(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học(Khóa luận tốt nghiệp) Bệnh răng miệng và tích hợp giáo dục sức khỏe răng miệng cho học sinh tiểu học
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ ĐÔ HÀ NỘI KHOA SƯ PHẠM VŨ THỊ HƯƠNG GIANG BỆNH RĂNG MIỆNG VÀ TÍCH HỢP GIÁO DỤC SỨC KHỎE RĂNG MIỆNG CHO HỌC SINH TIỂU HỌC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH: GIÁO DỤC TIỂU HỌC Hà Nội, tháng 12 năm 2020 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành luận này, tơi xin bày tỏ biết ơn sâu sắc chân thành đến TS Phạm Việt Quỳnh - người trực tiếp hướng dẫn, động viên tơi hồn thành đề tài Với nhiệt tình giúp đỡ hướng dẫn định hướng giúp tơi hồn thành nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2020 Sinh viên Vũ Thị Hương Giang LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan khóa luận kết nghiên cứu riêng Kết nghiên cứu không trùng với cơng trình có sẵn Nếu sai tơi xin hồn toàn chịu trách nhiệm Hà Nội, ngày tháng năm 2020 Sinh viên Vũ Thị Hương Giang MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG VÀ CÁC HÌNH MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Tổng quan nghiên cứu Mục đích nghiên cứu 10 Đối tượng khách thể nghiên cứu 11 Giả thiết khoa học 11 Nhiệm vụ nghiên cứu 11 Phạm vi nghiên cứu 11 Phương pháp nghiên cứu 11 Đóng góp đề tài 12 10 Cấu trúc đề tài 12 NỘI DUNG 13 CHƯƠNG CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ BỆNH RĂNG MIỆNG VÀ TÍCH HỢP GIÁO DỤC SỨC KHỎE RĂNG MIỆNG CHO HỌC SINH TIỂU HỌC 13 1.1 Tổng quan bệnh miệng 13 1.1.1 Sâu 13 1.1.2 Viêm lợi 18 1.1.3 Một số phương pháp điều trị bệnh miệng 21 1.2 Tổng quan tích hợp giáo dục sức khỏe cho học sinh tiểu học 25 1.2.1 Giáo dục sức khỏe 25 1.2.2 Tích hợp giáo dục sức khỏe 26 1.2.3 Tính tất yếu tích hợp giáo dục sức khỏe dạy học 28 1.3 Tổng quan tích hợp giáo dục sức khỏe miệng cho học sinh tiểu học 30 1.3.1 Khái niệm giáo dục sức khỏe miệng 30 1.3.2 Mục tiêu giáo dục sức khỏe miệng 30 1.3.3 Nội dung giáo dục sức khỏe miệng 30 KẾT LUẬN CHƯƠNG 30 CHƯƠNG THỰC TRẠNG CỦA BỆNH RĂNG MIỆNG VÀ TÍCH HỢP GIÁO DỤC SỨC KHỎE RĂNG MIỆNG CHO HỌC SINH TIỂU HỌC 31 2.1 Thực trạng bệnh miệng Thế giới Việt Nam 32 2.1.1 Bệnh sâu 32 2.1.2 Viêm lợi 37 2.2 Thực trạng bệnh miệng học sinh tiểu học 39 2.2.1 Mục đích điều tra 39 2.2.2 Nội dung điều tra 39 2.2.3 Đối tượng, thời gian điều tra 39 2.2.4 Phương pháp điều tra 39 2.2.5 Kết điều tra bình luận 40 2.3 Thực trạng tích hợp giáo dục sức khỏe miệng cho học sinh tiểu học 48 2.3.1 Trên Thế giới 48 2.3.2 Tại Việt Nam 49 2.4 Thực trạng tích hợp giáo dục sức khỏe miệng cho học sinh tiểu học 50 2.4.1 Mục đích điều tra 50 2.4.2 Nội dung điều tra 50 2.4.3 Đối tượng, thời gian điều tra 50 2.4.4 Phương pháp điều tra 50 2.4.5 Kết điều tra bình luận 51 KẾT LUẬN CHƯƠNG 56 CHƯƠNG ĐỀ XUẤT MỘT SỐ BIỆN PHÁP TÍCH HỢP GIÁO DỤC SỨC KHỎE RĂNG MIỆNG CHO HỌC SINH 57 3.1 Nguyên tắc đề xuất biện pháp tích hợp giáo dục sức khỏe miệng cho học sinh tiểu học 57 3.1.1 Đảm bảo ý đặc điểm lứa tuổi cá biệt trình giáo dục 57 3.1.2 Đảm bảo thống giáo dục nhà trường, giáo dục gia đình giáo dục xã hội 57 3.1.3 Bảo đảm kết hợp tổ chức sư phạm nhà giáo dục với việc phát huy tính chủ động đọc lập sáng tạo học sinh 58 3.2 Đề xuất số biện pháp tích hợp giáo dục sức khỏe miệng cho học sinh tiểu học 59 3.2.1 Tích hợp giáo dục sức khỏe miệng cho học sinh tiểu học thông qua phân môn Tự nhiên xã hội 59 3.2.2 Tích hợp giáo dục sức khỏe miệng cho học sinh tiểu học thơng qua số hình thức hoạt động trải nghiệm 66 3.2.3 Tích hợp giáo dục sức khỏe miệng cho học sinh tiểu học thông qua truyền thông 68 3.2.4 Phối hợp với gia đình học sinh để hình thành trì thói quen vệ sinh miệng cho trẻ 71 3.2.5 Đẩy mạnh chương trình Nha học đường 73 KẾT LUẬN 77 KIẾN NGHỊ 78 TÀI LIỆU THAM KHẢO 79 PHỤ LỤC 83 DANH MỤC CÁC BẢNG VÀ CÁC HÌNH TRANG Hình 1.1 Biểu sâu 13 Hình 1.2 Biểu bệnh viêm lợi nặng 18 Hình 2.1 Tỉ lệ học sinh sâu có hàn năm 2019 39 Hình 2.2 Mức độ viêm lợi học sinh năm 2019 40 Hình 2.3 Kiến thức biểu bệnh sâu 41 Hình 2.4 Kiến thức biểu viêm lợi 41 Hình 2.5 Kiến thức nguyên nhân gây nên bệnh miệng 42 Hình 2.6 Kiến thức tác hại bệnh miệng 43 Hình 2.7 Kiến thức mức độ nguy hiểm bệnh miệng 43 Hình 2.8 Kiến thức phịng chống bệnh miệng 44 Hình 2.9 Số lần thực hành đánh ngày học sinh 45 Hình 2.10 Thời gian lần đánh học sinh 45 Hình 2.11 Thực hành cách chải học sinh 46 Hình 2.12 Tầm quan trọng tích hợp giáo dục sức khỏe 50 miệng chương trình học Hình 2.13 Nội dung chăm sóc sức khỏe miệng cho học sinh 51 Hình 2.14 Đánh giá hoạt động giáo dục chăm sóc sức khỏe 52 miệng cho học sinh nhà trường Hình 2.15 Tần suất tích hợp giáo dục sức khỏe miệng 52 giáo viên Hình 2.16 Khó khăn thực tích hợp giáo dục sức khỏe 53 miệng giáo viên Hình 2.17 Tranh tuyên truyền đánh cách 69 Bảng 2.1 Quy trình đánh cách 20 Bảng 2.2 Chỉ số SMTR số nước phát triển Thế giới 31 Bảng 3.1 Phân tích nội dung học phân môn Tự nhiên xã 60 hội MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Sức khỏe miệng số quan trọng sức khỏe tổng thể, ảnh hưởng tới hạnh phúc chất lượng sống người Các bệnh nhiễm trùng miệng (viêm họng, viêm mũi, viêm xoang,…) nguyên nhân trực tiếp gây nhiễm khuẩn quan Khơng vậy, cịn dẫn đến bệnh khác ảnh hưởng bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính, bệnh tiểu đường, bệnh tim [42] Theo The Global Burden of Disease Study, năm 2017 ước tính có 3,5 tỉ người toàn Thế giới mắc bệnh miệng [48] Theo The International Agency for Research on Cancer cho biết tỉ lệ mắc ung thư miệng đứng vị trí thứ ba số bệnh ung thư số quốc gia Châu Á - Thái Bình Dương vào năm 2018 [48] Theo số liệu thống kê Bệnh viện Răng Hàm Mặt Trung Ương Hà Nội, Việt Nam, có 90% dân số mắc bệnh miệng Đáng lưu ý 85% trẻ em độ tuổi từ 6-8 có sâu sữa trung bình em có bị sâu [26] Với số liệu cho thấy tình trạng mắc bệnh miệng ngày trở nên phổ biến cần áp dụng đồng biện pháp can thiệp để giảm thiểu tỉ lệ người mắc bệnh Theo GS, TS Trịnh Đình Hải, Giám đốc Bệnh viện Răng – Hàm – Mặt Trung ương cho biết: “Mỗi năm bệnh viện khám chữa bệnh cho khoảng hai trăm nghìn người Cùng với sở y tế khác nước, phục vụ khoảng 10 triệu người dân Như khoảng 80 triệu người dân chưa quan tâm chăm sóc miệng.”[29] Như vậy, việc khám chữa theo nhu cầu tồn cộng đồng khơng thể làm việc chữa trị bệnh miệng có chi phí tương đối cao Chính vậy, quan trọng phải quan tâm đến dự phòng, giáo dục từ lứa tuổi trẻ em để trẻ giữ hàm tốt suốt đời, giảm gánh nặng y tế cho gia đình xã hội Nhất với trẻ lứa tuổi Tiểu học độ tuổi thay vĩnh viễn cần có vốn hiểu biết sức khỏe miệng để bảo vệ miệng thân cho khỏe mạnh, giảm thiểu bệnh lý miệng Chính vậy, để góp phần nâng cao nhận thức học sinh tiểu học đồng thời trang bị cho học sinh kĩ phịng tránh bệnh miệng chúng tơi tiến hành chọn đề tài“Bệnh miệng tích hợp giáo dục sức khỏe miệng cho học sinh tiểu học” Tổng quan nghiên cứu Tỉ lệ mắc bệnh miệng Việt Nam có chiều hướng gia tăng, đặc biệt trẻ lứa tuổi mầm non tiểu học [46] Do đó, việc nắm rõ tình hình bệnh đánh giá yếu tố nguy có liên quan góp phần kiểm sốt bệnh hiệu Chính vậy, có nhiều nhà giả nghiên cứu quan tâm đến đề tài sức khỏe miệng trẻ em thực số đề tài tìm hiểu bệnh miệng, phổ biến bệnh sâu trẻ 2.1 Trên giới Trường học trung tâm để thực hiệu tồn diện chương trình chăm sóc sức khỏe Tại Phần Lan (2009), Kankaanpää R cộng tiến hành nghiên cứu đánh giá việc cung cấp tài liệu giáo dục chăm sóc miệng Hiệp hội Nha khoa Phần Lan trường học phổ thông tổng thể Kết cho thấy tài liệu cung cấp nội dung giảng dạy chủ đề chăm sóc miệng cách tồn diện học sinh có thêm kiến thức phịng chống sâu viêm lợi Số lượng giáo viên dạy sức khỏe miệng không thay đổi giáo viên dạy sức khỏe miệng cho biết họ dạy tất chủ đề liên quan đến sức khỏe miệng thường xuyên so với trước Chương trình giáo dục sức khỏe miệng cung cấp cho họ nguồn lực để dạy chủ đề cách tồn diện Tuy nhiên cần lập kế hoạch với hợp tác chặt chẽ trường học chuyên gia chăm sóc sức khỏe nha khoa địa phương [44] Ở thị xã Panchkula, Ấn Độ (2012), Abhishek Mehta Gurkiran Kaur tiến hành nghiên cứu đánh giá tác động việc giáo dục sức khỏe miệng tình trạng mảng bám sức khỏe lợi tỉ lệ mắc sâu học sinh từ 12 đến 15 tuổi Từ nghiên cứu cho thấy kết chương trình giáo dục sức khỏe ngắn hạn miệng đem lại hữu ích việc cải thiện sức khỏe miệng học sinh Tuy nhiên chương trình cần tăng cường tham gia cán nhân viên nhà trường với hợp tác cha mẹ phụ huynh chuyên gia y tế để đảm bảo lợi ích lâu dài [45] 2.2 Trong nước Trường Mạnh Dũng Vũ Mạnh Tuấn (2010) thực nghiên cứu thực trạng bệnh miệng số yếu tố liên quan trẻ 4-8 tuổi tỉnh thành Việt Nam năm 2010 [37] Nghiên cứu xác định tỉ lệ bệnh sâu quanh học sinh 4-8 tuổi Đồng thời tìm hiểu kiến thức, thái độ mức độ thực hành học sinh bậc phụ huynh phòng chống bệnh miệng Thực nghiên cứu 7.775 học sinh 4-8 tuổi, chọn ngẫu nhiên từ 50 trường mẫu giáo tiểu học tỉnh thành nước, cha mẹ học sinh Kết tỉ lệ mắc bệnh sâu quanh học sinh trường cao, 95% trẻ độ tuổi 4-8 cân sâu (yếu tố bảo vệ thấp yếu tố nguy thị bệnh); mức độ hiểu biết thực hành sức khỏe miệng học sinh cha mẹ em cịn thấp Bên cạnh đó, quan tâm sức khỏe miệng, Đào Lê Nam Trung, Đào Thị Dung - Bệnh viện Hữu Nghị Việt Nam - Cu Ba Đặng Xuân Lộc - Đại học Răng Hàm Mặt nghiên cứu tình trạng sức khỏe miệng học sinh tiểu học Huyện Sóc Sơn, Hà Nội đưa số biện pháp can thiệp ứng dụng địa phương [10] Vũ Văn Tâm, Nguyễn Hữu Nhân, Hoàng Quý Tỉnh - Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, ĐHQGHN tiến hành đề tài: “Nghiên cứu tình trạng sâu trẻ mầm non 3-6 tuổi thuộc xã Vân Xuân, huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc”[38] Nghiên cứu tình trạng sâu 690 trẻ mầm non thuộc xã Vân Xuân, huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc Kết nghiên cứu cho thấy, mức độ mắc sâu trẻ khu vực chiếm phần trăm tương đối cao (71,3%), mức độ chênh lệch không đáng kể tỉ lệ sâu nam nữ Trong tỉ lệ sâu cao nằm vị trí hàm hàm (29,6% - 35,9%) hàm hàm (9,3% 13,9%) Chỉ số sâu trám trẻ tăng dần theo lứa tuổi Mặc dù có nhiều nghiên cứu khác tình trạng mắc bệnh miệng trẻ em nhà nghiên cứu quan tâm nỗ lực tìm hiểu thực trạng sâu trẻ để đưa nguyên nhân, biện pháp phù hợp Tuy nhiên việc tích hợp cịn hạn chế tơi thực đề tài Mục đích nghiên cứu Trên sở tìm hiểu bệnh miệng thực trạng bệnh miệng trẻ lứa tuổi tiểu học đề tài đề xuất biện pháp phù hợp để ngăn ngừa tình trạng bệnh 10 không? + Những bạn thường đánh nhà đánh vào lúc nào? + Khi đánh cần chuẩn bị gì? - GV chốt: Cô nhận thấy đa số - HS lắng nghe bạn biết giữ gìn vệ sinh miệng tốt Cô giới thiệu thêm bàn chải đánh người lớn trẻ em khác chỗ bàn chải trẻ em mềm, nhỏ Kem đánh trẻ khơng cay có mùi thơm * Tranh 2: - Đại diện nhóm lên trình bày + Bác sĩ khám cho + Tranh vẽ gì? bạn nhỏ + HS nên khám bác sĩ + Khi bị sâu bạn thấy + Đau nhức răng; khó ăn nào? Bạn có ăn không? uống - GV chốt: đau dẫn đến - HS lắng nghe ảnh hưởng sức khỏe học tập Các em nên cách tháng đến nha sĩ khám định kì * Tranh 3: - Đại diện nhóm lên trình bày + Tranh vẽ gì? + Hai bạn ăn mía + Có nên làm theo hai bạn + Khơng nên làm theo ăn tranh khơng? Vì sâu - GV chốt: Các em không nên - HS lắng nghe dùng vật cứng dễ làm mẻ, gãy hay đau chân * Tranh 4: - Đại diện nhóm lên trình bày + Tranh vẽ gì? + Bạn gái mời ăn kẹo vào buổi tối + Vì bạn gái khơng ăn? + Vì ăn kẹo buổi tối dễ sâu - GV chốt: Không nên ăn bánh - HS lắng nghe kẹo nhiều, buổi tối dễ bị sâu Nên ăn thức ăn có nhiều chất giúp cho khỏe tốt => GV kết luận: Qua tranh - HS lắng nghe em vừa thảo luận, em cần phải thực cách để phòng chống sâu Để em vệ sinh cách chuyển sang hoạt động Hoạt động * Mục tiêu: Giúp HS nắm * PPDH: Trực quan, thực hành Trò chơi củng vật liệu để giúp em vệ cố: Ai nhanh, sinh miệng - Luật chơi: Tìm dụng cụ thích - HS tham gia (8 phút) hợp cho em đánh Các tổ thi đua - GV nhận xét III Củng cố - - GV nhận xét tiết học dặn dò - Dặn dò học sinh chuẩn bị cho (1 phút) tiết học sau - HS lắng nghe - HS lắng nghe ... cho học sinh tiểu học Chương III Tích hợp giáo dục sức khỏe miệng cho học sinh trường tiểu học 12 NỘI DUNG CHƯƠNG CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ BỆNH RĂNG MIỆNG VÀ TÍCH HỢP GIÁO DỤC SỨC KHỎE RĂNG MIỆNG CHO HỌC... trạng bệnh miệng tích hợp giáo dục sức khỏe miệng cho học sinh tiểu học làm sở thực tiễn để đề xuất biện pháp giáo dục sức khỏe miệng cho học sinh tiểu học - Đề xuất số biện pháp để giáo dục sức khỏe. .. hóa sở lí luận bệnh miệng (sâu răng, viêm lợi) tích hợp giáo dục sức khỏe tích hợp giáo dục sức khỏe miệng - Một số biện pháp giáo dục tích hợp sức khỏe miệng cho học sinh tiểu học 10 Cấu trúc