Giáo trình Vệ sinh và y học thể dục thể thao gồm có 2 phần với 9 chương. Phần 1 gồm 5 chương, cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về vệ sinh học như: vệ sinh cá nhân, vệ sinh dinh dưỡng, vệ sinh môi trường, vệ sinh trường học và vệ sinh thể dục thể thao. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.
VE SINH VA Y HOC THE DUC THE THAO ThS Bac si NONG TH] HONG (Chi bién) PGs TS LE QUY PHUGNG VINH TS VU CHUNG THUY - PGS TS LE GIA VE SINH VA Y HO THE DUC THETHAO am) (Gido trinh Cao ding Su ph NHA XUAT BAN DAI HOC SU PHAM _ MUC LUC Lời nói đầu Quy định kí hiệu viết tắt giáo trình PHẦN VỆ SINH HỌC THỂ DỤC THỂ THAO CHUONG VE SINH CA NHAN Bài Vệ sinh bảo vệ đa chen e ru e 16 Bài Vệ sinh trang Phuc c.cccecceeseee essere ee tetenene nesses esseseseereenes 19 CHUONG VE SINH DINH DUONG Bài Vai trò nhu cầu chất dinh đưỡng Bài 92 Áp dụng thực hành tiêu chuẩn dinh dưỡng CHƯƠNG VỆ SINH MÔI TRƯỜNG #7 Bài Vệ sinh mơi trường khơng khí caro Bai Vệ sinh môi trường đất scnrrhrreerrrirrreereo 87 Bài Vệ sinh môi trường nƯỚC chao 91 CHUONG VE SINH TRUONG HOC Bài Vệ sinh sở học tập trang bị nhà trường Phổ thông 109 Bài Phòng chống bệnh cong vẹo cột sống nhà trường 119 Bài Dặc điểm phát triển thể lứa tuổi học sinh phổ thông tập luyện thể dục thể thao che 123 CHƯƠNG VỆ SINH THỂ DỤC THỂ THAO Bài Một số nguyên tắc tập luyện TDTT 129 Bài Một số nguyên tắc vệ sinh chung tập luyện thi đấu TDTT 133 Bài Nguyên tác vệ sinh tập luyện thi đấu số môn thể thao 137 Đài Vệ sinh sân bãi, dụng cụ TDTT PHẦN Y HOC THE DUC THE THAO Bài mở đầu Giới thiệu Y học Thể dục Thể thao viec 143 CHƯƠNG KIỂM TRA Y HỌC THỂ DỤC THỂ THAO Bài Nội dung — hình thức phương pháp kiểm tra Y học Thể dục Thể thao Bài Kiểm tra đánh giá mức độ phát triển thể chất Bài Kiểm tra chức tim mạch cành nhe Bài Kiểm tra chức hệ hô hấp cceieherereere Bài Kiểm tra chức hệ thần kinh thần kinh Bài Kiểm tra Y học sư phạm Bài Tự kiểm tra Y học ch nho nhàng He CHƯƠNG CHẤN THƯƠNG TRONG TẬP LUYỆN VÀ THỊ ĐẤU THỂ DỤC THỂ THAO Bai Những vấn đề chung chấn thương tập luyện thi đấu thể dục thể tha0 si cterrikrrrrreerdrrrrirtiirririre 253 Bài Phương pháp sơ cứu; cấp cứu số chấn thương phần mềm thường gặp tập luyện thi đấu thể thao 258 Bãi Phương pháp sơ cứu chấn thương phần cứng gặp tập luyện thi đấu thể thao 268 CHƯƠNG MỘT SỐ BỆNH VÀ TRẠNG THÁI BỆNH LÍ THƯỜNG GẶP TRONG TAP LUYEN VÀ THỊ DAU THE THAO se tt nano ưk 375 Bài Căng thẳng mức Bài Trạng thái mệt mỏi độ Bài Choáng trọng lực Bài õ Trạng thái hạ đường "21 285 ngà Hư tt Hdthhhig 287 Hggthggn Bài Chuột rút .àc che Bài Hội chứng đau bụng tập luyện thi đấu thể thao Bài Cấp cứu chét Qu61 CHƯƠNG cesses ieee ences nets nescence 9% XOA BÓP THỂ THAO VÀ THỂ DỤC CHỮA BỆNH Bai 1, Xoa bóp thé thao Bai Thé duc chita DOM ằ cties 295 eet eeteetttietetee ăăằ eee ee eee eee nee tetris B05 DANH MỤC SÁCH THAM KHẢO 2810 Loi noi dau Nhằm đáp ứng yêu cầu đổi công tác đào tạo uà nâng cao chất lượng giáo dục, Bộ Giáo dục va Dao tao tổ chức biên soạn lại tài liệu uà sách giáo khoa cho hệ thống đào tạo giáo uiên Trung học sở Để đáp ứng nhu cầu học tập, phát huy tính chủ động, sáng tạo sinh uiên, tổ chúc biên soạn lại sách Vệ sinh uà Ÿ học Thể dục thể thao chủ yếu dành cho sinh uiên khoa Giáo dục Thể chất trường Cao đẳng Sự phạm làm tài liệu học tập Nội dung sách gồm hai phần: Phân I: VỆ SINH HỌC THE DUC THỂ THAO gồm ð chương Phân cung cấp cho sinh uiên kiến thúc uê Vệ sinh học như: uệ sinh cá nhân, uệ sinh dinh dưỡng, uệ sinh môi trường, uệ sinh trường học uè uệ sinh thể dục thể thao Ba chương đầu sách biên soạn theo hướng không tách biệt hai phan vé sinh chung vdi vé sinh thể dục thể thao Chương IV sách cung cấp cho sinh uiên sử phạm biến thức uệ sinh nhà trường để sau em giảng dạy tham gia quần lí nhà trường cách có hiệu Chương V đề cập đến nguyên tắc vé sinh giảng dạy, tập luyện uà thị đấu thể dục thể thao Phần II: Y HỌC THỂ DỤC THỂ THAO gẫm chương, nhằm cung cấp biến thức oê Y học Thể dục thể thao như: hiểm tra » học thể dục thể thao, chấn thương thể thao, số trụng thái bệnh li thường gặp tập luyện uà đấu thể dục thể thao, xoa bóp thể thao uà thể dục chữa bệnh Biên soạn sách này, cố gắng chọn lọc, giới thiệu vdn dé li luận bản, thông tin nhất, phù hợp uới phát triển khoa học nước ta uò giới Nhằm phát huy tính tích cục, chủ động uè nâng cao lực tự học cuả sinh uiên học tập, biên soạn số câu hỏi ôn tập uà thảo luận hướng sinh uiên uấn để trọng tâm học, tập giải tình thường xảy tập luyện uà giảng dạy thể dục thể thao Thông qua học tập, sinh uiên có kiến thúc va phuong pháp luận khoa học để uận dụng uào trình học tập, tập luyện va ứng dụng uào thực tiễn giảng dạy uà hoạt động thể dục thể thao nhà trường Phổ thơng Trong q trình biên soạn, chắn khơng tránh khỏi thiếu sót, chúng tơi mong nhận bảo, góp ý giáo sư, chuyên gia, bạn đồng nghiệp đông đảo bạn đọc để uiệc biên soạn lần sơu tốt Thay mặt nhóm biên soạn Thạc sĩ - Bác sĩ Nông Thị Hồng Quy định kí hiệu viết tắt giáo trình Thé duc thé thao TDTT VDV CTSN VNBT Vơng ngực bình thường VNTB Vịng ngực trung bình VNHVHS Vịng ngực hít vào Vòng ngực thở Vận động viên Chấn thương sọ não VNTRHS KKK KK KEKE * Chỉ số Quetelet đọc Chỉ số Kơ ~ tê - lê Chỉ số Pi - nhê * Chỉ số Pirgnet ” Chỉ số Ha - vớt „, * Chỉ số Harvart Phan VE SINH HOC THE DUC THE THAO Bài mở đầu ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU VÀ NHIỆM VỤ CỦA VỆ SINH HỌC Y học đại có hai nhiệm phịng Hai nhiệm vụ Y học điều trị Y học dự vụ Y học gắn bó mật thiết, liên quan hữu với nhau, nhằm bảo vệ sức khoẻ, chăm sóc sức khoẻ cho nhân dân cách tốt Y học điều trị có chức quan trọng phát bệnh, chẩn đoán điều trị bệnh, hạn chế biến chứng, hạn chế tử vong, phục hồi sức khoẻ, phục hổi khả lao động cho người sau bị bệnh ŸY học dự phịng thể tính tích cực, khơng đợi mắc bệnh chữa mà tìm nguyên nhân gây bệnh, gây tai nạn đời sống xã hội, sản xuất, chiến đấu, học tập rèn luyện tìm hiểu yếu tố ảnh hưởng đến sức khoẻ người, giải bệnh tật, tai nạn có hiệu có ý nghĩa kinh tế lớn (tiết kiệm nhất) Thực phương châm “Phòng bệnh chữa bệnh”, Y học dự phòng quan tâm đến sức khoẻ người với mục tiêu: bảo vệ sức khoẻ, kéo dài tuổi thọ, tăng suất lao động xã hội Một phần quan trọng Y học dự phòng Vệ sinh học Vệ sinh học thực nhiệm vụ là: _ Nghiên cứu sức khoẻ người Theo định nghĩa Tổ chức Y tế giới sức khoẻ lành mạnh mặt thể chất, tỉnh thần lành mạnh mặt xã hội, Vệ sinh học nghiên cứu, tìm hiểu đặc điểm hình thái, sinh lí, phát triển thể chất tỉnh thần thể lành mạnh Từ xây dựng nên tiêu chuẩn mặt thể lực sức khoẻ người, tìm phương hướng, biện pháp phấn đấu để đạt tiêu chuẩn dé 11 _ Vệ sinh học nghiên cứu mơi trường bên ngồi * Vệ sinh học nghiên cứu môi trường xã hội: bao gồm môi trường sinh hoạt, học tập, lao động sản xuất, tập luyện thể dục thể thao nhằm tìm hiểu ảnh hưởng môi trường tới thể người lĩnh vực cụ thể Kết hợp thành tựu nhiều mơn khoa học khác (Sinh lí, Tâm lí, Nhân trắc, Sinh cơ, Thẩm mĩ công nghiệp ) thành môn khoa học liên ngành (ergonomi) Nghiên cứu thích nghỉ với điểu kiện lao động (phương tiện lao động, phương pháp sản xuất, môi trường lao động) điều kiện sinh hoạt người, làm cho người hoạt động ’ có suất an tồn, thoải mái * Vệ sinh học nghiên cứu môi trường với mơi trường bên ngồi khối thống tự nhiên: Co thể người Những tác động qua lại thể mơi trường có liên quan mật thiết đến sức khoẻ bệnh tật Vệ sinh học nghiên cứu ảnh hưởng yếu tố mơi trường tối thể thích ứng thể với điểu kiện mơi trường Từ nghiên cứu để xuất biện pháp nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển người, cải tạo hồn cảnh, mơi trưởng sống khơng thuận lợi để người sống an toàn nhất, khoẻ mạnh Vệ sinh học nghiên cứu bệnh tật, chấn thương tai nạn Vệ sinh học nghiên cứu, tìm hiểu nguyên nhân gây bệnh tật, tai nan gặp đời sống sinh hoạt, sản xuất, chiến đấu địa bàn sinh sống hoạt động phong phú người trái đất đó, đảm vũ trụ để tìm biện pháp khắc phục nguyên nhân bảo an toàn cho người nhau, để Ba nhiệm vụ Vệ sinh học tách rời thực ba nhiệm vụ khác như: vệ sinh nước), vé sinh lao dong sinh học đường, vệ sinh ~ Vệ sinh này, môi trường (ergonomi), thể dục thể học đường: Nghiên Vệ sinh học dược chia nhiều ngành (vệ sinh mơi trường khơng khí, đất vệ sinh chung, vệ sinh định dưỡng, VỆ thao cứu môi trường học, yếu tố ảnh khắc hưởng đến sức khoẻ học sinh giáo viên, tìm biện pháp cia ed sé hoe phục ảnh hưởng xấu để tiê u chuẩn vé sinh 12 ... triển thể lứa tuổi học sinh phổ thông tập luyện thể dục thể thao che 12 3 CHƯƠNG VỆ SINH THỂ DỤC THỂ THAO Bài Một số nguyên tắc tập luyện TDTT 12 9 Bài Một số nguyên tắc vệ sinh chung tập luyện... giáo dục thể chất huấn luyện thể thao, kết hợp với môn khoa học chuyên ngành thể dục thể thao như: Giải phẫu, Sinh lí, Sinh hố, Y học thể dục thé thao Để nghiên cứu học tập môn Vệ sinh học, ... thức oê Y học Thể dục thể thao như: hiểm tra » học thể dục thể thao, chấn thương thể thao, số trụng thái bệnh li thường gặp tập luyện uà đấu thể dục thể thao, xoa bóp thể thao uà thể dục chữa