CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH LỰA CHỌN NHÀ HÀNG THỨC ĂN NHANH CỦA SINH VIÊN TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

NGHIÊN CỨU MARKETING GVHD: DƯ THỊ CHUNG CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH LỰA CHỌN NHÀ HÀNG THỨC ĂN NHANH CỦA SINH VIÊN TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Nhóm Nguyễn Đình Ngọc Khánh Võ Nguyễn Như Huynh Trần Hồng Thy Bùi Như Quỳnh Lâm Thị Thùy Quyên MỤC LỤC 01 GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI 02 KẾT QUẢ KHẢO SÁT 03 TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢI PHÁP 01 GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI 1.1 LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Xã hội ngày phát triển, mức sống người ngày cao, nhịp sống người ngày nhanh Thức ăn nhanh trường hợp điển hình xu hướng phương tây hóa hình ảnh tiêu biểu cho lối sống công nghiệp đại giới trẻ Việt Nam Nhiều thương hiệu thức ăn nhanh KFC, Lotteria, Pizza Hut, Burger King, McDonald's, KFC, Jollibee, gia nhập thị trường Việt Nam tạo vị vững với mức tăng trưởng doanh thu đáng kể 1.1 LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Hiện nay, thức ăn nhanh khơng cịn thị hiếu mà dần trở thành nhu cầu hàng ngày nhiều người, đặc biệt bạn sinh viên Thức ăn nhanh phù hợp với khách hàng bận rộn, hay di chuyển sinh viên đảm bảo phục vụ nhanh chóng, tiện lợi tiết kiệm thời gian tối đa Đặc biệt thành phố Hồ Chí Minh thành phố đơng dân cư Việt Nam 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU - Tìm hiểu yếu tố ảnh hưởng đến định lựa chọn nhà hàng thức ăn nhanh - Xác định mức độ ảnh hưởng - Thiết kế mơ hình kinh doanh, nhà hàng thức ăn nhanh đáp ứng đầy đủ nhu cầu sinh viên - Đưa giải pháp nhằm phát huy có tích cực, đồng thời khắc phục ảnh hưởng tiêu cực Các câu hỏi nghiên cứu ● ● ● Những yếu tố ảnh hưởng đến định lựa chọn nhà hàng thức ăn nhanh sinh viên Thành phố Hồ Chí Minh? Mức độ ảnh hưởng yếu tố đến định lựa chọn nhà hàng thức ăn nhanh sinh viên Thành phố Hồ Chí Minh? Giải pháp để phát triển thị trường thức ăn nhanh Thành phố Hồ Chí Minh? 1.3 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu Các yếu tố ảnh hưởng đến định lựa chọn nhà hàng thức ăn nhanh sinh viên thành phố Hồ Chí Minh Đối tượng khảo sát Sinh viên thành phố Hồ Chí Minh Bảng ANOVA Bảng kết phân tích hồi quy Biểu đồ tần số phần dư chuẩn hố • Biểu đồ phần dư chuẩn hóa Normal P-P Plot Biểu đồ phân dư chuẩn hố • Biểu đồ Scatter Plot kiểm tra giả định liên hệ tuyến tính Biểu đồ kiểm tra giả định liên hệ tuyến tính 2.6 Kiểm định khác biệt nhóm 2.6.1 Kiểm định mối quan hệ biến 2.6.2 Kiểm định trị trung bình (T-test) 2.6.3 Kiểm định phương sai ANOVA Bảng kiểm định mối quan hệ biến số tiền chi trả cho bữa ăn TAN biến tần suất đến nhà hàng TAN sinh viên 2.6.1 Kiểm định tổng thể Bảng thống kê giá trị trung bình, độ lệch chuẩn biến TAN có giá trị dinh dưỡng cao 2.6.2 Kiểm định trị trung bình Bảng kết kiểm định biến TAN có giá trị dinh dưỡng cao 2.6.3 Kiểm định phương sai ANOVA Bảng kiểm định phương sai biến có khác hay khơng nhóm thu nhập đến định lựa chọn nhà hàng thức ăn nhanh 03 TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢI PHÁP 3.1 Tóm tắt kết nghiên cứu - Dựa vào mơ hình nghiên cứu lý thuyết mơ hình nghiên cứu trước đây, nhóm đề xuất mơ hình với nhân tố: tiện lợi, thương hiệu, giá cả, chất lượng sản phẩm chất lượng dịch vụ có ảnh hưởng đến định lựa chọn nhà hàng thức ăn nhanh sinh viên Thành phố Hồ Chí Minh - Kiểm định độ tin cậy thang đo Cronbach’s Alpha tổng nhóm lớn 0,6 hệ số tương quan biến tổng biến quan sát lớn 0,3 cho thấy, thang đo đo lường tốt có độ tin cậy cao Điều cho thấy, biến quan sát có tương quan tốt với tổng thể thang đo, đó, thang đo cho khảo sát thức đảm bảo độ tin cậy - Kết phân tích nhân tố khám phá cho thấy nhân tố với biến quan sát phương sai trích tích lũy 78,815% (lớn 50%) Hệ số KMO = 0,736 (giữa 0,5 1) 3.2 Đề xuất số giải pháp 3.2.1 Hạn chế đề tài Nghiên cứu thực sinh viên thành phố Hồ Chí Minh nên khơng mang tính chất khái qt cho tất sinh viên phạm vi nước Các nghiên cứu nên cần mở rộng phạm vi khu vực khác mức sống khu vực khác cho kết khác Do hạn chế thời gian, kinh phí nên hạn chế đề tài nghiên cứu liên quan đến kích cỡ mẫu nhỏ (n=150) 3.2.2 Đề xuất giải pháp Qua đề tài nghiên cứu này, đề xuất giải pháp với mong muốn tảng giúp cho doanh nghiệp, cá nhân hoạt động lĩnh vực nhà hàng thức ăn nhanh đẩy mạnh phát triển + Yếu tố thương hiệu + Yếu tố chất lượng dịch vụ + Địa điểm + Giá phù hợp CẢM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ CHÚ Ý LẮNG NGHE !