– BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA ĐIỆN ĐIỆN TỬ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Chuyên ngành Công nghệ kỹ thuật Điện Điện tử ĐỀ TÀI THIẾT KẾ TRANG TRẠI NẤM CÔNG NGHỆ C.
– BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA ĐIỆN- ĐIỆN TỬ - - ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Chuyên ngành: Công nghệ kỹ thuật Điện-Điện tử ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ TRANG TRẠI NẤM CÔNG NGHỆ CAO KẾT HỢP ĐIỆN MẶT TRỜI ÁP MÁI GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường SVTH Võ Trung Kiên MSSV: 18142319 Trần Trọng Thuận MSSV: 18142393 Tp Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2022 – BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA ĐIỆN- ĐIỆN TỬ - - ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Chuyên ngành: Công nghệ kỹ thuật Điện-Điện tử ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ TRANG TRẠI NẤM CÔNG NGHỆ CAO KẾT HỢP ĐIỆN MẶT TRỜI ÁP MÁI GVHD: PGS TS Võ Viết Cường SVTH Võ Trung Kiên MSSV: 18142319 Trần Trọng Thuận MSSV: 18142393 Tp Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2022 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc *** PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN Họ tên sinh viên: Võ Trung Kiên Trần Trọng Thuận MSSV: 18142319 Lớp: 181421C MSSV: 18142393 Lớp: 181421B Chuyên ngành: Công nghệ kỹ thuật Điện – Điện tử Tên đề tài: Thiết kế trang trại nấm công nghệ cao kết hợp điện mặt trời áp mái Giáo viên phản biện: PGS TS Quyền Huy Ánh NHẬN XÉT Về nội dung đề tài & khối lượng thực hiện: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Ưu điểm: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Nhược điểm: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Đề nghị cho bảo vệ hay không? ………………………………………………………………………………………… Câu hỏi phản biện ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Điểm:……………….(Bằng chữ:……………………………………………………) Tp Hồ Chí Minh, ngày … tháng năm 2022 Giáo viên phản biện (Ký & ghi rõ họ tên) ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đồ án, chúng em xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy PGS TS Võ Viết Cường tận tình hướng dẫn chúng em suốt trình thực đồ án tốt nghiệp Chúng em chân thành cảm ơn quý thầy, cô khoa Điện-Điện tử tận tình truyền đạt kiến thức cho chúng em năm qua, kiến thức tảng quý báu trình nghiên cứu thực đồ án tốt nghiệp Trong trình thực đồ án, kiến thức hạn chế nên chúng em khơng tránh khỏi sai sót, chúng em kính mong nhận ý kiến đóng góp từ thầy thầy cô khoa để báo cáo kiến thức chúng em hoàn thiện Cuối chúng em kính chúc q thầy ln dồi sức khỏe, đạt nhiều thành công công việc Chúng em xin chân thành cảm ơn! ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường LỜI CAM ĐOAN Người nghiên cứu thực đồ án cam đoan không chép nội dung kết công trình khác Các nội dung tham khảo trích dẫn đầy đủ Người thực đồ án tôt nghiệp (kí & ghi rõ họ tên) ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường MỤC LỤC CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Lí chọn đề tài .1 1.3 Mục tiêu đề tài 1.4 Giới hạn đề tài 1.5 Phương pháp nghiên cứu 1.6 Cấu trúc đồ án CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ TRỒNG NẤM 2.1 Giới thiệu nấm ăn 2.2 Giới thiệu nấm hương đặc tính nấm hương 2.3 2.2.1 Giới thiệu nấm hương 2.2.2 Đặc tính nấm hương Quy trình trồng nấm hương 11 2.3.1 Sơ đồ khối quy trình trồng nấm hương 11 2.3.2 Phân tích sơ đồ khối 12 CHƯƠNG THIẾT KẾ CHI TIẾT CHO TỪNG KHU VỰC CHỨC NĂNG 18 3.1 Lưu đồ thiết kế .18 3.2 Chọn phân tích địa điểm 20 3.3 Chọn quy mô trang trại 22 3.4 Bố trí mặt trang trại nấm 22 3.5 Chọn số nhà trồng kích thước 23 3.5.1 Tính tốn chọn nhà trồng .23 3.5.2 Tính tốn chọn phịng ni hệ sợi khu vực khác 24 3.6 Chọn thiết bị 25 3.7 Sản lượng khả cung cấp nấm thị trường 28 CHƯƠNG THIẾT KẾ HỆ THỐNG ĐIỆN CHO TRANG TRẠI 30 4.1 Tổng quan mặt trang trại trồng nấm 30 4.2 Tính tốn chọn hệ thống lạnh .30 4.2.1 Tìm hiểu hệ thống làm lạnh cho không gian lớn 30 4.2.2 Thơng số kích thước nhà nuôi thể 31 4.2.3 Cơ sở lí thuyết tính tốn 33 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường 4.2.4 Tính tốn tổn thất nhiệt nhà nuôi thể 36 4.2.5 Chọn dàn nóng dàn lạnh cho hệ thống điều hòa trung tâm VRV 38 4.3 Thiết kế chiếu sáng .41 4.3.1 Phương pháp tính tốn chiếu sáng 41 4.3.2 Tính tốn chiếu sáng .41 4.3.2.1 Chiếu sáng lối nhà nuôi thể 42 4.3.2.2 Chiếu sáng cho kệ trồng nấm .43 4.4 Tính tốn phụ tải phân nhóm phụ tải .45 4.4.1 Phương pháp tính phụ tải theo hệ số sử dụng hệ số đồng thời 45 4.4.2 Tính tốn phụ tải .46 4.4.2.1 Tính tốn cơng suất cho tủ phịng 46 4.4.2.2 Tính tốn cơng suất cho tủ khu vực MS 49 4.5 Tính tốn trạm biến áp 50 4.5.1 Chọn số lượng, vị trí cơng suất đặt MBA 50 4.5.2 Tính toán chọn MBA 51 4.6 Chọn dây dẫn thiết bị đóng cắt 52 4.6.1 Phương pháp chọn dây dẫn CB theo điều kiện phát nóng .52 4.6.2 Tính tốn ngắn mạch 53 4.6.3 Chọn dây dẫn CB cho thiết bị 56 4.6.4 Chọn dây dẫn MCCB từ tủ TB đến tủ MS .58 4.6.5 Chọn dây dẫn từ tủ MS đến tủ MSB từ tủ MSB đến MBA 59 4.6.6 Tính tốn sụt áp đường dây 59 4.7 Bảo vệ nối đất chống sét 61 4.7.1 Tính tốn chống sét 62 4.7.2 Tính tốn nối đất .63 4.8 Bù công suất phản kháng 64 CHƯƠNG THIẾT KẾ HỆ THỐNG ĐIỆN NĂNG LƯỢNG MẶT TRỜI .66 5.1 Tổng quan điện mặt trời 66 5.2 Cơ sở lí thuyết .66 5.2.1 Nguyên lí hoạt động PV module 66 5.2.2 Cấu tạo PV module 67 5.2.3 Tiêu chí lựa chọn PV module 71 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 5.2.4 5.3 GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường Tiêu chí lựa chọn Inveter 72 Thiết kế hệ thống điện mặt trời áp mái .74 5.3.1 Lưu đồ thiết kế giải thích lưu đồ .74 5.3.2 Phân tích cơng trình 78 5.3.3 Lựa chọn PV công suất PV 79 5.3.4 Lựa chọn Inverter 79 5.3.5 Phương án lắp đặt 80 5.3.6 Tính tốn chọn cáp, Cb cầu chì 81 5.3.7 Hệ thống nối đất cho PV 82 5.3.8 Hệ thống chống sét 82 5.4 Tác động đến môi trường 82 5.4.1 Giảm thiểu lượng CO2 82 5.4.2 Tái chế pin quang điện mặt trời .83 CHƯƠNG DỰ TOÁN 84 CHƯƠNG TÍNH TỐN CHỈ SỐ KINH TẾ VÀ HIỆU QUẢ ĐẦU TƯ 86 7.1 Các thông số quan trọng 86 7.1.1 Giá trị thu hồi Net present Value – NPV 86 7.1.2 Tỉ suất hoàn vốn nội 86 7.1.3 Thời gian hoàn vốn 87 7.2 Tính tốn khả thi kinh tế cho trang trại 87 7.3 Tính tốn khả thi kinh tế cho trang trại 89 CHƯƠNG KẾT LUẬN KIẾN NGHỊ 91 8.1 Kết luận 91 8.2 Hướng phát triển 92 TÀI LIỆU THAM KHẢO 93 PHỤ LỤC .95 PHỤ LỤC 1: BẢNG TRA 95 PHỤ LỤC 2: KẾT QUẢ MÔ PHỎNG 101 PHỤ LỤC 3: TÍNH TỐN KINH TẾ .109 PHỤ LỤC 4: DATASHEET .112 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình Nấm hương Hình 2 Biểu đồ nhiệt độ cho giai đoạn trồng nấm hương .4 Hình Biểu đồ độ ẩm môi trường cho giai đoạn trồng nấm hương .5 Hình Biểu đồ độ rọi yêu cầu giai đoạn trồng nấm hương [8] Hình Biểu đồ thí nghiệm sử dụng led kết hợp với đèn huỳnh quang .6 Hình Kết nghiên cứu sử dụng đèn led kết hợp với huỳnh quang để trồng nấm hương .6 Hình Biểu đồ so sánh hiệu sinh học phương pháp trùng, tiệt trùng chất nấm hương [10] Hình Hàm lượng CaCO3 ảnh hưởng đến suất nấm hương [14] .8 Hình 10 Ảnh hưởng tỉ lệ phụ phẩm bổ sung vào chất ảnh hưởng đến tốc độ phát triển sợi nấm suất nấm[15] .9 Hình 11 Kết thí nghiệm kích thước hạt dăm gỗ đến suất nấm hương [11]10 Hình 12 Sơ đồ khối quy trình trồng nấm hương .11 Hình 13 Chất sàn lọc chất cho trồng nấm .12 Hình 14 Xử lí chất rơm rạ .13 Hình 15 Trộn đóng gói chất 13 Hình 16 Lị hấp áp suất lớn .14 Hình 17 Lị hấp tiệt trùng khơng áp suất 14 Hình 18 Phịng ủ ni sợi nấm hương .15 Hình 19 Phôi nấm hương sau nuôi hệ sợi 15 Hình 20 Các mơ hình nhà ni thể nấm hương 16 Hình 21 Cơng nhân phân loại, cắt gọt nấm hương 17 Hình Lưu đồ thiết kế trang trại nấm .18 Hình Mặt đất thiết kế trang trại 20 Hình 3 Biểu đồ nhiệt độ trung bình tháng Đức Trọng 21 Hình Biểu đồ nhiệt độ trung bình năm theo Đức Trọng .21 Hình Sơ đồ khối dịng ngun liệu di chuyển trang trại .22 Hình Nhà trồng nấm có kiểm sốt mơi trường .24 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường Hình Kệ đặt chất trồng nấm .24 Hình Máy trộn chất trồng nấm .26 Hình Máy đóng gói chất 26 Hình 10 Lị hấp cơng suất lớn 3000 túi/h 27 Hình 11 Bồn trữ nước cho khu khu vực nhà vệ sinh 27 Hình 12 Kết thí nghiệm sản lượng nấm trồng theo phương pháp kiểm sốt mơi trường [12] 28 Hình Cấu tạo panel cách nhiệt EPS 32 Hình Dàn nóng VRV-H Daikin loại cop cao RXYQ38AHYMV 38Hp 39 Hình Bộ chia gas cho điều hòa trung tâm cục nóng 40 Hình 4 Dàn Lạnh VRV Daikin Cassette Âm Trần Chiều FXFQ80SVM 40 Hình Đèn led WT470C LED42S/840 PSU NB L1300 43 Hình Đèn led xanh dương FSB- 5050- IP65-L60 44 Hình Máy biến áp THIBIDI 630kVA 52 Hình Sơ đồ tương đương tính tốn ngắn mạch 53 Hình Tụ bù tự động cấp TBK-A50/5 65 Hình Ngun lí hoạt động PV 66 Hình Vị trí Busbar PV .67 Hình Kính thường kính dùng làm bề mặt pin mặt trời 68 Hình Khung nhôm PV Module 68 Hình 5 Lớp EVA PV module 69 Hình Mặt lưng PV Module .69 Hình Juntion box 70 Hình Diode Bypass 70 Hình Cổng MC4 .71 Hình 10 Đánh giá nhà sản xuất quang điện mặt trời 72 Hình 11 Đặc tuyến V-A PV 73 Hình 12 Lưu đồ thiết kế hệ thống lượng mặt trời áp mái 75 Hình 13 Hiện trạng cơng trình 79 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường Kết mô sản lượng điện mặt trời áp mái phần mềm PVsyts Mái hướng Nam 105 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường 106 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường Mái hướng Đông 107 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường 108 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường PHỤ LỤC 3: TÍNH TỐN KINH TẾ Tính tốn chi tiết cho hệ thống PV (Xem chi tiết file excel đính kèm) 109 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường Tính tốn kinh tế cho trang trại nấm (chi tiết xem file excal đính kèm) 110 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường 111 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường PHỤ LỤC 4: DATASHEET Chọn dây dẫn Bảng dòng điện định mức độ sụt áp cáp ruột đồng CVV, cách điện PVC, vỏ PVC không giáp bảo vệ khơng Bảng dịng điện định mức độ sụt áp cáp ruột đồng CVV, cách điện PVC, vỏ PVC có giáp bảo vệ ống đơn tuyến đất 112 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường Bảng dòng điện định mức độ sụt áp cáp ruột đồng CXV Cu, XLPE, PVC 113 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường Chọn CB 114 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường Tấm PV module Longi 115 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường Datasheet inverter 110kW 116 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường Datasheet inverter 50kW 117 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường Hệ thống chống sét Sử dụng hệ thống phóng tia tiền đạo Liva 118 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Võ Viết Cường 119 ... PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA ĐIỆN- ĐIỆN TỬ - - ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Chuyên ngành: Công nghệ kỹ thuật Điện- Điện tử ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ TRANG TRẠI NẤM CÔNG NGHỆ CAO KẾT HỢP ĐIỆN MẶT TRỜI ÁP MÁI... Chuyên ngành: Công nghệ kỹ thuật Điện – Điện tử Tên đề tài: Thiết kế trang trại nấm công nghệ cao kết hợp điện mặt trời áp mái Giáo viên phản biện: PGS TS Quyền Huy Ánh NHẬN XÉT Về nội dung đề. .. trang trại nấm công nghệ cao kết hợp điện mặt trời áp mái? ?? 1.3 Mục tiêu đề tài - Thiết kế trang trại có quy mơ mức đầu tư hợp lí với thời gian hoàn vốn năm - Thiết kế hệ thống điện mặt trời có thời