công nhiệm vụ chưa cụ thể ràng, chưa phù hợp với thành viên nhóm 0.5 - Kế hoạch chưa rõ ràng, chưa khoa học - Phân công nhiệm vụ không cụ thể, không phù hợp với thành viên nhóm 2.0 1.5 – 1.0 0.5 - - Triển khai - Triển khai - Triển khai tương kế hoạch đề kế hoạch đề đối kế hoạch đề - Thu thập - Thu thập - Thu thập Tổ chức nhiều thông tin nhiều thông tin số thông tin (minh thực (minh chứng) (minh chứng) chứng) chưa thông tin hữu thông tin hữu đầy đủ thơng tin (3 điểm) ích ích hữu ích - Toàn thành - Thành viên tham - Thành viên tham viên tham gia đầy đủ gia chưa đầy đủ gia tích cực chưa thực tích số thành viên cực chưa tích cực 5.0 – 4.0 3.0 -2.5 2.0 – 1.0 - Cấu trúc sản - Cấu trúc sản phẩm - Cấu trúc sản phẩm phẩm hợp lí hợp lí hình hợp lí Kết hình thức trình thức trình bày hình thức trình bày làm việc bày đẹp, sinh đẹp, sinh động chưa đẹp, chưa nhóm động sinh động (5 điểm) - Sản phẩm đạt - Sản phẩm đạt chất - Sản phẩm đạt yêu chất lượng tốt lượng cầu - Hoàn thành - Hoàn thành - Hoàn thành tương - Triển khai chưa kế hoạch đề - Thu thập thơng tin (minh chứng) thơng tin chưa hữu ích - Nhiều thành viên khơng tham gia 1.0 - - Cấu trúc sản phẩm chưa hợp lí, hình thức trình bày khơng đẹp, khơng sinh động - Sản phẩm khơng đạt u cầu - Hồn thành khơng thời hạn - Có bảng đánh giá chi tiết thành viên nhóm thời hạn - Có bảng đánh giá thành viên nhóm chưa chi tiết - Trình bày - Trình bày trả trả lời tốt câu hỏi lời tốt câu hỏi báo cáo sản báo cáo sản phẩm phẩm đối thời hạn - Có bảng đánh giá thành viên nhóm sơ sài - Trình bày trả lời câu hỏi mức độ chấp nhận báo cáo sản phẩm thời hạn - Khơng có bảng đánh giá thành viên nhó - Trình bày dường khơng trả lời câu hỏi báo cáo sản phẩm TỔNG ĐIỂM: /10 (bằng chữ: ………………………….……………………………….) Bảng Cách tính điểm đánh giá hoạt động nhóm cho HS TT Họ tên Điểm cá nhân Điểm nhóm GV Tổng điểm nhóm chấm chấm (bảng 1) (bảng 2) Nguyễn Văn A N M (N+M)/2 Lê Thị B Trần Văn C Bảng Thang đo đánh giá kĩ giao tiếp hoạt động nhóm (Dành cho học sinh đánh giá) Điểm tối đa Điểm nhóm Nội dung quan sát (điểm) chấm Kĩ giao tiếp, tương tác HS với HS 5.0 1.1 Biết lắng nghe đưa lời phản hồi cách phù hợp 1.0 1.2 Biết lắng nghe biết thừa nhận ý kiến người khác 1.0 1.3 Biết trình bày ý kiến cách rõ ràng 1.0 1.4 Biết phản hồi phúc đáp cách lịch 1.0 1.5 Biết thuyết phục người khác đáp lại thuyết phục 1.0 Kĩ tạo môi trường hợp tác 2.0 Kĩ giải mâu thuẫn 2.0 Kĩ xây dựng niềm tin Tổng điểm 1.0 10.0 Bảng Rubric đánh giá kĩ thuyết trình slide trình chiếu (Dành cho GV đánh giá) Mức độ & Thang điểm Tiêu chí 2.0 1.5 1.0 0.5 – Bố cục lơ gíc, đầy Bố cục lơ gíc, Bố cục chưa lơ gíc, Bố cục thiếu từ phần trở đủ; thơng tin đầy đủ; thơng tin chưa đầy đủ; có số lên; thơng tin khơng Nội xác, khoa học, chưa thực nội dung chưa xác; nhiều nội dung khơng dung trọng tâm; có thơng xác, chưa khoa học; trọng tâm; có thơng tin trọng tâm; khơng có trình bày tin mới, cập nhật có thơng tin mới, cập không nhiều thông tin mới, cập nhật (2 điểm) nhật chưa cập nhật - Hình thức trình bày tốt (hình ảnh sắc nét kích Hình thước phù hợp, thức cỡ chữ trình chiếu thuyết hợp lý, dễ nhìn); sử trình dụng cơng cụ hỗ trợ (slide phù hợp với nội trình dung chiếu) - Thể sáng (2 điểm) tạo gây ấn tượng khán giả Sử dụng ngôn ngữ lời nói phi ngơn ngữ (2 điểm) - Ngơn ngữ trình bày rõ ràng, ngắn gọn, dễ hiểu, truyền cảm thuyết phục người nghe - Sử dụng ngôn ngữ khuôn mặt, cử tay chân thể hợp lý tự nhiên - Sử dụng hình thức tương tác phù hợp hiệu Tương (nhìn, lắng nghe, tác với gây ý, khuyến khán giả khích khán giả) (2 điểm) - Đặt câu hỏi trả lời câu hỏi khán giả đầy đủ, xác, súc tích - Thời gian trình bày thời gian quy định - Hình thức tốt - Hình thức chưa tốt (hình ảnh chưa sắc (hình ảnh khơng sắc nét nét kích thước kích thước nhỏ, phù hợp, cỡ chữ cỡ chữ trình chiếu chưa trình chiếu hợp hợp lý, khó nhìn, lý, dễ nhìn); sử phơng); có sử dụng dụng công cụ hỗ trợ công cụ hỗ trợ chưa thực phù chưa phù hợp nội dung hợp với nội dung - Chưa thể sáng - Thể sáng tạo chưa gây ấn tạo chưa thực tượng khán giả gây ấn tượng khán giả - Ngơn ngữ trình bày - Trình bày chưa rõ rõ ràng, ngắn gọn, dễ ràng, dài dòng hiểu, song chưa thực khó hiểu chưa truyền cảm thuyết phục người thuyết phục người nghe nghe - Có sử dụng ngơn - Ít sử dụng ngơn ngữ ngữ khn mặt, cử khuôn mặt, cử tay tay chân chân thể Nếu có thể, song sử dụng không chưa hợp lý chưa hợp lý không tự tự nhiên nhiên - Sử dụng hình - Ít sử dụng hình thức tương tác đôi thức tương tác chưa phù hợp có dường phù hiệu hợp hiệu - Hình thức trình bày dường chưa đạt u cầu (khơng có hình ảnh có kích thước q nhỏ, cỡ chữ trình chiếu chưa hợp lý, khó nhìn); khơng có sử dụng cơng cụ hỗ trợ khơng phù hợp nội dung - Không thể sáng tạo khơng gây ấn tượng khán giả - Trình bày khơng rõ ràng, dài dịng khó hiểu, không thuyết phục người nghe - Đặt câu hỏi trả lời câu hỏi khán giả đầy đủ, xác - Dường khơng trả lời không đưa câu hỏi cho khán giả - Trả lời câu hỏi khán giả chưa đầy đủ, xác, chưa đưa câu hỏi cho khán giả - Thời gian trình bày nhanh/ chậm nhiều so với thời gian quy định (khoảng 3-4 phút) - Không sử dụng ngôn ngữ khuôn mặt, cử tay chân thể - Không sử dụng hình thức tương tác có khơng phù hợp khơng hiệu - Thời gian trình bày - Thời gian trình bày nhanh/ chậm so nhanh/ chậm nhiều với thời gian quy so với thời gian quy định không định (từ phút trở lên) đáng kể (khoảng 1-2 Quản lí - Phân chia công việc thời gian - Phân chia công phút) & hợp tác việc hợp lý - Phân chia công việc - Phân chia công việc không hợp lý thành viên hợp lý chưa hợp lý thành viên nhóm nhóm (2 điểm) nhóm có hỗ thành viên thành viên nhóm dường khơng hỗ trợ, kết hợp nhóm có hỗ có hỗ trợ, kết trợ, kết hợp các thành viên trợ, kết hợp hợp thành viên thành viên lên thuyết lên thuyết trình thành viên lên lên thuyết trình trình thuyết trình TỔNG ĐIỂM: /10 (bằng chữ: ………………………………………….………….…………) TT Bảng Cách tính điểm đánh giá kĩ giao tiếp hoạt động nhóm thuyết trình cho học sinh Họ tên Điểm cá nhân Điểm nhóm GV Tổng điểm nhóm chấm chấm (bảng 6) (bảng 7) Nguyễn Văn A N M (N+M)/2 Lê Thị B Trần Văn C Bảng Rubric đánh giá dự án Tiêu chí Mức độ (theo thang điểm) 2.0 - Đủ số lượng quy định - Cấu trúc Số lượng quy định, hình hình thức thức trình bày khoa học, hợp sản phẩm (2 điểm) lý, đẹp, có hình ảnh minh hoạ phù hợp 8.0 – 7.0 - Trình bày đầy đủ rõ ràng mục tiêu, nhiệm vụ, phương thức thực dự án học phần - Trình bày đầy đủ, chi tiết nội dung tìm hiểu có nhận xét chi Nội dung tiết nội dung báo cáo (8 điểm) - Đưa định hướng phát triển phẩm chất, lực đề xuất số giải pháp khả thi - So sánh với kế hoạch lập ra, rút kinh nghiệm cho thân hoạt động nghề 1.5 - Đủ số lượng quy định - Cấu trúc quy định, hình thức trình bày khoa học, hợp lý đẹp, có hình ảnh minh hoạ chưa thực phù hợp 1.0 - Thiếu sản phẩm 6.0 - 5.0 4.0 – 3.0 2.0 - - Trình bày đầy đủ chưa thực rõ ràng mục tiêu, nhiệm vụ, phương thức thực dự án học phần - Trình bày đầy đủ chưa chi tiết nội dung tìm hiểu có nhận xét nội dung chưa chi tiết - Trình bày chưa đầy đủ chưa thực rõ ràng mục tiêu, nhiệm vụ, phương thức thực dự án học phần - Trình bày chưa đầy đủ, khơng chi tiết nội dung tìm hiểu, có nhận xét nội dung sơ sài - Trình bày thiếu nhiều nội dung không rõ ràng mục tiêu, nhiệm vụ, phương thức thực dự án học phần - Đưa số định hướng phát triển phẩm chất, lực chưa đề xuất giải pháp - Đưa định hướng phát triển phẩm chất, lực không đề xuất giải pháp - So sánh với kế hoạch lập ra, chưa rút kinh nghiệm cho thân hoạt động nghề nghiệp tương - Không so sánh với kế hoạch lập ra, không rút kinh nghiệm cho thân hoạt động nghề nghiệp tương lai; đề - Đưa định hướng phát triển phẩm chất, lực đề xuất số giải pháp chưa thực khả thi - So sánh với kế hoạch lập ra, rút kinh nghiệm cho thân hoạt động nghề nghiệp - Cấu trúc chưa chưa thực quy định, hình thức trình chưa hợp lý chưa đẹp, khơng có hình minh họa có khơng phù hợp 0.5 - Thiếu từ sản phẩm trở lên - Cấu trúc khơng quy định, hình thức trình bày khơng hợp lý khơng đẹp, khơng có hình minh họa có khơng phù hợp - Trình bày thiếu nhiều nội dung tìm hiểu khơng nhận xét nội dung nghiệp tương lai; có đề xuất, kiến nghị cụ thể tương lai; có lai; có đề xuất, kiến xuất, kiến nghị đề xuất, kiến nghị chưa cụ nghị chưa thể thực cụ thể TỔNG ĐIỂM: /10 (bằng chữ …….…………………………………… ………….) ... vẽ quy trình sản xuất rượu giấy A3 ½ tờ A0, Power Point Hoạt động TRÌNH BÀY VÀ BẢO VỆ PHƯƠNG ÁN THIẾT KẾ VỀ SẢN XUẤT RƯỢU ETYLIC (Tiết 2) a Mục đích HS trình bày phương án sản xuất rượu etylic... trình sản xuất) sử dụng kiến thức để giải thích phản ứng hóa học xảy trình sản xuất, viết phương trình hóa học xảy giai đoạn b Nội dung - GV tổ chức cho nhóm trình bày phương án sản xuất rượu. .. rượu etylic - Giải thích tính chất hóa học rượu etylic (do nhóm OH định) - Liệt kê ứng dụng rượu etylic đời sống hàng ngày - Đề xuất phương án sản xuất rượu b Nội dung Trong khoảng - ngày, HS tự