(SKKN 2022) LUÔN HƯỚNG tới CHO học SINH NHỮNG HIỆN TƯỢNG và ỨNG DỤNG THỰC TIỄN của môn hóa học TRONG đời SỐNG

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HÓA TRƯỜNG THPT LƯƠNG ĐẮC BẰNG *** SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM LUÔN HƯỚNG TỚI CHO HỌC SINH NHỮNG HIỆN TƯỢNG VÀ ỨNG DỤNG THỰC TIỄN CỦA MƠN HĨA HỌC TRONG ĐỜI SỐNG Người thực hiện: Đào Thị Hoa Chức vụ: Giáo viên SKKN thuộc mơn: Hóa học THANH HĨA NĂM 2022 MỤC LỤC Nội dung Trang PHẦN 1- PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.5 Những điểm sáng kiến kinh nghiệm PHẦN II - PHẦN NỘI DUNG 2.1 Cơ sở lí luận 2.2 Thực trạng đề tài 2.3 Giải pháp tổ chức thực 2.3.1 Các giải pháp thực 2.3.2 Các biện pháp để tổ chức thực 2.3.3 Nội dung thực vào phần hữu lớp 12 chương trình 2.3.3.1 Chương I Este – lipit 2.3.3.2 Chương II Cacbohyđrat 2.3.3.3 Chương III Amin - Aminoaxit – Protein 11 2.3.3.4 Chương IV Polime vật liệu polime 12 2.4 Kết nghiên cứu 16 PHẦN - KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 18 3.1 Kết luận 18 3.2 Kiến nghị 18 PHẦN - MỞ ĐẦU 1.1 Lí chọn đề tài Nhiệm vụ giáo dục kỉ 21 dựa sở xây dựng xã hội học tập với bốn trụ cột là: Học để biết (cốt lõi hiểu), học để làm ( sở hiểu, học để sống với (trên sở hiểu nhau), học để làm người (trên sở hiểu thân) Để làm phương pháp tốt để học sinh tiếp thu kiến thức, kĩ tốt địi hỏi thầy giáo phải thực tiễn hóa nội dung chương trình dạy học vào sống để học sinh ghi nhớ tốt Hóa học mơn khoa học thực nghiệm, giữ vai trị quan trọng việc hình thành phát triển trí tuệ học sinh Sử dụng thí nghiệm giảng dạy Hóa học phương pháp đặc trưng mơn Hóa học giúp học sinh nâng cao tri thức, hiểu biết giới, người, giải thích tượng tự nhiên, Để làm điều kể trên, trình dạy mơn Hóa học trường THPT, người giáo viên phải khơng ngừng học hỏi, tìm hiểu, sưu tầm tượng tự nhiên xảy sống để có vốn kiến thức phong phú, sâu, rộng, khéo léo gắn kết giảng với thực tế, tạo học sinh động, kích thích đam mê học tập học sinh Ngoài kỹ làm tập , kiến thức tính chất vật lý, tính chất hóa học chất, tơi ln hướng tới cho học sinh tri thức gắn liền với sống môn để học sinh thấy môn học gần gủi với sống Tuy nhiên, thực tế kiến thức tính chất vật lí, tính chất hóa học, điều chế, ứng dụng thường giáo viên trình bày cách đề mục sách giáo khoa làm cho học sinh khơng thấy vai trị mơn với sống, đơi em nghĩ phi thực tế khó kích thích hứng thú, yêu môn học, em tiếp thu cách thụ động Với xu hướng thi THPT Quốc gia nay, nhiều học sinh trường THPT Lương Đắc Bằng sợ môn học theo ban KHTN có thiên hướng chuyển sang ban KHXH nhiều Lý em lựa chọn theo ban KHXH mơn KHTN q khó, phải làm nhiều tập tính tốn Đây điều trăn trở lớn - giáo viên giảng dạy mơn có tính thực tiễn cao Vậy, để nhiều học sinh u thích, có hứng thú, có đam mê với mơn học mình? Làm để học sinh bớt căng thẳng, bớt lo âu mà cảm thấy tiết hóa trơi qua thật nhanh, thật thú vị? Các câu hỏi xuất phát điểm để xin mạnh dạn đưa sáng kiến kinh nghiệm: Luôn hướng tới cho học sinh tượng ứng dụng thực tiễn mơn hóa học đời sống 1.2 Mục đích nghiên cứu Giúp học sinh có nhìn đắn mơn, nâng cao tri thức, hiểu biết tượng tự nhiên, có niềm đam mê nghiên cứu khoa học củng cố kiến thức lý thuyết môn sâu sắc 1.3 Đối tượng nghiên cứu - Đề tài thực từ năm học 2021 - 2022 lớp 12A4, 12A7 1.4 Phương pháp nghiên cứu Phương pháp thống kê: Phân loại thí nghiệm, câu hỏi vui, câu hỏi trắc nghiệm có liên quan thực tế theo chương, Phương pháp phân tích: Các thí nghiệm cho học giáo viên đưa ra, cho học sinh phân tích, phát vấn đề sau giải thích, tổng hợp kiến thức Đây phương pháp chủ đạo đề tài 1.5 Những điểm sáng kiến kinh nghiệm Theo phân phối chương trình theo mạch kiến thức sách giáo khoa giáo viên dạy toàn kiến thức học sinh học cảm thấy nhàm chán, chí khơng tập trung ý Tuy nhiên, theo cách lồng ghép thí nghiệm vui học sinh trực quan nhìn thấy hình ảnh màu sắc, mùi vị tượng thú vị đời sống tái qua học Học sinh nắm thuộc tính chất, hợp chất qua tiết học, học Các câu hỏi liên quan đến đời sống thực tiễn giúp học sinh tái lại kiến thức học, tăng thêm khả tư suy luận logic, phân tích tổng hợp vấn đề để khắc sâu lại lần kiến thức học Như vậy, việc sử dụng thí nghiệm vui, câu hỏi hay liên quan đến thực tiễn tạo hứng thú học tập cho học sinh, học sinh chủ động lĩnh hội kiến thức từ giáo viên, sách để đưa lời giải thích cho thí nghiệm, câu hỏi Từ đó, em cịn biết vận dụng kiến thức học vào sống hàng ngày PHẦN NỘI DUNG 2.1 Cơ sở lí luận Hóa học mơn khoa học thực nghiệm có nhiều ứng dụng thực tiễn: - Trong tự nhiên: Hóa học giúp khám phá thiên nhiên, nắm bắt tính chất, quy luật thiên nhiên người, giải thích tượng tự nhiên… - Trong đời sống sản xuất: Hóa học ứng dụng nhiều ngành nghề, như: Y học, công nghiệp mỹ phẩm, công nghiệp nặng, sản xuất phân bón, dược phẩm… gắn liền với thực tiễn đời sống người chế tạo đồ dùng hàng ngày, chế biến loại nơng sản… Trên sở thực tế đó, học hóa học lồng ghép việc tiến hành thí nghiệm liên hệ thực tế giúp em nắm vững kiến thức mơn mà cịn thấy tầm quan trọng hóa học đời sống, sản xuất hiểu chất vật đời sống hàng ngày để thúc đẩy ham học hỏi học sinh, nhận thức điều có ích khơng có ích, có ý thức sống tốt sống đẹp 2.2 Thực trạng đề tài 2.2.1 Thuận lợi: - Giáo viên trẻ, nhiệt huyết với nghề Trình độ đạt chuẩn 100% - Các giáo viên nhóm chun mơn muốn thay đổi phương pháp dạy học để giúp em học sinh yêu thích, đam mê môn học thông qua phương pháp dạy học theo hướng phát huy tính tích cực, chủ động học sinh - Một phận học sinh tích cực, chủ động tìm tịi, phát vấn đề, ý nghe giảng, quan sát thí nghiệm nêu tượng, giải thích 2.2.2 Khó khăn - Trường chưa có nhân viên thiết bị riêng cho mơn hóa, tiết thực hành giáo viên phải tự chuẩn bị hóa chất nhiều thời gian - Xu hướng học sinh có nhiều kênh, nhiều phương thức chọn trường , chọn nghề nên em khơng cịn đam mê với môn học trước - Khả tư duy, phát vấn đề nhiều học sinh yếu - Nhiều học sinh chưa hiểu rõ tầm quan trọng mơn hóa học mà học cách máy móc kiến thức lý thuyết, làm dạng tập tính tốn có sẵn Học chưa gắn liền với thực tiễn 2.3 Giải pháp tổ chức thực 2.3.1 Các giải pháp thực 2.3.1 1.Ln nâng cao rèn luyện trình độ chun mơn nghiệp vụ - Ln tìm hiểu kiến thức mới, hiểu sâu, rõ vấn đề nghiên cứu Không ngừng học hỏi từ bạn bè, đồng nghiệp - Rèn luyện kỹ dạy học: Kỹ diễn đạt, kỹ tiến hành thí nghiệm, kỹ giao tiếp, kỹ phân bố thời gian - Để có phương pháp dạy học hiệu cho HS kiến thức vững mà cần nắm bắt tâm tư, nguyện vọng, khúc mắc phân vân em môn Trao cho em niềm tin thông qua học 2.3.1.2 Tổ chức cho học sinh học tự học lớp nhà - Trong q trình dạy học tơi sử dụng nhiều phương pháp dạy học : áp dụng phương pháp dạy học theo dự án, phương pháp khăn trải bàn, phương tiện dạy học máy tính, máy chiếu, thí nghiệm trực quan - Những thí nghiệm vui, đơn giản, thiết thực với đời sống, giáo viên yêu cầu học sinh chuẩn bị trước nhà nhà thử nghiệm, báo cáo kết Tuyệt đối nghiêm cấm học sinh làm thí nghiệm nguy hiểm nhà chưa có đồng ý giáo viên - Yêu cầu học sinh ôn tập, đọc nhớ kĩ tính chất hợp chất chất chương trình sách giáo khoa Ngồi ra, để tăng cường hiểu biết phong phú kiến thức hóa học cần tìm hiểu kênh như: sách, báo, mạng internet - Có kế hoạch bồi dưỡng cho HS khá, giỏi, phụ đạo cho học sinh yếu, Lập nhóm tự học có HS học giỏi yếu để giúp đỡ học tập - Cho em tham gia buổi hoạt động ngồi lên lớp với mục đích giúp em có nhìn thân thiện giới xung quanh, biết bảo vệ mơi trường có kiến thức phong phú 2.3.1.3 Phối hợp tốt gia đình – nhà trường – xã hội: - Giáo viên môn cần thường xuyên trao đổi với giáo viên chủ nhiệm phụ huynh để kịp thời khen thưởng, động viên em có thành tích học tập tốt hay có thái độ cứng rắn, cương đốc thúc với học sinh yếu, - Phối hợp với địa phương giáo dục học sinh khu vực 2.3.2 Các biện pháp để tổ chức thực 2.3.2.1 Chuẩn bị chu đáo điều kiện cần thiết cho tiết dạy: - Chuẩn bị nội dung cẩn thận, thí nghiệm câu hỏi thí nghiệm vui phải rõ ràng, dễ nhìn nhận, đánh giá lôi học sinh tham gia - Phân định rõ thí nghiệm, câu hỏi thí nghiệm vui nào, dạy vào khoảng thời gian thời lượng kết thúc hợp lí để đảm bảo nội dung chương trình Tránh xa đà vào việc tập trung giải thí nghiệm tiết học - Tham khảo nhiều tài liệu liên quan đến thí nghiệm vui, có nhiều ứng dụng thực tiễn giải thích tượng tự nhiên 2.3.2.2 Truyền đạt kiến thức bản, lồng ghép nội dung thí nghiệm, đố vui thí nghiệm vào học, hệ thống câu hỏi liên quan đến hóa thực tế - Bước 1: Kiểm tra cũ - Bước 2: Liên hệ thực tế giới thiệu học - Bước 3: Liên hệ kiến thức thực tế làm thí nghiệm vui q trình triển khai kiến thức - Bước 4: Cho học sinh nghiên cứu, quan sát, nhận xét giải thích, viết PTPƯ xảy - Bước 5: Giáo viên nhận xét, kết luận vấn đề Giáo dục ý thức cho em nội dung thực tiễn thí nghiệm vui có liên quan đến thực tiễn - Bước : Đưa hệ thống câu hỏi liên quan đến hóa thực tế 2.3.3 Nội dung thực vào giảng Các thí nghiệm vui câu hỏi gắn liền thực tiễn phải phù hợp với nội dung học, khơng q khó để tạo hứng thú cho học sinh Câu hỏi phải đưa học sinh vào tình có vấn đề, u cầu em giải vấn đề Khen thưởng kịp thời học sinh tích cực Các biện pháp sử dụng để giải nội dung đề tài, gồm: - Liên hệ thực tế cho học: + Liên hệ thực tế để đặt vấn đề cho học mới: Cách làm tạo cho học sinh bất ngờ, kích thích tính tị mị muốn khám phá em + Liên hệ thực tế qua phản ứng cụ thể học: Cách giúp em cập nhật kiến thức cách dễ dàng, không bị thụ động mà nhớ lâu nhớ sâu kiến thức Từ đó, em cịn thấy ý nghĩa lớn môn học thực tiễn + Liên hệ thực tế sau kết thúc học: Cách giúp em hệ thống hóa kiến thức học Sau đó, phân tích tình đưa ra, chọn hướng giải thích đắn Cách giúp em khả tổng hợp - phân tích vấn đề, khả tư linh hoạt tình + Làm thí nghiệm vui gắn liền thực tiễn sau trình triển khai nội dung học Cách giúp học sinh rèn luyện nhiều kĩ năng, như: Quan sát, phân tích, tổng hợp vấn đề, kĩ nhạy bén, kĩ thuyết trình vấn đề Mặt khác, cách giúp em trưởng thành trí tuệ tính cách + Hệ thống câu hỏi liên quan đến hóa thực tế giúp em vận dụng kiến thức lĩnh hội, hiểu rõ vấn đề học,nâng cao lực tư duy, ứng dụng kiến thức học 2.3.3.1 Chương I ESTE - LIPIT a Liên hệ thực tế cho học Ví dụ Bài este Vào bài: Giáo viên cho học sinh chuẩn bị số tinh dầu gắn liền với loại hoa : Este isoamyl axetat có mùi chuối chín, etyl butirat có mùi dứa, geranyl axetat có mùi hoa hồng Vậy, este gì? Nó có CTCT nào, tính chất sao? Chúng ta dàng điều chế este từ loại hoa không? Bài học hôm giúp em giải vấn đề Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi bắt đầu vào đặt vấn đề cho Este SGK hóa học 12 Từ hóa chất gần gủi với em sử dụng làm thí nghiệm học tính chất vật lý, tính chất hóa học Ví dụ Bài liptit Vào bài: Học sinh chuẩn bị dầu vừng, dầu lạc, mỡ lợn chúng chất béo, Vậy, chất béo gì, tính chất sao? Chúng ta vào để nghiên cứu Áp dụng: Giáo viên đặt vấn đề vào Lipit SGK hóa học 12 Từ hóa chất gần gủi với em sử dụng làm thí nghiệm học tính chất vật lý, tính chất hóa học Ví dụ 3: Bài lipit Dân gian ta có câu: “Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh.” Dựa vào kiến thức hóa học chất béo, em giải thích thịt mỡ thường ăn với dưa chua? Giải thích: Vì dưa hành có lượng nhỏ axit tạo mơi trường thủ phân chất béo có thịt mỡ Giúp giảm lượng chất béo thịt mỡ, khơng gây cảm giác ngán Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi củng cố học cho Lipit SGK hóa học 12 b Thí nghiệm vui: - Áp dụng: Trong q trình nghiên cứu Lipit TN1 Cách tạo dầu dừa an tồn: (Dầu dừa tốt cho tóc, da, mơi Nhất ngày lạnh, dầu dừa tạo độ ẩm cho da môi) - Chuẩn bị: dừa lấy sẵn cơm dừa, máy xay sinh tố, nước lọc, vải lớn - Yêu cầu: Các nhóm học sinh xay nhỏ cơm dừa với nước, vắt lấy nước, bỏ bã Sau chưng bếp đến nước bay hết, lại hỗn hợp sền sệt Vặn nhỏ lửa, đảo hỗn hợp đến dầu dừa chảy Vớt cặn, ta thu dầu dừa nguyên chất - Học sinh: Thực Thu kết báo cáo kết sản phẩm Các nhóm mang sản phẩm sử dụng - Lưu ý: Đó quy trình thủ cơng sản xuất dầu thực vật an tồn - Áp dụng: Vì thời gian làm dầu dừa 40 phút với nhóm có học sinh Vì vậy, trình giảng dạy bài, cung cấp bước tiến hành Phần thực hành cho em làm vào buổi ngoại khóa riêng - Áp dụng: Khi học tính chất hóa học lipit Lipit SGK hóa học lớp 12 TN2 : Sản xuất xà phòng Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng gam mỡ (hoặc dầu thực vật) 22,5 ml dung dịch NaOH 40% Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ liên tục khuấy đũa thủy tinh Thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất Để nguội hỗn hợp Bước 3: Sau 8-10 phút, rót thêm vào hỗn hợp – ml dung dịch NaCl bão hịa nóng, khấy nhẹ Kết TN: - Sau bước 1: Phân lớp, lớp chất béo nhẹ lên Do chưa xảy phản ứng - Sau bước 2: Phản ứng xảy thu muối axit béo (xà phòng) glixerol tan vào nên chất lỏng trở nên đồng (C17H33COO)3C3H5 + NaOH ⟶ 3C17H33COONa + C3H5(OH)3 - Sau bước 3: Thêm dung dịch NaCl (hoặc KCl) bão hòa có tỉ khối lớn muối axit béo, mặt khác muối axit béo lại tan dd NaCl bão hòa nên thêm vào muối axit béo lên) ⟶ Chất rắn xà phòng phần lỏng gồm NaCl bão hịa glixerol Tơi lưu ý số vấn đề cho học sinh, để em có thêm hiểu biết thực tế chất thí nghiệm Chất béo dầu thực vật (dừa, lạc, vừng, cá, ) mỡ động vật (bò, lợn, cừu,…) tuyệt đối : Dầu (luyn, mazut, nhớt, mỡ bơi trơn máy) thành phần chứa hiđrocacbon không chứa chất béo Vai trò lưới a-mi-ăng để tránh tụ nhiệt, tránh nứt vỡ bình cầu Glixerol sinh có phản ứng hòa tan Cu(OH) điều kiện thường tạo dung dịch xanh lam thẫm c Một số câu hỏi trắc nghiệm: Câu (Đề Thi Thử Thpt Chuyên Bắc Giang Lần - 2020) Một số este có mùi thơm, không độc, dùng làm chất tạo mùi hương cơng nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm Benzyl axetat có mùi thơm loại hoa (quả) sau đây? A Hoa hồng B Chuối chín C Dứa chín D Hoa nhài Câu (Chuyên Vinh 2020- Thi thử Lần - 2021)) Etyl butirat este có mùi thơm dứa Công thức cấu tạo thu gọn etyl butirat A C2H5COOC4H9 B C3H7COOC2H5 C C4H9COOC2H5 D C2H5COOC3H7 Câu Phát biểu sau không ? A Chất béo không tan nước B Chất béo không tan nước, nhẹ nước tan nhiều dung môi hữu C Dầu ăn mỡ bơi trơn có thành phần ngun tố D Chất béo trieste glixerol axit béo Câu Phát biểu sau sai? A Benzyl axetat có mùi thơm hoa nhài B Một số polime este dùng để sản xuất chất dẻo C Isoamyl axetat có mùi thơm chuối chín D Các este thường dễ tan nước Câu Isoamyl axetat este lỏng khơng màu, tan nước, có mùi thơm tương tự mùi chuối lê; dùng làm hương liệu dạng dầu chuối Phân tử khối isoamyl axetat A 130 B 118 C 132 D 116 Câu (Trường THPT Chuyên Thái Bình - Đề thi thử THPTQG - Lần 2020) Trong công nghiệp thực phẩm, để tạo hương dứa cho bánh kẹo người ta dùng este X có cơng thức cấu tạo CH3CH2COOC2H5.Tên gọi X A propyl axetat B metyl propionat C etyl propionat D metyl axetat Câu (Trường THPT Chuyên Vinh - Nghệ An - Đề Khảo Sát - Lần 2020) Phát biểu sau sai? A Một số este có mùi thơm dùng làm chất tạo hương cho mỹ phẩm B Dầu thực vật dầu nhớt bôi trơn máy có thành phần chất béo C Mỡ bị, mỡ cừu, dầu dừa dầu cọ dùng làm nguyên liệu để sản xuất xà phòng D Dầu chuối (chất tạo hương liệu mùi chuối chín) có chứa isoamyl axetat Câu (THPT Đồng Đậu Vĩnh Phúc - Thi thử THPT 2020 - Đề số 24) Phát biểu sau không đúng? A Một số este axit phtalic dùng làm chất dẻo B Isoamyl axetat có mùi thơm chuối chín C Các este thường dễ tan nước D Benzyl axetat có mùi thơm hoa nhài Câu (Trường THPT Thanh Oai A - Hà Nội - Đề Thi Thử - Lần 1) Bơ thực vật thuật ngữ chung loại bơ có nguồn gốc từ thực vật loại bơ chế biến từ dầu thực vật Phương pháp chế biến bơ từ dầu thực vật A Xà phịng hóa dầu thực vật B Đề hiđro hóa dầu thực vật C Hiđro hóa axit béo D Hiđro hóa dầu thực vật 2.3.3.2 Chương II CACBOHIĐRAT a Liên hệ kiến thức thực tế cho học: Ví dụ Vì gạo nếp lại dẻo gạo tẻ? - Giải thích: + Tinh bột hỗn hợp hai thành phần: amilozơ amilopectin Trong hạt tinh bột, amilopectin vỏ bọc nhân amilozơ Amilozơ tan nước amilopectin không tan, nước nóng amilopectin trương lên tạo thành hồ Tính chất định đến tính dẻo hạt có tinh bột Hai loại thường không tách rời + Trong hạt tinh bột, lượng amilopectin chiếm khoảng 80%; amilozơ chiếm khoảng 20% nên cơm gạo tẻ, ngô tẻ, bánh mì thường có độ dẻo bình thường Nhưng cơm nếp, ngô nếp chứa hàm lượng amilopectin cao khoảng 90% nên cơm nếp, xôi nếp dẻo dính lại - Áp dụng: Đây vấn đề thực tế, dễ biết Vì vậy, giáo viên sử dụng làm câu hỏi dẫn bắt đầu phần tinh bột thuộc Saccarozơ, tinh bột xenlulozơ Ví dụ Vì ăn cơm nhai kỹ thấy vị - HS: Cơm chứa lượng lớn tinh bột, ăn cơm tuyến nước bọt người có chứa enzim Khi nhai kỹ trộn đều, tuyến nước bọt làm tăng hội chuyển hóa lượng tinh bột theo phản ứng thủy phân thành mantozơ, glucozơ gây theo sơ đồ: (C6H10O5)n C12H22O11 C6H12O6 amilaza, H O amilaza, H O Tinh bột Mantozơ Glucozơ - Áp dụng: Sau học xong phần tinh bột (Bài Saccazorơ, tinh bột xenlulozơ sgk hóa học 12 bản) Ví dụ Vì ban đêm khơng nên để nhiều xanh nhà? - Trả lời: Ban ngày, có ánh sáng mặt trời nên xanh tiến hành q trình quang hợp, hấp thụ khí CO2 khơng khí giải phóng khí oxi 6nCO2 + 5nH2O as, diệp lục (C6H10O5)n + 6nO2 2 Tuy nhiên, ban đêm, khơng có ánh sáng mặt trời nên xanh khơng quang hợp, có q trình hơ hấp nên hấp thụ khí O2 thải khí CO2, làm cho phịng thiếu khí O2 có nhiều khí CO2 - Áp dụng: Giáo viên áp dụng vào phần củng cố học sau học xong bài Saccazorơ, tinh bột xenlulozơ) b Thí nghiệm vui: TN1 Hóa than mà khơng cần đốt nóng - Chuẩn bị: + Dụng cụ: Đường kính trắng, dd H2SO4 đặc + Hóa chất: Cốc thủy tinh, đèn cồn, giá đỡ - Tiến hành: Cho vào cốc thủy tinh lượng đường kính (khoảng 1/4) cốc, thêm vào H2SO4 đặc Đợi thời gian quan sát tượng xảy - Hiện tượng: Sau thời gian ta thấy đường cốc bắt đầu sẫm màu lại biến thành khối màu đen Khối cao lớn dần trào khỏi miệng cốc thủy tinh giống cột than hình thành dần - Giải thích: + Axit sunfuric đậm đặc có tính háo nước mạnh Khi cho axit sunfuric đặc vào vào cốc đựng đường kính (Có thành phần saccazorơ có CT C12H22O11 hay C12(H2O)11) hút nước đường Saccazorơ cịn lại C nên đường dần hóa than màu đen + Khi C tạo ra, phản ứng với axit sunfuric đậm đặc tạo thành CO2 SO2 theo PT: C + 2H2SO4 → CO2↑ + 2H2O + 2SO2↑ Do tạo khí nên đường tạo than bị trào lên miệng cốc theo cột có màu đen - Áp dụng: Trong trình nghiên cứu phần Saccazorơ Saccazorơ, tinh bột xenlulozơ sách giáo khoa hóa học 12 TN2 Hồ tinh bột tác dụng với cồn iot - Chuẩn bị: lọ cồn iot (mua hiệu thuốc tây), chuối xanh, chuối chín - Tiến hành: thí nghiệm nghiên cứu tính chất tinh bột với iot (Đã biết iot lớp 10) - Nêu tượng: Trên bề mặt chuối xanh tiếp xúc với cồn iot có màu xanh - Giải thích (Dựa vào kiến thức biết): Do cồn iot dung dịch iot ancol etylic, iot gặp tinh bột (trong chuối xanh) tạp phức chất có màu xanh Thay chuối xanh chuối chín khơng có tượng xảy Do có chuyển hóa tinh bột (trong chuối xanh) thành đường glucozơ (trong chuối chín) - Áp dụng: Trong trình nghiên cứu TCHH tinh bột ( Bài Saccazorơ, tinh bột xenlulozơ) c Một số câu hỏi trắc nghiệm : Câu Cho phát biểu sau đây: (a) Dung dịch glucozơ không màu, có vị (b) Dung dịch glucozơ dung dịch fructozơ hòa tan Cu(OH)2 (c) Trong tự nhiên, glucozơ có nhiều chín, đặc biệt có nhiều nho chín (d) Trong mật ong có chứa khoảng 40% glucozơ Số phát biểu A B C D Câu Fructozo monosaccarit có nhiều mật ong, có vị sắc Công thức phân tử fructozo A (C6H10O5)n B C2H4O2 C C6H12O6 D C12H22O11 Câu Đường fructozơ có nhiều mật ong, ngồi cịn có loại hoa rau xanh ổi, cam, xoài, rau diếp xoắn, cà chua tốt cho sức khỏe Công thức phân tử fructozơ là: A CH3COOH B C6H12O6 C C6H10O5 D C12H22O11 Câu (Trường THPT Nguyễn Khuyến-Tp-HCM-lần 5-năm 2020) Trong máu người bình thường có nồng độ chất X không đổi 0, 1% Nếu lượng X máu giảm người mắc bệnh suy nhược Ngược lại lượng X máu tăng lên người mắc bệnh tiểu đường Chất X A Glucozơ B Tristearin C Saccarozơ D Glyxin Câu Nhận biết có mặt đường glucozơ nước tiểu, người ta dùng thuốc thử thuốc thử sau đây? A Nước vôi B Giấm C Giấy đo pH D Dung dịch AgNO3 Câu (Trường THPT Thanh Oai A - Hà Nội - Đề Thi Thử - Lần 1) Phát biểu sau không đúng? A Glucozơ fructozơ đồng phân cấu tạo B Trong công nghiệp điều chế gluczơ cách thủy phân tinh bột nhờ xúc tác axit hay enzim 10 C Glucozơ fructozơ bị khử hidro tạo sản phẩm có tên gọi sorbitol dùng làm thuốc nhuận tràng D Fructozơ không dùng để tráng ruột phích cho tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3, phản ứng tráng bạc khơng xảy Câu Trên giới, mía loại trồng với diện tích lớn, cung cấp nguyên liệu đầu vào chủ yếu cho sản xuất đường (còn lại từ củ cải đường) Cacbohiđrat đường mía thuộc loại A đisaccarit B lipit C monosaccarit D polisaccarit Câu (SỞ GD-ĐT HƯNG YÊN 2021 - ĐỀ THI THỬ) Để đề phòng lây lan virut Corona, tổ chức y tế hướng dẫn người dân nên đeo trang nơi đông người, rửa tay nhiều lần xà phòng dung dịch sát khuẩn có pha thành phần chất X Chất X điều chế từ phản ứng lên men chất Y, từ chất Y phản ứng hidro hóa tạo chất Z Các chất Y Z A Glucozơ etilen B Glucozơ sobitol C Etanol glucozơ D Etanol sorbitol Câu Tại bệnh viện cần 1000 chai glucozơ 5% (biết chai chứa 500 gam dung dịch glucozơ) Khối lượng tinh bột cần để sản xuất 1000 chai glucozơ 5% kilogam? Biết hiệu suất trình đạt 90% A 25,00kg B 12,50kg C 20,25kg D 22,5kg Câu 10 (Trường Nguyễn Khuyến-Tp HCM - Đề Khảo Sát Tháng 11 – 2020) Trong phận (củ, quả, thân,…) số loại cây, chứa chủ yếu loại cacbohiđrat Cho bảng sau: Cách nối tên phận cột trái với loại cacbohiđrat cột phải không A Hạt lúa  Xenlulozơ B Cây tre  Xenlulozơ C Quả nho  Glucozơ D Cây mía  Saccarozơ Câu 11 Hiện cạn kiệt nguồn dầu mỏ, người bắt đầu chuyển sang sử dụng nhiên liệu thay etanol Với mục đích này, etanol sản xuất chủ yếu phương pháp đây? A Lên men tinh bột B Hiđrat hóa etilen thu từ q trình sản xuất dầu mỏ C Thủy phân etyl halogenua môi trường kiềm D Hiđro hóa (khử) axetanđehit với xúc tác Ni 2.3.3.3 Chương III AMIN - AMINO AXIT - PROTEIN a Liên hệ kiến thức thực tế cho học: Ví dụ Để làm bớt mùi cá, làm cách nào? Giáo viên trình chiếu hình ảnh lên hình tivi - Trả lời: Khi nấu canh cá cho thêm chất có vị chua, như: Mẻ, me, số loại chua, giấm, dưa muối chua để làm giảm vị cá tăng hương vị cho ăn - Giải thích: Các chất chua có thành phần axit hữu (đã học axit cacboxylic), như: Trong dưa chua có axit lactic; giấm ăn có axit axetic Mặt khác, chất cá chứa hỗn hợp amin: Đimetyl amin; trimetyl amin có tính bazơ yếu Các axit hữu (trong chất chua) amin (trong chất 11 cá) tác dụng với tạo muối Vì vậy, làm giảm mùi cá PTPƯ: CH3COOH + (CH3)3N → [(CH3)3NH]+[CH3COO-] - Áp dụng: Sau học xong phần TCHH amin (Bài Amin sgk hóa học 12 bản) Ví dụ Giải thích nấu canh tơm, canh cua (đã xay giã lấy nước) có gạch tơm, cua lên? - Trả lời: Vì thành phần thịt tơm, cua protein, xảy q trình đơng tụ protein nhiệt - Áp dụng: Sau học xong phần protein (Bài 11 Peptit protein sgk hóa học 12 bản) Sau kết thúc học, học sinh quan sát tượng, vận dụng kiến thức học để giải thích - Áp dụng: Sau học xong phần protein (Bài 11 Peptit protein sgk hóa học 12 bản) b Thí nghiệm vui: TN1 Thí nghiệm vắt chanh vào cốc sữa đặc có đường - Chuẩn bị: + Dụng cụ: chanh, hộp sữa ơng thọ có đường, nước sơi + Hóa chất: Cốc thủy tinh 500ml: cái; đũa thủy tinh: - Tiến hành: Chia lớp thành nhóm học sinh Tiến hành làm thí nghiệm theo bước sau + Cho vào cốc thủy tinh lượng sữa, pha thêm chút nước sơi Dùng đũa khuấy + Vắt ¼ chanh vào dung dịch sữa Đợi thời gian phản ứng hoàn toàn - Hiện tượng: Sau thời gian, sữa bị đơng tụ lại có kết tủa trắng - Giải thích: Trong sữa có thành phần protein (Gọi Cazein) Khi vắt chanh vào sữa làm tăng độ chua, làm cho dung dịch sữa có mơi trường axit Mà protein bị đơng tụ mơi trường axit bazơ nên có kết tủa xuất - Áp dụng: Cho học sinh làm thí nghiệm nghiên cứu TCVL protein( 11 Peptit Protein SGK lớp 12) c Một số câu hỏi trắc nghiệm: Câu Để khử mùi cá (chủ yếu gây nên etylamin), người ta dùng A giấm ăn B rượu C muối ăn D xođa Câu Mùi cá mùi hỗn hợp amin số tạp chất khác Để khử mùi cá trước nấu nên sử dụng cách sau đây? A Rửa cá dung dịch nước tro bếp B Rửa cá dung dịch nước muối C Rửa cá dung dịch nước vơi D Rửa cá giấm ăn lỗng Câu Axit glutamic (axit α-aminoglutaric) hợp chất phổ biến protein loại hạt ngũ cốc, hạt đậu chứa 43-46% axit Công thức phân tử axit glutamic A C5H11NO2 B C5H9NO4 C C6H14N2O2 D C4H7NO4 12 Câu Khi nấu canh cua thấy mảng “gạch cua” lên do: A phản ứng thủy phân protein B đông tụ lipit C động tụ protein D phản ứng màu protein Câu (Thi thử Chuyên Lam Sơn - Thanh Hóa - 2021) Protein có lịng trắng trứng gọi A fibroin B axit nucleic C poli(vinyl clorua) D anbumin Câu Cho phát biểu sau: (a) Tất peptit tham gia phản ứng màu biure (b) Protein tồn nhiều dạng thịt, cá, trứng, sữa, da, lơng, móng, sừng (c) Nhóm -CO-NH- hai đơn vị α-amino axit gọi nhóm peptit (d) Protein bị thủy phân nhờ xúc tác axit, bazơ enzim sinh chuỗi peptit cuối thành α-amino axit (e) Tất protein tan nước tạo thành dung dịch keo Số phát biểu A B C D 2.3.3.4 Chương IV POLIME VÀ VẬT LIỆU POLIME a Liên hệ kiến thức thực tế cho học: Ví dụ Đặt vấn đề vào 13 Đại cương polime - Chuẩn bị: đoạn giây cao su; đoạn ống nhựa dẫn nước làm từ PVC; cuộn len; tơ tằm; miếng nhựa ( từ cốc, dép, rổ hỏng) - Vào bài: Cho học sinh quan sát giới thiệu chất có tên gọi chung polime Chúng có sẵn tự nhiên, như: tơ tằm, đay, mủ cao su chế theo đường khác như: Các đồ dùng nhựa, ống nhựa dẫn nước, áo mưa, sợi len, sợi vải tổng hợp Vậy, chúng lại gọi chung polime hình thù, xuất xứ, ứng dụng chúng phong phú? Bài học hôm giúp ta giải vấn đề Ví dụ : Đặt vấn đề vào vật liệu polime Giáo viên kể cho học sinh giai thoại: “Một đêm Carothers – nhà hóa học Mĩ, sau nhiều ngày đêm làm việc căng thẳng, định chớp mắt phút Nhưng … ơng ngủ liền tới sáng Tỉnh dậy, ông hốt hoảng lo cho tất cơng sức thí nghiệm : có lẽ tan thành mây khói ? Ai ngờ, vừa nhấc đũa thủy tinh bình phản ứng lên, ơng thấy đũa mềm nhũn kéo theo hỗn hợp có dạng sợi nhỏ mỏng manh óng ánh đẹp Đó sợi tổng hợp poliamit giới – sợi nilon ngày nay.” Vậy ngày có loại vật liệu polime nào? Chúng có sẵn tự nhiên hay điều chế từ chất nào? Đặc tính vật lí ứng dụng chúng sao? Bài học hôm tìm hiểu Ví dụ Sử dụng túi nilon để đựng đồ dùng, thực phẩm tràn lan có tốt hay khơng? 13 - GV chia HS thành nhóm, chuẩn bị nội dung câu hỏi sau học xong tiết 14 Vật liệu polime SGK 12 trình bày vào tiết 14 - Các nhóm cử đại diện học sinh trình bày Giáo viên đưa nhận xét cuối Hiện nay, việc sử dụng túi nilon (không phải sản xuất từ PP ) để đựng đồ dùng, thực phẩm khơng cịn xa lạ với cá nhân ưu điểm nó, như: Nhẹ, rẻ, đựng xách dễ dàng Các đồ ăn đựng túi nilon để tủ lạnh thuận tiện khơng chiếm nhiều diện tích hộp đựng đồ, chống bay mùi số thực phẩm nặng mùi như: mít, sầu riêng Bên cạnh thuận tiện tác hại khơng nhỏ túi bóng là: - Từ khâu sản xuất: Sản xuất túi nilon phải sử dụng nguyên liệu đầu vào dầu mỏ khí đốt, kim loại nặng, phẩm màu Do đó, q trình sản xuất thải khí CO2 làm tăng hiệu ứng nhà kính, thúc đẩy khí hậu tồn cầu - Các chất có nilon làm chậm phát triển não bộ, gây viêm gan, rối loại nội tiết vơ sinh Đây chất có khả gây ung thư cực cao - Hóa chất túi nilon làm lỗi nhiễm sắc thể, sẩy thai, dị tật bẩm sinh, dậy sớm thay đổi nội tiết tố - Có hại cho phổi ung thư đốt cháy: Trong số loại túi nilon tạo khí thải có chứa chất độc Dioxin Furan gây ngộ độc, khó thở, nơn máu gây ung thư - Việc sử dụng túi nilon gây lượng rác thải lớn cho giới chúng khơng phân hủy GV nhắc nhở học sinh tuyên truyền cho gia đình, người thân, bạn bè hạn chế tối đa việc sử dụng túi nilon Áp dụng: Sau học xong tiết 14 Vật liệu polime sgk 12 trình bày vào tiết 14 Ví dụ 4: Vải khác có giá trị khác nên phân biệt nào? Trả lời: Căn vào chất chất liệu làm nên vải ta nhận biết cách đơn giản sau: - Nếu vải làm sợi bông: đốt sợi vải cháy nhanh, lửa màu vàng, có mùi đốt giấy tro có màu xám đậm - Nếu sợi vải làm tơ tằm: đốt sợi vải cháy chậm vải sợi bơng có mùi khét đốt tóc, sợi tơ co cục, màu nâu đen, lấy tay bóp tan - Nếu vải làm lơng cừu (len lơng cừu): đốt cháy khơng nhanh, bốc khói, có mùi khét đốt tóc tạo thành bọt phồng, vón cục có màu đen óng ánh, giịn, bóp tan - Nếu vải làm sợi viscozơ: đốt sợi vải cháy nhanh, lửa màu vàng, có mùi đốt giấy tro có màu xám - Nếu vải làm sợi axetat: đốt sợi vải bắt cháy chậm, thành giọt dẻo màu nâu đậm, có hoa lửa, khơng bốc cháy thành lửa, sau kết thành cục màu đen, dễ bóp nát 14 - Nếu vải làm sợi poliamit (nilon): đốt sợi vải không cháy lửa mà co vón lại cháy thành giọt dẻo màu trắng, có mùi rau cần, nguội biến thành cục cứng có màu nâu nhạt, bóp khó nát Áp dụng: Giáo viên đưa vào sau học xong phần tơ vật liệu polime có tác dụng cung cấp cho học sinh nhận biết chất liệu vải phục vụ cho mục đích sử dụng Điều thực tiễn c Một số câu hỏi trắc nghiệm: Câu Cây cao su loại cơng nghiệp có giá trị kinh tế lớn, đưa vào trồng nước ta từ cuối kỉ 19 Chất lỏng thu từ cao su giống nhựa (gọi mủ cao su) nguyên liệu để sản xuất cao su tự nhiên Polime tạo cao su tự nhiên có tên gọi A Polistiren B Poliisopren C Polietilen D Poli(butađien) Câu Công ty The Goodyear Tire & Rubber công ty lốp xe lớn giới khởi lập năm 1898 Năm 1971, lốp Goodyear trở thành bánh xe lăn Mặt Trăng Tên công ty đặt theo tên nhà tiên phong Charles Goodyear, người khám phá phương pháp kết hợp nguyên tố S (lưu huỳnh) với cao su để tạo loại cao su có cấu trúc dạng mạch khơng gian, làm tăng cao tính bền học, khả chịu ma sát, va chạm Loại cao su có tên A cao su buna-S B cao su buna-N C cao su buna D cao su lưu hóa Câu Trong năm 30 kỉ XX, nhà hóa học hãng Du Pont (Mỹ) thông báo phát minh loại vật liệu ‘‘mỏng tơ nhện, bền thép đẹp lụa’’ Theo thời gian, vật liệu có mặt sống hàng ngày người, phổ biến sản phẩm lốp xe, dù, quần áo, tất, Hãng Du Pont thu hàng tỉ đô la năm sáng chế loại vật liệu Một số vật liệu tơ nilon-6 Công thức đoạn mạch tơ nilon-6 A (-CH2-CH=CH-CH2)n B (-NH-[CH2]6-NH-CO-[CH2]4-CO-)n C (-NH-[CH2]6-CO-)n D (-NH-[CH2]5-CO-)n Câu Túi nilon, nhựa polime tổng hợp có nguồn gốc từ dầu mỏ, thời gian phân hủy môi trường lên đến hàng trăm năm, gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng 15 Sau học xong chương Polime (hóa học lớp 12), giáo viên đưa chủ đề “Chất thải nhựa: Tác hại hành động chúng ta” cho lớp thảo luận Các bạn lớp đưa ý kiến sau: (1) Có thể tiêu hủy túi nilon đồ nhựa cách đem đốt chúng không gây nên ô nhiễm môi trường (2) Nếu đem đốt túi nilon đồ làm từ nhựa sinh chất độc, gây ô nhiễm: axit clohiđric, axit sunfuric, đioxin ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng làm hại tầng khí (3) Túi nilon làm từ nhựa PE, PP có thêm chất phụ gia vào để làm túi nilon mềm, dẻo, dai đặc biệt loại phẩm nhuộm màu xanh, đỏ, vàng, chứa kim loại chì, cađimi chất gây tác hại cho não nguyên nhân gây ung thư (4) Cần có vật liệu an tồn, dễ tự phân hủy bị phân hủy sinh học, thí dụ túi làm vật liệu sản xuất từ xenlulozơ Theo em có ý kiến đúng? A B C D Câu Cây trồng lấy sợi quan trọng nước nhiệt đới Sợi nguyên liệu chủ yếu công nghiệp dệt với đặc tính tự nhiên cách nhiệt, mềm mại, co giãn, thống khí Thành phần chủ yếu sợi A xenlulozơ B poliisopren C poliacrilonitrin D protein Câu Công thức polime sau phù hợp sử dụng để sản xuất ống nhựa hình bên? 16 A (-CH2-CH2-)n B (-CH(CH3)-CH2-)n C (C6H10O5)n D (-CH2-CHCl-)n Câu Thủy tinh hữu plexiglas loại chất dẻo bền, suốt, có khả cho gần 90% ánh sáng truyền qua nên sử dụng làm kính tơ, máy bay, kính xây dựng, kính bảo hiểm, Polime dùng để chế tạo thủy tinh hữu A poli(hexametylen ađipamit) B poli(etylen terephtalat) C poli(metyl metacrylat) D poli(acrilonitrin) Câu Trồng dâu, nuôi tằm nghề vất vả dân gian đúc kết câu: “Nuôi lợn ăn cơm nằm, nuôi tằm ăn cơm đứng” Con tằm sau nhả tơ tạo thành kén tằm sử dụng để dệt thành tơ lụa có giá trị kinh tế cao, đẹp mềm mại Tơ tằm thuộc loại tơ sau đây? A Tơ tổng hợp B Tơ nhân tạo C Tơ thiên nhiên.D Tơ hóa học Câu Tơ nitron dai, bền với nhiệt giữ nhiệt tốt nên thường dùng để dệt vải may quần áo ấm bên thành sợi “len” đan áo rét Tơ nitron tổng hợp từ monome A vinyl clorua B acrilonitrin C caprolactam D axit  -aminoetanoic Câu 10 Cho phát biểu sau: (a) Dầu mỡ sau sử dụng, tái chế thành nhiên liệu (b) Muối mononatri axit glutamic dùng làm bột (mì chính) (c) Amilopectin, tơ tằm, lơng cừu polime thiên nhiên (d) Khi cho giấm ăn (hoặc chanh) vào sữa bị sữa đậu nành thấy có kết tủa xuất (e) Cao su buna có tính đàn hồi độ bền tốt cao su thiên nhiên Số phát biểu A B C D 2.4 Kết nghiên cứu Qua trình tiến hành dạy thử nghiệm thân tơi nhận thấy: a) Đối với giáo viên : 17 - Khi nghiên cứu, áp dụng đề tài bổ sung cho lượng lớn vốn kiến thức thực tế Để từ tơi truyền đạt lại cho em với hi vọng em có niềm đam mê học Hóa học, có say mê nghiên cứu nghành hóa học quan trọng tạo người biết yêu thương, có ích cho sống - Các giáo viên dạy mơn hố học thấy hứng thú, thấy tác dụng việc sử dụng lồng ghép vấn đề thực tiễn vào dạy hay cho việc tìm kiếm nguồn tư liệu nhiều thời gian công sức, họ cho xây dựng hệ thống câu hỏi gắn với thực tiễn cần thiết - Các câu hỏi đề tài xây dựng có nội dung sát với chương trình phổ thơng, gần gũi với học sinh, khơng q khó, kích thích tị mị muốn tìm hiểu vấn đề thực tiễn học sinh Ngoài với xu hướng câu hỏi mang tính thực tiễn kì thi THPTQG đề tài giúp cho giáo viên ôn luyện thi cho học sinh tốt b) Đối với học sinh : - Học sinh thấy hứng thú hơn, thấy rõ ý nghĩa, vai trị việc học mơn hố học Đã kích thích tìm tịi, tham khảo tài liệu sách, báo chí, thư viện phương tiện phát truyền hình, internet,… có liên quan đến ứng dụng hố học sản xuất đời sống xã hội, vận dụng tốt kiến thức hoá học giải vấn đề thực tiễn có liên quan đến hố học Học sinh có ý thức với vấn đề mang tính thời Trong năm học 2020-2021 tơi tiến hành thực nghiệm sư phạm với hai lớp có lực học tương đương lớp 12A 7(đối chứng) 12A4(thực nghiệm) Bản thân thấy rõ kết khác biệt lớp sử dụng thí nghiệm vui, câu hỏi liên hệ thực tế với lớp không sử dụng nội dung sau: - Phiếu thăm giò ý kiến học sinh lớp hứng thú với môn hóa lớp: - Lớp 12A7: 36,8% học sinh hứng thú học mơn Hóa học - Lớp 12A4: 100% hứng thú học mơn Hóa học - Kết điểm tổng kết hai lớp học kỳ : Giỏi Khá TB Yếu Kém Sĩ Lớp số SL % SL % SL % SL % SL % Lớp thực nghiệm 40 20% 22 55% 10 25% 0 0 Lớp đối chứng 38 7,89 % 16 42,1 % 18 47,39 % 2,63 % 0 Từ kết đối chứng, thấy việc áp dụng đề tài dạy mới, cần thiết, tỷ lệ học sinh giỏi tăng lên rõ rệt, giảm số lượng học sinh yếu Đề tài áp dụng rộng rãi tất giáo viên góp phần nâng cao hiệu việc đổi phương pháp dạy học, gắn lý thuyết với thực tiễn nâng cao lực tư học sinh 18 PHẦN - KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 3.1 Kết luận Đề tài sưu tầm xây dựng hệ thống câu hỏi hố học gắn với thực tiễn thí nghiệm vui hóa học tương đối đầy đủ có hệ thống theo chương, lớp 12, đề tài thời điểm sử dụng cho câu hỏi tiết học để giáo viên áp dụng cách có hiệu Những câu hỏi hóa học thực tiễn thí nghiệm vui đơn giản góp phần làm sinh động tiết hóa học nhàm chán khơ khan, giúp học sinh hiểu rõ tượng tự nhiên đồng thời nâng cao hứng thú tiết học Đề tài sở giúp giáo viên khác tiếp tục xây dựng nhiều câu hỏi hóa học gắn với thực tiễn thí nghiệm vui, giúp cho học sinh có hứng thú với mơn hóa học, góp phần thực ngun lí giáo dục Đảng “học đôi với hành, giáo dục kết hợp với lao động sản xuất, lí luận gắn liền với thực tiễn” với mục tiêu cuối nâng cao chất lượng hiệu việc dạy học 3.2 Kiến nghị Để giúp cho học sinh u thích mơn hóa học, nâng cao chất lượng dạy học mơn hóa học tơi có số kiến nghị sau: - Tạo khơng khí thoải mái, thân thiện học - Cần đổi phương pháp dạy học, tăng cường liên hệ thực tiễn học để học sinh có hứng thú, yêu thích mơn hóa học - Nếu đề tài tơi công nhận cấp ngành, đề xuất phổ biến rộng rãi đến trường THPT để làm tài liệu giảng dạy cho giáo viên, tài liệu học tập cho học sinh Tôi mong muốn ngày có nhiều giáo viên tham gia nghiên cứu, tìm kiếm phương pháp cho dạy, phương pháp giải hóa hay, làm cho học sinh u thích với mơn hóa Q trình thực đề tài tơi cố gắng, chắn không tránh khỏi sai sót Mong nhận góp ý chân thành từ đồng nghiệp, em học sinh để tơi hồn thiện đề tài hoàn chỉnh Xin chân thành cảm ơn! Thanh Hóa, ngày 25 tháng năm 2022 XÁC NHẬN CỦA Tơi xin cam đoan SKKN THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ viết, không chép người khác Người thực Đào Thị Hoa 19 TÀI LIỆU THAM KHẢO TT Tên tài liệu Sách giáo khoa Hóa học lớp 12 Sách giáo viên Hóa học lớp 12 Mạng internet Những viên kim cương Hóa học Hỏi đáp hóa học phổ thông Câu hỏi đề thi khảo sát THPT QG số trường Tác giả NXB Giáo dục Việt Nam NXB Giáo dục Việt Nam Cao Cự Giác NXB Đại học Sư Phạm Cao Cự Giác NXB ĐH Quốc gia Hà Nội ... kiến kinh nghiệm: Luôn hướng tới cho học sinh tượng ứng dụng thực tiễn mơn hóa học đời sống 1.2 Mục đích nghiên cứu Giúp học sinh có nhìn đắn mơn, nâng cao tri thức, hiểu biết tượng tự nhiên, có... tính chất hóa học chất, tơi ln hướng tới cho học sinh tri thức gắn liền với sống môn để học sinh thấy môn học gần gủi với sống Tuy nhiên, thực tế kiến thức tính chất vật lí, tính chất hóa học, điều... trình dạy học vào sống để học sinh ghi nhớ tốt Hóa học mơn khoa học thực nghiệm, giữ vai trị quan trọng việc hình thành phát triển trí tuệ học sinh Sử dụng thí nghiệm giảng dạy Hóa học phương