CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU NÔNG SẢN
Những lý luận cơ bản về thương hiệu nông sản
1.1.1.Khái niệm, bản chất, đặc điểm của thương hiệu nông sản a.Khái niệm về thương hiệu nông sản
Khi Việt Nam trở thành thành viên thứ 150 của WTO, thách thức lớn nhất đối với các doanh nghiệp nông nghiệp không còn là tìm kiếm thị trường, mà là làm thế nào để cạnh tranh hiệu quả trong bối cảnh giảm trợ cấp cho nông nghiệp và mở cửa thị trường đối với các nước phát triển.
Yếu tố quyết định thành bại trong phát triển sản xuất nông sản là nắm bắt thị hiếu và hiểu rõ thị trường Chiến lược cạnh tranh cho hàng hóa nông sản Việt Nam cần tập trung vào ba yếu tố chính: chất lượng, giá cả và thương hiệu Cạnh tranh thương hiệu không chỉ là đối đầu với đối thủ mà còn là việc thu hút khách hàng, người tiêu dùng và công chúng Trong tư duy Marketing, cạnh tranh thương hiệu trở thành một chiến lược mới, đặc biệt quan trọng đối với doanh nghiệp nông nghiệp Việt Nam.
Tại Việt Nam, khái niệm "thương hiệu" trong lĩnh vực nông sản vẫn còn đang trong giai đoạn khởi đầu và cần được xây dựng và phát triển mạnh mẽ hơn.
“thương hiệu nông sản” thực chất là gì? Tại sao phải phát triển “thương hiệu” cho hàng hoá nông sản?
✓ Marketing Hoa Kỳ định nghĩa:
Thương hiệu bao gồm tên, từ ngữ, dấu hiệu, biểu tượng, hoặc thiết kế, tất cả nhằm xác định sản phẩm hoặc dịch vụ của người bán Nó giúp phân biệt các sản phẩm và dịch vụ đó với những đối thủ cạnh tranh trên thị trường.
Hiện tại, các văn bản pháp lý tại Việt Nam chưa đưa ra định nghĩa cụ thể về thương hiệu Tuy nhiên, thương hiệu đã trở thành một khái niệm quen thuộc trong lĩnh vực Sở hữu trí tuệ và được áp dụng phổ biến trong Marketing hàng hóa, bao gồm nhãn hiệu hàng hóa, tên thương mại, xuất xứ hàng hóa và chỉ dẫn địa lý.
✓ Khái niệm về nhãn hiệu hàng hoá theo Luật Sở hữu trí tuệ của Việt Nam thông qua ngày 29/01/2005 và có hiệu lực từ ngày 01/07/2006
Theo điều 785 Bộ luật Dân sự nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam quy định:
Nhãn hiệu hàng hóa là sự kết hợp của từ ngữ, hình ảnh và màu sắc, giúp xác định sản phẩm của người bán và phân biệt chúng với các sản phẩm của đối thủ cạnh tranh.
Luật Sở hữu trí tuệ Việt Nam đã thay thế thuật ngữ “Nhãn hiệu hàng hóa” bằng “Nhãn hiệu” theo Nghị Định số 63, quy định chi tiết về sở hữu công nghiệp Luật cũng làm rõ khái niệm về “khả năng phân biệt” và “dấu hiệu không có khả năng phân biệt” của nhãn hiệu tại Điều 74.1 và 74.2 Sự sắp xếp này mang tính chính xác và lôgic hơn trong hệ thống pháp luật Dân sự.
✓ Khái niệm về tên thương mại theo điều Luật của Việt Nam
Theo Điều 14 Nghị định Số 54/2000/NĐ-CP, tên thương mại được bảo hộ là tên gọi mà tổ chức hoặc cá nhân sử dụng trong hoạt động kinh doanh, và phải đáp ứng đầy đủ các điều kiện quy định.
- Là tập hợp chữ cái có thể kèm theo các chữ số, phát âm được
- Có khả năng phân biệt chủ thể kinh doanh mang tên gọi đó với chủ thể kinh doanh khác trong cùng lĩnh vực kinh doanh
- Tên thương mại là tên đầy đủ của công ty, doanh nghiệp như: Nông trường sông Hậu, café Trung Nguyên…
✓ Khái niệm về: Chỉ dẫn địa lý theo luật của Việt Nam
Theo Điều 786 Bộ Luật Dân sự, tên gọi xuất xứ hàng hóa là tên địa lý của một quốc gia hoặc địa phương, dùng để chỉ nguồn gốc của sản phẩm từ khu vực đó Để được công nhận, khu vực này phải có điều kiện địa lý độc đáo và ưu việt, bao gồm các yếu tố tự nhiên, con người, hoặc sự kết hợp của cả hai yếu tố.
Theo Điều 14 Nghị Định 54/2000/NĐ-CP, chỉ dẫn địa lý được bảo hộ là thông tin xác định nguồn gốc địa lý của hàng hóa, với các điều kiện cụ thể được quy định.
Biểu tượng quốc gia là từ ngữ, dấu hiệu, biểu tượng hoặc hình ảnh dùng để đại diện cho một quốc gia hoặc vùng lãnh thổ cụ thể.
Tên hàng hóa, bao bì và giấy tờ giao dịch liên quan đến mua bán hàng hóa cần thể hiện rõ nguồn gốc xuất xứ từ mọi quốc gia, vùng lãnh thổ hoặc địa phương Điều này nhằm chỉ dẫn rằng chất lượng, uy tín, danh tiếng và các đặc tính khác của hàng hóa chủ yếu được hình thành từ nguồn gốc địa lý của nó.
Chỉ dẫn địa lý là một yếu tố quan trọng giúp phân biệt sản phẩm của nhà sản xuất trong một khu vực cụ thể trên thị trường Điều này đặc biệt cần thiết đối với hàng hóa nông sản, vì chúng thường mang đặc trưng riêng của từng vùng miền, như vải Thanh Hà (Hải Dương) khác với vải Lục Ngạn (Bắc Giang) và bưởi Diễn (Hà Nội) khác biệt so với bưởi Đoan Hùng (Phú Thọ).
✓ Khái niệm về nhãn hiệu, thương hiệu nổi tiếng
Nhằm khuyến khích các doanh nghiệp xây dựng thương hiệu "Made in Vietnam", nhiều chương trình bình chọn nhãn hiệu nổi tiếng đã được tổ chức Để đáp ứng tính cấp thiết và xác định nhãn hiệu nổi tiếng, Luật Sở hữu trí tuệ đã được bổ sung một số khái niệm mới Theo Điều 8b Nghị định 63 hiện hành, các quy định liên quan đến nhãn hiệu nổi tiếng đã được cập nhật.
Nhãn hiệu nổi tiếng là một thương hiệu được sử dụng liên tục cho các sản phẩm và dịch vụ uy tín, giúp nó trở nên phổ biến và được biết đến rộng rãi trong cộng đồng.
Xây dựng các khái niệm về thương hiệu rau an toàn
1.2.1.Quan điểm về rau sạch, rau an toàn, sản xuất rau an toàn a Khái niệm về rau sạch, rau an toàn
Gần đây, các cuộc điều tra tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh đã chỉ ra rằng người tiêu dùng đang rất lo ngại về chất lượng rau củ Khi được hỏi về ba loại thực phẩm nguy hiểm nhất đối với sức khỏe, nhiều người đã bày tỏ sự quan tâm đặc biệt đến vấn đề này.
88,5% người tiêu dùng cho rằng rau là thực phẩm nguy hiểm nhất do lo ngại về chất lượng, đặc biệt là việc sử dụng thuốc trừ sâu, chất bảo quản và phân bón hóa học Hàm lượng cao các chất này vượt quá giới hạn cho phép đã dẫn đến các vụ ngộ độc và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người Do đó, nhu cầu sản xuất và tiêu thụ rau an toàn trở nên thiết yếu Tại Hà Nội, chương trình rau an toàn đã được triển khai từ tháng 2/1996, nhưng vẫn còn nhiều vấn đề cần giải quyết để xác định rõ rau sạch và rau an toàn là gì.
✓ Khái niệm về rau sạch, rau an toàn theo Sở NN &PTNT thành phố Hồ Chí Minh
Rau sạch, hay còn gọi là rau sạch tương đối, là loại rau đạt tiêu chuẩn về dư lượng thuốc trừ sâu, hàm lượng NO3 và lượng vi sinh vật gây hại theo quy định của Tổ chức Y tế Thế giới.
Rau an toàn, hay còn gọi là rau sạch tuyệt đối, không chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn của rau sạch mà còn phải đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng và bảo vệ môi trường.
✓ Khái niệm về rau an toàn theo tiêu chuẩn GAP
Tháng 9 /2003 Tổ chức bản lẻ và cung cấp ở Châu Âu EUREP (European Retail Products) công bố tiêu chuẩn EUREPGAP(European Retail Products Good Agriculture Practice) cho thị trường và hàng hoá của các nước muốn vào phải thực hiện theo Nguyên tắc sản sản xuất ra rau an toàn phải tuân thủ đúng gồm: Làm đất, nước tưới, Giống, Phân bón, Thuốc BVTV Trong đó:
Để trồng rau, cần chọn loại đất cao, thoát nước tốt, như đất cát pha hoặc đất thịt nhẹ với tầng canh tác dày từ 20 – 30 cm Khu vực trồng rau nên cách xa ít nhất 2 km so với khu vực có chất thải công nghiệp nặng và bệnh viện, cũng như cách 200 m so với chất thải sinh hoạt của thành phố Đất có thể chứa một lượng nhỏ kim loại, nhưng không được tồn dư hóa chất độc hại.
Nước tưới là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng rau, vì trong rau có tới 90% là nước Nếu không có nước giếng khoan, cần sử dụng nước từ sông, ao, hồ nhưng phải đảm bảo không bị ô nhiễm Nước sạch cũng được dùng để pha chế phân bón lá và thuốc bảo vệ thực vật Đối với rau ăn quả trong giai đoạn đầu, có thể sử dụng nước từ mương, sông hồ để tưới rãnh.
Để đảm bảo cây trồng phát triển khỏe mạnh, cần gieo hạt giống chất lượng tốt và cây con không có mầm bệnh Quan trọng là phải nắm rõ nguồn gốc xuất xứ của hạt giống, đặc biệt là hạt giống nhập khẩu phải qua kiểm dịch thực vật Trước khi gieo, hạt giống cần được xử lý bằng hóa chất hoặc nhiệt để tiêu diệt mầm bệnh Ngoài ra, khi trồng cây con, nên xử lý bằng Sherpa 0,1% để phòng ngừa sâu bệnh trong tương lai.
Mỗi loại cây có yêu cầu riêng về chế độ và lượng phân bón Trung bình, để bón lót cho 1 ha, cần sử dụng 15 tấn phân chuồng và 300 kg lân hữu cơ vi sinh Cần tránh sử dụng phân chuồng tươi nhằm loại trừ vi sinh vật gây bệnh, bảo vệ rễ cây rau khỏi nhiệt độ cao và ngăn chặn sự cạnh tranh đạm giữa cây trồng và vi sinh vật Ngoài ra, không nên tưới rau bằng nước phân tươi hay phân chuồng pha loãng.
Bảo vệ thực vật cần tuân thủ nguyên tắc không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) nhóm I, II trừ khi thật cần thiết, và ưu tiên chọn thuốc nhóm III, IV với hoạt chất thấp, ít độc hại cho thiên địch Để đảm bảo an toàn, cần kết thúc phun thuốc hóa học ít nhất 5 – 10 ngày trước khi thu hoạch Nên sử dụng các chế phẩm sinh học như hạt đậu, thảo mộc và ký sinh thiên địch để phòng bệnh Đồng thời, áp dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp IPM như luân canh cây trồng hợp lý, sử dụng giống cây khỏe mạnh và chăm sóc cây theo yêu cầu sinh lý để nâng cao hiệu quả bảo vệ thực vật.
Rau được thu hoạch khi đạt độ chín tối ưu, loại bỏ lá già héo và quả bị sâu, dị dạng Sau khi rửa sạch bằng nước, rau được để ráo và đóng gói vào bao, túi sạch trước khi tiêu thụ Bao bì cần có phiếu bảo hành ghi rõ địa chỉ nơi sản xuất để đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng.
✓ Khái niệm về rau an toàn, rau sạch trong giới tiêu dùng
Rau là thực phẩm thiết yếu trong bữa ăn hàng ngày, và người tiêu dùng thường đánh giá rau ngon dựa trên tiêu chí sạch và an toàn cho sức khỏe Khi mua rau, họ chú ý đến vẻ bề ngoài tươi ngon, màu sắc đặc trưng của từng loại, cũng như không có mùi hay vị lạ khi nấu.
Việc phân biệt rau sạch và rau an toàn vẫn là thách thức lớn đối với người tiêu dùng, khi mà 81% người sử dụng lo lắng về lượng thuốc trừ sâu (TTS) và nhiều người khác quan tâm đến hóa chất như thuốc bảo quản, thuốc tăng trưởng và phân bón hóa học Người tiêu dùng thường dựa vào kinh nghiệm cá nhân, mua từ người quen hoặc các cửa hàng rau đáng tin cậy để chọn lựa rau an toàn Họ cũng áp dụng các biện pháp xử lý như ngâm nước gạo hoặc ozon để giảm nồng độ hóa chất trước khi chế biến Thậm chí, nhiều người chấp nhận mua rau bị sâu vì tin rằng đó là rau không phun thuốc trừ sâu, nhưng thực tế có thể không đúng như vậy Tại các chợ, rau củ quả thường không có nhãn mác và nguồn gốc không được kiểm tra chất lượng, tạo ra nguy cơ cho người tiêu dùng Vì vậy, khái niệm rau sạch và rau an toàn vẫn còn mơ hồ trong nhận thức của đại bộ phận người tiêu dùng.
Nền sản xuất sản phẩm sạch trên thế giới hiện nay đang phát triển mạnh mẽ, đặc biệt ở các nước phát triển Công nghệ sản xuất rau an toàn đã đạt đến trình độ cao, với các phương pháp như trồng rau trong nhà kính, nhà lưới và dung dịch trở nên phổ biến Hiện tại, có ba mô hình chính đang được áp dụng trong sản xuất rau sạch.
- Mô hình sản xuất sản phẩm an toàn
- Mô hình sản xuất sản phẩm sinh thái
- Mô hình sản xuất sản phẩm hữu cơ
Trong những năm gần đây, công nghệ sản xuất rau sạch không cần đất phát triển mạnh tại nhiều nước như Thái Lan, Singapo, Israel, Malaysia…Như ở
Hà Lan có 3600 ha cây trồng sạch không cần đất
Trung tâm nghiên cứu và phát triển rau Châu Á đã thành công trong việc sản xuất 160 giống rau ăn quả và 39 giống rau ăn lá bằng cách sử dụng các hộp xốp thí nghiệm, với mục tiêu chuyển giao công nghệ cho nhiều quốc gia áp dụng.
✓ Công nghệ sản xuất rau an toàn ở Việt Nam
Những nhân tố ảnh hưởng đến xây dựng và phát triển thương hiệu rau an toàn
Điều kiện nguồn lực đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển thương hiệu rau an toàn, bao gồm các yếu tố như nguồn lực vật chất, tài chính và con người Nguồn lực vật chất là yếu tố cơ bản để thực hiện sản xuất và kinh doanh sản phẩm rau an toàn, bao gồm đất đai, hệ thống nhà lưới, thuỷ lợi, nhà xưởng, nhà máy chế biến, kho tàng, vật tư kỹ thuật, hệ thống thông tin, cùng với các ứng dụng và tiến bộ khoa học công nghệ Những nguồn lực này là cần thiết để sản xuất ra sản phẩm rau và xây dựng thương hiệu hiệu quả.
Nguồn lực tài chính đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển thương hiệu rau an toàn, vì nó quyết định chi phí cho quảng cáo và truyền thông Đối với các công ty lớn, chi phí quảng cáo có thể lên tới 10% doanh thu Tuy nhiên, với mặt hàng rau có giá bán không cao, việc xây dựng và truyền thông thương hiệu chủ yếu phụ thuộc vào sự hỗ trợ từ Nhà nước và các tổ chức tài trợ phối hợp.
Nguồn lực con người đóng vai trò quyết định trong sự tồn tại và phát triển của thương hiệu, đặc biệt trong lĩnh vực thương hiệu rau an toàn Các yếu tố quan trọng bao gồm ban quản trị, giám đốc thương hiệu và đội ngũ marketing - truyền thông Những chiến lược và ý tưởng mà họ đưa ra sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến cách thức thương hiệu được truyền thông đến khách hàng và công chúng Giám đốc thương hiệu là người chịu trách nhiệm chính trong việc duy trì và phát huy những giá trị, bản sắc và tính cách của thương hiệu, đồng thời là người “thổi hồn” cho sự phát triển của thương hiệu.
Thị trường cạnh tranh đóng vai trò quyết định trong việc hình thành cung - cầu sản phẩm rau an toàn, ảnh hưởng đến quy mô, số lượng và tốc độ phát triển của thương hiệu Để tồn tại và phát triển bền vững, thương hiệu cần nhanh chóng nắm bắt và đáp ứng nhu cầu của thị trường.
Hiện nay, Hà Nội chỉ có 22 quầy và cửa hàng bán rau an toàn cùng khoảng 13 siêu thị cung cấp sản phẩm này, cho thấy con số còn khiêm tốn so với nhu cầu lớn của người dân Thực tế này chỉ ra rằng thị trường rau an toàn đang có tiềm năng phát triển mạnh mẽ.
Kênh phân phối hiện tại ảnh hưởng lớn đến cách thương hiệu tiếp cận khách hàng và công chúng Đối với hàng hóa thiết yếu, người tiêu dùng thường ưu tiên sản phẩm có kênh phân phối gần gũi nhất Dù đã chọn thương hiệu uy tín, nếu không có sự phân phối kịp thời, họ sẽ dễ dàng chuyển sang lựa chọn sản phẩm thay thế gần hơn.
Kênh phân phối là yếu tố then chốt trong việc phát triển thương hiệu, đặc biệt đối với các thương hiệu nổi tiếng, khi họ xây dựng hệ thống kênh phân phối ngày càng lớn mạnh và chuyên nghiệp Sản phẩm rau, do tính thiết yếu, thường sử dụng kênh phân phối ngắn để tiết kiệm thời gian và chi phí lưu thông Tuy nhiên, hệ thống này chưa được liên kết một cách chặt chẽ và chuyên nghiệp như các kênh phân phối của ngành đường hay cà phê Do đó, việc phân loại đối tượng khách hàng là cần thiết để thiết lập kênh phân phối phù hợp nhất, đồng thời áp dụng chiến lược Marketing Mix hiệu quả.
Thị trường hiện nay đang có nhu cầu cao đối với các sản phẩm rau sạch và an toàn chất lượng Xu hướng tiêu dùng cho thấy người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng những sản phẩm có thương hiệu và uy tín Điều này cho thấy rằng, nếu rau an toàn chưa chiếm lĩnh thị trường chất lượng cao, nguyên nhân có thể là do chiến lược Marketing Mix chưa được điều chỉnh phù hợp.
Chiến lược Marketing Mix là một yếu tố thiết yếu trong việc phát triển thương hiệu, không chỉ đơn thuần là công cụ tiếp thị Nó bao gồm các yếu tố như chiến lược định vị, giám đốc, truyền thông, phân phối và chính sách giá cả Để thực hiện hiệu quả, các công ty cần có nguồn lực tài chính và nghiên cứu kỹ lưỡng về tiềm lực, đối tượng khách hàng và thị hiếu của họ Đặc biệt, định vị thương hiệu là quan trọng nhất, giúp thương hiệu chiếm lĩnh vị trí trong tâm trí khách hàng Chiến lược này cần được xây dựng bởi những người có kiến thức sâu rộng về thị trường, cùng với sự đam mê và hiểu biết về thương hiệu, từ đó tạo ra sự cộng hưởng và thành công cho thương hiệu.
Thương hiệu là yếu tố quyết định trong môi trường kinh doanh, và sự tồn tại cũng như phát triển của nó phụ thuộc vào việc tuân thủ các chính sách và pháp luật của Nhà nước và quốc tế Các yếu tố pháp lý ảnh hưởng đến thương hiệu bao gồm luật đăng ký bảo hộ, quyền sở hữu trí tuệ, luật đăng ký kinh doanh, luật cạnh tranh, và các quy định liên quan đến tranh chấp và vi phạm bản quyền thương hiệu Trước khi gia nhập thị trường, mỗi thương hiệu cần nghiên cứu kỹ lưỡng môi trường thể chế chính sách để xác định quyền sở hữu thương hiệu và thực hiện đúng thủ tục đăng ký thương hiệu trong nước.
- Bản sao Đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép đầu tư có công chứng
- 20 mẫu nhãn có kích thước nhỏ hơn 8 * 8 cm
- Danh mục sản phẩm, dịch vụ mang nhãn hiệu xin đăng ký
Thời gian đăng ký thương hiệu kéo dài từ 12 đến 14 tháng, trong đó giai đoạn xét nghiệm hình thức là 3 tháng Giấy chứng nhận đăng ký thương hiệu có hiệu lực trong 10 năm kể từ ngày nộp đơn hợp lệ và có thể được gia hạn nhiều lần, mỗi lần thêm 10 năm.
Chi phí đăng ký bảo hộ cho một nhãn hiệu hoặc một nhóm sản phẩm là 1.500.000 đồng Đối với nhóm sản phẩm thứ hai trở đi của cùng một nhãn hiệu, mức phí sẽ giảm xuống còn 800.000 đồng Để đảm bảo quyền sử dụng, doanh nghiệp cần thanh toán phí tra cứu khả năng bảo hộ là 800.000 đồng cho mỗi nhãn hiệu và nhóm sản phẩm, với thời gian tra cứu từ 10 đến 12 ngày.
Chi phí đăng ký nhãn hiệu cho người nước ngoài là 360 USD cho mỗi nhãn hoặc nhóm sản phẩm, dịch vụ, trong khi phí tra cứu là 120 USD Đặc biệt, để cạnh tranh hiệu quả với thương hiệu quốc tế, cần nắm rõ các quy định pháp luật và thông lệ quốc tế, bao gồm Công ước Paris (1883) về bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ.
Nguyên tắc thứ nhất trong bảo vệ nhãn hiệu là đãi ngộ quốc dân, trong khi nguyên tắc thứ hai công nhận quyền ưu tiên Thoả ước Mađri (1891) quy định về đăng ký nhãn hiệu quốc tế, cùng với các điều ước quốc tế song phương và khu vực giữa Việt Nam và các nước như Hiệp định hợp tác SHTT giữa ASEAN và Australia Một số điều ước quan trọng bao gồm Hiệp ước Lisbon bảo vệ tên gọi xuất xứ hàng hóa và Hiệp ước Nice về phân loại nhãn hàng hóa và dịch vụ Khi đăng ký bảo hộ nhãn hiệu ở nước ngoài, doanh nghiệp cần tìm hiểu kỹ về thủ tục và chi phí tại từng quốc gia Thông thường, thủ tục giấy tờ sẽ bao gồm các bước cụ thể cần thực hiện.
- 20 mẫu nhãn kích thước nhỏ hơn 8* 8 cm
- Bản sao Đăng ký kinh doanh có công chứng hoặc hợp pháp hoá lãnh sự
- Bản tuyên thệ hoặc bản sao văn bằng đã cấp
Những bài học kinh nghiệm từ những thương hiệu nông sản xây dựng thành công
1.4.1.Những thành công về xây dựng thương hiệu nông sản
Café Trung Nguyên là một thương hiệu nổi bật trong lĩnh vực nông sản tại Việt Nam, đạt nhiều thành tựu đáng kể Đây là thương hiệu café đầu tiên tại Việt Nam và đã liên tiếp được bình chọn là Hàng Việt Nam chất lượng cao trong bốn năm từ 1999 đến 2002 Năm 2002, Trung Nguyên cũng nằm trong Top 5 ngành hàng nông sản thực phẩm chất lượng cao Năm 2003, thương hiệu này được vinh danh với giải thưởng Sao Vàng Đất Việt do Hội doanh nghiệp trẻ Việt Nam trao tặng Ngoài ra, Trung Nguyên còn tiên phong trong việc áp dụng mô hình kinh doanh chuyển nhượng thương hiệu (Franchising) cả trong và ngoài nước.
Vinacafe Biên Hoà là thương hiệu nổi bật của Việt Nam, đạt giải thưởng WIPO cho doanh nghiệp xuất sắc trong ứng dụng hệ thống sở hữu trí tuệ Sản phẩm café hòa tan của Vinacafe chiếm hơn 50% thị phần nội địa và có mặt tại hơn 40 quốc gia, đặc biệt là tại Trung Quốc, Mỹ và Đài Loan Thành công của Vinacafe khẳng định khả năng vươn ra thị trường quốc tế của các doanh nghiệp Việt Nam như Vinacafe Biên Hoà và Trung Nguyên café.
Thương hiệu trái cây đang được phát triển mạnh mẽ, với nhiều sản phẩm nổi bật như sầu riêng Cái Mơn Chín Hoá, cam sành Vạn Xuân, tam bình, xoài Cát Hoà Lộc và na Vĩnh Phúc Các thương hiệu này không chỉ nâng cao giá trị sản phẩm mà còn góp phần quảng bá hình ảnh nông sản Việt Nam ra thị trường quốc tế.
Trong những tháng qua, chúng ta đã hoàn tất thủ tục xây dựng thành công
5 thương hiệu cho trái cây như:Thanh Long Bình Thuận; Bưởi Năm Roi; Vú sữa Lò Rèn; Xoài cát Hoà Lộc - Sông Hậu; Chôm chôm Long Khánh
Quá trình xây dựng thương hiệu cho trái cây Việt Nam đang đóng vai trò quan trọng trong việc khuyến khích các địa phương tích cực tham gia đăng ký thương hiệu Điều này không chỉ giúp tăng giá trị gia tăng cho trái cây mà còn bảo tồn tính đặc sản của từng vùng miền.
Thương hiệu gạo: Gạo KimKê thương hiệu gạo đầu tiên xây dựng Nhưng nổi tiếng phải nói đến thương hiệu gạo Sohafarm- sản phẩm của nông trường sông
Hậu- nông trường lớn nhất miền Tây và gạo CoDofarm- của nông trường Cở Đỏ Cần Thơ
1.4.2.Mô hình quản lý sản xuất và tiêu thụ rau an toàn tại các địa phương
Hiện nay, bốn huyện ngoại thành như Đông Anh, Gia Lâm, Sóc Sơn và Thanh Trì đang triển khai Dự án sản xuất an toàn, được thực hiện bởi hội Nông dân phối hợp với tổ chức ADDA và các hợp tác xã như HTX Đặng Xá, HTX Vân Trì, HTX Đạo Đức - Vân Nội, HTX Thôn Đìa - Nam Hồng và HTX DVNN Thanh Xuân Tổng diện tích trồng rau an toàn đã đạt hơn 3000ha với chất lượng cao, trong đó xã Vân Nội - huyện Đông Anh được xác định là điểm sản xuất rau an toàn trọng điểm của Thành phố, áp dụng công nghệ hiện đại và các tiến bộ khoa học kỹ thuật trong sản xuất.
Sở Nông nghiệp & PTNT Hà Nội thường xuyên chỉ đạo các đơn vị trực thuộc
Sở phối hợp với các ban ngành và đài báo tổ chức tuyên truyền và tập huấn về sản xuất và tiêu thụ rau sạch, bao gồm việc phổ biến quy định và quy trình kỹ thuật sản xuất Đồng thời, Sở cũng xây dựng các phóng sự nhằm nâng cao nhận thức về lợi ích của việc sản xuất và tiêu dùng rau sạch Hàng năm, Sở phát hành 50.000 tờ hướng dẫn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) trên rau và tập huấn quy trình quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) cùng các kỹ thuật mới.
Trung tâm khuyến nông Hà Nội, Trung tâm kỹ thuật rau quả Hà Nội và Huyện Thanh Trì đã tổ chức hơn 1000 lớp tập huấn về quy trình kỹ thuật sản xuất rau sạch và sản xuất giống mới, thu hút trên 12.000 người tham gia Ngoài ra, theo quy trình IPM, Chi cục BVTV và dự án Đan Mạch đã tổ chức khoảng 50 lớp tập huấn cho khoảng 5.000 người.
1.4.3.Thương hiệu rau an toàn đầu tiên tại Hà Nội mang tên Bảo Hà
Mô hình sản xuất rau tuân thủ quy định của Sở KH & CN và được Chi cục BVTV công nhận là “Vùng sản xuất rau an toàn” Để đảm bảo đầu ra cho sản phẩm, Chi cục đã hợp tác với Công ty Cổ phần Công nghệ Nông lâm Việt Nam để đăng ký thương hiệu cho rau tại Cục Sở hữu trí tuệ và thiết lập hệ thống mã vạch tại Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng Việt Nam.
Vào ngày 19/8, Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Hà Nội đã chính thức ra mắt sản phẩm rau an toàn mang mã vạch đầu tiên Rau thương hiệu Bảo Hà cam kết chất lượng cao, với chính sách bảo vệ người tiêu dùng: nếu người tiêu dùng gặp triệu chứng ngộ độc sau khi sử dụng rau, củ, quả an toàn Bảo Hà trong vòng 3 ngày, cơ quan chức năng sẽ tiến hành lấy mẫu xét nghiệm và người tiêu dùng sẽ được bảo hiểm.
Hiện nay, người tiêu dùng có hơn 20 loại rau, củ, quả để lựa chọn, trong đó có thương hiệu Bảo Hà, đã được bày bán tại 10 cửa hàng và 5 siêu thị từ cuối tháng 8 năm 2004 Tiếp theo là thương hiệu rau an toàn “5 Sao” của HTX sản xuất RAT Đạo Đức tại xã Vân Nội Rau Vân Nội có thị trường tiêu thụ rộng lớn, phục vụ hơn 180 bếp ăn tập thể, 10 trường học, xí nghiệp và nhiều cửa hàng trên khắp các quận nội thành Hà Nội Các phương thức truyền thông và phân phối của những thương hiệu rau an toàn này là mô hình mẫu cho HTX Yên Mỹ trong việc xây dựng chiến lược truyền thông cho sản phẩm của mình.
