Khái niệm về du lịch và khách du lịch 1
Ngày nay, trên phạm vi toàn thế giới, du lịch trở thành nhu cầu không thể thiếu trong đời sống văn hóa
Xã hội và hoạt động du lịch đang phát triển mạnh mẽ, trở thành một ngành kinh tế quan trọng ở nhiều quốc gia trên thế giới Thuật ngữ "du lịch" ngày càng trở nên phổ biến Vậy du lịch thực chất là gì?
Khái niệm về du lịch hiện nay đang được các tổ chức quốc tế nghiên cứu và thảo luận Các chuyên gia từ Tổ chức Du lịch Thế giới (WTO) đã chỉ ra rằng sự mở rộng và đa dạng của hiện tượng du lịch cần được hiểu rõ hơn.
Du lịch được định nghĩa là hoạt động của con người di chuyển đến và lưu trú tại nơi ngoài môi trường sống thường xuyên trong thời gian không quá một năm, nhằm nghỉ ngơi hoặc làm việc Theo Kratft và Hunziket, du lịch là tập hợp các mối quan hệ phát sinh từ hành trình và lưu trú tạm thời của con người, nơi ở không phải là chỗ ở thường xuyên hay nơi làm việc Tuy nhiên, những khái niệm này có phần bao quát và chưa đi sâu vào bản chất thực sự của du lịch.
Du lịch được định nghĩa là quá trình con người rời khỏi quê hương đến một địa điểm khác với mục đích chính là khám phá những giá trị vật chất và tinh thần độc đáo, khác lạ so với nơi mình sống, mà không nhằm mục đích lợi nhuận tài chính Khái niệm này nhấn mạnh sự trải nghiệm và khám phá văn hóa, tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ cho du khách.
Du lịch được định nghĩa là hoạt động của con người trong thời gian rảnh rỗi, bao gồm di chuyển và lưu lại tạm thời tại địa điểm khác ngoài nơi cư trú, nhằm nghỉ ngơi và phát triển thể chất, tinh thần, cũng như nâng cao nhận thức về văn hóa và thể thao Khái niệm này không chỉ phản ánh nhu cầu và mục đích của du khách mà còn làm rõ nội dung, nguồn lực và phương thức kinh doanh trong lĩnh vực du lịch.
Khi đề cập đến du lịch, không thể không nhắc đến khái niệm khách du lịch, đó là những người tham gia vào hoạt động du lịch hoặc kết hợp với các trải nghiệm du lịch.
Khách du lịch quốc tế được định nghĩa tại Hội nghị Liên minh quốc tế về du lịch ở Lahaey vào tháng 04/1989 là những người thăm viếng một quốc gia khác với mục đích tham quan, nghỉ ngơi trong thời gian không quá một năm, và không được làm việc để nhận thu nhập tại quốc gia đó Tại Việt Nam, theo điều 20 của Pháp lệnh Du lịch ngày 20/02/99, khách du lịch nội địa là công dân Việt Nam và người nước ngoài cư trú tại Việt Nam đi du lịch trong lãnh thổ Việt Nam, trong khi khách du lịch quốc tế bao gồm người nước ngoài, người Việt Nam định cư ở nước ngoài vào Việt Nam và công dân Việt Nam đi du lịch ra nước ngoài.
Sản phẩm du lịch 2
Yếu tố cấu thành sản phẩm du lịch 2
Sản phẩm du lịch được định nghĩa là hệ thống toàn bộ dịch vụ kinh doanh phục vụ nhu cầu của khách du lịch, bắt đầu từ khi họ nhập cảnh cho đến khi rời khỏi đất nước mà họ tham quan Sau khi nghiên cứu về du lịch và các thể loại của nó, khái niệm về sản phẩm du lịch đã được hình thành một cách rõ ràng và đầy đủ hơn.
Sản phẩm du lịch là tổ hợp các yếu tố nhằm đáp ứng nhu cầu và mong muốn của khách hàng Thuật ngữ này không chỉ phản ánh chất lượng của các sản phẩm hữu hình mà còn cả những dịch vụ vô hình Nó bao gồm tất cả các thành phần từ khi khách đến Việt Nam cho đến khi họ rời đi, tạo thành một trải nghiệm tổng thể cho du khách.
Di sản thiên nhiên, văn hóa nghệ thuật, di tích lịch sử và sự tiến bộ khoa học kỹ thuật đều có sức hấp dẫn mạnh mẽ đối với du khách, góp phần kích thích trải nghiệm của họ trong mỗi chuyến đi.
- Những trang thiết bị phục vụ cho chuyến đi phục vụ cho yêu cầu lưu trú của khách.
Tiện nghi phục vụ khách du lịch bao gồm các điều kiện thuận lợi như thủ tục hải quan, chất lượng đường vận chuyển, hệ thống thông tin liên lạc, và các dịch vụ hàng hóa đa dạng Sự phối hợp giữa nhiều ngành nghề liên quan đến du lịch là yếu tố quan trọng để đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho du khách.
Đặc điểm đặc thù của sản phẩm du lịch 2
Sản phẩm du lịch khác biệt so với các sản phẩm thông thường do chịu ảnh hưởng từ nhiều yếu tố khách quan và chủ quan Chủ yếu là các dịch vụ đa dạng, sản phẩm du lịch tồn tại dưới cả hình thức vật chất và phi vật chất, tạo nên những đặc tính riêng biệt Các đặc điểm này làm cho sản phẩm du lịch trở nên đặc thù và phong phú.
Sản phẩm du lịch thường được khách hàng mua trước khi trải nghiệm, với việc du khách thanh toán trước cho nhà cung cấp hoặc các tổ chức trung gian Đây là một sản phẩm mang tính chất trừu tượng, khó có thể xác định chính xác về số lượng và chất lượng.
◊ Sản phẩm du lịch là sản phẩm tổng hợp bao gồm vận chuyển, lưu trú ăn uống các loại hình dịch vụ
Sản phẩm du lịch không thể lưu trữ và có chu kỳ sống dài, đồng thời các nhà kinh doanh không thể nhanh chóng tăng sản lượng theo ý muốn.
Sản phẩm du lịch thường được bán ở những địa điểm xa xôi, vì vậy việc tiếp cận chúng đòi hỏi phải sử dụng nhiều kênh phân phối và sự hợp tác của nhiều quốc gia trong cùng một hành trình của du khách.
Nhu cầu khách hàng đối với sản phẩm du lịch có tính chất dễ thay thế và chịu ảnh hưởng từ nhiều yếu tố, bao gồm tình hình chính trị và kinh tế xã hội Hơn nữa, sản phẩm du lịch thường bị chi phối bởi tính thời vụ, dẫn đến sự mất cân đối trong cung cầu.
◊ Chu kỳ sống của sản phẩm du lịch được đánh giá có quá trình dài, nó gồm 4 giai đoạn như sau :
1 Giai đoạn giới thiệu (còn gọi là giai đoạn khởi đầu)
2 Giai đoạn trưởng thành : Giai đoạn này có đặc tính là sự tăng trưởng nhanh số lượng du khách, doanh thu lợi nhuận
3 Giai đoạn bão hòa : Có đặc điểm là không có thể lôi kéo thêm được khách hàng mới.
4 Giai đoạn suy thoái : Biểu hiện của giai đoạn này là có sự giảm sút rất nhanh ở các chỉ tiêu kinh tế như số lượng du khách , doanh thu, lợi nhuận
Sản phẩm du lịch rất đa dạng và phong phú, được phân loại theo nhiều thể loại khác nhau Tùy thuộc vào phạm vi nghiên cứu, chúng ta có thể xác định các nhóm hàng trong sản phẩm du lịch.
Phụ lục 1 : Các thể loại du lịch
Phụ lục 2 : Phân loại nhóm hàng trong sản phẩm du lịch
Thị trường du lịch và doanh nghiệp lữ hành 3
Các khái niệm về thị trường du lịch 3
Du lịch là một lĩnh vực quan trọng, trong đó sản phẩm du lịch đóng vai trò trung tâm, liên quan chặt chẽ đến khách hàng - những người tiêu dùng chính, tức là các khách du lịch Để hiểu rõ hơn về thị trường du lịch, chúng ta cần nắm vững mối quan hệ giữa sản phẩm du lịch, khách du lịch và các yếu tố cung cầu trong ngành.
Thị trường du lịch là không gian trao đổi sản phẩm du lịch nhằm đáp ứng nhu cầu và mong muốn của khách hàng Khách hàng trong lĩnh vực này là những người tiêu dùng có nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm du lịch để thỏa mãn sở thích và nhu cầu của bản thân.
Cầu du lịch là yếu tố quyết định hình thành thị trường du lịch, bao gồm những khách hàng có khả năng và mong muốn tham gia vào các giao dịch để thỏa mãn nhu cầu tiêu thụ sản phẩm du lịch Cầu du lịch được hình thành từ nhu cầu của khách hàng, nhưng đã được chuyển hóa thành mong muốn và sức mua thực tế Nhu cầu này phụ thuộc vào nhiều yếu tố như mức thu nhập, địa phương cư trú, tập quán, nhu cầu tâm sinh lý và giá cả Đặc biệt, thu nhập là nhân tố chính ảnh hưởng đến cấu trúc đa dạng của cầu du lịch, điều này yêu cầu các đơn vị kinh doanh du lịch phải chú trọng vào công tác tiếp thị để nắm bắt và khai thác hiệu quả.
Cung du lịch, hay khả năng du lịch, là toàn bộ hệ thống dịch vụ và sản phẩm mà ngành du lịch cung cấp để phục vụ khách hàng Nó bao gồm chuỗi nhiệm vụ và hoạt động của các đơn vị chức năng trên thị trường du lịch, nhằm thỏa mãn nhu cầu của khách trong các chuyến hành trình, tham quan và lưu trú Nói cách khác, cung du lịch thể hiện khả năng cung cấp sản phẩm du lịch và liên quan trực tiếp đến các doanh nghiệp trong lĩnh vực kinh doanh du lịch.
Mối quan hệ giữa cung và cầu trên thị trường du lịch có sự tác động lẫn nhau chặt chẽ Cung ảnh hưởng đến cầu thông qua khối lượng và cơ cấu cung ứng, trong khi cầu thúc đẩy sự phát triển của cung thông qua việc tăng cường tiêu thụ và phân hóa nhu cầu Xu hướng nổi bật trong thị trường du lịch là sự cân bằng tương ứng giữa cung và cầu, điều này tạo ra sự phát triển bền vững cho ngành.
Thị trường du lịch có những đặc thù riêng biệt so với thị trường hàng hóa, bởi du khách thường ở xa các điểm đến và thiếu thông tin cần thiết để chuẩn bị cho chuyến đi Để có một chuyến du lịch suôn sẻ, du khách cần nắm rõ thông tin về cơ sở lưu trú, khí hậu tại địa điểm du lịch, cũng như phong tục tập quán của cộng đồng địa phương.
Trang 9 cư Du khách sẽ được cung cấp, tư vấn từ một loại doanh nghiệp đặc thù Hoạt động tư vấn cung cấp thông tin, là biểu hiện chức năng môi giới, trung gian giữa khách hàng với các doanh nghiệp cung ứng dịch vụ, giữa cung và cầu du lịch Hoạt động du lịch loại này có nhiều thuộc tính nhưng mục tiêu của doanh nghiệp là tổ chức khai thác đến mức tối đa lượng khách tiềm năng khi mua sản phẩm, tham gia tour du lịch do hãng tổ chức Các doanh nghiệp loại này cũng có thể có hoặc không có cơ sở lưu trú khách sạn, hay các phương tiện vận chuyển.
Các doanh nghiệp không nhất thiết phải trực tiếp cung cấp dịch vụ lưu trú hay vận chuyển Thay vào đó, họ có thể đầu tư vào việc xây dựng khách sạn hoặc nhà hàng thông qua các tập đoàn lớn Những doanh nghiệp này có thể sử dụng các cơ sở sẵn có của mình hoặc mua dịch vụ từ bên ngoài để kết hợp và tổ chức tour du lịch, từ đó tạo ra sản phẩm du lịch hấp dẫn để bán cho khách hàng.
Hoạt động lữ hành là một loại hình du lịch đặc biệt, bao gồm ba thuộc tính chính: tổ chức - sản xuất, môi giới trung gian và khai thác Những thuộc tính này tạo nên sự khác biệt cho hoạt động du lịch này, giúp nó phát triển và thu hút khách du lịch.
Nội dung hoạt động và vai trò của doanh nghiệp lữ hành 5
Doanh nghiệp lữ hành đóng vai trò trung gian quan trọng trong việc kết nối cung và cầu du lịch, cả trong nước và quốc tế Nghiên cứu chức năng và vai trò của hoạt động lữ hành không chỉ mang tính lý thuyết mà còn có ý nghĩa thực tiễn, giúp giải thích các vấn đề liên quan đến hoạt động của doanh nghiệp lữ hành.
Khái niệm về doanh nghiệp lữ hành
Sản phẩm du lịch rất đa dạng, với nhiều loại hình doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này Các doanh nghiệp du lịch hiện nay không chỉ phong phú về số lượng mà còn đa dạng về quy mô và loại hình Chúng thường được phân chia thành các nhóm sản phẩm như dịch vụ lưu trú (khách sạn, camping, motel, nhà trọ), dịch vụ giải trí, dịch vụ vận chuyển khách, dịch vụ ăn uống (nhà hàng, quán bar), và dịch vụ hướng dẫn du lịch.
Doanh nghiệp lữ hành là một loại hình doanh nghiệp đặc biệt, ra đời muộn hơn nhưng có vai trò quan trọng trong ngành du lịch, một lĩnh vực kinh tế phát triển mạnh mẽ Doanh nghiệp này hoạt động như cầu nối giữa cung và cầu du lịch, kết nối du khách với các nhà cung cấp dịch vụ và hàng hóa du lịch Nhiệm vụ chính của doanh nghiệp lữ hành là tổ chức và thực hiện các chuyến đi du lịch, giúp biến các nhu cầu du lịch thành hiện thực.
Doanh nghiệp lữ hành là một đơn vị kinh tế hoạt động với mục tiêu làm cầu nối giữa cung và cầu du lịch, cả trong nước và quốc tế Họ "sản xuất" và tiêu thụ các dịch vụ du lịch, không chỉ từ chính mình mà còn từ các đối tác khác.
Nội dung hoạt động lữ hành
Hoạt động lữ hành mang bản chất 3 thuộc tính : sản xuất - tổ chức , môi giới trung gian và khai thác.
Chúng xác định chức năng của một doanh nghiệp lữ hành.Nhiệâm vụ của hoạt động lữ hành xét theo bản chất được phân làm 4 nhóm:
- Nhóm các công việc chuẩn bị cho một hành trình du lịch
- Nhóm các công việc liên quan đến tổ chức hành trình du lịch
- Nhóm các công việc mang nội dung môi giới trung gian
- Những nhiệm vụ liên quan đến chức năng khai thác của hoạt động lữ hành
Như vậy hoạt động lữ hành có hai nhóm chính :
- Hoạt động có nội dung tổ chức - sản xuất
- Hoạt động có nội trung môi giới trung gian.
Hoạt động tổ chức sản xuất là hình thức thể hiện trực tiếp chức năng sản xuất của một hãng lữ hành.
Hoạt động tổ chức sản xuất thể hiện qua việc chuẩn bị và thực hiện các chuyến du lịch cho cá nhân hoặc nhóm khách, với chương trình tổng hợp và giá tour trọn gói.
Khi du lịch được thực hiện dưới hình thức tour trọn gói, yêu cầu khách quan là cần có dịch vụ tổng hợp Hãng lữ hành sẽ đặt trước các dịch vụ với thời gian cung ứng cụ thể, tạo ra sản phẩm du lịch từ các đối tác, bao gồm cả doanh nghiệp chuyên và không chuyên về du lịch Hãng lữ hành sử dụng "nguyên liệu" để "chế biến" các tour du lịch, đáp ứng nhu cầu của du khách Do đó, sản phẩm lữ hành có thể được coi là kết quả của việc kết hợp các yếu tố tổ chức kỹ thuật và lao động, dưới sự điều hành của doanh nghiệp, nhằm thỏa mãn nhu cầu đặc biệt của xã hội.
Hoạt động môi giới trung gian trong lĩnh vực lữ hành là một trong hai chức năng chính của doanh nghiệp lữ hành Sự tồn tại của hoạt động này được thúc đẩy bởi nhu cầu khách quan và các điều kiện bắt buộc từ nhiều yếu tố khác nhau.
Sự cách trở về địa lý dẫn đến cách trở về
Trang 11 không gian giữa cung và cầu, giữa doanh nghiệp cung ứng các dịch vụ du lịch với du khách; do thiếu thông tin cần thiết; có nhiều nhà sản xuất không có điều hiện cung ứng sản phẩm một cách trực tiếp Trong trường hợp này các hãng lữ hành được làm đại lý tiêu thụ cho các nhà sản xuất.
Hoạt động môi giới của doanh nghiệp lữ hành đóng vai trò cầu nối giữa du khách và các nhà cung cấp dịch vụ du lịch, nhằm đáp ứng nhu cầu của du khách Nội dung môi giới bao gồm tư vấn, cung cấp thông tin, hỗ trợ thực hiện thủ tục, và cung cấp dịch vụ trọn gói hoặc từng phần, với tư cách đại diện cho doanh nghiệp du lịch hoặc hãng lữ hành khác.
Hoạt động lữ hành là một lĩnh vực đa dạng, bao gồm ba thuộc tính chính: tổ chức sản xuất, môi giới trung gian và khai thác Mặc dù có những đặc điểm chung giống như các hoạt động du lịch khác, nhưng lữ hành cũng sở hữu những nét riêng biệt, tạo nên sự độc đáo trong cách thức hoạt động và phục vụ nhu cầu của du khách.
Sản phẩm chủ yếu bao gồm các dịch vụ đa dạng và tồn kho dưới dạng phi vật chất Khi sản phẩm lữ hành trở thành hàng hóa, nó mang đặc tính chung của dịch vụ là không thể dự trữ và bảo quản lâu dài.
- Sản phẩm của hoạùt động lữ hành khụng cú điều kiện cho du khách chiêm ngưỡng, thử trước, chúng được
Sản xuất và tiêu thụ tại chỗ trong ngành du lịch thường yêu cầu một chu kỳ thời gian dài, từ khởi đầu đến khi kết thúc hành trình.
Hoạt động lữ hành quốc tế yêu cầu các hãng lữ hành ký kết hợp đồng và giao dịch bằng ngôn ngữ chung, đồng thời giải quyết tranh chấp qua các cơ quan pháp luật quốc tế Điều này đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về thanh toán quốc tế.
Du khách thường không thể trải nghiệm hàng hóa ngay lập tức, nhưng các loại hàng hóa và dịch vụ sẽ được cung cấp liên tục trong suốt hành trình du lịch Mặc dù cùng một loại dịch vụ, chất lượng mà khách hàng nhận được có thể khác nhau do sự đa dạng của các nhà cung cấp.
- Giá tổng hợp của sản phẩm du lịch do hãng lữ hành cung ứng bao gờ cũng thấp hơn tổng trị giá các dịch vụ đơn lẻ cộng lại.
Chất lượng dịch vụ du lịch phụ thuộc nhiều vào các đối tác cung ứng, và chỉ có thể đánh giá tổng thể sau khi tour kết thúc Để vươn lên trong thị trường và thu hút du khách, các hãng lữ hành cần nỗ lực hết mình để đảm bảo uy tín với khách hàng.
Trang 12 các đối tác bạn hàng là các hãng lữ hành (hãng gửi khách hoặc nhận khách) cũng như đối với các nhà cung ứng dịch vụ.
Vai trò của doanh nghiệp lữ hành