tiểu luận môn dự án kinh doanh quốc tế đề tài dự án phát triển mô hình sản xuất rau sạch trong nhà màng

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH  KHOA KINH DOANH QUỐC TẾ - MARKETING BÀI TIỂU LUẬN MÔN DỰ ÁN KINH DOANH QUỐC TẾ Đề tài: DỰ ÁN PHÁT TRIỂN MƠ HÌNH SẢN XUẤT RAU SẠCH TRONG NHÀ MÀNG Giảng viên hướng dẫn: Tiến sĩ Hà Quang An Sinh viên: Nguyễn Mạnh Thắng - 31171020597 Hoàng Hồng Thắm - 31171024067 Lê Thị Tường Vi - 31181020053 Triệu Bảo Ngọc - 31181023756 Huỳnh Lê Bảo Ngân – 31181024567 Năm thực – 2021 ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ ĐÓNG GÓP CỦA CÁC THÀNH VIÊN NHÓM STT Họ tên MSSV Email Mức độ đóng góp Nguyễn Mạnh Thắng 31171020597 thangnguyen43.k43@st.ueh.edu.vn 20% Hoàng Hồng Thắm 31171024067 thamhoang68.k43@st.ueh.edu.vn 20% Lê Thị Tường Vi 31181020053 vile921.k44@st.ueh.edu.vn 20% Triệu Bảo Ngọc 31181023756 ngoctrieu19.k44@st.ueh.edu.vn 20% Huỳnh Lê Bảo Ngân 31181024567 nganhuynh45.k44@st.ueh.edu.vn 20% MỤC LỤC CHƯƠNG BỐI CẢNH 1.1 Bối cảnh .1 1.2 Thông tin CHƯƠNG CƠ SỞ PHÁP LÝ CHƯƠNG MODULE A – NHU CẦU-THỊ TRƯỜNG 3.1 Lựa chọn địa điểm 3.2 Môi trường kinh doanh 10 CHƯƠNG KỸ THUẬT – CÔNG NGHỆ 15 4.1 Công nghệ nhà màng 15 4.1.1 Khái quát công nghệ nhà màng .15 4.1.2 Ưu nhà màng .15 4.1.3 Phân loại nhà màng .16 4.1.4 Công nghệ nhà màng áp dụng cho dự án 17 4.2 Công nghệ trồng rau 20 4.3 Cơng nghệ sơ chế, đóng gói, dán nhãn sản phẩm 23 4.4 Công nghệ sản xuất Global GAP 23 4.4.1 Khái niệm Global GAP 23 4.4.2 Mục tiêu Global GAP .24 4.4.3 Lợi ích việc áp dụng Global GAP 24 4.4.4 Quá trình xây dựng áp dụng Global GAP vào trang trại .25 CHƯƠNG MODULE C – TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG .26 5.1 Đánh giá tác động môi trường 26 5.1.1 Các loại chất thải phát sinh .26 5.1.2 Biện pháp giảm thiểu tác động tiêu cực 27 5.1.3 Phương án phịng chống cố vệ sinh an tồn lao động 29 5.2 Tham số đánh giá tác động môi trường 29 CHƯƠNG MODULE D – TỔ CHỨC-NHÂN LỰC 30 6.1 Tổ chức 30 6.2 Giám sát – Kiểm soát 42 CHƯƠNG MODULE E – TÀI CHÍNH 46 7.1 Dòng tiền 46 7.2 Kiểm soát chất lượng 55 7.3 Phân tích rủi ro 58 KẾT LUẬN 64 CHƯƠNG BỐI CẢNH 1.1 Bối cảnh Thế giới vận động theo xu hướng tăng trưởng hoàn thiện Nhà triết học, nhà tâm lý học nhà cải cách giáo dục người Mỹ John Dewey nhấn mạnh rằng: “Nhu cầu tăng trưởng, phát triển, thay đổi, điều sống.” Điều dẫn đến chuyển đổi không ngừng xã hội Vài kỷ trước, đất nước cịn loay hoay với nơng nghiệp đơn sơ lạc hậu cách mạng xanh nông nghiệp đánh dấu bước chuyển đổi quan trọng việc sử dụng công nghệ vùng nông thôn châu Á Và vài thập kỷ trước, trăn trở với nhu cầu bình thường sống để ăn no, ăn đủ dinh dưỡng ngày ngày xu hướng “ăn xanh” lại đa số người coi chìa khóa vàng việc cải thiện sức khỏe Tăng trưởng nông nghiệp xanh khuôn khổ đầu tư nhằm giải vấn đề sản xuất lương thực nhiều việc trì đa dạng sản phẩm nơng nghiệp dịch vụ hệ sinh thái điều kiện đất đai tài nguyên hữu hạn Khung tăng trưởng nông nghiệp xanh xác định hội xuất để làm hài hịa phát triển nơng nghiệp, an ninh lương thực khu vực với việc giảm đói nghèo địa phương bảo tồn hệ sinh thái Trong khuôn khổ này, nhà đầu tư quốc tế, quốc gia, phủ nước, quyền địa phương tồn xã hội bao gồm nơng dân, cộng đồng địa phương tổ chức phi phủ hợp tác thực Là nước nông nghiệp, nước ta phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao theo xu hướng nông nghiệp hữu gắn với nông nghiệp chế biến, vừa cải tạo đất đai vừa đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hướng đến xuất rau Dưới chủ trương sách Nhà nước Đảng, nhiều địa phương xây dựng triển khai thực chương trình nơng nghiệp ứng dụng cao thu lại hiệu nhiều mức độ khác Lâm Đồng, Thành phố Hồ Chí Minh, Hải Phịng, Hà Nội,… Mơ hình chủ yếu tập trung ứng dụng công nghệ kỹ thuật cao vào sản xuất rau sạch, an toàn, bệnh áp dụng cơng nghệ kỹ thuật cao quy trình sản xuất như: hệ thống nhà màng điều tiết ánh sáng, nhiệt độ; hệ thống tưới tiêu nhỏ giọt; không sử dụng thuốc trừ sâu hay thuốc kích thích tăng trưởng,…Vì vậy, với dự án trồng rau nhà màng đem lại hiệu mặt chống sâu bệnh, hạt cỏ mặt ổn định thời tiết hài hoà cho rau trồng Mặc dù kinh tế chung nước ta gặp nhiều khó khăn, bất ổn thời tiết,…nhưng lương thực sức khỏe nhu cầu thiết yếu sống Hiện nay, người tiêu dùng đặt quan tâm nhu cầu ngày cao chất lượng rau ảnh hưởng đến sức khoẻ chiếm tỉ trọng nhiều cấu bữa ăn Từ phân tích trên, kết luận nhu cầu rau hữu cần đáp ứng kịp thời từ xung quanh Nhận thức nhu cầu quan trọng đó, nhóm dự án nhận thấy có tiềm việc xây dựng mơ hình kinh doanh cung cấp sản phẩm rau nhà màng để đáp ứng nhu cầu “ăn xanh” người Từ đó, nhóm định thành lập dự án “Phát triển mơ hình sản xuất rau nhà màng” để thỏa mãn nhu cầu thiết yếu 1.2 Thơng tin Tên dự án: Phát triển mơ hình sản xuất rau nhà màng Chủ đầu tư: Nhóm sinh viên – Trường Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh Thời gian khởi cơng: 1/7/2021 Vịng đời dự án: 10 năm Tổng vốn đầu tư dự kiến:  Vốn tự có: 92.958.789.000 đồng  Vốn vay: đồng Hình thức đầu tư: Xây dựng Sản phẩm:  Khu xây dựng hoàn thiện 160.880 m2 gồm khu chính:  Khu điều hành phụ trợ: 10.064 m2 (gồm nhà điều hành; nhà sơ chế, đóng gói, dán mã vạch; kho mát chứa sản phẩm; kho chứa vật tư-phân bón; sân đường nội khu điều hành; cảnh quan khu điều hành; xưởng sản xuất giá thể vô hạt giống nhà lưu trú cho cán nhân viên)  Khu sản xuất nông nghiệp công nghệ cao: 135.400 m2 với:  Nhà màng sản xuất rau thủy canh loại: 30.000 m2  Nhà màng sản xuất dưa lưới công nghệ cao: 30.000 m2  Khu trồng hoa công nghệ cao loại: 30.000 m2  Khu thực nghiệm nghiên cứu trồng mới: 45.000 m2  Khu đặt hệ thống tưới bón phân tự động: 400 m2  Khu giao thông tổng thể: 15.416 m2  Các thiết bị bao gồm hệ thống băng chuyền sơ chế, hệ thống đóng gói, in ấn cho sản phẩm, thiết bị cho kho bảo quản lạnh, máy vi tính thiết bị văn phịng, máy kéo sản phẩm cỡ nhỏ, nông cụ cầm tay loại, xe tải tấn, thiết bị phịng thí nghiệm  Hàng năm cung cấp cho thị trường xuất 240 rau loại theo tiêu chuẩn GLOBALGAP  Cung cấp 300 dưa lưới chất lượng cao phục vụ xuất vào thị trường Nhật Bản, Singapore EU  Dự án cung cấp khoảng 240.000 cành hoa công nghệ cao cho thị trường nước xuất Mục tiêu dự án: Mục tiêu dự án để xây dựng mơ hình sản xuất rau nhà màng vịng 10 năm với ngân sách khơng vượt 92.958.789.000 đồng  Mục tiêu chung:  Công nghệ sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, tiên tiến so với mặt công nghệ nước nhà góp phần phát triển kinh tế xã hội, bảo vệ môi trường sống địa phương  Dự án góp phần xây dựng nơng nghiệp phát triển theo hướng nông nghiệp xanh, phát triển đại, bền vững, sản xuất hàng hoá lớn sở phát huy lợi địa lý, tài nguyên thiên nhiên nước nhà; ứng dụng công nghệ cao để tăng suất, chất lượng, hiệu lực cạnh tranh; nâng cao hiệu sử dụng đất đai, nguồn nước, lao động nguồn lực đầu tư  Dự án góp phần tạo việc làm nâng cao mức sống cho người lao động địa phương  Dự án mơ hình sản xuất nơng nghiệp theo quy mơ cơng nghiệp, hình thành chuỗi sản phẩm khép kín, gia tăng khả cạnh tranh thị trường nước xuất  Mục tiêu cụ thể:  Xây dựng dự án thân thiện với môi trường với công nghệ nhà màng, sử dụng quạt đối lưu hệ thống tưới nhỏ giọt sử dụng cơng nghệ xử lý, đóng gói, bảo quản chế biến sau thu hoạch  Hình thành hàng rào sinh học: trồng ăn xung quanh khu vực cách ly thực dự án để khai thác tối đa hiệu sử dụng quỹ đất  Hình thành mơ hình sản xuất cơng nghệ cao, sản phẩm xuất cung ứng vào hệ thống phân phối khó tính siêu thị, nhà hàng, khách sạn,… Quy mơ dự án:  Diện tích xây dựng 160.880 m2, cung cấp rau sạch, trái cây, hoa,…  Hàng năm cung cấp cho thị trường xuất 240 rau loại theo tiêu chuẩn GLOBALGAP  Nhà màng sản xuất rau thủy canh loại: 30.000 m2  Nhà màng sản xuất dưa lưới công nghệ cao: 30.000 m2  Trồng hoa công nghệ cao loại: 30.000 m2  Khu thực nghiệm nghiên cứu trồng mới: 45.000 m2 Đối tượng – Phạm vi dự án:  Đối tượng: người mua rau  Phạm vi: tỉnh Long An, Việt Nam CHƯƠNG CƠ SỞ PHÁP LÝ Luật Xây dựng số 50/2014/QH13 ngày 18 tháng 06 năm 2014 Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam; Luật Đất đai số 45/2013/QH13 ngày 29 tháng 11 năm 2013 Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam; Luật Đầu tư số 67/2014/QH13 ngày 26 tháng 11 năm 2014 Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam; Luật Doanh nghiệp số 68/2014/QH13 ngày 26 tháng 11 năm 2014 Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam; Luật Đấu thầu số 43/2013/QH13 ngày 26 tháng 11 năm 2013 Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam; Luật Bảo vệ môi trường số 55/2014/QH13 ngày 23 tháng 06 năm 2014 Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam; Nghị định số 32/2015/NĐ-CP ngày 25/03/2015 Chính phủ quản lý chi phí đầu tư xây dựng; Nghị định số 46/2015/NĐ-CP ngày 12/05/2015 Chính phủ quản lý chất lượng bảo trì cơng trình xây dựng; Nghị định số 59/2015/NĐ-CP ngày 18/06/2015 Chính phủ quản lý dự án đầu tư xây dựng; Quyết định số 79/QĐ-BXD ngày 15/02/2017 Bộ Xây dựng việc cơng bố định mức chi phí quản lý dự án tư vấn đầu tư xây dựng; Nghị định số 19/2015/NĐ-CP ngày 14/02/2015 Chính phủ V/v Quy định chi tiết thi hành số điều Luật Bảo vệ môi trường CHƯƠNG MODULE A – NHU CẦU-THỊ TRƯỜNG Trong vài năm trở lại đây, truyền thông, báo đài không ngừng cập nhật thông tin rau bẩn, rau thiếu an toàn Những luống rau, bó rau xanh ngắt, tươi ngon mơn mởn, biết đến chúng tiềm ẩn dư lượng chất bảo vệ thực vật, thuốc trừ sâu Hằng ngày, có biết vụ ngộ độc thực phẩm mà thủ phạm lại ăn từ rau xanh thiếu an toàn Trước thực trạng rau sạch, rau thiếu an tồn, rau khơng đảm bảo lẫn lộn lẫn nhau, mà quan chức chưa kiểm soát được, nhu cầu người dân rau lại điều hoàn toàn đương nhiên Bên cạnh mặt tiêu cực phát triển khoa học kỹ thuật nơng nghiệp việc hình thành mơ hình sản xuất rau góp phần giải vấn nạn rau bẩn, rau thiếu an toàn Những vườn rau chuẩn VietGAP, Global GAP đời góp phần thỏa mãn nhu cầu người dân rau Ngày trước, họ tiện đường ghé xe vào chọn mua rau sạp nhỏ, hay người buôn rau ngồi rải rác ven đường Những bó rau ln ngồi bắt mắt, mà giá thường không đắt Nhưng ngày nay, nhận thức nhiều người dân thay đổi, ý thức tác hại rau bẩn, rau khơng an tồn; biết rau rau sạch, rau rau an toàn Họ biết rằng, rau trồng theo tiêu chuẩn VietGAP có giá thành đắt gấp chí gấp lần giá rau bình thường họ chọn mua Giá rau đắt nhu cầu người dân rau không giảm mà ngày có dấu hiệu tăng Theo nghiên cứu, chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo tác hại khôn lường rau bẩn, rau thiếu an toàn Việc ăn loại rau bẩn, rau thiếu an tồn làm cho có nguy cao mắc bệnh hiểm nghèo ung thư, ảnh hưởng đến hệ thần kinh, tim mạch,… Một biểu bệnh dễ thấy ngộ độc thực phẩm ăn phải rau bẩn Trước nhiều tác nhận gây bệnh khác ăn uống đường gần đưa ta đến chết Việc bảo vệ sức khỏe người thân yêu sản phẩm rau sạch, thực phẩm điều thiết yếu Cho nên, nhu cầu người dân rau để đảm bảo cho sức khỏe gia đình điều cần thiết Hiện nay, siêu thị, hay vùng thị, thành phố lớn có nhiều chuỗi cửa hàng rau Sự phát triển đủ thấy, nhu cầu người dân rau Có thời điểm, 51 ST STTT I I.1 I.2 I.I.33 II C hi hi titiêê u Nă Năm m  hoạ hoạtt  đ ộng 10 10 6,481,108.0 6,481,108.0 6,481,108.0 6,481,108.0 6,481,108.0 6,481,108.0 6,481,108.0 6,481,108.0 6,481,108.0 6,481,108.0 hấu u uha haoo tr trịị  tà tàii  sả sản n ntítítính nh nhkhấ khấ khấu u uha hao o o(( 10 1000N ă m  k hấ XXââ y  d ự ng Kh Khuu đi điềuh ềuh ềuhành ành ànhvà và vàpp hụ Nhàđiềuhành Nhàsơchế,đónggói, dánmãvạch Khochứavậttư‐phânbó Khomátchứasảnphẩm Xưởngsảnxuấtgiáthể vàvơhạtgiống Phịngtrưngbàyvà giớithiệusảnphẩm Phịngthínghiệm Nhàlưutrúchocánbộ cơngnhânviên,nhà bảovệ Khuvựcđểxevà khuônviên Khu Khusả sả sản n nxx uấ uấtttnông nông nông ng nghi hi hiệệ p pcc ông ông ng nghệ hệ cao Nhàmàngsảnxuấtrau cácloại Nhàmàngsảnxuấtdưa Nhàmàngtrồnghoa cơngnghệcaocácloại Khutrồngthửnghiệm giốngcâymới Khuđặthệthốngtưới vàbónphântựđộng G i a o othông thông thông tổng tổng thể Thiết Thiếtbị bị Bộđiềukhiểntrungtâm Thiếtbịchokhobảo quảnlạnh Hệthốngbăngchuyền Hệthốngtướinhỏgiọt Hệthốnglàmmát Hệthốngđónggói,in thươnghiệuvàmã vạchchosảnphẩm Quạtthơnggió Máyphunthuốc Máybơmnước 10 Máyphátđiện 11 Giếngkhoan50mF90 Máyvitínhvàthiếtbị 12 vănphịng 13 Nơngcụcầmtaycácloạ 14 Xeđẩy 15 Thiếtbịphịngthínghiệ 16 Bộcảmbiếnnhiệtđộvà 17 Xetải5tấn Tổngcộng 64,811,080 16,247,800.00 660,000 10 66,000 66,000 66,000 66,000 66,000 66,000 66,000 66,000 66,000 66,000 1,100,000 80,000 5,500,000 10 10 10 110,000 8,000 550,000 110,000 8,000 550,000 110,000 8,000 550,000 110,000 8,000 550,000 110,000 8,000 550,000 110,000 8,000 550,000 110,000 8,000 550,000 110,000 8,000 550,000 110,000 8,000 550,000 110,000 8,000 550,000 1,200,000 10 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 1,760,000 2,100,000 10 10 176,000 210,000 176,000 210,000 176,000 210,000 176,000 210,000 176,000 210,000 176,000 210,000 176,000 210,000 176,000 210,000 176,000 210,000 176,000 210,000 3,220,800 10 322,080 322,080 322,080 322,080 322,080 322,080 322,080 322,080 322,080 322,080 627,000 10 62,700 62,700 62,700 62,700 62,700 62,700 62,700 62,700 62,700 62,700 47,330,000 10,500,000 10,500,000 10 1,050,000 1,050,000 1,050,000 1,050,000 1,050,000 1,050,000 1,050,000 1,050,000 1,050,000 1,050,000 10 1,050,000 1,050,000 1,050,000 1,050,000 1,050,000 1,050,000 1,050,000 1,050,000 1,050,000 1,050,000 10,500,000 10 1,050,000 1,050,000 1,050,000 1,050,000 1,050,000 1,050,000 1,050,000 1,050,000 1,050,000 1,050,000 15,750,000 10 1,575,000 1,575,000 1,575,000 1,575,000 1,575,000 1,575,000 1,575,000 1,575,000 1,575,000 1,575,000 80,000 1,233,280 5,423,000 25,000 10 10 10 10 8,000 123,328 542,300 2,500 8,000 123,328 542,300 2,500 8,000 123,328 542,300 2,500 8,000 123,328 542,300 2,500 8,000 123,328 542,300 2,500 8,000 123,328 542,300 2,500 8,000 123,328 542,300 2,500 8,000 123,328 542,300 2,500 8,000 123,328 542,300 2,500 8,000 123,328 542,300 2,500 500,000 500,000 300,000 300,000 10 10 10 10 50,000 50,000 30,000 30,000 50,000 50,000 30,000 30,000 50,000 50,000 30,000 30,000 50,000 50,000 30,000 30,000 50,000 50,000 30,000 30,000 50,000 50,000 30,000 30,000 50,000 50,000 30,000 30,000 50,000 50,000 30,000 30,000 50,000 50,000 30,000 30,000 50,000 50,000 30,000 30,000 300,000 280,000 16,000 16,000 45,000 21,000 10 10 10 10 10 10 30,000 28,000 1,600 1,600 4,500 2,100 30,000 28,000 1,600 1,600 4,500 2,100 30,000 28,000 1,600 1,600 4,500 2,100 30,000 28,000 1,600 1,600 4,500 2,100 30,000 28,000 1,600 1,600 4,500 2,100 30,000 28,000 1,600 1,600 4,500 2,100 30,000 28,000 1,600 1,600 4,500 2,100 30,000 28,000 1,600 1,600 4,500 2,100 30,000 28,000 1,600 1,600 4,500 2,100 30,000 28,000 1,600 1,600 4,500 2,100 30,000 50,000 1,250,000 500,000 40,000 1,250,000 70,234,080.00 10 10 10 10 10 10 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 125,000 125,000 50,000 50,000 50,000 50,000 50,000 50,000 50,000 50,000 50,000 50,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 125,000 125,000 125,000 125,000 125,000 125,000 125,000 125,000 125,000 125,000 7,023,408 7,023,408 7,023,408 7,023,408 7,023,408 7,023,408 7,023,408 7,023,408 7,023,408 7,023,408 52 Doanh thu từ dự án trình bày Bảng 7.8 Bảng 7.8 Doanh thu từ dự án (triệu VND) 2021 2022 2023 2,100 2024 7,500 Đơn giá trung bình(triệu VND/tấn) 25 25 25 25 25 25 25 25 25 Số lượng (tấn) 2.Thu từ dưa lưới Đơn giá trung bình(triệu VND/tấn) 84 300 350 400 400 400 400 400 400 40,000 40,000 40,000 Thu từ rau loại 12,000 24,000 2025 8,750 2026 10,000 2027 10,000 30,400 40,000 40,000 2028 10,000 40,000 2029 10,000 2030 10,000 2031 10,000 80 80 80 80 80 80 80 80 80 Số lượng (tấn) Thu từ hoa loại 150 300 380 500 500 500 500 500 500 4,800 8,400 9,600 10,500 10,500 10,500 Đơn giá trung bình(triệu VND/ngàn cành) 30 30 30 30 30 30 30 30 30 Số lượng (ngàn cành) 160 280 320 350 350 350 350 350 350 10,500 Thanh lý Giảm phí nguyên liệu Tổng 10,500 10,500 14,283 148 - - 18,900 39,900 48,750 60,500 60,500 Tiền mặt cho dự án trình bày Bảng 7.9 sau 60,500 60,500 60,648 74,783 53 Bảng 7.9 Tiền mặt cho dự án xây dựng nhà màng (triệu VND) 2021 - Khoản phải thu A/R Khoản A/P Tiền mặt C/B 2022 - 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029 2030 2031 2,835 5,985 7,312 9,075 9,075 9,075 9,075 9,097 11,217 82.9 76.1 - - 628.6 613.7 617.2 623.9 617.8 600.5 589.1 589.9 597.8 945 1,995 2,437 3,025 3,025 3,025 3,025 3,032 3,739 Thuế thu nhập dự án trình bày Bảng 7.10 sau Bảng 7.10 Thuế thu nhập dự án (triệu VND) 2021 Doanh thu Khoản phải thu A/R Tổng doanh thu Chi phí vận hành Cơ sở vật chất Thiết bị Nguyên liệu ban đầu Nhân thực Khoản A/P Khấu hao Tổng chi phí Lợi nhuận trước thuế Thuế thu nhập 2022 2023 18,900 2024 39,900 2025 48,750 2026 60,500 2027 60,500 2028 60,500 2029 60,500 2030 60,648 2031 74,783 - - - - 2,835 5,985 7,312 9,075 9,075 9,075 9,075 9,097 11,217 - - 21,735 45,885 56,062 69,575 69,575 69,575 69,575 69,745 86,000 829 761 6,285.5 6,136.6 6,172.3 6,239 6,178 6,005 5,891 5,899 5,978 65,993 132 132 132 132 132 132 132 132 132 132 5,423 130 81 81 81 81 81 81 81 81 81 81 82.9 76.1 628.6 613.7 617.2 623.9 617.8 600.5 589.1 589.9 597.8 7,023 7,023 7,023 7,023 7,023 7,023 7,023 7,023 7,023 7,023 86,980.9 8,073.1 14,150.1 13,986.3 14,025.5 14,098.9 14,031.8 13,841.5 13,716.1 13,724.9 6,788.8 86,980.9 8,073.1 7,584.9 31,898.7 42,036.5 55,476.1 55,543.2 55,733.5 55,858.9 56,020.1 79,211.2 - - 1,516.98 6,379.74 8,407.3 11,095.22 11,108 11,146.7 64 11,171 78 11,204 02 15,842.24 7,500 54 (20% lợi nhuận trước thuế) Dòng tiền ròng NCF dự án thể Bảng 7.11 Bảng 7.11 Dòng tiền ròng dự án (triệu VND) 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029 2030 2031 Doanh - 18,900 39,900 48,750 60,500 60,500 60,500 60,500 60,648 74,783 thu 2,835 5,985 7,312 9,075 9,075 9,075 9,075 9,097 11,217 Khoản phải thu A/R Dòng - 21,735 45,885 56,062 69,575 69,575 69,575 69,575 69,745 86,000 tiền vào Cơ sở 65,993 132 132 132 132 132 132 132 132 132 132 vật chất, bảo trì Thiết 5,423 81 81 81 81 81 81 81 81 81 81 bị, bảo trì 7,500 Nhân dự án 130 Nguyên liệu ban đầu Chi phí 829 761 6,285.5 6,136.6 6,172.3 6,239 6,178 6,005 5,891 5,899 5,978 vận hành Khoản 82.9 76.1 628.6 613.7 617.2 623.9 617.8 600.5 589.1 589.9 597.8 A/P Dòng 79,958 1,050 7,127 6,963 7,003 7,076 7,009 6,819 6,693 6,702 6,789 tiền 55 Dòng tiền ròng NCF - 14,608 79,958 1,050 38,922 49,059 62,499 62,566 62,756 62,882 63,043 79,211 Từ dòng tiền ròng NCF Bảng 7.11, với hệ số chiết khấu mong muốn r = 7%, tính tiêu tài trình bày Bảng 7.12 sau Bảng 7.12 Chỉ tiêu tài dự án (triệu VND) NPV dự án 221,969.39 IRR 36% Dựa theo kết từ Bảng 7.12, nhận thấy dự án có giá trị rịng NPV dương tỉ suất hồn vốn nội IRR = 36% > lãi suất ngân hàng r = 7%, dự án khả thi 7.2 Kiểm sốt chất lượng Kiểm sốt chất lượng thơng qua nội dung sau đây: Xây dựng Thiết bị, công nghệ Chi tiết nội dung trình bày Bảng 7.13 Bảng 7.13 Kiểm soát chất lượng dự án Chỉ số Xây dựng San lấp mặt Nhà điều hành - Khối lượng hạng mục san lấp - Độ an tồn thi cơng - Kích thước tổng thể - Khả chịu lực, nén, rung - Kích thước số lượng loại phịng - Độ an tồn thi công Tư liệu - Bản vẽ thiết kế - Báo cáo tiến độ thực - Bản vẽ thiết kế - Biên nghiệm thu - Báo cáo tiến độ thực Tiêu chuẩn - Tiêu chuẩn xây dựng Việt Nam - Bản vẽ thiết kế, dự toán - Hồ sơ thiết kế, vẽ thi công giám đốc dự án phê duyệt 56 Nhà màng sản xuất rau loại Nhà màng sản xuất dưa lưới Nhà màng sản xuất hoa loại Khu trồng thử nghiệm giống Kho mát chứa sản phẩm Kho chứa vật tư, phân bón Xưởng sản xuất, giá thể vơ hạt giống - Kích thước tổng thể - Khả chịu lực, nén, rung - Kích thước số lượng loại màng, lưới ngăn côn trùng,… - Độ che phủ mái phủ - Kích thước tổng thể - Khả chịu lực, nén, rung - Kích thước số lượng loại màng, lưới ngăn côn trùng,… - Độ che phủ mái phủ - Kích thước tổng thể - Khả chịu lực, nén, rung - Kích thước số lượng loại màng, lưới ngăn côn trùng,… - Độ che phủ mái phủ - Kích thước tổng thể - Khả chịu lực, nén, rung - Số lượng loại máy móc - Kích thước tổng thể - Khả chịu lực, nén, rung - Sức chứa kho - Nhiệt độ kho - Kích thước tổng thể - Khả chịu lực, nén, rung - Sức chứa kho - Nhiệt độ kho - Kích thước tổng thể - Khả chịu lực, nén, rung - Kích thước số lượng giá thể - Bản vẽ thiết kế - Biên nghiệm thu - Báo cáo tiến độ thực - Bản vẽ thiết kế - Biên nghiệm thu - Báo cáo tiến độ thực - Bản vẽ thiết kế - Biên nghiệm thu - Báo cáo tiến độ thực - Bản vẽ thiết kế - Biên nghiệm thu - Báo cáo tiến độ thực - Bản vẽ thiết kế - Biên nghiệm thu - Báo cáo tiến độ thực - Bản vẽ thiết kế - Biên nghiệm thu - Báo cáo tiến độ thực - Bản vẽ thiết kế - Biên nghiệm thu - Báo cáo tiến độ thực - Báo cáo tiến độ thực - Các kết kiểm tra, thí nghiệm chất lượng vật liệu, thiết bị thực trình xây dựng - Biên nghiệm thu nội công việc xây dựng nhà thầu thi công xây dựng giám đốc dự án duyệt 57 - Số lượng loại máy móc 10 Nhà lưu trú cho - Kích thước tổng thể cán công nhân - Khả chịu lực, nén, viên rung - Kích thước số lượng loại phịng - Độ an tồn thi cơng 11 Hệ thống thơng - Lưu lượng khí vào gió - Hệ thống thơng gió lắp đặt quy định - Khả lọc bụi bẩn 12 Hệ thống cấp - Lưu lượng, áp suất nước dòng chảy - Kích thước, chiều dài đường ống - Đạt tiêu chuẩn nước sinh hoạt sản xuất 13 Hệ thống cấp - Công suất điện yêu cầu - Khả tự ngắt điện có cố - Hệ thống nối đất - Nguồn điện dự phòng - Đạt tiêu chuẩn: TCXD25:1991 14 Hệ thống phòng - Nguồn nước chữa cháy cháy chữa cháy - Hệ thống tường chống cháy thi công đạt tiêu chuẩn - Bình chữa cháy đặt nơi quy định 15 Hệ thống thông - Tốc độ truyền liệu tin liên lạc - Hệ thống an ninh, bảo mật - Khả bị tải 16 Hệ thống thoát nước - Khả nước - Kích thước, chiều dài đường ống - Bản vẽ thiết kế - Biên nghiệm thu - Báo cáo tiến độ thực - Bản vẽ thiết kế - Biên nghiệm thu - Báo cáo tiến độ thực - Bản vẽ thiết kế - Biên nghiệm thu - Báo cáo tiến độ thực - Bản vẽ thiết kế - Biên nghiệm thu - Báo cáo tiến độ thực - Bản vẽ thiết kế - Biên nghiệm thu - Báo cáo tiến độ thực - Bản vẽ thiết kế - Biên nghiệm thu - Báo cáo tiến độ thực - Bản vẽ thiết kế - Biên nghiệm thu - Tiêu chuẩn xây dựng Việt Nam về: an toàn lao động, bảo vệ mơi trường, phịng chống cháy nổ… - Biên nghiệm thu - Báo cáo tiến độ thực sở vật chất, giai đoạn thi công xây dựng - Bản vẽ thiết kế, báo cáo tiến độ hạng mục - Các kết kiểm tra thí nghiệm 58 17 Hệ thống xử lý chất thải - Lưu lượng, áp suất dịng chảy - Chỉ số vật lý, hóa học nước sau xử lý - Công suất xử lý Thiết bị - Công nghệ 18 Nhà sơ chế, - Kích thước tổng thể đóng gói, dán mã - Số lượng loại máy vạch theo dây móc chuyền tự động - Kích thước khu vực - Cơng suất máy móc - Khả nhận dạng, sơ chế, đóng gói, dán mã vạch - Độ nhạy cảm biến - Độ an toàn vận hành 19 Quạt đối lưu - Số lượng quạt đối lưu - Công suất quạt - Khả vận hành 20 Hệ thống tưới nhỏ giọt - Số lượng máy - Công suất hệ thống - Khả vận hành - Báo cáo tiến độ thực - Bản vẽ thiết kế - Biên nghiệm thu - Báo cáo tiến độ thực - Bản vẽ thiết kế - Biên nghiệm thu - Báo cáo tiến độ thực - Thông số kỹ thuật máy Yêu cầu thiết kế, nhà chế tạo, hồ sơ mời thầu quy định tính kỹ thuật tiêu chuẩn, quy phạm hành - Bản vẽ thiết kế - Biên nghiệm thu - Báo cáo tiến độ thực - Thông số kỹ thuật máy - Bản vẽ thiết kế - Biên nghiệm thu - Báo cáo tiến độ thực - Thông số kỹ thuật máy 7.3 Phân tích rủi ro Danh mục rủi ro ban đầu RBS dự án xây dựng nhà màng trình bày Hình 7.1 Bảng 7.14 sau 59 Hình 7.1 Danh mục rủi ro ban đầu (RBS – The Risk Breakdown Structure) Nhà màng trồng rau Tự nhiên Nhân lực Vật chất Cơng nghệ 1.Ơ nhiễm khơng khí, nước,… 1.Nhân viên thiếu chun mơn 1.Hạ tầng khơng đạt chất lượng ảnh hưởng đến vận hành 1.Thiết bị vật tư lạc hậu 2.Đất phèn, có độc tố 3.Dịch bệnh ảnh hưởng 4.Thiên tai 2.Đội ngũ quản lý hạn chế 2.Nguy phát sinh thiếu hụt vốn 2.Vận chuyển, cung ứng hiệu thiếu phần mềm quản lý Thị trường Quản trị dự án 1.Khách hàng thiếu nhận thức thương hiệu 1.Ước tính khơng xác 2.Nhà cung ứng thiếu tin cậy 2.Lập kế hoạch không hiệu 3.Đối thủ cạnh tranh 3.Kiểm soát, điều chỉnh chưa tốt Bảng 7.14 Danh mục rủi ro ban đầu STT 10 Giải thích Mơi trường: nhiễm khơng khí, nhiễm nguồn nước Đất: không đủ dinh dưỡng, nhiều vùng đất bị chua phèn, tích tụ độc tố Dịch bệnh làm ảnh hưởng đến nguồn giống tốt thiếu sót trình kiểm tra Thiên tai: dễ bị ngập mặn khiến tình trạng thâm hụt nước nghiêm trọng ảnh hưởng đến hoạt động tưới tiêu Nhân viên thiếu kiến thức chuyên môn kĩ thuật t rồng rau Đội ngũ quản lý hạn chế Hạ tầng không đạt chất lượng ảnh hưởng đến vận hành Nguy phát sinh thiếu hụt vốn làm chậm tiến độ dự án Thiết bị vật tư: thiếu áp dụng cơng nghệ tiên tiến phục vụ cho quy trình thiếu kiến thức, không đủ vốn đầu tư Vận chuyển, cung ứng: thiếu đầu tư logistics khiến cho q trình vận chuyển, kiểm sốt kho… khơng t ối ưu 60 11 12 13 14 15 16 Khách hàng: bối rối cân nhắc lựa chọn sản phẩm không nhận biết điểm t rội so với thực phẩm thông thường Nhà cung ứng: gián đoạn việc cung cấp nguồn nguyên vật liệu làm ảnh hưởng đến hoạt động công ty Đối thủ cạnh tranh có thực phẩm tốt với chi phí tối ưu Ước tính sai sót khiến cho nguồn lực thời gian sai lệch với kế hoạch Lập kế hoạch khơng hiệu khó đáp ứng tình xấu phát sinh Kiểm sốt khơng kĩ khiến cho công ty không kịp thời đưa điều chỉnh cần thiế t Đánh giá khả xảy mức độ ảnh hưởng rủi ro đến dự án thể Bảng 7.15 Bảng 7.15 Bảng đánh giá rủi ro dự án (Risk Assessment Form) Risk Event Likelihood Impact Detection Difficulty Môi trường ô nhiễm Đất thiếu dinh dưỡng Dịch bệnh Thiên tai Nhân viên thiếu chuyên môn Đội ngũ quản lý hạn chế Hạ tầng không đạt chất lượng Nguy thiếu hụt vốn Thiết bị vật tư lạc hậu Vận chuyển, cung ứng hiệu 3 Khách hàng thiếu nhận thức thương hiệu Nhà cung ứng thiếu tin cậy Đối thủ cạnh tranh tiềm 4 61 Ước tính khơng xác 4 Lập kế hoạch khơng hiệu 3 Kiểm soát, điều chỉnh chưa tốt Sử dụng phân tích SWOT để loại bỏ rủi ro khó xảy mơi trường triển khai dự án Ma trận SWOT để đánh giá danh mục rủi ro ban đầu RBS trình bày Bảng 7.16 Bảng 7.16 Ma trận SWOT đánh giá rủi ro tiềm Điểm mạnh (S) Cơ hội (O) O1 – Kinh tế tăng trưởng O2 – Công nghệ kĩ thuật ngày đại O3 – Nguồn lao động phổ biến dồi O4 – Thị trường ngày quan tâm đến thực phẩm Thách thức (T) T1 – Môi trường ngày ô nhiễm, thời tiết xấu T2 – Cạnh tranh hội nhập kinh tế khu vực T3 – Đất chứa phèn cao T4 – Sâu, dịch bệnh, thiên tai đe dọa T5 – Chi phí vận chuyển trung bình cao T6 – Thị trường có nhà cung ứng uy tín, giá đưa cao S1 – Sử dụng công nghệ (5) Nhân viên thiếu (1) Môi trường ô nhiễm cao, hệ thống lọc nước chuyên môn (S3,O3) (S1,T1) tiên tiến (6) Đội ngũ quản lý hạn (2) Đất thiếu dinh dưỡng S2 – Đầu tư hoạt động cải chế (S4) (S2,T3) thiện đất trồng tốt (8) Nguy thiếu hụt (3) Dịch bệnh (S1,S5,T4) S3 – Phát triển nhân lực vốn (S6,O1) (4) Thiên tai (S1,S5,T4) tay nghề cao (9) Thiết bị vật tư lạc hậu (10) Vận chuyển, cung S4 – Đội ngũ quản lý (S1,O2) ứng hiệu kinh nghiệm (S5,S6,T5) (11) Khách hàng thiếu S5 – Có đội ngũ kiểm (13) Đối thủ cạnh tranh nhận thức thương hiệu duyệt cho quy trình, (S7,O4) tiềm (S3,S4,T2) cơng đoạn (16) Kiểm sốt, điều chỉnh S6 – Nguồn vốn mạnh chưa tốt (S5) S7 – Đầu tư cho hoạt động logistics, marketing tố t Điểm yếu (W) 62 W1 – Thiếu kinh nghiệm quản lý chất lượng dự án W2 – Khơng có mơ hình tương tự để tham khảo W3 – Kiến thức lập kế hoạch quản trị dự án non yếu (7) Hạ tầng không đạt chất lượng (W1,W2,T1) (12) Nhà cung ứng thiếu tin cậy (W1,T6) (14) Ước tính khơng xác (W3,W2) (15) Lập kế hoạch không hiệu (W3,W2) Phân tích SWOT, cập nhật rủi ro rơi vào ô kết hợp W-T, danh mục rủi ro cập nhật trình bày Bảng 7.17 Bảng 7.17 Danh mục rủi ro cập nhật STT 12 14 15 Giải thích Hạ tầng khơng đạt chất lượng Nhà cung ứng thiếu tin cậy Ước tính khơng xác Lập kế hoạch không hiệu Tiếp theo dựa vào giá trị xác suất ước lượng khả xảy rủi ro gói cơng việc, đồng thời dựa vào kinh nghiệm liệu thực tế để ước lượng tác động, kết trình bày Bảng 7.18 Bảng 7.18 Khả xảy rủi ro tác động STT 12 14 15 Giải thích Hạ tầng không đạt chất lượng Nhà cung ứng thiếu tin cậy Ước tính khơng xác Lập kế hoạch khơng hiệu Xác suất 1.7% 9% 13% 8% Khả xảy Tác động Trung bình (M) Rất cao Rất cao (H) Cao Rất cao (E) Vừa phải Cao (H) Cao Dựa theo liệu từ Bảng 7.18, xây dựng ma trận Rủi ro – Tác động trình bày Bảng 7.19 63 Bảng 7.19 Ma trận rủi ro – tác động Thấp Rất cao Rất thấp Rủi ro Trung bình Rất cao (15) (12) Vừa phải Cao (7) (14) Không đáng kể Thấp Tác động Cao Major risk Moderate risk Minor risk Dựa theo kết phân tích ma trận Rủi ro – Tác động, nhóm dự án định chọn giám sát – kiểm sốt nhóm rủi ro sau (7) Hạ tầng không đạt chất lượng (12) Nhà cung ứng thiếu tin cậy (15) Lập kế hoạch không hiệu Giải pháp Nhóm A – Các gói cơng việc có liên quan đến rủi ro (7) Hạ tầng không đạt chất lượng Gói cơng việc – Phân tích lựa chọn cơng nghệ, thiết bị, lựa chọn nguồn cung Gói công việc 10 – 21 – Xây dựng nhà màng 64 Gói cơng việc 22 – 25 – Lắp đặt Giải pháp áp dụng Lập đội quản trị chất lượng dự án Thuê để thực giám sát công đoạn xây dựng, lắp ráp thiết bị, vật tư chặt chẽ khoa học Nhóm B – Các gói cơng việc có liên quan đến rủi ro (12) Nhà cung ứng thiếu tin cậy bao gồm Gói cơng việc – Phân tích lựa chọn cơng nghệ, thiết bị, lựa chọn nguồn cung Giải pháp áp dụng Phân tích kĩ để có lựa chọn nhà cung ứng uy tín, linh động thay đổi nhà cung ứng có vấn đề phát sinh, thực ký kết hợp đồng cung ứng nhằm đảm bảo quyền lợi cho hai bên Nhóm C – Các gói cơng việc có liên quan đến rủi ro (15) Lập kế hoạch khơng hiệu Gói cơng việc – Phân tích khả thi Gói cơng việc – Lập kế hoạch tài Gói cơng việc – Lập kế hoạch xây dựng vận hành dự án Giải pháp áp dụng Lập kế hoạch dự phòng chi tiết nhằm đối phó với tình bất lợi xảy để đảm bảo nguồn lực thời gian phân bổ cần thiết cho dự án KẾT LUẬN Công khởi nghiệp hành trình gian nan đầy chơng gai, khơng phải hồn tồn bất khả thi khơng có nhiều tiền kinh nghiệm Tuy hành trình khởi nghiệp gian truân có người lao đầu vào hành trình Có người thất bại, có kẻ thành cơng Người chiến thắng chung hạnh phúc với gặt hái Cịn người chưa thành cơng cần phải xem xét lại lý thất bại Phải họ thành lập doanh nghiệp theo cảm tính, khơng có lộ trình hoạt động rõ ràng chưa biết lập dự án hồn chỉnh có tính đến rủi ro? Dự án “Phát triển mơ hình sản xuất rau nhà màng” ví dụ cụ thể cung cấp nhìn khái qt cơng việc cần phải chuẩn bị để lập dự án hoàn chỉnh Đó 65 lộ trình dài dẳng từ việc phân tích nhu cầu để đánh giá xu hướng khách hàng để tạo dịch vụ cung cấp sản phẩm với xu hướng việc lựa chọn địa điểm thích hợp cho việc triển khai dự án cuối hoạch định, tổ chức nhân lực thực dự án, bao hàm việc giám sát – kiểm sốt tiến trình thực dự án để dự án diễn thuận lợi Dự án “Phát triển mơ hình sản xuất rau nhà màng” với mơ hình hoạt động phức hợp, vừa trồng rau nhà màng, vừa trồng sản phẩm trái lành vừa cung cấp lượng hoa tươi cho nhà Dự án hứa hẹn đem lại nguồn cung thực phẩm xanh phục vụ nhu cầu “ăn xanh” đại đa số người ngày Nhóm biên soạn kỳ vọng dự án thành công thu hút nhà đầu tư mạo hiểm ... phóng mặt Xây dựng nhà điều hành Xây dựng nhà màng sản xuất rau loại Xây dựng nhà màng sản xuất dưa lưới Xây dựng nhà màng sản xuất hoa loại Xây dựng khu trồng thử nghiệm giống Xây dựng nhà sơ chế,... Milestone Xây dựng nhà điều hành Xây dựng nhà màng sản xuất rau loại Xây dựng nhà màng sản xuất dưa lưới Xây dựng nhà màng sản xuất hoa loại Xây dựng khu trồng thử nghiệm giống Xây dựng nhà sơ chế,... có tiềm việc xây dựng mơ hình kinh doanh cung cấp sản phẩm rau nhà màng để đáp ứng nhu cầu “ăn xanh” người Từ đó, nhóm định thành lập dự án ? ?Phát triển mơ hình sản xuất rau nhà màng? ?? để thỏa mãn