Cải thiện kỹ thuật nhân giống từ phôi và biện pháp nâng cao tỷ lệ sáp trên dừa sáp (Cocos nucifera var. Makapuno) ở tỉnh Trà Vinh

Cải thiện kỹ thuật nhân giống từ phôi và biện pháp nâng cao tỷ lệ sáp trên dừa sáp (Cocos nucifera var. Makapuno) ở tỉnh Trà Vinh.Cải thiện kỹ thuật nhân giống từ phôi và biện pháp nâng cao tỷ lệ sáp trên dừa sáp (Cocos nucifera var. Makapuno) ở tỉnh Trà Vinh.Cải thiện kỹ thuật nhân giống từ phôi và biện pháp nâng cao tỷ lệ sáp trên dừa sáp (Cocos nucifera var. Makapuno) ở tỉnh Trà Vinh.Cải thiện kỹ thuật nhân giống từ phôi và biện pháp nâng cao tỷ lệ sáp trên dừa sáp (Cocos nucifera var. Makapuno) ở tỉnh Trà Vinh.Cải thiện kỹ thuật nhân giống từ phôi và biện pháp nâng cao tỷ lệ sáp trên dừa sáp (Cocos nucifera var. Makapuno) ở tỉnh Trà Vinh.Cải thiện kỹ thuật nhân giống từ phôi và biện pháp nâng cao tỷ lệ sáp trên dừa sáp (Cocos nucifera var. Makapuno) ở tỉnh Trà Vinh.Cải thiện kỹ thuật nhân giống từ phôi và biện pháp nâng cao tỷ lệ sáp trên dừa sáp (Cocos nucifera var. Makapuno) ở tỉnh Trà Vinh.Cải thiện kỹ thuật nhân giống từ phôi và biện pháp nâng cao tỷ lệ sáp trên dừa sáp (Cocos nucifera var. Makapuno) ở tỉnh Trà Vinh.Cải thiện kỹ thuật nhân giống từ phôi và biện pháp nâng cao tỷ lệ sáp trên dừa sáp (Cocos nucifera var. Makapuno) ở tỉnh Trà Vinh.Cải thiện kỹ thuật nhân giống từ phôi và biện pháp nâng cao tỷ lệ sáp trên dừa sáp (Cocos nucifera var. Makapuno) ở tỉnh Trà Vinh.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH KHOA HỌC CÂY TRỒNG MÃ NGÀNH: 62620110 VÕ MINH HẢI CẢI THIỆN KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG TỪ PHÔI VÀ BIỆN PHÁP NÂNG CAO TỶ LỆ SÁP TRÊN DỪA SÁP (Cocos nucifera var Makapuno) Ở TỈNH TRÀ VINH CẦN THƠ, 2022 CƠNG TRÌNH ĐƢỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ Ngƣời hƣớng dẫn chính: PGS Nguyễn Bảo Tồn – Hội sinh vật cảnh Thành Phố Cần Thơ Ngƣời hƣớng dẫn phụ: PGS.TS Lê Vĩnh Thúc – Bộ môn Khoa học Cây trồng, Khoa Nông nghiệp, trường Đại học Cần Thơ Luận án bảo vệ hội đồng chấm luận án tiến sĩ cấp trường Họp tại: Vào lúc ………giờ………ngày……tháng… năm 2022 Phản biện 1: Phản biện 2: Có thể tìm hiểu luận án thư viện: Trung tâm Học liệu, Đại học Cần Thơ Thư viện Quốc gia Việt Nam DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ [1] Võ Minh Hải, L Vĩnh Thúc, Phạm Th Phương Thu , L Duy Cường, Nguy n Bảo Tồn, 2020 Hiệu tài trồng dừa sáp dừa thường tr n đ a bàn huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh” Tạp chí Khoa học & Cơng nghệ Nông Nghiệp, đại học Nông Lâm Huế, tập 4(2), tr.1897-1906 [2] Võ Minh Hải, Phạm Th Phương Thu , Trần Th Thảo Đang, L Vĩnh Thúc, Nguy n Bảo Toàn, 2020 Nghi n c u số yếu tố ni cấy in vitro ảnh hưởng t i q trình n y mầm phơi dừa sáp Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn, Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, tr 3441 [3] Võ Minh Hải, Phạm Th Phương Thu , L Vĩnh Thúc Nguy n Bảo Toàn, 2021 Nghi n c u ảnh hưởng c a số yếu tố nuôi cấy in-vitro đến trình tạo r dừa sáp Ma apuno coconut cấy phơi Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 57(2), 127-134 [4] VO MINH HAI, Toan Nguyen Bao, Thuc Le Vinh, Thuy Pham Thi Phuong, 2022 Comparing the Economic Efficiency and Technical Aspects affecting the Performance of Both Sap (Makapuno) Coconut Models in Vietnam in Case at Tra Vinh Province” International Journal of Science and Research 11(5), 1203-1212 CHƢƠNG PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết luận án Trà Vinh tỉnh n hải Đồng sơng Cửu Long có nhiều loại ăn trái đặc sản, dừa sáp đặc sản làm n n t n tuổi c a tỉnh Trà Vinh nư c, trái dừa sáp có nhiều đặc điểm trội như: ngon, độc, lạ mang lại thu nhập gấp 10-20 lần cho người dân trồng dừa sáp (Phạm Th Phương Thúy ctv., 2016) Nội nhũ dừa sáp ngon hàm lượng tổng polysaccharide th y phân c a nư c dừa sáp cao gấp 30 lần so v i dừa thường hi cắt phân đoạn thành phần polysaccharide từ cơm dừa sáp cho thấy hàm lượng Galactomanan hòa tan cao gấp từ 2-8 lần so v i dừa thường, cơm dừa có 12 amino acid so v i có amino acid thay đổi cơm dừa thường Ngoài ăn tươi dừa sáp để sản xuất sản ph m v i t n gọi Ma gum” dùng cho nhiều ngành công nghiệp chế biến thực ph m màng bao thực ph m , dược ph m màng bao thuốc, gạc bao vết thương, thành phần gel agarose, polyacrylamide mỹ ph m (Maria et al., 2003) Nghi n c u nâng cao suất trái dừa sáp tập trung vào (1) Nuôi cấy phôi, đôi hi gọi giải c u phôi; Kỹ thuật canh tác ảnh hưởng đến suất, chất lượng dừa sáp gồm phân bón ỹ thuật bón phân giúp nâng cao suất trái (Võ Văn Long, 2007) Đối v i nghiên c u giải pháp tạo giống, có nhiều yếu tố tác động làm tỷ lệ thành cơng thấp như: Có hoảng từ 10-15% phơi nảy mầm yếu, 13-17% có r phát triển ém tỷ lệ chết từ 9-14% (Phạm Th Phương Thuý ctv., 2016 Vì vậy, luận án tiếp tục nghi n c u ích thích phát triển c a phôi nảy mầm yếu có r phát triển ém nhằm để nâng cao tỷ lệ thành cơng quy trình cấy phôi Đối v i giải pháp nghi n c u ỹ thuật canh tác, luận án chọn nghi n c u ảnh hưởng c a liều lượng phân bón loại phân l n suất chất lượng trái dừa sáp phôi dựa tr n tản công th c phân bón c a dừa sáp thường Vi n Cây Có Dầu huyến cáo Giải pháp nghi n c u nâng cao tỷ lệ thụ phấn đậu trái, luận án chọn nghi n c u biện pháp trùm phát hoa phun bổ sung acid Boric nhằm giúp tăng tự thụ phấn tăng tỷ lệ trái dừa sáp tr n quày c a 02 nhóm dừa sáp lùn dừa sáp lai Theo Hanson Proebsling 1996 hoa có nhu cầu Bo cao trình nở để hình thành trái Việc phun B l n hoa nhằm giúp cho việc thụ tinh, hình thành trái phát triển trái giai đoạn s m Solar and Štampar, 2001 Từ vấn đề n u tr n, luận án Cải thiện kỹ thuật nhân giống từ phôi biện pháp nâng cao tỷ lệ sáp dừa sáp (Cocos nucifera var Makapuno) tỉnh Trà Vinh” thực 1.2 Mục tiêu - Nâng cao tỷ lệ thành cơng quy trình nhân giống dừa sáp phương pháp nuôi cấy phôi - Nâng cao suất tỷ lệ trái dừa sáp cấy phôi ỹ thuật canh tác tỉnh Trà Vinh - Đánh giá trạng yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ trái sáp so sánh lợi nhuận mơ hình dừa thường dừa sáp cấy phôi tỉnh Trà Vinh 1.3 Kết mong đợi - Nâng tỷ lệ phôi/cây thành công nhân giống dừa sáp cấy phôi so v i nay 0,5 + Bác bỏ giả thuyết H0 Sig.T < 0,5 CHƢƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Cải thiện kỹ thuật nhân giống dừa Sáp từ phôi 3.1.1 Nâng cao tỷ lệ thành cơng quy trình cấy phơi dừa Sáp giai đoạn nẩy mẫm 3.1.1.1 Ảnh hƣởng tách màng bao phôi lên tỷ lệ nảy mầm phôi dừa sáp Kết trình bày Hình 3.1 cho thấy, nghiệm th c tách màng bao phơi có tỉ lệ nảy mầm cao đạt 66,67% trì đến tuần th mà hơng có th m phơi nảy mầm cao có hác biệt có nghĩa mặt thống so v i nghiệm th c hác 2.3.2.3 Hình 3.1: Tỉ lệ nảy chồi c a nghiệm th c qua tuần thí nghiệm Tóm lại: Phương pháp tách màng phôi đối v i phôi hông nảy mầm cấy nuôi môi trường Y3 cải tiến, phôi tiếp tục nảy mầm Đây hâu quan trọng quy trình nhân giống dừa sáp cấy phôi để giảm tỷ lệ phôi bất thường nâng tỷ lệ thành công 3.1.1.2 Ảnh hƣởng ánh sáng lên độ nảy mầm phôi dừa Theo Nan et al 2012 Taylor 1993 cho dừa sáp cấy phôi nuôi cấy bóng tối hi phơi nảy mầm Tương tự nghi n c u tr n, nghi n c u ghi nhận phôi dừa sáp thích hợp nảy mầm bóng tối đạt phơi 80% sau tuần, cao điều iện có ánh sáng phơi nảy mầm 70% Hình 3.2: Ảnh hưởng c a ánh sáng đến nảy mầm c a phơi dừa sáp Hình 3.2 cho thấy, nghiệm th c nuôi phôi điều iện tối, phôi phát triển đều, nhanh nhiều Do đó, quy trình nhân giống dừa sáp cấy phôi, nuôi phôi điều iện tối chọn 3.1.2 Nâng cao tỷ lệ thành cơng quy trình cấy phơi dừa sáp giai đoạn tạo rễ 3.1.2.1 Nghiên cứu bổ sung mơi trƣờng kích thích rễ, tạo phôi không ngập môi trƣờng Bảng 3.1 cho thấy, nghiệm th c tối ưu Y3 cải tiến + mg/L NAA, có chiều dài r 14,7 cm, số lượng r th cấp nhiều 4,7 r , tạo gần lá, chiều cao đạt 28,9 cm có hác biệt mặt thống so v i nghiệm th c hác m c 1% Bảng 3.1: Kết bổ sung mơi trường ích thích r , tạo hi phôi hông ngập môi trường ảnh hưởng đến r , cao c a dừa sáp in-vitro Nghiệm thức Không bổ sung môi trường Đối ch ng Y3 cải tiến + mg/L N Y3 cải tiến + mg/L N Y3 cải tiến + mg/L N Y3 cải tiến + mg/L N Mức nghĩa CV (%) Chiều dài rễ (cm Số lƣợng rễ thứ cấp Số Chiều dài thân (cm) 10,4c 1,4d 0,3c 6,5d 12,7b 14,7a 13,6b 12,9b ** 13,9 3,7b 4,7a 2,8c 2,7c ** 24,7 2,3b 2,9a 2,5b 2,3b ** 13,5 25,1c 28,9a 27,4ab 25,8bc ** 29,6 Ghi chú: Trong cột số có ký tự theo sau giống khơng có khác biệt ý nghĩa thống kê qua phép thử Duncan **: khác biệt ý nghĩa mức 1%;.*: khác biệt ý nghĩa mức 5% Và ns: không khác biệt 3.1.2.2 Nghiên cứu nồng độ chất điều hòa sinh trƣởng kích thích rễ phơi sau tháng nhƣng chiều dài rễ nh cm Kết nghi n c u cho thấy sau tháng chiều dài r nhỏ cm sử dụng Y3 cải tiến + 3ppm I thích hợp v i chiều dài r chính, số lượng r th cấp, số lá, chiều dài thân là: 13,6 cm, 3,3 r , 2,6 10 22,7 cm, cao hác biệt có nghĩa thống v i nhiệm th c lại m c 1% Bảng 3.2: Nồng độ chất điều hòa sinh trưởng ích thích r đối v i phôi sau tháng chiều dài r nhỏ cm Chiều dài rễ (cm) Nghiệm thức Số lƣợng rễ thứ cấp Số Chiều dài thân (cm) Môi trường Y3 cải tiến + ppm N 4,5d 1,0c 1,5c 14,5d đối ch ng Môi trường Y3 cải tiến + ppm I 5,4cd 1,0c 1,5c 16,4c c c c Môi trường Y3 cải tiến + ppm I 6,1 1,3 1,6 19,8b b c a Môi trường Y3 cải tiến + ppm I 13,6 3,3 2,6 22,7a b c ab Môi trường Y3 cải tiến + ppm IAA 12,7 2,3 2,3 20,1b b b b Môi trường Y3 cải tiến + ppm I 12,3 2,2 2,1 16,8c Mức nghĩa ** ** ** ** CV 18,6 15,7 17,4 16,5 Ghi chú: Trong cột số có ký tự theo sau giống khơng có khác biệt ý nghĩa thống kê qua phép thử Duncan **: khác biệt ý nghĩa mức 1%;.*: khác biệt ý nghĩa mức 5% ns: khơng khác biệt Nghiên cứu cắt rễ để kích thích rễ, phôi không ngập môi trƣờng Kết nghi n c u cho thấy, cắt r sau cấy lại vào mơi trường Y3 cải tiến ết hợp mg/L N cho ết tốt hác biệt v i nghiệm th c cịn lại v i chiều dài r 13,6 cm, số lượng r th cấp 3,7 r , đạt hoảng lá, chiều cao đạt 28,2 cm Bảng 3.3) có hác biệt nghĩa c 1% Bảng 3.3: Kết cắt r cấy lại cho môi trường ngập r ảnh hưởng đến r , cao c a dừa sáp in-vitro 3.1.2.3 Nghiệm thức Không cắt r Đối ch ng Cắt r + môi trường Y3 cải tiến + mg/L N Cắt r + môi trường Y3 cải tiến + mg/L N Cắt r + môi trường Y3 cải tiến + mg/L NAA Cắt r + môi trường Y3 cải tiến + mg/L N Mức nghĩa CV (%) Chiều dài rễ (cm Số lƣợng rễ thứ cấp Số Chiều dài thân (cm) 10,1d 1,2c 0,5c 5,9d 11,6c 2,7b 2,2b 22,3c 14,4a 3,7a 3,3a 28,2a 12,8b 3,2bc 2,4b 27,4ab 11,8c 3,1bc 2,1b 26,3b ** ** ** ** 16,7 18,9 17,3 26,3 Ghi chú: Trong cột số có ký tự theo sau giống khơng có khác biệt ý nghĩa thống kê qua phép thử Duncan **: khác biệt ý nghĩa mức 1%;.*: khác biệt ý nghĩa mức 5% ns: không khác biệt 11 3.1.3 Nâng cao tỷ lệ thành cơng quy trình cấy phơi dừa sáp giai đoạn vƣờm ƣơm 3.1.3.1 Ảnh hƣởng ẩm độ lên sinh trƣởng phôi giai đoạn dƣỡng Qua ết Bảng 3.4 cho thấy m độ ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển c a phôi giai đoạn dưỡng, nghiệm th c sau tuần tỉ lệ sống 80%, số 3,5 lá/cây chiều cao 26,1 cm thấp nghiệm th c sau chiều cao đật 24,4 cm Đối v i nghiệm th c sau tuần chiều cao tương ng đạt 25,9 25,6 cm Bảng 3.4: Ảnh hưởng c a m độ l n sinh trưởng c a phôi giai đoạn dưỡng Thời gian lấy tiêu ngày Nghiệm thức NT1 NT2 NT3 NT4 M c nghĩa CV (%) 14 ngày Tỉ lệ sống (%) Số Chiề Tỉ u cao lệ Số sống (cm) (%) 90 90 100 100 2,8 3,0 2,9 3,0 24,1 24,6 24,0 23,1 ns 22,3 ns 12,8 80 90 100 90 21 ngày Chiều Tỉ lệ cao sống (%) (cm) 2,9 3,2 3,1 3,1 24,7 25,0 24,2 23,3 ns 18,22 ns 14,6 60 80 90 80 28 ngày Số Chiề Tỉ lệ u cao Số sống (%) (cm) Chiều cao (cm) 2,9 3,4 3,4 3,3 25,5 25,2 24,9 23,8 3,3 3,6 3,5 3,3 25,9 25,6 26,1 24,4 ns 14,9 ns 10,8 ns 22,5 ns 10,4 40 50 80 60 Ghi chú: Qua phép thử Duncan *: khác biệt ý nghĩa mức 5%; **: khác biệt ý nghĩa mức 1%; ns: khơng có khác biệt NT1=Nhiệt độ 26-28oC, độ ẩm 50%; NT2=Nhiệt độ 26-28oC, độ ẩm 70%; NT3=Nhiệt độ 26-28oC, độ ẩm 90%; NT4=Nhiệt độ 26-28oC, độ ẩm 100% Ảnh hƣởng ẩm độ lên sinh trƣởng phôi giai đoạn Bảng 3.5 cho thấy nhiệt độ m độ ảnh đến sinh trưởng phát triển c a dừa sáp cấy phôi cụ thể số qua tháng có thay đổi cao nghiệm th c 3: sau tháng số 3,1 lá/cây, tháng 3,9 lá/cây, tháng 5,0 lá/cây, tháng 6,1 cao nghiệm th c hác Chiều cao tăng dần qua tháng cao nghiệm th c sau tháng cao 35,2 cm, sau tháng 52,2 cm, thấp nghiệm th c sau tháng cao 34,7 cm, sau tháng cao 46,6 cm 3.1.3.2 12 Bảng 3.5: Kết ảnh hưởng c a m độ l n sinh trưởng c a phôi giai đoạn Chỉ tiêu Thời gian lấy tiêu tháng tháng Chiều cao (cm) Số Nghiệm thức tháng Chiều cao (cm) Số Số tháng Chiều cao (cm) Số Chiều cao (cm) NT1 NT2 NT3 NT4 3,0 2,8 3,1 3,3 34,7 37,8 35,2 35,5 3,7 3,5 3,9 4,0 38,0 40,9 40,1 38,9 4,6 4,4 5,0 4,7 41,7b 44,1ab 45,7a 43,0ab 5,8 5,5 6,1 5,7 46,6b 47,6b 52,2a 47,5b M c nghĩa CV (%) ns 26,0 ns 10,8 ns 20,1 ns 6,5 ns 16,0 * 6,5 ns 12,11 * 7,0 Ghi chú: : Trong cột số có ký tự theo sau giống khơng có khác biệt ý nghĩa thống kê Qua phép thử Duncan *: khác biệt ý nghĩa mức 5%; **: khác biệt ý nghĩa mức 1%; ns: khơng có khác biệt NT1=Nhiệt độ 28-30oC, độ ẩm 85%; NT2=Nhiệt độ 28-30oC, độ ẩm 90%; NT3=Nhiệt độ 28-30oC, độ ẩm 95%; NT4=Nhiệt độ 28-30oC, độ ẩm 100% Ảnh hƣởng cƣờng độ ánh sáng lên sinh trƣởng phôi giai đoạn dƣỡng Bảng 3.6 cho thấy lư i xanh độ che nắng 70% có tỷ lệ sống cao đạt 90% sau tháng thí nghiệm Đối v i thí nghiệm dùng lư i đen độ che nắng 50% tỷ lệ sống sau tháng 70%, tiếp đến hi dùng lư i xanh độ che nắng 20% có tỷ lệ sống 50%, thấp hi hơng dùng màng che có tỷ lệ sống 30% Bảng 3.6: Kết ảnh hưởng c a cường độ ánh sáng l n sinh trưởng c a phôi giai đoạn dưỡng 3.1.3.3 Thời gian lấy tiêu Nghiệm thức tháng tháng tháng Tỷ lệ Chiều Tỷ lệ Chiều sống Số cao sống Số cao (%) (cm) (%) (cm) Tỷ lệ sống (% Số tháng Chiều Tỷ lệ cao sống Chiều Số cao (cm) (%) NT1 60 3,1 26,3 40 4,0 31,1 30 4,7 34,7 30 5,6 47,0 NT2 80 2,8 26,4 60 4,0 32,0 60 4,4 37,4 50 5,4 46,2 NT3 90 3,2 27,3 80 4,4 32,1 80 4,7 39,1 70 5,7 48,0 NT4 100 3,4 26,2 90 4,3 31,6 90 5,6 40,1 90 6,7 51,0 ns ns ns ns * * 19,5 20,2 15,3 17 11,7 Mức nghĩa CV (%) 25,8 (cm) * 15,0 * 7,8 Ghi chú: Qua phép thử Duncan *: khác biệt ý nghĩa mức 5%; **: khác biệt ý nghĩa mức 1%; ns: khơng có khác biệt NT1=Khơng dùng lưới che; NT2= Lưới trắng độ che nắng 20%; NT3= Lưới đen độ che nắng 40%; NT4= Lưới xanh độ che nắng 70% Ảnh hƣởng loại tỷ lệ phối trộn giá thể lên sinh trƣởng phôi giai đoạn Qua ết c a Bảng 3.7 cho thấy hi phối trộn loại giá thể tỷ lệ hác có ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển c a phôi giai đoạn Ở nghiệm th c có số tăng 3,9 lá/cây sau tháng đạt 7,1 3.1.3.4 13 chiều cao tăng 17,3 cm lên 54,4 cm so v i sau tháng chăm sóc có hác biệt có nghĩa thống m c 5% v i nghiệm th c khác Bảng 3.7: Ảnh hưởng c a loại tỷ lệ phối trộn giá thể l n sinh trưởng c a phôi giai đoạn theo thời gian Thời gian lấy tiêu tháng tháng tháng Nghiệm thức Số phân hữu cơ: xơ dừa phân hữu cơ: xơ dừa phân hữu cơ: xơ dừa 3,6 3,9 3,8 38,0 37,1 36,6 4,3 4,8 4,4 40,3 41,9 40,7 4,9b 5,9a 5,3ab 43,2 47,2 45,0 5,5b 7,1a 6,2ab 46,3b 54,4a 50,1ab ns 16,9 ns 11,5 ns 18,2 ns 11,1 * 15,2 ns 10,0 * 14,7 * 9,4 M c nghĩa CV (%) Số Chiều cao (cm) tháng Chiều cao (cm) Số Chiều cao (cm) Số Chiều cao (cm) Ghi chú: Qua phép thử Duncan *: khác biệt ý nghĩa mức 5%; **: khác biệt ý nghĩa mức 1%; ns: khơng có khác biệt Quy trình nhân giống phơi dừa sáp 3.1.4 Bư c Tách lấy phôi Bư c Vào mẫu Bư c Bư c Bư c Chọn trái dừa Sáp 12-12,5 tháng tuổi, tách lấy phôi có dính phần cơm dừa ↓ - Phơi nuôi cấy môi trường vô trùng Y3 - Nuôi điều iện tối - Phôi nảy mầm: 85.7% ↓ Chọn phôi nảy mầm Thời gian: 1-1,5 tháng Phôi nảy mầm: 85,7% + 9,5 = 95,2% → ← (phôi nảy mầm Phôi chưa nảy mầm (14.3%) ↓ Cấy chuyền vào môi trường chờ ↓ ↓ Cấy nuôi chồi, tạo r môi trường vô trùng Y3 Bỏ phôi - Nuôi điều iện ánh sáng: 2.000hông nảy 2.500 lux, 16 h/ngày mầm bất - Thời gian: 3-3,5 tháng thường - Tỷ lệ đạt chu n để chuyển sang giai (4,8%) đoạn dưỡng: 73,4% ↓ Giai đoạn dưỡng: trồng vào b ch PE 20 v i giá thể: phân bò: mụn dừa tỷ lệ 2:1 , nhiệt độ 26-280C, m độ: 90%, ánh sang 70% Chuyển vườn ươm, trồng vào b ch PE 40 v i 14 giá thể: phân bò: mụn dừa: trấu tỷ lệ (2:1) - Thời gian: 4,5-5,5 tháng - Tỷ lệ đạt chu n để chuyển sang giai trồng 90% ↓ Cây đ ti u chu n xuất vườn Hình 3.3: Quy trình nhân giống phơi dừa sáp cải tiến Quy trình nhân giống dừa Sáp cấy phôi cải tiến cho thấy cải tiến như: - Số lần cấy chuyền có đối v i phơi nảy mầm bình thường 02 lần đối v i phôi hông nảy mầm - Thời gian nuôi cấy mô rút ngắn lại nằm hoảng 9,5-10,5 tháng - Tỷ lệ thành công từ hi vô mẫu đến để trồng 62,9% 3.2 ác định biện pháp để nâng cao tỷ lệ trái sáp dừa sáp tỉnh Trà Vinh 3.2.1 Ảnh hƣởng nồng độ acid boric lên tốc độ nảy mầm hạt phấn dừa sáp cấy phôi Dựa vào ết Bảng 3.8 ta thấy, nghiệm th c acid boric 20 mg/L giúp hạt phấn nảy mầm nhanh sau 24 nuôi sau hi cấy Kết phù hợp v i nghi n c u c a Wang et al 2003 hi nồng độ acid boric thấp hạt phấn nảy mầm ém Bảng 3.8: Ảnh hưởng c a nồng độ acid boric l n số hạt phấn nảy mầm c a dừa Sáp cấy phôi xã Lương Hòa, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh Số hạt phấn nảy mầm (hạt/cm2) Nghiệm thức giờ 12 24 48 c d e e mg/L 4,5 35,0 230,5 486,0 896,0b mg/L 4,5c 36,5c 237,5d 520,5d 883,5d b b c c 10 mg/L 5,5 40,5 279,5 525,0 841,5e a a b b 15 mg/L 6,5 53,0 281,5 557,5 886,5c b a a a 20 mg/L 5,5 53,5 353,5 843,5 899,0a Sig ** ** ** ** ** CV (%) 17,3 18,7 16,1 22,6 2,40 Ghi chú: Qua phép thử Duncan *: khác biệt ý nghĩa mức 5%; **: khác biệt ý nghĩa mức 1%; ns: khơng có khác biệt 3.2.2 Khơng trùm kín phát hoa nở: ảnh hƣởng nồng độ thời điểm phun acid boric lên s đậu trái dừa Sáp 3.2.2.1 Thời điểm 15 ngày sau nứt mo -G ậu tr Qua ết Hình 3.4 cho thấy, có hác biệt nghĩa mặt thống m c 5%, nghiệm th c có phun acid boric hác biệt so v i đối ch ng (khơng phun) 15 Hình 3.4: Ảnh hưởng c a nồng độ phun acid boric thời điểm 15 ngày sau n t mo lên đậu trái c a dừa Sáp cấy phơi Trong đó, nghiệm th c xử l nồng độ 15 mg/L tỷ lệ đậu trái cao v i số trái đậu trung bình 7,7 trái/quày -G ữ tr Tỷ lệ giữ trái c a dừa sáp cấy phôi % nghiệm th c phun acid boric nồng độ 10 mg/L đạt tỷ lệ giữ trái cao v i 33,8%, đ ng nồng độ 15 mg/L v i 32,5% nghiệm th c thấp mg/L đối ch ng , v i 23,1% (Bảng 3.9) Bảng 3.9: Ảnh hưởng c a nồng độ phun acid boric l n đậu trái dừa Sáp cấy phôi thời điểm 15 ngày sau hi n t mo xã Lương Hòa, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh Số trái/quày sau phun acid boric qua giai đoạn Tỷ lệ giữ Nồng độ 30 ngày (số 60 90 120 150 180 trái trái đậu ngày mg/L 6,5b 3,5c 2,0c 1,5c 1,5c 1,5c 23,1% b b c bc bc mg/L 6,7 4,8 2,0 1,7 1,7 1,7bc 25,4% 10 mg/L 6,8b 5,5a 2,7b 2,3ab 2,3ab 2,3ab 33,8% 15 mg/L 7,7a 5,2ab 3,7a 2,5a 2,5a 2,5a 32,5% M c nghĩa * ** ** * * * CV (%) 10,4 18,9 30,0 36,1 36,1 34,9 Ghi chú: Trong cột số có ký tự theo sau giống khơng có khác biệt ý nghĩa thống kê qua phép thử Duncan *: khác biệt ý nghĩa mức 5%; **: khác biệt ý nghĩa mức 1%; ns: khơng có khác biệt Thời điểm 20 ngày sau nứt mo -G ậu tr Qua ết Hình 3.5 ta thấy số trái đậu tr n quày nghiệm th c xử l v i nồng độ hác hác biệt có nghĩa m c 1% Trung bình giao động từ 6,2 đến 7,7 trái/qy Trong đó, nghiệm th c xử l nồng độ 15 mg/L tỷ lệ đậu trái cao 3.2.2.2 16 Hình 3.5: Ảnh hưởng c a nồng độ phun acid boric thời điểm 20 ngày sau n t mo lên đậu trái c a dừa sáp cấy phôi -G ữ tr Bảng 3.10: Ảnh hưởng c a nồng độ phun acid boric lên đậu trái dừa Sáp cấy phôi thời điểm 20 ngày sau n t mo xã Lương Hòa, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh Số trái sau phun acid boric qua giai đoạn Tỷ lệ giữ 30 ngày 60 90 120 150 180 trái (số trái đậu ngày mg/L 6,3bc 4,5 1,8b 1,7b 1,7b 1,7b 19,8% ab a b b mg/L 6,8 4,7 3,0 1,5 1,5 1,5b 22,1% 10 mg/L 6,2c 4,7 3,2a 2,5a 2,5a 2,5a 34,7% 15 mg/L 7,7a 4,5 3,3a 2,7a 2,7a 2,7a 35,1% M c nghĩa ** ns ** ** ** ** CV (%) 9,4 11,0 24,8 34,4 34,4 34,4 Ghi chú: Trong cột số có ký tự theo sau giống khơng có khác biệt ý nghĩa thống kê qua phép thử Duncan *: khác biệt ý nghĩa mức 5%; **: khác biệt ý nghĩa mức 1%; ns: khơng có khác biệt Nồng độ Acid boric Qua ết Bảng 3.10 cho thấy, thời điểm 20 ngày sau hi n t mo v i nồng độ acid boric cao có tỷ lệ đậu trái giữ trái cao hác biệt có nghĩa so v i đối ch ng 3.2.3 Trùm kín phát hoa nở: ảnh hƣởng công thức phun acid boric đến tiêu đậu giữ trái Qua Bảng 3.11 cho biết, tỷ lệ giữ trái tr n giai đoạn 60 ngày SKNM 90 ngày SKNM có ch nh lệch l n số trái, từ giai đoạn 60 ngày bắt đầu rụng sinh l đến 90 ngày trình rụng sinh l ết thúc Trung bình tỷ lệ trái b rụng 3,3 trái Giữa hai giai đoạn 150 ngày SKNM 180 ngày SKNM gần hơng có hác biệt q l n tỷ lệ trái lúc ổn đ nh 17 Bảng 3.11: Tỷ lệ giữ trái hi phun acid boric vào phát hoa trùm ín NT mg/L 15 ngày 10 mg/L 15 ngày 15 mg/L 15 ngày mg/L 20 ngày 10 mg/L 20 ngày 15 mg/L 20 ngày F CV (%) 60 SKNM 2,2e 7,8b 16,0a 7,2c 6,7c 4,7d * 58,8 90 SKNM 1,8e 5,8b 7,5a 5c 4,7c 3,2d * 40,9 120 SKNM 1,2c 3,7b 3,5b 3,3b 5,7a 3,2b * 42,1 150 SKNM 1,2b 3,5a 3,2a 3,2a 3,7a 0,8b * 49,3 180 SKNM 1,2c 3,5ab 3,0ab 2,8b 3,7a 0,8c * 49,2 Ghi chú: Các số bảng trung bình lần lặp lại Trong cột có chữ theo sau giống khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê qua phép thử Duncan (*): Khác biệt mức ý nghĩa 5% 3.2.4 Ảnh hƣởng phân bón đến sinh trƣởng, suất dừa sáp tỷ lệ trái sáp 3.2.4.1 Ảnh hƣởng phân bón đến s phát triển dừa sáp cấy phơi trung bình năm (2018, 2019, 2020 Kết Bảng 3.12 cho thấy, số như: chu vi thân; số tàu lá/cây/năm; số quày/cây/năm trung bình c a năm 2018, 2019 2020 có biến động hơng hác biệt có nghĩa mặt thống Ri ng ti u số trái/cây/năm có biến động l n Nghiệm th c, Nghiệm th c có 79,3 trái/cây/năm cao nghiệm th c có 56,5 trái/cây/năm đến 22,8, chiếm 28,75% Bảng 3.12: Ảnh hưởng c a phân bón đến phát triển c a dừa sáp cấy phôi trung bình năm g Nghiệm thức NT1 NT2 NT3 NT4 NT5 Mức nghĩa CV (%) Ảnh hƣởng phân bón đến s phát triển dừa sáp cấy phơi (trung bình năm Số Số tàu Số Chu vi thân trái/cây/năm lá/cây/năm quày/cây/năm 159,5 129,9 147,0 140,0 132,0 ns 11,1 79,3 68,0 59,0 58,0 56,5 ns 26,9 24,9 24,1 24,8 24,9 24,9 ns 2,4 16,33 15,20 16,40 16,37 14,83 ns 15,5 Ghi chú: Trong cột số có ký tự theo sau giống khơng có khác biệt ý nghĩa thống kê Trung bình trọng lƣợng thành phần trái dừa sáp cấy phôi năm (2018, 2019, 2020 Kết Bảng 3.13 cho thấy, sau năm Nghiệm th c cho hiệu cao trọng lượng trái nguy n vỏ v i 2.482 g có hác biệt thống 3.2.4.2 18 m c 5% so v i Nghiệm th c 3, 4, Trọng lượng trái lột vỏ, Nghiệm th c cho hiểu cao nhất, tiếp đến nghiệm th c bón 100 phân hữu 1.294 g 1.174 g Nguy n nhân, bón phân nhiều lần/năm; bón phân hữu hạn chế dưỡng chất ết nầy phù hợp v i nghi n c u hác c a Võ Văn Long 2007 Nguy n Th lệ Th y 2013 Trọng lượng trái bỏ nư c g so v i trọng lượng trái bỏ vỏ g) hơng có ch nh lệch cao từ 108 g đến 328 g Qua cho thấy hối lượng nư c trái ít, chất lượng cơm tăng Trọng lượng trái bỏ nư c nghiệm th c hác biệt có nghĩa thống 5% Bảng 3.13: Ảnh hưởng c a phân bón đến trọng lượng thành phần trái dừa sáp cấy phơi trung bình năm g Ảnh hƣởng phân bón đến trọng lƣợng thành phần trái dừa sáp cấy phơi trung bình năm (g) Nghiệm Trọng Trọng Trọng lƣợng Trọng Trọng thức lƣợng lƣợng trái trái đ b lƣợng lƣợng cơm trái lột v nƣớc gáo dừa dừa NT1 2.482b 1.294b 1.051c 298 753b NT2 2.191b 1.108ab 877abc 223 654b a a a NT3 1.461 824 636 236 400a ab ab bc NT4 1.966 1.147 926 285 642b a a ab NT5 1.559 883 709 318 390a Mức nghĩa * * * ns * CV (%) 24,0 22,6 22,3 22,7 32,1 Ghi chú: Trong cột số có ký tự theo sau giống khơng có khác biệt ý nghĩa thống kê qua phép thử Duncan *: khác biệt ý nghĩa mức 5%; **: khác biệt ý nghĩa mức 1%; ns: khơng có khác biệt Độ dày cơm trung bình nghiệm thức năm 2018, 2019 2020 Hình 3.6 cho thấy, độ dày cơm dừa sáp cấy phôi năm 2020 cao so v i năm trư c 2018, 2019 , độ dày cơm nghiệm th c bón phân vơ năm 2020 dao động từ 1,8-2,2 cm, cao thuộc nghiệm th c bón theo phương pháp tháng/lần thấp bón tháng/lần Đối v i nghiệm th c bón phân hữu năm 2020, đội dày cơm 1,9-2 cm, nghiệm th c bón hồn tồn phân hữu có đội dày cơm trung bình cao so v i nghiệm th c thay 50% phân hóa học 3.2.4.3 19 Hình 3.6: Ảnh hưởng c a phân bón đến độ dày cơm dừa cm Tóm lại, từ ết cho thấy phương pháp bón phân yếu tố quan trọng có ảnh hưởng đến chất lượng trọng lượng trái, cơm dừa Đặc biệt, tr n vùng đất th t pha cát bón phân tháng/lần giúp giảm thất thoát dinh dưỡng, làm tăng hiệu sử dụng phân bón c a cây, cho trái chất lượng 3.2.4.4 Trung bình số trái số trái sáp/năm/cây tỷ lệ trái sáp/cây/năm Hình 3.7 cho thấy, nghiệm th c cho số lượng trái tr n cây/năm cao 96 trái, có 93 trái sáp, đạt tỷ lệ 96% trái sáp, cao ỳ vọng 10,1% (86%) cao 12,5% 83,6% Kết tr n phù hợp v i nghi n c u c a Ramirez and Mendoza, (1998) trồng dừa sáp cấy phôi hữu tính v i diện tích l n biệt lập v i quần thể dừa xung quanh dừa Sáp nuôi cấy phôi trồng Pilar, Sorsogon, Tomas Batangas cho tỷ lệ trái sáp từ 98-100% Trong hi trồng dừa sáp cấy phơi v i diện tích nhỏ quần thể dừa hác cho tỷ lệ trái sáp thấp lbay, Philippines trồng 1,5 dừa sáp cấy phôi cho tỷ lệ trái sáp từ 7985% - Kỹ thuật canh tác phù hợp, bón phân đáp ng đ nhu cầu làm tăng số phát hoa/cây/năm, tăng tỷ lệ tự thụ Hình 3.7: Số trái số trái sáp/năm/cây tỷ lệ trái sáp/cây/năm 20 Tóm lại: để tăng tỷ lệ trái có sáp canh tác dừa sáp cấy phơi ỹ thuật canh tác đóng giai trị quan trọng, ỹ thuật phân bón trồng tập trung điều iện quan trọng , đưa đến thành cơng c a mơ hình 3.3 Hiệu kinh tế yếu tố tác ảnh hƣởng tỷ lệ sáp dừa sáp tỉnh Trà Vinh 3.3.1 Phân tích hiệu kinh tế mơ hình dừa Sáp thƣờng dừa Sáp cấy phôi Bảng 3.14 cho thấy, hiệu c a hai mơ hình tính tr n đơn v diện tích tr n năm sản xuất cho thấy có hác biệt đáng ể, cụ thể: Về tổ tổng chi c a dừa sáp cấy phôi 26,5 triệu đồng/ha/năm cao dừa sáp thường 12,9 triệu đồng/ha/năm 13,6 triệu đồng Về tổ t u: tổng thu c a dừa sáp cấy phôi 951,7 triệu đồng/ha/năm, dừa sáp thường 250,1 triệu đồng/ha/năm Về uậ ó DGD : lợi nhuận c a dừa sáp cấy phôi 907,2 triệu đồng/ha/năm cao so v i dừa sáp thường 220,4 triệu đồng/ha/năm hoảng 686,8 triệu đồng/ha Về u vố ó DGD - Hiệu đồng vốn c a dừa sáp cấy phơi trung bình 21,4 lần dừa sáp thường trung bình 8,8 lần Về u vật t ó DGD - Hiệu vật tư c a dừa sáp cấy phơi trung bình 42,6 lần c a dừa sáp thường trung bình 23,2 lần Về u có LDGD): - Hiệu lao động c a dừa sáp cấy phôi trung bình 9.644 lần c a dừa sáp thường trung bình 2.616 lần Bảng 3.14: Chi phí, thu nhập, hiệu inh tế c a dừa Sáp thường dừa sáp cấy phôi tỉnh Trà Vinh năm 2018 Đơn v tính: 1000đ/ha/năm Chỉ tiêu Dừa sáp thƣờng Dừa sáp cấy phôi Giá trị t Mức nghĩa Tổng chi phí có LDGD [ 29,689±9,514 44,498±8,957 -0,816 + (2)] Tổng thu 250,121±124,016 951,721±432,574 -0,826 Lợi nhuận 237,180±124,069 925,203±429,994 -0,428 Lợi nhuận có LDGD 220,432±124,875 907,222±431,036 -0,807 Hiệu đồng vốn có LDGD 8,8±5,3 21,4±9,6 -0,035 Hiệu vật tư có LDGD 23,2±13,3 42,6±19,3 -0,065 Hiệu lao động có LDGD 2,616±2.424 9,644±6,551 -60,041 (Nguồn: Số liệu điều tra nhóm tác giả, 2018) Ghi chú: ns khơng có khác biệt, “*” “**” khác biệt mức 5% 1% thông định T test ** ** ** ** ** ** ** qua kiểm 3.3.2 Các yếu tố ảnh hƣởng đên tỷ lệ trái sáp chất lƣợng cơm dừa sáp dừa sáp thƣờng dừa sáp cấy phôi 4.3.4.1 Yếu tố ảnh hƣởng đến tỷ lệ trái sáp dừa sáp thƣờng dừa sáp cấy phôi 21 Theo hảo sát, đối v i dừa sáp thường yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ trái sáp gồm mùa nắng 63 hộ chiếm 94 , giống dừa sáp cấy phơi 56 hộ chiếm 83,6% , phân bón hữu 52 hộ chiếm 77,6% , chuy n canh 49 hộ chiếm 73,1% , mật độ 37 hộ chiếm 55,2% đất cát, ỹ thuật canh tác 36 hộ chiếm 53,7%) Bảng 3.15: Yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ trái sáp c a dừa sáp thường dừa sáp cấy phôi tỉnh Trà Vinh năm 2018 Dừa sáp thƣờng Tần Phần trăm Số (%) Giống 49 81,7 Chuyên canh 42 70,0 Kỹ thuật canh tác 29 48,3 Phân bón hố học 19 31,7 Phân bón hữu 45 75,0 Mùa nắng 56 93,3 Total 60 100 Ngu n: ố liệu u tra nhóm tác gi 201 Dừa sáp cấy phôi Tần Phần trăm Số (%) 100 100 14,2 28,6 28,6 100 100 Chỉ tiêu Tần Số 56 49 30 21 47 63 67 Tổng Phần trăm (%) 83,6 73,1 44,8 31,3 70,1 94,0 100 4.3.4.2 Yếu tố ảnh hƣởng đến chất lƣợng trái sáp dừa sáp thƣờng dừa sáp cấy phôi Theo hộ nông dân hảo sát, chất lượng cơm dừa sáp ch u ảnh hưởng ch yếu c a yếu tố mùa nắng 55 hộ chiếm 82,1% , phân bón hữu 46 hộ chiếm 68,7% , phân bón hố học 44 hộ chiếm 65,7% , giống dừa sáp thường 34 hộ chiếm 50,7% Bảng 3.16: Yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng trái sáp c a dừa sáp thường dừa sáp cấy phôi tỉnh Trà Vinh năm 2018 Dừa Sáp thƣờng Tần Phần trăm Số (%) Giống dừa sáp thường 34 56,7 Kỹ thuật canh tác 21 35,0 Phân bón hố học 37 61,7 Phân bón hữu 39 65,0 Kinh nghiệm 17 28,3 Mùa nắng 48 80,0 Ngu n: ố liệu u tra nhóm tác gi 201 Chỉ tiêu Dừa Sáp cấy phôi Tần Phần trăm Số (%) 0 100 28,6 100 0 100 Tần Số 34 28 44 46 17 55 Tổng Phần trăm (%) 50,7 41,8 65,7 68,7 25,4 82,1 Kết nghiên c u phù hợp v i nghiên c u c a Trương Quốc Ánh (2012) cho phân biệt trái dừa Sáp trái dừa thường qua đặc điểm ngoại hình c a trái Cách để phân biệt trái dừa Sáp trái dừa thường lắc trái dừa hi trái chín ≥ 11 tháng tuổi) 22 CHƢƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận Nghi n c u giai đoạn n y mầm biện pháp cắt màng bao phôi nuôi phôi Nghi n c u xác đ nh biện pháp cải tiến thiện ỹ thuật nhân giống từ phôi gồm ỹ thuật cắt màng bao phôi ết hợp v i nuôi phôi điều iện tối đối v i phôi ém phát triển giai đoạn n y mầm, bổ sung môi trường bổ sung th m nồng độ chất điều hòa sinh trưởng N v i liều lượng mg/L đối v i trường hợp mội trường nuôi cấy hông ngập hết cổ r phơi có r ém phát triển giai đoạn tạo r điều iện ngoại cảnh trì m độ: 90-95%, sử dụng giá thể: phân bò: mụn dừa tỷ lệ 2:1 ánh sáng giảm 70% giai đoạn giúp nâng cao tỷ lệ thành công c a quy trình từ 45% lên > 55% (>55 xuất vườn/100 phôi đưa vào môi trường tạo chồi v i thời gian sản xuất giống từ tr n 24 tháng xuống cịn dư i 14 tháng Kỹ thuật bón phân tr n dừa sáp cấy phôi tr n năm tuổi v i liều lượng 1,6 g Ur + 1,6 g Supper Lân + 1,6 g Kali Clorua /cây/năm v i chu ỳ bón tháng lần cho hiệu cao Biện pháp trùm phát hoa ết hợp v i phun acid boric chưa có ết rõ ràng việc giúp nâng cao tỷ lệ đậu trái trái sáp tr n mơ hình trồng dừa sáp cấy phơi Lợi nhuận trung bình c a mơ hình dừa sáp phơi dừa sáp thường gấp 3,9 lần, Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ trái sáp/quày mùa nắng, trồng chuy n canh giống yếu tố quan trọng đ nh tỷ lệ trái sáp c a dừa sáp Tính sáp thể hi trái có độ tuổi 11 tháng Các yếu tố đ nh đến chất lượng cơm dừa sáp gồm mùa nắng, giống, bón phân hữu tuổi trái 4.2 Kiến nghị - Tiếp tục nghi m c u rút ngắn thời gian sản xuất giống tương đồng v i thời gian sản xuất giống từ trái dư i 10 tháng - Cần tiếp tục nghi n c u lượng phân bón tr n dừa sáp cấy phôi nhiều loại đất, tuổi cây, mật độ trồng, ch ng loại phân bón làm sở hoa học đưa lượng phân bón phù hợp 23 ... 2001 Từ vấn đề n u tr n, luận án Cải thiện kỹ thuật nhân giống từ phôi biện pháp nâng cao tỷ lệ sáp dừa sáp (Cocos nucifera var Makapuno) tỉnh Trà Vinh? ?? thực 1.2 Mục tiêu - Nâng cao tỷ lệ thành... hình dừa thường dừa sáp cấy phôi tỉnh Trà Vinh 1.3 Kết mong đợi - Nâng tỷ lệ phôi/ cây thành công nhân giống dừa sáp cấy phôi so v i nay