Chiến lược xuất khẩu cà phê việt nam đến 2010

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM o - ĐỖ THỊ THANH NIÊN CHIẾN LƯỢC XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM ĐẾN 2010 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH – 2000 Đề tài nghiên cứu “ Xây dựng chiến lược giải pháp phát triển xuất cà phê Việt Nam” bao gồm chương: Trong chương I, em nghiên cứu môi trường bên ngoài, cụ thể phân tích tình hình sản xuất, xuất khẩu, tiêu thụ, tồn kho đặc điểm giá cà phê giới nhằm rút hội nguy cà phê Việt Nam Các hội bao gồm: tiêu thụ cà phê giới tiếp tục gia tăng qua niên vụ; tập đoàn kinh doanh thương mại nhà rang xay, chế biến cà phê hướng Việt Nam; Chính phủ phê duyệt nguồn vốn ADF Pháp để mở rộng diện tích trồng cà phê chè tỉnh miền núi trung du phía Bắc…Các nguy bao gồm: giá cà phê giới dao động với biên độ rộng; giá cà phê tương đối vững năm 1994,1995 1998 kích thích nhiều nước mở rộng diện tích, tăng cường thâm canh làm tăng sản lượng; đồng tiến Brazil Indonesia giá nên làm tăng sức cạnh tranh cà phê xuất từ nước này… Trong chương II, em phân tích môi trường bên trong, cụ thể phân tích trạng khâu sản xuất, cung ứng, chế biến xuất cà phê Việt Nam nhằm đánh giá điểm mạnh điểm yếu cà phê Việt Nam Các điểm mạnh bao gồm: có nguồn đất, điều kiện tư nhiên thích hợp cho việc trồng cà phê; nguồn nhân công dồi với giá nhân công rẻ; suất cà phê Việt Nam thuộc vào loại cao so với mức bình quân giới; cà phê Việt Nam có thứ hạng cao thương trường quốc tế; cà phê mặt hàng nhà nước nước khích xuất ( thuế xuất cà phê 0%)… Các điểm yếu bao gồm: sản phẩm cà phê xuất Việt Nam đơn điệu, xuất cà phê nguyên liệu, chưa xuất cà phê thành phẩm; việc mở rộng thị trường mang tính tự phát, chủ yếu qua trung gian thương mại, chưa tiếp cận nhà rang xay; chất lượng cà phê xuất chưa đồng chưa ổn định; tiêu chuẩn cà phê xuất chưa phù hợp với thông lệ mua bán quốc tế; sở vật chất phục vụ chế biến phương pháp chế biến thiếu yếu; việc tiếp nhận xử lý thông tin kinh doanh xuất cà phê chưa tốt; tình trạng tranh mua tranh bán làm giảm giá xuất khẩu… Trong chương III, việc vận dụng kỹ thuật phân tích TOWS, em đề xuất chiến lược giải pháp phát triển xuất cà phê Việt Nam, cụ thể : tiếp tục mở rộng phát triển thị trường (đặc biệt cho sản phẩm cà phê chè), nhanh chóng tiếp cận nhà rang xay, chế biến cà phê; nâng cao chất lượng cà phê xuất khẩu, tiến tới xuất cà phê có tiêu chuẩn mua bán phù hợp với thông lệ quốc tế; bước đa dạng hóa mặt hàng cà phê xuất khẩu; tổ chức quản lý tốt đơn vị tham gia xuất khẩu; phát triển nhân để xử lý tốt thông tin nhằm giảm thiểu rủi ro kinh doanh xuất cà phê… ĐẶT VẤN ĐỀ CHƯƠNG I: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH SẢN XUẤT, XUẤT KHẨU VÀ TIÊU THỤ CÀ PHÊ THẾ GIỚI I PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ THẾ GIỚI 1 Phân tích tình hình sản xuất cà phê giới Phân tích tình hình xuất cà phê giới 3 Triển vọng cung cà phê giới Phân tích thực lực số đối thủ cạnh tranh Việt Nam II PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ CÀ PHÊ THẾ GIỚI Tổng quan tình hình tiêu thụ cà phê giới Triển vọng cầu cà phê giới III PHÂN TÍCH ĐẶC ĐIỂM GIÁ CÀ PHÊ THẾ GIỚI IV PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH DỰ TRỮ CÀ PHÊ THẾ GIỚI 10 VI KẾT LUẬN ĐÁNH GIÁ CÁC CƠ HỘI VÀ NGUY CƠ BÊN NGOAØI 10 CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT, CUNG ỨNG, CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM I PHÂN TÍCH HIỆN TRẠNG KHÂU SẢN XUẤT CÀ PHÊ VIEÄT NAM 12 Nguồn gốc cà phê Việt Nam 12 Diện tích gieo trồng cà phê Việt Nam .12 Diện tích cà phê Việt Nam theo thành phần kinh tế 13 Phân bổ vùng sản xuất cà phê 13 Sản lượng cà phê Vieät Nam .14 Chủng loại cà phê Việt Nam 14 Năng suất cà phê Việt Nam 14 Kết luận đánh giá trạng khâu sản xuất cà phê Việt Nam 15 II PHÂN TÍCH HIỆN TRẠNG KHÂU CUNG ỨNG CÀ PHÊ XUẤT KHẨU .16 Đối với hình thức thu mua trực tiếp 17 Đối với hình thức thu mua gián tiếp .18 Kết luận đánh giá trạng khâu cung ứng cà phê Việt Nam 18 III PHAÂN TÍCH TÌNH HÌNH CHẾ BIẾN CÀ PHÊ XUẤT KHẨU 19 Veà sở vật chất 19 Đánh giá phương pháp chế biến cà phê xuất 20 IV PHÂN TÍCH HIỆN TRẠNG KHÂU XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM 21 Phân tích khối lượng kim ngạch xuất cà phê Việt Nam 21 Phân tích tình hình xuất cà phê theo đơn vị 24 Phân tích tình hình xuất cà phê Việt Nam theo thị trường 25 Đánh giá sản phẩm cà phê xuất .26 Đánh giá giá cà phê xuất 28 Một vài đánh giá hoạt động Marketing xuất cà phê 29 Đánh giá tác động chế quản lý xuất cà phê Việt Nam 30 Kết luận đánh giá trạng khâu xuất cà phê Việt Nam 31 CHƯƠNG III: XÂY DỰNG CHIẾN LƯC VÀ CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM I MA TRẬN ĐIỂM MẠNH ĐIỂM YẾU CƠ HỘI VÀ NGUY CƠ CỦA CÀ PHÊ VIỆT NAM (SWOT) .33 Chiến lược đầu tư thâm canh, mở rộng diện tích gieo trồng cà phê 33 Chiến lược thâm nhập thị trường 37 Chiến lược đại hoá sở vật chất kỹ thuật, công nghệ chế biến cà phê xuất 37 Chiến lược phát triển thị trường .37 Chiến lược phát triển sản phẩm 38 Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm 38 Chiến lược phát triển nguồn nhân lực 38 II CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM 39 Taêng cường mở rộng diện tích gieo trồng cà phê, đặc biệt cà phê chè 39 Tăng cường đầu tư tăng suất cà phê .43 Đầu tư vào công nghệ chế biến cà phê theo phương pháp ướt nhanh chóng đổi thiết bị chế biến cà phê 43 Tiếp tục mở rộng phát triển thị trường, hướng xuất cà phê cho nhà rang xay, chế biến cà phê .44 Hướng tới xuất cà phê có tiêu chuẩn mua bán phù hợp với thông lệ quốc tế 46 Tổ chức quản lý tốt doanh nghiệp tham gia xuất cà phê .46 Giải pháp vốn phục vụ xuất cà phê 47 Giải pháp thông tin định hướng xuất cà phê Việt Nam 47 KẾT LUẬN 49 Lý chọn đề tài: Cà phê mặt hàng xuất chủ lực kinh tế Việt Nam Trong niên vụ gần đây, nhờ diện tích sản lượng cà phê xuất gia tăng nhanh chóng, ngành cà phê Việt Nam vươn lên đứng hàng thứ ba giới Chủ trương ngành thời gian tới mở rộng diện tích, đầu tư thâm canh gia tăng sản lượng nhằm vươn tới vị trí cao Tuy nhiên, với thứ hạng cao vậy, ngành cà phê Việt Nam chưa có tiếng nói thật thương trường quốc tế, tình hình xuất cà phê Việt Nam nhiều bấp bênh Để ngành cà phê Việt Nam vững vàng bước vào kỷ mới, bàn bạc, suy ngẫm điểm mạnh, điểm yếu, hội nguy ngành, từ định hướng chiến lược đề xuất giải pháp phát triển xuất cà phê Việt Nam thời gian tới Với mong ước góp phần nhỏ giúp cho cà phê Việt Nam ngày xa khẳng định danh tiếng thường trường quốc tế, em thực đề tài nghiên cứu: “Xây dựng chiến lược giải pháp phát triển xuất cà phê Việt Nam” Phạm vi mục đích nghiên cứu: Nghiên cứu toàn diện cà phê đề tài rộng phức tạp Trong thời gian ngắn khuôn khổ cho phép, em tham vọng nghiên cứu thấu đáo vấn đề mà tập trung vào giải mục tiêu sau: 2.1 - Phân tích tình hình sản xuất, xuất tiêu thụ cà phê giới để xác định hội nguy ngành cà phê Việt Nam 2.2 - Phân tích trạng sản xuất, cung ứng, chế biến xuất cà phê Việt Nam để điểm mạnh điểm yếu ngành cà phê Việt Nam 2.3 - Trên sở kết hợp hội, nguy , điểm mạnh điểm yếu ngành cà phê Việt Nam, em đề xuất chiến lược giải pháp phát triển xuất cà phê Việt Nam thời gian tới Nguồn tài liệu phương pháp nghiên cứu 3.1- Nguồn tài liệu nghiên cứu: để thực đề tài, em tham khảo tài liệu sau: -Tài liệu Tổng công ty cà phê Việt Nam (Vinacafe) -Báo cáo Vụ Xuất Nhập khẩu, Bộ Thương mại qua năm -Báo cáo Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam (Vicofa) -Số liệu Cafecontrol -Báo cáo tập đoàn kinh doanh cà phê BERNHARD ROTHFOS tháng 2/1998 -Số liệu hãng thông tin F.O LITCH Reuters 3.2– Phương pháp nghiên cứu: để thực đề tài, em sử dụng ba phương pháp nghiên cứu: -Phương pháp phân tích tổng hợp sở số liệu thu thập -Phương pháp quan sát trực tiếp việc khảo sát vùng cà phê lớn Việt Nam – Đắc Lắc -Phương pháp chuyên gia, đặc biệt việc trao đổi ý kiến với Chú Bác công tác công ty cà phê Việt Đức – đơn vị sản xuất, chế biến xuất cà phê hàng đầu Việt Nam Bố cục đề tài: Trong phạm vi, mục đích phương pháp nghiên cứu, đề tài chia làm chương: CHƯƠNG I : PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CÀ PHÊ THẾ GIỚI CHƯƠNG II : PHÂN TÍCH HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT, CUNG ỨNG, CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM Ngoài cần nâng cao ý thức người dân vấn đề thu hoạch Việc thu hoạch chưa chín cho sản lượng chất lượng cao Cuối quan tâm hỗ trợ từ phía Chính phủ như: cho nông dân trồng cà phê vay vốn với lãi suất ưu đãi, thời gian hoàn trả thích hợp Đặc biệt vào thời điểm giá cà phê xuống thấp, Chính phủ nên có chế độ trợ cấp thích hợp để người dân chặt phá cà phê để trồng loại khác năm 1992 Đầu tư vào công nghệ chế biến cà phê theo phương pháp chế biết ướt nhanh chóng đổi thiết bị chế biến Cùng với viện mở rộng diện tích tăng cường thâm canh, ngành cà phê việt Nam cần quan tâm tới khâu chế biến Chế biến khâu quan trọng ảnh hưởng trực tiếp tới chất ượng sản phẩm Nếu khâu công đoạn khác làm tốt công nghệ chế biến lạc hậu, sở vật chất phục vụ chế biến mang tính chấp vá thiếu đồng sản phẩm cuối cung cấp cho thị trường có chất lượng cao Qua nghiên cứu ta nhận thấy, mạnh ngành cà phê Việt Nam có lợi cấp thấp, lợi “ trời cho” Chúng ta có quỹ đất, có điều kiện tự nhiên lý tưởng nguồn lao động dồi để phát triển cà phê Tuy nhiên, chất lượng cà phê xuất Việt Nam chủ yếu dạng sơ chế chưa đồng chưa ổn định nên khó tiếp cận nhà rang xay Do đó, ngành cà phê Việt Nam cần phải nhanh chóng đổi công nghệ chế biến, trang thiết bị phục vụ chế biến để chuyển lợi sang cấp cao hơn, đủ sức để cạnh tranh thị trường Trong năm qua, ngành cà phê nổ lực đầu tư vaò thiết bị chế biến để hạn chế tối đa cân đối sản lượng thu hoạch khả chế biến Nhưng nhìn lại hệ thống thiết bị có từ máy móc có công suất lớn đến bán khí thủ công phần lớn lạc hậu, chắp vá, không đồng chất lượng Thực tế cho thấy, công nghệ thiết bị chế biến sản phẩm Những sở lắp đặt thiết bị tiên tiến cho cà phê có chất lượng cao Ngược lại dẫn đến tình trạng bị động thường gây lãng phí, giá thành cao chất lượng Theo em ngành cần xây dựng thêm nhà máy chế biến cà phê vùng cà phê trọng điểm Riêng hộ nông dân, Hiệp hội nên kết hợp với đơn vị khí nướcnghiên cứu chế tạo thiết bị chế biến cho chất lượng cà phê chế biến không thua so với chế biến máy móc nhập ngoại Sắp tới với việc gia tăng tốc độ phát triển cà phê chè dây chuyền chế biến cà phê theo phương pháp ướt phải tăng Người dân có sản phẩm cà phê chè chưa có máy sát tươi, họ sử dụng phương pháp phơi sấy đơn giản nên không đảm bảo chất lượng sản phẩm Cho nên ,ngành cà phê Việt Nam cần ưu tiên đầu tư vào công nghệ thiết bị chế biến để tái chế, nâng cấp chất lượng cà phê xuất khẩu.Khó khăn doanh nghiệp thiếu vốn Nhà nước cần hỗ trợ vốn nhiều hình thức khác nhau, thông qua sách thuế, sách lãi suất để doanh nghiệp đủ sức trang bị máy mócthiết bị đồng Cùng với việc đổi công nghệ, thiết bị chế biến, ngành cà phê việt Nam cần quan tâm đến việc chế biến cà phê thành phẩm Hiện nay, cà phê Việt Nam xuất chủ yếu dạng thô nguyên liệu Việc làm giàu cho nước nhập họ chế biến tái xuất Cho nên, ngành cà phê Việt Nam cần phải bước tăng tỷ trọng cà phê chế biến sâu tinh chế , hạn chế việc xuất cà phê thô Trong thực tế, cà phê hòa tan thị trường quốc tế có giá bán 10 cà phê hạt, cần 3-4 cà phê hạt chế biến cà phê hòa tan Theo em, ngành cà phê việt Nam cần nghiên cứu khả liên doanh với đối tác nước việc chế biến cà phê thành phẩm Nếu làm tốt khâu này, xuất từ nước mà mở tiền to lớn việc gia tăng kim ngạch xuất Tiếp cận để tiến tới xuất cà phê trực tiếp cho nhà rang xay, chế biến cà phê Cùng với việc mở rộng diện tích, đầu tư thâm canh tăng suất cà phê, đầu tư vào khâu chế biến nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, ngành cà phê cần quan tâm giải khâu đầu Như nói, có sản phẩm cà phê chè xuất khẩu, doanh nghiệp chưa tìm thị trường xuất Việc mở rộng thị trường xuất cà phê tự phát Khách hàng tìm đến ta ta chủ động tìm đến họ Để mở rộng thị trường xuất cà phê doanh nghiệp cần quan tâm thỏa đáng đến công tác Marketing, xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng có, tiến hành khảo sát thị trường tìm kiếm khách hàng mới, đặc biệt trọng trọng đến công tá quãng cáo nhằm nâng cao uy tín thương hiệu Bên cạnh Vicofa Bộ Thương mại tham távc nước hỗ trợ th6ng tin nhu cầu, thị hiếu tiêu dùng cà phê nước hỗ trợ tìm kiếm khách hàng Ngành cà phê cần có biện pháp để hướng việc xuất cà phê sang nhà rang xay, xóa bỏ dần việc xuất sang trung gian thương mại Theo em, ngành cà phê cần hỗ trợ kinh phí cho doanh nghiệp có thực lực kinh nghiệm chủ động tiếp cận nhà rang xay cách gặp mặt trực tiếp, mời khách hàng tham quan để tìm hiểu quy cách, chất lượng nhà rang xay Muốn tạo đầu hơp lý cho cà phê Việt Nam định phải tiếp cận nhà rang xay Hiện tại, nhà kinh doanh cà phêâ Việt Nam đóng vai trò người gom cà phê nơi để trung gian thương mại chuyển rủi ro mà Thật vậy, trung gian thương mại thực nghiệp vụ Hedging kết hợp với việc vận dụng khéo léo tín dụng thư chuyển nhượng giáp lưng nhằm trút bỏ rủi ro Sơ đồ : SƠ ĐỒ MUA BÁN CÀ PHÊ QUA TRUNG GIAN NHÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM LIFFE –D1 TRUNG GIAN THƯƠNG MẠI NHÀ RANG XAY CHẾ BIẾN LIFFE – D2 Giao hàng Chú thích: LIFFE = giá kì hạn thị trường Luân Đôn, D1 ,D2 khoản chênh lệch so với giá London ( Differential) Sơ đồ cho thấy khoản thu nhà nhập trung gian làø : Liffe – D2, khoản chi nhà nhập trung gian : Liffe – D1 Cân đối thu chi, tiền lời nhà nhập trung gian laø: Liffe – D2 – ( Liffe – D1) = D1 – D2 Khi kí kết hợp đồng, nhà nhập trung gian thương lượng trước khoản D1 D2 cho đảm bảo D1-D2 > Xin lấy ví dụ cụ thể công ty cà phê Việt Đức sau: công ty xuất 54 cà phê cho khách hàng Cargill với giá Luân Đôn tháng trừ 250 USD Cargill ký hợp đồng bán cà phê cho nhà rang xay với giá London tháng trừ 80 USD Khi công ty thông báo định giá cho Cargill Cargill định giá cho khách hàng Do có mức giá London nên Cargill loại bỏ rủi ro giá Chênh lệch hai giá 250 – 80 = 170 USD, phần tiền lời nhà nhập trung gian Như vậy, việc bước loại bỏ nhà nhập trung gian để nâng cao mức giá xuất Liffe –D2 thay Liffe – D1 cần thiết việc cải thiện kim ngạch xuất cà phê Việt Nam Việc xóa bỏ xuất sang trung gian thương mại hạn chế tình trạng ép giá nhà xuất 4- Hướng tới xuất cà phê có tiêu chuẩn phù hợp với thông lệ mua bán quốc tế: Muốn tiếp cận nhà rang xay phê Việt Nam phải phù hợp với thông lệ mua bán quốc tế Hiện tại, tiêu chuẩn cà phê xuất việt Nam quy định hạt đen vỡ tính theo phần trăm khối lượng, bỏ qua tiêu hạt nâu, hạt sâu, hạt xanh hạt trắng xốp Trong đó, tiêu chuẩn mua bán cà phê theo thông lệ quốc tế quy định theo lỗi, bao gồm: hạt đen, hạt vỡ, hạt nâu, hạt sâu, hạt xanh hạt trắng xốp Cho nên, thời gian tới ngành cà phê Việt Nam cần sớm ban hành tiêu chuẩn cà phê xuất để hội nhập vào thị trường cà phê giới Muốn hướng việc xuất cà phê có tiêu chuẩn theo thông lệ quốc tế, ngành cần đầu tư vào hệ thống máy chọn hạt màu, loại hạt đen Cả nước sở tái chế cà phê nhân trang bị hệ thống nàyCác đơn vị xuất cà phê lại tách rời hạt đen hạt nâu, hạt sâu phương pháp thủ công Mặc dù nguồn lao động có dồi giá nhân công rẻ, việc đầu tư mua sắm cần thiết Bởi vì, độ xác việc “nhặt” phương pháp thủ công không cao dễ xảy tình trạng cà phê không đạt tiêu chuẩn để xuất Ngoài việc hướng xuất cà phê có tiêu chuẩn theo thông lệ quốc tế cần phải pháp huy chất vốn có cà phê Việt Nam Đó cà phê Việt Nam tiếng thơm ngon Theo em, công tác giám định không dừng lại tiêu chuẩn ngoại quan mà phải qua cảm quan ( thử nếm) Thử nếm nên trở thành yêu cầu bắt buột giám định để quản lý chất lượng xuất Có khẳng định uy tín cà phê Việt Nam để cạnh tranh thị trường giới Tổ chức quản lý tốt doanh nghiệp tham gia xuất cà phê: Hiện nay, có nhiều doanh nghiệp phép tham gia xuất trực tiếp mặt hàng cà phê nên tạo cạnh tranh dội thị trường nội địa Ngoài mặt tích cực việc cạnh tranh lành mạnh giá nội địa gia tăng nên khuyến khích sản xuất, cải thiện đời sống người dân phổ biến tình trạng tranh mua tranh bán, tạo khan hàng hóa cách giả tạo Một số công ty non nghiệp vụ tung cà phê bán ạt từ đầu vụ nên bị khách hàng nước ép giá Thậm chí có số trường hợp bán phá giá “ góp phần” làm giảm uy tín cà phê Việt Nam Cho nên thời gian tới cần phải lập lại trật tư xuất cà phê, cụ thể: - Tổ chức lại tăng cường chức Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam để đủ sức đảm nhiệm điều hành sản xuất xuất cà phê, khắc phục tình trạng tranh mua tranh bán cách vô tổ chức gây hỗn loạn thị trường nước xảy trầm trọng năm trước ( đặc biệt năm 1986,1994,1995) diễn -Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam yêu cầu doanh nghiệp kinh doanh cà phê tham gia sinh họat hội để dễ tập hợp quản lý, điều hành - Để tránh tình trạng doanh nghiệp kinh doanh cà phê theo kiểu “đánh quả”, Nhà nước cần sớm ban hành quy định cần thiết cho doanh nghiệp tham gia xuất cà phê: đơn vị tham gia phải gia nhập Hiệp hội nhà xuất cà phê, có đủ điều kiện vốn, đội ngũ cán sở vật chất cho chế biến Ngoài ra, Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam với Ban vật giá Chính phủ nên quy định mức giá mua cà phê hợp lý phù hợp với tình hình thị trường cho kết hợp hài hòa lợi ích người trồng, người cung ứng đầu mối xuất Giải pháp vốn xuất cà phê Kinh doanh cà phê cần nhiều vốn khả doanh nghiệp Khi giá cà phê xuống thấp doanh nghiệp dự trữ sức ép đồng vốn ngắn hạn Để giúp cho doanh nghiệp chủ động lựa chọn thời điểm bán, hạn chế việc xuất vào đầu vụ dễ bị người mua ép giá, cần đẩy nhanh cổ phần hóa doanh nghiệp nhà nước lónh vu65c kinh doanh xuất cà phê Trong thời gian qua, giá cà phê giới biến động khó khăn việc xuất cà phê lãi có dịp bộc phát Nhiều doanh nghiệp thiếu vốn nên phải mua nhanh bán nhanh làm hỗn loạn thị trường Cho nên, để lập lại trật tự xuất cà phê Nhà nước nên cho doanh nghiệp có tồn kho lớn vay tín dụng với lãi suất ưu đãi từ Quỹ bình ổn giá để trả nợ ngân hàng Những năm trước đây, ngành cà phê đóng góp vào quỹ bình ổn giá 30 triệu USD Giải pháp thông tin định hướng xuất cà phê Việt Nam Như phân tích, giá cà phê giới biến động thất thường Để giúp cho doanh nghiệp định hướng thời điểm xuất khẩu, thông tin phải cung cấp kịp thời có độ tin cậy cao Hiện tại, thông tin phục vụ xuất cà phê thường đến muộn có độ xác không cao, ngoại trừ mợt số doanh nghiệp có trang bị hệ thống nhận tin Reuters công ty cà phê Việt Đức.Theo em, doanh nghiệp thu thập thông tin qua mạng, qua hệ thống nhận tin Reuters thông qua tham tán thương mại nước hỗ trợ cung cấp thông tin tình hình sản xuất tiêu thụ cà phê nước, đặc biệt quốc gia sản xuất cà phê lớn Brazil, Colombia Indonesia quốc gia tiêu thụ Mỹ Nhật Đức Thu thập thông tin khó việc xử lý thông tin lại khó khăn Nếu có thông tin mà không xử lý coi Cho nên cần phải phát triển nhân để nâng cao khả xử lý giá cà phê đơn vị xuất Để dự báo giá người ta thường dùng phương pháp phân tích kỹ thuật, cụ thể phân tích ba nhóm số: nhóm số khuynh hướng (Trend Following), nhóm số dao động (Oscillator) nhóm số hỗn hợp (Miscellaneous) Nhóm số khuynh hướng bao gồm số: -Chỉ số biến động bình quân ( Moving Averages): số tính cách bình quân giá khoảng thời gian định Nếu giá thời điểm cao giá bình quân khuynh hướng giá đamng lên Ngược lại giá thấp khuynh hướng giá xuống -Chỉ số biến động bình quân phân kỳ- hội tụ(Moving Averages Convergence and Divergence-MACD) Chỉ số đo lường giá biến động theo hướng phân kỳ hay hội tụ( biên độ giao động giá nhiều hay Nhóm số dao động gồm có ba số: -Chỉ số dao động lượng (Momentum) số đo lường khuynh hướng( tốc độ lên hay xuống ) giá đo lường thay đổi tâm lý người tham gia thị trường -Chỉ số tốc độ dao động( Stochastic) Mục tiêu số xác định tình trạng mua mức hay bán mức thị trường Nếu số cho thấy thị trường đa mua mức giá chuẩn bị rớt việc bán tháo để điểu chỉnh Nếu số cho thấy thị trường bán mức giá lên việc mua vào trở lại để điều chỉnh -Chỉ số mạnh tương đối (RSI): Chỉ số nhằm đo lường tình trạng mua mức hay bán mức có độ xác cao RSI dao động từ 0-100 Nếu RSI>70 tình trạng thị trường mua mức RSI