bài tiểu luận tác động của môi trường marketing vi mô và thực trạng chính sách sản phẩm của kfc việt nam

Giới thiệu chung về KFC và thị trường đồ ăn nhanh tại Việt Nam1.1 Vài nét về thị trường ăn nhanh tại Việt nam Việt nam là 1 nước ở Châu á thái bình dương, với số dân hiện tại trên 87 tri

1 Nguyễn Thị Dung 6 Đỗ Thị Dung

2 Nguyễn Thị Dung 7 Bùi Thị Dung

3 Nguyễn Thị Dung 8 Trần Thị Đông

4 Nguyễn Thị Dung 9 Đinh Thị Thu Đông

5 Dương Thị Kim Dung 10 Đỗ Văn Đôn

1 Giới thiệu chung về KFC và thị trường đồ ăn nhanh tại Việt Nam

1.1 Vài nét về thị trường đồ ăn nhanh tại Việt Nam

3 Thực trạng về chính sách sản phẩm của KFC tại Việt Nam

3.1 Chính sách cơ cấu & chủng loại sản phẩm

3.1.1 Thiết lập cơ cấu chủng loại.

1 Giới thiệu chung về KFC và thị trường đồ ăn nhanh tại Việt Nam

1.1 Vài nét về thị trường ăn nhanh tại Việt nam

Việt nam là 1 nước ở Châu á thái bình dương, với số dân hiện tại trên 87 triệu dân, trong đó có tới 65% dân số ở đọ tuổi dưới 35, với tốc độ tăng trưởng bình quân hang năm 7-8%, và hiện là mục tiêu của nhiều tập đoàn thức ăn nhanh Với tỉ

lệ khoảng 8% người tiêu dùng sử dụng thức ăn nhanh 1-3 lần/tháng(theo số liệu của AC Nielsen năm 2005), và thói quen sinh hoạt trong ăn uống của người Việt càng làm cho thị trường này trở nên tiềm năng

Thị trường thức ăn nhanh hiện nay chủ yếu là sự tranh chấp của 3 thương hiệu lớn là KFC, Lotteria và Jollibee Ba thương hiệu nước ngoài đang kinh doanh fastfood khá thành công tại Việt Nam với các món chính là gà chiên, bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên và nước ngọt có gas Các cửa hàng này bình quân thu hút khoảng 200-300 khách/ngày và cao điểm có từ 400 đến trên 1.000 khách/ngày

gà rán trong quán hàng lề đường tại Corbin, Kentucky trong năm 1930 Đây là nhãn hiệu của loạt cửa hàng ăn nhanh được đánh giá nổi tiếng thứ hai trên thế giới sau McDonald's, trước Pizza Hut và Starbucks KFC chủ yếu kinh doanh các món ăn nhanh làm từ gà và món nổi tiếng nhất là Gà rán Kentucky

do ông Harland Sanders sáng chế

 Năm 1939: Ông Sanders đưa ra món gà rán cho thực khách với một

loại gia vị mới pha trộn 11 nguyên liệu khác nhau Ông nói: "Với loại gia vị thứ mười một

đó, tôi đã được dùng miếng gà rán ngon nhất từ trước đến nay".

Năm 1950: Sanders phải bán lại cơ nghiệp ở Corbin, tiểu bang Kentucky, với số tiền chỉ vừa đủ để đóng thuế Tự tin vào hương vị món ăn của mình nên tuy đã vào tuổi 65, với $105 USD tiền trợ cấp xã hội nhận được, ông lên đường bán những gói gia vị và cách chế biến gà rán đồng nhất cho những chủ nhà hàng nằm độc lập trên toàn nước Mỹ.

Việc kinh doanh đã phát triển, vượt quá tầm kiểm soát nên ông đã bán lại cho một nhóm người Họ lập nên Kentucky Fried Chicken Corporation và mời ông Sanders làm "Đại sứ Thiện chí".

 Năm 1964: John Y Brown và Jack Massey mua lại nhãn hiệu "Kentucky Fried Chicken" với giá 2 triệu USD Mời "Colonel" Sanders làm "Đại sứ Thiện chí" và đã có 638 nhà hàng.

Năm 1986: Nhãn hiệu "Kentucky Fried Chicken" được Pepsi Co mua lại vào ngày 1 tháng 10.

 Năm 1991: Ra mắt logo mới, thay thế "Kentucky Fried Chicken" bằng "KFC".

Năm 1992: KFC khai trương nhà hàng thứ 1.000 tại Nhật Bản.

Năm 1994: KFC khai trương nhà hàng thứ 9.000 tại Thượng Hải (Trung Quốc).

Năm 1997: "Tricon Global Restaurants" và "Tricon Restaurants International" (TRI) được thành lập ngày 7 tháng 10.

Năm 2002: Tricon mua lại A&W All American Food và Long John Silver's (LJS) từ Yorkshire Global Restaurants và thành lập YUM! Restaurants International (YRI).

Hiện nay:

 KFC là hệ thống nhà hàng phục vụ gà rán lớn nhất với hơn 10.000 nhà hàng tại 92 quốc gia KFC và hệ thống nhượng quyền đang tạo việc làm cho hơn

200.000 người trên toàn thế giới

 KFC phục vụ hơn 4.5 tỉ miếng gà hằng năm và khoảng 7 triệu thực khách một ngày trên toàn thế giới (dữ liệu năm 1998)

 A&W All American Food: Hot-dog, burger, khoai tây chiên

 KFC: Gà rán truyền thống

 Long John Silver's: Hải sản

 Pizza Hut: Bánh pizza

 Taco Bell: Taco, món ăn với hương vị của Mexico

Xuất hiện ở Việt Nam từ năm 1997, KFC hiện đã có 125 cửa hàng, trong đó mới nhất là KFC Vincom Đồng Khởi (10/10/2012)

Doanh thu của KFC toàn cầu theo Interbrand (triệu usd):

2 Môi trường marketing vi mô của KFC

Khái niệm môi trường marketing vi mô:

Môi trường marketing vi mô bao hàm những lực lượng mà doanh nghiệp ítnhiều tác động ngược lại, có tính chất cá biệt, cục bộ và tạo ra thời cơ kinh doanhcủa doanh nghiệp

Môi trường marketing vi mô của KFC:

2.1 Nhà cung cấp

Sự phát triển và biến động của nhà cung cấp luôn luôn tác động một cách trực tiếp với mức độ khác nhau tới các quyết định marketing,sản phẩm của công ty.Những tác động này cũng có thể là điều kiện thuận lợi nhưng cũng có thể là bất lợi cho KFC Việt Nam thực hiện chiến lược của mình

Nguyên liệu chính của gà rán KFC (gà, khoai tây nghiền nát, gia vị) được xác định bởi các nhà cung cấp trụ sở chính, vật liệu thường là nguyên liệu (bánh

mì, nước giải khát nhuyễn, rau, đóng gói, vv) Nguyên liệu được công ty nhập về

từ một đơn vị uy tín, duy nhất, tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm Tất cả đều được bảo quản đông lạnh và sử dụng tối đa trong vòng

4 ngày kể từ khi nhập về Các nhà hàng KFC không được tự ý mua, sử dụng nguồnnguyên liệu khác KFC luôn có một tổ chức kiểm tra nguồn nguyên liệu đầu vào cũng như quy trình xử lý chế biến thường xuyên, điều này tăng thêm chất lượng cũng như uy tín của KFC Việt Nam và trên toàn thế giới Đồng thời KFC cũng yêucầu nhà cung cấp phải đáp ứng yêu cầu về sự đồng nhất của chất lượng, kích thước

và trọng lượng gà cũng như vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

kém gà thả vườn của người Việt Quan trọng hơn nữa, món gà KFC được chế biến

từ thịt gà tươi KFC nhập nguyên liệu từ một nhà cung cấp duy nhất nên khi nhà cung cấp này tạo áp lực, khan hiếm nguồn nguyên liệu, hay xảy ra ách tắc trong quá trình vận chuyển thì nó làm cho KFC phải thay đổi các chiến lược của mình, ảnh hưởng đến quan hệ giữa KFC với các khách hàng của mình Một khi nhà cung cấp tạo áp lực quá lớn thì chính sách giá của KFC sẽ phụ thuộc rất nhiều vào nhà cung cấp, khi giá nguyên liệu quá cao thì KFC phải tăng giá bán hoặc chấp nhận giảm doanh thu.Nhưng nếu như nhà cung cấp không quá tạo áp lực và đảm bảo chất lượng như KFC yêu cầu thì các sản phẩm của KFC cũng đảm bảo chất lượng,

từ đó KFC sẽ nhận được lòng tin và sự tín nhiệm của khách hàng, hình ảnh của công ty trong khách hàng cũng thay đổi trong mắt khách hàng và họ sẽ sử dụng nhiều hơn,doanh số,lợi nhuận của công ty sẽ gia tăng

2.2 Trung gian marketing

Trong quá trình hoạt động kinh doanh của KFC Việt Nam còn có sự trợ giúp-phối hợp-cung ứng của các trung gian marketing.Các trung gian này bao gồm các tổ chức môi giới thương mại, các công ty kho vận, vận tải, các chức hỗ trợ dịch

vụ marketing,các trung gian tài chính

Dịch chuyển phân phối : Tất cả các nhà hàng KFC đều có dịch vụ giao hàng tận nhà với những đơn đặt hàng từ 50.000 đồng, KFC sẽ giao hàng tận nơi trong khoảng từ 9h sang đến 10h tối Ngoài việc gọi điện thoại đặt hàng, khách hàng còn có thể đặt hàng qua trang web của KFC ở địa chỉ

http://kfcvietnam.com Khi đặ t hàng qua trang web, khách hàng sẽ được nhân viên của KFC gọi điện lại sau

5 phút để khẳng định các thong tin về thời gian, địa điểm giao hàng KFC có một chuỗi cửa hàng rộng khắp các quận ở thành phố Hồ Chí Minh,Hà Nội và đội ngũ nhân viên giao hàng hùng hậu, giao hàng đến tận nhà trong thời gian nhanh nhất Đây là một cách phân phối hoàn hảo và tiện lợị cho người tiêu dùng Ngoài ra KFC còn có những cửa hàng ở các tỉnh thành khác KFC đã mở rộng hệ thống phân phối chủ yếu được mở rộng thông qua nhượng quyền Tuy nhiên thời gian đầu để được KFC nhượng quyền thường phải trả phí cao, theo thờigian phí này có xu hướng

giảm xuống đã tạo cho KFC được mở rộng

 Hoạt động quảng cáo: Chiến lược quảng cáo của KFC là tập trung xây dựng hình ảnh thương hiệu, tạo sự quen thuộccho người tiêu dùng về một cách ăn mới lạ nhưng nổi tiếng trên thế giới đó là : fastfood KFC không chỉ quảng cáo trên các phương tiện in ấn như báo chí , tạp chí mà còn được quảng cáo trên các phương tiện điện tử như truyền hình , internet Bên cạnh đó KFC còn tổ chức quảng cáongoài trời như : panô , ápphích, bảng hiệu , phát leaflet…Dịch vụ khác của KFC như phong cách lịch thiệp của nhân viên, giao hàng tận nhà nhanh chóng

 Trung gian tài chính: Toàn bộ KFC thuộc sở hữu của tập đoàn Yum đang hoạt động với hơn 33.000 nhà hàng trên hơn 100 quốc gia trên thế giới, nên đây là nguồn cung cấp tài chính lớn nhất cho KFC Bốn công t y K F C , P i z z a H u t , T a c o B e l l v à L o n g

J o n h S i v e r l à n h ữ n g t h ư ơ n g h i ệ u hàng đầu của tập đoàn Yum! toàn cầu Với nguồn lực tài chính hùng hậu, có thể triển khai các hoạt động kinh doanh có quy mô tài chính lớn, cũng nhưdễ dàng cạnh tranh với các đối thủ khác Đây là một điểm mạnh của KFCViệt Nam với sự hậu thuẫn của Yum!

2.3 Đối thủ cạnh tranh

Khi xâm nhập thị trường Việt Nam thì KFC tất yếu sẽ phải đối mặt với rất

nhiều đối thủ cạnh tranh Hiện nay các hãng thức ăn nhanh (fast food) cũng đangthâm nhập vào thị trường Việt Nam với quy mô ngày càng lớn và đang tiếp tục tiếnsâu vào thị trường tiềm năng này với việc mở nhiều cửa hàng không những ở tp HồChí Minh, Hà Nội mà còn phân bố hầu hết các tỉnh, thành phố lớn Điều này đồngnghĩa với việc KFC càng ngày càng có nhiều đối thủ hơn Các đối thủ cạnh tranhcủa KFC có thể chia thành các loại sau:

a Đối thủ cạnh tranh mong muốn:

Trên cơ sở cùng một quỹ mua sắm nhất định, để đáp ứng nhu cầu về thức ănnhanh của khách hàng thì KFC gặp phải khá nhiều đối thủ cạnh tranh Điểm qua cóthể kể đến như Jollibee, BBQ, Mc Donald ‘s…

Jollibee của Phillipines

Theo kế hoạt trong năm nay hãng thức ăn nhanh

này sẽ mở thêm 4 cửa hàng nữa nâng tổng số của

hàng ở Việt Nam là 22 Ông Subido cũng cho biết

Jollibee đang tìm them công ty làm đối tác nhượng

quyền thương mại từ năm 1996 đến nay hãng chỉ

nhượng quyền thương mại cho trên dưới 5 công ty ở

Việt Nam

b Đối thủ cạnh tranh là những loại sản phẩm khác nhau nhưng cùng thỏa

mãn một nhu cầu của khác hàng (đối thủ cạnh tranh về công dụng)

Một trong những nhu cầu, mong muốn của khách hàng khi đến với KFC làmuốn thưởng thức các món ăn nhanh thơm ngon, bổ dưỡng Vì vậy, về phươngdiện này, KFC phải cạnh tranh với tất cả các hãng Fast Food tại Việt Nam, đặc biệt

là các hãng của Việt Nam có nhiều sản phẩm rẻ mà ngon, có thể điểm qua như:

Kinh đô- Việt Nam

Kinh đô là một trong số ít các doanh nghiệp

trong nước phát triển chuỗi các cửa hàng thức ăn

nhanh kiểu Việt Nam Mới đây, công ty bánh kinh

đô sài gòn thành viên của tập đoàn kinh đô đã khai

trương của hàng K-Do phục vụ cà phê, bánh kẹo

theo mô hình thức ăn nhanh Khách hàng mục tiêu

là giới trẻ

Phở 24

Cũng là đối thủ mạnh của KFC, với hệ thống của

hàng rộng khắp cả nước Phở lại là đặc trưng cho nền

văn hóa ẩm thực lâu đời tại Việt nam….với nhiều ưu

điểm, khả năng phát triển nhãn hàng này đang dần

được người tiêu dùng yêu thích và lựa chọn, cũng là

doanh nghiệp có nhiều tiềm năng phát triển trong

tương lai

Điểm mạnh: phở là món ăn nổi tiếng và đã quá quen thuộc của ngưởi dân việt nam vì thế nó được người việt Nam chấp nhận dễ dàng, hệ thống của hàng trải rộng trên khắp đất nước

và cũng tậptrung ở các thành phố lớn

Bánh mì thịt TA.

Với trên 20 loại bánh mỳ và nhiều loại đồ

uống khác nhau tạo nên sự đa dạng cho thực đơn

nhà hàng

c Đối thủ cạnh tranh trong cùng 1 loại sản phẩm:

Như ta đã biết, đối thủ cạnh tranh trong cùng 1 loại sản phẩm là các doanhnghiệp sản xuất cùng một sản phẩm hay các loại sản phẩm trong cùng 1 ngành Nổibật nhất trong số các đối thủ cạnh tranh cùng 1 loại sản phẩm gà rán của KFC đó là

sản phẩm gà rán của BBQ chicken.

BBQ Chicken – một trongchín thương hiệu nổi

tiếng toàn cầu của tập đoàn Genesis (Hàn Quốc) đã

và đang có những bước riến mạnh mẽ tại Việt Nam

Đây chắc chắn là một đối thủ đáng gờm của KFC

Đến với BBQ Việt Nam, cảm nhận đầu tiên của thực

khách là phong cách trẻ trung, hiện đại và nét văn

hóa đặc sắc của xứ sở Kim Chi Khi thưởng thức

món ăn của BBQ Chicken, thực khách sẽ không thể quên hương vị thơm giòn đặc trưng của hơn 30 loại gia vị khác nhau kết hợp với vị ngọt, mềm của gà tươi

nguyên chất Thực khách có thể gọi thêm các thức ăn phụ như khoai tây chiên, các loại salat và đồ uống từ trái cây tươi được chế biến tại chỗ Sự tiện lợi, ngon miệng

và hài lòng đã khiến cho thương hiệu BBQ Việt Nam ngày càng chiếm được cảm tình của thực

khách đặc biệt là giới trẻ

BBQ Chicken là một trong 8 thương hiệu nổi tiếng của GenesisGlobalFranchise Group (Hàn Quốc) BBQ Chicken đã có mặt tại 37 quốc giavới3500 cửa hàng trên khắp thế giới BBQ Chicken đã có 25 cửa hàng tại Hà Nội

và 10 cửa hàng tạithành phố Hồ Chí Minh

Điểm mạnh của BBQ Chicken:

- Chất lượng sản phẩm : được chế biến từ 100 % gà tươi với hơn 30 gia vị khác nhau, thực đơn đa dạng hấp dẫn với nhiều sự lựa chọn.Ngoài ra còn phục vụ các đồ uống tươi đa dạng.

- Tiềm lực tài chính mạnh.

- Tốc độ phát triển nhanh.

d Đối thủ cạnh tranh về nhãn hiệu:

Tức là những sản phẩm khác nhau cùng thỏa mãn 1 mong muốn cụ thể nhưnhau nhưng có nhãn hiệu khác nhau

Thị trường fast food ở Việt Nam hiện nay có sự góp mặt của nhiều hãng thức

ăn nhanh, đặc biệt là một số hãng nổi tiếng của nước ngoài Nhưng nhìn một cáchtổng thể thì khu vườn fast food này nổi bật với 1 số bông hoa như:



Loteria – một thành viên của tập đoàn lotter Hàn Quốc

Ông Trương Hàm Liêm,Trưởng phòng kinhdoanh của Lotteria tại Việt Nam cho biết: “Việt Nam

là một thị trường quan trọng và tiềm năng của Lottermặc dù khủng hoảng kinh tế vẫn còn nhưng Loteriavẫn được đầu tư tối đa vào thị trường Việt Nam”

Ông cũng cho biết thêm kế hoạch phát triển trongnhững năm tới đây kế hoạch mở rộng thị trường củalotter vẫn được đặt lên hàng đầu Cụ thể trong năm nay lotter sẽ mở rộng them 80cửa hàng tại TP.HCM, Huế, Quảng Nam, Hà Đông,…

Hoặc là đối thủ tiềm ẩn như:

*Macdonald (sắp đổ bộ vào thị trường Việt Nam)

Gần đây, Macdonald đang có những bước thăm dò tại thị trường Việt Nam,hứa hẹn sẽ là một đối thủ mạnh của KFC trên thị trường.

KFC xác định đối thủ của mình từ đó đưa ra chiến lược phát triển thương hiệumột cách dần dần, từ từ tạo ra sự tin tưởng từ khách hàng, đặc biệt qua chất lượngsản phẩm

2.4 Khách hàng

Khách hàng có thể ảnh hưởng trực tiếp đếntoàn bộ hoạt động sản xuất kinh doanh của ngành.Nói như vậy có thể thấy khách hàng quan trọng nhưthế nào với bất kì ngành nào,ngành thức ăn nhanhcũng không phải là một ngoại lệ

Với lượng dân số đông và tỷ lệ tăng dân số ởthành thị ngày càng tăng nhanh đã tạo nên một bộphận lớp trẻ có thu nhập khá và kèm theo đó là khả năng sẵn sàng chi trả cho mộtbữa ăn ngon là khá lớn Và đi kèm với khả năng chi trả cao hơn thì yêu cầu chấtlượng đối với sản phẩm cũng tăng theo thời gian, đa số người tiêu dùng đã vàđang quan tâm đến vấn đề chất lượng và sức khỏe Vì vậy, KFC dựa trên nhữngtiêu chí người tiêu dung để tạo ra những món ăn đạt tiêu chuẩn về chất lượng vàsức khỏe cho khách hàng

Vào tháng 4/2007 KFC đã chính thức tuyên bố thay đổi loại dầu chiên gà ítchất béo, hàm lượng chất béo có trong sản phẩm giảm đáp ứng được mong muốncủa giới trẻ - khách hàng chủ yếu của KFC Hay vào tháng 12/2008, các sản phẩmcủa KFC được chuyển sang nấu lò vi song hiện đại và hạn chế việc chiên dầu mỡ

Khách hàng của KFC chủ yếu là giới trẻ nhưng bên cạnh đó cần quan tâm tới một số loại khách hàng khác như trẻ em,…Khẩu phần ăn của trẻ cung khác biệt KFC đã thiết kế ra những thực đơn dành riêng cho trẻ em có kèm cả đồ chơi KFC chú trọng đến đối tượng là trẻ em vì với KFC định hướng phát triển lâu dài là mục tiêu hàng đầu Do các em nhỏ là đối tượng được ưu tiên trong các gia đình nên KFC muốn chiếm được thiện cảm từ các em

KFC chủ yếu nhắm vào giới trẻ từ 17-19 tuổi, gia đình có trẻ em Với việc xácđịnh thị trường mà KFC chủ yếu đánh vào xu hướng năng động, khả năng tiếp cận văn hóa nhanh của các bạn trẻ Ngoài ra KFC cũng đặc biệt quan tâm đến trẻ em.Khẩu phần ăn của trẻ cung khác biệt KFC đã thiết kế ra những thực đơn dành riêng cho trẻ em có kèm cả đồ chơi KFC chú trọng đến đối tượng là trẻ em vì với KFC định hướng phát triển lâu dài là mục tiêu hàng đầu Do các em nhỏ là đối tượng được ưu tiên trong các gia đình nên KFC muốn chiếm được thiện cảm từ các

em Có thể nói họ tác động vào nhận thức của các em ngay từ khi còn nhỏ

Bên cạnh đó KFC cũng thành lập đội tình nguyện KFC Team tham gia cáchoạt động từ thiện giúp các trẻ em mồ côi, tàn tật…

Tài trợ cho nhiều giải thi đấu thể thao trong nước

Quảng cáo:

Chiến lược quảng cáo của KFC là tập trung xây dựng hình ảnh thương hiệu,tạo sự quen thuộc cho người tiêu dung về một cách ăn mới lạ nhưng nổi tiếng trênthế giới, đó là fastfood KFC không chỉ quảng cáo trên các phương tiện in ấn nhưbáo chí, tạp chí… mà còn được quảng cáo trên các phương tiện điện tử như truyềnhình, internet… Bên cạnh đó, KFC còn tổ chức quảng cáo ngoài trời như: panô,áp-phích, bảng hiệu, phát tờ rơi….

2.6 Các yếu tố nội bộ

Trong môi trường marketing vi mô của doanh nghiệp thì ngoài các yếu tốcủa môi trường ngành ra thì không thế thiếu một yếu tố vô cùng quan trọng nữachính là yếu tố nội bộ trong doanh nghiệp Các nhóm nội bộ trong doanh nghiệpbao gồm: ban lãnh đạo, bộ phận tài chính-kế toán, R&D, cung ứng và sản xuất Đốivới KFC Việt Nam thì để có chỗ đứng, thị phần như hiện nay trên thị trường ViệtNam thì không thể thiếu vai trò của các nhóm nhân tố trong yếu tố này Ban lãnhđạo của KFC Việt Nam thì đề ra sứ mạng kinh doanh,mục tiêu, chiến lược toàn cục

và các chính sách , kế hoạch kinh doanh của công ty Và mỗi khi các nhà marketerscủa KFC đưa ra các quyết định marketing thì luôn dựa trên khuôn khổ những kếhoạch của ban lãnh đạo.Bộ phận tài chính- kế toán có tác động không hề nhỏ đếnhoạt động kinh doanh của KFC Nếu như bộ phận này hoạt động kém, không cungứng đủ vốn, kịp thời thì kế hoạch Marketing có hay đến đâu, có triển vọng đến thếnào thì cũng khó có thể thực hiện được hoặc nếu thực hiện được thì cũng không cóhiệu quả Nhưng bộ phận này hoạt động tốt, hiệu quả thì nó sẽ có tác động rất tíchcực đến các chiến lược marketing mà các nhà marketers đã quyết định Đây là bộphân chuyên theo dõi tình hình thu chi của KFC để giúp cho ban lãnh đạo biếtđược tình hình hoạt động tài chính của mình, để các nhà marketers đánh giá được

món mới an toàn,đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, phù hợp, hấp dẫn, thu hútkhách hàng từ cái nhìn để đi đến thích thú và có nhu cầu thưởng thức Bộ phậncung ứng của KFC sẽ đảm bảo cung ứng đủ về số lượng, đúng về chất lượngnguyên liệu, phụ liệu cho các cửa hàng KFC hoạt động, phục vụ khách hàng.Nhưng quan trọng nhất là KFC Việt Nam có một đội ngũ nhân viên hùng hậu, trẻchung năng động,thái độ phục vụ tận tâm, chuyên nghiệp Chính lòng nhiệt huyết,tinh thần đoàn kết của một tập thể hơn 3000 nhân viên đã chắt lọc, định hình vàphát triển nét văn hóa “How We Win Together” – “Đồng lòng để thành công;Đồng tâm để vươn tầm” Nhân viên của KFC luôn yêu thích việc được phục vụkhách hàng và luôn phục vụ với tinh thần “Yes” để khách hàng luôn cảm nhậnđược vị ngon và sự hài lòng mỗi khi đến với bất kỳ nhà hàng nào của KFC ViệtNam Tại KFC Việt Nam, mọi công việc luôn được bắt đầu bằng câu hỏi “Phải làm

gì để đạt được kết quả vượt bậc?” Chính lòng quyết tâm là khởi đầu cho những ýtưởng táo bạo, sáng tạo để mỗi cá nhân thực hiện công việc với tất cả tâm huyết,khả năng, trách nhiệm của mình, phát triển bằng việc khao khát tìm tòi, mưu cầukiến thức, học hỏi từ những kinh nghiệm trên mỗi bước đường đã đi qua và ứngdụng tốt nhất những gì đã học được Các thảo luận thẳng thắn tất cả mọi vấn đề, sựgắn kết chặt chẽ giúp các thành viên luôn mạnh dạn đề nghị, yêu cầu giúp đỡ, kể cả

là những yêu cầu cho nhiệm vụ “bất khả thi” Các nhân viên thực hiện công việcvới tinh thần khẩn trương, hoàn hảo với cam kết đồng thuận từ ý tưởng đến hànhđộng Đội ngũ nhân viên của KFC đều phải trải qua các khóa đào tạo khắt khe vềkiến thức nghề nghiệp cũng như các kỹ năng Chính một đội ngũ nhân viên hùnghậu, tuyệt vời, phục vụ khách hàng chuyên nghiệp đã chiếm được thiện cảm củakhách hàng, sự hài lòng của khách hàng Điều đó góp phần tăng doanh thu choKFC và KFC ngày càng thành công, khẳng định vững chắc vị thế của mình Cácnhóm trong nội bộ KFC Việt Nam có mối quan hệ tương hỗ với nhau, nên một khigặp trục chặc trong quan hệ giữa các bộ phận này, và với cả bộ phận marketing

nữa thì nó sẽ có nguy cơ de dọa đến triển vọng thành công của các kế hoạchmarketing, đến hình ảnh của công ty, đến việc kinh doanh và có thể là sẽ ảnhhưởng đến sự tồn tại hay phá sản của KFC.