SINH LÝ, SINH HOÁ SAU THU HOẠCH Gibberellin

SINH LÝ, SINH HOÁ SAU THU HOẠCH Gibberellin Giảng viên: ThS Nguyễn Thị Diễm Hương Thành vien Đặng Thị Thu Hiền Nguyễn Thị Lệ Hồ Thị Hồng Loan Mai Thị Ngọc Linh Trương Ngọc Cát Tường Nguyễn Thị Hoàng Vy Trương Thị Thu Thảo Cấu tạo gibberellin Sự trao đổi chất NỘI DUNG gibberellin Hiệu sinh lý gibberellin Cơ chế tác động gibberellin Ứng dụng gibberellin Giới thiệu Gibberellin - Các chất điều hòa sinh trưởng thực vật nhóm chất có chất hóa học khác có tác dụng điều hịa q trình sinh trưởng, phát triển đảm bảo mối liên hệ quan, phận - Các chất điều hòa sinh trưởng thực vật bao gồm phytohormon chất điều hoà sinh trưởng nhân tạo.Chất điều hòa sinh trưởng thực vật chia làm nhóm có tác dụng đối kháng với mặt sinh lý +Các chất kích thích sinh trưởng (stimulator) +Các chất ức chế sinh trưởng (inhibitor) - Khái niệm: Gibberellin hc mơn thực vật có tác dụng điều chỉnh phát triển thực vật có ảnh hưởng tới loạt trình phát triển làm cho thân dài ra, nảy mầm, ngủ, hoa, biểu gen, kích thích enzym tình trạng già yếu v.v - Nguồn gốc: Gibberellin nhóm phytohormone thứ hai phát sau auxin, từ nghiên cứu bệnh lý “bệnh lúa von” loài nấm Fusarium moniliforme giai đoạn dinh dưỡng ký sinh lúa Gibberella fujikuroi gây Cấu tạo hoá học Gibberellin Các Gibberellin (Gibberellin) có cấu tạo hóa học khác dẫn xuất vòng gibban Sự trao đổi chất Gibberellin • Gibberellin tồn dạng tự dạng liên kết Auxin, chúng liên kết với glucose, protein • Gibberellin vận chuyển khơng phân cực, vận chuyển theo hướng gốc hay hướng tùy theo nhu cầu vị trí quan cần Gibberellin • Sự tổng hợp Gibberellin: Hiệu sinh lý Gibberellin Cơ chế tác động Gibberellin lên nảy mầm Gibberellin làm tăng hoạt động thủy phân hạt, củ trình nảy mầm, có tác dụng việc phá bỏ trạng thái ngủ nghỉ chúng Hàm lượng gibberellin thường tăng lên lúc chồi cây, củ, hành hết thời kỳ nghỉ, lúc hạt nảy mầm Gibberellin đóng vai trị nhân tố hoạt hóa gen nhân tố mở gen mà gen bị ức chế hoàn toàn trình ngủ, nghỉ hạt, củ enzym thủy phân hình thành Sơ đồ tác động Gibberellin lên nảy mầm: Cơ chế tác động giãn tế bào Sự giãn tế bào chế hoạt hóa bơm H+ Gibberellin gây nên hiệu ứng mềm tế bào Sự có mặt Gibberellin gây nên tăng chất hoạt động thẩm thấu áp suất thẩm thấu tế bào tạo điều kiện cho tế bào hút nước, sức trương tăng lên, tế bào giãn Sự kéo dài tế bào Gibberellin hạ thấp nồng độ Ca2+ vách ( có lẽ cách kích thích hấp thụ ion vào tế bào), giúp kéo dãn vách, Ca2+ cản kéo dãn vách dicot (không cản monocot) Sự kéo dài thân Hiệu sinh lý rõ rệt gibberellin kích thích mạnh mẽ sinh trưởng kéo dài thân, vươn dài lóng Hiệu có gibberellin kích thích mạnh lên pha giãn tế bào theo chiều dọc Sự kéo dài lóng tăng trưởng Kích thích kéo dài lóng, vừa kéo dài vừa phân chia tế bào thân, đặc tính bật gibberellin Gibberellin kích thích mạnh phân chia tế bào nhu mơ vỏ biểu bì Giberelin liều cao (hay phối hợp với cytokinin) kích thích mạnh tăng trưởng (diện tích gấp đơi bình thường Trefle, Radis) Vd: Xử lý gibberellin làm tăng suất mía đường thực thông qua chế hoạt hóa gen Gibberellin Ảnh hưởng đặc trưng hoa Sự sinh trưởng kéo dài nhanh chóng cụm hoa Gibberellin ảnh hưởng đến phân hóa giới tính hoa, ức chế phát triển hoa kích thích phát triển hoa đực Ứng dụng Gibberellin • Kích thích chiều cao, tăng sinh khối Với rau bắp cải, su hào, xà lách việc xử lý GA (2-5 ppm) làm tăng suất chất xanh • Ví dụ: Bắp cải phát triển nhanh chóng xử lý chất điều hòa sinh trưởng thực vật Ứng dụng GA3 kích thích đặc điểm hình thái chiều cao cây, số lá, đường kính đầu, độ dày đầu trọng lượng đầu Kích thích chiều cao, tăng sinh khối • Với mía, phun GA làm tăng chiều dài lóng lên nhiều lần, tăng suất Tăng suất tạo khơng hạt: • Xử lý Nho GA3 (5-40 ppm) tùy giống, giúp tăng suất nho cải thiện phẩm chất chưa đạt Tăng suất tạo khơng hạt: • Đối với cà phê, điều ăn quả: (nhãn, vải, xoài, chôm chôm, táo, vú sữa…) để kích thích hoa nhiều, nhanh đồng loạt phun GA mầm hoa bắt đầu hình thành, khoảng 20-30 ngày trước trổ hoa chính vụ sau đã thực biện pháp xử lý hoa (để khô hạn, bóc khoanh vỏ phun, tưới thuốc), phun GA lúc còn làm tăng tỉ lệ đậu quả, hạn chế rụng hoa non Điều chỉnh giới tính • Xử lý Gibberellin cho bầu, bí, loại dưa làm tăng tỷ lệ hoa đực Điều có ý nghĩa việc sản xuất hạt lai họ bầu bí Phá bỏ ngủ, nghỉ hạt, củ : • Xử lý GA (2 ppm) có thể ngâm phun làm cho củ khoai tây nảy mầm nhanh • Tăng cường nảy mầm khoai tây v ô c n m Cả ã đ n b e h g n lắng