LỜI MỞ ĐẦU Đồ án tốt nghiệp 1 SVTH Trương Thanh Nhi Đề tài Thiết kế nhà máy sản xuất acid glutamic tinh thể năng suất 800kg sản phẩmngày LỜI MỞ ĐẦU Acid amin là là 1 thành phần rất cần thiết cho cơ thể Thiếu một số acid amin là nguyên nhân gây nên bệnh tật hay suy giảm sức khoẻ Acid glutamic là một loại quan trọng như thế đối với cơ thể, là một loại acid amin tham gia vào việc cấu tạo nên protein của cơ thể Trong 20 loại acid amin trong cơ thể thì acid glutamic thuộc loại acid amin thay thế ngh.