Báo cáo thực tập nhận thức Chi nhánh công ty cổ phần Quê Hương Liberty - TT hội nghị và tiệc cưới Metropole

Báo cáo thực tập nhận thức Chi nhánh công ty cổ phần Quê Hương Liberty - TT hội nghị và tiệc cưới Metropole

BÁO CÁO THỰC TẬP

NHẬN THỨC

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC HOA SEN KHOA KINH TẾ THƯƠNG MẠI

Tên cơ quan thực tập: CN CTY CP QUÊ HƯƠNG LIBERTY –

TT HỘI NGHỊ & TIỆC CƯỚI METROPOLE

Thời gian thực tập: 7/1/2013 – 9/3/2013 Sinh viên thực tập: Nguyễn Phan Thanh Trúc

KHOA KINH TẾ THƯƠNG MẠI

NGÀNH: KẾ TOÁN

BÁO CÁO THỰC TẬP

NHẬN THỨC

Năm 2013

Tên cơ quan thực tập: CN CTY CP QUÊ HƯƠNG LIBERTY –

TT HỘI NGHỊ & TIỆC CƯỚI METROPOLE

Thời gian thực tập: 7/1/2013 – 9/3/2013 Sinh viên thực tập: Nguyễn Phan Thanh Trúc

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN

NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP

Ngày tháng năm 2013

TRÍCH YẾU

Tham gia đợt thực tập nhận thức tại phòng kế toán của Trung tâm Hội nghị

& Tiệc cưới Metropole, tôi muốn tìm hiểu về tổ chức bộ máy công ty và chức năng nhân viên phòng kế toán Ngoài tìm hiểu và học hỏi qua các công việc được giao, tôi đã chủ động tham khảo thêm thông tin từ website Tôi nhận thấy rằng mỗi công đoạn đều cần tính cẩn thận, nhất quán và luôn đi đôi với việc đối chiếu số liệu Qua đó, tôi đã tích lũy thêm cho mình những kiến thức mới và kinh nghiệm nhằm phục vụ cho công việc kế toán của tôi sau này

MỤC LỤC

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN ii

NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP iii

TRÍCH YẾU iv

MỤC LỤC v

DANH MỤC HÌNH ẢNH vii

LỜI CẢM ƠN viii

NHẬP ĐỀ 1

I GIỚI THIỆU TỔNG QUÁT TỔNG CÔNG TY và TT HỘI GHỊ TIỆC CƯỚI METROPOLE 2

1 Giới thiệu chung 3

2 Lịch sử hình thành và quá trình phát triển 5

3 Sơ đồ tổ chức bộ máy Công ty CP Quê Hương Liberty 8

4 Tổ chức bộ máy kế toán và công tác kế toán 10

II cÔNG VIỆC THỰC TẬP NHẬN THỨC THỰC TẾ TẠI CÔNG TY 13

1 Các công việc văn phòng 13

2 Tổng hợp hàng ăn được xuất trong năm 2012 13

3 Kiểm tra và thống kê thông tin tiệc cưới 15

4 Photo hóa đơn và xếp thành từng bộ 16

5 Phân bổ chi phí điện, nước các bộ phận 17

6 Thống kê các mối hàng chợ 19

7 Tập hợp số liệu từ sổ chi tiết sang thực hiện G.O.P 20

8 Công việc được giao khác 21

KẾT LUẬN ix

TÀI LIỆU THAM KHẢO x

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1: Các mốc phát triển lịch sử 5

Hình 2: Sơ đồ bộ máy Tổng công ty 8

Hình 3: Sơ đồ bộ máy CN Metropole 9

Hình 4: Sơ đồ bộ máy kế toán 10

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành báo cáo , tôi nhận được sự giúp đỡ của nhiều người Tôi gửi lời cám ơn đến quý thầy cô phụ trách hướng dẫn tôi trong thời gian qua Tôi cũng gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban lãnh đạo và các cô chú, anh chị Trong thời gian thực tập tôi đã nhận được sự giúp đỡ, được tạo điều kiện làm quen với công việc thực tế

Tôi kính chúc quý thầy cô cùng toàn thể cán bộ, công nhân viên TT Hội nghị & Tiệc cưới Metropole lời chúc sức khỏe và thành công trong công việc

NHẬP ĐỀ

Nhằm tạo điều kiện cho sinh viên sớm hội nhập môi trường doanh nghiệp, trường đại học Hoa Sen đã đề ra chương trình thực tập nhận thức, qua đó sinh viên có thêm cơ hội làm quen với môi trường thực tiễn Đồng thời, giúp sinh viên đưa ra được nhận thức và định hướng đúng đắn để phát triển chuyên ngành của mình

Trong thời gian thực tập, tôi đã đề ra những mục tiêu sau đây:

 Mục tiêu 1: Xây dựng mối quan hệ tốt với nhân viên công ty

 Mục tiêu 2: Tìm hiểu và nắm bắt công việc của nhân viên phòng kế toán

 Mục tiêu 3: Hoàn thành tốt các công việc được giao

I GIỚI THIỆU TỔNG QUÁT TỔNG CÔNG TY VÀ TT HỘI GHỊ TIỆC CƯỚI METROPOLE

 Tổng công ty

Tên tiếng việt: Công ty cổ phần Quê Hương – Liberty Tên tiếng anh: QUE HUONG LIBERTY CORPORATION Tên viết tắt: LIBERTY CORP

Địa chỉ: 63-65 Hàm Nghi, Quận 1, TP HCM

Điện thoại: (84.8) 6295 9234 - Fax: (84.8) 3914 1927 Email: admin@libertyhotels.com.vn

Website: http://www.libertycorp.com.vn Logo:

 TT Hội nghị & Tiệc cưới Metropole

Địa chỉ: 216, Lý Chính Thắng, P6, Q3, TP HCM Điện thoại: (84.8) 3526 2288|0909 216 216 Website: http://www.metropole.com.vn Logo:

1 Giới thiệu chung

Công ty Cổ Phần Khách sạn Quê Hương là công ty cổ phần được chuyển thể từ Doanh nghiệp nhà nước – Khách sạn Quê Hương – trực thuộc Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn theo quyết định số 3621/QĐ-UB của Chủ tịch Ủy ban nhân dân Thành phố

Hồ Chí Minh ban hành ngày 22 tháng 07 năm 2004 và Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 4103002630 ngày 03 tháng 09 năm 2004, do Sở Kế hoạch và Đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh cấp

Kể từ ngày 05 tháng 12 năm 2006 Công ty Cổ phần Khách sạn Quê Hương được đổi tên thành Công ty Cổ phần Quê Hương Liberty và hoạt động theo Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh thay đổi lần thứ 3 số 4103002630 ngày 18 tháng 05 năm

2007, thay đổi lần thứ 13 số 0303462927 ngày 30 tháng 11 năm 2012 do sở Kế hoạch

và Đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh cấp

 Vốn điều lệ: 649.000.000.000 đồng (Sáu trăm bốn mươi chín tỷ đồng)

 Hoạt động chính của Công ty:

- Kinh doanh bất động sản, quyền sử dụng đất thuộc sở hữu, chủ sử dụng hoặc đi thuê Chi tiết: Kinh doanh bất động sản; kinh doanh dịch vụ cho thuê văn phòng, nhà ở và nhà làm việc

- Hoạt động vui chơi giải trí khác chưa được phân vào đâu Chi tiết: các dịch vụ vui chơi, giải trí, kinh doanh karaoke (không kinh doanh karaoke tại trụ sở)

- Sản xuất bia và mạch nha ủ men bia Chi tiết: chế biến bia tươi (không hoạt động tại trụ sở)

- Hoạt động dịch vụ hỗ trợ khác liên quan đến vận tải Chi tiết: đại lý bán vé máy bay

- Nhà hàng và các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động Chi tiết: nhà hàng; kinh doanh dịch vụ ăn uống lưu động

- Cắt tóc, làm đầu, gội đầu Chi tiết: cắt uốn tóc, hớt tóc (không hoạt động tại trụ sở)

- Bán lẻ hàng hóa khác mới trong các cửa hàng chuyên doanh Chi tiết: mua bán hàng mỹ nghệ; mua bán các loại hoa, lá, cây cảnh

- Điều hành tua du lịch Chi tiết: kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành quốc tế và nội địa

- Hoạt động dịch vụ tài chính khác chưa được phân vào đâu (trừ bảo hiểm và bảo hiểm

xã hội) Chi tiết: đại lý đổi ngoại tệ

- Vận tải hành khách đường bộ khác Chi tiết: kinh doanh vận chuyển khách du lịch

- Hoạt động thể thao khác Chi tiết: các dịch vụ thể thao gồm du lịch săn bắn thú, chăn thả

- Hoạt động tư vấn quản lý Chi tiết: tư vấn quản lý hoạt động kinh doanh nhà hàng, khách sạn

- Dịch vụ lưu trú ngắn ngày Chi tiết: khách sạn (không hoạt động tại trụ sở)

- Dịch vụ tắm hơi, massage và các dịch vụ tăng cường sức khỏe tương tự (trừ hoạt động thể thao)

Chi tiết: Massage sauna (không hoạt động tại trụ sở); dịch vụ chăm sóc sắc đẹp

- Bán lẻ đồ uống trong các cửa hàng chuyên doanh Chi tiết: mua bán rượu các loại

- Bán lẻ sản phẩm thuốc lá, thuốc lào trong các cửa hàng chuyên doanh Chi tiết: mua bán thuốc lá điếu sản xuất trong nước

2 Lịch sử hình thành và quá trình phát triển

Khách sạn Quê Hương - Liberty được thành lập chính thức từ tháng 7/1985 Trong suốt quá trình xây dựng và phát triển, khách sạn của chúng tôi không ngừng cải tiến chất lượng dịch vụ, tiện nghi, nâng cao nghiệp vụ, cho đến tháng 9 năm 2004, khách sạn Quê Hương - Liberty đã chuyển đổi loại hình kinh doanh thành Công ty cổ phần Quê Hương - Liberty

Hiện tại công ty đang sở hữu 5 khách sạn, 2 nhà hàng tiệc cưới nổi tiếng tại TP HCM, cùng nhiều dự án khác nhau Qua nhiều năm hoạt động, chuỗi Khách sạn Quê Hương đã khẳng định thương hiệu mạnh trên thị trường qua các dịch vụ cung cấp phòng ngủ tiện nghi và giá cạnh tranh kết hợp với việc duy trì chất lượng của dịch vụ Sau đây là các mốc phát triển của công ty:

Hình 1: Các mốc phát triển lịch sử

07/1985 Thành lập khách Sạn Quê Hương trực thuộc Công ty du lịch TP HCM

Khách sạn bắt đầu kinh doanh chỉ với một nhà hàng là Nhà hàng Quê Hương

Địa chỉ Khách sạn Quê Hương: 167 Hai Bà Trưng, Quận 3, TP HCM

01/1988 Khách sạn Quê Hương chính thức đi vào hoạt động với 58 phòng nâng

cấp cải tạo từ Khách sạn Liberty

10/1993

Tiếp nhận Khách sạn Vĩnh Lợi, đổi tên là Khách sạn Quê Hương 2 Đổi tên Khách sạn Quê Hương thành Khách sạn Quê Hương 1

Địa chỉ Khách sạn Quê Hương 2: 129-133 Hàm Nghi, Quận 1, TP HCM

11/1996 Tiếp nhận Khách sạn Hoàng Tử và Hoàn Vũ, đổi tên là Khách sạn Quê

Hương 3 và Khách sạn Quê Hương 4

Địa chỉ Khách sạn Quê Hương 3: 187 Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP HCM Địa chỉ Khách sạn Quê Hương 4: 265 Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP HCM

10/1998

Tiếp nhận Khách sạn Vân Cảnh, phát triển thành trung tâm tổ chức tiệc cưới chuyên nghiệp, được biết đến với tên gọi là Nhà hàng Vân Cảnh Địa chỉ Nhà hàng Vân Cảnh: 184 Calmet, Quận 1, TP HCM

01/2000 Tiếp nhận Khách sạn Tân Lộc, đổi tên là Khách sạn Quê Hương 6

Địa chị Khách sạn Quê Hương 6: 177-179 Lê Thánh Tôn, Quận 1, TP HCM

03/2001 Tiếp nhận Khách sạn Bình Minh (Metropole)

Địa chỉ: 148 Trần Hưng Đạo, Quận 1, TP HCM

09/2001 Nâng cấp nhà hàng thuộc Khách sạn Metropole thành trung tâm tổ chức

tiệc cưới, hội nghị lớn thứ 2 của Khách sạn Quê Hương

09/2004 Chuyển đổi thành Công ty cổ phần Quê Hương Liberty với vốn điều lệ

110 tỷ đồng Công ty sở hữu 6 khách sạn quy mô 321 phòng, 2 trung tâm tiệc cưới lớn và 1 hệ thống nhà hàng Quê Hương chuyên nghiệp

04/2006 Nhận sang nhượng quyền khai thác Nhà hàng Á Đông, xây dựng thành

Trung tâm tiệc cưới lớn thứ 3 của Công ty cổ phần Quê Hương Liberty Địa chỉ Nhà hàng Á Đông: 301 Hải Thượng Lãn Ông, Quận 5, TP HCM

04/2008

Khách sạn Quê Hương 6 ngưng hoạt động để xây mới trên khu đất cũ được mở rộng thêm diện tích của 4 căn nhà đã mua từ 2007

10/2009 Hoàn tất xây mới 14 phòng của Khách sạn Quê Hương 4 trên phần đất mở

rộng của 2 căn nhà phía sau đã mua từ năm 2007, nâng tổng số phòng của Khách sạn Quê Hương 4 lên 89 phòng và của toàn công ty lên 313 phòng

02/2010 Khách sạn Liberty Central (Quê Hương 6 cũ) đi vào hoạt động với 140

phòng

04/2010 Khách sạn Quê Hương 1 ngưng hoạt động để xây khách sạn 4 sao quốc tế

247 phòng trên khu đất cũ được mở rộng thêm 800m2 của khu đất liền kề

đã mua từ 2009

09/2010 Khách sạn Metropole ngưng hoạt động để xây khách sạn 5 sao quốc tế

328 phòng trên khu đất cũ được mở rộng thêm diện tích của cây xăng phía trước đã mua từ 2010

10/2011 Nhà hàng Vân Cảnh ngưng hoạt động để bàn giao lại mặt bằng cho

3 Sơ đồ tổ chức bộ máy Công ty CP Quê Hương Liberty

Hình 2: Sơ đồ bộ máy Tổng công ty

Outside catering

Marketing/Sales

Vật tư

Kế toán Nhân sự

Bếp

4 Tổ chức bộ máy kế toán và công tác kế toán

4.1 Hình thức tổ chức bộ máy kế toán

Công ty tổ chức công tác kế toán theo mô hình kế toán tâp trung, đảm bảo cho sự thống nhất trong toàn hệ thống, cơ cấu phù hợp với điều kiện công ty

4.2 Sơ đồ bộ máy kế toán

Hình 4: Sơ đồ bộ máy kế toán

4.3 Chức năng, nhiệm vụ của bô phận kế toán

 Kế toán trưởng Chỉ đạo, điều hành toàn bộ công tác kế toán - tài chính của phòng kế toán tại đơn

vị (Metropole) và đơn vị kinh doanh trực thuộc (Nhà hàng Á Đông) Phối hợp các phòng ban khác để hướng dẫn các vấn đề có liên quan đến tài chính - kế toán, hoàn thành các công việc mà cấp trên giao xuống Cập nhật thông tư, nghị định do Bộ Tài

Kế Toán Trưởng

Kế Toán Phó ( Kế Toán Tổng Hợp)

Kế toán thuế

và công nợ

Kế toán thanh toán

Kế toán CCDC & TS kiêm Thủ Quỹ

 Kế toán tổng hợp (Kế toán phó) Kiểm tra đối chiếu số liệu giữa sổ chi tiết và sổ tổng hợp và thực hiện kết chuyển doanh thu lãi lỗ Lập báo cáo tài chính, các loại sổ và in sổ kế toán Cùng kế toán trưởng giải trình, cung cấp số liệu khi có đoàn thanh tra yêu cầu Đưa ra kiến nghị và

đề xuất các biện pháp cải tiến

 Kế toán thuế và công nợ Theo dõi kịp thời công nợ phát sinh Căn cứ từng nghiệp vụ kinh tế phát sinh hằng ngày, từng thời điểm thông báo các công nợ cho khách hàng và đôn đốc việc thu hồi

nợ Tính thuế, xác định chi phí hợp lí, xác định doanh thu, lập quyết toán thuế và xử lý các khiếu nại

 Kế toán thanh toán Chịu trách nhiệm các khoản thu chi tiền mặt và ngân hàng, thường xuyên đối chiếu với kế toán công nợ và thủ quỹ để đảm bảo tính chính xác

 Kế toán CCDC & TS kiêm thủ quỹ

Có nhiệm vụ đảm bảo thu chi tiền mặt đúng và đủ, kết hợp với kế toán thanh toán

để đảm bảo thanh toán đúng số tiền, đúng đối tượng Hằng ngày, đối chiếu số tiền tồn quỹ của kế toán thanh toán

Cập nhật số liệu công cụ dụng cụ, tài sản vừa mua vào/ thanh lý, thực hiện tính khấu hao theo quy định hiện hành

 Kế toán kho Chịu trách nhiệm quản lý kho hàng khô và hạch toán tất cả nghiệp vụ của các kho Cập nhật số liệu hàng nhập/ xuất các kho đồng thời cuối tháng đối chiếu số liệu tồn để đảm bảo tính thống nhất

4.4 Chính sách kế toán áp dụng

 Chế độ kế toán Công ty áp dụng hệ thống kế toán Việt Nam được Bộ Tài Chính ban hành theo Quyết Định số 15/2006/QĐ-BTC ngày 20 tháng 03 năm 2006 và các thông tư sửa đổi

bổ sung

 Hình thức kế toán áp dụng: Chứng từ ghi sổ trên máy vi tính

 Hệ thống tài khoản kế toán sử dụng

Hệ thống tài khoản áp ụng tại công ty so với hệ thống tài khoản do Nhà nưo17c quy định không có gì thay đổi đáng kể Bên cạnh đó công ty xây dựng thêm tài khoản cấp 2, cấp3 để giúp việc quản lý chi tiết và rõ ràng hơn

 Phần mềm kế toán sử dụng Hiện nay, công ty đang sử dụng phần mềm kế toán Star-advanced Việc sử dụng phần mềm này đã giúp cho công việc kế toán trở nên linh hoạt và chính xác hơn Các nhân viên kế toán sau khi tiếp nhận chứng từ sẽ phân loại, kiểm tra số liệu và nhập số vào phần mềm Toàn bộ dữ liệu sau khi được cập nhật đầy đủ sẽ được máy tính tự động xử lý một cách nhanh chóng Bên cạnh đó, phần mềm còn có một số hạn chế như khi xuất dữ liệu, vài nội dung của tháng trước không phát sinh trong tháng này thì

sẽ không xuất hiện, điều này làm tốn nhiều thời gian khi tổng hợp các tháng Vì thế phòng kế toán đã đề xuất được cài thêm chương trình nhằm tạo sự thuận lợi, nhanh chóng trong công tác kế toán

 Phương pháp khấu hao TSCĐ Tài sản cố định được khấu hao theo phương pháp đường thẳng dựa trên thời gian

sử dụng ước tính của tài sản Thời gian hữu dụng ước tính là thời gian mà tài sản phát huy được tác dụng cho sản xuất kinh doanh

II CÔNG VIỆC THỰC TẬP NHẬN THỨC THỰC TẾ

TẠI CÔNG TY

1 Các công việc văn phòng

 Thực hành máy photocopy Được hướng dẫn và thực hành photo tài liệu

Kinh nghiệm:

- Không để ghim bấm hay kẹp giấy rơi vào máy

- Giấy in phải để thẳng, giấy không bị nhàu nát hay quăn góc

- Phải kiểm tra số lượng giấy và mực in trước khi in văn bản

 Công việc đánh máy Đánh máy các tài liệu, văn bản được giao

Kinh nghiệm: lưu ý định dạng font chữ, cỡ chữ, canh lề,…trước và trong quá trình đánh máy

2 Tổng hợp hàng ăn được xuất trong năm 2012

Số liệu mỗi tháng được xuất từ phần mềm kế toán ra excel để tôi làm bảng tổng hợp Cụ thể tôi sử dụng hàm IFERROR kết hợp với VLOOKUP để đưa số liệu sang sheet Tổng hợp, và dung hàm SUM tính cột tổng