(Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc (Khóa luận tốt nghiệp) Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc
Tínhcấpthiết của đềtài
Trong những năm qua, Việt Nam đã có những bước phát triển vượt bậc trong công cuộc đổi mới và hội nhập kinh tế toàn cầu Đời sống người dân ngày càng được nâng cao, dẫn đến nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm bánh kẹo tăng cao Thị trường bánh kẹo trở nên sôi động và đa dạng hơn, tuy nhiên, sự hội nhập cũng mang lại nhiều thách thức lớn Cạnh tranh ngày càng gay gắt, không chỉ ở thị trường xuất khẩu mà còn ở thị trường nội địa, buộc các doanh nghiệp phải tối ưu hóa nguồn lực để giảm giá thành, nâng cao chất lượng và tạo ra sản phẩm khác biệt Trong bối cảnh cạnh tranh hiện nay, các chiến lược quảng cáo sáng tạo và khuyến mãi chỉ có lợi thế ngắn hạn, do đó, các doanh nghiệp cần tìm ra giải pháp kịp thời để duy trì sức cạnh tranh và tạo ra những tác động tích cực cho hoạt động kinh doanh và thương hiệu của mình.
Ngành bánh kẹo đang phát triển mạnh mẽ với mức tăng trưởng doanh thu khoảng 15% mỗi năm, mặc dù tình hình dịch bệnh Covid-19 còn phức tạp Tiêu thụ bánh kẹo trung bình đạt khoảng 2kg/người/năm tại Việt Nam, cho thấy nhu cầu ngày càng cao và tiềm năng phát triển lớn Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà là một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực này, với sản lượng đạt trên 15.000 tấn/năm và dự kiến tăng lên 20.000 tấn/năm Tuy nhiên, công ty đang phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt từ các đối thủ như Kinh Đô và Tràng An, cùng với những hạn chế trong quảng cáo, phân phối và nguồn nhân lực Điều này làm nổi bật tầm quan trọng của các chính sách phát triển thương mại cho sản phẩm bánh kẹo của Hải Hà, đặc biệt là tại thị trường miền Bắc đầy tiềm năng.
Mụctiêuvànhiệmvụnghiêncứu
Mụctiêunghiêncứu
Mục tiêu của đề tài "Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của CTCP Bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc" là đề xuất các giải pháp nhằm thúc đẩy thương mại sản phẩm bánh kẹo của CTCP Bánh kẹo Hải Hà tại khu vực này.
Nhiệmvụnghiêncứu
Đểthựchiện mụctiêunày,đềtài cónhiệm vụ:
- Phân tích thực trạng PTTM sản phẩm bánh kẹo của CTCP bánh kẹo Hải Hà trênthịtrườngMiềnBắcthờigianqua.
- Đề xuất một số giải pháp, kiến nghị nhằm PTTM sản phẩm bánh kẹo của
Đốitượngvàphạmvinghiêncứu
Đốitượngnghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu của đề tài là PTTM sản phẩm bánh kẹo của CTCP bánh kẹoHảiHàtrênthịtrườngMiềnBắc.
Phạm vinghiêncứu
- Vềkhônggian:Đềtàitậptrung nghiên cứuPTTMsảnphẩm bánhkẹocủaCTCP bánhkẹoHảiHàtrênthịtrườngMiềnBắc.
Nghiên cứu thực trạng phát triển thị trường sản phẩm bánh kẹo của CTCP Bánh Kẹo Hải Hà tại miền Bắc được thực hiện trong khoảng thời gian 3 năm gần đây, từ năm 2018 đến tháng 9 năm 2021, nhằm đưa ra các giải pháp đề xuất phù hợp.
Nội dung bài viết tập trung vào việc nghiên cứu và phân tích thực trạng phát triển thị trường sản phẩm bánh kẹo, bao gồm các khía cạnh như quy mô, chất lượng và hiệu quả của hoạt động phát triển thị trường (PTTM) các sản phẩm bánh kẹo của công ty.
Phươngphápnghiêncứu
Phươngpháp thu thậpdữliệu
Phương pháp thu thập dữ liệu là bước quan trọng trong nghiên cứu, giúp người nghiên cứu có đầy đủ thông tin cần thiết để phân tích và đánh giá vấn đề một cách khoa học, khách quan và toàn diện Trong đó, việc thu thập dữ liệu thứ cấp từ các nguồn khác nhau đóng vai trò thiết yếu trong việc nghiên cứu các vấn đề liên quan đến đề tài khó luận.
Để thu thập dữ liệu cho khóa luận, chúng tôi tham khảo tài liệu từ nhiều nguồn như sách, báo, internet, và các báo cáo về tình hình hoạt động kinh doanh hàng năm của công ty Ngoài ra, chúng tôi còn sử dụng các giáo trình kinh tế học để phát triển lý luận Những dữ liệu này sẽ được áp dụng cho tất cả các chương trong khóa luận, làm nền tảng cho việc nghiên cứu các vấn đề liên quan.
Nghiên cứu các đề tài liên quan trước đó giúp đánh giá tình hình phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của doanh nghiệp tại thị trường Miền Bắc Qua đó, có thể nhận diện những thành công và hạn chế, cũng như nguyên nhân dẫn đến những hạn chế trong chiến lược marketing sản phẩm Từ những phân tích này, sẽ đề xuất được các hướng giải quyết hợp lý cho vấn đề đang nghiên cứu.
Phươngpháp xửlýdữliệu
- Phương pháp mô hình hóa: sử dụng bảng và biểu đồ giúp cho hệ thống hóa dữliệusinhđộngvàlogic.
- Phương pháp lượng hóa: Sử dụng phần mềm excel, word… để tổng hợp, phântíchcác dữ liệuthuthậpđược.
- Phươngphápsơ đồ,bảngbiều: Sửdụngcácbảngbiểu đểthểhiệnsốliệuthu thập được và sử dụng biểu đồ đánh giá so sánh các yếu tố trong nghiên cứu về PTTM sảnphẩmbánhkẹo.
Kếtcấu đềtài
Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục bảng biểu, danh mục tài liệu tham khảo, đềtàinghiêncứuđược kết cấugồm3chương:
Chương 1: Cơ sở lý luận về phát triển thương mại đối với sản phẩm bánh kẹoChương2:Thựctrạngpháttriểnthươngmại sảnphẩmbánhkẹo đối vớiCTCPbánh kẹoHảiHà trênthị trườngMiềnBắc
Chương 3: Đề xuất, kiến nghị phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI SẢN PHẨMBÁNHKẸO
Mộtsốkhái niệmcơbản
Sản phẩm bánh kẹo là thực phẩm giàu đường và carbohydrate, thuộc nhóm đồ ăn nhẹ Chúng thường được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau, như làm quà biếu, quà tặng trong các dịp lễ Tết, hội hè, và cướihỏi.
Thương mại là hoạt động kinh tế quan trọng, đóng vai trò trong quá trình tái sản xuất xã hội và là một ngành kinh tế thiết yếu của nền kinh tế quốc dân Đặc trưng nổi bật của thương mại là buôn bán, trao đổi hàng hóa và cung ứng dịch vụ, tất cả đều gắn liền với tiền tệ và hướng tới mục tiêu lợi nhuận Bản chất kinh tế của thương mại bao gồm các hiện tượng, hoạt động và quan hệ kinh tế phát sinh từ việc trao đổi hàng hóa và cung ứng dịch vụ nhằm đạt được lợi nhuận.
Thương mại bao gồm tất cả các hoạt động kinh doanh diễn ra trên thị trường, trong đó các thương nhân thực hiện nhiều hành vi thương mại như mua bán hàng hóa, cung ứng dịch vụ và xúc tiến thương mại Mục tiêu chính của những hoạt động này là tạo ra lợi nhuận và hỗ trợ các chính sách xã hội.
Phát triển thương mại là quá trình nâng cao quy mô và chất lượng các hoạt động thương mại nhằm tối đa hóa tiêu thụ sản phẩm và hiệu quả kinh doanh Mục tiêu cuối cùng là đáp ứng tối đa lợi ích mà khách hàng mong đợi trên thị trường mục tiêu.
Phát triển thương mại là sự phát triển về cả chiều rộng cũng như chiều sâu của cáchoạtđộngthươngmạitrongnềnkinhtế Chodùcónhiềucáchhiểu vềPTTMnhưngsuychocùngbảnchấtcủaPTTMcũnglà:
- Nângcaochất lượng,đảmbảocácdịch vụhỗtrợtrước,trongvàsaubán.
- Phát triển thương mại luôn gắn liền với sự ổn định, phát triển hài hòa cùng vớicácmốiquanhệkinhtế,xãhộikhácđảmbảo sự pháttriểnbềnvững.
Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo là nỗ lực gia tăng quy mô, tốc độ và chất lượng của hoạt động thương mại, nhằm tối ưu hóa hiệu quả Quá trình này cần kết hợp cả chiều rộng và chiều sâu để đạt được sự phát triển bền vững trong ngành bánh kẹo.
Phát triển thương mại sản phẩm bánh theo chiều rộng là việc mở rộng quy mô thương mại thông qua gia tăng số lượng và cơ cấu sản phẩm bánh kẹo tiêu thụ Điều này bao gồm việc mở rộng thị trường và thị phần, chiếm lĩnh thị trường, tăng số lượng khách hàng, cũng như nâng cao doanh thu và sản lượng bán của doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bánh kẹo.
Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo theo chiều sâu tập trung vào việc nâng cao chất lượng hoạt động thương mại nhằm tăng doanh thu và lợi nhuận Để đạt được điều này, cần đa dạng hóa sản phẩm để đáp ứng nhu cầu khách hàng, đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ bán hàng Chất lượng hoạt động thương mại được thể hiện qua tốc độ tăng trưởng ổn định và xu hướng phát triển bền vững.
Mộtsốlýthuyếtliênquan đếnpháttriểnthươngmạisản phẩmbánhkẹo
Bánh kẹo không phải là mặt hàng thiết yếu, nhưng nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng trong xã hội phát triển Đặc biệt, nhu cầu về bánh kẹo gia tăng trong các dịp lễ tết, hội hè, sinh nhật và cưới hỏi Trong cuộc sống hàng ngày, bánh kẹo cũng được sử dụng làm quà biếu, quà tặng, đặc biệt là những loại được coi là đặc sản của từng vùng Những sản phẩm này thường có những đặc điểm nổi bật riêng.
Sản phẩm bánh kẹo không phải là bữa ăn chính mà thuộc nhóm đồ ăn nhẹ, có giá trị đơn vị thấp và được phân phối rộng rãi trên toàn quốc Đặc tính cầu của sản phẩm này ảnh hưởng lớn đến tốc độ và khả năng tiêu thụ của doanh nghiệp.
Bánh kẹo là sản phẩm dễ bị hư hỏng do vi sinh vật, do đó có thời gian bảo quản ngắn và yêu cầu vệ sinh công nghiệp cao Đặc điểm này ảnh hưởng đến quyết định về phương thức bảo quản, vận chuyển và cách tổ chức hệ thống kênh phân phối.
Thời gian sản xuất bánh kẹo ngắn, chỉ từ 3 đến 4 giờ, giúp loại bỏ sản phẩm dở dang Sự phát triển của công nghệ hiện đại không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn cải thiện mẫu mã và giảm tỷ lệ phế phẩm xuống mức tối thiểu.
Tiêu thụ bánh kẹo thường mang tính thời vụ và sản phẩm này có chu kỳ sống ngắn, với nhiều loại có thể thay thế cho nhau Do đó, doanh nghiệp cần liên tục phát triển sản phẩm mới để đáp ứng nhu cầu thị trường Phân loại sản phẩm bánh kẹo cũng rất đa dạng và phong phú.
Bánh là sản phẩm chế biến từ bột mì hoặc bột gạo, mang hương vị đa dạng như ngọt, mặn, và béo Có thể chế biến bánh bằng các phương pháp như hấp, nướng hoặc chiên Bánh được phân loại thành nhiều loại khác nhau, bao gồm bánh ngọt, bánh kem và bánh nướng, phục vụ cho nhiều mục đích sử dụng của người tiêu dùng.
Kẹo là một loại thực phẩm ngọt, bao gồm nhiều dạng như kẹo cứng, kẹo mềm và kẹo dẻo, với thành phần chủ yếu là đường Kẹo được chia thành hai loại chính: kẹo kết tinh và kẹo không kết tinh Kẹo không kết tinh có tính đồng nhất và có thể mềm hoặc cứng, trong khi kẹo kết tinh chứa nhiều tinh thể bên trong, thường có vị ngọt dễ ăn.
Công ty thực hiện PTTM cho sản phẩm bánh kẹo nhằm tăng cường khả năng tiêu thụ và mở rộng quy mô thị trường Điều này không chỉ giúp nâng cao thị phần của công ty trong ngành mà còn gia tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.
PTTM để công ty tiếp cận với những biến đổi trên thị trường, không bị lạc hậu so với sựpháttriểncủa nềnkinhtế.
PTTM sản phẩm không chỉ nâng cao công tác kiểm tra giám sát chất lượng bánh kẹo mà còn củng cố mối quan hệ với nhà cung cấp và khách hàng Công ty cam kết hỗ trợ và đảm bảo dịch vụ sau bán hàng để nâng cao sự hài lòng của khách hàng.
Balà, PTTM sản phẩm bánh kẹo nhằm thực hiện hài hòa các mối quan hệ giữa lợi ích kinh tế và các mối quan hệ khác của công ty Hoạt động phát triển thương mại được gắn liền với các mục tiêu kinh tế, xã hội và môi trường, góp phần thực hiện các mục tiêu phát triển kinh tế của đất nước.
Để đạt được mục tiêu phát triển bền vững, ngành sản xuất bánh kẹo cần tạo ra giá trị cho xã hội, bao gồm việc bảo vệ tài nguyên thiên nhiên, nâng cao đời sống người dân, và đảm bảo nguồn đầu tư cho các công trình phúc lợi xã hội cũng như an ninh quốc phòng.
Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo không chỉ tăng quy mô mà còn cải thiện cơ cấu và chất lượng, tạo ra sự phát triển ổn định cho ngành bánh kẹo Điều này cũng thúc đẩy sự phát triển ổn định cho các ngành liên quan, như ngành cung cấp nguyên liệu bột, sữa, và đường Sự phát triển bền vững của sản phẩm bánh kẹo sẽ góp phần quan trọng vào sự phát triển nhanh chóng của khu vực Miền Bắc và thị trường nội địa.
Góp phần vào việc giải quyết hiệu quả các mối quan hệ trong nền kinh tế, bao gồm cung - cầu, tiền - hàng, và tích lũy - tiêu dùng, thông qua thị trường.
Sự phát triển của thương mại sản phẩm bánh kẹo gắn liền với các quan hệ kinh tế Khi người mua trả giá cho bánh kẹo, họ thiết lập các quan hệ như mua - bán và tiền - hàng, đồng thời hình thành quan hệ cung cầu trong ngành Những quan hệ kinh tế này được giải quyết một cách thông suốt, tạo đà cho sự phát triển chung của ngành bánh kẹo.
Doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bánh kẹo đóng vai trò quan trọng trong việc giải quyết việc làm cho xã hội, nhờ vào đặc điểm cần nhiều lao động chân tay Sự phát triển của ngành này không chỉ giúp giảm tỷ lệ thất nghiệp mà còn từng bước nâng cao đời sống của công nhân viên và người tiêu dùng, góp phần cải thiện chất lượng cuộc sống cho cộng đồng.
- Thúc đẩy hoạt động của nền kinh tế, tăng trưởng kinh tế và thực hiện
Nội dung và nguyên lý giải quyết vấn đề phát triển thương mại sản phẩm bánhkẹo
Các hoạt động mở rộng quy mô thương mại bao gồm việc gia tăng sản lượng tiêu thụ, từ đó nâng cao giá trị thương mại và mở rộng thị trường tiêu thụ Quy mô tăng trưởng không chỉ thể hiện sự gia tăng số lượng thị trường và khách hàng mà còn phản ánh sự đa dạng hóa sản phẩm mà doanh nghiệp cung cấp.
Chất lượng hoạt động thương mại được thể hiện qua tốc độ tăng trưởng sản phẩm, sự ổn định và xu hướng phát triển của nó Điều này bao gồm sự dịch chuyển trong cơ cấu mặt hàng tiêu thụ, thị trường và loại hình doanh nghiệp tham gia kinh doanh Sự chuyển dịch này hướng đến việc tăng cường các hàng hóa có chất lượng tốt, mẫu mã đẹp và hàm lượng chất xám cao Cần khai thác tốt hơn thị trường cũ để tối đa hóa lợi nhuận và phát triển thương mại theo chiều sâu Cơ cấu thương mại của sản phẩm cần đa dạng và phong phú về chủng loại, mẫu mã, chất lượng, đồng thời phù hợp với cơ cấu chung của từng ngành.
Hiệu quả phản ánh mối quan hệ giữa kết quả đạt được và chi phí đầu tư Một phương án kinh doanh được coi là tối ưu khi chi phí bỏ ra là nhỏ nhất trong khi vẫn đạt được hiệu quả cao nhất Phát triển thương mại hiệu quả cần kết hợp hài hòa các mục tiêu phát triển kinh tế, công bằng xã hội, bảo vệ môi trường và hướng tới sự phát triển bền vững, đảm bảo đáp ứng nhu cầu hiện tại mà không cản trở khả năng đáp ứng nhu cầu của thế hệ tương lai.
1.3.2.1 Nguyên tắc phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹoThứnhất, pháttriểnthươngmạidựavàolợithếsảnphẩm
Mỗi doanh nghiệp khi đầu tư vào phát triển thương mại sản phẩm cần dựa vào lợi thế sản phẩm của mình, đặc biệt là khả năng sản xuất hàng hóa với chi phí cơ hội thấp hơn so với đối thủ Đối với doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh bánh kẹo, lợi thế này thể hiện rõ qua việc sản phẩm của họ có ưu thế cạnh tranh trên thị trường so với các đối thủ khác.
Trong bối cảnh toàn cầu hiện nay, phát triển kinh tế bền vững và bảo vệ môi trường sinh thái đang trở thành ưu tiên hàng đầu của các quốc gia và mọi thành phần kinh tế Quá trình công nghiệp hóa - hiện đại hóa tác động mạnh mẽ đến môi trường, với cả những ảnh hưởng tích cực và tiêu cực Các doanh nghiệp cần chú trọng sử dụng nguyên liệu thân thiện với môi trường và tuân thủ quy trình xả thải hợp lý để đảm bảo phát triển thương mại bền vững Việc áp dụng các yếu tố tự nhiên trong sản xuất không chỉ nâng cao chất lượng môi trường sống mà còn góp phần bảo vệ không khí, nước, đất và cảnh quan địa lý.
Thứ ba, phát triển thương mại sản phẩm đảm bảo tăng hiệu quả kinh doanh củadoanhnghiệp
Nângcaohiệuquảkinhdoanhluônlàmụctiêuxuyênsuốttoànbộquátrìnhkinh doanh của doanh nghiệp Để tăng hiệu quả kinh doanh đòi hỏi doanh nghiệp phải
Doanh nghiệp cần đầu tư vào PTTM sản phẩm thông qua việc mở rộng quy mô, nâng cao chất lượng và cải tiến công nghệ Tuy nhiên, để đảm bảo tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu tăng, lợi nhuận phải được cải thiện Do đó, khoản đầu tư vào PTTM sản phẩm cần tạo ra sinh lời lớn hơn để có lãi Điều này yêu cầu doanh nghiệp phải tính toán kỹ lưỡng mức độ đầu tư nhằm tăng hiệu quả kinh doanh.
Lựa chọn và phát triển lợi thế trong ngành bánh kẹo phụ thuộc vào vốn, lao động và điều kiện kinh doanh của doanh nghiệp Doanh nghiệp cần xác định yếu tố nào mang lại lợi thế nổi trội để tối ưu hóa hiệu quả và nâng cao năng lực cạnh tranh, từ đó gia tăng lợi nhuận Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo cần dựa trên lợi thế của sản phẩm Để phát triển thương mại, công ty cần có chính sách khai thác và sử dụng nguồn lực hợp lý nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu khách hàng Khai thác nguồn lực có thể thông qua liên kết với nhà sản xuất và nhà nhập khẩu, hoặc mua bán trên thị trường tự do, giúp tiết kiệm chi phí và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Nguồn hàng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp hàng hóa ra thị trường, đặc biệt trong ngành sản xuất bánh kẹo Chính sách tổ chức và phát triển nguồn hàng cần được thiết lập để đảm bảo quá trình lưu thông sản phẩm diễn ra ổn định và hiệu quả, từ đó nâng cao chất lượng sản phẩm Nhà nước cần có những chính sách hợp lý nhằm tạo lập và phát triển nguồn hàng ổn định và cân đối Đồng thời, các công ty cũng nên chủ động đầu tư vào nguồn hàng để xây dựng cơ sở vật chất cho hoạt động cung ứng liên tục, nâng cao tính cạnh tranh và hiệu quả, đặc biệt trong bối cảnh hội nhập quốc tế.
Phân phối là quá trình quyết định triển khai hệ thống tổ chức và công nghệ để đưa hàng hóa đến thị trường mục tiêu, đáp ứng nhu cầu khách hàng với chi phí thấp nhất Các công ty có thể lựa chọn nhiều kênh phân phối như kênh thông thường và kênh tiếp thị Chính sách tiếp cận thị trường và thiết lập hệ thống phân phối đóng vai trò quan trọng trong việc giúp nhà cung ứng xác định chính xác thị trường mục tiêu, từ đó xây dựng các chiến lược hợp lý để giao hàng hóa đến tay người tiêu dùng một cách nhanh chóng và thuận tiện.
Các nhà quản lý công ty có thể linh hoạt kết hợp các chính sách marketing, tín dụng và lao động để tối ưu hóa hiệu quả phát triển thương mại cho sản phẩm bánh kẹo.
1.3.3 Cácchỉ tiêu đánh giá và các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển thương mại sảnphẩmbánhkẹocủaCôngty CổphầnbánhkẹoHảiHà
Quy mô là một chỉ tiêu quan trọng phản ánh rõ nét sự phát triển thương mại của sản phẩm Đối với hoạt động phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà, chỉ tiêu về quy mô được thể hiện rõ qua sản lượng bánh kẹo cung ứng, doanh thu và lợi nhuận của sản phẩm.
Chỉ tiêu tổng sản lượng tiêu thụ là yếu tố quan trọng phản ánh mức độ bán hàng của doanh nghiệp, thể hiện tổng sản phẩm được tiêu thụ trên thị trường trong một khoảng thời gian nhất định Chỉ tiêu này cho thấy quy mô hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, với tổng sản lượng tiêu thụ càng lớn chứng tỏ quy mô kinh doanh ngày càng mở rộng, ngược lại, nếu tổng sản lượng tiêu thụ giảm, điều này có thể chỉ ra sự thu hẹp trong hoạt động kinh doanh.
Chỉ tiêu tổng doanh thu là một yếu tố quan trọng để đánh giá hiệu quả kinh doanh của công ty Nó phản ánh mức độ thành công trong việc tạo ra doanh thu thuần từ tất cả các sản phẩm mà công ty cung cấp.
Lợi nhuận là chỉ tiêu quan trọng phản ánh sự chênh lệch giữa doanh thu và chi phí trong hoạt động kinh doanh Khi công ty có lợi nhuận dương, điều đó chứng tỏ rằng công ty đang hoạt động có lãi, ngược lại, lợi nhuận âm cho thấy công ty đang gặp khó khăn và kinh doanh thua lỗ.
TR là tổng doanh thuTClàtổngchiphí b Vềchất lượng
Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm PTTM được đánh giá qua tốc độ tăng trưởng, sự chuyển dịch cơ cấu sản phẩm và thị trường Đây là một trong những chỉ tiêu quan trọng, phản ánh sự phát triển thương mại cơ bản.
THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI SẢN PHẨM BÁNHKẸO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ TRÊN THỊ TRƯỜNGMIỀNBẮC
Tổng quan tình hình và các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển thương mại sảnphẩm bánhkẹocủaCôngtyCổphần bánhkẹoHảiHàtrênthịtrườngMiền Bắc
2.1.1 Khái quát tình hình kinh doanh sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánhkẹoHảiHà
Trong những năm gần đây, công ty đã nỗ lực cải thiện tình hình kinh doanh và quản lý, đồng thời mở rộng mối quan hệ hợp tác, dẫn đến những bước tiến vượt bậc trong sản xuất và kinh doanh Dưới đây là bảng kết quả hoạt động kinh doanh của công ty trong giai đoạn 2018–2020.
Bảng 2.1: Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ phần bánh kẹoHảiHàgiaiđoạn2018–2020 Đơnvị:tỷđồng
Nhìn vào bảng số liệu ta thấy tình hình kinh doanh của Công ty Cổ phần bánh kẹoHảiHà cónhiềubiếnđộngvềcảnguồnvốn, doanhthu,chiphívàlợinhuận.
Tổng nguồn vốn của công ty trong giai đoạn 2018 – 2020 có xu hướng tăng qua các năm Cụ thể, tổng nguồn vốn tăng từ 1.011,9 tỷ đồng năm 2018 lên 1.149,8 tỷ đồng năm 2019, tương ứng với mức tăng 137,9 tỷ đồng, tức tăng 13,63% so với năm 2018 Đến năm 2020, tổng nguồn vốn tiếp tục tăng lên 1.188,4 tỷ đồng, tăng 3,36% so với năm 2019.
Tổng doanh thu của CTCP bánh kẹo Hải Hà từ năm 2018 đến 2020 đã có sự tăng trưởng ổn định, với doanh thu năm 2018 đạt 1000,8 tỷ đồng, năm 2019 tăng lên 1101,4 tỷ đồng, tương ứng với mức tăng 10,05% Năm 2020, doanh thu tiếp tục tăng lên 1472,5 tỷ đồng, ghi nhận mức tăng 33,69% so với năm 2019 Sự gia tăng này cho thấy quy mô hoạt động của công ty trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo đang có những chuyển biến tích cực.
Năm 2020, tổng chi phí của công ty đã tăng đáng kể, đạt 1.423,7 tỷ đồng, tăng 35,6% so với năm 2019, khi tổng chi phí năm trước là 1.049,9 tỷ đồng, tăng 10,79% so với năm 2018 (947,6 tỷ đồng) Sự gia tăng này chủ yếu do ảnh hưởng của dịch Covid-19, dẫn đến chi phí đầu vào nguyên liệu sản xuất và chi phí vận chuyển tăng cao.
Lợinhuận:Công tygiaiđoạnnàycósựthayđổiđángkểvàcóxuhướnggiảm đềuqua các năm từ 2018 – 2020
Lợi nhuận của công ty đã giảm từ 53,21 tỷ đồng vào năm 2018 xuống còn 48,85 tỷ đồng vào năm 2020 Mặc dù tổng doanh thu và tổng chi phí đều tăng, nhưng chi phí tăng nhanh hơn doanh thu trong năm 2020, dẫn đến lợi nhuận năm 2019 giảm 1,77 tỷ đồng, tương ứng với mức giảm 3,32% so với năm 2018, và tiếp tục giảm 5,03% trong năm 2020 so với năm 2019.
Tình hình kinh doanh của công ty đã có sự tiến triển rõ rệt qua các năm với doanh thu tăng trưởng hàng năm Tuy nhiên, hoạt động sản xuất kinh doanh vẫn chưa đạt hiệu quả tối ưu trong giai đoạn hiện tại.
Từ năm 2018 đến 2020, mặc dù lợi nhuận của công ty có giảm nhẹ qua các năm và phải chi một khoản vốn lớn cho sản xuất, bao gồm thuế giá trị gia tăng (VAT), chi phí vận chuyển, chi phí nhân công và nhiều khoản chi phí khác, nhưng mức lợi nhuận mà công ty thu được vẫn khá lớn.
CTCP bánh kẹo Hải Hà sở hữu đội ngũ công nhân viên tay nghề cao và có trách nhiệm, giúp đảm bảo hiệu quả sử dụng nguồn nhân lực Sản phẩm của công ty đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của thị trường nhờ vào sự năng động trong bộ phận kinh doanh, từ việc hợp tác với các tập đoàn lớn để độc quyền cung cấp sản phẩm đến việc phân phối cho các đại lý cấp 1 trên toàn quốc Với uy tín, chất lượng, giá cả hợp lý và đa dạng chủng loại, sản phẩm bánh kẹo của công ty mang lại lợi nhuận lớn cho doanh nghiệp.
Công ty đặt mục tiêu tăng trưởng riêng cho từng khu vực kinh doanh thông qua việc phân phối sản phẩm bánh kẹo, đồng thời triển khai chiến lược đầu tư nhằm tối ưu hóa giá trị gia tăng cho khách hàng Mặc dù công ty tập trung chủ yếu vào thị trường Miền Bắc, nhưng các hoạt động thương mại tại các thị trường khác vẫn còn nhiều hình thức đa dạng.
2.1.2 Cácyếu tố ảnh hưởng đến phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của
Trong giai đoạn 2018 đến tháng 9 năm 2021, nền kinh tế trong và ngoài nước trải qua nhiều biến động, gây khó khăn cho hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp, trong đó có Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà Mặc dù đối mặt với nhiều thách thức, nhờ nỗ lực của ban lãnh đạo và kế hoạch quản lý, tiêu thụ hiệu quả, kết quả kinh doanh của công ty vẫn tương đối ổn định trong giai đoạn này.
Các quy định về thuế nhập khẩu và thuế thu nhập công ty ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, dẫn đến việc gia tăng chi phí Điều này có thể được xem là một trong những nguyên nhân chính làm tăng chi phí hoạt động của công ty Bên cạnh đó, sự cạnh tranh trên thị trường cũng tác động không nhỏ đến tình hình tài chính của doanh nghiệp.
Thị trường Miền Bắc đang trở thành một điểm nóng cho các hoạt động thương mại, đặc biệt là trong ngành bánh kẹo, với nhiều công ty như Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị và Công ty Cổ phần Tràng An dẫn đầu về sản xuất Để duy trì và mở rộng thị trường, CTCP bánh kẹo Hải Hà cần cải tiến sản phẩm và đẩy mạnh xúc tiến thương mại nhằm giữ vững lòng tin của khách hàng và phát triển thị trường tiêu thụ tại khu vực này.
Công ty CP Bánh Kẹo Hải Hà, hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh bánh kẹo tại Việt Nam, phải tuân thủ các quy định pháp luật Việt Nam như Luật Thương mại, Luật Doanh nghiệp, Luật Đầu tư, Luật Thuế nhập khẩu và Luật Công ty.
Các quy định pháp luật về sản phẩm bánh kẹo đang dần được hoàn thiện, tạo điều kiện thuận lợi cho CTCP bánh kẹo Hải Hà và các doanh nghiệp trong ngành bánh kẹo tại Việt Nam phát triển và mở rộng.
Nguồn nhân lực là yếu tố then chốt trong hoạt động sản xuất kinh doanh của CTCP bánh kẹo Hải Hà Đội ngũ lao động ngày càng đông đảo, mang trong mình tinh thần hăng hái, nhiệt tình, năng động và sáng tạo, điều này được thể hiện rõ qua bảng số liệu.
Bảng 2.2: Bảng phân loại lao động của Công ty Cổ phần bánh kẹoHảiHà(2018 –T9/2021) Đơnvị:Người
Trìnhđộ Thạc sỹ đạihọc/caođẳ ng
Phân tích thực trạng phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty CổphầnbánhkẹoHảiHàtrênthịtrườngMiềnBắc
2.2.1 Kết quả phân tích thực trạng phát triển thương mại sản phẩm của Công ty CổphầnbánhkẹoHảiHà trênthịtrườngMiềnBắc
Công ty đã có những bước tiến vượt bậc trong sản xuất kinh doanh nhờ vào nỗ lực và đóng góp tích cực trong việc quản lý, mở rộng quy mô sản xuất và thiết lập mối quan hệ hợp tác với bên ngoài Dù gặp khó khăn trong việc nhập nguyên liệu do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19, công ty vẫn đạt được nhiều thành công, đặc biệt là trên thị trường Miền Bắc.
Hoạt động sản xuất và kinh doanh sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà tại thị trường Miền Bắc đã duy trì sự ổn định trong những năm gần đây Tổng sản lượng sản phẩm bánh kẹo của công ty trong 3 năm nghiên cứu đạt giá trị tích cực, cho thấy vị thế vững chắc của sản phẩm trên thị trường Sự thay đổi sản lượng trong giai đoạn 2018 đến tháng 9 năm 2021 cũng đã phản ánh điều này.
Bảng 2.3: Sản lượng tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo
Sản lượng tiêu thụ bánh của công ty vượt trội hơn so với kẹo, khẳng định bánh là sản phẩm chủ lực trong chiến lược phát triển thương mại Cụ thể, năm 2018, sản lượng tiêu thụ bánh chỉ đạt 6,21 tấn, nhưng đến năm 2019, con số này đã tăng mạnh lên 8,53 tấn, tăng 2,32 tấn so với năm trước Tuy nhiên, năm 2020, sản lượng bánh giảm nhẹ xuống còn 8,21 tấn, giảm 0,41 tấn so với năm 2019.
Tính đến tháng 9 năm 2021, công ty đã tiêu thụ 5,51 tấn bánh, tăng 0,87 tấn so với 4,64 tấn trong cùng kỳ năm 2020, theo báo cáo của phòng kế hoạch thị trường.
Trong năm 2018, sản lượng tiêu thụ kẹo của công ty đạt 5,03 tấn Năm 2019, con số này tăng lên 6,25 tấn, tăng 1,22 tấn so với năm trước Tuy nhiên, vào năm 2020, sản lượng tiêu thụ giảm xuống còn 5,38 tấn, giảm 0,87 tấn so với năm 2019 Đến tháng 9 năm 2021, sản lượng này chỉ còn 3,33 tấn, giảm 0,84 tấn so với cùng kỳ năm 2020.
Từ bảng 2.3, tổng sản lượng tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo của công ty trong giai đoạn 2018 đến tháng 9 năm 2021 có xu hướng tăng, sau đó giảm nhưng không đáng kể Cụ thể, tổng sản lượng năm 2018 là 11,24 tấn, tăng lên 14,78 tấn vào năm 2019, tương ứng với mức tăng 3,54 tấn Tuy nhiên, đến năm 2020, tổng sản lượng tiêu thụ đã giảm xuống còn 13,50 tấn, giảm 1,28 tấn so với năm trước.
2019 Và đến tháng 9 năm 2021 tổng sảnlượnglà8,84tấntăng0,03tấnsovớicùngkỳnăm2020. b Chỉtiêuvềdoanhthu
Doanhthu tiêuthụsảnphẩmbánh kẹocủa CTCPbánhkẹoHảiHàtrênthịtrườngMiềnBắc được thể hiệnởbảngsốliệudướiđây:
Bảng 2.4: Doanh thu tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo
Doanh thu các sản phẩm bánh kẹo của công ty có sự biến động khá rõ nét trong giaiđoạn
Từ năm 2018 đến quý 3 năm 2021, doanh thu sản phẩm bánh ghi nhận sự tăng trưởng mạnh mẽ, bắt đầu với 359,33 tỷ đồng vào năm 2018 Năm 2019, doanh thu tăng vọt lên 645,71 tỷ đồng, tức tăng 286,38 tỷ đồng so với năm trước Tuy nhiên, vào năm 2020, doanh thu sản phẩm bánh giảm nhẹ xuống còn 635,55 tỷ đồng, giảm khoảng 10,16 tỷ đồng so với năm 2019.
Tính đến tháng 9 năm 2021, doanh thu sản phẩm bánh của công ty đạt 305,38 tỷ đồng, tăng 125,77 tỷ đồng so với cùng kỳ năm 2020 Doanh thu sản phẩm kẹo trong năm 2018 là 255,79 tỷ đồng, tăng lên 326,56 tỷ đồng vào năm 2019 Tuy nhiên, đến năm 2020, doanh thu sản phẩm kẹo giảm còn 297,01 tỷ đồng và tính đến tháng 9 năm 2021, doanh thu kẹo chỉ đạt 152,91 tỷ đồng, giảm 145,45 tỷ đồng so với cùng kỳ năm 2020.
Tổng doanh thu sản phẩm bánh kẹo của công ty đã có sự tăng trưởng đáng kể, từ 615,12 tỷ đồng năm 2018 lên 972,27 tỷ đồng năm 2019, tương ứng với mức tăng 357,15 tỷ đồng Sự dịch chuyển này phản ánh sự phát triển đồng đều giữa doanh thu bánh và kẹo.
Năm 2020, tổng doanh thu của công ty giảm nhẹ xuống còn 932,56 tỷ đồng, giảm 39,71 tỷ đồng so với năm 2019 Đến tháng 9 năm 2021, mặc dù doanh thu sản phẩm bánh tăng so với cùng kỳ năm 2020, nhưng tổng doanh thu của công ty chỉ đạt 458,29 tỷ đồng, giảm 19,30 tỷ đồng so với cùng kỳ năm 2020 Sự không ổn định về doanh thu các sản phẩm bánh kẹo cho thấy công ty gặp khó khăn trong việc phân phối và vận chuyển sản phẩm trên thị trường trong giai đoạn này.
Lợi nhuận tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo trong giai đoạn 2018 – T9/2021 của công tythayđổitheotừngnămvàđược thểhiệnnhư sau:
Mục tiêu cuối cùng của mọi doanh nghiệp là lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh Từ năm 2018 đến tháng 9 năm 2021, lợi nhuận của công ty đã có những biến động đáng chú ý: từ 21,05 tỷ đồng năm 2018 tăng lên 22,74 tỷ đồng năm 2019, nhưng giảm xuống còn 19,18 tỷ đồng vào năm 2020 do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19, khiến chi phí nguyên liệu và các chi phí khác tăng cao Tuy nhiên, đến tháng 9 năm 2021, lợi nhuận đã phục hồi đạt 13,48 tỷ đồng, tăng 0,92 tỷ đồng so với cùng kỳ năm 2020, cho thấy công ty đã khắc phục được một phần khó khăn.
Trong giai đoạn 2018 đến tháng 9 năm 2021, ban lãnh đạo cùng toàn thể nhân viên CTCP bánh kẹo Hải Hà đã nỗ lực không ngừng để duy trì vị thế trên thị trường Thành công của công ty được thể hiện qua tốc độ tăng trưởng sản lượng, doanh thu và lợi nhuận qua các năm.
Bảng 2.6: Tốc độ tăng trưởng sản lượng, doanh thu và lợi nhuận của Công ty Cổ phầnbánhkẹoHảiHàtrênthịtrườngMiềnBắc Đơnvị:tỷđồng
Bảng 2.6 cho thấy sự biến động mạnh mẽ trong sản lượng tiêu thụ, doanh thu và lợi nhuận giai đoạn 2018 đến T9/2021 Tốc độ tăng trưởng doanh thu ghi nhận sự tăng trưởng nhanh nhất, tiếp theo là sản lượng và cuối cùng là lợi nhuận.
Sơ đồ dưới đây sẽ thể hiện rõ sự dịch chuyển của tốc độ tăng trưởng sản lượng,doanhthuvàlợinhuận trongnhữngnămgần đâycủacôngty. Đơnvị:%
Sản lượng Doanh thu Lợi nhuận
Hình 2.1: Tốc độ tăng trưởng sản lượng, doanh thu và lợi nhuận của Công ty Cổ phầnbánhkẹoHảiHàtrênthịtrườngMiềnBắc
Từ hình 2.1, có thể thấy rằng tốc độ tăng trưởng sản lượng sản phẩm bánh kẹo của công ty trong giai đoạn 2018-2020 có xu hướng tăng nhưng giảm dần Năm 2019, tốc độ tăng trưởng đạt mức cao nhất với 31,49% so với năm 2018, trong khi năm 2020 giảm 8,66% so với năm trước Nguyên nhân chính dẫn đến sự giảm sút này là do thị trường biến động, làm giảm nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm bánh kẹo Do đó, công ty cần tăng cường nỗ lực trong việc nghiên cứu và phân tích thị trường để phát triển các chiến lược phù hợp nhằm kích thích nhu cầu tiêu thụ.
Công ty ghi nhận tốc độ tăng trưởng doanh thu sản phẩm bánh kẹo ấn tượng, đặc biệt là trong năm 2019, với mức tăng trưởng đạt 58,06% so với năm 2018.
Đánh giá thực trạng phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty CổphầnbánhkẹoHảiHàtrênthịtrườngMiềnBắc
Trong bối cảnh thị trường đầy biến động trong những năm gần đây, Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà đã không ngừng nỗ lực và gặt hái nhiều thành công trong lĩnh vực kinh doanh sản phẩm bánh kẹo.
Là một trong những công ty hàng đầu trong ngành sản xuất bánh kẹo, công ty đã xây dựng được thương hiệu mạnh mẽ trên hầu hết các thị trường, đặc biệt là miền Bắc Với 60 năm hoạt động, công ty không chỉ đạt được nhiều thành công mà còn khẳng định vị thế vững chắc của mình trên thị trường.
Trong giai đoạn 2018 - T9/2021, sản lượng tiêu thụ và doanh thu bán hàng sản phẩm bánh kẹo của công ty có sự thay đổi liên tục nhưng vẫn ổn định Mức lợi nhuận từ kinh doanh sản phẩm bánh kẹo đạt từ 21,05 tỷ đồng đến 22,74 tỷ đồng vào năm 2019, đánh dấu giai đoạn phát triển mạnh mẽ nhất của công ty Tốc độ tăng trưởng về sản lượng tiêu thụ, doanh thu và lợi nhuận đều tăng trong năm 2019, trong đó doanh thu đạt mức tăng trưởng cao nhất 58,06% Tuy nhiên, từ năm 2020 trở lại đây, có sự suy giảm nhưng không đáng kể Công ty dự kiến sẽ tiếp tục sử dụng lợi nhuận để đầu tư cho hoạt động kinh doanh và mở rộng thị trường.
Công ty đã chuyển dịch cơ cấu sản phẩm sang các sản phẩm tiềm năng hơn, đáp ứng xu hướng tiêu dùng hiện đại của khách hàng Việc đầu tư thiết bị hiện đại vào các khâu sản xuất bánh kẹo đã giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn cho người sử dụng Điều này góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân và hướng đến một xã hội tiêu dùng an toàn.
Công ty tập trung vào các thị trường đông dân cư với mức sống ổn định tại các tỉnh thành phố lớn và thị xã Hiện nay, ngoài Hà Nội là thị trường tiêu thụ chính, mạng lưới phân phối của công ty đã mở rộng mạnh mẽ đến các tỉnh, thành phố phía Bắc như Hải Phòng, Bắc Ninh, Thái Bình và nhiều địa phương khác Điều này cho thấy công ty đang không ngừng phát triển quy mô thương mại cho sản phẩm bánh kẹo của mình.
Trong giai đoạn 2018 đến tháng 9 năm 2021, công ty đã ghi nhận hiệu quả thương mại tích cực, với doanh thu ấn tượng đạt 972,27 tỷ đồng vào năm 2019, tăng 66,67% so với năm 2018 Sự tăng trưởng này đã thúc đẩy lợi nhuận của công ty tăng theo Bên cạnh đó, công ty cũng đạt được hiệu quả tốt trong các hoạt động xã hội.
Công ty rất chú trọng và quan tâm đến đời sống của cán bộ công nhân viên, điều này đượcthểhiệnrõởmứcthu nhậpcủacánbộcôngnhânviêntăngdầnquacácnăm.
Các chính sách phát triển thương mại của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà, bao gồm chính sách thị trường, nhân sự, tài chính, giá cả và phân phối, đã giúp công ty duy trì vị trí và thương hiệu trên thị trường Chính sách thị trường tạo điều kiện cho khách hàng dễ dàng tiếp cận sản phẩm, trong khi chính sách giá hợp lý mang lại lợi thế cạnh tranh so với các đối thủ Hơn nữa, chính sách tài chính ổn định thông qua đầu tư và thu hút vốn từ bên ngoài đã góp phần vào sự bền vững trong hoạt động sản xuất kinh doanh Nhờ đó, công ty đã đạt được những thành công đáng kể trong lĩnh vực bánh kẹo.
Việc áp dụng máy móc và công nghệ tiên tiến đã giúp công ty giảm chi phí, nâng cao chất lượng sản phẩm và tiết kiệm thời gian làm việc Điều này đã cải thiện năng lực cạnh tranh trên thị trường, dẫn đến tỷ suất doanh thu trên chi phí ổn định trong giai đoạn 2018 - T9/2021 Đây là một thành công đáng mừng, tạo đà cho công ty tiếp tục nâng cao lợi nhuận.
Thị trường tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo đang mở rộng nhưng vẫn chưa đồng đều, với sự chênh lệch trong cơ cấu thị trường Hiện tại, thị trường chủ yếu tập trung vào các thành phố lớn, trong khi nhiều tỉnh thành khác có diện tích rộng lớn và tiềm năng chưa được khai thác đầy đủ.
Sự hạn chế trong công tác nghiên cứu thịtrường,đòihỏiphảiđượctiếnhànhliêntụcvàthườngxuyên.
Cơ cấu sản phẩm kinh doanh của công ty đang ngày càng đa dạng, tuy nhiên vẫn còn một số sản phẩm chưa đáp ứng được thị hiếu của khách hàng Để nâng cao chất lượng và uy tín, công ty cần đầu tư nghiên cứu sâu hơn nhằm phát triển những sản phẩm phù hợp, đáp ứng hầu hết nhu cầu của người tiêu dùng.
Chất lượng phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của công ty trên thị trường miền Bắc đã ghi nhận sự giảm sút đáng kể trong tốc độ tăng trưởng lợi nhuận giai đoạn 2018 - T9/2020 Cụ thể, năm 2019, lợi nhuận tăng 8,03% so với năm 2018, nhưng đến năm 2020, tốc độ tăng trưởng giảm mạnh 15,66% so với năm 2019 Điều này cho thấy hoạt động sản xuất của công ty chưa thực sự ổn định và vẫn đang phải đối mặt với nhiều khó khăn.
Trong những năm gần đây, công ty gặp khó khăn trong việc sử dụng vốn một cách hiệu quả, với sự giảm sút liên tục: năm 2019 giảm 0,09% so với năm 2018 và năm 2020 giảm 1,18% so với năm 2019 Điều này cho thấy công ty cần có kế hoạch cải thiện việc sử dụng vốn trong hoạt động kinh doanh để đạt hiệu quả cao hơn.
Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà hiện có khoảng 1.397 công nhân viên, nhưng trình độ lao động lành nghề và kinh nghiệm trong công tác PTTM sản phẩm còn hạn chế do số lượng người được đào tạo còn ít Vì vậy, việc đào tạo và phát triển nguồn nhân lực là vấn đề quan trọng mà doanh nghiệp cần chú trọng Thêm vào đó, tình trạng nhảy việc của những nhân sự có tay nghề và kinh nghiệm trong các doanh nghiệp sản xuất, đặc biệt là tại CTCP bánh kẹo Hải Hà, đang diễn ra phổ biến Điều này đặt ra thách thức cho công ty trong việc xây dựng các chính sách hợp lý nhằm giữ chân người tài.
Mặc dù công ty đã đạt được nhiều thành công trong việc áp dụng các chính sách PTTM, nhưng vẫn tồn tại những hạn chế cần khắc phục trong quá trình sản xuất kinh doanh Cụ thể, công ty gặp khó khăn trong việc vận chuyển và phân phối sản phẩm đến các đại lý và cửa hàng bán lẻ ở khu vực xa trung tâm, do chính sách phân phối chưa hoàn thiện Thêm vào đó, việc thiếu vốn cho các hoạt động kinh doanh trong những năm gần đây đã ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh, mặc dù có sự đầu tư từ nhiều nguồn khác nhau Điều này cho thấy công ty cần xây dựng các chính sách cụ thể và hiệu quả hơn để huy động vốn đầu tư trong hoạt động kinh doanh.
Trong những năm gần đây, tình hình kinh tế trong và ngoài nước đã chịu nhiều biến động do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19, dẫn đến nhu cầu thị trường và nhu cầu tiêu dùng bị hạn chế Đại dịch bắt đầu từ đầu năm 2020 và vẫn tiếp diễn, gây khó khăn trong việc vận chuyển và nhập khẩu nguyên liệu sản xuất Hệ quả là giá thành sản xuất tăng cao, kéo theo lợi nhuận của các công ty giảm đáng kể qua các năm.
