Bài viết Hiệu quả mô hình sản xuất giống lúa màu SR20 theo hướng hữu cơ tại vùng Đông Nam Bộ giới thiệu giống lúa màu SR20; Quy trình kỹ thuật canh tác theo hướng hữu cơ áp dụng cho mô hình; Mô hình sản xuất theo hướng hữu cơ.
Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 03(136)/2022 HIỆU QUẢ MƠ HÌNH SẢN XUẤT GIỐNG LÚA MÀU SR20 THEO HƯỚNG HỮU CƠ TẠI VÙNG ĐƠNG NAM BỘ Đào Minh Sơ1, Trương Vĩnh Hải1*, Trần Anh Vũ1, Nguyễn ị anh Huyền1, Vũ Văn Quý1, Bùi ị u Ngân1 và, Phan Trung Hiếu TÓM TẮT Mơ hình sản xuất lúa theo hướng hữu thực vụ Hè u 2021 Đông Xuân 2021 - 2022 đất vụ lúa/năm Củ Chi, thành phố Hồ Chí Minh Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh với quy mô ha/vụ/điểm Giống lúa màu SR20 100% vật tư đầu vào sản phẩm hữu sinh học sử dụng Năng suất lúa mơ hình đạt 4,40 - 5,47 tấn/ha vụ Hè u 2021 6,90 - 7,28 tấn/ha vụ Đông Xuân 2021 - 2022, tương ứng 78,3 - 92,5% so với đối chứng canh tác theo kỹ thuật phổ dụng giống Đài thơm OM5451 Lãi gộp ruộng mơ hình đạt 16,88 - 18,56 triệu đồng/ha vụ Hè u 2021 (tăng 8,43 - 11,16%), 23,17 - 27,72 triệu đồng/ha vụ Đông Xuân 2021 - 2022 (tăng 48,15 - 49,13%) so với đối chứng Chi phí sản xuất ruộng mơ hình tăng 1,11 - 5,53 triệu đồng/ha giá thành tăng 896 - 1.553 đồng/kg lúa so với kỹ thuật canh tác phổ dụng Mô hình sản xuất lúa theo hướng hữu lần đầu thực vùng Đông Nam Bộ, người sản xuất tiếp nhận phản hồi tích cực, lợi ích kinh tế sức khỏe lao động Từ khóa: Lúa màu, sản xuất hữu cơ, mơ hình, hiệu I ĐẶT VẤN ĐỀ Sản xuất theo hướng hữu giải pháp cốt lõi để phát triển nơng nghiệp xanh, an tồn bền vững eo đó, việc giảm dần tiến tới hạn chế tối đa việc sử dụng hóa chất độc hại mục tiêu đặc biệt quan trọng ngành trồng trọt đòi hỏi thiết người tiêu dùng lực lượng lao động nơng nghiệp eo Liên đồn Quốc tế phong trào nông nghiệp hữu (IFOAM - International Federation of Organic Agriculture Movements) trích dẫn Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, tỷ lệ tăng trưởng diện tích hữu tồn giới giai đoạn 2015 - 2020 ước đạt 3,05%; Việt Nam quốc gia dẫn đầu tốc độ tăng trưởng đất hữu cơ, xếp thứ 32 giới với khoảng 237 nghìn Hiện nước ta có 200 hợp tác xã, 97 doanh nghiệp tham gia sản xuất nông nghiệp hữu thu hút khoảng 25.000 lao động (Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, 2021) Tuy vậy, canh tác hữu chủ yếu tập trung vào loại trồng có giá trị cao công nghiệp, ăn quả, nấm ăn loại rau cao cấp mà trọng đến lúa, loại trồng mà tập quán canh tác tạo nguy ô nhiễm nghiêm trọng (Hiệp hội Nông nghiệp Hữu Việt Nam, 2013) Hiện nay, giá phân khoáng tăng 1,5 lần so với thời điểm năm 2020 chi phí canh tác hữu cao so với tập qn canh tác dùng phân khống hóa chất bảo vệ thực vật Trong bối cảnh việc xây dựng mơ hình canh tác hữu với giống lúa có chất lượng “đặc biệt khác biệt” để tạo dòng sản phẩm gạo giá trị cao giải pháp cần thiết với trách nhiệm dẫn dắt lợi ích chia hợp lý cho người sản xuất II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu, vật tư đầu vào mơ hình - Giống lúa màu SR20 chọn tạo từ tổ hợp lai Tím ái/VND26, khảo nghiệm quốc gia diện hẹp diện rộng vụ (Đông Xuân 2020 - 2021, Hè u 2021 Đông Xuân 2021 - 2022) - Vật tư đầu vào cho mơ hình (MH) sản xuất theo hướng hữu gồm: + Phân lân nung chảy Văn Điển + Phân hữu bón gốc Trichomix-ĐT + Phân hữu bón lá: Trimix-Honey + Chế phẩm sinh học xử lý hạt giống: ĐT-Tricho + Chế phẩm sinh học xử lý đất trước gieo trồng trồng Sumitri + Chế phẩm sinh học chứa nấm đối kháng BT-Meta + Chế phẩm chứa hoạt chất sinh học Neem-Chito Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam *Tác giả liên hệ: E-mail: hai.tv@iasvn.org, hai.truongvinh@yahoo.com 98 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 03(136)/2022 2.2 Phương pháp nghiên cứu - Tại điểm mơ hình, chọn - nơng hộ tham gia với tổng diện tích thực ha/vụ/điểm, lặp lại vụ liên tục - Các bước tiến hành xây dựng mơ hình: + Khảo sát chọn điểm thực hiện; + Xây dựng quy trình kỹ thuật áp dụng cho mơ hình; + Tổ chức thực theo dõi, quản lý mơ hình thực địa - Chỉ tiêu theo dõi xử lý số liệu: + Đặc tính sinh trưởng phản ứng với sâu bệnh hại ruộng mơ hình; + Đo đếm suất thực tế phân tích thơng số kinh tế mơ hình theo Phạm Chí ành cộng tác viên (1993) phần mềm Excel 2.3 ời gian địa điểm nghiên cứu Mơ hình sản xuất theo hướng hữu thực vụ, Hè u 2021 (HT 2021) Đông Xuân 2021 - 2022 (ĐX 2021 - 2022), vùng lúa vụ/năm xã Tân Phú Trung, huyện Củ Chi, thành phố Hồ Chí Minh xã Phước Chỉ, thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Giới thiệu giống lúa màu SR20 Giống lúa màu SR20 Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam chọn tạo hóa từ tổ hợp lai Tím ái/VND26 giai đoạn 2016 - 2020 (Bảng 1) Giống lúa SR20 có thời gian sinh trưởng từ 92 - 97 ngày, cao 93 - 98 cm, thân cứng trung bình, đẻ nhánh mạnh, bơng ngắn đóng hạt sít nhiều gié thứ cấp nên số hạt/bông cao Kết khảo nghiệm diện hẹp diện rộng qua vụ sản xuất (Đông Xuân 2020 - 2021, Hè u 2021, Đông Xuân 2021-2022) cho thấy giống SR20 đạt suất bình quân từ 5,49 - 6,09 tấn/ha vụ Đơng Xn (ĐX), cao đối chứng (ĐC) nhóm 7,0 - 17,4% 4,25 - 5,05 tấn/ha vụ Hè u (HT), cao ĐC 5,9 - 15,3% Trong điều kiện khảo nghiệm giống thể khả chống chịu sâu bệnh tốt; điều kiện lây nhiễm nhân tạo, giống nhiễm trung bình rầy nâu (điểm - 5), nhiễm bệnh đạo ơn cháy bìa (điểm - 3) Bảng Đặc tính nơng sinh học chất lượng giống lúa SR20 TT Chỉ tiêu SR20 (con lai) TGST (ngày) 92 - 97 Chiều cao (cm) 93 - 98 Sắc tố Khơng có Góc đòng (điểm) Đổ ngã (điểm) Khả đẻ nhánh Mạnh Số bông/bụi (cấy) 13 - 16 Chiều dài (cm) 21 - 23 Hạt chắc/bông (lúa cấy) 150 - 180 10 Khối lượng 1.000 hạt (g) 23 - 24 11 Màu vỏ trấu Vàng thẫm 12 Chiều dài hạt gạo (mm) 6,5 - 6,6 13 Chiều rộng hạt gạo (mm) 2,4 - 2,5 14 Màu vỏ cám Đỏ 15 Tỷ lệ gạo nguyên (%) 52 - 54 16 Hàm lượng amylose (%) 16 - 17 17 Hàm lượng protein (%) 8,23 Rất mềm, dẻo 18 Độ mềm dẻo (điểm) 19 Chống chịu rầy nâu (điểm) 3-5 20 Chống chịu đạo ôn (điểm) 1-3 21 Chống chịu bạc (điểm) 1-3 22 Năng suất (tấn/ha) 5-6 Nguồn: Đào Minh Sô cộng tác viên (2022) Tím 98 - 103 98 - 102 Tím Trung bình - 10 23 - 25 120 - 150 24 - 25 Sọc tím 7,4 - 7,5 2,2 - 2,4 Tím đen 44 - 46 15 - 16 Rất mềm, dẻo 3-5 1-3 1-3 - VND26 90 - 95 90 - 95 Khơng có 1 Mạnh 12 - 15 24 - 26 120 - 150 25 - 26 Vàng sáng 7,0 - 7,1 2,3 - 2,4 Đỏ 54 - 56 24 - 25 Hơi cứng 1-3 1-3 1-3 - 99 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 03(136)/2022 Về chất lượng, giống lúa SR20 có vỏ cám màu đỏ với vết chấm bạc đặc trưng, dạng hạt thon vừa (dài 6,5 - 6,6 mm, rộng 2,4 - 2,5 mm), hàm lượng amylose 16 - 17%, hàm lượng protein 8,23%, cơm mềm, dẻo, vị - đậm Lúa SR20 có tỷ lệ gạo nguyên sau xay xát cao, đạt 52 - 54%; trường hợp chế biến sản phẩm gạo Mắt Rồng (nữa lứt) tỷ lệ gạo nguyên giống đạt 60% Giống có hàm lượng anthocyanin vitamin B1 cao giống đối chứng nhóm (ST đỏ); đặc biệt chất chống oxy hóa anthocyanin giống lúa SR20 khơng phát có giống gạo trắng phổ biến Bảng Hàm lượng dược chất giống lúa màu SR20 so với đối chứng nhóm (ST đỏ) gạo lứt trắng giống lúa cao sản phổ biến (OM5451, OM6976) Chỉ tiêu SR20 ST đỏ OM5451 OM6976 Vitamin B1 (mg/kg) 2,01 - 2,63 1,08 1,02 1,68 Anthocyanin (mg/kg) 54 - 56 50 Không phát Không phát Nguồn: Viện Cơng nghệ Hóa học (10/2021) Hàm lượng anthocyanin vitamin B1 gạo tiêu quan trọng việc đánh giá chất lượng gạo nguyên liệu để chế biến thực phẩm chức Kết phân tích bảng cho thấy, hàm lượng vitamin B1của giống lúa màu SR20 đạt 2,01 - 2,63 mg/kg cao so với giống lúa đối chứng (1,08 mg/kg) hai giống lúa thông thường Đối với hàm lượng anthocyanin, giống lúa màu SR20 đạt 54 - 56 mg/kg so với 50 mg/kg giống đối chứng Kết phân tích cho thấy, khơng phát hàm lượng anthocyanin giống lúa thông thường OM5451, OM6976 3.2 Xây dựng mơ hình sản xuất 3.2.1 Quy trình kỹ thuật canh tác theo hướng hữu áp dụng cho mơ hình ơng tin thứ cấp nghiên cứu thực chứng vận dụng xây dựng quy trình canh tác theo hướng hữu eo đó, bước kỹ thuật áp dụng biên tập cải tiến so với kỹ thuật phổ dụng trình bày bảng Kỹ thuật áp dụng theo hướng hữu đặc biệt trọng vấn đề quản lý cỏ dại như: chọn vùng vụ lúa/năm có thời gian ngập nước tháng, áp dụng kỹ thuật ngâm nước phun/rải chế phẩm sinh học để tăng cường tiêu diệt hạt cỏ, hạt “lúa rầy, lúa ma” trước vụ sản xuất Ngoài ra, việc điều tiết nước ngập mặt ruộng theo chiều cao đến mức 20 - 25 cm, kết hợp với biện pháp sạ hàng, có vai trị hạn chế cỏ dại phát triển hỗ trợ việc xử lý cỏ biện pháp học thuận lợi Ruộng mơ hình 100 dùng phân hữu bón gốc thường khơng đủ dinh dưỡng quy trình áp dụng bón bổ sung phân hữu qua lần, phun kết hợp với chế phẩm sinh học phòng trừ sâu bệnh để hạn chế chi phí lao động Quy trình sử dụng loại chế phẩm sinh học chứa nấm đối kháng (BT-Meta) chứa hoạt chất sinh học (Neem-Chito) để phun phòng tác nhân sinh học gây hại ruộng lúa, thay 100% hóa chất phịng trừ sâu bệnh cách áp dụng nông dân Mô hình sản xuất giống lúa màu SR20 theo hướng hữu thực vụ, vụ Hè u 2021 lặp lại chân đất vụ Đông Xuân 2021 - 2022, xã Tân ạnh Đông, huyện Củ Chi, thành phố Hồ Chí Minh xã Phước Chỉ, thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh Chính quyền địa phương (xã) tham vấn đề xuất danh sách nông hộ ứng cử viên tham gia sản xuất lúa theo hướng hữu để nhóm nghiên cứu xác định, tuyển chọn nơng hộ tham gia mơ hình Nơng dân sản xuất lúa khá, giỏi có diện tích canh tác liền kề đáp ứng yêu cầu eo đó, có nơng hộ tham gia điểm mơ hình xã Tân ạnh Đơng nơng hộ tham gia điểm mơ hình xã Phước Chỉ Vật tư đầu vào mơ hình khống chất tự nhiên (phân lân nung chảy) loại phân hữu cơ, chế phẩm sinh học Cục Bảo vệ thực vật cấp đăng ký lưu hành; nông hộ tham gia mơ hình hướng dẫn ghi chép nhật ký việc chăm sóc sử dụng vật tư ruộng lúa Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 03(136)/2022 Bảng Kỹ thuật canh tác theo hướng hữu so với kỹ thuật phổ dụng TT Chỉ tiêu Kỹ thuật phổ dụng Kỹ thuật theo hướng hữu Vùng sản xuất - vụ Chuẩn bị vụ sản xuất quản lý cỏ Làm đất, dọn cỏ, rút cạn nước gieo; Dọn cỏ, xới đất trước gieo - tuần, phun phun thuốc cỏ tiền nảy mầm hậu nảy rải chế phẩm Sumitri ngâm ruộng; tháo mầm nước, xới nhẹ đất trước gieo giống; không phun thuốc cỏ Giống ĐT8 (Đài thơm 8), OM5451 SR20 Lượng giống/ha 150 kg/sạ vãi 100 kg/sạ hàng Quản lý nước ruộng Ngập mặt ruộng thường xuyên hay bơm Ngập mặt ruộng theo chiều cao giai đoạn nước vào ruộng khô nước sau gieo; giữ nước thường xuyên 20 - 25 cm để hạn chế cỏ dại Phân bón (ha) Ure: 220 kg; super lân: 300 kg; Clorua kali: 100 kg Hữu chế biến (Trichomix ĐT): 1.000 kg; lân nung chảy: 200 kg; phun hữu bón lần Phun - lần loại thuốc BVTV thông dụng: Chess (rầy), Closer (sâu), Filia (đạo ôn), Amistar Top (lem lép) Phun phòng theo định kỳ lần chế phẩm sinh học: BT-Meta Neem-Chito; phun kết hợp với phân bón Máy liên hợp; bán ruộng theo giá thị trường Máy liên hợp; bán ruộng theo giá bao tiêu đầu vụ uốc BVTV u hoạch, tiêu thụ sản phẩm vụ, thời gian ngập > tháng 3.2.2 Mơ hình sản xuất theo hướng hữu Kết thực mơ hình xã Tân Phú Trung, Củ Chi, thành phố Hồ Chí Minh bảng 4, cho thấy, suất (NS) ruộng mơ hình (MH) từ 4,15 - 4,80 tấn/ha (bình quân 4,69 tấn/ha) vụ Hè u 2021 từ 4,90 - 7,83 tấn/ha (bình quân 7,28 tấn/ha) vụ Đông Xuân 2021 - 2022 Giá trị suất ruộng mơ hình vượt xa kỳ vọng, đạt 89,6 - 98,3% tiêu suất dự đoán việc áp dụng kỹ thuật canh tác phổ dụng (kỳ vọng đạt 75 - 80%) So với đối chứng, ngồi mơ hình dùng giống Đài thơm áp dụng kỹ thuật phổ dụng suất ruộng mơ hình giảm bình quân 16,6% vụ Hè u 2021 7,5% vụ Đông Xuân 2021 - 2022 Mô hình sản xuất theo hướng hữu có chi phí đầu tư giá thành sản xuất cao kỹ thuật canh tác phổ dụng với giá trị tương ứng từ 3,70 - 5,53 triệu đồng/ha từ 1.000 - 1.553 đồng/kg lúa Mặc dù vậy, tiêu lãi gộp lãi rịng ruộng mơ hình cao đối chứng hai vụ giá tiêu thụ sản phẩm canh tác theo hướng hữu hợp lý cố định từ đầu vụ Chỉ tiêu lãi ròng lãi gộp vụ Hè u 2021 cao đối chứng không đáng kể (0,22 - 2,07 triệu đồng/ha) suất lúa mơ hình thấp giá lúa thị trường mức cao (6.400 đ/kg) Đến vụ Đơng Xn 2021 2022, ruộng mơ hình có suất gần tiệm cận với suất lúa mơ hình đối chứng (đạt 92,5%), giá thu mua lúa mơ hình cố định giá lúa thị trường (5.800 đồng/kg) giảm mạnh so với vụ Hè u 2021, nên lợi nhuận tỷ suất lợi nhuận cao rõ rệt so với mơ hình đối chứng eo đó, giá trị lãi rịng lãi gộp mơ hình vụ Đông Xuân 2021 2022 vượt cao mô hình đối chứng từ 9,60 - 13,35 triệu đồng/ha Bảng Năng suất ruộng mơ hình sản xuất giống lúa màu SR20 theo hướng hữu vụ Hè xã Tân Phú Trung, Củ Chi, TP Hồ Chí Minh TT Tên nông dân Võ Ngọc Chiến Trần Văn Nghênh Trần Văn Minh Võ ành Nhơn Nguyễn Minh Tâm Cộng Trung bình Diện tích (ha) 0,8 1,5 0,8 0,7 1,2 5,0 MH1 (tấn/ha) 4,49 4,80 4,15 4,50 4,77 4,69 ĐC2 (tấn/ha) % so với ĐC 5,20 84,3 5,70 81,3 5,50 84,7 5,47 83,4 u 2021 % so với NS3 kỳ vọng 88,7 95,8 79,5 88,9 95,2 89,63 101 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 03(136)/2022 Bảng Năng suất ruộng mơ hình sản xuất giống lúa màu SR20 theo hướng hữu vụ Đông Xuân 2021 - 2022 xã Tân Phú Trung, Củ Chi, TP Hồ Chí Minh TT Tên nơng dân Diện tích (ha) MH1 (tấn/ha) ĐC2 (tấn/ha) % so với ĐC % so với NS3 kỳ vọng Võ Ngọc Chiến Trần Văn Nghênh Trần Văn Minh Võ ành Nhơn Nguyễn Minh Tâm Cộng Trung bình 0,9 1,4 0,8 0,7 1,2 5,0 6,71 7,83 4,90 6,54 7,30 7,28 7,45 8,15 7,83 7,81 89,0 95,9 92,7 92,5 95,7 110,6 88,0 93,0 104,1 98,3 Ghi chú: 1: giống SR20 canh tác theo hướng hữu cơ; 2: giống ĐT8, áp dụng kỹ thuật phổ dụng, bón phân khống dùng hóa chất BVTV; 3: tiêu suất giống SR20 áp dụng kỹ thuật phổ dụng Bảng Hiệu kinh tế mơ hình sản xuất giống lúa màu SR20 theo hướng hữu vụ Đông Xuân 2021-2022 xã Tân Phú Trung, huyện Củ Chi, TP Hồ Chí Minh Vụ HT ĐX Mơ hình Tổng chi (tr.đ/ha) Tổng thu (tr.đ/ha) Lãi gộp (tr.đ/ ha) Lãi rịng (tr.đ/ha) LĐ gia đình (tr.đ/ha) Giá thành (đ/kg) TSLN (%) MH 28,83 38,91 20,63 10,08 10,55 6150 0,35 ĐC 25,13 34,99 18,56 9,86 8,70 4597 0,39 ĐX 31,31 60,42 41,06 29,11 11,95 4301 0,93 ĐC 25,78 45,30 27,72 19,52 8,20 3301 0,76 Ghi chú: Giá lúa MH giống SR20 theo hợp đồng liên kết (cố định) là: 8.300 đ/kg; giá lúa ĐC (ĐT8) theo thị trường, vụ HT 2021 = 6.400 đ/kg, vụ ĐX 2021 - 2022 = 5.800 đ/kg Kết thực mơ hình xã Phước Chỉ, Trảng Bàng, Tây Ninh trình bày bảng 7, cho thấy, suất ruộng mơ hình từ 4,10 4,60 tấn/ha (bình qn 4,40 tấn/ha) vụ HT từ 6,63 - 7,15 tấn/ha (bình quân 6,90 tấn/ha) vụ ĐX Giá trị NS ruộng MH vượt xa kỳ vọng, đạt 86,0 - 98,4% tiêu NS dự đoán việc áp dụng kỹ thuật canh tác phổ dụng (kỳ vọng đạt 75 80%) So với ĐC MH dùng giống OM5451 áp dụng kỹ thuật phổ dụng NS ruộng MH giảm bình quân 21,7% vụ HT 11,7% vụ ĐX MH sản xuất theo hướng hữu có chi phí đầu tư giá thành sản xuất cao kỹ thuật canh tác phổ dụng với giá trị tương ứng 1,11 - 3,50 tr.đ/ha 896 - 1246 đ/kg Trong vụ HT (giá lúa OM5451 6100 đ/kg), số lãi ròng ruộng MH thấp đối chứng 0,74 tr.đ/ha số lãi gộp cao 1,31 tr.đ/ha Trường hợp cho thấy MH canh tác theo hướng hữu đem lại thu nhập tốt ĐC thông qua lao động gia đình (chi phí hội) Đến vụ ĐX, NS ruộng MH tăng cao với giá thu mua cố định, giá lúa thị trường (5400 đ/kg) giảm mạnh so với vụ HT, nên lợi nhuận tỷ suất lợi nhuận cao rõ rệt ĐC eo đó, giá trị lãi ròng lãi gộp MH vụ ĐX vượt xa ĐC, từ 6,63 - 11,38 tr.đ/ha Bảng Năng suất ruộng mơ hình sản xuất giống lúa màu SR20 theo hướng hữu vụ Hè xã Phước Chỉ, huyện Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh TT Tên nơng dân Diện tích (ha) MH1 (tấn/ha) ĐC2 (tấn/ha) Cao Quốc Đạt Bùi Văn Tâm Lương Văn Chợ Nguyễn Văn Hiếu Cộng Trung bình 0,7 1,3 2,1 0,9 5,0 4,10 4,60 4,35 4,53 4,40 5,20 5,47 5,20 5,50 5,34 102 u 2021 % so với ĐC % so với NS3 kỳ vọng 73,2 81,1 80,5 78,6 78,3 78,0 91,3 85,1 89,6 86,0 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 03(136)/2022 Bảng Năng suất ruộng mơ hình sản xuất giống lúa màu SR20 theo hướng hữu vụ Đông Xuân 2021 - 2022 xã Phước Chỉ, huyện Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh TT Tên nơng dân Diện tích (ha) MH1 (tấn/ha) ĐC2 (tấn/ha) % so với ĐC % so với NS3 kỳ vọng Cao Quốc Đạt 0,7 7,15 7,80 90,9 102,1 Bùi Văn Tâm 1,3 6,87 7,65 88,6 98,1 Lương Văn Chợ 2,1 6,93 7,87 86,4 99,0 Nguyễn Văn Hiếu 0,9 6,63 7,48 87,2 94,4 Cộng 5,0 - - - - 7,70 88,3 98,4 Trung bình 6,90 Ghi chú: : giống SR20 canh tác theo hướng hữu cơ; : giống OM5451 áp dụng kỹ thuật phổ dụng, bón phân khống dùng hóa chất BVTV; 3: tiêu suất giống SR20 áp dụng kỹ thuật phổ dụng Bảng Hiệu kinh tế mơ hình sản xuất giống lúa màu SR20 theo hướng hữu xã Phước Chỉ, Trảng Bàng, Tây Ninh Vụ HT ĐX Mơ hình Tổng chi (tr.đ/ha) Tổng thu (tr.đ/ha) Lãi gộp (tr.đ) Lãi ròng (tr.đ) LĐ gia đình (tr.đ/ha) Giá thành (đ/kg) TSLN (%) MH ĐC MH ĐC 25,73 24,62 29,11 25,61 32,96 32,59 51,71 41,58 16,88 15,57 34,55 23,17 7,23 7,97 22,60 15,97 9,65 7,60 11,95 7,20 5.854 4.608 4.222 3.326 0,28 0,32 0,78 0,62 Ghi chú: Giá lúa MH giống SR20 theo hợp đồng liên kết (cố định) là: 7.500 đ/kg; giá lúa ĐC (OM5451) theo thị trường, vụ Hè u 2021 6.100 đ/kg, vụ Đông Xuân 2021 - 2022 5.400 đ/kg Tóm lại, từ kết thực mơ hình canh tác theo hướng hữu qua vụ Hè u 2021 Đông Xuân 2021 - 2022 tiểu vùng lúa vụ/năm vùng Đông Nam so với kỹ thuật phổ dụng, bón NPK dùng hóa chất BVTV, cho thấy: (i) Cây lúa sinh trưởng chậm, đẻ nhánh tỷ lệ nhánh hữu hiệu cao, màu lúa thể triệu chứng thiếu đạm (vàng chanh), ruộng lúa thường khơng bị sâu bệnh công gây hại, thời gian sinh trưởng lúa thường kéo dài - ngày, lúa ngắn hạt hơn, suất thấp hơn; (ii) Chi phí sản xuất giá thành sản phẩm canh tác theo hướng hữu cao canh tác theo kỹ thuật phổ dụng; (iii) Hiệu môi trường sức khỏe người lao động rõ ràng, nơng dân tiếp nhận tích cực Mơ hình canh tác lúa theo hướng hữu lần đầu thực vùng Đông Nam Bộ giống lúa màu đặc sản SR20 đem lại hiệu kinh tế cao cho người sản xuất có đóng góp quan trọng từ doanh nghiệp tham gia chia sẻ lợi ích tương xứng với giá trị sản phẩm tạo IV KẾT LUẬN Giống lúa màu SR20 sản xuất theo hướng hữu đạt suất 4,40 - 5,47 tấn/ha vụ Hè u 2021 6,90 - 7,28 tấn/ha vụ Đông Xuân 2021 - 2022, tương đương 78,3 - 92,5% suất so với đối chứng giống lúa cao sản phổ biến (ĐT8, OM5451) canh tác theo kỹ thuật phổ dụng Lãi gộp từ mơ hình đạt 16,88 - 18,56 triệu đồng/ha vụ Hè u 2021 23,17 - 27,72 triệu đồng/ha vụ Đông Xuân 2021 - 2022, tăng 8,43 - 11,16% vụ Hè u 48,15 - 49,13% vụ Đông Xuân so với đối chứng Tuy vậy, mơ hình làm tăng chi phí đầu tư từ 1,11 - 5,53 triệu đồng/ha giá thành sản phẩm tăng 896 - 1553 đồng/kg lúa so với kỹ thuật canh tác phổ dụng Mơ hình canh tác lúa theo hướng hữu lần đầu thực vùng Đông Nam Bộ người sản xuất tiếp nhận phản hồi tích cực, đặc biệt vấn đề lợi ích kinh tế sức khỏe lao động, hai yếu tố dễ nhận thấy Việc nhân rộng mơ hình phát triển kỹ thuật canh tác lúa theo hướng hữu trách nhiệm khả thi, đáp ứng nhu cầu nâng cao tính bền vững bảo vệ môi trường sản xuất TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Khoa học Công nghệ, 2017 TCVN11041-1:2017 TCVN11041-2: 2017, Tiêu chuẩn quốc gia Sản xuất trồng trọt hữu 103 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 03(136)/2022 Hiệp hội Nông nghiệp Hữu Việt Nam, 2013 Hệ thống đảm bảo chất lượng tham gia (Participatory Guarantee System/PGS) Đào Minh Sô, 2022 Chọn tạo giống lúa màu đặc sản xây dựng mơ hình sản xuất thành phố Hồ Chí Minh số tỉnh vùng Đơng Nam Bộ Báo cáo giám định kết thực nhiệm vụ Khoa học Công nghệ cấp thành phố, thành phố Hồ Chí Minh Phạm Chí ành, Trần Văn Diễn, Phạm Tiến Dũng Trần Đức Viên, 1993 Hệ thống nông nghiệp Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội: 185 trang Trung tâm Khuyến nông Quốc Gia, 2021 Tài liệu tập huấn sản xuất nông nghiệp Hữu Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam, 2022 Quy trình kỹ thuật canh tác lúa hữu đất vụ vùng Đông Nam Tiến kỹ thuật cấp sở E ciency of organic production model of colorful rice SR20 in the Southeast region of Vietnam Dao Minh So, Truong Vinh Hai*, Tran Anh Vu, Nguyen i anh Huyen, Vu Van Qui, Bui i u Ngan and Phan Trung Hieu Abstract e model of organic rice production was carried out in the Summer-Autumn of 2021 and Winter Spring of 2021 - 2022 on the land of rice crops/year in Cu Chi, HCM city and Trang Bang, Tay Ninh province with a scale of ha/crop/ site 100% of organic and biological products were used as input materials for cultivation of color rice variety SR20 Rice yield in the model reached 4.40 - 5.47 ton/ha in the Summer-Autumn crop and 6.90 - 7.28 ton/ha in the Winter Spring crop, corresponding 78.3 - 92.5% of the control by conventional farming technique for varieties Dai om and OM5451 Gross pro t of model elds reached 16.88 - 18.56 million VND/ha in Summer-Autumn crop, an increase of 8.43 - 11.16 %, and 23.17 - 27.72 million VND/ha in Winter Spring crop, an increase 48.15 - 49.13%, compared with the control e production cost of the model eld increased by 1.11 - 5.53 million VND/ha and the cost increased by 896 - 1553 VND/kg of rice compared with the conventional farming techniques e organic rice production model was rst implemented in the Southeast region and received positive feedback from producers, especially in terms of economic bene ts and labor health Keywords: Color rice, organic rice production, model, e ciency Ngày nhận bài: 30/3/2022 Ngày phản biện: 12/4/2022 Người phản biện: TS Phạm Xuân Liêm Ngày duyệt đăng: 28/4/2022 NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC TÍNH SINH LÝ VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MƠ HÌNH XEN CANH CÂY ĐẬU TƯƠNG VÀ CÂY NGÔ TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH VĨNH PHÚC Phan ị u Hiền1* TĨM TẮT Cây ngơ (Zea mays L.) đậu tương (Glycine max L Merr) hai lồi có ý nghĩa phát triển ngành chăn nuôi nhiều ngành công nghiệp Ngô bố trí trồng xen canh với đậu tương thời điểm ngô trỗ cờ sau tuần Kết nghiên cứu cho thấy, trồng xen canh ngô đậu tương đem lại hiệu cao số đặc tính sinh lý tăng suất trồng Độ ẩm đất thí nghiệm trồng xen cao so với đất trồng ngô Độ chua đất ổn định có xu hướng tăng lên gần trung tính so với cơng thức đối chứng Hàm lượng bon hữu đất trồng xen đậu tương ngơ có cải thiện rõ rệt (tăng 2,18%) sau vụ thí nghiệm Hàm lượng N tổng số tăng thêm từ 0,043% so với trồng ngô Năng suất thân ngô tăng thêm 15,6 tạ/ha so với công thức đối chứng, suất ngô thực thu tăng thêm 16 tạ/ha Đậu tương trồng xen cung cấp thêm 13,8 tạ sinh khối/ha cho đất Cây đậu tương sinh trưởng, phát triển mạnh, nhiễm sâu bệnh hại, suất đạt từ 18,6 đến 22,8 tạ/ha qua vụ Lãi ngô trồng xen đạt 18,45 triệu đồng/ha/năm, đậu tương trồng xen đạt 11,24 triệu đồng/ha/năm tăng lên đáng kể so với trồng ngơ trồng đậu tương Từ khố: Cây ngô, đậu tương, xen canh, tỉnh Vĩnh Phúc Khoa Sinh - KTNN, Trư ng ĐHSP Hà Nội * Tác giả liên hệ: E-mail: phanthithuhien@hpu2.edu.vn 104 ... tiếp nhận tích cực Mơ hình canh tác lúa theo hướng hữu lần đầu thực vùng Đông Nam Bộ giống lúa màu đặc sản SR20 đem lại hiệu kinh tế cao cho người sản xuất có đóng góp quan trọng từ doanh nghiệp... 91,3 85,1 89,6 86,0 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 03(136)/2022 Bảng Năng suất ruộng mô hình sản xuất giống lúa màu SR20 theo hướng hữu vụ Đông Xuân 2021 - 2022 xã Phước Chỉ,... LUẬN 3.1 Giới thiệu giống lúa màu SR20 Giống lúa màu SR20 Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam chọn tạo hóa từ tổ hợp lai Tím ái/VND26 giai đoạn 2016 - 2020 (Bảng 1) Giống lúa SR20 có thời