Ứng dụng công nghệ trong sản xuất bưởi tại trang trại xã tái sơn, huyện tứ kỳ, tỉnh hải dương

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM NGỌC UYÊN Tên đề tài: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ TRONG SẢN XUẤT BƯỞI TẠI TRANG TRẠI XÃ TÁI SƠN, HUYỆN TỨ KỲ, TỈNH HẢI DƯƠNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Ngành : Khoa học trồng Khoa : Nơng học Khóa học : 2014 – 2018 Thái Nguyên, năm 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM NGỌC UYÊN Tên đề tài: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ TRONG SẢN XUẤT BƯỞI TẠI TRANG TRẠI XÃ TÁI SƠN, HUYỆN TỨ KỲ, TỈNH HẢI DƯƠNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Ngành : Khoa học trồng Lớp : K46 – TT – N02 Khoa : Nông học Khóa học : 2014 – 2018 Giảng viên hướng dẫn: ThS Lương Thị Kim Oanh Thái Nguyên, năm 2018 i LỜI CẢM ƠN Thời gian thực tập tốt nghiệp khoảng thời gian rèn luyện trang bị cho sinh viên kiến thức thực tiễn trước trường, rút ngắn khoảng cách lý thuyết thực tiễn, nhà trường xã hội Đồng thời qua giúp sinh viên kiểm tra lại kiến thức học khả áp dụng kiến thức vào thực tiễn sản xuất Xuất phát từ mục đích trên, trí nhà trường ban chủ nhiệm khoa Nông học, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, em thực đề tài: “Ứng dụng công nghệ sản xuất bưởi trang trại xã Tái Sơn, huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương” Trong thời gian thực tập cố gắng nỗ lực, phấn đấu thân, em nhận giúp đỡ quý báu thầy cô bạn bè Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới cô giáo Ths Lương Thị Kim Oanh tận tình giúp đỡ, hướng dẫn em vượt qua khó khăn, bỡ ngỡ để hồn thành đề tài Em xin chân thành cảm ơn toàn thể thầy cô giáo khoa, bạn bè lớp tạo điều kiện, giúp đỡ em trình học tập, rèn luyện hoàn thành đề tài tốt nghiệp Mặc dù thân có nhiều có gắng hạn chế thời gian, trình độ, kinh nghiệm nên đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót Kính mong cảm thơng, đóng góp ý kiến thầy cô bạn bè để đề tài em hoàn thiện Em xin trân thành cảm ơn ! Thái Nguyên, ngày tháng Sinh viên Phạm Ngọc Uyên năm 2018 ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Tình hình sản xuất bưởi giới năm gần Bảng 2.2: Tình hình sản xuất bưởi số nước tiêu biểu giới năm 2016 Bảng 2.3: Tình hình sản xuất bưởi Việt Nam năm gần 10 Bảng 4.1 Diện tích sản xuất số trồng trang trại Bùi Huy Hạnh năm gần 29 Bảng 4.2 Tình hình sản xuất ngành chăn ni trang trại Bùi Huy Hạnh 30 Bảng 4.3 Tình hình sản xuất bưởi trang trại Bùi Huy Hạnh 32 Bảng 4.4 Cơ cấu giống bưởi trang trại Bùi Huy Hạnh năm 2017 33 Bảng 4.5 Diễn biến diện tích bưởi trang trại Bùi Huy Hạnh 33 iii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii MỤC LỤC iii Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu đề tài 1.2.2 Yêu cầu đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn sản xuất Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm yêu cầu sinh thái, dinh dưỡng bưởi trang trại Bùi Huy Hạnh, xã Tái Sơn, huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương 2.1.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.2 Nguồn gốc, phân loại số đặc điểm bưởi 2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ bưởi giới Việt Nam 2.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ bưởi giới 2.2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ bưởi nước 2.3 Tình hình sản xuất, nhu cầu vấn đề không ổn sản xuất, kinh doanh tiêu thụ bưởi trang trại ông Bùi Huy Hạnh, xã Tái Sơn, huyện Tứ Kỳ - Hải Dương 10 2.3.1 Thách thức vấn đề sản xuất bưởi trang trại 11 2.3.2 Giải pháp phát triển chương trình bưởi thời gian tới 12 2.4 Những nghiên cứu bưởi 14 2.4.1 Những nghiên cứu giống bưởi giới 14 2.4.2 Những nghiên cứu giống bưởi Việt Nam 15 iv 2.4.3 Giới thiệu giống bưởi trang trại Bùi Huy Hạnh, xã Tái Sơn, huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương 17 Phần 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN 24 3.1 Địa điểm,thời gian nơi thực tập 24 3.2 Nội dung nghiên cứu 24 3.3 Phương pháp thực 24 3.3.1.Phương pháp thu thập thông tin 24 Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 26 4.1 Tổ chức sản xuất bưởi trang trại ông Bùi Huy Hạnh 26 4.1.1 Điều kiện tự nhiên huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương 26 4.1.2 Kế hoạch sản xuất kinh doanh trang trại Bùi Huy Hạnh, xã Tái Sơn, huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương 27 4.1.3 Tình hình sản xuất ngành trồng trọt 28 4.1.4 Tình hình sản xuất ngành chăn nuôi 29 4.1.5 Cách thức kết nối sản xuất với tiêu thụ 31 4.2 Hiện trạng sản xuất bưởi trang trại ông Bùi Huy Hạnh 31 4.2.1 Hiện trạng sản xuất bưởi trang trại 31 4.2.2 Kết sản xuất bưởi trạng trại 33 4.2.2 Tình hình sử dụng biện pháp kỹ thuật sản xuất bưởi trang trại.34 4.2.3 Thuận lợi khó khăn sản xuất bưởi trang trại 36 4.3 Bài học kinh nghiệm từ trình thực tập trang trại 37 4.3.3 Giải pháp nâng cao hiệu thực tập tốt nghiệp doanh nghiệp sinh viên 38 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 40 5.1 Kết luận 40 5.2 Đề nghị 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Cây bưởi (Citrus Grandis) ngồi giá trị chung nhóm citrus, cịn dễ trồng dễ chăm sóc, sinh trưởng khỏe đề kháng tốt với số loại sâu bệnh hại nguy hiểm; bưởi bảo quản thời gian dài, sau thu hoạch dễ vận chuyển bảo quản lâu Nếu có kỹ thuật bảo quản tốt có bưởi tươi cung cấp cho thị trường quanh năm Những năm gần đây, nghề trồng ăn góp phần vào việc chuyển đổi cấu trồng, chuyển đổi mùa vụ, làm tăng giá trị sử dụng đất, tăng thu nhập cho hộ nơng dân, góp phần xóa đói giảm nghèo, phủ xanh đồi núi trọc, cải thiện môi trường sinh thái Đặc biệt tương lai gần ngành trồng ăn ngành sản xuất hàng hóa lớn có giá trị xuất cao Giá trị dinh dưỡng mà ăn có múi đem lại đặc biệt từ bưởi không nhỏ, hàm lượng thành phần chất với 100 g phần ăn có 38 Kcal lượng, 9,62 g tinh bột, 20 IU vitamin A Trong 1g chất xơ thực phẩm có: 0,76 g protein, 0,04 g chất béo, 0,034 mg vitamin B 1, 0,027 mg vitamin B2, 0,22 mg vitamin B3, 0,036 mg vitamin B6, 44 mg vitamin C ngồi cịn có: sắt, magiê, mangan, photpho, kali, natri, kẽm; lá, hoa, vỏ bưởi có tinh dầu Trong cơng nghiệp chế biến, vỏ, hạt dùng chế biến tinh dầu, bã tép để sản xuất péctin có tác dụng bồi bổ thể Đặc biệt bưởi sử dụng việc chữa bệnh tim mạch, đường ruột chống ung thư (Trần Như Ý cs, 2000) [13] Cây bưởi có khả thích ứng rộng, trồng nhiều vùng khác từ Nam Bắc, có thương hiệu tiếng bưởi Đoan Hùng, Đại Minh, Năm Roi, bưởi Đỏ, Phúc Trạch, Thanh Hồng… Cho đến Việt Nam có gần 70 giống bưởi Hiện nay, tỉnh Hải Dương phát huy tốt tiềm năng, lợi để phát triển mạnh vùng sản xuất ăn theo hướng hàng hóa Ở nhiều nơi, vùng ăn phát huy hiệu quả, góp phần nâng cao giá trị canh tác, tăng thu nhập cho người dân Trang trại ông Bùi Huy Hạnh, xã Tái Sơn, huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương đà phát triển ăn vải, nhãn, bưởi … Đặc biệt thị trường chung trọng vấn đề bưởi giống bưởi trang trại ơng Bùi Huy Hạnh với diện tích ngày mở rộng đầu tư cho hiệu kinh tế cao Cho nên cần phải nghiên cứu sâu nhằm nâng cao suất, chất lượng để chọn giống bưởi phù hợp với địa phương tiến hành thực đề tài “Ứng dụng công nghệ sản xuất bưởi, trang trại Ông Bùi Huy Hạnh, xã Tái Sơn, huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương” Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu đề tài Tìm hiểu đánh giá kết áp dụng kỹ thuật sản xuất kinh doanh số giống bưởi trang trại Bùi Huy Hạnh, xã Tái Sơn, huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương” 1.2.2 Yêu cầu đề tài - Tìm hiểu cách tổ chức sản xuất trang trại - Tìm hiểu vê kết sản xuất kinh doanh nhu cầu kỹ thuật trang trại 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học - Giúp cho sinh viên hệ thống hóa kiến thức, áp dụng kiến thức học vào thực tiễn sản xuất - Nâng cao trình độ, tiếp cận với tiến khoa học, mở rộng hiểu biết nghiên cứu khoa học - Rèn luyện nâng cao khả thực đề tài nghiên cứu khoa học cho sinh viên, sở tiêu chí cho việc đánh giá chất lượng sinh viên trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên - Kết nghiên cứu đề tài sở cho việc thực đề tài nghiên cứu giống bưởi trang trại Bùi Huy Hạnh, xã Tái Sơn, huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương, tư liệu, nguồn tài liệu tham khảo phục vụ cho công tác giảng dạy, đào tạo nhà trường 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn sản xuất - Kết nghiên cứu sở để khuyến cáo ứng dụng sản xuất tỉnh Hải Dương Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm yêu cầu sinh thái, dinh dưỡng bưởi trang trại Bùi Huy Hạnh, xã Tái Sơn, huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương 2.1.1 Cơ sở khoa học đề tài Bưởi (Citrus grandis L Osbeck) loài ăn có múi trồng phổ biến nước ta nước vùng châu Á Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan, Malaysia, Philippin vv Ngoài ăn tươi, bưởi cịn chế biến thành nhiều mặt hàng có giá trị nước bưởi, mứt, chè Vỏ quả, hoa, dùng để tinh chế dầu công nghiệp thực phẩm mỹ phẩm Tùy vào môi trường cụ thể, mức độ ảnh hưởng yếu tố nhiều hay mà trồng có thích nghi tương ứng Do đó, việc theo dõi khả sinh trưởng phát triển giống bưởi thí nghiệm cần thiết công tác chọn giống, với giống tuyển chọn Qua đánh giá khả thích nghi chúng, nhằm chọn giống bưởi phù hợp trồng trang trại Bùi Huy Hạnh, xã Tái Sơn, huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương 2.1.2 Nguồn gốc, phân loại số đặc điểm bưởi * Nguồn gốc, phân loại Cây bưởi có tên khoa học Citrus grandis (L) Osbeck Trong hệ thống phân loại, bưởi thuộc họ cam (Rutaceae), họ phụ Aurantioideae, chi Citrus, chi phụ: Eucitrus, loài grandis (Đỗ Đình Ca cs, 2008) [2] ; (Đồn Văn Lư cs, 2002) [10] Bưởi (C grandis L), tên tiếng Anh Pummelo, có nguồn gốc từ 33 Bảng 4.4 Cơ cấu giống bưởi trang trại Bùi Huy Hạnh năm 2017 Diện tích (ha) Cơ cấu ( %) Bưởi Diễn 0,5 33,3 Bưởi Da Xanh 0,5 33,3 Bưởi Quế Dương 0,5 33,3 1,5 100 Giống Tổng Qua bảng số liệu ta thấy trang trại bao gồm giống bưởi bao gồm Quế Dương, bưởi Diễn, bưởi Da Xanh giống bưởi phân bố đồng trang trại 4.2.2 Kết sản xuất bưởi trạng trại *Diễn biến diện tích bưởi Bảng 4.5 Diễn biến diện tích bưởi trang trại Bùi Huy Hạnh Chỉ tiêu Giống Diện tích (ha) Tổng chi (triệu đồng) 2015 2016 2017 2015 2016 2017 Bưởi Diễn 0,5 0,5 0,5 90 70-75 70-75 Bưởi Da Xanh 0,5 0,5 0,5 90 75-80 70-75 Bưởi Quế Dương 0,5 0,5 0,5 90 65-70 65-70 Qua bảng số liệu ta thấy tổng chi năm 2015 cao hơn, năm 2015 năm bắt đầu trồng cần chi tiêu cho việc mua giống nên tổng chi cho việc sản xuất bưởi năm 2015 cao so với năm 2016 năm 2017 Do trồng nên bưởi trang trại chưa cho thu hoạch nên chưa tính suất sản lượng Dựa theo tình hình diện tích tổng chi tiêu cho bưởi ta thấy trang trại có đầu tư mạnh dạn trình sản xuất bưởi trang trại 34 4.2.2 Tình hình sử dụng biện pháp kỹ thuật sản xuất bưởi trang trại * Kỹ thuật trồng - Chuẩn bị đất trồng:Đào hố ngang mặt đất đắp vồng để dễ tưới mùa nắng, mùa mưa phá vồng để khỏi bị úng nước bị chảy úng Vun đất thành luống, kích thước luống rộng 5-8m, quanh luống đào mương rộng từ 1,5 – 2m, sâu 1-1,2m đắp bờ cao - Đào hố: Hố trồng bưởi đào theo hình vng, kích thước 0,6×0,6m, sâu 0,7 – 0,8m, khoảng cách trồng 5x5m Sau đào xong hố rắc vôi bột để khử chua cân độ PH đất Trộn đất khử với phân chuồng phân NPK ủ khoảng – ngày trước trồng - Trồng cây: Cây giống xuống giống nên tỉa bớt lá, trồng đặt thẳng tháp chiết có nhánh phân bố Đặt nghiêng chiết nhánh, giúp đọt bên mọc lên để tạo tán - Ưu điểm: Tạo độ tơi xốp; điều hòa, cân chất dinh dưỡng đất; tạo điều kiện thuận lợi cho sinh trưởng phát triển tốt sau trồng… - Nhược điểm: Mất nhiều thời gian, công sức… * Kỹ thuật trồng xen canh với ngắn ngày Bí… - Chuẩn bị đất trồng: Tại luống bưởi, tận dụng khoảng đất trống bưởi để trồng bí Đất đào lên tơi xốp trộn với phân chuồng ủ, sau vun lên thành rãnh Ở rãnh đào thành hố nhỏ cách 0,3m, hố trồng (cây giống ươm sẵn), sau vun đất cần nén nhẹ đất để gốc, tránh bị đổ Cây trồng xong tưới lượng nước vừa đủ để tạo tỉ lệ sống cao Sau thời gian kiểm tra lại, chết trồng lại 35 - Ưu điểm : Đem lại nguồn thu nhập tạm thời lấy ngắn nuôi dài trang trại, đồng thời đem lại nguồn thu nhập cao, giúp cải tạo đất trồng… - Nhược điểm : Vì bưởi yêu cầu nguồn dinh dưỡng cao phải bón phân chăm sóc thường xuyên Nhưng bên cạnh trồng bí sen gốc bưởi tạo điều kiện khó khăn q trình lại chăm sóc từ làm ảnh ưởng đến xuất chất lượng bưởi * Kỹ thuật bón phân - Bón phân: Trước bón phân phải đào rãnh quanh gốc cây, cách gốc khoảng 0,6 – 0,7 m, sâu 0,3 – 0,4 m Rắc Kali vào rãnh vừa đào, sau xúc phân ủ vào rãnh, phủ đất kín phân - Ưu điểm: Giúp phát triển tốt, tránh tình trạng thiếu dinh dưỡng bị rụng trái - Nhược điểm: Vì trang trại bố chí hệ thống kênh mương chằng chịt nên khó khăn q trình vận chuyển phân bón đến gốc bưởi * Kỹ thuật cắt tỉa Cắt tỉa tạo tán vào thời điểm sau thu hoạch quả; cắt tỉa cành vượt, cành tăm, cành vô hiệu, cành bị sâu bệnh hại Những chùm mang - cần tỉa bớt để quả.Nên cắt cành vượt cao, cành rậm, sâu bệnh - Ưu điểm : Cắt cành giúp tập trung dinh dưỡng vào canh mang quả, tránh dư thừa lãng phí chất dinh dưỡng giúp thơng thống giảm bớt sâu bệnh hại Đồng thời cắt cành giúp tạo tán tạo điều kiện cho nhiều cành tạo phát triển tăng xuất trồng - Nhược điểm : Nêu cầu kỹ thuật cao,cắt lúc tránh tình trạng rụng sinh lý * Kỹ thuật bao + Chuẩn bị trước bao 36 Trước hoa, phun phòng trừ sâu vẽ bùa, phòng trừ nhện đỏ, nhện trắng, phòng trừ rệp muội xanh, rệp muội nâu đen, rệp sáp rệp vẩy… + Kỹ thuật bao Sử dụng túi bao chuyên dụng làm giấy có tráng parafin màu vàng nhạt, chiều rộng 30 cm, chiều dài 35 cm, có dây kẽm dùng để buộc mép túi hai lỗ thoát nước đục sẵn phái đáy túi, chất liệu túi qua kiểm nghiệm không gây ảnh hưởng đến chất lượng bưởi môi trường sức khỏe người tiêu dùng Đưa bưởi vào bên túi bao, gấp miệng túi bao từ hai bên mép túi vào cuống quả, sau dùng dây kẽm miệng túi quấn chặt lại Kiểm tra vườn thường xuyên, phát số loại dịch hại giai đoạn bao nhóm rệp sáp hại phải tiến hành phun phịng trừ 4.2.3 Thuận lợi khó khăn sản xuất bưởi trang trại * Thuận lợi : - Được quan tâm Ủy ban nhân dân xã tạo điều kiện cho phát triển trang trại - Trang trại xây dựng vị trí thuận lợi, xa khu dân cư, thuận tiện đường giao thơng - Chủ trang trại có lực, động, nắm bắt tình hình xã hội, ln quan tâm đến đời sống vật chất tinh thần cán kĩ thuật công nhân - Cán kĩ thuật có trình độ chun mơn kĩ thuật vững vàng, cơng nhân nhiệt tình có tinh thần trách nhiệm cao sản xuất - Cây giống tốt, phù hợp với điều kiện tự nhiên địa bàn - Phân bón, thc chất lượng cao - Áp dụng kĩ thuật tiên tiến mang lại hiệu cao sản xuất bưởi Quế Dương trang trại 37 - Có đất đai màu mỡ,nguồn nước cho tưới tiêu dồi phong phú,hệ thống đường bê tông trải dài đến vườn trồng bưởi - Trang thiết bị đầy đủ, đại, đáp ứng q trình chăm sóc thu hoạch bưởi * Khó khăn : - Sâu bệnh diễn biến phức tạp phí dành cho phịng trừ sâu bệnh lớn làm ảnh hưởng đến khả tốc độ sinh trưởng, chất lượng… bưởi - Trang thiết bị vật tư, hệ thống trồng trọt cịn cũ, có phần bị hư hỏng, ánh hưởng đến q trình chăm sóc - Cịn gặp nhiều khó khăn cơng tác nhận biết phịng trừ bệnh 4.3 Bài học kinh nghiệm từ trình thực tập trang trại Qua thời gian thực tập trang trại đem lại cho em nhiều kiến thức kinh nghiệm bổ ích Trong cơng việc cần ngiêm túc áp dụng biện pháp kỹ thuật phát huy tinh thần tự giác cao Tuy đợt thực tập kéo dài tháng, thân em học nhiều kinh nghiệm, tiếp thu nhiều kiến thức mới, bổ ích cho cơng việc tương lai Thực tập khơng q trình giúp sinh viên chúng em có kiến thức, kinh nghiệm thực tế lĩnh vực chuyên môn.Biết làm việc có kế hoạch, áp dụng kiến thức học vào thực tế, hiểu biết thêm cách làm việc quy trình áp dụng kỹ thuật sản xuất trang trại, đồng thời tích cực làm việc để nâng cao tay nghề Thực tập hội để sinh viên chúng em quan sát công việc hàng ngày trang trại, hội để thân hiểu thêm lĩnh vực ngành nghề mà lựa chọn nhiên cịn mục tiêu mà thân em chưa thực được, áp dụng hết kiến thức vào công việc Tuy cách quan sát, học hỏi, lắng nghe dẫn thầy, cô 38 công nhân làm việc trang trại nên thân em đúc kết học hỏi nhiều kinh nghiệm Thực tập bước chuẩn bị tích lũy quan trọng để sinh viên trường, phát triển Riêng thân em sau đợt thực tập này, em nhận nhiều ý kiến đóng góp từ thầy cơ, anh chị từ thấy thiếu sót thân để có hướng khắc phục dần hoàn thiện Đây hội để em có nhìn khách quan thân, chuẩn bị hồn thện tốt để phát triển tốt ngành nghề mà chọn Sau trình thực tập trang trại em học nhiều kinh ngiệm thực tế mà ngồi ghế nhà trường chưa tay làm việc Em xin cảm ơn thầy trang trại thầy cô khoa nông học tạo điều kiện để em hoàn thành đợt báo báo 4.3.3 Giải pháp nâng cao hiệu thực tập tốt nghiệp doanh nghiệp sinh viên - Đối với khoa + Cần có biện pháp nhằm nâng cao nhận thức sinh viên tầm quan trọng trình thực tập Đây khâu quan trọng việc nâng cao chất lượng đầu cho “sản phẩm đào tạo” khoa, nhà trường Sinh viên thực tập tốt, tìm kiếm việc làm chuyên ngành đào tạo sau trường, đồng nghĩa với chất lượng đào tạo nhà trường đáp ứng nhu cầu thị trường lao động ngược lại Đồng thời, dựa vào kết thực tập sinh viên khoa, nhà trường có sở quan trọng để điều chỉnh chương trình đào tạo phù hợp - Đối với sinh viên + Bản thân sinh viên phải nhận thức tập quan trọng tương lai Để làm việc tốt, sinh viên cần 39 có kiến thức vững vàng Điều cần phải trau dồi suốt trình học tập sinh viên trước + Sinh viên cần chủ động việc chuẩn bị hành trang kiến thức, kinh nghiệm, nên tự tìm tịi, phân tích, đặc biệt vấn đề lạ liên quan đến ngành trồng trọt doanh nghiệp - Đối với doanh nghiệp + Khi doanh nghiệp đồng ý tiếp nhận sinh viên đến thực tập cần có quản lý chặt chẽ cử cán phụ trách theo dõi trình thực tập sinh viên để quản lý, hướng dẫn, giúp sinh viên hoàn thành tốt đợt thực tập + Doanh nghiệp cần trì, phối hợp thường xuyên với nhà trường để gắn kết tính thực tiễn cho q trình thực tập sinh viên 40 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận * Điều kiện tự nhiên Vị trí địa lý trang trại Ơng Bùi Huy Hạnh thuận lợi giao thông giao lưu kinh tế với huyện, tỉnh khác Khí hậu thời tiết phù hợp cho việc trồng ăn đặc biệt bưởi * Về chăn nuôi Trang trại thành lập từ năm 2005 tập trung chủ yếu vào lĩnh vực chăn nuôi Năm 2018 trang trại chăn nuôi 1.200 lợn nái ngoại, 30 lợn đực, 120 lợn hậu bị 2500 lợn tách mẹ Đây ngành sản xuất chủ đạo trang trai, đem lại nguồn thu lớn năm *Về trồng trọt Trang tập trung sản xuất số loại ăn bưởi bao gồm bưởi Quế Dương, bưởi Diễn bưởi Da Xanh ngồi cịn trồng số loại táo, ổi, tranh, cam sành số rau để phục vụ cho nhu cầu ăn uống cho công nhân trang trại *Hiện trạng sản xuất bưởi trang trại Bùi Huy Hạnh Tận dụng chất thải chăn nuôi trang trại đầu tư sản xuất ăn có múi, đặc biệt bưởi Chỉ vòng năm, bưởi trồng nhân giống trồng diện tích rộng(1,5ha) Được chăm sóc kỹ thuật, đặc biệt mạnh dạn đầu tư trang trại nên bưởi sinh trưởng tốt, dự tính cho suất cao * Bài học kinh nghiệm rút từ trình thực tập - Phải có thái độ nghiêm túc tận tình cơng việc học hỏi nhiều kiến thức thầy trang trại 41 - Làm việc có kế hoạch, khoa học biết vận dụng kiến thức học để vận dụng vào công việc giao nơi thực tập - Trong trình làm việc phải phát huy tinh thần tự giác công việc yếu tố đầu dẫn đến thành cơng - Phải có tình u, trách nhiệm nghề mà chọn 5.2 Đề nghị Trang trại ông Bùi Huy Hạnh cần có kế hoạch sản xuất kinh doanh cụ thể để nâng cao suất chất lượng bưởi Cần có phấn đấu phát triểu để đạt theo tiêu chuẩn VietGAP GlobalGAP Thực giải pháp cách triệt để - Cần tiến hành tham gia nghiên cứu áp dụng khoa học kỹ thuật sản xuất bưởi để kết hiệu - Cần nghiên cứu thêm tình hình sâu bệnh bại bưởi cách phịng trừ để có khả phát triển tốt đem lại hiệu kinh tế cao 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu nước Đỗ Đình Ca (1995), Khả triển vọng phát triển quýt số ăn khác vùng Bắc Quang Hà Giang, luận án Phó Tiến Sĩ khoa học Nơng Nghiệp Đỗ Đình Ca CS, 2008, Ng hiên cứu khai thác phát triển nguồn gen số giống bưởi Thanh Trà, Phúc Trạch hai tỉnh Thừa Thiên Huế Hà Tĩnh phục vụ nội tiêu xuất khẩu, Báo cáo tổng kết đề án Lý Gia Cầu (1993), Kỹ thuật trồng bưởi suất cao tiếng Trung Quốc, NXB khoa học kỹ thuật Quảng Tây (Tài liệu dịch Nguyễn Văn Tôn) Phạm Thị Chữ (1998), “Tuyển chọn giống bưởi Phúc Trạch Hương Khê- Hà Tĩnh”, Kết nghiên cứu khoa học công nghệ 1996 - 1998, Nxb Nơng nghiệp Nguyễn Văn Dũng (1997), “Duy trì đánh giá tập đoàn ăn Gia Lâm”, Kết nghiên cứu rau 1995- 1997, Nxb Nông nghiệp Bùi Huy Đáp ( 1960), “ Cam quýt”, Cây ăn nhiệt đới tập I, NXB Nơng Nghiệp Hà Nội Hồng A Điền (1999), kỹ thuật trồng bưởi Văn Đán, Nxb Khoa học kỹ thuật Quảng Tây (Lê Sĩ Nhượng dịch) Vũ Mạnh Hải, Đỗ Đình Ca, Phạm Văn Cơn, Đồn Thế Lư (2000), tài liệu tập huấn ăn quả, Viện nghiên cứu rau Vũ Công Hậu (1996), Trồng ăn Việt Nam, NXB Nông Nghiệp Hà Nội 43 10 Đồn Văn Lư, Đỗ Đình Ca, Vũ Việt Hưng (2002), Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật nhăm nâng cao suất bưởi Phúc Trạch Hương Khê - Hà Tĩnh, Kết nghiên cứu khoa học công nghệ Rau - Hoa - Quả giai đoạn 2000 - 2002, Viện Nghiên cứu Rau NXB Nông nghiệp 11 Lương Kim Oanh (2011), "Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học giống bưởi Trung Quốc (Trung Quốc) số vùng sinh thái miền núi phía Bắc Việt Nam", Báo cáo khoa học, Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên 12 Trần Thế Tục (1977), “ Kết nghiên cứu bước đầu bưởi (Citrus grandis Osbeek) số tỉnh”, báo cáo khoa học nông nghiệp, NXB Nông Nghiệp Hà Nội 13 Trần Như Ý, Đào Thanh Vân, Nguyễn Thế Huấn (2000), Giáo trình Cây ăn Nhà xuất nông nghiệp Hà Nội II Tài liệu nước 14 Davies F.S, Albrigo L.G (1998), CITRUS, CAB International 15 N Chomchalow, W.Wunnachil, M Lim (1987), Characterization of pummelo in Thailan, Neusletter, IBPGR - Regional - Comittee for southeast Asia, Special - ISSUE, 97p 16 W.C.Zhang (1981), "Thirty years achievements in Citrus vaarietal improvement in China", Proceedings of the international society of Citrus culture, Volume I, P 51III Tài liệu internet 17 http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC 18 http://www.gso.gov.vn PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH CỦA CÁC GIỐNG BƯỞI THÍ NGHIỆM Hình 1: Địa điểm nghiên cứu Hình 2: Lộc Thu giống bưởi nghiên cứu Hình 3: Bệnh hại bưởi Hình 4: Sâu vẽ bùa hại bưởi ... chức sản xuất bưởi trang trại ông Bùi Huy Hạnh 26 4.1.1 Điều kiện tự nhiên huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương 26 4.1.2 Kế hoạch sản xuất kinh doanh trang trại Bùi Huy Hạnh, xã Tái Sơn, huyện Tứ Kỳ,. .. hoạch sản xuất kinh doanh trang trại Bùi Huy Hạnh, xã Tái Sơn, huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương Trang trại làm thay đổi đáng kể nông nghiệp nông thơn Việt Nam có Hải Dương Phát triển trang trại Hải Dương. .. hình sản xuất, nhu cầu vấn đề không ổn sản xuất, kinh doanh tiêu thụ bưởi trang trại ông Bùi Huy Hạnh, xã Tái Sơn, huyện Tứ Kỳ - Hải Dương Từ trang trại sản xuất chăn nuôi chuyển sang sản xuất,