(SKKN 2022) Một số biện pháp chỉ đạo giáo viên nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe cho trẻ trong mùa dịch ở trường mầm non Điền Thượng, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hoá

1 Mở đầu 1.1 Lí chọn đề tài: Trong sống, mầm non cần nâng niu, đứa trẻ cần bảo vệ.Tôi yêu câu hát trẻo ngân vang từ cô cậu bé đáng yêu: “Trẻ em hôm giới ngày mai Đó vần thơ câu hát” Trẻ em chủ nhân tương lai đất nước, búp măng non lớn lên tin yêu trân quý dân tộc Ở thời đại, quốc gia trẻ em luôn mối quan tâm hàng đầu Đảm bảo cho trẻ phát triển toàn diện thể chất tinh thần vai trị, trách nhiệm bậc cha mẹ nhà trường tồn xã hội Chăm sóc sức khỏe trẻ thơ việc làm cần đặt lên hàng đầu Trẻ em chăm sóc ni dưỡng đầy đủ cách khoa học ốm đau bệnh tật phát triển tốt Cơng tác chăm sóc giáo dục trẻ độ tuổi mầm non việc làm thiết thực nhằm giúp trẻ có nề nếp thói quen vệ sinh tốt, phòng tránh bệnh tật, tăng cường sức khỏe, hình thành kĩ sống đầu tiên, góp phần tạo nguồn lực có chất lượng tương lai Người xưa thường nói: “Người có sức khỏe có trăm ước muốn, người khơng có sức khỏe có ước muốn sức khỏe”.Quả thật bệnh tật không trừ Sức khỏe vốn quý người, đặc biệt trẻ mầm non, trẻ có sức khỏe tốt trẻ tham gia vào hoạt động ngày cách tích cực thoải mái, tương lai đất nước Như biết dịch viêm phổi có tên Covid - 19 hoành hành nhiều nước giới khiến nhiều người tử vong, mối lo ngại tồn cầu Để phịng chống dịch bệnh nhiều quốc gia giới tìm nhiều cách thức phương pháp khác điều đáng mừng sau thời gian giới Việt Nam sản xuất vacxin để chống virut.Tuy nhiên khơng mà chủ quan, người phải tự ý thức cách phòng chống dich bệnh tuyên truyền giáo dục người chung tay đẩy lùi covid Đối với trẻ mầm non việc nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe cho trẻ nhằm phòng tránh nguy nhiễm bệnh việc làm cần thiết vô quan trọng giai đoạn nhằm giúp trẻ có ý thức vệ sinh tốt, có kiến thức kỹ tự bảo vệ thân Như biết, trẻ mầm non ln thích tị mị khám phá thứ xung quanh, lạ thu hút ý trẻ Trẻ tích cực hoạt động với tất đồ dùng đồ chơi, trẻ thích chơi với thiên nhiên, cỏ, thích chơi với cát, nước, thích trao đổi giao lưu với bạn, với người lớn Trẻ ln hiếu động thích chạy nhảy vui đùa song trẻ chưa ý thức thứ xung quanh có đảm bảo an tồn hay khơng Vì vậy, vui chơi, sinh hoạt dễ xảy tai nạn Bên cạnh đó, thể trẻ non nớt, sức đề kháng yếu nên dễ bị mắc bệnh, dễ trở thành nạn nhân mầm dịch khơng mong muốn hay tình vô nguy hiểm sống thường ngày Nhất đại dịch corona mối lo ngại hàng đầu hầu hết quốc gia nói Thực tế năm trở lại dịch corona xuất với ban ngành đồn thể quyền địa phương trường mầm non Điền Thượng có nhiều phương án để đảm bảo an tồn phòng tránh nguy lây nhiễm bệnh nhà trường thực tốt khâu vệ sinh bên ngịai trường lớp cơng tác phịng chống dịch thực tốt khối lớp phận liên quan.Tất giáo viên trường chăm sóc giáo dục trẻ theo kế hoạch khung Phòng Giáo Dục, ban giám hiệu nhà trường đưa lồng ghép xây dựng môi trường đảm bảo sức khỏe cho trẻ hoạt động học tập hoạt động vui chơi, đặc biệt trọng khâu vệ sinh trường lớp, hướng dẫn trẻ cách rửa tay, đeo trang xịt khử khuẩn, thực tốt nguyên tắc 5k giữ khoảng cách an toàn, giáo viên xây dựng theo nhóm lớp phụ trách Tuy nhiên số lớp giáo viên trọng vào cách dạy trẻ học mà chưa có biện pháp cụ thể để tạo mơi trường an tồn phịng bệnh cho trẻ Trong hoạt động trời hầu hết cho trẻ vui chơi đứng quan sát tránh tình trạng trẻ bị tai nạn chưa hướng dẫn cách để trẻ tự bảo vệ thân chơi, hay cho trẻ rửa tay chưa hướng dẫn cụ thể trẻ rửa tay theo quy trình bước…Bên cạnh kiến thức tuyên truyền đến phụ huynh cách chăm sóc ni dưỡng đảm bảo sức khỏe cho trẻ chưa đạt hiệu cao chưa có hướng khắc phục nhằm giúp trẻ phát triển tồn diện chơi học cách hài hòa Đảm bảo sức khỏe an toàn cho trẻ nhiệm vụ cần thiết giáo viên mầm non bậc cha mẹ, trường mầm non hoạt động giáo viên việc dạy cho trẻ kiến thức, trẻ cần dạy kỹ xử lý bị ốm đâu, tai nạn gặp tình xấu xảy Trường học cần có mơi trường an tồn, lành mạnh để trẻ học tập, vui chơi cách thoải mái mà khơng có nguy xảy tai nạn hay bệnh tật Xác định xây dựng mơi trường đảm bảo an tồn phòng tránh nguy gây nhiễm bệnh cho trẻ nhiệm vụ quan trọng hàng đầu định đến chất lượng chăm sóc, giáo dục trẻ Là hiệu trưởng tơi ln xem cơng tác nươi dưỡng, chăm sóc trẻ nhiệm vụ quan trọng hàng đầu Vì vậy, đứng trước vấn đề trên, thân thực băn khoăn, trăn trở đảm bảo sức khỏe cho trẻ đặc biệt mùa dịch nên định chọn đề tài “Một số biện pháp đạo giáo viên nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe cho trẻ mùa dịch trường mầm non Điền Thượng, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hoá” 1.2 Mục đích đề tài Giúp đội ngũ giáo viên nhân viên nhà trường hiểu nắm tầm quan cơng tác chăm sóc ni dưỡng đảm bảo sức khỏe cho trẻ Đặc biệt thời gian dịch bệnh cần siết chặt tất khâu Tìm biện pháp giải pháp phù hợp thiết thực mà đơn vị áp dụng vào cơng tác nâng cao chăm sóc sức khỏe cho trẻ trường mầm non, để cháu có sức khỏe phát triển cân đối hài hòa 3 Nâng cao ý thức vai trò trách nhiệm tập thể đội ngủ giáo viên nhân viên phụ nhà trường thực tốt cơng tác chăm sóc ni dưỡng đảm bảo an toàn sức khỏe cho trẻ thời gian trẻ đến trường Giúp trẻ có số thói quen vệ sinh tốt để bảo vệ sức khỏe biết rửa tay cách, biết giữ gìn bảo vệ thể bị ốm,… Cung cấp cho trẻ số kiến thức kỹ để bảo vệ thể, nhận biết số việc làm gây nguy hiểm thân với người khác Giúp trẻ có mơi trường an tồn lành mạnh để trẻ vui chơi học tập Giúp cho phụ huynh lớp nắm vững cách ni dạy có khoa học Đặc biệt cách đảm bảo sức khỏe tốt cho trẻ mùa dịch 1.3 Đối tượng nghiên cứu: Đội ngũ giáo viên nhân viên trường mầm non Điền Thượng – Bá Thước – Thanh Hoá Trẻ trường mầm non Điền Thượng 1.4.Phương pháp nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu thực tiễn: Quan sát - đàm thoại, trực quan sinh động, thực hành – luyện tập, điều tra Phương pháp nghiên cứu tình cảm khích lệ: Khuyến khích, động viên trẻ tham gia xây dựng mơi trường an tồn cho trẻ Phương pháp nghiên cứu lý luận: đọc, phân tích, khái quát, hệ thống hóa tài liệu có liên quan Phương pháp tổng kết kinh nghiệm giáo dục Nội dung sáng kiến kinh nghiệm 2.1 Cơ sở lí luận sáng kiến kinh nghiệm Sức khỏe trạng thái thoải mái, đầy đủ người thể chất, tinh thần xã hội Khỏe thể chất liên quan đến di truyền, bệnh tật, dinh dưỡng, luyện tập Tinh thần thể thoải mái sống, yêu thương, an toàn tâm lý, có niềm tin Như biết cơng nhận rằng: Sức khoẻ vốn q giá người, điều kiện thiếu để giúp thể khỏe mạnh phát triển tốt Vì việc chăm sóc sức khỏe tồn diện cho trẻ vấn đề cấp thiết Có sức khỏe tốt giúp trẻ học tập tốt phấn đấu trở thành nhân tài tương lai cho đất nước Chăm sóc sức khỏe ban đầu đạt hiệu tốt mục tiêu quan trọng công tác giáo dục toàn diện cho trẻ trường học.Việc giáo dục bảo vệ sức khỏe cho trẻ mối quan tâm lớn Đảng Nhà nước, gia đình tồn xã hội Đặc biệt trẻ em, sức khoẻ ảnh hưởng đến phát triển thể lực, trí tuệ, yếu tố định đến phát triển trẻ sau Sức khỏe có vai trị quan trọng việc hình thành phát triển mặt Vì vậy, để trẻ có sức khỏe vui chơi học tập người lớn cần tích cực quan tâm, chăm sóc cho trẻ có biện pháp giữ gìn vệ cá nhân, vệ sinh phòng chống dịch bệnh cách Trong hai năm trở lại tác động lớn đại dịch covid làm đảo lộn đời sống gia đình tồn cầu Dịch bệnh dễ dàng cướp sinh mạng hàng triệu người giới gây tổn thất nặng nề cho nhiều quốc gia, cho đất nước, gây ảnh hưởng đến kinh tế tồn cầu khiến hàng nghìn gia đình chịu cảnh người thân.Trẻ bố mẹ ông bà, chồng vợ, cha con…và với đứa trẻ thơ phải mồ côi từ sớm tương lai phải cần giúp đỡ cộng đồng nhà trường xã hội Khi tình hình dịch ổn định hơn, số ca mắc covid giảm cộng với việc đa số người dân tiêm đầy đủ đến mũi vacxin trường tổ chức cho trẻ học trực tiếp trường mối quan tâm lo ngại ban giám hiệu nhà trường nói chung bậc phụ huynh nói riêng trẻ chưa tiêm vacxin phịng covid Có thể nói COVID-19 vấn đề nhắc đến quan tâm nhiều nay, tác động lên mặt đời sống, xã hội, gây lo lắng xáo trộn sống cho nhiều người Vậy làm cách để đảm bảo an toàn sức khỏe cho cô trẻ mùa dịch này? Làm cách để phụ huynh an tâm đưa đến trường phối hợp tốt với giáo viên công tác chăm sóc giáo dục trẻ điều tơi quan tâm Ơng bà xưa có câu "Phịng bệnh chữa bệnh" câu tục ngữ có nghĩa "Chúng ta phải ngăn ngừa bệnh trước, để bệnh xảy tìm kiếm giải pháp chữa bệnh Nhiệm vụ chăm sóc sức khoẻ ban đầu phòng bệnh chữa bệnh, phát bệnh sớm, xử trí kịp thời, giảm tỉ lệ mắc bệnh, giảm tình trạng bệnh nặng, giảm tỉ lệ chi phí giảm tỉ lệ tử vong, giáo dục cộng đồng phòng chống bệnh tốt Với cở lý luận việc xây dựng cho trẻ mơi trường an tồn, phịng tránh yếu tố bệnh tật, chăm sóc nuôi dưỡng trẻ thật tốt đặc biệt phải giáo dục trẻ kỹ để tự bảo vệ thân, kỹ phòng tránh dịch bệnh quan trọng tình hình 2.2 Cơ sở thực tiễn * Đặc điểm tình hình: - Quy mơ trường, lớp, nhóm trẻ: +Trường có 13 nhóm lớp: Nhà trẻ: 04 nhóm; Mẫu giáo bé: 02 lớp; Mẫu giáo nhỡ: 03 lớp; Mẫu giáo lớn: 04 lớp +Tổng số trẻ 195 cháu (Trong 38 cháu nhà trẻ 157 cháu mẫu giáo) + 97% trẻ tham gia bán trú trường - Đội ngủ cán bộ, giáo viên nhân viên + Nhà trường có tổng số cán bộ, giáo viên, nhân viên 30 người.Biên chế 27 (CBQL 03; Giáo viên 24 Hợp đồng 03 (03 cô nuôi ) + 100% cán bộ, giáo viên nhân viên đạt trình độ chuẩn chuẩn - Cơ sở vật chất: + Trường mầm non Điền Thượng đóng xã miền núi huyện Bá Thước, trường có điểm ( điểm thơn Chiềng Má điểm lẻ Thôn Thượng Sơ thôn Xay Luồi) hai điểm trường cách 7km + Trường có 13 phịng học.Trong 11 phịng học kiên cố, 02 phịng học học tạm Có 11 cơng trình vệ sinh đạt tiêu chuẩn + Có 02 bếp ăn chiều đảm bảo tiêu chuẩn *Đánh giá thực trạng: - Thuận lợi 5 Trường chúng tơi ln có quan tâm đạo lãnh đạo Phòng GD&ĐT huyện Bá Thước với đầu tư sơ vật chất UBND xã, UBND huyện, quan tâm hội cha mẹ học sinh, với cố gắng vươn lên công tác tập thể cán bộ, giáo viên, nhân viên nhà trường điều kiện cần thiết việc xây dựng hồn thành tốt cơng tác chăm sóc giáo dục trẻ Nhà trường có đội ngũ giáo viên tương đối đồng nên việc nắm bắt thực chương trình tương đối tốt, sáng tạo giảng dạy, ứng dụng công nghệ thông tin vào dạy học dễ dàng, có tinh thần trách nhiệm cao cơng việc, nhiệt tình, tâm huyết, yêu nghề, mến trẻ Những năm gần ảnh hưởng dịch bệnh nhà trường lại siết chặt khâu chăm sóc ni dưỡng vệ sinh an tồn thực phẩm Mọi điều kiện phục vụ cho hoạt động bán trú cho trẻ tương đối đầy đủ đảm bảo Ban giám hiệu tổ chức bồi dưỡng kiến thức cho giáo viên, nhân viên tồn trường cách chăm sóc sức khỏe, dinh dưỡng phòng chống dịch bệnh đảm bảo an tồn cho trẻ, rà sốt nguy gây an tồn ngồi lớp học, có kế hoạch để phịng thực tiêu chí khơng để xảy tình trạng khơng an tồn cho trẻ, cụ thể nhà trường mời giáo viên họp định kỳ hàng năm, đợt dịch Cập nhật kịp thời tìm hiểu kiến thức sách báo, tạp chí, mạng internet… Trẻ nhanh nhẹn, hoạt bát, 97 – 98 % trẻ phát triển bình thường chiều cao, cân nặng Sỉ số trẻ lớp đảm bảo tiêu, đa số trẻ ngoan ngoãn khỏe mạnh Nhiều Phụ huynh nhiệt tình tham gia phong trào, quan tâm đến việc chăm sóc giáo dục trẻ lớp nhà trường Đa số Phụ huynh nắm bắt tình hình thực có kiến thức khoa học việc chăm sóc đảm bảo sức khỏe cho trẻ - Khó khăn Một số trang thiết bị đồ dùng đồ chơi bị hư hỏng, chưa đáp ứng đủ nhu cầu vui chơi học tập trẻ Nhiều trẻ thói quen vệ sinh thấp, chưa tự giác rửa tay lau mặt bị bẩn hay trang phục quần áo nhiều trẻ chưa gọn gàng sẽ, điều thói quen sinh hoạt thiếu quan tâm bậc phụ huynh Trẻ nhà trường nhiều lớp với độ tuổi khác tính cách khác nên nhiều trẻ chưa hiểu chưa có ý thức việc giữ gìn vệ sinh thân thể cách để tự bảo vệ thân Một số giáo viên hạn chế việc tun truyền đến phụ huynh cách chăm sóc ni dưỡng phòng bệnh cho trẻ chưa đạt hiệu cao chưa có hướng khắc phục nhằm giúp trẻ phát triển toàn diện chơi học cách hài hòa Một số phụ huynh chủ quan lơ việc chăm sóc ni dưỡng trẻ Chưa có kiến thức nuôi khoa học, hay chiều theo ý trẻ, cho trẻ ăn vặt chưa biết cách xử lý trẻ bị ốm đau tai nạn Nhằm giúp trẻ có mơi trường tốt để vui chơi học tập có sức khỏe an tồn mùa dịch phổ biến kiến thức chăm sóc nuôi dưỡng cho đội ngũ giáo viên tiến hành khảo sát đầu năm sau: +Đối với giáo viên Tổng số giáo viên: TT Nội dung khảo sát Khá Tỉ lệ Tốt Tỉ lệ % % Xây dựng mơi trường an tồn đảm 37,5 15 62,5 bảo sức khỏe cho trẻ Cân đo theo dõi sức khỏe trẻ hàng 12 50 12 50 tuần, tháng q Chăm sóc ni dưỡng cách khoa 25 18 75 học theo kế hoạch mục tiêu đề Xử lý kịp thời trường hợp khơng an 37,5 15 62,5 tồn cho trẻ Phối hợp với phụ huynh công tác 12 50 12 50 chăm sóc sức khỏe trẻ +Đối với trẻ Những kỹ Khối Nhà trẻ MG tuổi MG tuổi MG tuổi Có ý thức vui chơi lành Số mạnh an toàn, trẻ giữ gìn vệ khảo sinh thân thể sát tự bảo vệ thân Trẻ có sức khỏe tốt, ốm đâu bệnh tật, uống thuốc khoa học đầy đủ chất dinh dưỡng Đạt Tỉ lệ % Đạt Tỉ lệ % Đạt 15 18 20 30 37,5 36 40 12 16 20 22 40 40 40 44 16 18 20 30 40 50 50 Tích cực tham gia vào hoạt động vui chơi vận động an toàn Tỉ lệ % 309 40 36 40 Biết xử lý số tình đơn giản cảm thấy khơng an tồn đâu ốm Đạt 15 19 23 Tỉ lệ % 30 30 38 46 Từ đánh giá khảo sát nhận thấy kiến thức chăm sóc đảm bảo sức khỏe giáo viên cịn nhiều hạn chế Nhiều trẻ chưa biết tự bảo vệ thân, hay đâu ốm suy dinh dưỡng, chưa biết gọi người lớn giúp đỡ đau ốm cảm thấy khơng an tồn Chính để nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe cho trẻ mùa dịch tiến hành áp dụng số giải pháp sau: 2.3 Các giải pháp sử dụng để giải vấn đề 2.3.1 Giải pháp 1: Chỉ đạo phó hiệu trưởng phụ trách cơng tác chăm sóc ni dưỡng phối hợp với trạm y tế xã cơng tác chăm sóc sức khỏe cho trẻ Chăm sóc sức khỏe cho trẻ cơng việc nhà trường quan tâm trọng Mọi người thường nghĩ khám sức khỏe tổng quát cần thiết cho người lớn mà lại quên đối tượng quan trọng, trẻ em Hệ miễn dịch trẻ chưa phát triển đầy đủ khiến trẻ nhạy cảm với bệnh tật Cha mẹ thường sốt sắng đưa đến bệnh viện có dấu hiệu bất thường, lại chủ quan, không quan tâm tới việc theo dõi sức khỏe định kỳ Khám sức khoẻ định kỳ cho trẻ việc làm thiết thực ý nghĩa.Thông qua việc khám sức khỏe định kỳ cho trẻ góp phần khơng nhỏ vào việc nâng cao nhận thức cho phụ huynh ý thức phòng chống số bệnh thường gặp lứa tuổi mầm non Hằng ngày, Phó hiệu trưởng phụ trách ni dưỡng đạo giáo viên đứng lớp theo dõi sức khỏe trẻ từ trẻ đến lớp đến trả trẻ Khi trẻ lớp có biểu ốm đau ho, sốt có dấu hiệu nghi nhiễm bệnh giáo viên báo cho Phó hiệu trưởng phụ trách ni dưỡng để tới tận lớp dẫn trẻ đến phòng y tế để đo thân nhiệt kiểm tra dấu hiệu nghi bất thường trẻ để có biện pháp xử lý kịp thời.Tuyệt đối không chủ quan lơ giáo viên không tự ý cho trẻ uống thuốc Khi chuyển mùa, khí hậu thay đổi phải ý để có biện pháp phịng ngừa cấp cứu kịp thời Ghi sổ nhật ký sức khỏe ngày có diễn biến đặc biệt khơng Ví dụ: Khi trẻ có diễn biến bất thường giáo viên trao đổi với phó hiệu trưởng phụ trách ni dưỡng để sơ cứu qua trẻ sốt cao cho trẻ uống thuốc hạ sốt, lau người cho trẻ khăn ấm, hay trẻ bị té trầy sướt sát khuẩn băng vết thương cho trẻ Nếu trường hợp thấy trẻ cần khám bác sĩ giáo viên gọi điện phụ huynh đến đón đưa trẻ nhà, trao đổi phụ huynh tình trạng sức khỏe trẻ, hoạt động ngày trẻ để phụ huynh nắm bắt xử lí kịp thời Trao đổi với phụ huynh trẻ có biểu sốt ho nghi nhiễm covid cần đưa trẻ đến trạm y tế gần thực lấy mẫu xét nghiệm, có bệnh phải thực nghiêm túc cách ly chăm sóc nhà Thơng báo cho giáo viên đứng lớp, tuyệt đối không đến trường trẻ bị bệnh Chỉ đạo giáo viên không tự ý nhận thuốc phụ huynh gửi cháu uống lớp Nếu trẻ ốm cần cho cháu nhà để chăm sóc đến khỏe mạnh cho cháu học Bên cạnh đó, phó hiệu trưởng phụ trách ni dưỡng kết hợp với giáo viên kiểm tra sổ nhật kí ngày theo dõi sức khỏe trẻ lớp, tủ thuốc lớp cần để tầm với trẻ Kiểm tra sỉ số học sinh ngày, tỉ lệ chun cần tháng Kiểm tra, đơn đóc công tác vệ sinh lớp, phận mơi trường xung quanh trường Nhà trường định kì kiểm tra mua bổ sung sở vật chất, phương tiện, dụng cụ, thuốc men cho phòng y tế, nước rửa tay khử khuẩn cần, trang… phải trang bị đầy đủ Đầu năm nhà trường phối hợp với trạm y tế xã xếp thời gian tổ chức khám sức khỏe cho trẻ Khi khám cần ghi rỏ đầy đủ tình trạng sức khỏe trẻ sổ theo dõi giáo viên chủ nhiệm tổng hợp để xem trẻ có sức khỏe bình thường trẻ bị viêm A, trẻ bị sâu răng, sún răng, trẻ bị hen suyễn, động kinh, trẻ thừa cân béo phì suy dinh dưỡng để có kế hoạch biện pháp cụ thể để quan tâm đến cháu có sức khỏe khơng bình thường đồng thời sau khám sức khỏe, cháu mắc bệnh giáo viên nhân phải trao đổi hướng dẫn phụ huynh cho trẻ điều trị sớm Ví dụ: Nếu trẻ suy dinh dưỡng nhà trường gia đình phải phối hợp có chế độ ăn bổ sung cho trẻ: Uống thêm sữa, tăng thêm bữa Trẻ béo phì phải hạn chế đồ ngọt, chất bột đường, tăng cường vận động Hình ảnh: Trạm y tế khám sức khoẻ cho trẻ Theo quy định chung sở, sổ sách y tế gồm có: Sổ nhật ký sức khỏe toàn trường: Ghi rõ ngày, có đặc biệt phải ghi ngày, giờ, tên trẻ, lớp, diễn biến, chẩn đốn, xử trí, đến trả trẻ kết Sổ sức khỏe cháu: Biểu đồ sức khỏe theo dõi cân nặng chiều cao định kỳ Nhắc nhở giáo viên lên lịch cân đo cho nhóm lớp, cháu nghỉ học phải cân bù vào ngày sau cháu học, theo dõi cân đo nhóm lớp Sổ theo dõi sức khỏe trẻ toàn trường: Số cháu kênh bình thường, tỷ lệ SDD, béo phì, tỷ lệ bệnh tật tăng/giảm cân 2.3.2 Giải pháp 2: Phối hợp đạo công tác nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ Ngoài việc thực tốt cơng tác chăm sóc sức khỏe trẻ, trường tơi cịn trọng đến việc nâng cao chất lượng nuôi dưỡng trẻ, đặc biệt xây dựng thực đơn, tính phần dinh dưỡng cân đối phù hợp Khi xây dựng thực đơn, yêu cầu phải đảm bảo nguyên tắc sau: Xây dựng thực đơn theo mùa, mùa thức Bởi ăn thực phẩm trái mùa thường có nhiều thuốc kích thích, giá lại đắt Ví dụ: Những ăn nóng phù hợp với mùa đông (thịt kho tàu, canh thịt xương hầm xu xu,…), ăn mát cho mùa hè (thịt sốt cà chua, bí xanh xào thịt, canh mồng tơi nấu cua …), ngồi cịn cho trẻ uống thêm sữa tăng trưởng chiều cao thể trọng Đảm bảo ngày tuần, thực đơn không trùng Tránh thực phẩm xung khắc (giá đỗ gan, hải sản hoa quả…) Ký hợp đồng đặt thức ăn nơi có uy tín, an tồn vệ sinh thực phẩm, thêm bớt thực phẩm trước 9h sáng ngày Đủ lượng, đủ tiền, giao nhận thực phẩm đầy đủ theo quy định chung Phối hợp cô giáo, cô nuôi cho trẻ ăn ngon miệng, ăn hết suất Có lưu trữ thức ăn vào sổ theo quy định, thành lập đội kiểm tra an toàn thực phẩm nhà trường hủy mẫu thức ăn theo quy định y tế Nhà bếp thường xuyên kiểm tra vệ sinh – an tồn Hình ảnh: Nhận thực phẩm từ nhà cung cấp Thường xuyên kiểm tra chuyên đề vệ sinh nhóm lớp, nhà bếp, chuyên đề an toàn thực phẩm, kiểm tra cách thức giáo dục kỹ sống vệ sinh an toàn trẻ * Kiểm tra hoạt động cô nuôi Vào đầu năm học nhà trường thống với bậc cha mẹ chế độ ăn uống, tiền ăn, thực đơn, kí hợp đồng thực phẩm, đặt yêu cầu nhà trường chất lượng thực phẩm…đặc biệt xác định trách nhiệm tuyệt đối mối thực phẩm chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm có cố xảy làm ảnh hưởng tới sức khỏe, tính mạng trẻ Vì việc làm nhà trường làm hợp đồng thực phẩm cam kết chất lượng thực phẩm với nhà cung cấp thực phẩm cho trẻ nghiêm túc đảm bảo Phân công tổ kiểm thực bước làm nhiệm vụ kiểm tra thực phẩm hàng ngày đảm bảo, từ khâu nhập thực phẩm, khâu sơ chế chế biến thực phẩm việc lưu hủy mẫu thức ăn tổ kiểm thực giám sát chặt chẻ hàng ngày Nhà trường đạo giao trách nhiệm cho tiếp phẩm, phải có trách nhiệm kiểm tra chất lượng, số lượng thực phẩm, kiểm tra phải có sổ giao nhận đánh giá chất lượng thực phẩm xem thực phẩm có tươi ngon khơng, có điều đáng nghi ngờ khơng…và kiểm tra số lượng thực phẩm xem 10 có số lượng thực phẩm theo quy định hay không, tuyệt đối không nhận thực phẩm không đạt yêu cầu số lượng chất lượng - Việc lưu mẫu thức ăn phải thực nghiêm túc tuyệt đối: Đây công việc quan trọng hàng ngày cần thiết để kiểm nghiệm mẫu thức ăn có ngộ độc xảy ra, với công việc nhà trường trang bị lưu mẫu thức ăn để thay hàng ngày, ca ăn lại có hộp lưu mẫu riêng nhằm tiện cho việc kiểm tra, sử dụng hộp đựng đủ số lượng thức ăn lỏng, thức ăn đặc theo quy định suất ăn, lưu mẫu đủ 24h, dụng cụ sẽ, trần qua nước sôi trước lấy thức ăn để lưu lấy thức ăn vừa nấu xong Đặc biệt phải niêm phong cẩn thận ghi rõ tên thực phẩm, số lượng lưu, ghi giờ, ngày, tháng lưu, tên chữ ký người lưu rõ ràng - Bản thân hiệu trưởng phụ trách tất hoạt động trường nên tơi ln đạo phó hiệu trưởng phụ trách khâu nuôi giáo dưỡng thực nghiêm túc hoạt động, phân công công việc trách nhiệm cho cô nuôi cụ thể công khai hàng ngày, kiểm tra công việc thường xuyên đặn Đặc biệt vào hàng tháng, hàng quý có kế hoạch kiểm tra chặt chẽ quy trình chế biến, tính phần ăn cô nuôi để đạo hướng dẫn cô nuôi kịp thời hoạt động nhà trường lấy kết làm tiêu chí thi đua hàng tháng đội ngũ cô nuôi * Kiểm tra việc tổ chức bữa ăn cho trẻ giáo viên lớp Để nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ việc kiểm tra cơng tác tổ chức bữa ăn cho trẻ giáo viên lớp cần thiết quan trọng Bởi để trẻ ăn ngon miệng, ăn hết suất cách ngon lành vai trị giáo viên lớp phải xếp bố trí bữa ăn cho trẻ phải phù hợp, khơng gian thống mát, sẽ, bàn ghế phải xếp khoa học, hợp lý Trong bữa ăn giáo viên cần phải động viên, khuyến khích trẻ Kiên trì tập cho trẻ ăn dần loại thức ăn khác cách thoải mái Trong ăn giáo cần giải thích cho trẻ thấy giá trị loại thức ăn, ăn đầy đủ làm thể khoẻ mạnh, da dẻ hồng hào trắng, đẹp, thông minh học giỏi, ăn không đủ chất gầy ốm yếu Đặc biệt với trẻ nhà trẻ, ngày trường trẻ ăn bữa ( bữa bữa phụ ) nên giáo viên cần phải tích cực động viên khích lệ trẻ, dỗ trẻ ăn dỗ trẻ ăn hết suất bữa ăn Không kiểm tra công tác tổ chức bữa ăn cho trẻ giáo viên để có biện pháp nhắc nhỡ giáo viên việc tổ chức bữa ăn cho trẻ mà kiểm tra chất lượng số lượng thức ăn trước sau ăn để có kế hoạch cải tiến Bên cạnh cấp dưỡng nhà trường tạo điều kiện cho 100% cô nuôi tham gia lớp học kỹ thuật chế biến ăn cho trẻ Tham gia đầy đủ buổi tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm Trung tâm y tế dự phòng huyện tổ chức Để có phần ăn cân đối cho trẻ, tơi trao đổi với phó hiệu trưởng khâu nuôi đạo nhân viên phối hợp nhiều loại thực phẩm với ngày tỷ lệ thích hợp đảm bảo đủ lượng theo lứa tuổi Nhằm đảm bảo đầy đủ nhu cầu lượng chất dinh dưỡng Nhóm lương thực, nhóm giàu 11 chất đạm, nhóm thức ăn giàu chất béo, nhóm thức ăn giàu vitamin khoáng chất, chọn cho trẻ ăn ăn đa dạng thay đổi ngày, bữa để hấp dẫn trẻ từ hướng dẫn nhân viên xây dựng bảng thực đơn phù hợp theo mùa, theo tình hình thực tế địa phương đảm bảo nguyên tắc: Bữa ăn phải đủ nhóm chất ( Bột đường, chất đạm, chất béo, chất xơ), đủ nước cho thể trẻ đặc biệt thực phẩm phải tuyệt đối an toàn Sau bảng thực đơn đầu năm mà xây dựng thực THỜI GIAN * BẢNG THỰC ĐƠN THỰC ĐƠN THÁNG – NĂM HỌC 2021 -2022 THỨ THỨ THỨ THỨ + Cơm - Thịt lợn,sốt cà chua BỮA - Canh ngao CHÍNH rau láo nháo (MG + nấu NT) +Cơm - Giò nạc Canh trứng nấu cà chua + Cơm - Cá sốt cà chua - Muối lạc (vừng) - Canh bí đao nấu thịt lợn + Cơm - Thịt gà hầm bí đao Canh rau nấu thịt lợn THỨ + Cơm - Thịt bò rim đậu phụ - Canh rau nấu rạm ( cua đồng ) BỮA PHỤ ( MG) -Cháo gạo đậu - Sữa xanh, bí đỏ nấu thịt gà - Bánh Miến nấu - Bánh mì xương BỮA PHỤ ( NT) Bánh Chuối tiêu Bánh mì Sữa Sữa Đây bảng thực đơn chúng tơi xây dựng từ đầu năm học, với tình hình thực tế nay, tình hình dịch bệnh covid 19, chất lượng số thực phẩm không đảm bảo, giá tăng cao linh hoạt thay đổi cho phù hợp theo tuần, tháng - Hướng dẫn cách tính chi tiết phần ăn, điều chỉnh chất dinh dưỡng nói chung tỷ lệ chất dinh dưỡng ngày cho phù hợp với thực tế nguồn thực phẩm sẵn có địa phương, đảm bảo cân đối đủ chất đủ lượng cho ngày cho bữa ăn trẻ Khơng q nhiều bữa ăn mà lại thiếu bữa phụ ngược lại - Hướng dẫn cách chế biến ăn đảm bảo quy trình ln giữ hàm lượng dinh dưỡng, nhìn hấp dẫn, kích thích trẻ ăn cách ngon lành hết suất ăn Ví dụ: Đối với thực phẩm thịt, cá, rau, trái không nên cắt nhỏ ngâm nước làm số vitamin, loại củ nên rửa nhẹ nhàng sau gọt vỏ để giảm thiểu việc vitamin vitamin nằm lớp vỏ 12 2.3.2 Giải pháp Bồi dưỡng kiến thức chăm sóc dinh dưỡng phòng chống dịch bệnh cho giáo viên nhân viên toàn trường a Xây dựng kế hoạch tổ chức thực - Xây dựng kế hoạch khâu quan trọng, sở để tiến hành có hiệu hoạt động Chính từ đầu năm học, đạo hiệu phó khâu nuôi xây dựng kế hoạch bán trú phù hợp với đặc điểm thực tế đơn vị, hợp lí, khoa học triển khai sâu rộng toàn thể cán giáo viên, cha mẹ học sinh biết - Đầu năm học tơi với phó hiệu trưởng lên kế hoạch khảo sát thực trạng trường sở vật chất, kiến thức kỹ thực hành đội ngũ giáo viên, nhân viên đặc biệt cô nuôi tất hoạt động chăm sóc ni dưỡng Khảo sát cách nhận thức phụ huynh…để từ có biện pháp tham mưu với nhà trường đầu tư, tu sửa sở vật chất phục vụ cho công tác bán trú, bên cạnh tơi cịn xây dựng kế hoạch bồi dưỡng kiến thức, kỹ việc chăm sóc sức khỏe ni dưỡng phịng bệnh cho trẻ đội ngũ giáo viên, nhân viên nhà trường - Trong việc xây dựng kế hoạch, thân cố gắng lựa chọn biện pháp, giải pháp thiết thực nhất, phù hợp để tiến hành hoạt động có hiệu nhất.Nếu q trình thực thấy chưa đạt hiệu chỗ tiếp tục lên kế hoạch tìm giải pháp tháo gỡ lúc b Nâng cao nhận thức cho tập thể cán bộ, giáo viên nhân viên nhà trường cơng tác chăm sóc sức khỏe ni dưỡng phịng chống dịch bệnh cho trẻ trường Mầm non Muốn nâng cao kiến thức chăm sóc sức khỏe dinh dưỡng phòng chống dịch bệnh cho giáo viên thân phải người am hiểu kiến thức ni dưỡng trẻ cách xác, cách đọc tài liệu chăm sóc ni dưỡng trẻ, đánh giá tình hình thực tế, lập kế hoạch cụ thể rỏ ràng sau thơng qua việc gặp gỡ trao đổi trực tiếp thông qua hộp hàng tuần hàng tháng/ quý trao đổi thảo luận với giáo viên nhân viên để đưa hướng giải tốt Không áp đặt khơng q hoang mang có nhiều ý kiến trái chiều Từ đóng góp ý kiến giáo viên nhân viên thảo luận họp ban giám hiệu mở rộng đưa kết cuối theo đạo hướng dẫn giáo viên thực Muốn trẻ có sức khỏe thật tốt cán bộ, giáo viên nhân viên nhà trường phải nhận thức tầm quan trọng ý nghĩa của việc chăm sóc ni dưỡng trẻ mầm non Chính tơi thường xun tham mưu với ban giám hiệu đưa nội dung tuyên truyền tài liệu cách để chăm sóc sức khỏe tốt cho trẻ họp nên tất cán bộ, giáo viên nhân viên nhận thức thực tốt cơng tác chăm sóc sức khỏe phòng bệnh cho trẻ Đối với giáo viên nhân viên nhà trường họp đạo giáo viên nhân viên cần xây dựng mơi trường đảm bảo an tồn cho trẻ đặc biệt mùa dịch 2.3.4 Giải pháp 4:Tham mưu với cấp lãnh đạo đầu tư sở vật chất trang thiết bị 13 Muốn đạo tốt việc chăm sóc sức khỏe đảm bảo an tồn phịng bệnh cho trẻ cho trẻ trường trước hết cần phải làm tốt công tác tham mưu, tăng cường công tác tuyên truyền vận động, xây dựng môi trường vật chất cho trẻ Công tác tham mưu, tuyên truyền vận động hoạt động mà năm học mà tất năm học nhà trường thực tốt cấp đánh giá cao Nhận thấy khó khăn vất vả giáo viên cô nuôi công tác chăm sóc ni dưỡng giáo dục trẻ tơi đạo hiệu phó tổ trưởng tổ phó lập kế hoạch kiểm tra rà soát vật dùng đồ dùng cần thiết để mua sắm phục vụ tốt cho công tác bán trú Cứ lần/ năm thành lậpban kiểm tra trường kiểm tra tài sản khối lớp, đạo giáo viên bảo quản đồ dùng đồ chơi sáng tạo làm đồ dùng đồ chơi tự tạo Các đồ dùng đồ chơi có dấu hiệu hư hỏng xuống cấp khơng thể sữa chữa hộp tổ khối giáo viên mạnh dạn ý kiến xin bổ sung Tổng hợp ý kiến rà soát kiểm tra khối lớp đạo phê duyệt đồ dùng cần thiết để phận liên quan mua sắm bổ sung đồ dùng trang thiết bị cần thiết cho lớp Đặc biệt sữa chữa cơng trình vệ sinh, làm thêm khu rửa tay trời cho trẻ Mua sắm dụng cụ đo thân nhiệt, bình xịt khuẩn trang cho khối lớp Bên cạnh thân với ban giám hiệu nhà trường mạnh dạn tham mưu với quyền địa phương cấp lót thay số sàn nhà xuống cấp hư hỏng, xin bổ sung thêm bàn ghế, kệ tủ lớp, tủ đựng tư trang trẻ, tủ đựng chăn Bên cạnh đó, năm học qua nhà trường mua thêm đồ dùng bán trú, mua tủ lạnh dành riêng để lưu mẫu thức ăn cho trẻ khu Xay Luồi nhằm giúp cô nuôi thực tốt quy trình 2.3.5.Giảipháp 5: Chỉ đạo giáo viên, nhân viên thực nghiêm túc cơng tác chăm sóc sức khỏe cho trẻ mùa dịch Để làm tốt cơng tác phịng bệnh đảm bảo sức khỏe mùa dịch bệnh, trước tiên cán giáo viên nhân viên phải hiểu trình dịch bệnh Nắm vững nguyên tắc phòng chống dịch, vệ sinh trường học thực tốt biện pháp phòng chống dịch bệnh sau: - Xây dựng tiêu chuẩn vệ sinh trường học theo yêu cầu chung, phù hợp với tình hình, đặc điểm nhà trường: + Các cơng trình: Cung cấp nước sạch: Có đủ nước đun sơi nước tinh khiết cho học sinh uống Nước sinh hoạt, tắm rửa phải nước giếng khoan đảm bảo vệ sinh cho trẻ - Nhà vệ sinh xây dựng đảm bảo điều kiện vệ sinh giáo viên riêng học sinh riêng, nam riêng, nữ riêng - Hằng ngày thu gom rác lớp, phòng sân trường chỗ, phải có thùng chứa rác theo quy định có xe chở rác hủy ngày - Có hệ thống cống rãnh kín để dẫn thoát nước mưa, nước thải từ trường vào hệ thống cống chung - Nhà bếp: Đảm bảo trật tự vệ sinh, thực theo TT04/1998/BYT Bộ y tế ban hành ngày 23/3/1998 hướng dẫn thực quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm 14 - Vệ sinh lớp học: Đảm bảo khơng khí thơng thống: Nhắc cô giáo mở quạt vừa phải, mát mùa hè, ấm áp mùa đông + Đảm bảo đủ ánh sáng: Thường xuyên kiểm tra hệ thống đèn điện, mở hết cửa sổ trẻ hoạt động học tập + Về độ ẩm: Đảm bảo thống, khơ + Sắp xếp đồ dùng, đồ chơi gọn gàng, ngăn nắp + Tổng vệ sinh chung: Cọ rửa nhà, hành lang xà phòng nước lau rửa sàn nhà hàng ngày hàng tuần Phòng ăn, ngủ, học, chơi đảm bảo thơng gió, thống khí, đủ ánh sáng, đảm bảo yên tĩnh lau dọn thường xuyên Ví dụ: Giáo viên cần phải đến sớm để lau chùi phịng học, mở cửa cho thơng thống, sau bữa ăn trẻ giáo viên vệ sinh cho trẻ giáo viên dọn dẹp lau chùi phòng ăn nước lau sàn nhà, đến cuối ngày giáo viên lau chùi… nhằm đảm bảo môi trường vệ sinh cho trẻ - Môi trường xung quanh: + Trồng xanh, bố trí cảnh theo nhiều dáng kiểu để tạo bóng mát, vẻ đẹp xanh cho cảnh quan mơi trường sư phạm + Thường xuyên quét dọn vệ sinh khu vực trường - Xây dựng kế hoạch công tác y tế học đường trường mầm non Điền Thượng + Tổ chức tốt việc chăm sóc sức khỏe trẻ trường theo kế hoạch + Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm + Ngoài biện pháp quy định chương trình, tơi tham mưu ý kiến nhà trường ký hợp đồng cam kết đảm bảo mua thực phẩm đồng thời liên tục kiểm tra thực phẩm theo định kỳ, thường xuyên giám sát kiểm tra gửi mẫu thực phẩm kiểm tra trung tâm y tế quận, thường xuyên lưu hủy thực phẩm theo quy định + Thực mua thức ăn tươi, ngon đảm bảo VSAT cho trẻ + Phải thực kí hợp đồng mua thực phẩm với nhà cung cấp tin cậy, có địa rõ ràng + Chế biến quy trình, thực thực đơn nhà trường Đảm bảo vệ sinh dinh dưỡng cho trẻ + Bảo quản thức ăn, nước uống cho trẻ an tồn + Thực lưu mẫu thức ăn 24h Có sổ theo dõi ghi rõ ngày + Vận hành bếp ăn chiều, hợp vệ sinh Các dụng cụ chế biến sống chín phải riêng biệt 15 Hình ảnh: Giáo việ lau chùi lớp học Ví dụ: Như bệnh dịch “tay chân miệng, nhiễm virut corona,…” có trẻ mắc bệnh giáo viên phải thơng báo cho ban giám hiệu phụ huynh biết để có biện pháp khắc phục đưa trẻ đến bệnh viện điều trị, tránh tình trạng lây lan cho trẻ khác, phía nhóm lớp có trẻ bị bệnh phải chà rửa đồ dùng đồ chơi, giặt chiếu, mùng mền phơi nắng…Sau lau chùi lớp nước lau sàn Phối hợp với trạm xã thường xuyên phun thuốc muỗi, thuốc chống côn trùng tháng lần theo lịch trạm y tế xã Không diệt trước mùa truyền bệnh chúng Ví dụ: Khi xịt thuốc diệt côn trùng, để đảm bảo không độc hại với trẻ, vào chiều tối ngày thứ trẻ hết phun thuốc Sáng thứ hai giáo viên cần phải sớm ngày để lau chùi rửa đồ chơi Thường xuyên kiểm tra định kỳ khu vực vệ sinh cống rãnh thoát nước tháng lần Đồng thời cho khơi, nạo, vét cống, hố ga, đường nước… - Cơng tác phối kết hợp phận nhà trường cộng đồng: + Cùng tổ chức, tham gia lớp tập huấn cho CBGVNV trường + Phối hợp cô giáo lồng ghép giáo dục cho học sinh hiểu biết tối thiểu việc phòng chống dịch bệnh: Dạy trẻ cách giữ gìn vệ sinh cá nhân vệ sinh thân thể, hướng dẫn trẻ rửa tay theo quy trình bước, đeo trang nơi cơng cộng, xịt sát khuẩn … Ví dụ: Trong hoạt động học chủ đề “Bản thân”, lĩnh vực phát triển kỹ sống cho trẻ lứa tuổi từ 24 tháng – tuổi, giáo viên lồng ghép dạy trẻ cách giữ vệ sinh cá nhân rửa tay theo cách, cách bảo vệ thân thể tránh bị tai nạn tiếp xúc với đồ chơi sắc nhọn, chơi tránh nơi khơng an tồn nơi có nhiều muỗi, bụi rậm rạp… 2.3.6.Giải pháp 6: Chỉ đạo giáo viiên thực tốt công tác tuyên truyền với phụ huynh việc chăm sóc sức khỏe cho trẻ Như biết chăm sóc giáo dục trẻ nhiệm vụ quan trọng không riêng bậc học Mầm non Cho đến có nhiều 16 hình thức phương pháp chăm sóc giáo dục trẻ khác Dù có thực phương pháp chăm sóc giáo dục trẻ theo hướng có nhà trường giáo viên nỗ lực cố gắng mà khơng có phối kết hợp với gia đình bậc phụ huynh hiệu giáo dục không cao.Việc phối kết hợp với bậc phụ huynh cơng tác chăm sóc giáo dục trẻ cần thiết, công tác chăm sóc sức khỏe phịng chống dịch bệnh giai đoạn Vậy phải phối hợp để đạt hiệu điều quan trọng để bậc phụ huynh ngày có nhận thức tiến đắn cách chăm sóc giáo dục trẻ lứa tuổi mầm non Muốn thực tốt việc việc tuyên truyền phối hợp với phụ huynh để thống số biện pháp chăm sóc giáo dục cần thiết, từ đầu năm học trường mầm non Điền Thượng tập trung đạo xây dựng cụ thể biện pháp tuyên truyền tới bậc phụ huynh kế hoạch chăm sóc giáo dục trẻ Nhà trường tổ chức buổi họp phụ huynh nhằm phổ biến số kiến thức nuôi dạy theo khoa học, thơng báo tình hình cơng tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trường, thông báo sức khoẻ trẻ để phụ huynh nắm có kế hoạch nhà trường chăm sóc riêng Thường xuyên cung cấp thơng tin kiến thức chăm sóc ni dạy trẻ qua góc tuyên truyền nhóm lớp nhà trường Từ phụ huynh hiểu kiến thức kinh nghiệm nuôi dưỡng trẻ, như: Nhu cầu dinh dưỡng trẻ theo độ tuổi; cách cho trẻ ăn bổ sung; phương pháp chăm sóc trẻ bị bệnh; cách giữ gìn mơi trường sẽ, thống mát, điều kiện chăm sóc trẻ trường, nhà Trên thực tế việc tuyên truyền tới phụ huynh phương pháp biện pháp chăm sóc giáo dục trẻ bảo đảm cho cháu an toàn, khỏe mạnh quan trọng Đồng thời chế độ dinh dưỡng đủ lượng, cân đối chất, vitamin khoáng chất cần thiết để trẻ phát triển toàn diện thể chất lẫn tinh thần Do phải hướng dẫn cho lớp lồng ghép vào chương trình giáo trẻ tuyên truyền với phụ huynh học sinh nội dung việc chăm sóc sức khỏe, dinh dưỡng Tư vấn cho phụ huynh cách lựa chọn thực phẩm, lên thực đơn phù hợp với trẻ - đảm bảo cân đối, đủ chất, đủ lượng ATVSTP 17 Hình ảnh: tuyên truyền với phụ huynh Sau buổi nghe tuyên truyền cách phòng chống dịch bệnh đảm bảo an toàn cho trẻ lớp tập huấn, giáo viên phải lên kế hoạch họp phụ huynh lớp cụ thể cách hiểu phòng chống dịch bệnh để tuyên truyền đến phụ huynh Ví dụ: Trao đổi với giáo viên tuyên truyền đến phụ huynh nên vệ sinh không gian nhà cửa hàng ngày, ln mở cửa phịng để tạo thơng thống Thường xun vệ sinh đồ dùng đồ chơi các bề mặt bàn ghế cầu thang tiếp xúc hàng ngày Hàng ngày hàng tuần phụ huynh nên sử dụng dung dịch cloramin B, đọc cách hướng dẫn pha dung dịch với nước để lâu sàn nhà cầu thang bàn ghế Bên cạnh dịch bệnh diễn biến phức tạp giáo viên cần tuyên truyền với bậc cha mẹ cần giữ gìn vệ sinh cá nhân cho trẻ: Rửa tay thường xuyên vòi nước chảy xà phòng, súc miệng họng nước xúc miệng, tránh đưa tay lên mắt mũi miệng tiêm phòng đầy đủ +Cha mẹ gia đình cần hạn chế tiếp xúc nơi đơng người, hạn chế việc tiếp xúc trực tiếp với người có dấu hiệu viêm đường hơ hấp cấp tính ( sốt, ho, khó thở), chỗ đơng người phải đeo trang y tế cách, giữ khoảng cách tiếp xúc +Cha mẹ gia đình cần hướng dẫn trẻ che miệng mũi cho trẻ trẻ ho hắt để làm giảm phát tán dịch tiết đường hô hấp Không khạc nhổ bừa bãi nơi cơng cộng +Đảm bảo an tồn thực phẩm, sử dụng loại thực phẩm nấu chín +Rửa tay xà phịng sau tiếp xúc với động vật như: Chó, mèo 18 +Tăng cường thơng khí khu vực nhà cách mở cửa vào, cửa sổ Thường xuyên lau sàn nhà, tay nắm cửa bề mặt đồ vật nhà xà phịng dung dịch khử khuẩn thơng thường khác +Khi trẻ có triệu chứng ho, sốt, khó thở gia đình cần thơng báo cho quan y tế Đồng thời thông tin triệu chứng, lịch trình di chuyển thời gian gần để có biện pháp hỗ trợ Ngồi để phịng tránh dịch bệnh tơi thường gửi nhóm zalo lớp hình ảnh video rửa tay đeo trang cách - Đo nhiệt độ, theo dõi sức khỏe cho trẻ nhà; có biểu sốt, ho, khó thở chủ động cho trẻ nghỉ học, thông báo cho nhà trường, đồng thời đưa đến sở y tế để khám, tư vấn, điều trị - Hướng dẫn phụ huynh cần làm bề mặt thường chạm vào hàng ngày bàn, ghế, tay nắm cửa, công tắc đèn, điều khiển từ xa, tay cầm, bàn làm việc, toilet bồn rửa + Vệ sinh chất tẩy rửa xà phòng nước Sau khử trùng dung dịch khử trùng + Thường xuyên giặt, rửa đồ dùng đồ chơi trẻ 2.4 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm +Đối với giáo viên Đầu năm T T Cuối năm Nội dung khảo sát Khá Tỉ lệ Tốt Tỉ lệ Tỉ lệ Tốt Tỉ lệ % % % % Xây dựng môi trường an toàn đảm 37,5 15 62,5 12,5 21 87,5 bảo sức khỏe cho trẻ Cân đo theo dõi sức khỏe trẻ hàng 12 50 12 50 12,5 21 87,5 tuần, tháng q Chăm sóc ni dưỡng cách khoa học 25 18 75 12,5 21 87,5 theo kế hoạch mục tiêu đề Xử lý kịp thời trường hợp không an 37,5 15 62,5 16,66 20 83,33 toàn cho trẻ Phối hợp với phụ huynh công tác 12 50 12 50 25 18 75 chăm sóc sức khỏe trẻ +Đối với trẻ Khối Số Những kỹ trẻ 19 Có ý thức Tích cực Trẻ có sức vui chơi tham gia vào Biết xử lý khỏe tốt, lành mạnh hoạt số tình ốm đâu an toàn, giữ động vui đơn giản bệnh tật, gìn vệ sinh chơi vận cảm thấy uống khoa khảo thân thể động an tồn khơng an tồn học đầy đủ sát tự đâu chất dinh bảo vệ ốm dưỡng thân Tỉ lệ Tỉ lệ Tỉ lệ Tỉ lệ Đạt Đạt Đạt Đạt % % % % Nhà trẻ 30 27 90 27 90 24 80 24 80 MG tuổi 40 37 92,5 37 02,5 38 95 36 90 MG tuổi 50 48 96 48 96 47 94 47 94 MG tuổi 50 49 98 49 98 48 98 48 96 + Đối với cá nhân Qua thời gian tự học tập, bồi dưỡng chuyên môn thân trau dồi thêm vốn kinh nghiệm cho mình, nắm kiến thức kỹ bản, biết vận dụng kiến thức kỹ vào công tác đạo chun mơn Ln cố gắng hồn thành tốt nhiệm vụ mà Đảng nhà nước giao phó Đặc biệt cơng tác đạo nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe, đảm bảo an toàn cho trẻ đạt kết cao +Đối với giáo viên, nhân viên -Tất cán bộ, giáo viên, nhân viên nhà trường nhận thức cao tầm quan trọng chuyên đề nên thực hoàn thành tốt nhiệm vụ giao: Nhân viên cô nuôi thực nghiêm túc đảm bảoviệc thực vệ sinh an toàn thực phẩm từ việc xây dựng thực đơn, lựa chọn thực phẩm q trình sơ chế chế biến ăn cho trẻ - Giáo viên công tác cân đo khám sức khỏe định kỳ cho trẻ Kịp thời đôn đốc nhắc nhở tuyên truyền với phụ huynh phối hợp cơng tác chăm sóc sức khỏe trẻ gia đình - Giáo viên có ý thức trách nhiệm cao việc, tổ chức tốt khâu bán trú trường Sắp xếp đồ dùng đồ chơi gọn gàng Thực tốt cơng trình vệ sinh phịng lớp Ni dưỡng cháu khỏe mạnh hồng hào, tin tưởng phụ huynh +Đối với phụ huynh Qua trình phối kết hợp với nhà trường việc chăm sóc, ni dưỡng trẻ, phụ huynh ngày nhận thức sâu sắc việc nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe cho trẻ, nên hoạt động nhà trường có phối hợp với phụ huynh phụ huynh nhiệt tình hưởng ứng, đặc biệt công tác phối kết hợp với giáo viên lớp để xây dựng phát triển vườn rau, cung cấp nhiều loại rau đảm bảo chất lượng bữa ăn trẻ trường Nhiều phụ huynh nhiệt tình hỗ trợ kinh phí mua sắm thêm trang 20 trí thiết y tế, máy kiểm tra thân nhiệt, trang cấp phát cho trẻ Phối hợp nhà trường sữa chữa cơng trình vệ sinh khu vui chơi vận động cho trẻ - Chấp hành nghiêm túc công tác kiểm tra đo thân nhiệt đến trường Chủ động cho trẻ nghỉ học thấy trẻ có dấu hiệu bất thường +Về chất lượng chăm sóc ni dưỡng trẻ Chất lượng chăm sóc ni dưỡng đảm bảo sức khỏe trẻ năm học nâng lên đáng kể, nhiều trẻ phát triển nhanh cân nặng lẫn chiều cao, khơng có trẻ bị nhiễm bệnh, trẻ khỏe mạnh tích cực tham gia vào hoạt động, khơng có trẻ bị suy dinh dương Số trẻ theo dõi biểu đồ 195/195 cháu, đạt tỷ lệ 100% Trong số trẻ có cân nặng bình thường 186/195cháu, đạt tỷ lệ 95,3 % Khơng có trẻ thừa cân béo phì Số trẻ có chiều cao bình thường 187/195 cháu, đạt tỷ lệ 95,8% Kết luận 3.1 Kết luận Lúc sinh thời Bác Hồ dạy: Trẻ em búp cành Biết ăn biết ngủ biết học hành ngoan Quả thật vậy, trẻ nhỏ đặc biệt trẻ lứa tuổi mầm non điều để người gia đình cảm thấy an tâm hạnh phúc em họ khỏe mạnh phát triển cân đối hài hòa, cần trẻ ăn ngon ngủ ngon vui chơi khỏe mạnh an tồn cịn hạnh phúc Những người làm cha, làm mẹ hạnh phúc họ đứa trẻ khỏe mạnh, thơng minh ngoan ngỗn, biết lễ phép, kính trọng, lời ông bà, cha mẹ, thầy cô giáo Tương lai đất nước rạng rỡ vô xã hội có hệ trẻ mà tương lai người có sức khỏe, có tài, có đức Trẻ độ tuổi mầm non có nhu cầu cao phát triển thể chất trí tuệ, nhiên kĩ để tự bảo vệ sức khỏe bảo vệ thân hạn chế, việc thường phải nhờ người lớn cô giáo hướng dẫn giúp đỡ Việc nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe cho trẻ trường mầm non việc cần thiết không chủ quan thời điểm nay, đặc biệt dịch bệnh nguy hiểm có khả lây nhiễm cao virut sars corona Do đòi hỏi giáo viên, phụ huynh cần phải đặc biệt quan tâm, chăm sóc theo dõi sức khỏe cho trẻ ngày, trang bị cho trẻ kiến thức kỹ cần thiết để phòng tránh Thực tốt cơng tác phịng chống dịch bệnh đảm bảo an tồn cho trẻ trường mầm non góp phần vào việc phát triển mầm non tương lai đất nước sau Tất biện pháp đạo nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe cho trẻ trường mầm non mà vừa nêu có vị trí quan trọng Những biện pháp thiết thực dễ thực đơn vị tôi, mà tất trường mầm non vận dụng Mỗi biện pháp có vai trị vị trí khác song tất có mối quan hệ biện chứng lẫn nhau, biện pháp điều kiện, tiền đề biện pháp hỗ trợ, thúc đẩy lẫn hệ thống tổng thể công tác nâng cao chất lượng bữa chất lượng bữa ăn cho trẻ 21 - Cán bộ, giáo viên nhân viên nhà trường cần nâng cao nhận thức việc thực nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe cho trẻ trường mầm non, để từ thực tốt vai trị nhiệm vụ mình, hồn thành xuất sắc nhiệm vụ giao Nhà trường cần tăng cường công tác phối kết hợp với phụ huynh cơng tác chăm sóc ni dưỡng giáo dục trẻ Đẩy mạnh công tác tuyên truyền để tất bà nhân dân bậc phụ huynh nhận thức sâu sắc ý nghĩa tầm quan trọng việc chăm sóc ni dưỡng đảm bảo sức khỏe trẻ nói chung đặc biệt sức khỏe cho trẻ mùa dịch nói nói - Tăng cường công tác kiểm tra đạo việc thực chăm sóc ni dưỡng cho trẻ lớp cách thường xuyên chu đáo, để từ nhắc nhỡ đạo kịp thời hạn chế thiếu sót cơng việc, giúp giáo viên nhân viên hồn thành tốt nhiệm vụ 2.Khuyến nghị: +Đối với phòng giáo dục - Hỗ trợ thêm cho nhà trường đồ dùng học tập cho trẻ tu sửa cơng trình vệ sinh xuống cấp số cơng trình vệ sinh bị hư hỏng nặng -Tổ chức chuyên đề vệ an toàn trường học, vệ sinh an tồn thực phẩm phịng tránh bệnh tật để giáo viên học hỏi đúc kết kinh nghiệm áp dụng tốt vào cơng tác chăm sóc ni dưỡng giáo dục trẻ Tôi xin chân thành cảm ơn! Điền Thượng, ngày tháng năm 2022 Tôi xin cam đoan sáng kiến kinh nghiệm viết, khơng chép nội dung người khác XÁC NHẬN CỦA NHÀ TRƯỜNG NGƯỜI VIẾT P.HIỆU TRƯỞNG Hà Thị Oanh Hà Thị Diệp DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Cẩm nang y tế trường học – Tác giả: NGND – PGS – TS Nguyễn Võ Kỳ Anh Hướng dẫn phần dinh dưỡng - Tác giả: TS – BS Nguyễn Thị Minh Kiều – NXB: Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh Vệ sinh an tồn thực phẩm – Tác giả: Nguyễn Văn Huân – NXB: Thanh niên TT04/1998/BYT Bộ y tế ban hành ngày 23/3/1998 hướng dẫn thực quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm Hướng dẫn thực chương trình giáo dục mầm non Tài liệu BDTX MN6: Chăm sóc trẻ mầm non 22 Tham khảo tài liệu google.com DANH MỤC SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐÃ ĐƯỢC HỘI ĐỒNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM NGÀNH GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HUYỆN, TỈNH VÀ CÁC CẤP CAO HƠN XẾP LOẠI TỪ C TRỞ LÊN Họ tên tác giả: Hà Thị Diệp Chức vụ đơn vị công tác: Hiệu trưởng trường mầm non Điền Thượng Cấp đánh giá Kết xếp loại đánh giá Năm học TT Tên đề tài SKKN (Ngành GD xếp loại đánh giá cấp (A, B, xếp loại huyện/tỉnh) C) Một số biện pháp đạo Ngành giáo B 2014 – 2015 23 phó hiệu trưởng nhằm thục tốt công tác phổ giáo dục mầm non cho trẻ em tuổi trường mầm non Điền Thượng, huyện Bá Thước Một số biện pháp bồi dưỡng chuyên nhằm nâng cao chất lượng đội ngũ giáo viên trường Mầm non Điền Thượng, huyện Bá Thước Quản lý sinh hoạt tổ chuyên môn theo hướng nghiên cứu học Hiệu trưởng trường mầm non Điền Thượng huyện Bá Thước Quản lý sinh hoạt tổ chuyên môn theo hướng nghiên cứu học Hiệu trưởng trường mầm non Điền Thượng huyện Bá Thước Một số biện pháp đạo giáo viên nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe cho trẻ mùa dịch trường mầm non Điền Thượng, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hoá dục cấp huyện Ngành giáo dục cấp huyện C 2016 – 2017 Ngành giáo dục cấp huyện C 2018-2019 Ngành giáo dục cấp tỉnh B 2018-2019 B 2021-2022 Ngành giáo dục cấp huyện ... khỏe cho trẻ đặc biệt mùa dịch nên định chọn đề tài ? ?Một số biện pháp đạo giáo viên nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe cho trẻ mùa dịch trường mầm non Điền Thượng, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh. .. tác nâng cao chất lượng bữa chất lượng bữa ăn cho trẻ 21 - Cán bộ, giáo viên nhân viên nhà trường cần nâng cao nhận thức việc thực nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe cho trẻ trường mầm non, ... huyện/ tỉnh) C) Một số biện pháp đạo Ngành giáo B 2014 – 2015 23 phó hiệu trưởng nhằm thục tốt công tác phổ giáo dục mầm non cho trẻ em tuổi trường mầm non Điền Thượng, huyện Bá Thước Một số biện