Hoàn thiện quản trị tồn kho hàng nông sản tại tổng công ty rau quả, nông sản (VEGETEXCO VIET NAM)

TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

Hàng hóa tồn kho là một phần quan trọng trong vốn lưu động của doanh nghiệp, chiếm tỷ trọng lớn trong tổng tài sản Do đó, quản trị hàng tồn kho là một yếu tố thiết yếu cho sự phát triển bền vững của mọi doanh nghiệp Theo quan điểm chiến lược, thành công đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng và không đến một cách ngẫu nhiên hay không có kế hoạch.

Trong bối cảnh nền kinh tế toàn cầu đang trải qua những biến động khó lường, việc duy trì ổn định nguồn cung ứng đã trở thành mối quan tâm hàng đầu đối với các doanh nghiệp, đặc biệt là những doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực xuất nhập khẩu.

Chính vì vậy, quản trị tồn kho là yêu cầu mang tính cấp bách của m ỗi doanh nghiệp

Với nền kinh tế chủ yếu dựa vào nông nghiệp và tỷ lệ hàng xuất khẩu cao, các doanh nghiệp cần phải tích trữ đa dạng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu thị trường.

Hàng tồn kho là nguyên vật liệu, năng lượng, thành phẩm, hàng hóa phục vụ cho quá trình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp

Nhu cầu vốn lưu động trong doanh nghiệp chủ yếu tập trung vào khâu dự trữ, do đó, việc quản lý hiệu quả khâu này không chỉ giúp tiết kiệm vốn lưu động mà còn nâng cao các chỉ tiêu về hiệu quả sử dụng.

Quản trị tồn kho đóng vai trò quan trọng trong hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp vẫn chưa thực hiện tốt công tác này Việc cải thiện quản lý tồn kho là cần thiết để nâng cao hiệu quả hoạt động và giảm thiểu chi phí.

Lê Thị Kim Tuyến – K42E3 Khoa Thương Mại Quốc Tế

7 khoa học Hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp sẽ tốt hơn nhiều nếu doanh nghiệp quan tâm đúng mức công tác này

Tổng công ty rau quả, nông sản hoạt động theo mô hình công ty mẹ - công ty con, với những điều chỉnh trong quản lý dự trữ và tồn kho, đặc biệt là hàng nông sản Để đảm bảo hiệu quả sản xuất kinh doanh, Tổng công ty cần quản lý tốt khối lượng hàng xuất khẩu, ước tính hàng triệu USD mỗi năm.

Sau một thời gian thực tập tại công ty, em đã mạnh dạn đề xuất đề tài nghiên cứu nhằm "Hoàn thiện quản trị tồn kho hàng nông sản tại Tổng công ty Rau quả, Nông sản (VEGETEXCO VIET NAM)".

XÁC LẬP VÀ TUYÊN BỐ VẤN ĐỀ TRONG ĐỀ TÀI

Sau thời gian thực tập tại Tổng công ty rau quả, nông sản Việt Nam, em nhận thấy đơn vị chưa chú trọng vào quản trị tồn kho, đặc biệt là tồn kho nông sản Điều này dẫn đến tình trạng ứ đọng vốn và giảm chất lượng hàng xuất khẩu do lưu trữ quá lâu Doanh nghiệp cũng chưa có phương án hiệu quả để dự báo nhu cầu, biến động nguồn cung và rủi ro khi tham gia thị trường quốc tế, gây thiệt hại cho đơn vị Trong bối cảnh kinh tế thế giới khó khăn do suy thoái, việc cải thiện quản trị tồn kho là rất cần thiết để giải quyết những khó khăn hiện tại tại Tổng công ty rau quả, nông sản.

Nâng cao hiệu quả quản trị tồn kho, đặc biệt đối với hàng nông sản, là một vấn đề thực tế cần được giải quyết Cần nhanh chóng tìm ra các giải pháp để hoàn thiện công tác quản lý tồn kho tại công ty, nhằm giảm thiểu thiệt hại không đáng có.

Đối tượng nghiên cứu của đề tài là nhằm tháo gỡ các vướng mắc trong quản trị tồn kho nông sản, đồng thời hoàn thiện và nâng cao hiệu quả công tác này tại công ty.

MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

Trong quá trình thực tập tại công ty, tôi đã thu thập thông tin qua điều tra trắc nghiệm, phỏng vấn chuyên gia, tài liệu nội bộ và quan sát thực tế để đánh giá tình hình quản trị hàng tồn kho, đặc biệt là hàng nông sản Luận văn đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả quản trị tồn kho hàng nông sản tại Tổng công ty rau quả nông sản.

MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ HÀNG TỒN

MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN LIÊN QUAN TỚI QUẢN TRỊ TỒN KHO

- Khái niệm về tồn kho và quản trị tồn kho

Theo C.Mark, tồn kho hay dự trữ hàng hóa được định nghĩa là việc cố định và độc lập hóa hình thái của sản phẩm Điều này có nghĩa là sản phẩm, trong quá trình mua bán, cần thiết phải được lưu trữ trong hình thái tồn kho để phục vụ cho hoạt động giao dịch.

Tồn kho dự trữ của doanh nghiệp là tài sản được giữ lại nhằm phục vụ cho quá trình sản xuất hoặc tiêu thụ trong tương lai Trong các doanh nghiệp, tồn kho bao gồm nguyên vật liệu, nhiên liệu cần thiết cho sản xuất, sản phẩm dở dang và thành phẩm hàng hóa đang chờ được tiêu thụ.

Quản trị tồn kho là quá trình quan trọng bao gồm việc lập kế hoạch chiến lược, tổ chức thực hiện, lãnh đạo và kiểm soát các nguồn nguyên liệu cùng hàng hóa ra vào doanh nghiệp.

Quản trị tồn kho phải trả lời được hai câu hỏi:

✓ Lượng hàng nhập là bao nhiêu để chi p hí tồn kho là thấp nhất?

✓ Vào thời điểm nào thì bắt đầu nhập hàng?

- Các quan điểm khác nhau về lượng hàng tồn kho

Tồn kho là cần thiết trên các phương diện sau:

+ Tồn kho để giảm thời gian cần thiết đáp ứng cung – cầu

+ Làm ổn định mức sản xuất của đơn vị trong khi nhu cầu biến đổi

+ Bảo vệ đơn vị trước những dự báo thấp về nhu cầu

Tồn kho được xem như nguồn vốn nhàn rỗi, vì vậy, khi mức tồn kho tăng cao sẽ dẫn đến sự lãng phí tài nguyên.

Các nhà quản trị tài chính hướng đến việc duy trì mức tồn kho thấp và sản xuất linh hoạt, nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường mà không cần tăng cường đầu tư vào hàng tồn kho.

MỘT SỐ LÝ THUYẾT VỀ QUẢN TRỊ TỒN KHO

2.2.1 Phân loại hàng tồn kho

Trong thương mại truyền thống, tồn kho thực hiện hai chức năng cơ bản: chức năng cân đối cung - cầu và chức năng điều hòa biến động

Chức năng cân đối cung - cầu đảm bảo sự phù hợp giữa nhu cầu và nguồn cung về số lượng, không gian và thời gian Trong kinh doanh, việc tập trung vào khối lượng tồn kho theo mùa, tồn kho dự trữ do điều kiện vận tải và khí hậu, cũng như tồn kho để phòng ngừa biến động kinh tế là rất quan trọng Chức năng này chịu ảnh hưởng từ môi trường vĩ mô đối với quan hệ cung - cầu.

Chức năng của việc duy trì tồn kho là để điều hòa những biến động ngắn hạn trong nhu cầu và chu kỳ nhập hàng, giúp doanh nghiệp ứng phó hiệu quả với sự thay đổi này Để thực hiện chức năng này, việc có một lượng dự trữ bảo hiểm là cần thiết.

❖ Trong một doanh nghiệp sản xuất hàng tồn kho được p hân ra làm bốn loại, đó là:

- Tồn kho nguyên vật liệu:là những loại nguyên vật liệu và bộ p hận cấu thành sau này sẽ trở thành một bộ phận của sản xuất

Tồn kho sản phẩm dở dang là những sản phẩm đang trong quá trình hoàn thiện từ nguyên liệu thô, nhưng vẫn chưa hoàn tất Điều này bao gồm cả các sản phẩm đã được chế biến xong nhưng chưa được đóng gói, do đó vẫn chưa thể xuất xưởng.

- Thành phẩm: Tồn kho thành phẩm là mọi lô hàng đã sẵn sàng được bán

Tất cả các bước trong quá trình sản xuất đã hoàn tất, và sản phẩm hiện chỉ chờ được người tiêu dùng tiếp nhận hoặc sẽ được doanh nghiệp giao theo các đơn hàng đã đặt trước.

Các sản phẩm khác là những mặt hàng mà doanh nghiệp mua về không phải là thành phần chính của sản phẩm, nhưng lại rất cần thiết cho quá trình sản xuất Những mặt hàng này đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hoạt động sản xuất của doanh nghiệp.

❖ Trong doanh nghiệp thương mại, hàng tồn kho bao gồm:

Hàng hóa trong kho chờ bán bao gồm tất cả các sản phẩm mà doanh nghiệp đã nhập về và đang chờ xuất bán Những sản phẩm này thường không trải qua quá trình tái chế, mà chỉ được đóng gói lại Do đó, doanh nghiệp cần quản lý và bảo quản hàng hóa này một cách cẩn thận tại kho để đảm bảo chất lượng và sẵn sàng cho việc tiêu thụ.

Hàng hóa đang trên đường vận chuyển là những sản phẩm mà doanh nghiệp đã mua và đang được chuyển về kho Trong quá trình này, việc bảo quản cẩn thận là rất quan trọng để tránh tình trạng va chạm và hư hỏng hàng hóa.

Hàng hóa gửi bán là những sản phẩm mà doanh nghiệp chuyển giao cho các doanh nghiệp khác, nhà bán buôn hoặc đại lý để bán hộ Mặc dù chúng tương tự như hàng hóa trong kho chờ bán, nhưng điểm khác biệt là chúng không thuộc sở hữu của doanh nghiệp, dẫn đến việc quản lý và bảo quản hàng tồn kho trở nên khó khăn hơn.

2.2.2 Vai trò của quản trị tồn kho

Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, quản trị tồn kho đóng vai trò quan trọng, giúp duy trì quá trình kinh doanh liên tục và hiệu quả, đồng thời ổn định thị trường hàng hóa Sự kết hợp giữa lượng tồn kho trong lưu thông và tồn kho quốc gia không chỉ góp phần điều tiết vĩ mô nền kinh tế mà còn cần có chính sách đúng đắn để hạn chế các vấn đề như lạm phát, buôn lậu, ứ đọng hàng hóa và chiếm dụng vốn của doanh nghiệp trong quá trình đổi mới.

2.2.3 Các mô hình dự trữ hàng tồn kho

❖ Mô hình lượng đặt hàng kinh tế cơ bản EOQ (Economic Order

Mô hình kiểm soát tồn kho được đề xuất và áp dụng từ năm 1915 vẫn được nhiều doanh nghiệp sử dụng cho đến nay Kỹ thuật này dễ dàng áp dụng nhờ vào các giả thiết cụ thể, giúp tối ưu hóa quy trình quản lý hàng tồn kho.

- Nhu cầu biết trước và không đổi

- Phải biết trước khoảng thời gian kể từ khi đặt hàng cho tới khi nhân được hàng và thời gian đó không đổi

- Chỉ tín đến chi phí lưu kho và chi phí đặt hàng

- Sự thiếu hụt tồn kho hoàn toàn không xáy ra nếu như đơn đặt hàng được thực hiện đúng

Phân tích EOQ bỏ qua các chi phí cơ hội như giảm doanh thu do hết hàng, mất uy tín với khách hàng và gián đoạn sản xuất Để xác định EOQ, cần tối thiểu hóa chi phí đặt hàng và chi phí bảo quản.

Tổng chi phí đặt hàng = Tổng chi phí đặt hàng + Tổng chi phí bảo quản

Trong đó: EOQ: Số lượng đặt hàng có hiệu quả

D: Tổng nhu cầu số lượng 1 loại sản p hẩm cho một khoảng thời gian nhất định

P: Chi phí cho mỗi lần đặt hàng C: Chi phí bảo quản trên một đơn vị hàng tồn kho Trong mô hình này, lượng tồn kho tối thiểu sẽ bằng 0 và lượng tồn kho sẽ giảm theo một tỷ lệ không đổi theo thời gian

❖ Mô hình đặt hàng theo sản xuất POQ (Production Order Quantity)

Mô hình này được áp dụng với các giả thiết:

- Lượng hàng của một lô hàng không được nhận ngay trong một chuyến, doanh nghiệp phải nhân hàng trong một thời gian nhất định

- Hàng được đưa đến một cách liên tục, hàng được tích lũy dần cho đến khi lượng đặt hàng được tập kết hết

Mô hình này phù hợp cho doanh nghiệp thường xuyên đặt hàng trong hoạt động sản xuất kinh doanh, giúp tiết kiệm chi phí lưu kho tối đa Đồng thời, hàng hóa và nguyên vật liệu cần thiết cho sản xuất vẫn được cung cấp liên tục.

Mô hình này được áp dụng cho các doanh nghiệp vừa sản xuất vừa bán, cũng như những doanh nghiệp tự sản xuất vật tư để sử dụng Trong trường hợp này, cần chú ý đến mức sản xuất hàng ngày của nhà sản xuất và khả năng cung ứng của nhà cung cấp.

❖ Mô hình tồn kho thiếu BOQ (Back Order Quantity)

Mô hình này được áp dụng với các giả thiết:

- Chấp nhân sự thiếu hụt trong toàn bộ quá trình tồn kho hàng hóa

Doanh nghiệp đã nhận thức được sự thiếu hụt hàng hóa và chủ động lên kế hoạch cho tình huống này Nhờ đó, họ có thể tính toán chi phí phát sinh từ việc để lại một đơn vị hàng hóa tại nơi cung ứng hàng năm.

Khi áp dụng mô hình này doanh nghiệp có thể tiết kiệm chi phí bảo quản, lưu kho bãi và chi phí cho lượng đặt hàng.

TỔNG QUAN TÌNH HÌNH KHÁCH THỂ NGHIÊN CỨU

Các công trình nghiên cứu trong luận văn của các sinh viên khóa trước như:

Bài viết "Một số giải pháp hoàn thiện quản trị hàng tồn kho tại công ty trách nhiệm hữu hạn Hà Việt" của sinh viên Lê Quốc Ngọc Long, Khoa thương mại quốc tế năm 2005, đã chỉ ra những vấn đề tồn tại trong quản trị hàng tồn kho và đề xuất các giải pháp nhằm khắc phục những khó khăn này Luận văn không chỉ khám phá những thách thức trong lĩnh vực quản lý hàng tồn kho mà còn cung cấp hướng đi rõ ràng để cải thiện hiệu quả quản trị.

- “Một số giải pháp hoàn thiện quản trị tồn kho tại công ty dược p hẩm trung ương 1 – sinh viên: Phạm Thị Huyền Nhung – Khoa thương mại quốc tế

- 2005 Luận văn cũng đã nói đến những hạn chế của quản trị hàng tồn kho tại doanh nghiệp và cũng có đề xuất một số giải pháp khắc phục

Bài viết "Hoàn thiện quản trị tài chính hàng tồn nhập khẩu tồn kho tại tổng công ty giấy Việt Nam" của sinh viên Nguyễn Thị Huyền Trang, khoa Thương mại quốc tế - 2009, tập trung vào tình hình quản trị tài chính hàng tồn kho Đây là một khía cạnh quan trọng trong quản trị hàng tồn kho, giúp nâng cao hiệu quả quản lý và tối ưu hóa nguồn lực tài chính của doanh nghiệp.

Với các tài liệu tham khảo chủ yếu:

+ Giáo trình quản trị tài chính 1

Nghiên cứu về quản trị tồn kho có nhiều khía cạnh khác nhau, bao gồm sự khác biệt về đơn vị, sản phẩm và phạm vi nghiên cứu Mỗi khía cạnh này mang lại những thách thức và cơ hội riêng, ảnh hưởng đến hiệu quả quản lý tồn kho trong các tổ chức.

1 PGS.TS Nguyễn Thị Phương Liên - ĐHTM

2 PGS.TS Đoàn Thị Hồng Vân

16 nhân tiến hành nghiên cứu đều có cái nhìn về công tác quản trị tồn kho trên các bình diện khác nhau

Nghiên cứu về quản trị tồn kho hiện nay gặp khó khăn do các đề tài trước đây không còn phù hợp với tình hình kinh tế thị trường Điều này dẫn đến việc thiếu cái nhìn thực tế về công tác quản trị tồn kho của doanh nghiệp Đặc biệt, chưa có nghiên cứu nào tập trung vào quản trị tồn kho hàng nông sản Vì vậy, tôi quyết định chọn đề tài “Hoàn thiện quản trị tồn kho hàng nông sản tại Tổng công ty rau quả, nông sản (VEGETEXCO VIET NAM)” nhằm giải quyết những vướng mắc mà công ty tôi thực tập đang gặp phải, đồng thời khám phá vấn đề mới trong danh mục luận văn của trường.

PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ CÁC KẾT QUẢ PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ TỒN KHO HÀNG NÔNG SẢN TẠI TỔNG CÔNG TY RAU QUẢ, NÔNG SẢN (VEGETEXCO VIET NAM)

Phương pháp thu thập dữ liệu

❖ Phương pháp phỏng vấn chuyên gia:

Dựa trên các câu hỏi đã chuẩn bị liên quan đến quản trị tồn kho hàng nông sản tại Tổng công ty rau quả, nông sản, chúng tôi đã tiến hành phỏng vấn trực tiếp trưởng phòng kinh doanh xuất nhập khẩu số bốn, trưởng phòng kinh doanh xuất nhập khẩu số tám và cán bộ quản lý kho Mục đích là thu thập thông tin cần thiết phục vụ nghiên cứu, bao gồm các nội dung như giới thiệu chung về công ty, sơ đồ tổ chức, tình hình nhân lực và đánh giá của các chuyên gia về quản trị tồn kho hàng nông sản tại Tổng công ty.

Phương pháp sử dụng phiếu điều tra là một cách hiệu quả để làm rõ các vấn đề mà thông tin từ phỏng vấn chuyên gia chưa cung cấp đầy đủ Bằng cách này, chúng ta có thể thu thập dữ liệu chi tiết và chính xác hơn để hỗ trợ cho nghiên cứu.

• Xác định mục đích điều tra: Làm rõ vấn đề quản trị tồn kho hàng nông sản tại Tổng công ty rau quả, nông sản Việt Nam

• Xác định đối tượng điều tra: Một số cán bộ nhân viên trong công ty

Nội dung phiếu điều tra sẽ được cấu trúc thành các mục nhỏ, bao gồm các câu hỏi trắc nghiệm liên quan đến quản trị tồn kho hàng nông sản tại Tổng công ty.

• Thời điểm điều tra: Trong khoảng thời gian sau hai tuần thực tập tại Tổng công ty

• Địa điểm điều tra: Tại tổng công ty rau quả, nông sản Việt Nam

Dữ liệu thứ cấp được hình thành từ việc phân tích và giải thích các tài liệu sơ cấp, bao gồm thông tin nội bộ từ công ty như báo cáo tài chính về tình hình tồn kho hàng nông sản, tài liệu từ các phòng ban và thông tin trên website vegetexcovn.com.vn Ngoài ra, dữ liệu thứ cấp còn được bổ sung từ các nguồn bên ngoài như sách về quản trị tài chính, quản trị logistics, và các bài viết trên các trang báo Kinh tế Việt Nam cùng với báo điện tử công thương.

Bằng cách thu thập dữ liệu từ các phòng ban chức năng của Tổng công ty như Phòng kinh doanh xuất nhập khẩu, Phòng kế hoạch và Phòng kế toán, chúng tôi đảm bảo có được số liệu chính xác và đầy đủ phục vụ cho công tác nghiên cứu.

Bằng việc nghiên cứu, phâm tích so sánh các dữ liệu giữa các năm (2007-

2009) giúp em có thể thấy được thực trạng công tác quản tị tồn kho hàng nông sản tại Tổng công ty

3.1.2 Phương pháp xử lý phân tích dữ liệu

• Đối với các thông tin sơ cấp

Trong quá trình thu thập thông tin qua phiếu điều tra trắc nghiệm và phỏng vấn trực tiếp, tôi đã tiến hành phân tích kỹ lưỡng các dữ liệu thu thập được Mục tiêu là đảm bảo thông tin chính xác và chất lượng, phục vụ cho nghiên cứu về thực trạng quản trị tồn kho hàng nông sản tại đơn vị, đồng thời xác định những khó khăn và vướng mắc trong quá trình quản lý.

29 mắc mà đơn vị còn gặp phải trong công tác quản trị tồn kho hàng nông sản? Ý kiến và giải pháp cho vấn đề đó?

Với các dữ liệu sơ cấp thì thông thường được tổng hợp và phân tích dữ liệu bằng phần mềm SPSS, STATA, EVIEWS, phương pháp thủ công…

• Đối với các thông tin thứ cấp

Dựa trên dữ liệu từ phòng kế toán, bài viết tập trung vào báo cáo tài chính và số liệu kế toán của hai năm gần đây nhất, 2008 và 2009 Các số liệu này bao gồm tình hình sản xuất kinh doanh, kế hoạch sản xuất cho năm tới, và cấu trúc hàng tồn kho của đơn vị Từ những dữ liệu thu thập được, tôi tiến hành sàng lọc và tổng hợp những thông tin cần thiết phục vụ cho nghiên cứu.

Nguồn dữ liệu bên ngoài doanh nghiệp có tính thời sự, là cơ sở quan trọng để nghiên cứu mở rộng vấn đề Tuy nhiên, cần phân tích kỹ lưỡng để xác định tính chính xác và minh bạch của các dữ liệu này trước khi sử dụng trong nghiên cứu Đối với dữ liệu thứ cấp, phần mềm Excel thường được sử dụng để tổng hợp và phân tích thông tin.

Các phương pháp sử dụng phân tích dữ liệu:

Phương pháp thống kê là quá trình thu thập và phân tích các số liệu liên quan để đánh giá sự biến động của chúng theo thời gian Qua việc tính toán các chỉ tiêu đặc trưng, phương pháp này giúp xác định nguyên nhân của sự biến động và dự báo các vấn đề có thể xảy ra trong tương lai.

Phương pháp phân tích là quá trình xem xét và so sánh các dữ liệu để hiểu rõ bản chất của vấn đề Phương pháp này không chỉ giúp xác định nguyên nhân mà còn đề xuất các giải pháp hiệu quả để giải quyết vấn đề.

+ Phương pháp tổng hợp: Khái quát các đặc điểm, tổng kết các quá trình phân tích để rút ra các kết luận

ĐÁNH GIÁ TỔNG QUAN TÌNH HÌNH VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC NHÂN TỐ MÔI TRƯỜNG ĐẾN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ TỒN

CÁC NHÂN TỐ MÔI TRƯỜNG ĐẾN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ TỒN

KHO HÀNG NÔNG SẢN TẠI TỔNG CÔNG TY RAU QUẢ, NÔNG

3.2.1 Giới thiệu khái quát về Tổng công ty rau quả, nông sản

• Khái quát về Tổng công ty rau quả, nông sản (VEGETEXCO

Tổng công ty rau quả, nông sản là doanh nghiệp nhà nước hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất, chế biến và kinh doanh xuất nhập khẩu rau, quả và nông sản Hàng năm, kim ngạch xuất khẩu rau, quả của công ty chiếm khoảng 30% tổng kim ngạch xuất khẩu rau, quả của cả nước.

Tổng công ty Rau quả, nông sản được thành lập vào năm 2003, là kết quả của việc sáp nhập hai tổng công ty lớn: Tổng công ty rau quả Việt Nam, được thành lập từ năm 1954, và Tổng công ty xuất, nhập khẩu nông sản và thực phẩm chế biến.

Tổng công ty có tên tiếng anh là Vietnam National Vegetable, Fruit &

Tên viết tắt là Vegetexco Vietnam

Trụ sở chính đặt tại số 02 phố Phạm Ngọc Thạch, Thủ đô Hà Nội

Tổng công ty có 06 công ty con, 20 công ty liên kết, 05 công ty liên doanh và 02 chi nhánh, văn phòng đại diện ở trong và ngoài nước

Là một Tổng công ty đa ngành hoạt động trên toàn quốc và quốc tế, chúng tôi luôn chú trọng đến chất lượng sản phẩm ngay từ khi thành lập Để đạt được điều này, chúng tôi đã đầu tư vào nhiều dây chuyền thiết bị hiện đại và công nghệ tiên tiến nhập khẩu từ Châu Âu Hiện tại, Tổng công ty sở hữu 22 nhà máy chế biến rau, quả và nông sản với công suất vượt 100 ngàn tấn sản phẩm mỗi năm, mang đến những sản phẩm chất lượng cao mang thương hiệu uy tín.

VEGETEXCO VIETNAM đã và đang giành được uy tín với khách hàng ở

31 trong nước và quốc tế Đến nay, các mặt hàng của Tổng công ty đã có mặt tại

Sản phẩm nông sản Việt Nam, bao gồm dứa (cô đặc, đồ hộp, đông lạnh), điều, tiêu, rau, quả và gia vị, đang được ưa chuộng tại 58 quốc gia, trong đó có các thị trường lớn như EU, Mỹ, Nga và Trung Quốc.

Tổng công ty cam kết phát triển bền vững thông qua chiến lược đổi mới liên tục, giới thiệu nhiều sản phẩm mới ra thị trường toàn cầu với chất lượng cao và giá cả hợp lý.

• Cơ cấu tổ chức bộ máy của Tổng Công Ty Rau Qủa, Nông

Ban lãnh đạo công ty

Khối kinnh donah của VP TCT

Phòng tư vấn đầu tư Đơn vị thành viên

• Kết quả hoạt động kinh doanh của Tổng công ty

Bảng 1: Kết quả sản xuất kinh doanh Đơn vị: Tỷ đồng

2 Các khoản nộp ngân sách 225 236 198

4 Tổng vốn đầu tư xây dựng cơ bản 15,5 20 13

5 Thu nhập bình quân (đồng/tháng/người) 1.600.000 1.700.000 2.650.000

(Nguồn: Báo cáo kết quả sản xuất kinh doanh năm 2007 – 2009)

Bảng 2: Sự tăng trưởng kết quả kinh doanh qua các năm

STT Chỉ tiêu Đơn vị 2008/2007 2009/2008

4 Tổng vốn đầu tư xây dựng cơ bản % 129 -35

Tình hình sản xuất kinh doanh của Tổng công ty trong mấy năm gần đây

(2007 – 2009) có nhiều biến động thể hiện đúng như theo chiều hướng biến động của nền kinh tế

Năm 2008, các chỉ tiêu kinh tế như tổng doanh thu, nộp ngân sách, lợi nhuận trước thuế, tổng vốn đầu tư xây dựng cơ bản và thu nhập bình quân đầu người đều ghi nhận sự tăng trưởng mạnh mẽ so với năm 2007 Đặc biệt, lợi nhuận trước thuế có mức tăng đáng kể, với tổng doanh thu tăng 508 tỷ đồng, đạt 112% so với năm trước.

34 năm 2007, nộp ngân sách cũng tăng lên 11tỷ đồng đạt 105% so với năm 2007, lợi nhuận trước thuế tăng tới 157%, tổng vốn đầu tư xây dựng cơ bản tăng

129% và thu nhập bình quân cũng tăng 106 % Năm 2008 tình hình Tổng công ty tănng trưởng khá tốt

Năm 2009, Tổng công ty đối mặt với nhiều thách thức do biến động kinh tế toàn cầu, dẫn đến sự sụt giảm mạnh các chỉ tiêu tài chính Tổng doanh thu chỉ đạt 49% so với năm 2008, giảm 360 tỷ đồng; nộp ngân sách nhà nước giảm 17%, tương ứng với 198 tỷ đồng; lợi nhuận trước thuế giảm 34%, chỉ đạt 150 tỷ đồng; và tổng vốn đầu tư xây dựng cơ bản giảm 35%, tương ứng 7 tỷ đồng Mặc dù vậy, thu nhập bình quân lại có xu hướng tăng.

156% đạt tới 2.605.000 đồng Đây là mức thu nhập khá cao, điều này cũng chứng tỏ Tổng công ty đã và đang phát triển theo chiều hướng tương đối tốt

3.2.2 Môi trường kinh doanh của tổng công ty a Môi trường bên ngoài

Bước sang năm 2010, nền kinh tế Việt Nam vẫn đang phục hồi sau cuộc khủng hoảng kinh tế toàn cầu 2008-2009, với tốc độ tăng trưởng dự kiến đạt khoảng 6-7%, cao hơn so với năm 2009 Trong những năm gần đây, kinh tế nước ta đã duy trì được sự tăng trưởng ổn định, đồng thời đạt được những bước phát triển nhanh chóng, góp phần cải thiện đời sống của người dân.

Trong bối cảnh nền kinh tế toàn cầu phát triển mạnh mẽ nhờ khoa học công nghệ, Tổng công ty rau quả, nông sản Việt Nam đã nhận thức rõ tầm quan trọng của việc áp dụng công nghệ vào sản xuất kinh doanh Công ty đã đầu tư mạnh mẽ vào các công nghệ sản xuất và bảo quản hàng hóa tiên tiến, nhằm nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng cả trong và ngoài nước.

Sự biến động tỷ giá là một yếu tố quan trọng trong kinh tế mà doanh nghiệp cần chú ý, đặc biệt là đối với hoạt động xuất nhập khẩu Tỷ giá ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí và lợi nhuận, do đó, việc quản lý rủi ro tỷ giá là cần thiết để đảm bảo sự ổn định và phát triển bền vững cho công ty.

Biến động tỷ giá là một rủi ro đáng kể trong quản trị hàng tồn kho, vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến giá cả hàng hóa trong quá trình xuất nhập khẩu.

❖ Môi trường chính trị pháp luật

Việt Nam sở hữu một môi trường chính trị ổn định và an ninh quốc phòng vững chắc, nằm trong số những nước tốt nhất thế giới Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động sản xuất của các công ty, đồng thời thu hút nhiều nhà đầu tư và cơ hội hợp tác với các doanh nghiệp trong nước Từ đó, các công ty có thể đẩy mạnh sản xuất và xuất khẩu các mặt hàng chủ lực của mình.

Các quy định về thủ tục hành chính, hải quan, xuất nhập khẩu và thuế quan đang được điều chỉnh hợp lý, mang lại nhiều ưu đãi cho doanh nghiệp Điều này giúp giảm chi phí và thời gian, đồng thời thúc đẩy nhanh chóng vòng quay tồn kho hàng nông sản.

❖ Môi trường khách hàng, thị trường

Hiện nay, công ty hoạt động trên thị trường cả trong nước và quốc tế, với hàng nông sản chủ yếu được xuất khẩu sang hơn 50 quốc gia Trong số đó, các thị trường như Mỹ, EU, Nga và Trung Quốc luôn được ưa chuộng và chiếm ưu thế.

Sự trỗi dậy mạnh mẽ của các nền nông nghiệp triển vọng trên thế giới đang tạo ra những thách thức lớn cho hoạt động kinh doanh của công ty Để vượt qua những trở ngại này, công ty cần nỗ lực trong việc xây dựng các chiến lược kinh doanh hiệu quả, nhanh chóng nắm bắt tình hình thị trường và có định hướng chiến lược mở rộng sang các khu vực như Châu Âu và Mỹ La Tinh.

KẾT QUẢ ĐIỀU TRA TRẮC NGHIỆM VÀ TỔNG HỢP Ý KIẾN CHUYÊN GIA VỀ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ TỒN KHO HÀNG NÔNG SẢN

CHUYÊN GIA VỀ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ TỒN KHO HÀNG NÔNG

3.3.1 Kết quả tổng hợp ý kiến của các chuyên gia về quản trị tồn kho hàng nông sản

Để đảm bảo tính trung thực và khách quan trong quản trị tồn kho hàng nông sản, cần tiến hành phỏng vấn các chuyên gia, nhà quản lý và trưởng phòng Hiện tại, hiệu quả quản trị tồn kho chưa đạt yêu cầu tối ưu, vẫn còn nhiều thiếu sót Mặc dù tổng công ty đã đầu tư nhiều vốn hàng năm vào công tác này, nhưng kết quả thu được không khả quan, gây khó khăn cho việc quay vòng vốn và tiết kiệm chi phí.

Các chuyên gia cho rằng công tác quản trị tồn kho hàng nông sản tại tổng công ty đạt nhiều kết quả tích cực, nhưng vẫn còn nhiều khuyết điểm cần khắc phục Đặc biệt, công tác dự báo biến động nguồn cung ứng và lựa chọn mô hình tồn kho cần được cải thiện để nâng cao hiệu quả quản lý.

Theo ý kiến của các chuyên gia, tổng công ty đã áp dụng một số mô hình quản trị hàng tồn kho, nhưng vẫn còn ở mức sơ bộ và chưa đạt hiệu quả tối ưu Công tác dự báo biến động nguồn cung ứng chưa thực sự nhạy bén, dẫn đến khả năng ứng phó kịp thời còn hạn chế Việc quản lý và kiểm soát nguồn cung ứng trở nên khó khăn hơn do nguồn hàng của tổng công ty trải rộng khắp cả nước và rất đa dạng.

Trước tình hình nền kinh tế toàn cầu chưa ổn định, sự biến động của tỷ giá hối đoái đã gây ra nhiều khó khăn cho tổng công ty trong việc dự báo và thực hiện hoạt động xuất nhập khẩu.

3.3.2 Kết quả điều tra trắc nghiệm về quản trị tồn kho hàng nông sản tại tổng công ty rau quả, nông sản (vegetexco viet nam) a Mô tả quá trình điều tra

Tổng số phiếu phát ra:08 phiếu Được phát cho các nnhà quản lý trực tiếp , ban lãnh đạo tổng công ty

Số phiếu thu về:05 phiếu hợp lệ và 03 phiếu không hợp lệ Đối tượng điều tra

- Phòng kinh doanh xuất nhập khẩu số 4: 03 người

- Phòng kinh doanh xuất nhập khẩu số 2: 02 người

- Phòng kế toán tài chính: 01 người

- Phòng tổ chức hành chính: 01 người

- Kế hoạch tổng hợp: 01 người b Kết quả điều tra trắc nghiệm thu được

Sau một tuần phát phiếu điều tra trắc nghiệm, tôi tiến hành thu thập lại các phiếu đã phát và đánh giá sơ bộ tính hợp lệ của chúng Dữ liệu thu nhận được được tổng hợp và phân tích bằng công cụ Excel, sử dụng các hàm tính toán như hàm AVERAGE để tính giá trị trung bình và hàm STDEV để tính độ lệch chuẩn.

Thang điểm đánh giá là từ 1 đến 5 với: - Rất tôt: 1 - Tốt: 2

- Đạt yêu cầu: 3 - Còn thiếu sót: 4 - Kém :5

Bảng 3: Kết quả phiếu điều tra trắc nghiệm

TT Nội dung quản trị tồn kho hàng nông sản P1 P2 P3 P4 P5

Giá trị trung bình Độ lệch chuẩn

1 Đánh giá chung quản trị tồn kho 2 2 3 3 2 2,4 0,74

2 Đánh giá quản trị tồn kho hàng nông sản 2 1 3 2 3 2,2 0,83

3 Xây dựng chính sách tồn kho 1 2 1 1 2 1,4 0,54

4 Xác định mức dự trữ tối ưu 4 3 4 3 4 3,6 0,54

5 Xác định mức dự trữ an toàn 3 2 3 2 2 2,4 0,54

6 Lựa chọn mô hình tồn kho 3 4 3 4 3 3,4 0,55

7 Hiệu quả sử dụng mô hình tồn kho 3 3 4 3 3 3,2 0,45

8 Dự báo nhu cầu tiêu thụ 2 3 2 2 2 2,2 0,44

9 Ứng phó với biến động nguồn cung

Tìm phương án sản xuất thay thế 3 4 3 3 3 3,2 0,45

10 Công tác bảo quản hàng tồn kho 2 3 4 3 2 2,8 0,84

Từ bảng kết quả trên em có nhận xét như sau:

Công tác quản trị tồn kho của doanh nghiệp được đánh giá tương đối tốt với điểm trung bình 2,4 và độ lệch chuẩn 0,74 Điều này cho thấy sự đồng đều trong mức độ đánh giá của các chuyên gia về chỉ tiêu này, phản ánh hiệu quả trong quản lý tồn kho của doanh nghiệp.

Đánh giá công tác quản trị tồn kho hàng nông sản cho thấy điểm trung bình của các chuyên gia là 2,2 với độ lệch chuẩn 0,83, điều này phản ánh thực trạng quản trị tồn kho của doanh nghiệp còn nhiều hạn chế.

Được đánh giá là tương đối tốt, độ lệch chuẩn thấp cho thấy sự phân hóa điểm số giữa các phiếu điều tra là không đáng kể.

- Xây dựng chính sách tồn kho:điểm trung bình là 1,4 và độ lệch chuẩn là

0,74 các chuyên gia hầu như đồng ý răng đánh giá công tác này thực hiện tốt

- Xây dựng mô hình tồn kho tối ưu: với điểm trung bình được các chuyên gia đánh giá vào diện chưa đạt yêu cầu 3,6 và độ lệch chuẩn là 0,74

Xây dựng mô hình tồn kho an toàn đạt điểm trung bình 2,4 với độ lệch tiêu chuẩn 0,54, cho thấy đánh giá tương đối tốt và khoảng cách điểm giữa các chuyên gia là thấp.

Dự báo nhu cầu tiêu thụ hiện đang được đánh giá với điểm trung bình là 2,2 và độ lệch chuẩn là 0,44 Điều này cho thấy công tác dự báo nhu cầu tiêu thụ đạt yêu cầu, và sự chênh lệch điểm số giữa các chuyên gia khảo sát là không đáng kể.

- Lựa chọn mô hình tồn kho: mức điểm trung bình là 3,4 độ lệch chuẩn là

0,55 Việc lựa chọn mô hình theo các chuyên gia là chưa đạt yêu cầu

Hiệu quả sử dụng mô hình tồn kho đạt điểm trung bình 3,2 với độ lệch chuẩn 0,45, cho thấy rằng việc lựa chọn mô hình chưa tối ưu đã ảnh hưởng đến hiệu quả đạt được Độ lệch không lớn cho thấy sự đồng nhất trong các câu trả lời, không có sự phân hóa rõ rệt.

Trong bối cảnh biến động nguồn cung ứng, việc ứng phó vẫn chưa đạt yêu cầu, với điểm trung bình cho sản phẩm thay thế và phương án thay thế chỉ đạt 3,2 Độ lệch chuẩn là 0,45 cho thấy sự đồng nhất trong các ý kiến đánh giá, không có sự phân hóa rõ rệt.

Công tác bảo quản hàng tông kho đã được đánh giá đạt yêu cầu với điểm trung bình là 2,8 và độ lệch chuẩn tương đối thấp 0,84, cho thấy ý kiến của các chuyên gia không có sự phân hóa rõ rệt.

Kết quả điều tra trắc nghiệm cho thấy công tác quản trị tồn kho đang gặp nhiều thách thức Những số liệu tổng hợp chỉ ra rằng cần có những cải tiến trong quy trình quản lý để nâng cao hiệu quả Việc tối ưu hóa quản trị tồn kho không chỉ giúp giảm chi phí mà còn nâng cao khả năng phục vụ khách hàng.

KẾT QUẢ PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ TỒN KHO HÀNG NÔNG SẢN TẠI TỔNG CÔNG TY RAU QUẢ, NÔNG SẢN (VEGETEXCO VIỆT NAM)

TỒN KHO HÀNG NÔNG SẢN TẠI TỔNG CÔNG TY RAU QUẢ,

NÔNG SẢN (VEGETEXCO VIỆT NAM)

3.4.1 Cơ cấu hàng nông sản tôn kho tại tổng công ty rau quả, nông sản

Bảng 4: Cơ cấu hàng tồn kho tại Tổng công ty rau quả nông sản Đơn vị tính: triệu

STT Tên hàng tồn kho

(Nguồn: phòng kinh doanh xuất nhập khẩu)

Qua bảng ta thấy rau quả tươi năm 2008 so với năm 2007 là 90%, năm

2009 so với 2008 là 106% Số liệu này chứng tỏ lượng tồn kho rau quả tươi năm 2008 thấp hơn năm 2007 và nó đã bắt đầu tăng dần lên vào năm 2009

Cuối năm 2008 và đầu năm 2009, nền kinh tế Việt Nam và thế giới trải qua nhiều biến động, ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Trong đó, rau quả tươi là mặt hàng chủ lực của tổng công ty, chiếm tỷ trọng lớn trong cơ cấu hàng tồn kho.

Nhìn chung tình hình năm 2008 phần lớn đều có lượng tồn kho thấp hơn

Từ năm 2007 đến 2009, lượng tồn kho của một số mặt hàng như đồ hộp, đồ uống và mặt hàng sấy muối đã có sự biến động đáng kể Năm 2008, tình hình sản xuất trong và ngoài nước gặp nhiều khó khăn, đặc biệt là mặt hàng nông sản với tỷ trọng tồn kho cao nhất, cho thấy đây là mặt hàng quan trọng nhất đối với tổng công ty So với năm 2007, lượng tồn kho năm 2008 đã giảm 5%, nhưng đến năm 2009 lại tăng thêm 7% so với năm 2008 Những biến động này phản ánh đúng thực trạng của tổng công ty cũng như tình hình chung của nền kinh tế.

3.4.2 Cơ cấu hàng nông sản tồn kho tại tổng công ty rau quả nông sản

Quản lý hàng nông sản tồn kho hiệu quả là rất quan trọng để giảm chi phí và duy trì hoạt động kinh doanh liên tục Để đạt được điều này, các đơn vị cần áp dụng các biện pháp quản lý chặt chẽ, nhằm tối ưu hóa quy trình và tránh tình trạng hàng hóa bị ứ đọng Dưới đây là bảng thống kê chi tiết về hàng nông sản.

Bảng 5: Cơ cấu tồn kho hàng nông sản tại tổng công ty Đơn vị tính: triệu VNĐ

STT Tên hàng Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009

(Nguồn: Phòng kinh doanh xuất nhập khẩu)

Qua bảng ta có nhận xét sau:

Tình hình cơ cấu các mặt hàng nông sản có những biến động không đồng đều giữa các năm

Về mặt hàng điều nhân giảm mạnh 2300 triệu ở năm 2008 so với năm

Năm 2007, sản lượng điều của Việt Nam giảm sút do mất mùa, ảnh hưởng tiêu cực đến lượng điều mà các công ty thu gom được Đến năm 2009, cuộc khủng hoảng kinh tế toàn cầu dẫn đến nhu cầu nhập khẩu giảm, đặc biệt là đối với mặt hàng điều nhân, giải thích cho sự sụt giảm trong ngành điều.

Năm 2009, lượng tồn kho cà phê cao hơn 300 triệu so với năm 2008, mặc dù cà phê không phải là mặt hàng chủ lực nhưng vẫn chiếm một tỷ lệ đáng kể trong cơ cấu hàng nông sản Tình hình sản xuất và kinh doanh cà phê năm 2008 tương đối ổn định, nhưng vào cuối năm, đã xuất hiện những dấu hiệu bất ổn do ảnh hưởng của cuộc khủng hoảng kinh tế toàn cầu Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng đến mặt hàng này vẫn không lớn.

2009 lượng tồn kho cũng chỉ tăng so với 2008 là 50 triệu

45 Đối với lạc nhân : năm 2008 lượng tồn kho cao hơn năm 2007 tăng thêm

Năm 2008, lượng tồn kho lạc nhân tăng lên 200 triệu do kế hoạch mở rộng xuất khẩu, tiếp tục tăng thêm 180 triệu vào năm 2009 Đối với vừng, tồn kho giảm 700 triệu so với năm 2007 nhưng đã phục hồi lên 7300 triệu vào năm 2009, tăng 300 triệu so với năm 2008 Lượng tồn kho sắn giảm 700 triệu vào năm 2008 do nhu cầu tiêu thụ giảm, nhưng đến năm 2009, tồn kho lại cao hơn 800 triệu do ảnh hưởng của khủng hoảng kinh tế Hạt sen có lượng tồn kho tăng 100 triệu vào năm 2008 và tiếp tục tăng 200 triệu vào năm 2009 Đậu xanh giảm 300 triệu tồn kho vào năm 2008 do thời tiết bất lợi, nhưng năm 2009, tồn kho tăng lên trong khi nhu cầu toàn cầu giảm Tình hình long nhãn năm 2008 cũng ghi nhận sự giảm sút nghiêm trọng.

Năm 2007, mặt hàng ghi nhận mức doanh thu 500 triệu, phản ánh sự bất ổn do thay đổi trong nhu cầu tiêu dùng Tuy nhiên, đến năm 2009, thị trường đã phục hồi với mức tăng trưởng 1280 triệu so với năm 2008.

Mặt hàng nông sản, như nhiều sản phẩm khác trong tổng công ty, đã trải qua những biến động không ổn định qua các năm Điều này cho thấy rõ sự cần thiết phải nâng cao hiệu quả quản trị tồn kho, đặc biệt là đối với hàng nông sản, nhằm cải thiện hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của toàn tổng công ty.

CÁC KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUẢN TRỊ TỒN KHO HÀNG NÔNG SẢN TẠI TỔNG CÔNG

CÁC KẾT LUẬN VÀ PHÁT HIỆN QUA NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ TỒN KHO HÀNG NÔNG SẢN TẠI TỔNG CÔNG

TRẠNG QUẢN TRỊ TỒN KHO HÀNG NÔNG SẢN TẠI TỔNG

CÔNG TY RAU QUẢ, NÔNG SẢN (VEGETEXCO VIET NAM)

4.1.1 Những thành công đạt được

Trong bối cảnh khủng hoảng tài chính và suy thoái kinh tế, công ty cần duy trì sản phẩm chất lượng tốt và giá thành hợp lý để đáp ứng nhu cầu khách hàng Sự thành công này phụ thuộc vào nỗ lực của toàn thể cán bộ và công nhân viên, đặc biệt là từ hoạt động quản trị logistics và quản trị tồn kho Việc tổ chức công tác hiệu quả là yếu tố then chốt giúp công ty đứng vững trong cạnh tranh.

- Công ty có uy tín trên thị trường, được nhiều khách hàng biết đến, có thị trường tiêu thụ khá rộng và ổn định

Công ty luôn chú trọng nghiên cứu thị trường để nắm bắt kịp thời những biến động, từ đó điều chỉnh kế hoạch hợp lý Việc thăm dò và đánh giá chính xác các đối tác giúp công ty giảm thiểu rủi ro trong hoạt động Đồng thời, công tác quản trị tồn kho hàng nông sản cũng được thực hiện hiệu quả, đảm bảo nguồn cung ổn định.

Mục tiêu tồn kho của công ty là đảm bảo quá trình sản xuất kinh doanh diễn ra liên tục, tận dụng cơ hội và tối đa hóa lợi nhuận Để đạt được điều này, công ty đã áp dụng mô hình tồn kho lượng đặt hàng kinh tế cơ bản (EOQ) Mô hình quản trị tồn kho này được đánh giá là hiệu quả và phù hợp với các mặt hàng nông sản có sức tiêu thụ nhanh.

47 này, công ty luôn thực hiện một tồn kho thường xuyên đáp ứng cho quá trình sản xuất kinh doanh

Mối quan hệ chặt chẽ với các nhà cung ứng chiến lược giúp quá trình mua hàng diễn ra thuận lợi, đảm bảo cả số lượng và chất lượng nguyên vật liệu.

Công ty đã thiết lập hệ thống nhà kho gần các cơ sở sản xuất, giúp tối ưu hóa quy trình thu gom nguyên vật liệu và xuất hàng hóa, từ đó tiết kiệm thời gian và giảm chi phí vận chuyển Điều này góp phần làm giảm chi phí chung và hạ giá thành sản phẩm.

Công tác chất xếp hàng hóa trong kho của công ty được thực hiện một cách hợp lý, đặc biệt là việc sắp xếp theo sơ đồ phân loại thành phẩm Điều này không chỉ giúp thuận tiện cho việc kiểm kê và quản lý hàng tồn kho mà còn hỗ trợ hiệu quả trong việc xếp hàng vào kho và tập hợp lô hàng theo đơn đặt hàng của khách hàng trước khi xuất hàng.

Quản trị tồn kho, đặc biệt là đối với hàng nông sản, đã được công ty thực hiện hiệu quả, góp phần duy trì sự liên tục trong quy trình sản xuất và kinh doanh.

4.1.2 Những mặt tồn tại trong công tác quản trị tồn kho hàng nông sản tại tổng công ty rau quả, nông sản (vegetexco Viet Nam)

Mặc dù công ty đã đạt được nhiều thành công trong quản trị tồn kho hàng nông sản, vẫn còn một số vấn đề cần được chú ý và điều chỉnh hợp lý trong thời gian tới.

Mô hình tồn kho hiện tại của công ty không phù hợp với hoạt động xuất khẩu chủ yếu, vì việc kinh doanh xuất nhập khẩu phụ thuộc vào hợp đồng đặt hàng Công ty chỉ thu gom hàng hóa sau khi ký kết hợp đồng, dẫn đến việc lưu trữ trong kho trong một khoảng thời gian nhất định trước khi xuất Mặc dù mô hình EOQ giúp đảm bảo lượng hàng xuất, nhưng công ty đang lãng phí nhiều chi phí liên quan đến lưu kho và bảo quản.

Công ty có phòng xúc tiến thương mại và tư vấn đầu tư riêng biệt với các phòng kinh doanh xuất nhập khẩu, nhưng hoạt động marketing chưa đạt hiệu quả cao, dẫn đến việc nắm bắt thông tin thị trường còn hạn chế, đặc biệt trong bối cảnh hiện tại Hơn nữa, chính sách marketing của công ty chưa hợp lý, bao gồm các vấn đề về chính sách giá và chính sách xúc tiến.

- Trong khâu lập kế hoạch mua hàng chủ yếu công ty dựa vào các đơn đặt hàng của các bạn hàng truyền thống như ở các thị trường Trung Q uốc,

Nga, EU,…nên chưa khai thác được nhiều bạn hàng mới

Hệ thống kho bãi của công ty không gần bến cảng, dẫn đến nhiều chi phí phát sinh như vận chuyển, thuê kho và bảo quản hàng hóa Điều này làm tăng giá vốn hàng hóa, ảnh hưởng trực tiếp đến sức cạnh tranh của công ty trên thị trường Hệ quả là hàng tồn kho bị ứ đọng và tốc độ chu chuyển hàng tồn kho của công ty bị chậm lại.

- Công tác quản lý đầu vào hơi khó khăn, khó ổn định

Công ty đã thiết lập một số nhà cung ứng chiến lược, tuy nhiên vẫn chưa chú trọng đến việc tìm kiếm các nhà cung ứng mới với điều kiện cung ứng tốt hơn Điều này cần được cải thiện để đảm bảo rằng công ty có thể ứng phó hiệu quả trong trường hợp xảy ra mâu thuẫn với các nhà cung ứng hiện tại.

Trong phân công nhân sự, sự không rõ ràng về chức vụ và trách nhiệm dẫn đến tình trạng chồng chéo và đùn đẩy công việc giữa các thành viên.

Một trong những hạn chế cần chú ý là khả năng dự báo và ứng phó với biến động tỷ giá, đặc biệt khi doanh thu chính của công ty đến từ hoạt động xuất khẩu nông sản.

Cơ chế thị trường đã tác động mạnh mẽ đến hoạt động kinh doanh của công ty, đặc biệt khi chuyển đổi từ mô hình nhà nước sang mô hình thị trường Sự thay đổi này đã khiến tác phong làm việc của công ty chưa theo kịp các yêu cầu mới, dẫn đến nhiều thách thức trong quá trình thích nghi.

CÁC ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM NÂNG

HIỆU QUẢ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ TỒN KHO HÀNG NÔNG SẢN

TẠI TỔNG CÔNG TY RAU QUẢ, NÔNG SẢN(VEGETEXCO VIET

Mặc dù tổng công ty đã đạt được nhiều thành tựu trong quản trị tồn kho, đặc biệt là đối với hàng nông sản, nhưng vẫn còn tồn tại một số vấn đề cần được cải thiện Dựa trên quá trình nghiên cứu, tôi xin đề xuất một số giải pháp nhằm khắc phục những bất cập này.

53 số ý kiến nhằm hoàn thiện hơn công tác quản trị tồn kho hàng nông sản t ại tổng công ty

4.3.1 Áp dụng hệ thống tài nguyên doanh nghiệp ERP

Hệ thống ERP (Enterprise Resource Planning) là công cụ quản lý tài nguyên thiết yếu cho các tổ chức và doanh nghiệp, bao gồm cả tổ chức phi lợi nhuận và phi chính phủ ERP tích hợp tất cả các chức năng cơ bản, giúp tối ưu hóa quy trình hoạt động và nâng cao hiệu quả quản lý trong tổ chức.

Phần mềm ERP tích hợp các chức năng quan trọng của một tổ chức vào một hệ thống duy nhất, giúp loại bỏ việc sử dụng nhiều phần mềm riêng lẻ như kế toán, nhân sự, tiền lương và quản trị sản xuất Với ERP, tất cả các chức năng này được gộp lại trong một gói phần mềm duy nhất, cho phép sự liên thông và tương tác hiệu quả giữa các bộ phận.

Quản lý kho hàng trong hệ thống ERP bao gồm việc xây dựng mã vật tư, quản lý giao dịch phát sinh và hệ thống kho bãi, cùng với các chính sách tồn trữ Đây là một trong những phân hệ cốt lõi của ERP, giúp doanh nghiệp kiểm soát chặt chẽ giá trị hàng tồn kho và tăng cường vòng quay hàng tồn kho, từ đó nâng cao hiệu quả sử dụng vốn.

Phân hệ quản lý kho hàng trong ERP sẽ đáp ứng các yêu cầu sau đây:

• Bộ mã vật tư, thành phẩm thống nhất trên toàn hệ thống

• Số liệu tồn kho thể hiện tức thời ngay khi phát sinh thực tế

• Giảm vật tư tồn kho, đặc biệt nhận biết hàng tồn kho lâu để có hướng xử lý

Hệ thống kho trong ERP được tổ chức theo cấu trúc đa cấp, bắt đầu từ nhà máy và công ty, sau đó phân chia đến từng kho trong hệ thống Ngoài ra, nếu doanh nghiệp có nhu cầu, hệ thống còn cho phép quản lý chi tiết đến các khu vực và vị trí cụ thể trong kho.

Các doanh nghiệp thường gặp khó khăn trong việc xây dựng bộ mã vật tư và hàng hóa do nhu cầu chuyển tải thông tin quản lý và thông tin phục vụ thống kê vào bộ mã.

Hệ thống ERP cho phép quản lý thông tin một cách hiệu quả bằng cách phân nhóm theo nhu cầu của từng bộ phận Chẳng hạn, bộ phận kế toán phân nhóm mặt hàng theo nguồn gốc, phòng kinh doanh theo mức độ tiêu thụ, và bộ phận sản xuất theo quy trình sản xuất Nhờ ERP, mọi yêu cầu phân loại của các phòng ban đều được đáp ứng, tạo ra sự đồng bộ và hiệu quả trong quản lý.

- Lưu trữ nhiều thông tin vật tư, hàng hóa

Trong hệ thống ERP, hàng hóa được lưu trữ kèm theo thông tin quản lý chi tiết như kích thước, trọng lượng và thể tích Hệ thống cũng ghi lại thời gian mua hàng, nhận hàng, và xác định xem có cần kiểm nghiệm hay không Thêm vào đó, thời gian sản xuất và các file đính kèm như bản vẽ, thông số kỹ thuật và hình ảnh cũng được quản lý một cách hiệu quả.

- Ngoài ra còn có một số vùng cho phép người sử dụng mở rộng để khai báo thêm các thông tin cần quản lý theo đặc thù của DN

- Hệ thống đơn vị tính qui đổi linh động

Việc đơn vị tính của hàng hóa khi nhập kho khác với khi xuất kho là điều bình thường Hệ thống ERP cho phép người dùng tự định nghĩa các đơn vị tính và thiết lập công thức quy đổi giữa chúng, giúp quản lý hàng hóa hiệu quả hơn.

Kiểm soát hàng tồn kho là một yếu tố quan trọng mà doanh nghiệp cần chú trọng, tùy thuộc vào từng loại mặt hàng để xác định mức độ kiểm soát phù hợp Các mặt hàng có giá trị cao cần được quản lý chi tiết và chặt chẽ hơn Hệ thống ERP cung cấp nhiều phương pháp kiểm soát vật tư và hàng hóa, bao gồm quản lý phiên bản để theo dõi những thay đổi nhỏ mà không cần khai báo mã mới, quản lý theo lô để nắm rõ thông tin về ngày nhập kho, đơn hàng và nhà cung cấp, quản lý theo số lượng và vị trí trong kho.

Giao dịch kho tức thời và chính xác về lượng và giá trị là yếu tố quan trọng trong quản lý kho Tính chính xác này đảm bảo rằng mọi sai sót trong việc ghi nhận nhập xuất chỉ có thể được điều chỉnh mà không làm thay đổi dữ liệu cũ, từ đó giúp lãnh đạo tin tưởng vào số liệu tồn kho của mình.

Kế toán trong ERP được tích hợp chặt chẽ với quản lý kho hàng, giúp tự động hóa các giao dịch phát sinh Nhân viên chỉ cần chọn đúng loại giao dịch khi nhập/xuất hàng, hệ thống sẽ tự động tạo định khoản kế toán tương ứng, từ đó giảm tải công việc cho bộ phận kế toán.

4.3.2 Đẩy mạnh công tác tiêu thụ hàng hóa Đây là biện pháp quan trọng nhất có ý nghĩa quyết định đối với công tác hàng tồn kho vì tiêu thụ gắn với quyết định dự trữ hàng hóa của công ty Nếu như thực hiện tốt biện pháp này thì làm tăng tốc độ chu chuyển hàng tồn kho và tăng hiệu quả sử dụng vốn hàng hóa

Công ty có thể đẩy mạnh tiêu thụ hàng hóa bằng một phương pháp sau :

Để mở rộng thị trường tiêu thụ và đảm bảo tình hình hàng nông sản tồn kho hợp lý, công ty cần xác định mức hàng hóa có thể tiêu thụ và khả năng cung cấp của mình Việc này phải phù hợp với quy mô kinh doanh hiện tại Để đạt được điều này, công ty cần tiến hành nghiên cứu thị trường theo chu kỳ kinh doanh, từ đó xây dựng kế hoạch tồn kho dự trữ hợp lý cho từng mặt hàng.

Để đạt được mục tiêu này, công ty cần xây dựng một chính sách nghiên cứu thị trường hợp lý, đặc biệt là trong lĩnh vực marketing Hiện tại, bộ phận kinh doanh xuất nhập khẩu đang đảm nhận nhiệm vụ nghiên cứu thị trường và dự báo nhu cầu tiêu thụ Do đó, việc thành lập một phòng marketing là điều cần thiết cho công ty.

Tiêu đề	Hoàn Thiện Quản Trị Tồn Kho Hàng Nông Sản Tại Tổng Công Ty Rau Quả, Nông Sản (Vegetexco Viet Nam)
Tác giả	Lê Thị Kim Tuyến
Trường học	Trường Đại Học Thương Mại
Chuyên ngành	Khoa Thương Mại Quốc Tế
Thể loại	Luận Văn Tốt Nghiệp

Định dạng
Số trang	60
Dung lượng	585,09 KB