DỰ ÁN 3: KẾ HOẠCH NI DƯỠNG, CHĂM SĨC THUỶ SẢN Thời gian thực hiện: tiết I MỤC TIÊU Phẩm chất, lực YÊU CẦU CẦN ĐẠT Mã hoá Nhận thức công nghệ Nhận thức yêu cầu lập kế hoạch nuôi thuỷ sản (a2.2) Đánh giá cơng nghệ Nhận xét, đánh giá kế hoạch hợp lí để ni loại thuỷ sản; xác định chi phí hiệu nuôi thuỷ sản Về lực 1.1 Năng lực công nghệ (d2.1) 1.2 Năng lực chung Tự chủ tự học Chủ động, tích cực học tập sống, vận dụng linh hoạt kiến thức, kĩ học vào hoàn thành dự án ni dưỡng, chăm sóc thuỷ sản Biết trình bày ý tưởng, thảo luận vấn đề dự án thực có trách nhiệm phần việc cá nhân, phối hợp tốt với thành viên nhóm (2) Giao tiếp hợp tác Phân tích tình huống, tính chi phí ni chăm sóc thuỷ sản Lập kế hoạch hoạt động với mục tiêu, nội dung, hình thức hoạt động, đánh giá kế hoạch thực kế hoạch (3) Giải vấn đề sáng tạo (4) Nhân Có ý thức quan tâm, tham gia vào việc nuôi tôm, cá; hiểu nghề ni thuỷ sản; tạo sản phẩm đóng góp cho phát triển kinh tế, xã hội Chăm Có ý thức nhiệm vụ học tập, ý thức vận dụng kiến thức, kĩ học để thực dự án (5) (1) Về phẩm chất II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Hoạt động Giáo viên Học sinh - Các tài liệu cần thiết: Sách giáo khoa, sách tham khảo Hoạt động Khởi động - Tập ghi chép - Máy tính, ti vi kết nối internet, - Dụng cụ học tập giảng, giáo án - Tranh ảnh nuôi tôm, cá quy mô nhỏ Hoạt động Hình thành kiến thức Hoạt động 2.1 Giới thiệu - Các tài liệu cần thiết: Sách dự án giáo khoa, sách tham khảo - Máy tính, ti vi kết nối internet, giảng, giáo án - Tập ghi chép - Dụng cụ học tập - Video (Mơ hình ni tơm, cá quy mơ nhỏ) - Các tài liệu cần thiết: Sách giáo khoa, sách tham khảo Hoạt động 2.2 dựng kế hoạch Xây - Tập ghi chép - Máy tính, ti vi kết nối internet, - Dụng cụ học tập giảng, giáo án - Các tài liệu cần thiết: Sách giáo khoa, sách tham khảo - Máy tính, ti vi kết nối internet, giảng, giáo án - Tập ghi chép Hoạt động 2.3 Thực - Bài thuyết minh kế hoạch nuôi - Dụng cụ học tập dự án dưỡng chăm sóc loại thuỷ sản (Mẫu 1) - Bảng tính chi phí cho việc ni dưỡng chăm sóc thuỷ sản (Mẫu 2) - Các tài liệu cần thiết: Sách giáo khoa, sách tham khảo - Máy tính, ti vi kết nối internet, - Tập ghi chép Hoạt động Báo cáo dự giảng, giáo án - Dụng cụ học tập án - Bản báo cáo kế hoạch nuôi loại thuỷ sản - Bảng tính tốn chi phí hiệu nuôi loại thuỷ sản chọn III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC A TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Hoạt động học (thời gian) Hoạt động Khởi động (3 phút) Mục tiêu (Mã hoá) (a2.2) Nội dung dạy học trọng tâm Trò chơi “Ghép tranh” (2), (3) PP/KTDH chủ đạo PP/Công cụ đánh giá Phương pháp hoạt động PP quan nhóm sát Phương pháp CC: Tranh cơng não Hoạt động Hình thành kiến thức (a2.2) Hoạt động 2.1 Giới thiệu dự án (3 phút) (1) , (2), (3) Hoạt động 2.2 (a2.2), DH hợp tác PP Phân chia nhóm thực dự Phương pháp sát hoạt động án nhóm Kế hoạch thực dự án bao PPDH trực PP quan quan Xây dựng kế hoạch (6 phút) Hoạt động 2.3 Thực dự án (18 phút) Hoạt động Báo cáo dự án (15 phút) (1), (2), (5) (a2.2), (d2.1), (1), (2), (3), (4), (5) (a2.2), (d2.1), (1), (2), (4), (5) quan gồm số nội dung chính: Phương cơng việc cần làm, thời gian pháp hoạt thực hiện, người thực hiện, địa động nhóm điểm tiến hành sát CC: hỏi Câu Kế hoạch nuôi dưỡng chăm sóc thuỷ sản gồm nội dung: cơng việc cần làm, thời PP quan gian thực hiện, dụng cụ, vật Phương pháp sát liệu cần thiết Tính chi phí hoạt động CC: Câu ni dưỡng chăm sóc thuỷ hỏi nhóm sản gồm nội dung: tính chi phí loại ( giống, thức ăn, dụng cụ chăn nuôi) tổng số tiền Bản báo cáo kế hoạch nuôi Phương pháp loại thuỷ sản hoạt động Bảng tính tốn chi phí hiệu nhóm nuôi loại thuỷ sản chọn PP quan sát CC: Rubric B CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC: Hoạt động Khởi động (3 phút): a) Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS tiếp nhận nội dung học b) Nội dung: Trị chơi “Ghép tranh” Thể lệ: - Khi có hiệu lệnh bắt đầu trị chơi, nhóm xếp gắn mảnh ghép lên khung để tranh hồn chỉnh - Nhóm hồn thiện phần ghép tranh nhóm gắn lên bảng theo hướng dẫn giáo viên, nhóm hồn thành xác thời gian nhanh nhóm chiến thắng, thời gian tối đa cho trị chơi ghép tranh phút c) Sản phẩm dự kiến: Tranh ghép nhóm Hình 1: Mơ hình ni tơm cơng nghệ cao Kiên Lương Hình 2: Ni cá trắm thuỷ sản Cường Dung d) Tổ chức hoạt động dạy học * Giao nhiệm vụ học tập: GV chia lớp thành nhóm GV phổ biến luật chơi Khi có hiệu lệnh bắt đầu trị chơi, nhóm xếp gắn mảnh ghép lên khung để tranh hồn chỉnh Nhóm hồn thiện phần ghép tranh nhóm gắn lên bảng theo hướng dẫn giáo viên, nhóm hồn thành xác thời gian nhanh nhóm chiến thắng, thời gian tối đa cho trò chơi ghép tranh phút * Thực nhiệm vụ: HS nghe phổ biến luật chơi HS thực hoạt động trò chơi: gắn mảnh ghép lên khung, sau hoàn thiện tranh lên gắn bảng Sau phút, kết thúc trò chơi GV quan sát phần chơi nhóm * Báo cáo, thảo luận: Bảng nhóm gắn tranh lên bảng * Kết luận, nhận định: GV nhận xét hoạt động Nhận xét, đánh giá sản phẩm nhóm Giám khảo công bố kết GV nhận xét => dẫn dắt vào bài, nêu mục tiêu học Hoạt động Hình thành kiến thức mới: Hoạt động 2.1 Giới thiệu dự án ( phút) a) Mục tiêu: Giúp HS nhận biết chủ đề, mục tiêu dự án, xác định nhiệm vụ phải thực b) Nội dung: chủ đề dự án, mục tiêu dự án, nhiệm vụ dự án c) Sản phẩm dự kiến: chủ đề, mục tiêu nhiệm vụ dự án d) Tổ chức hoạt động dạy học * Giao nhiệm vụ học tập: GV giới thiệu mơ hình ni thuỷ sản quy mô nhỏ qua video GV: Với phát triển khoa học công nghệ, kĩ thuật nuôi chăm sóc thuỷ sản ngày tiến đổi Em nhóm tìm hiểu đề xuất kế hoạch ni dưỡng chăm sóc loại thuỷ sản phù hợp với địa phương có hiệu kinh tế cao GV đặt câu hỏi: Nguồn lợi thuỷ sản địa phương em có ưu gì? Nhóm em lựa chọn đối tượng thuỷ sản để lập kế hoạch ni? GV nêu tiêu chí đánh giá kết dự án: - Lựa chọn đối tượng thuỷ sản nuôi phù hợp với điều kiện thực tế địa phương - Lựa chọn hình thức ni (ni ao, ni bể,…) diện tích ni - Tìm hiểu kĩ thuật ni, thời vụ, cách chăm sóc quản lí đối tượng thuỷ sản ni - Lập kế hoạch cho việc ni chăm sóc loại thuỷ sản chọn - Tính chi phí cho việc ni chăm sóc loại thuỷ sản chọn (Ví dụ: ao ni diện tích 100 m2 lập kế hoạch tính tốn số lượng giống, thức ăn diện tích 100 m2) GV định hướng nguồn tài liệu tham khảo: tham khảo qua tạp chí, internet,… Để thực dự án GV hướng dẫn lớp chia thành nhóm (6 nhóm) * Thực nhiệm vụ: HS tập hợp theo nhóm thảo luận chọn nhóm trưởng thư kí * Báo cáo, thảo luận: Các nhóm chốt danh sách nhóm mình, thơng báo nhóm trưởng, thư kí * Kết luận, nhận định: GV tổng hợp danh sách nhóm Nội dung cốt lõi: phân chia nhóm thực dự án Hoạt động 2.2 Xây dựng kế hoạch ( phút) a) Mục tiêu: hướng dẫn HS lập kế hoạch thực dự án b) Nội dung: Các công việc phải thực hiện, mốc thời gian hồn thành, phân cơng nhiệm vụ cho thành viên nhóm c) Sản phẩm dự kiến: kế hoạch chi tiết thực nhiệm vụ dự án, bảng tính chi phí cho tồn dự án d) Tổ chức hoạt động dạy học * Giao nhiệm vụ học tập: GV yêu cầu nhóm HS lựa chọn đối tượng ni cụ thể, ví dụ: ni cá lóc, cá rơ phi hay tơm sú Lựa chọn mơ hình, mật độ nuôi, số lượng cá thể nuôi, lượng thức ăn theo yêu cầu dự án (nên chọn diện tích ni tối đa khoảng 100 m2 để HS dễ tính tốn thực dự án) GV hướng dẫn nhóm HS tổ chức thảo luận lập kế hoạch thực hiện: Liệt kê công việc cần làm để thực dự án Lập kế hoạch mốc thời gian, công việc cụ thể Phân công nhiệm vụ cho thành viên nhóm * Thực nhiệm vụ: Học sinh thảo luận nhóm theo cơng việc cần làm mà GV hướng dẫn GV quan sát hỗ trợ nhóm thực nhiệm vụ * Báo cáo, thảo luận: Nhóm trưởng nhóm thay mặt cho nhóm trình ý tưởng cơng việc cần làm để thực dự án, kế hoạch mốc thời gian, cơng việc cụ thể Các nhóm cịn lại nghe, đóng góp ý kiến GV bổ sung, chỉnh sửa (nếu có) Sau GV bổ sung, chỉnh sửa nhóm hồn chỉnh lại sản phẩm nhóm cho thật xác * Kết luận, nhận định: GV kiểm tra tính khả thi kế hoạch nhóm Kế hoạch thực dự án bao gồm số nội dung chính: cơng việc cần làm, thời gian thực hiện, người thực hiện, địa điểm tiến hành Nội dung cốt lõi: Kế hoạch thực dự án bao gồm số nội dung chính: cơng việc cần làm, thời gian thực hiện, người thực hiện, địa điểm tiến hành Hoạt động 2.3 Thực dự án (18 phút) a) Mục tiêu: hướng dẫn HS thực dự án b) Nội dung: lập kế hoạch tính chi phí ni dưỡng, chăm sóc loại thuỷ sản chọn c) Sản phẩm dự kiến: bảng kế hoạch nuôi dưỡng, chăm sóc số loại thuỷ sản bảng chi phí ni dưỡng, chăm sóc loại thuỷ sản chọn d) Tổ chức hoạt động dạy học * Giao nhiệm vụ học tập: GV hướng dẫn HS nghiên cứu tài liệu để thu thập thông tin công việc ni dưỡng chăm sóc loại thuỷ sản chọn GV hỗ trợ cung cấp nguồn tài liệu tham khảo cần thiết GV đặt câu hỏi: -Ao nuôi đặt địa điểm nào? Dự kiến việc thiết kế, xử lí ao ni nước ni thực nào? - Dự kiến số lượng, kích thước khối lượng giống thả nuôi bao nhiêu? - Về kế hoạch cho ăn: nhóm em sử dụng thức ăn để nuôi loại thuỷ sản chọn? Giá trị dinh dưỡng loại thức ăn dự kiến cho ăn nào? - Về kế hoạch chăm sóc, quản lí : nhóm em kiểm tra yếu tố định kì ngày, tuần, tháng? - Dự phịng xử lí trường hợp đột xuất: giả sử nuôi cá, tôm mà môi trường nước bị ô nhiễm xảy dịch bệnh phải xử lí nào? - Dự kiến thời gian thu hoạch? Thu hoạch theo cách nào? - Dự kiến kích thước khối lượng trung bình cá, tơm thương phẩm đạt thu hoạch? - Dự kiến chi phí mua giống, thức ăn ni dưỡng, phịng, trị bệnh thời gian từ lúc bắt đầu nuôi đến thu hoạch GV giới thiệu Bảng DA3.Quy trình cơng nghệ ni thuỷ sản SHS để nhóm HS xây dựng kế hoạch ni thuỷ sản GV phân tích thêm để HS hiểu rõ đối tượng nuôi, kĩ thuật nuôi vận dụng phù hợp với điều kiện thực tế địa phương GV hướng dẫn nhóm HS thực theo phân công nhiệm vụ cụ thể cho HS nhóm - Bài thuyết minh kế hoạch ni dưỡng chăm sóc loại thuỷ sản (Mẫu 1) Mẫu 1: Báo cáo kế hoạch ni dưỡng chăm sóc thuỷ sản 1.Giới thiệu Loại thuỷ sản chọn ni Hình thức ni Diện tích ni Điều kiện ni chăm sóc Kế hoạch ni dưỡng chăm sóc STT Cơng việc cần làm Thời gian thực Dụng cụ, vật liệu cần thiết Ghi - Bảng tính chi phí cho việc ni dưỡng chăm sóc thuỷ sản (Mẫu 2) Mẫu 2: Bảng tính chi phí dự án ni thuỷ sản STT Các loại chi phí Vật liệu xử lí ao Phân bón Con giống Thức ăn Cơng chăm sóc Thuốc phịng trị bệnh Các mục khác Đơn vị tính Đơn giá (đồng) Số lượng Thành tiền (đồng) Ghi Tổng cộng GV hỗ trợ nhóm HS tự giám sát, quản lí q trình thực dự án nhóm * Thực nhiệm vụ: Học sinh thảo luận nhóm trả lời câu hỏi GV quan sát, hỗ trợ học sinh hoàn thành mẫu báo cáo dự án * Báo cáo, thảo luận: Đại diện nhóm đứng lên trả lời, nhóm cịn lại lắng nghe nhận xét * Kết luận, nhận định: kế hoạch nuôi dưỡng chăm sóc thuỷ sản gồm nội dung: công việc cần làm, thời gian thực hiện, dụng cụ, vật liệu cần thiết Tính chi phí ni dưỡng chăm sóc thuỷ sản gồm nội dung: tính chi phí loại ( giống, thức ăn, dụng cụ chăn nuôi) tổng số tiền Hoạt động Báo cáo dự án (15 phút) a) Mục tiêu: tổ chức cho HS báo cáo kết theo nhóm, đánh giá hướng dẫn HS tự đánh giá kết dự án b) Nội dung: nội dung thuyết trình giới thiệu báo cáo kế hoạch ni dưỡng chăm sóc loại thuỷ sản bảng tính chi phí ni dưỡng chăm sóc loại thuỷ sản chọn c) Sản phẩm dự kiến: Bản báo cáo kế hoạch ni loại thuỷ sản Bảng tính tốn chi phí hiệu ni loại thuỷ sản chọn d) Tổ chức hoạt động dạy học * Giao nhiệm vụ học tập: GV tổ chức nhóm báo cáo kết thực dự án nhóm gồm có: - Bài thuyết minh kế hoạch nuôi dưỡng chăm sóc loại thuỷ sản (Mẫu 1) - Bảng tính chi phí cho việc ni dưỡng chăm sóc thuỷ sản (Mẫu 2) GV gợi mở để HS nhóm khác đặt câu hỏi chất vấn tính khả thi hiệu dự án nuôi thuỷ sản nhóm báo cáo Sản phẩm dự án đánh giá theo tiêu chí sau: -Cấu trúc báo cáo: đầy đủ nội dung, rõ ràng, chi tiết, chi phí hợp lí -Trình bày kết dự án trước lớp: Diễn đạt tự tin, trôi chảy, thuyết phục * Thực nhiệm vụ: Mỗi nhóm cử đại diện lên trình bày sản phẩm nhóm GV định hướng, hỗ trợ học sinh trước báo cáo Các nhóm lại nghe, nhận xét chuẩn bị báo cáo nhóm * Báo cáo, thảo luận: Dự án: Kế hoạch ni dưỡng chăm sóc thuỷ sản Các nhóm thực báo cáo theo kế hoạch thực * Kết luận, nhận định GV nhận xét, đánh giá trình thực dự án sản phẩm nhóm theo tiêu chí Điểm Tiêu chí TB Mơ tả tiêu chí K T XS TC Bài thuyết trình có bố cục rõ ràng (giới thiệu, nội dung chính, kết luận vấn đề) Bảo đảm đầy đủ kiến thức vấn đề cần trình bày Thơng tin đưa xác, khoa học Nội dung thuyết trình Hình thức thuyết trình Phong cách thuyết trình Trình bày trọng tâm, làm bật vấn đề, không lan man Mở rộng thêm thơng tin, dẫn chứng ngồi SGK Biết chọn lọc nội dung làm điểm nhấn thuyết trình Cập nhật vấn đề mẻ, thời liên quan đến vấn đề Trả lời tốt câu hỏi thảo luận thêm (do giáo viên học sinh khác đặt ra) Có sử dụng cơng cụ, thiết bị hỗ trợ trình chiếu (powerpoint, prezi tranh ảnh, sơ đồ…) 10 Các cơng cụ hỗ trợ có hình th ức tốt (hình ảnh sắc nét, kích thước khơng qnh cỡ chữ trình chi ếu hợp lý, dễ nhìn, phơng làm bật chữ viết…) 11 Sử dụng công cụ hỗ trợ phù hợp nội dung thuyết trnì h (hình ảnh phù hợp nội dung, sơ đồ bảng biểu thiết kế hợp lý…) … /40 … /20 12 Có sáng tạo, ấn tượng việc sử dụng công cụ, thiết bị hỗ trợ 13 Phong thái tự tin (đứng thẳng, nét m ặt vui tươi), có sử dụng ngôn ngữ thể (tay chỉ, giao lưu ánh mắt với người nghe…) 14 Nói trơi chảy, mạch lạc, khơng bị ngắt qng, ề có từ ngữ thừa (à, ờ, thì, mà, là…) … /20 15 Tốc độ nói vừa phải, nhấn giọng điểm quan trọng 16 Giọng nói truyền cảm, lên xuống giọng hợp lý Thời gian thuyết trình Hợp tác 17 Nộp thuyết trình cho giáo viên trước thời điểm thuyết trình 18 Thời gian thuyết trình vừa đủ, khơng vi phạm thời gian tối thiểu tối đa cho phép 19 Có phân chia cơng việc hợp lý thành viên nhóm … /10 … nhóm 20 Có s ự hỗ trợ, kết hợp thành viên lên thuyết trình /10