Thiet ke va phan tich thi nghiem 6150305

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SINH HỌC KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NẤM MEN Saccharomyces Cerevisiae LÊN QUI TRÌNH TRỒNG NẤM RƠM (Volvariella volvacea) TRONG NHÀ KÍN Người hướng dẫn: TS TRẦN THỊ DUNG Người thực hiện: PHAN TẤN VŨ MSSV: 61503051 Khố:19 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, NĂM 2020 CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.2 Mục đích Khảo sát ảnh hưởng nấm men Saccharomyces Cerevisiae Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến q trình xử lý ngun liệu bơng thải trồng nấm nấm men Saccharomyces Cerevisiae Khảo sát khả phòng chống nấm dại chế phẩm sinh học nấm men Saccharomyces Cerevisiae Khảo sát yếu tố sau xử lý nguyên liệu tốc độ lan tơ, thời gian xuất ghim nấm, suất thu hoạch… trồng bơng vải xử lí với nấm men CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.2 Ý nghĩa CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu nấm rơm Giới (Regnum): Fungi Ngành (Divisio): Basidiomycota Lớp  (Class): Hymenomycetes Bộ (Order): Agaricales Họ (Family): Pluteaceae Chi (Genus):   Volvariella Loài (Species):  Volvariella volvacea (Bull.Ex Fr.) Sing CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu nấm rơm CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ TÀI LIỆU 2.2 Giới thiệu nấm men Saccharomyces Cerevisiae Giới (Regnum): Fungi Ngành (Divisio): Ascomycota Lớp  (Class): Saccharomycetes Bộ (Order): Saccharomycetales Họ (Family): Saccharomycetaceae Chi (Genus):   Saccharomyces Loài (Species):  Saccharomyces Cerevisiae CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ TÀI LIỆU 2.3 Nguyên liệu vải Giới (regnum): Plantae Bộ (ordo): Malvales Họ (familia): Malvaceae Phân họ (subfamilia): Chi (genus): Loài (species): Malvoideae Gossypium Gossypium herbaceum CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ TÀI LIỆU 2.3 Nguyên liệu vải CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ TÀI LIỆU 2.3 Nguyên liệu vải Thành phần hóa học bơng Thành phần Hàm lượng (% tổng khối lượng khô) Protein 21,7 MgO 0,54 Tro 3,96 Nito 3,0 Lipit 21,4 Gluxit 45,6 CaO 0,2 K2O 1,25 P2O5 1,10 CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ TÀI LIỆU 2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình xử lý nguyên liệu  Độ ẩm nguyên liệu  Nhiệt độ đống ủ  Thời gian ủ nguyên liệu  pH mơi trường  Q trình phân giải cellulose trình ủ nguyên liệu CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ TÀI LIỆU 2.3 Quy trình trồng nấm rơm nhà kín CHƯƠNG 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 3.1 Thời gian, địa điểm tiến hành CHƯƠNG 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 3.2 Vật liệu thí nghiệm Bảng hóa chất dụng cụ thí nghiệm – Bông thải – Meo giống nấm rơm Dung dịch NaOH 0,1N Bình định mức – Vơi Thuốc thử DNS 10 Becher loại – Nấm men Saccharomyces Cereviciae Glucose chuẩn 11 Erlen loại – Hệ thống nhà nấm kín Ống nghiệm 12 Nhiệt kế – Các hóa chất dụng cụ thí nghiệm Pipet vạch loại 13 Phễu thủy tinh Giấy pH 14 Máy đo mật độ quang Bếp đun 15 Tủ sấy Cân phân tích 16 Đèn cồn CHƯƠNG 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 3.2 Vật liệu thí nghiệm 3.2.1 Thí nghiệm 1: Khảo sát ảnh hưởng nấm men nấm rơm đĩa petri 3.2.1.1 Phương pháp xác định mật độ nấm men 3.2.1.2 Phương pháp xác định tốc độ lan tơ CHƯƠNG 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 3.2 Vật liệu thí nghiệm 3.2.2 Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng nấm men lên tốc độ phân giải cellulose nguyên liệu vải  3.2.2.1 Phương pháp xác định đường khử DNS Miller 3.2.2.2 Bố trí thí nghiệm CHƯƠNG 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 3.2 Vật liệu thí nghiệm 3.2.3 Thí nghiệm 3: Khảo sát ảnh hưởng nấm men Saccharomyces Cerevisiae lên quy trình trồng nấm rơm bơng vải nhà kín 3.2.3.1 Tốc độ lan tơ mơ nấm 3.2.3.2 Phương pháp xác định mật độ nấm dại 3.2.3.3 Hiệu suất thu hoạch TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Nguyễn Lân Dũng (2003), Công nghệ trồng nấm – tập 1, NXB Nông nghiệp, Hà Nội [2] Nguyễn Lân Dũng (2003), Công nghệ nuôi trồng nấm – tập 2, NXB Nông nghiệp, Hà Nội [3] Nguyễn Hữu Hỷ, Nguyễn Duy Trình, Ngơ Thị Bích Ngọc, Nguyễn Thị Mỵ (2015), Thực trạng giải pháp phát triển ngành nấm tỉnh phía Nam, Viện Khoa học Kỹ thuật Nơng nghiệp miền Nam [4] Nguyễn Quang Hiếu (2013), Kỹ thuật trồng vải Việt Nam, NXB Nông nghiệp [5] Lê Duy Thắng (2006), Kỹ thuật trồng nấm – tập – Nuôi trồng số nấm ăn thông dụng Việt Nam, NXB Nơng nghiệp, TP Hồ Chí Minh [6] Lê Duy Thắng, Trần Văn Minh, Sổ tay hướng dẫn trồng nấm, NXB Nơng nghiệp, TP Hồ Chí Minh [7] Nguyễn Thành Xuân (2009), Giáo trình Sinh học đất, NXB Giáo dục