Đang tải... (xem toàn văn)
Giáo án môn Công nghệ lớp 7 sách Chân trời sáng tạo: Bài 5 được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh nhận biết được mục đích, quy trình, yêu cầu kỹ thuật trồng cây cải xanh; thực hiện được quy trình trồng và chăm sóc cây cải xanh; nhận xét, đánh giá được thao tác kỹ thuật trong quy trình trồng và chăm sóc cây cải xanh;... Mời các bạn cùng tham khảo!
BÀI 5: TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY CẢI XANH (2 tiết) Tiết PPCT: I MỤC TIÊU Phẩm chất, lực YÊU CẦU CẦN ĐẠT Mã hoá Về lực 1.1 Năng lực cơng nghệ Nhận biết mục đích, quy trình, u cầu kỹ Nhận thức cơng nghệ thuật trồng cải xanh (a2.2) Sử dụng công nghệ Thực quy trình trồng chăm sóc cải xanh (c2.5) Đánh giá công nghệ Nhận xét, đánh giá thao tác kỹ thuật quy trình trồng chăm sóc cải xanh (d2.1) 1.2 Năng lực chung Tự chủ tự học Chủ động,tích cực thực cơng việc học tâp thân,tự tìm hiểu thêm để vận dụng linh hoạt kiến thức,kĩ học vào trồng trọt có hiệu TCTH 4.1 Giao tiếp hợp tác Biết thảo luận, trao đổi vấn đề phương pháp trồng cải xanh với học sinh khác, biết phối hợp tốt với thành viên khác nhóm TCTH 4.2 Chăm Có ý thức nhiệm vụ học tập; ý thức vận dụng kiến thức, kỹ trồng cải xanh trồng trọt gia đình CC1.1 Trách Nhiệm Quan tâm đến việc trồng số loại tạo sản phẩm an tồn cho gia đình TN 2.1 Về phẩm chất II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Hoạt động Hoạt động Mở đầu Giáo viên Câu hỏi ngắn Học sinh Đọc tài liệu tìm hiểu thơng tin qua kênh khác Hoạt động Hình thành kiến thức Clip hình ảnh cải xanh trồng Hoạt động 2.1 Chuẩn bị thùng mút Đọc tài liệu Phiếu học tập Hoạt động 2.2 Clip hình ảnh cải xanh phát triển tốt Đọc tài liệu tìm kiếm thơng tin internet Yêu cầu kỹ thuật cải xanh bị sâu bệnh Phiếu học tập Hoạt động 2.3 Quy trình Phiếu học tập trồng cải xanh Đọc tài liệu Hoạt động 2.4 Thực hành Tranh, ảnh, file powerpoint trồng cải xanh Thùng xốp, hạt giốngcây cải xanh ngâm,bao tay … Hoạt động Câu hỏi Luyện tập Đọc tài liệu Hoạt động Câu hỏi yêu cầu thực hành Vận dụng Những loại rau gia đình trồng hạt như: Cây mồng tơi,cây rau dền,… III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC A TIẾN TRÌNH DẠY HỌC - Tiết 1: 1.Hướng dẫn trồng cải xanh 1.1: Chuẩn bị 1.2: Yêu cầu kỹ thuật 1.3: Quy trình trồng cải xanh - Tiết 2: Thực hành trồng cải xanh Hoạt động học (thời gian) Mục tiêu (Mã hoá) Nội dung dạy học trọng tâm PP/KTDH chủ đạo PP/Công cụ đánh giá Tạo hứng thú PP: Hỏi – đáp khơi gợi nhu cầu Dạy học Công cụ: Câu hỏi tìm hiểu trồng khám phá cải xanh Hoạt động Mở đầu (5 phút) Hoạt động Hình thành kiến thức Hoạt động 2.1 Chuẩn bị (15 phút) (a2.2) TCTH 4.2 Nhận biết công việc chuẩn bị trước Hợp tác trồng cải xanh PP: Quan sát Công cụ: dụng cụ,vật liệu Hoạt động 2.2 Yêu cầu kỹ thuật (20 phút) (a2.2) TCTH 4.2 Biết yêu cầu kỹ thuật trồng Hợp tác cải xanh PP: Quan sát Công cụ: dụng cụ,vật liệu Hoạt động 2.3 Quy trình trồng cải xanh (20 phút) (a2.2) TCTH 4.2 Các bước quy trình trồng cải xanh PP: đánh giá trình Công cụ: Rubric Hoạt động 2.4 Thực hành trồng cải xanh (35 phút) (c2.5) (d2.1) TCTH 4.2 Hoạt động Luyện tập (8 phút) TCTH 4.1 CC1.1 Các bước trồng cải xanh CC1.1 TCTH 4.1 B CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC: Hoạt động Vận dụng (2 phút) PP: đánh giá đồng Thực hành đẳng theo nhóm Cơng cụ: bảng kiểm củng cố, khắc sâu Hoạt động cá kiến thức học nhân PP: Hỏi – đáp Công cụ: Câu hỏi tập Thực phương Thực hành cá pháp trồng nhân loại PP: đánh giá q trình Cơng cụ: bảng kiểm Hoạt động Mở đầu (5 phút): a) Mục tiêu: tạo hứng thú khơi gợi nhu cầu tìm hiểu phương pháp trồng cải xanh b) Nội dung: tình câu hỏi mở đầu SHS c) Sản phẩm dự kiến: nhu cầu tìm hiểu trồng cải xanh d) Tổ chức hoạt động dạy học * Giao nhiệm vụ học tập: GV đưa tình yêu cầu HS trả lời: Em kể công việc trồng chăm sóc cải xanh mà em biết? * Thực nhiệm vụ: HS tiếp nhận phân tích tình đưa câu trả lời * Báo cáo, thảo luận: + GV mời khoảng HS trả lời + Hs trình bày theo ý kiến riêng cá nhân em * Kết luận, nhận định: • GV nhắc lại quy trình trồng trọt • Vậy cải xanh trồng nào? GV nêu mục tiêu học → Để làm rõ vấn đề vào học “Trồng chăm sóc cải xanh” Hoạt động Hình thành kiến thức mới: Hoạt động 2.1 Chuẩn bị: (10phút) a) Mục tiêu: giúp HS nhận biết công việc chuẩn bị trước trồng cải xanh b) Nội dung: Chuẩn bị cho phần thực hành trồng cải xanh c) Sản phẩm dự kiến: Những dụng cụ,vật liệu cách tính tốn cần trồng cải xanh d) Tổ chức hoạt động dạy học: HS xem clip hình ảnh cải xanh trồng thùng xốp (hoặc chậu) hoàn thành phiếu học tập số * Giao nhiệm vụ học tập: Nguồn học liệu SGK/28 Hoàn thành Phiếu học tập số PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1 Cần thực cơng việc chuẩn bị trước tiến hành trồng cải xanh? …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… * Thực nhiệm vụ: Lớp chia thành nhóm Các nhóm thảo luận trả lời vào phiếu học tập * Báo cáo, thảo luận: Các nhóm treo sản phẩm vị trí nhóm Đại diện nhóm lên trình bày, nhóm cịn lại lắng nghe, trao đổi nhận xét Đánh giá theo bảng kiểm * Kết luận, nhận định: - GV nhận xét, đánh giá trình chuẩn bị hs - GV kiểm tra tính khả thi việc chuẩn bị nhóm trước thực Nội dung cốt lõi: Chuẩn bị trồng cải xanh gồm công việc:Chuần bị đất trồng, chuẩn bị hạt giống cải xanh, phân bón dụng cụ trồng Hoạt động 2.2 Yêu cầu kỹ thuật:(15 phút) a) Mục tiêu: giúp HS biết yêu cầu kỹ thuật trồng cải xanh b) Nội dung: Yêu cầu cải xanh thu hoạch c) Sản phẩm dự kiến: Yêu cầu kỹ thuật trồng cải xanh d) Tổ chức hoạt động dạy học * Giao nhiệm vụ học tập: Hoàn thành phiếu học tập số PHIẾU HỌC TẬP SỐ HS xem clip hình ảnh cải xanh phát triển tốt cải xanh bị sâu,bệnh Mô tả đặc điểm để nhận biết cải xanh phát triển tốt …………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… 2.Vì bao bì thuốc bảo vệ thực vật cần bỏ nơi quy định? ……………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… * Thực nhiệm vụ: Lớp chia thành nhóm Các nhóm thảo luận trả lời vào phiếu học tập * Báo cáo, thảo luận: Các nhóm treo sản phẩm vị trí nhóm Đại diện nhóm lên trình bày, nhóm cịn lại lắng nghe, trao đổi nhận xét * Kết luận, nhận định: Cho HS đánh giá theo rubic - GV hướng dẫn HS việc sử dụng phân, thuốc( khuyến khích sử dụng phân thuốc có nguồn gốc sinh học) qui định nơi bỏ bao bì thuốc bảo vệ thức vật - GV giới thiệu thêm phương pháp trồng trọt theo hữu Nội dung cốt lõi: Cây cải xanh thu hoạch sau 30-40 ngày( cao 15cm) khơng bị sâu,bệnh.Lá cải cịn ngun vẹn, màu có màu xanh đậm Hoạt động 2.3 Quy trình trồng cải xanh (20 phút) a) Mục tiêu: giúp HS trình bày bước quy trình trồng cải xanh b) Nội dung: Các cơng việc quy trình trồng cải xanh c) Sản phẩm dự kiến: quy trình trồng cải xanh d) Tổ chức hoạt động dạy học - GV dẫn dắt HS liên hệ quy trình trồng trọt với quy trình trồng cải xanh - GV cho hs làm phiếu học tập để nắm yêu cầu kỹ thuật quy trình trồng cải xanh * Giao nhiệm vụ học tập: Hoàn thành phiếu học tập số PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1.Quan sát Hình 5.1 cho biết trường hợp đảm bảo an toàn lao động khâu chuẩn bị đất trồng? Vì sao? ………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………….…………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… …………… Quan sát hình 5.2 cho biết trường hợp đảm bảo an toàn lao động chăm sóc trồng Vì sao? ……………………………………………………….…………………………………………… ………….……………………………………………………….……………………………………… ……………….……………………………………………………….………………………………… …………………….……………………………………………………… * Thực nhiệm vụ: HS nghiên cứu nội dung SHS, tài liệu tham khảo, suy nghĩ trả lời theo nhóm * Báo cáo, thảo luận: Mời đại diện ngẫu nhiên nhóm lên báo cáo Mỗi nhóm trình bày nội dung Các nhóm khác lắng nghe, đặt câu hỏi, bổ sung thống ý kiến * Kết luận, nhận định: GV khen ngợi nhóm làm việc hiệu chốt lại nội dung, yêu cầu kỹ thuật quy trình trồng cải xanh Nội dung cốt lõi: Quy trình trồng cải xanh gồm giai đoạn: Chuẩn bị đất trồng → chuẩn bị hạt giống cải xanh → gieo trồng → Chăm sóc→ Thu hoạch Hoạt động 2.4 Thực hành: Trồng chăm sóc cải xanh (35 phút) a) Mục tiêu: tổ chức cho HS thực hành trồng cải xanh b) Nội dung: bước trồng cải xanh chậu( thùng xốp) c) Sản phẩm dự kiến: cải xanh trồng kỹ thuật d) Tổ chức hoạt động dạy học * Giao nhiệm vụ học tập: GV nêu mục tiêu buổi thực hành, yêu cầu trật tự, thời gian …, tiêu chí đánh giá sản phẩm GV thao tác mẫu yêu cầu HS thực * Thực nhiệm vụ: HS quan sát, phân công nhiệm vụ thành viên tiến hành thực * Báo cáo, thảo luận: Đại diện nhóm đem sản phẩm nhóm lên bàn trưng bày Đại diện nhóm trình bày lại quy trình thực Các nhóm cịn lại đặt câu hỏi bổ sung (nếu cần) Yêu cầu em đánh giá theo rubic * Kết luận, nhận định: GV nhận xét nhóm q trình thực hành, điểm cần phát huy động tác nên khắc phục Nội dung cốt lõi: Quy trình trồng cải xanh: + Bước 1: Chuẩn bị đất trồng + Bước 2: Chuẩn bị hạt giống cải xanh + Bước 3: Gieo trồng + Bước 4: Chăm sóc cải xanh + Bước 5: Thu hoạch Hoạt động Luyện tập (8 phút) a) Mục tiêu: giúp HS củng cố, khắc sâu kiến thức phương pháp giâm cành, cách chọn cành giâm đạt yêu cầu, củng cố nội dung cốt lõi học b) Nội dung: tập phần Luyện tập SHS c) Sản phẩm dự kiến: đáp án cho câu hỏi phần Luyện tập SHS Câu hỏi Quan sát Hình 5.3 cho biết cải xanh đực hướng dẫn trồng Các hình cịn lại có tên gì? Theo em, cách trồng cải có giống cách trồng cải xanh không? Lời giải: Cây cải xanh hướng dẫn trồng hình d Tên cịn lại hình là: o a Cải ngồng o b Xà lách xoăn o c Cải bó xơi o e Xà lách o f Cải thìa (cải chip) Theo em, cách trồng cải giống cách trồng cải xanh chúng loại rau xanh ăn Câu hỏi Theo em, quy trình trồng cải xanh vừa học áp dụng biện pháp trồng trọt hữu nào? Lời giải: Quy trình trồng cải xanh vừa học áp dụng biện pháp trồng trọt hữu cơ: Không sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ độc hại Khơng sử dụng phân bón hóa học Khơng sử dụng chất kích thích phát triển => Mang tới nguồn rau sạch, an toàn chất lượng cho người tiêu dùng d) Tổ chức hoạt động dạy học * Giao nhiệm vụ học tập: gv yêu cầu HS làm phần Luyên tập vào * Thực nhiệm vụ: Mỗi HS trả lời câu hỏi phần Luyện tập vào * Báo cáo, thảo luận: GV mời ngẫu nhiên HS trả lời Các HS khác lắng nghe đưa ý kiến * Kết luận, nhận định: GV nhận xét đưa đáp án Tuyên dương học sinh làm tốt Nội dung cốt lõi: Tóm tắt lại kiến thức học Hoạt động Vận dụng (2 phút) a) Mục tiêu: giúp HS củng cố vận dụng kiến thức, kỹ học vào thực tiến trồng rau b) Nội dung: tập phần Vận dụng SHS c) Sản phẩm dự kiến: sản phẩm HS d) Tổ chức hoạt động dạy học * Giao nhiệm vụ học tập: Dựa vào quy trình trồng cải xanh, em tìm hiểu để thực trồng chăm sóc loại rau đến thu hoạch * Thực nhiệm vụ: HS thực ghi chép vào sổ * Báo cáo, thảo luận: Khi có kết quả, HS chụp hình báo cáo với lớp, rút kinh nghiệm trình thực * Kết luận, nhận định: GV nhận xét trình thực hành em, góp ý cho quy trình hs, điểm cần phát huy động tác nên khắc phục Tuyên dương HS thực hồn chỉnh Nội dung cốt lõi: Nắm quy trình trồng loại mà em lựa chọn IV HỒ SƠ DẠY HỌC C NỘI DUNG DẠY HỌC CỐT LÕI BÀI 5:TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY CẢI XANH Quy trình trồng cải xanh: + Bước 1: Chuẩn bị đất trồng + Bước 2: Chuẩn bị hạt giống cải xanh + Bước 3: Gieo trồng + Bước 4: Chăm sóc cải xanh + Bước 5: Thu hoạch B CÁC HỒ SƠ KHÁC Hoạt động 2.1 Bảng kiểm đánh giá lực hợp tác giao tiếp: STT Tiêu chí Chăm lắng nghe Khơng ngắt lời người nói Kiềm chế cảm xúc tiêu cực Đưa ý kiến tinh thần xây dựng Có thể hỏi vấn đề nghe Có thể cung cấp thêm thơng tin Có thể tiếp nối phát triển vấn đề hợp Hoạt động 2.2 Quy trình trồng cải xanh Đạt Không Ghi Phiếu đánh giá theo tiêu chí Rubric: Tiêu chí điểm Nội dung điểm điểm - Kiến thức đủ, - Kiến thức đầy đủ, - Kiến thức chưa đầy xác xác đủ - Trả lời đủ câu - Trả lời chưa đủ câu - Trả lời chưa hoàn hảo câu Hình thức - Trình bày khoa học, - Trình bày khoa học, - Trình bày rối, đẹp, màu sắc hài hòa, chưa thu hút người đọc khó đọc - Giọng nói to, rõ ràng, - Giọng nói to, rõ ràng, - Giọng nói to, chưa dứt khốt dứt khốt rõ ràng - Rất tích cực - Khá tích cực - Khá tích cực chữ dễ đọc Thuyết trình Hoạt động 2.4 Thực hành:Trồng chăm sóc cải xanh Tiêu chí đánh giá quy trình thực hành theo bảng kiểm TT Các bước thực Chuẩn bị đất chậu trồng cải xanh Chuẩn bị hạt giống cải xanh (đã ngâm Có Không ủ) Gieo hạt giống vào đất trồng Chăm sóc cải xanh Thao tác gọn gang, cẩn thận Đảm bảo vệ sinh an toàn lao động Tiêu chí đánh giá sản phẩm thực hành: • Đánh giá mức độ hoàn thành thực hành • Đánh giá sản phẩm thực hành theo tiêu chí bảng kiểm: TT Tiêu chí đánh giá sản phẩm Xác định diện tích đất trồng số lượng hạt giống tương ứng Lượng đất vừa đủ, thành phần dinh dưỡng đất cân đối,phù hợp trồng cải xanh _ Đất làm kĩ: cỏ tàn dư trồng Đất phẳng tơi xốp Hạt ngâm ủ no nước nứt mầm,đủ Đạt Không đạt Ghi số lượng Mật độ khoảng cách gieo hạt hạt Hạt phủ lớp đất mỏng( không bị vùi sâu) Bón phân thời điểm liều lượng Đánh giá Bề mặt đất ẩm Cây phát triển tốt, không bị sâu, bệnh hại trình chăm Thực phương pháp thu hoạch sóc thu lựa chọn , sản phẩm đạt kích thước độ tuổi hoạch 10 Sản phẩm thể sáng tạo ... sinh an tồn lao động Tiêu chí đánh giá sản phẩm thực hành: • Đánh giá mức độ hồn thành thực hành • Đánh giá sản phẩm thực hành theo tiêu chí bảng kiểm: TT Tiêu chí đánh giá sản phẩm Xác định diện... động Hình thành kiến thức Hoạt động 2.1 Chuẩn bị ( 15 phút) (a2.2) TCTH 4.2 Nhận biết công việc chuẩn bị trước Hợp tác trồng cải xanh PP: Quan sát Công cụ: dụng cụ,vật liệu Hoạt động 2.2 Yêu cầu... cải xanh ( 35 phút) (c2 .5) (d2.1) TCTH 4.2 Hoạt động Luyện tập (8 phút) TCTH 4.1 CC1.1 Các bước trồng cải xanh CC1.1 TCTH 4.1 B CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC: Hoạt động Vận dụng (2 phút) PP: đánh giá đồng