Nghiên cứu khả năng kháng khuẩn của dịch chiết hạt quả bơ và ứng dụng trong xử lý nước thải chăn nuôi

Bài viết Nghiên cứu khả năng kháng khuẩn của dịch chiết hạt quả bơ và ứng dụng trong xử lý nước thải chăn nuôi được nghiên cứu nhằm đánh giá khả năng kháng khuẩn của dịch chiết hạt quả bơ đối với bốn chủng vi khuẩn: E.Coli, Salmonelle, Staphylococcus, Pseudomonas và mẫu nước thải chăn nuôi sau hầm Biogas và hệ thống sàn lọc.

The fourth Scientific Conference - SEMREGG 2018 NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG KHÁNG KHUẨN CỦA DỊCH CHIẾT HẠT QUẢ BƠ VÀ ỨNG DỤNG TRONG XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHĂN NUÔI Lâm Vĩnh Sơn Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH, Trường Đại học Cơng nghệ TP Hồ Chí Minh (HUTECH), 475A Điện Biên Phủ, Phường 25, Q Bình Thạnh, TP HCM Email: lvson1610@gmail.com TÓM TẮT Avocado seed (hạt bơ) loại hạt biết đến với công dụng làm đẹp da loại thực phẩm có cơng dụng phịng ngừa bệnh táo bón, giảm viêm khớp,… Một vài nghiên cứu cho thấy chất chiết hạt bơ có khả kháng khuẩn nấm Mục đích nghiên cứu thử nghiệm nhằm đánh giá khả kháng khuẩn dịch chiết hạt bơ bốn chủng vi khuẩn: E.Coli, Salmonelle, Staphylococcus, Pseudomonas mẫu nước thải chăn nuôi sau hầm Biogas hệ thống sàn lọc Sử dụng dịch chiết 20 % 40 % để xử lý vi khuẩn hiếu khí phịng thí nghiệm nước thải chăn ni Các kết cho thấy dịch chiết có khả ức chế chủng vi khuẩn thí nghiệm, đặc biệt dịch chiết 40 % khả kháng mạnh so với dịch chiết 20 % có tác dụng mạnh sinh trưởng vi khuẩn gram dương Staphylococcus trực khuẩn gram âm Salmonella Dịch chiết làm giảm số lượng vi khuẩn hiếu khí diệt vi khuẩn hiếu khí có nước thải chăn ni sau hầm biogas Từ khóa: Avocado seed, kháng khuẩn, nước thải chăn nuôi, xử lý nước thải ĐẶT VẤN ĐỀ Đất nước Việt Nam ta với nguồn tài nguyên thiên nhiên dồi dào, phong phú thuận lợi việc nghiên cứu điều chế loại thuốc có nguồn gốc từ tự nhiên để phục vụ cho sức khỏe người chống lại xâm nhập côn trùng gây hại mùa màng Trong số vơ vàn lồi thực vật Việt Nam, Bơ loại trái có giá trị sử dụng cao, loại thực phẩm mang lại nguồn dinh dưỡng cao, khơng thế, bơ cịn sử dụng vị thuốc bổ dưỡng, chữa nhiều loại bệnh, giúp chị em phụ nữ việc chăm sóc sức khỏe làm đẹp nhờ tinh dầu bơ, hay vitamin khác có thịt bơ Tuy nhiên, việc nghiên cứu sử dụng phần thịt trái bơ, đó, phần hạt chiếm thể tích lớn trái bơ, lại quan tâm, ý đến thành phần hóa học, hoạt tính sinh học Trong hạt trái bơ có nhiều axit amin có số chất có khả ngăn cản số tác nhân gây hại (vi khuẩn, vi rut, côn trùng,) Đặc biệt hạt bơ có cịn chứa hợp chất Flavonoid (thuộc nhóm chất phenol phức tạp) Đây nhóm chất oxy hóa chậm Ngồi ra, Các flavonoid có hoạt tính kháng khuẩn cao chúng có khả tạo phức với protein ngoại bào thành tế bào vi khuẩn Trên thị trường nay, có dịng chế phẩm chứa chủng vi sinh vật đặc hiệu chuyên xử lý mùi hôi hầm cầu, hầm tự hoại, nhà vệ sinh, cải thiện hệ thống xử lý nước thải, rác thải…; bổ sung hàm lượng vi sinh vật hữu ích vào nước thải, nhằm cạnh tranh dinh dưỡng ức chế vi khuẩn gây bệnh Tuy nhiên, chế phẩm bán với giá đắt, muốn xử lý triệt để phải tốn chi phí cao, đó, việc trì bổ sung hàm lượng chất mang tính chất tạm thời Chính mà đề tài cần phải thực hiện, với mong muốn phát huy hết khả kháng khuẩn dịch chiết từ loại hạt bỏ tìm loại chất ức chế sinh trưởng vi khuẩn Đồng thời giảm chi phí xử lý cho khu trang trại hay hộ gia đình có quy mơ chăn ni lớn 188 Hội nghị Khoa học Công nghệ lần thứ - SEMREGG 2018 ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tƣợng nghiên cứu - Nghiên cứu đối tượng hạt trái bơ chiết suất - Môi trường nghiên cứu dịch chiết nước thải trực tiếp chuồng nuôi sau hầm biogas Nước thải chuồng nuôi nước sau hầm biogas lấy từ Trang trại chăn nuôi Heo Phước Long (xã Nguyễn Văn Cội, huyện Củ Chi, Tp Hồ Chí Minh) - Sử dụng chủng vi khuẩn phịng thí nghiệm môn sinh học ĐH Công nghệ Tp HCM cung cấp 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu - Xác định độ ẩm hạt bơ phương pháp sấy khô, xác định hàm lượng tro phương pháp nung - Xác định thành phần hố học có dịch chiết phương pháp GC - MS (sắc ký ghép phổ) - Xác định khả kháng khuẩn dịch chiết phương pháp khuếch tán đĩa thạch Kirby - Bauer Xử lý số liêụ sinh học phần mềm Statgraphics 2.3 Quy trình thí nghiệm Hạt bơ Độ ẩm Nghiền Mẫu (dạng bột) Xác định n-hexan Chiết Soxhlet Hàm lượng tro metanol etylaxetat Dung dịch chiết Lôi nước Cao chiết Đo GC/MS Xác định thành phần hóa học Khảo sát tối ưu Dịch tối ưu Khuếch tán đĩa Thử nghiệm mẫu PTN (vi sinh) Đếm tổng số VKHK Thử nghiệm mẫu (Nước thải) Đánh giá khả kháng khuẩn hạt bơ hiệu xử lý VKHK Hình Sơ đồ bố trí thí nghiệm tổng quát 189 The fourth Scientific Conference - SEMREGG 2018 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1 Kết xác định độ ẩm Bảng Kết xác định độ ẩm Chén Chén Chén Chén m0 (g) m1 (g) 62.033 64.038 64.132 66.139 65.368 67.401 Độ ẩm trung bình (%) Độ ẩm hạt bơ (%) 66.43 64.87 65.42 65.57 m2 (g) 62.706 64.837 66.071 Nhận xét: Hàm lượng nước hạt bơ chiếm tỷ lệ cao Độ ẩm trung bình hạt bơ 65.57 % 3.2 Kết xác định hàm lƣợng tro Bảng Kết xác định hàm lượng tro Chén m1 (g) m2 (g) m3 (g) Chén 4.999 105.192 104.182 Chén 5.001 106.412 105.397 Chén 5.003 108.939 108.939 Hàm lƣợng tro trung bình (%) Hàm lượng tro (%) 20.20 20.30 20.99 20.50 Nhận xét: Kết xác định hàm lượng tro trung bình hạt bơ 20.50 % Kết khả sát điều kiện tách chiết tối ưu 3.2.1 Kết khảo sát thời gian tách chiết STT Bảng Kết khảo sát thời gian tách chiết dung môi n - hexan ̅ dịch chiết Thời gian ddung môi Phần trăm khối ̅ dịch chiết (g/ml) ̅ cao chiết(g) (h) (g/ml) lượng cao chiết (%) (ml) 10 39 0.1a 0.660 0.001c c 38 0.1 38 0.2b 35 0.1d d 0.655 0.6619 0.002 0.661 0.001a 0.6603 0.002b 0.195 0.005b 2.95 c 3.42 3.45 2.81 0.226 0.005 0.228 0.01c 0.1855 0.1a Nhận xét: Vậy thời gian chiết tối ưu 8h tương ứng với khối lượng dịch cao chiết trung bình 0.228 g sai số lần lặp lại tương đối nhỏ 0.01 có khác biệt có ý nghĩa hồn tồn với khung h 10 h, khơng có khác biệt so với h Như kết cho thấy thời gian có ảnh hưởng rõ rệt đến khối lượng cao chiết dung môi n-hexan STT 190 Bảng Kết khảo sát thời gian tách chiết dung môi MeOH ̅ dịch chiết Thời ddung môi Phần trăm khối ̅ dịch chiết (g/ml) ̅ cao chiết (g) gian (h) (g/ml) lượng cao chiết (%) (ml) 12.13 44 0.1c 0.8124 0.003b 0.9856 0.004c a a d 20.32 55 0.1 0.8203 0.002 1.6665 0.004 0.79 d c b 10.23 48 0.2 0.8072 0.001 0.8256 0.004 b c a 10 8.99 52 0.1 0.8039 0.001 0.7228 0.003 Hội nghị Khoa học Công nghệ lần thứ - SEMREGG 2018 Nhận xét: Vậy thời gian chiết tối ưu 6h tương ứng với khối lượng dịch cao thu 1.6665 g dung mơi metanol Tuy nhiên có chênh lệch đáng kể sau lần lặp (>0.5) khác biệt chiết rõ rệt nghĩa thời gian có ảnh hưởng đến khối lượng dịch chiết STT Bảng Kết khảo sát thời gian tách chiết dung môi EtOAc ̅ dịch chiết Thời gian ddung môi Phần trăm khối ̅ dịch chiết (g/ml) ̅ cao chiết(g) (h) (g/ml) lượng cao chiết (%) (ml) 4.18 42 0.4b 0.8902 0.004b 0.4284 0.004a c c c 14.02 45 0.3 0.9083 0.003 1.2735 0.004 0.88 a a b 9.11 40 0.1 0.9005 0.001 0.82 0.003 b b a 10 5.17 43 0.3 0.8007 0.003 0.4601 0.005 Khối lượng cắn thu (gram) Nhận xét: Vậy thời gian chiết tối ưu h tương ứng với khối lượng dịch cao thu 1.2735 g dung môi etylaxetat Thời gian chiết khoảng 4h 10h khơng có khác biệt lớn nghĩa thời gian tăng thêm nửa khối lượng cao chiết không tăng thêm Ở thời gian 6h khối lượng dịch chiết thu lớn nhất, tăng thời gian lên khối lượng dịch không tăng 1.8 1.6 1.4 1.2 0.8 0.6 0.4 0.2 1.665 Methanol Etyl axetat n-hexan 1.2735 0.9856 0.8256 0.7228 0.82 0.4284 0.195 4h 0.2262 0.4601 0.228 0.1855 6h 8h Thời gian chiết soxhlet (giờ) 10h Hình Biểu đồ thể khối lượng cao chiết dung môi với thời gian chiết khác Nhận xét chung: Dựa đồ thể hiện, ta nhận thấy chiết soxhlet dung môi methanol ta thu lượng cao chiết làcao thời gian chiết tối ưu dung môi methanol 6h, thời điểm lượng dịch cao chiết cao 1.665 g/100 g chất khô Khi đạt đến khối lượng cao khung 6h đến sau khối lượng không đổi mà giảm xuống nguyên nhân cao chiết cịn tồn lượng dung môi nhỏ làm thay đôi khối lượng cao chiết 3.2.2 Kết khảo sát tỷ lệ khối lượng mẫu với thể tích dung mơi Bảng Kết khảo sát tỉ lệ khối lượng mẫu với thể tích dung mơi n-hexan STT Thể tích dung mơi (ml) 200 Khối lượng mẫu trung bình (gam) 100.002 0.01 Khối lượng cao chiết tb (gam) 0.24 0.01a 240 100.005 0.02 0.114 0.01 280 99.998 0.02 0.28 0.01c 300 100.003 0.02 0.007 3.63 b 0.001 Phần trăm khối lượng cao chiết (%) 1.74 4.23 d 0.107 191 The fourth Scientific Conference - SEMREGG 2018 Nhận xét: Vậy thể tích chiết thích hợp dung mơi n-hexan cần dùng 280 ml tương ứng với tỷ lệ chất chiết/thể tích dung mơi 1/2.8 ứng với thể tích khác có khối lượng cao chiết khác (nghĩa có khác biệt có ý nghĩa nghiệm thức) Bảng Kết khảo sát tỷ lệ khối lượng mẫu với thể tích dung mơi MeOH STT Thể tích dung mơi (ml) 200 Khối lượng mẫu (gam) 100.001 240 99.996 Khối lượng cao chiết (gam) 0.01 0.378 0.02 0.54 Phần trăm khối lượng cao chiết (%) 0.06a 0.03 4.73 b 10.47 c 280 100.007 0.01 1.222 0.03 300 100.003 0.01 1.62 0.03d 14.98 19.62 Nhận xét: Vậy thể tích chiết thích hợp dung mơi metanol cần dùng 300 ml tương ứng với tỷ lệ chất chiết/thể tích dung mơi 1/3 Và với lượng thể tích có lượng cao chiết khác nhau, thể tích dung mơi có ảnh hưởng đáng kể đến lượng cao chiết Bảng Kết khảo sát tỷ lệ khối lượng mẫu với thể tích dung mơi EtOAc STT Thể tích dung mơi (ml) 200 Khối lượng mẫu (gam) 100.001 240 100.007 Khối lượng cao chiết (gam) 0.01 0.814 0.02 0.72 Phần trăm khối lượng cao chiết (%) 0.01a 9.02 b 8.02 c 11.62 12.34 0.03 280 99.996 0.01 1.05 0.03 300 100.003 0.02 1.12 0.03d Khối lượng cắn thu (gram) Nhận xét: Vậy thể tích thích hợp dung mơi etylaxetat cần dung 300 ml tương ứng với tỷ lệ chất chiết/thể tích dung mơi 1/3 Biểu đồ thể tỷ lệ khối lượng mẫu thể tích dung mơi 1.62 1.5 0.5 1.222 0.814 0.72 0.378 0.54 1.05 Methanol n-hexan 0.28 0.114 1.12 0.007 0.24 200 240 280 Etyl axetat 300 Thể tích dung mơi (ml) Hình Biểu đồ thể tỷ lệ khối lượng mẫu thể tích dung mơi Nhận xét: Dựa biểu đồ, ta thấy với dung môi methanol tăng dung mơi lượng cao chiết tăng theo, với loại dung mơi cịn lại có biến thiên Với dung mơi methanol thể tích đạt tới 300 ml khối lượng cao chiết cao 1.62 g Nghĩa tỷ lệ khối lượng mẫu với thể tích dung mơi tối ưu 1/3 192 Hội nghị Khoa học Công nghệ lần thứ - SEMREGG 2018 Kết luận: Tổng hợp tất trình khảo sát tách chiết phương pháp chiết soxhlet thu kết ta nhận thấy phương pháp chiết tách soxhlet đạt hiệu cao với dung mơi metanol thời gian tách thích hợp tương ứng h với thể tích dung mơi 300 ml Sau chọn loại dung môi thời gian chiết tối ưu, ta cố định yếu tố để thực bước phương pháp xác định khả kháng khuẩn dịch chiết nước thải chăn nuôi 3.3 Kết xác định thành phần hóa học có dịch chiết hạt bơ Bảng TPHH dịch chiết methanol hạt bơ STT Tên chất CTPT % Phenylethyl alcolhol C8H10O 0.32 1,2-Propanediol, 3-methoxy- C4H10O3 0.35 1,2,3,5-Cyclohexanetetrol C6H12O4 8.09 3,7,11,15-Tetrametyl-2-hexadecen-1-ol C20H40O 2.44 Beta-Santalol C15H24O 0.49 17-Octadecen-14-yn-1-ol C12H20 3.95 n-Hexandecanoic acid C16H32O 3.81 17-Octadecen-14-yoic acid, methy ester C18H32O 2.28 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z) C18H34O 6.34 10 6,9-Octadecadienoic acid, metyl ester C19H34O2 0.56 11 11,14-Eicosatrienioc acid, methyl ester C21H38O2 1.32 12 3-Pyrroline, 1-nitroso- C4H6ON2 0.91 13 (Z)6-Pantadecen-1-ol C15H30O 0.19 14 Lauraldehyde, dimethyl acetal C14H30O2 0.18 15 Glaucyl alcohol C15H24O 0.26 16 (Z)6,(Z)9-Pentadecadien-1-ol C18H34O 0.18 17 1,4-Butanediol C4H10O2 0.12 18 Longifolenaldehyde C15H24O 9.67 19 17-Octadecene-9,11-diynoic acid, 8-Hydroxy C19H28O3 3.38 20 Pentadecanoic acid, 14-methyl-,metyl ester C17H34O2 0.27 21 8,11,14-Eicosatrienoic acid, (Z,Z,Z) C20H34O2 6.17 22 Squalene C30H50 12.12 23 Isocaryophyllene C15H24 0.08 24 1,3-Dicyclopentyl-2-n-dodecylcyclopentane C27H50 25.48 25 1H-Cyclopenta[1,3]cyclopropa[1,2]benzene C15H24 0.12 26 Thành phần chưa định danh 10.92 Nhận xét: Từ hạt bơ (Avocado seed) phương pháp sắc khí khối phổ (GC/MS) tìm 25 loại hợp chất có loại hạt Trong thành phần chiếm nhiều loại acid béo Có cấu tử có độ phân cự yếu đến không phân cực, bao gồm dẫn xuất phenol, acid mạch dài 13C-34C ester chúng Trong 1,3-Dicyclopentyl-2-n- 193 The fourth Scientific Conference - SEMREGG 2018 dodecylcyclopentane chiếm tỷ lệ cao (25,48 %) acid thuộc họ acid Stearic như: Squalene (12,12 %), 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z) chiếm 6,34 %; 8,11,14-Eicosatrienoic acid, (Z,Z,Z) chiếm 6.17 % 3.4 Kết xác định hoạt tính kháng khuẩn Bảng 10 Kết đo vịng vơ khuẩn trung bình xử lý dịch chiết hạt trái bơ Dung dịch (Nghiệm thức) Thể tích L/đĩa Bán kính vòng ức chế (mm) E.coli Staphylococcus 5.7578 0.7a - - 7.2189 0.6b - 8.0411 0.6c - 6.2267 0.6a - (+) (++) (++) (+) Mẫu Đối chứng 5.5556 0.7 - Dịch chiết 40 % Mẫu Đối chứng 6.7156 0.6ab 5.7711 0.7 - a Pseudomonas b Dịch chiết 20 % Đánh giá khả kháng khuẩn dịch chiết Salmonella a 7.7867 0.7 - Hình Tác dụng kháng khuẩn Salmonella dịch chiết hạt bơ 20 % Dung dịch chiết 20 % có khả ức chế bốn loại vi khuẩn thử nghiệm thể tích L/đĩa Ức chế hiệu sinh trưởng vi khuẩn hiếu khí Staphylococcus aureus chủng Salmonella (bán kính vịng vơ khuẩn tạo >7 mm) Sự kháng khuẩn tạo đặc biệt có ý nghĩa lớn chủng Staphylococcus aureus, chủng lại khơng tạo khác biệt lớn Vịng kháng khuẩn lớn có đường kính 8.67mm Trung bình vịng kháng khuẩn tạo dịch chiết 20 % 7,78mm Dung dịch chiết 40 % cho thấy có khả ức chế sinh trưởng vi khuẩn đặc biệt ức chế mạnh dịch chiết 20 % Vịng kháng khuẩn lớn có đường kính 8,67 mm Trung bình vịng kháng khuẩn tạo dung dịch chiết 40 % 8,0411 Các thử nghiệm cho thấy dịch chiết 40 % có khả kháng mạnh vi khuẩn Staphylococcus aureus 194 Hội nghị Khoa học Công nghệ lần thứ - SEMREGG 2018 3.5 Kết thử nghiệm dịch chiết hạt bơ xử lý nƣớc thải chăn nuôi Hiệu suất tthu Hình Vi khuẩn hiếu khí sau 24h nuôi cấy (sử dụng dịch chiết 20 % 40 %) môi trường thạch thường macconkey 96 94 92 90 88 86 84 82 80 78 76 94.875 89.375 91.6 Hiệu suất Thạch thường 85.4 Hiệu suất Thạch Macconkey 20% 40% % dịch chiết Hình Hiệu suất xử lý vi khuẩn hiếu khí hai môi trường thử nghiệm Bảng 11 Tác dụng dịch chiết hạt bơ đến vi khuẩn có nước thải chăn nuôi Thạch nuôi cấy Ký hiệu dịch chiết N1 (20 %) Nồng độ pha loãng mẫu Số lượng khuẩn lạc trung bình có ml mẫu nước thải (A) cfu/ml 10-1 10-2 10-3 ĐC 730 =7.3x102 10-1 10-2 10-3 ĐC 420=4.2x102 50x102 Thạch thường N2 (40 %) 50x102 195 The fourth Scientific Conference - SEMREGG 2018 Thạch nuôi cấy Ký hiệu dịch chiết N1 (20 %) Thạch Macconkey N2 (40 %) Nồng độ pha loãng mẫu Số lượng khuẩn lạc trung bình có ml mẫu nước thải (A) cfu/ml 10-1 10-2 10-3 ĐC 425 = 4.25x102 10-1 10-2 10-3 ĐC 205 = 2.05x102 40x102 40x102 Nhận xét: Dung dịch chiết hạt trái bơ có tác dụng kháng khuẩn tốt với vi khuẩn hiếu khí có nước thải chăn ni lấy sau bể Biogas qua hệ thống sàn lọc Trong dịch chiết 40 % có tác dụng mạnh đạt hiệu cao môi trường thạch Macconkey Với số lượng vi khuẩn hiếu khí giảm đáng kể so với mẫu đối chứng (không sử dụng dịch chiết) Nhận xét: Trên biểu đồ cho ta thấy dịch chiết 40 % có hiệu suất cao dịch chiết 20 % môi trường nuôi cấy thạch Macconkey có hiệu cao thạch thường Hiệu suất xử lý cao dịch chiết 40 % đạt 9,.875 % Như vậy, kết luận dịch chiết hạt bơ có khả kháng vi khuẩn hiếu khí tất mơi trường thử nghiệm cho hiệu suất tương đối cao H > 80 % KẾT LUẬN Bằng phương pháp chiết soxhlet với ba loại dung môi khung thời gian cho thấy với dung môi methanol ta thu dung dịch chiết hạt bơ cao chiết khoảng thời gian hiệu suất đạt cao so với hai loại dung môi n-hexan etylaxetat khối lượng dịch thu tối ưu 1.665 g/100 g chất khơ Hơn 25 hợp chất tìm thấy thành phần hợp chất axit béo dẫn suất hợp chất Flavonol (thuộc nhóm phenol phức tạp) Trong thí nghiệm xác định khả kháng khuẩn, cho thấy dịch chiết hạt bơ 20 % 40 % có khả kháng chủng vi khuẩn: E.Coli, salmonella, Stephylococcusaureus Pseudomonas Trong dịch chiết 40 % kháng mạnh dịch chiết 20 % kháng mạnh vi khuẩn Stephylococcus Đường kính vịng vơ khuẩn tạo lớn 8.67 mm.Đều cho thấy dung dịch chất chiết hạt bơ có chứa thành phần acid có khả kiềm hãm phát triển loại vi khuẩn Dung dịch chiết hạt bơ có tác dụng kháng khuẩn tốt với vi khuẩn hiếu khí nước thải chăn nuôi sau hầm Biogas hệ thống sàn lọc Với phương pháp xử lý nước thải chăn nuôi dung dịch chiết hạt bơ cho kết thấy dung dịch chiết 40 % có khả xử lý hiệu tốt dung dịch chiết 20 % tác dụng tốt nuôi cấy môi trường thạch macconkey Số lượng vi khuẩn hiếu khí giảm rõ rệt (giảm từ 10 - 20 so với mẫu đối chứng (không sử dụng dịch chiết hạt bơ) 196 Hội nghị Khoa học Công nghệ lần thứ - SEMREGG 2018 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Đàm Tuấn Tú, 2010 Thực trạng ô nhiễm môi trường xử lý chất thải chăn nuôi lợn trang trại tập trung, Tạp chí Khoa học Cơng nghệ chăn nuôi, số 23; 55-62 Nguyễn Văn Thọ, 2003 Sự phân tán khả phát triển số trứng giun, sán lợn qua hệ thống Biogas Khoa học Kỹ thuật Thú y, số 3; 22-27 Tài liệu giảng dạy Các phương pháp phân lập nuôi cấy vi sinh vật Thư viện Hutech Tài liệu giảng dạy Thực hành vi sinh môi trường (biên soạn ThS Lê Thị Vu Lan cộng sự) Trường Đại học Cơng nghệ Thành phố Hồ Chí Minh, Khoa Công nghệ sinh học - Thực phẩm Môi trường Trịnh Quang Tun, Nguyễn Quế Cơi, Nguyễn Thị Bình, Nguyễn Tiến Thông Nguyễn Văn Đức, 2002 Phương Pháp kiểm tra thống kê sinh học Khoa học Kỹ thuật Vũ Đình Tơn, Lại Thị Cúc, Nguyễn Văn Duy, Đặng Vũ Bình, 2008 Chất lượng nước dùng trang trại chăn ni lợn vùng đồng Sơng Hồng Tạp chí Khoa học Phát triển - Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, tập 6, số 3; 279 - 283 Tài liệu tiếng Anh Francisco Segovia Gómez; Sara Peiró Sánchez; Maria Gabriela GallegoIradi; NurulAiniMohdAzman; MaríaPilarAlmajano, 2014 Extraction optimization and possible use as antioxidant in food Camberos, Eduardo; MartÃnez-Velázquez, Moisés; Flores-Fernández, José Miguel; Villanueva-RodrÃguez, Socorro, 2013 Acute toxicity and genotoxic activity of avocado seed extract STUDY OF ANTIBACTERIAL ABILITY OF AVOCADO SEED EXTRACTS AND APPLICATION IN LIVESTOCK WASTEWATER TREATMENT Lam Vinh Son HUTECH Institute of Applied Science, HUTECH University 475A Dien Bien Phu Street, Ward 25, Binh Thanh District, HCMC ABSTRACT Avocado seed is knownuts with beautiful skin or food that will be used as prevention of contipastion, desceased arthritis,… Several studies also showed that the extract of Avocado seed is antibacterial and antifungal The purpose of this studies were executed to evaluate the antibacterial activity of Avocado seed extracts against with four bacteria: E.coli, Salmonella, Staphylococcus, Pseudomonas and wastewater samples from biogas of pig farms and screening system Using extracts 20 % and 40 % to handle aerobic bacteria in laboratory and animal waste water The results showed that Avocado seed extract has strong inhibitory effect on bacteria, special to extract 40 % stronger resistance than extracts 20 % and the strongest effect on the growth of grampositiveStaphylococcus and gram-negative bacilli Salmonella The extract reduced the number of aerobic bacteria, kills bacteria in aerobic from the wastewater dischanged from biogas Keywords: Avocado seed, antibacterial, pig farm wastewater, water treatment 197 ... khí nước thải chăn nuôi sau hầm Biogas hệ thống sàn lọc Với phương pháp xử lý nước thải chăn nuôi dung dịch chiết hạt bơ cho kết thấy dung dịch chiết 40 % có khả xử lý hiệu tốt dung dịch chiết. .. TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tƣợng nghiên cứu - Nghiên cứu đối tượng hạt trái bơ chiết suất - Môi trường nghiên cứu dịch chiết nước thải trực tiếp chuồng nuôi sau hầm biogas Nước thải. .. 20% 40% % dịch chiết Hình Hiệu suất xử lý vi khuẩn hiếu khí hai môi trường thử nghiệm Bảng 11 Tác dụng dịch chiết hạt bơ đến vi khuẩn có nước thải chăn nuôi Thạch nuôi cấy Ký hiệu dịch chiết N1