TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
Về cơ sở lý luận
2.1.1 Một số khái niệm liên quan
2.1.1.1 Khái niệm về công tác tổ chức sản xuất
Sản xuất là quá trình chuyển đổi các yếu tố đầu vào như nguồn nhân lực, vốn, kỹ thuật, nguyên vật liệu, đất đai và thông tin thành đầu ra bao gồm sản phẩm, dịch vụ, tiền lương và tác động đến môi trường.
Công tác tổ chức sản xuất là sự kết hợp giữa sức lao động và tư liệu sản xuất, nhằm đáp ứng yêu cầu của nhiệm vụ, quy mô và công nghệ sản xuất đã xác định Mục tiêu của quá trình này là tạo ra của cải vật chất cho xã hội với hiệu quả cao.
Năng suất lao động là chỉ số tổng hợp thể hiện khối lượng hoặc giá trị sản phẩm mà người lao động tạo ra trong một khoảng thời gian nhất định, đồng thời cũng phản ánh thời gian cần thiết để sản xuất ra một đơn vị sản phẩm.
Chức năng sản xuất là mọi hoạt động liên quan đến việc tạo ra sản phẩm và cung cấp dịch vụ [1]
Hệ thống sản xuất chế tạo làm ra các sản phẩm hữu hình có thể lưu giữ, tồn kho trong những chừng mực nhất định [1]
Kỹ thuật là tập hợp các phương pháp, quy trình, kỹ năng, bí quyết, công cụ và phương tiện dùng để biến đổi các nguồn lực thành sản phẩm
Quản lý kỹ thuật là quá trình tác động của các cơ quan quản lý nhà nước và đơn vị kinh tế cơ sở nhằm tối ưu hóa việc khai thác và sử dụng các yếu tố kỹ thuật, từ đó nâng cao chất lượng trong sản xuất.
Hệ thống sản xuất dịch vụ (Non-Manufacturing Operation) bao gồm các hoạt động tạo ra những sản phẩm vô hình, chẳng hạn như dịch vụ khách sạn, ngân hàng, nhà hàng, bảo hiểm và kiểm toán.
Quá trình sản xuất là quá trình kết hợp hợp lý các yếu tố sản xuất để cung cấp các sản phẩm, dịch vụ cần thiết cho xã hội [1]
Quá trình tự nhiên là sự biến đổi vật lý, hóa học và sinh học của đối tượng lao động diễn ra một cách tự nhiên, không cần sự can thiệp của con người hoặc chỉ cần một mức độ tác động nhất định.
Quá trình công nghệ là một phần thiết yếu trong sản xuất chế tạo, đóng vai trò quan trọng trong việc thay đổi hình dáng, kích thước và các tính chất vật lý, hóa học của sản phẩm chế biến.
Loại hình sản xuất là đặc điểm tổ chức và kỹ thuật tổng hợp của quá trình sản xuất, chủ yếu được xác định bởi trình độ chuyên môn hóa tại nơi làm việc, số lượng chủng loại sản phẩm và tính ổn định của đối tượng chế biến Thực tế, loại hình sản xuất phản ánh trình độ chuyên môn hóa của nơi làm việc.
Cơ cấu tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp bao gồm tất cả các bộ phận liên quan đến sản xuất và phục vụ sản xuất, cùng với mối quan hệ giữa chúng.
Cơ cấu sản xuất là cơ sở vật chất kỹ thuật của doanh nghiệp, thể hiện trình độ phân công lao động
Bộ phận sản xuất chính đóng vai trò quan trọng trong quá trình chế tạo sản phẩm chủ lực của doanh nghiệp, với đặc điểm nổi bật là nguyên vật liệu được sử dụng phải chuyển hóa thành sản phẩm chính.
Bộ phận sản xuất phụ trợ đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sản xuất chính, đảm bảo quá trình sản xuất diễn ra liên tục và ổn định Các hoạt động của bộ phận này bao gồm cung cấp hơi ép, cung cấp dụng cụ cắt gọt, chế tạo khuôn mẫu và thực hiện sửa chữa cơ điện.
Bộ phận sản xuất phụ đóng vai trò quan trọng trong việc tận dụng phế liệu và phế phẩm từ sản xuất chính, nhằm tạo ra các sản phẩm phụ hữu ích như vải vụn được sử dụng để may áo gối, mũ trẻ em.
Bộ phận sản xuất phục vụ đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo cung ứng, bảo quản, cấp phát và vận chuyển nguyên vật liệu, nhiên liệu và thành phẩm, cũng như quản lý kho tang hiệu quả.
Tố Anh, Hà Nội năm 2013) [2]
Công ty là một tổ chức kinh tế được thành lập với tên riêng, sở hữu tài sản và có địa điểm giao dịch cố định Được đăng ký kinh doanh theo quy định pháp luật, công ty nhằm thực hiện các hoạt động kinh doanh hiệu quả.
2.1.1.2 Khái niệm hiệu quả kinh tế
Hiệu quả kinh tế phản ánh trình độ sử dụng nguồn nhân lực và vật lực để đạt kết quả tối ưu, đồng thời thể hiện chất lượng của hoạt động kinh tế Nâng cao chất lượng kinh tế đồng nghĩa với việc tối ưu hóa việc sử dụng các nguồn lực hiện có, đáp ứng nhu cầu đời sống vật chất ngày càng cao trong xã hội Dưới đây là một số quan điểm về hiệu quả kinh tế.
Cơ sở thực tiễn
2.2.1 Thực trạng phát triển chăn nuôi gia cầm tại Việt Nam
Trong thời gian gần đây, chăn nuôi gia cầm đã có sự chuyển mình mạnh mẽ từ hình thức chăn nuôi phân tán, quy mô nhỏ và tự phát sang mô hình chăn nuôi tập trung quy mô lớn hơn Điều này không chỉ giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm mà còn mang lại lợi nhuận ngày càng cao cho người chăn nuôi.
Theo Cục Chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, số lượng gia cầm tại Việt Nam tăng bình quân trên 6% mỗi năm, với sản lượng thịt đạt trên 1 triệu tấn và trứng đạt trên 11 tỷ quả Thành công này nhờ vào bộ giống gia cầm phong phú, đa dạng và có năng suất cao, bao gồm các giống siêu thịt, siêu trứng, kiêm dụng và giống nhập ngoại Ngành chăn nuôi gia cầm cũng đã nhanh chóng áp dụng tiến bộ khoa học công nghệ, coi đây là động lực phát triển quan trọng, từ đó tạo ra sản phẩm chất lượng cao và có tính cạnh tranh trên thị trường.
Chuyển giao nhanh chóng và hiệu quả các tiến bộ khoa học kỹ thuật cho người chăn nuôi gia cầm là yếu tố quan trọng để thúc đẩy công nghiệp hóa và hiện đại hóa ngành chăn nuôi Điều này không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn giảm giá thành sản phẩm cuối cùng, từ đó tăng giá trị sản phẩm chăn nuôi trong tổng giá trị nông nghiệp Việc này góp phần quan trọng vào quá trình công nghiệp hóa và hiện đại hóa nông nghiệp, nông thôn.
Việt Nam đã phát triển mạnh mẽ công nghệ sản xuất giống gia cầm, cho phép tạo ra các dòng giống bố mẹ có năng suất và chất lượng cao Nhờ đó, ngành chăn nuôi gia cầm đã trở thành nguồn thu nhập đáng kể cho người chăn nuôi trong nước.
Chăn nuôi gia cầm hiện đang gặp nhiều thách thức như thiếu liên kết trong sản xuất, mất cân đối cung-cầu do quy mô chăn nuôi nông hộ còn phổ biến, giá thành sản phẩm cao và nguy cơ dịch bệnh luôn hiện hữu Do đó, cần có định hướng rõ ràng và các giải pháp hiệu quả để phát triển ngành chăn nuôi gia cầm một cách bền vững.
Gần đây, trước những thách thức từ biến động giá cả thị trường và dịch bệnh, các trang trại chăn nuôi đã hợp tác để hỗ trợ lẫn nhau trong sản xuất Họ đã triển khai các hình thức hỗ trợ vốn, mua vật tư đầu vào với số lượng lớn và giá rẻ, đồng thời kết nối sản xuất chăn nuôi với giết mổ, chế biến và tiêu thụ, tạo thành chuỗi sản phẩm Sự liên kết này đã giúp giảm giá thành sản phẩm, tăng giá trị và mang lại lợi nhuận cho người chăn nuôi Nhiều hình thức liên kết đã xuất hiện, như chuỗi sản phẩm gà thịt, gà trứng, với thu nhập bình quân từ 3,5 đến 4 triệu đồng/lao động/tháng ở một số tỉnh, và có thể lên tới 5-6 triệu đồng/lao động/tháng ở những tỉnh khác Hợp tác với doanh nghiệp theo hình thức nuôi gia công cũng đã thúc đẩy sự phát triển của ngành chăn nuôi tại nhiều địa phương.
Liên kết giữa các trang trại chăn nuôi gia cầm, bao gồm giống, thịt và trứng gia cầm, với thị trường tiêu thụ như siêu thị, nhà hàng, chợ và bếp ăn tập thể đang ngày càng phát triển mạnh mẽ Các tỉnh nổi bật trong chuỗi liên kết này gồm Hà Nội, Quảng Ninh, Vĩnh Phúc, Nam Định, Ninh Bình, Đồng Nai, Tiền Giang và Long An.
Liên kết chăn nuôi với tiêu thụ thực phẩm an toàn là một bước quan trọng trong việc xây dựng mã định danh và truy xuất nguồn gốc Được hỗ trợ bởi các tổ chức quốc tế như FAO và USAID, Cục Chăn nuôi đã triển khai các mô hình tại Thái Nguyên và Tiền Giang, thực hiện mã định danh quốc gia cho 711 cơ sở chăn nuôi gia cầm thông qua phần mềm quản lý Bên cạnh đó, việc truy xuất nguồn gốc trứng gia cầm (gà và vịt) cũng được thực hiện, kết hợp với quy trình thực hành chăn nuôi tốt (VietGAHP) nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) tại hai tỉnh này, với kế hoạch tiếp tục mở rộng ra năm tỉnh khác trong năm 2019.
Chăn nuôi gia cầm tại Việt Nam đang có nhiều cơ hội phát triển trong những năm tới nhờ vào nhu cầu tiêu thụ thịt gia cầm ngày càng tăng, đặc biệt trong bối cảnh thị trường với hơn 97 triệu dân và khoảng 15 triệu khách du lịch Việt Nam sở hữu nhiều giống gia cầm có năng suất và chất lượng cao, trong đó một số giống đạt năng suất hàng đầu thế giới Ngoài ra, việc triển khai các chương trình dự án thích ứng với biến đổi khí hậu và các chính sách của Chính phủ cùng với các đề án của Bộ nhằm khuyến khích phát triển chăn nuôi, bao gồm chăn nuôi gia cầm, cũng góp phần thúc đẩy ngành này.
Các quyết định và nghị định như Quyết định số 10/2008/QĐ-TTg, Nghị định số 57/2013/NĐ-CP, Nghị định 130/2013/NĐ-CP, Nghị định số 55/2015/NĐ-CP, Quyết định số 984/QĐ-BNN-CN, Quyết định số 680/QĐ-BNN-CN, và Quyết định số 50/2014/QĐ-TTg mang đến cơ hội cho các trang trại và hộ chăn nuôi gia cầm trong việc nâng cao năng suất và hiệu quả hoạt động.
Công tác quản lý giống và thức ăn chăn nuôi đã được tăng cường, với sự có mặt của Luật Chăn nuôi và các văn bản dưới luật có hiệu lực từ năm 2020, tạo điều kiện cho ngành chăn nuôi đạt hiệu quả cao hơn.
Chăn nuôi gia cầm hiện đang đối mặt với nhiều khó khăn và thách thức, trong đó quy mô nhỏ và việc tận dụng tài nguyên là những điểm yếu chính Nguy cơ dịch bệnh vẫn tiềm ẩn, cùng với nhận thức hạn chế của người chăn nuôi về biện pháp an toàn sinh học Công tác vệ sinh môi trường và phòng bệnh chưa hiệu quả, và việc chủ động trong sản xuất vắc xin còn nhiều hạn chế Quản lý giống vật nuôi cũng gặp bất cập, khi các tỉnh chưa có giống gia cầm chất lượng cao, dẫn đến việc sử dụng con thương phẩm làm giống, ảnh hưởng đến chất lượng Việc nhập giống và sản phẩm không rõ nguồn gốc cũng tác động tiêu cực đến hiệu quả kinh tế Thiếu tính liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, cùng với việc áp dụng kỹ thuật chăn nuôi chủ yếu dựa trên kinh nghiệm truyền thống, đã làm giảm năng suất Giá cả sản phẩm chăn nuôi biến động mạnh, ảnh hưởng đến tâm lý người chăn nuôi, trong khi thị trường không ổn định và công tác dự báo chưa theo kịp thực tiễn Giá giống và vật tư đầu vào như thức ăn và thuốc thú y còn cao, làm tăng giá thành sản phẩm chăn nuôi.
Người chăn nuôi đang gặp khó khăn về vốn và tín dụng, thiếu đất để đầu tư vào trang trại Tình hình kinh tế hạn hẹp đã ảnh hưởng đến sức tiêu thụ trên thị trường và giá sản phẩm, dẫn đến hiệu quả chăn nuôi ngày càng giảm sút Nhiều cơ sở sản xuất chăn nuôi phải chịu lỗ trong thời gian dài.
Trong bối cảnh hiện nay, nhu cầu thực phẩm từ thịt của người dân Việt Nam ngày càng đa dạng và hướng tới thực phẩm an toàn, khỏe mạnh Do đó, việc phát triển chăn nuôi gia cầm hiệu quả trở thành một hướng đi cần thiết và phù hợp.
2.2.2 Tình hình sản xuất và cung ứng giống gia cầm tại Việt Nam Tình hình sản xuất và cung ứng giống gia cầm hiện nay đang được phát triển và được nhiều người chú trọng đến để phát triển kinh tế Trong thực tế tình hình sản xuất và cung ứng giống gia cầm tại Việt Nam đang được mở rộng trên tất cả các địa bàn của cả nước, có rất nhiều công ty, doanh nghiệp sản xuất giống gia cầm để công cấp cho người dân, cho người chăn nuôi Việc cung ứng giống gia cầm càng ngày càng tăng cao vì người sản xuất đang chú trọng chuyển đổi theo hướng chăn nuôi mô hình trang trại là nhiều…
KẾT QUẢ THỰC TẬP
Kết quả đánh giá khái quát về địa bàn và cơ sở thực tập
3.1.1 Khái quát về địa bàn thực tập
Khái quát về huyện Đồng Hỷ:
Đồng Hỷ là huyện miền núi thuộc tỉnh Thái Nguyên, cách trung tâm thành phố Thái Nguyên 5 km về phía đông bắc Huyện có tọa độ từ 21°02' đến 21°51' vĩ bắc và 105°46' đến 106°00' kinh đông Phía Bắc giáp huyện Võ Nhai và huyện Chợ Mới, phía Nam giáp huyện Phú Bình và thành phố Thái Nguyên, phía Đông giáp huyện Yên Thế, và phía Tây giáp huyện Phú Lương Với vị trí gần thành phố Thái Nguyên, Đồng Hỷ là khu vực thuận lợi về giao thông và kinh tế Đặc điểm tự nhiên của Đồng Hỷ có địa hình phức tạp, chia thành hai vùng: vùng núi thấp phía Bắc và Đông Bắc với độ cao trung bình 500-600m, và vùng trung du phía Nam và Tây Nam có độ cao dưới 100m.
Khí hậu được hình thành từ nhiệt độ cao của đới chí tuyến và sự thay đổi của các hoàn lưu lớn theo mùa, kết hợp với địa hình, tạo ra khí hậu nóng ẩm với mùa mưa rõ rệt và mùa đông lạnh, có tính chất thất thường trong năm.
Nhiệt độ trung bình hàng năm tại khu vực này là 22°C Vào mùa hè, nhiệt độ thường cao, dao động từ 25-27°C Mùa đông, khu vực này chịu ảnh hưởng của hơn 20 đợt gió mùa đông bắc, mỗi đợt kéo dài từ 2-5 ngày, mang theo thời tiết lạnh giá, ít mưa, với nhiệt độ từ 12-15°C, có năm nhiệt độ có thể xuống dưới 10°C và xuất hiện sương muối Ba tháng lạnh nhất trong năm là tháng 12, 1 và 2, với nhiệt độ trung bình dưới 17°C.
Lượng mưa trung bình hàng năm dao động từ 1500mm đến 2200mm, chủ yếu phụ thuộc vào hoàn lưu mùa Mùa mưa, kéo dài từ tháng 4 đến tháng 10, diễn ra trong thời kỳ nóng và chiếm 85-90% tổng lượng mưa hàng năm Ngược lại, mùa ít mưa từ tháng 11 đến tháng 3, thuộc mùa lạnh, chỉ ghi nhận lượng mưa từ 200-400mm, tương đương 10-15% tổng lượng mưa trong năm.
Huyện có hai con sông lớn, trong đó Sông Cầu là dòng chảy chính của sông Thái Bình, bắt nguồn từ phía bắc Tam Tao (Chợ Đồn, Bắc Kạn) với độ cao trên 1200m Sông Cầu chảy qua các vùng Bạch Thông, Phú Lương, Võ Nhai, và đến Đồng Hỷ, nó đi qua các xã Văn Lăng, Hòa Bình, Minh Lập, Hóa Thượng, trước khi qua thành phố Thái Nguyên, huyện Phú Bình và thị xã Phổ Yên sang Bắc Ninh Với lưu lượng nước trung bình khoảng 135m3/năm, Sông Cầu có chế độ nước phù hợp với mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 10, trong khi mùa khô kéo dài từ tháng 11 đến tháng 4 Ngoài ra, Sông Linh Nham là một con sông nhỏ, chảy từ Khe Mo, Hóa Trung và hợp lưu với Sông Cầu tại thành phố Thái Nguyên.
Tình hình phát triển kinh tế
Quá trình chuyển đổi từ sản xuất tự cung tự cấp sang sản xuất hàng hóa là một xu hướng phát triển tất yếu trong kinh tế nông hộ Một số nông dân đã thành công trong việc phát triển kinh tế, tích lũy vốn và thuê thêm lao động Họ mạnh dạn ứng dụng các thành tựu khoa học vào sản xuất kinh doanh, từ đó nâng cao năng lực, kết quả và hiệu quả sản xuất, tạo ra lợi thế cạnh tranh so với các hộ khác.
Sự phát triển kinh tế nông hộ dẫn đến sự phân hóa về quy mô và trình độ sản xuất, tạo ra loại hình kinh tế trang trại Trang trại được xem là doanh nghiệp nhỏ chuyên sản xuất nông sản, góp phần phát triển nền nông nghiệp theo hướng hàng hóa Kinh tế trang trại là bước phát triển tự nhiên của kinh tế nông hộ, là mô hình sản xuất đã tồn tại lâu đời, phổ biến và đang không ngừng phát triển.
Trang trại là hình thức sản xuất nông nghiệp phổ biến và đóng vai trò quan trọng trong phát triển nông nghiệp toàn cầu Tại Huyện Đồng Hỷ, quy mô trang trại đang ngày càng phát triển, với nhiều hộ dân chú trọng vào việc phát triển chăn nuôi theo mô hình trang trại Nhiều hộ gia đình đã thành lập và phát triển trang trại, đạt được hiệu quả kinh tế cao.
Tại huyện Đồng Hỷ, Thái Nguyên, mô hình kinh tế trang trại chăn nuôi đang phát triển mạnh mẽ, với nhiều nông dân đầu tư công sức và tài chính để xây dựng các trang trại quy mô lớn Những trang trại này không chỉ mang lại thu nhập cao cho chủ trang trại mà còn tạo thêm việc làm cho người dân địa phương.
Trong bối cảnh kinh tế - xã hội tỉnh và huyện Đồng Hỷ có nhiều chuyển biến tích cực nhưng vẫn gặp khó khăn, huyện đã triển khai đồng bộ các giải pháp để đạt mục tiêu hàng năm Tình hình kinh tế - xã hội cơ bản ổn định, các nguồn lực được tập trung cho các công trình, dự án trọng điểm Công tác bồi thường và giải phóng mặt bằng được đẩy mạnh, môi trường sản xuất kinh doanh được củng cố, và các nguồn thu được khai thác hiệu quả.
Năm 2018 tốc độ tăng trưởng giá trị sản xuất các ngành kinh tế chủ yếu đạt 14,46% (công nghiệp - xây dựng: 22,9%; nông, lâm nghiệp, thủy sản: 3,66%; thương mại - dịch vụ: 4,9%)
Sản xuất nông, lâm nghiệp tại địa phương đã đạt nhiều kết quả tích cực nhờ vào việc triển khai hiệu quả các dự án và chương trình hỗ trợ sản xuất Công tác khuyến nông và chuyển giao công nghệ được đẩy mạnh, góp phần nâng cao giá trị sản xuất nông, lâm nghiệp, thủy sản lên 1.231 tỷ đồng trong năm 2018 Cơ cấu kinh tế nông nghiệp có sự chuyển dịch theo hướng tăng tỉ trọng ngành chăn nuôi và dịch vụ nông nghiệp, đồng thời cải thiện năng suất và chất lượng sản phẩm Các vùng sản xuất chuyên canh như lương thực, rau, cây ăn quả và chè chất lượng cao đang dần hình thành, với 3.010 ha chè hiện có Sản lượng lương thực bình quân đạt trên 46.000 tấn/năm, trong khi diện tích rừng mới trồng đạt trên 1.200 ha/năm, nâng độ che phủ rừng lên trên 50% Chăn nuôi cũng phát triển theo hướng trang trại công nghiệp, với 89 trang trại chăn nuôi trên toàn huyện.
Trong khu vực, có 76 trang trại chăn nuôi gia cầm và 13 trang trại chăn nuôi lợn, với nhiều trang trại quy mô lớn Đặc biệt, trang trại chăn nuôi lợn tại thị trấn Sông Cầu có quy mô trên 1.000 con, trong khi trang trại gà đẻ trứng tại xã Khe Mo và thị trấn Trại Cau có số lượng từ 30.000 - 40.000 con.
Nhiều nông dân đang đầu tư vào các trang trại chăn nuôi quy mô lớn, như chăn nuôi gà hậu bị (10.000-20.000 con/lứa), gà đẻ thương phẩm (20.000-30.000 con/lứa), gà thịt (6.000-9.000 con/lứa), lợn nái ngoại (60-1.200 nái/lứa) và lợn thịt (2.000-4.000 con/lứa) Để phát triển bền vững kinh tế trang trại, huyện sẽ triển khai các mô hình, dự án có giá trị kinh tế cao với tiêu chí an toàn vệ sinh dịch bệnh, đồng thời đẩy mạnh đào tạo, tập huấn và chuyển giao tiến bộ khoa học - kỹ thuật Huyện cũng sẽ đầu tư cơ sở hạ tầng, tăng cường thông tin hỗ trợ cho các chủ trang trại và tạo điều kiện cho người dân vay vốn ngân hàng để phát triển chăn nuôi Ngoài ra, việc phát triển trang trại tổng hợp và hướng dẫn xây dựng chuồng trại khoa học, bảo đảm vệ sinh môi trường và an toàn dịch bệnh cũng được chú trọng Cuối cùng, huyện sẽ khuyến khích các chủ trang trại liên kết theo hình thức hiệp hội, tổ hợp sản xuất để hỗ trợ nhau về vốn, kỹ thuật sản xuất và tiêu thụ sản phẩm.
3.1.2 Khái quát về trang trại nơi thực tập
3.1.2.1 Những thông tin chung về Công ty CP Giống gia cầm Sao Việt
- Tên đầy đủ bằng tiếng Việt Nam : Công ty Cổ phần Giống gia cầm Sao Việt
- Đơn vị quản lý: Sở Kế hoạch Đầu tư tỉnh Thái Nguyên
- Ngày thành lập (cấp phép hoạt động): 14-06-2018
- Trụ sở chính: Thị trấn Sông Cầu, Huyện Đồng Hỷ, Tỉnh Thái Nguyên
- Chủ tịch Hội đồng quản trị: Trần Văn Hùng
- Giám đốc: Thạch Hùng Tiến
- Lĩnh vực hoạt động: Chăn nuôi gia cầm
- Loại hình doanh nghiệp: Công ty cổ phần
- Loại hình kinh doanh: Doanh nghiệp
3.1.2.2 Lịch sử hình thành và phát triển của CTCP Giống gia cầm Sao Việt
Trước năm 2018, trang trại chăn nuôi gia cầm hoạt động với quy mô khoảng 15.000 con gà thịt mỗi năm, và từng có thời điểm chuyển sang nuôi gà mái đẻ với quy mô từ 3.000 đến 5.000 con.
Vào tháng 6 năm 2018, trang trại đã chuyển đổi và đăng ký thành lập Công ty TNHH Giống gia cầm Sao Việt, chuyên về chăn nuôi gia cầm Ngành nghề kinh doanh chính của công ty bao gồm chăn nuôi gia cầm.
Mô tả những nội dung hoạt động đã tham gia tại cơ sở thực tập
3.2.1 Tham gia trải nghiệm thực tế kỹ thuật chăn nuôi gà mái đẻ
* Những công việc cụ thể:
Chăn nuôi gà là một trong những công việc quan trọng nhất tại trang trại gà, cần thực hiện hàng ngày theo thời gian quy định để đảm bảo số trứng đạt yêu cầu Mỗi chuồng cần có ít nhất 300 máng ăn, với tỷ lệ 5 con gà trên 1 máng, và gà từ 18 tuần tuổi cần được cho ăn từ 140gr-145gr Cám phải được kéo từ kho và phân phối đúng theo số lượng ghi trên cửa mỗi ô, cân chính xác cho từng con Khi cho ăn, cần đổ cám vào xô và sau đó vào từng máng, mỗi máng đổ từ 1-2 gáo tùy theo số cám và số máng Hạ máng ăn đều hai bên để tránh tình trạng gà dồn vào một góc, sau khi gà ăn hết thì nâng máng lên để giữ vệ sinh.
Trước khi vào trại và chuồng gà, cần thực hiện khử trùng và mang ủng cùng quần áo bảo hộ theo quy định của công ty Những người không liên quan không được phép vào chuồng để tránh lây bệnh, bảo vệ sức khỏe cho đàn gà.
+ Sau khi thực tập ở trong trại này, em biết và hiểu rõ hơn về cách chăn gà, cách cho gà ăn với mật độ như thế nào
+ Biết được các loại cám cho gà ăn, cho gà ăn để đảm bảo chất dinh dưỡng, đủ các chất để gà khỏe mạnh và đạt hiệu quả cao
+ Thu được nhiều trứng hơn
+ Chăn gà theo đúng kỹ thuật
Khi cho gà ăn, cần thực hiện nhanh chóng và tuân theo quy trình cụ thể, đảm bảo cung cấp đúng lượng thức ăn cho từng con Việc cho ăn đúng giờ là rất quan trọng để duy trì sản lượng trứng ổn định.
+ Phải đảm bảo tuân thủ đúng kỹ thuật
3.2.2 Tham gia hoạt động nhặt, xếp trứng gà
* Những công việc cụ thể:
+ Cầm khay đi nhặt trứng, nhặt từ 5-6 lần/ ngày
+ Chọn trứng: cách chọn trứng loại bỏ những quả dị dạng, vỏ mỏng, vỏ trắng, quả nhỏ, trứng hai lòng Đảm bảo độ đồng đều của trứng
+ Xếp trứng lên khay phải xếp hết từng khay một từ dưới lên trên, phải xếp đầu bé của quả trứng xuống dưới
+ Chọn được những quả trướng tốt để ấp, những quả không đạt thì để bán, trứng đạt đủ yêu cầu đã đề ra
+ Đạt đủ số lượng trứng trong từng ngày
+ Nhặt trướng phải nhẹ nhàng không để trứng bị vỡ sẽ không đủ số lượng, ảnh hưởng đến số lượng trứng
+ Phải biết cách lâu trứng đúng cách, đặt trứng vào khay thì phải đạt đầu nhọn xuống khi ấp trứng mới nở điều
3.2.3 Thực hiện công việc đảo trộn, bổ sung đệm lót chuồng
* Những công việc cụ thể:
Trước khi thả gà, cần đổ trấu vào các ô chuồng, đặc biệt là chuồng gà đẻ, vì chúng nuôi lâu hơn gà thịt Trong vài tuần đầu, không cần đảo trấu, chỉ khi trấu ướt mới phải thực hiện Nếu trấu ướt quá mức, cần bổ sung thêm trấu và đảo phân để trộn đều Việc đảo phân hàng ngày là cần thiết để giữ cho nền chuồng tơi xốp và thoáng khí Khi đảo, cần đảm bảo phân được trộn đều từ trên xuống dưới để tránh tình trạng cứng lại Nếu phân ướt quá, cần xúc bớt ra ngoài theo đường ống nước để giữ cho chuồng luôn khô ráo, sau đó đổ thêm trấu vào vị trí đã xúc.
+ Làm cho phân tơi xốp hơn, thoáng khí hơn, lúc xúc phân dễ hơn, làm cho phân không bị ướt
+ Đảm bảo cho gà khỏe mạnh hơn
+ Làm cho chuồng nuôi gà không bị bốc mùi
+ Phải đảo đều phân cho từng ô để đảm bảo độ tơi xốp và thoáng khí
3.2.4 Thực hiện việc vệ sinh chuồng trại
* Những công việc cụ thể:
Để duy trì môi trường sạch sẽ cho chuồng trại, cần thường xuyên dọn dẹp khu vực xung quanh, bao gồm cả đường vào và các bể nước Trong chuồng, hãy vệ sinh quạt công nghiệp và thực hiện việc quét dọn hàng ngày Kiểm tra máng ăn, nếu thấy bẩn thì cần rửa sạch và treo lại để đảm bảo vệ sinh cho vật nuôi.
+ Làm cho chuồng trại sạch sẽ hơn, ít dịch bệnh hơn Không gây ô nhiễm môi trường làm cho đàn gà phát triển khỏe mạnh hơn
+ Phải biết bảo vệ môi trường xung quanh trại, có ý thức trong dọn vệ sinh
3.2.5 Kiểm tra chọn cách ly gà yếu, ốm
* Những công việc cụ thể:
Mỗi tuần hai lần, việc chọn gà được thực hiện để đảm bảo chất lượng đàn Những con gà yếu sẽ được tách ra và tiêm thuốc, cho uống thuốc đến khi khỏe lại rồi mới thả vào lại Những con không đẻ được hoặc quá già sẽ được đưa vào ô loại để bán Quy trình này giúp đảm bảo số lượng trứng chính xác hơn và nâng cao năng suất chăn nuôi.
+ có đàn gà khỏe mạnh hơn, không gây lây nhiễm giữa các đàn gà với nhau, để đạt được hiệu quả kinh tế cao
+ giữ ổn định nền kinh tế của doanh nghiệp
+ những con gà nào già quá có thể bán đi, để có thêm doanh thu cho doanh nghiệp
+ phải biết cách nhìn tổng quát về đàn gà, phải chọn đúng chứ không được chọn bừa khi chọn không đúng sẽ gây ảnh hưởng đến đàn gà
3.2.6 Tham gia việc tiêm vacxin cho gà
* Những công việc cụ thể:
+ Khi mới nhập gà về phải tiêm vacxin, phun khử trùng, tiêm theo định kỳ, bắt gà cho kỹ thuật tiêm, nhỏ mắt …
+ Phải tiêm đúng loại thuốc cho từng loại bệnh và từng lứa tuổi của gà
+ quy trình tiêm gà hậu bị thì sẽ phải tiêm nhiều loại thuốc và nhiều đợt tiêm hơn gà đẻ, để đảm bảo sức đề kháng cho gà đẻ
+ để đàn gà khỏe mạnh hơn, không bị dịch bệnh làm ảnh hưởng đến kinh tế
+ nhằm ổn định đàn gà
+ kích đẻ trứng cho gà mái, đảm bảo đủ số lượng trứng đã đề ra
+ phải biết cách tiêm chính xác, không chính xác gà sẽ bị chết, dùng đúng thuốc với từng loại bệnh, nhân viên kỹ thuật chỉ đạo mới được làm
3.2.7 Tham gia chuẩn bị chuồng cho lứa gà mới
* Những công việc cụ thể:
+ Quy trình chuẩn bị chuồng nuôi
+ Dọn xung quanh chuồng và trong chuồng
+ Rửa chuồng, nền, xung quanh bên ngoài chuồng
+ Rải trấu ( độ dày 10-15cm)
+ đảm bảo chuồng trại sạch sẽ
+ không có các mầm bệnh từ lứa trước để lại
+ để đảm bảo an toàn hơn cho gà mới
+ để đàn gà khỏe mạnh hơn
+ đạt được hiệu quả kinh tế cao
+ đảm bảo môi trường sạch sẽ
+ chuẩn bị chuồng trại phải đầy đủ các bước, không được bỏ qua bước nào theo quy trình
+ chuẩn bị chuồng trại cho lứa gà mới là bước rất quan trọng, để biết có đạt được hiệu quả kinh tế cao không
Nội dung hoạt động sản xuất của công ty
Công ty chuyên chăn nuôi gà hậu bị và gà mái đẻ, cung cấp gà giống chất lượng ra thị trường nhằm đảm bảo nhu cầu cho người tiêu dùng Với mô hình sản xuất quy mô lớn, công ty góp phần thúc đẩy sự phát triển của nông nghiệp theo hướng hàng hóa, đồng thời cung ứng giống gia cầm đáng tin cậy cho người chăn nuôi.
Sự phát triển của nền kinh tế trang trại đã giúp công ty mở rộng quy mô sản xuất nông nghiệp hàng hóa, nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế Điều này không chỉ tăng cường sức cạnh tranh trong cơ chế thị trường mà còn thúc đẩy quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa Mục tiêu là tạo ra những sản phẩm chất lượng cao và giống gia cầm đảm bảo nhất.
Công ty chuyên sản xuất gà giống chất lượng cao, đảm bảo uy tín và hiệu quả kinh tế tối ưu Chúng tôi cam kết cung cấp những con gà con tốt nhất bằng cách áp dụng các biện pháp khoa học-kỹ thuật hiện đại trong chăn nuôi gà mái đẻ và ấp nở trứng Thị trường tiêu thụ chính của công ty bao gồm các trang trại lớn, nhỏ và nhiều hộ nông dân, cùng với các thị trường tiêu thụ khác.
Công ty tập trung vào sản xuất gà giống chất lượng cao, phục vụ cho thị trường và người chăn nuôi trong hiện tại và tương lai Trong những năm qua, công ty đã áp dụng khoa học và kỹ thuật tiên tiến để ấp nở gà giống khỏe mạnh, có khả năng thích ứng tốt với môi trường sống Đồng thời, công ty cũng đang tiến hành lai tạo các giống gà mới nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và năng suất trong chăn nuôi.
Kết quả tìm hiểu hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty Cổ phần Giống gia cầm Sao Việt
3.3.1 Tìm hiểu mô hình tổ chức tại Công ty Cổ phần Giống gia cầm Sao Việt
3.3.1.1 Phòng Hành chính kế toán
Hình 3.2: Sơ đồ tổ chức Phòng Hành chính – Kế toán
Phòng Hành chính kế toán của công ty có chức năng nhiệm vụ:
- Quản lý toàn bộ hồ sơ cán bộ công nhân viên, đề xuất giải quyết các vấn đề liên quan đến chế độ lương, thưởng, BHXH
- Hạch toán tài chính và báo cáo thuế
Công ty thực hiện các giao dịch mua bán liên quan đến trang thiết bị, máy móc, vật tư, con giống và thức ăn chăn nuôi, nhằm phục vụ cho quá trình sản xuất kinh doanh hiệu quả.
- Bảo vệ tài sản, an ninh trật tự tại văn phòng công ty, tại trang trại giống và trạm ấp nở giống gia cầm của đơn vị
- Thực hiện các nhiệm vụ khác do giám đốc trực tiếp giao
Tr phòng Tr-ởng phòng
Tạp vụ kiêm lái xe
Hình 3.3: Sơ đồ tổ chức trang trại gà giống - Công ty CP Giống gia cầm Sao Việt
Chức năng nhiệm vụ của trang trại gà giống:
- Huy động nguồn nhân lực, vật tư, trang thiết bị phục vụ cho quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng gà hậu bị và gà mái đẻ tại trang trại
- Chăm sóc, nuôi dưỡng 2 trại gà hậu bị với số lượng đàn khoảng 3 vạn con
- Chăm sóc, nuôi dưỡng 2 trại gà đẻ trứng với số lượng đàn khoảng 6 vạn con
- Phụ trách công việc phòng chống dịch bệnh, vệ sinh chuồng trại và môi trường chăn nuôi an toàn
- Thực hiện việc chuyên môn kỹ thuật trong việc lai ghép giống theo chỉ đạo của Ban Giám đốc đúng kỹ thuật
- Kiểm tra, kiểm soát số lượng và chất lượng trứng trong quá trình sản xuất đảm bảo chất lượng để đem ấp nở
Quản lý và bảo trì chuồng trại cùng với trang thiết bị vật tư là yếu tố quan trọng trong sản xuất tại trang trại Việc tiêu thụ phân thải và thanh lý gà mái già sau quá trình khai thác trứng cũng đóng góp vào hiệu quả hoạt động và bảo vệ môi trường.
- Bảo vệ tài sản, an ninh trật tự tại trang trại giống
- Thực hiện các nhiệm vụ khác do giám đốc trực tiếp giao
3.3.1.3 Trạm ấp nở gà con a - Sơ đồ tổ chức
Quản lý trang trại Nhân viên kỹ thuật
Bảo vệ trang trại Lao động thời vụ +
Hình 3.4: Sơ đồ tổ chức Trạm ấp nở gà con - Công ty CP Giống gia cầm Sao Việt
Chức năng nhiệm vụ của Trạm ấp nở gà con:
Huy động nguồn nhân lực và trang thiết bị là yếu tố quan trọng trong quá trình ấp nở trứng gia cầm Đảm bảo chăm sóc tốt cho gia cầm con mới nở và thực hiện quy trình đóng thùng đựng con giống để xuất bán tại trạm ấp nở sẽ góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất.
- Vệ sinh, sát trùng trạm ấp đảm bảo môi trường sản xuất con giống gia cầm sạch mầm bệnh
- Kiểm tra, kiểm soát số lượng và chất lượng trứng trước, trong quá trình ấp nở
- Quản lý, bảo dưỡng, sửa chữa máy móc, trang thiết bị vật tư phục vụ cho công việc ấp nở con giống gia cầm tại trạm ấp nở
- Phân loại con giống, xuất bán con giống gia cầm và ghi chép sổ sách theo quy định, báo cáo Giám đốc
- Bảo vệ tài sản, an ninh trật tự tại trạm ấp nở giống gia cầm
- Thực hiện các nhiệm vụ khác do giám đốc trực tiếp giao
Quá trình nghiên cứu tìm hiểu về công tác tổ chức bộ máy hoạt động tại Công ty CP Giống gia cầm Sao Việt cho thấy :
+ Mô hình tổ chức gọn nhẹ, đảm bảo hoạt động sản xuất kinh doanh hiệu quả
Quản lý trạm ấp Nhân viên kỹ thuật
Bảo vệ trạm ấp Nhân viên lái xe tải
+ Chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận, từng cá nhân đã được cụ thể hóa làm cơ sở cho việc thực hiện, giám sát đánh giá
Công ty thực hiện công tác hướng dẫn và đào tạo người lao động một cách định kỳ và bài bản, nhằm nâng cao năng suất lao động và giảm thiểu rủi ro trong quá trình sản xuất.
3.3.2 Tìm hiểu những điều kiện nguồn lực cơ bản của công ty
3.3.2.1 Điều kiện về đất đai
Tổng diện tích đất của công ty: 3,2 ha Trong đó: Diện tích tại khu trạm ấp nở: 2ha, trang trại gà đẻ tại Văn Lăng: khoảng 12000m2 (1,2ha)
Tại trang trại đã được xây dựng thành 6 khu chuồng nuôi: 2 chuồng diện tích 700m2, 2 chuồng diện tích 850m2 và 2 chuồng diện tích 760m2
Với điều kiện đất đai hiện tại, công ty có khả năng mở rộng quy mô chăn nuôi gà bố mẹ và gà thịt để đáp ứng nhu cầu cao của thị trường về sản phẩm.
Khu vực diện tích khoảng 2 ha tại trạm ấp nở rất lý tưởng cho việc mở rộng nhà xưởng, cho phép lắp đặt thêm nhiều máy ấp Ngoài ra, khu vực này còn thuận lợi để xây dựng thêm các dãy chuồng nuôi gà bố mẹ và gà thịt, nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất.
3.3.2.2 Điều kiện về nguồn nhân lực
Công ty CP Giống gia cầm Sao Việt được thành lập bởi những thành viên nòng cốt và cổ đông lớn, tất cả đều sở hữu nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chăn nuôi và sản xuất giống gia cầm.
+ Chủ tịch Hội đồng quản trị: Trần Văn Hùng
+ Giám đốc: Thạch Hùng Tiến
+ Phó Giám đốc kiêm Trưởng Phòng hành chính kế toán : Nguyễn Xuân Hồng
+ Kỹ Thuật : Đỗ Văn Thật và Vũ Việt Toàn
+ Thủ Kho : Nguyễn Thị Hoàn
Nguồn nhân lực thực tế trong năm 2021 tại công ty cụ thể như sau :
Bảng 3.1: Nguồn nhân lực của Công ty CP Giống gia cầm Sao Việt
STT Tên nhân viên Giới tính Chức vụ
1 Trần Văn Hùng Nam Chủ tịnh Hội đồng quản trị
2 Thạch Hùng Tiến Nam Giám đốc công ty
3 Nguyễn Xuân Hồng Nam P Giám đốc – Trưởng phòng
4 Đặng Văn Tâm Nam P.Trưởng phòng
5 Phạm Thị Nghĩa Nữ Kế toán
6 Lưu Thị Phương Thảo Nữ Kế toán
7 Dương Thị Đào Nữ Hậu cần/tạp vụ
8 Nguyễn Thị Anh Nữ Kế toán
9 Tạ Thị Hường Nữ Phụ ấp trứng
10 Tống Thị My Nữ Phụ ấp trứng
11 Trần Xuân Hoàng Nam Lái xe
12 Nguyễn Văn Phương Nam Kỹ thuật
13 Bế Thanh Tùng Nam Điện nước
14 Đỗ Văn Thật Nam Kỹ thuật
15 Đỗ Việt Toàn Nam Kỹ thuật
16 Nguyễn Thị Hoàn Nữ Thủ kho
17 Trương Thị Toàn Nữ Công nhân
18 Nguyễn Thị Khánh Nữ Công nhân
19 Trần Văn Dũng Nam Công nhân
20 Viên Văn Đạo Nam Kỹ thuật
21 Hà Thị Mai Nữ Kỹ thuật
22 Nguyễn Thị Lý Nữ Kỹ thuật
23 Nguyễn Văn Long Nam Công nhân
24 Ngô Thị Thủy Nữ Công nhân
25 Trần Văn Mạnh Nam Công nhân
26 Trần Văn Vinh Nam Công nhân
(Nguồn: Phòng Hành chính kế toán)
Nguồn nhân lực của công ty được phân công rõ ràng với nhiệm vụ cụ thể cho từng cá nhân Mỗi nhân viên hiểu rõ chức năng và kết quả cần hoàn thành theo ngày, tuần, tháng và cuối mỗi chu kỳ sản xuất Nhờ đó, hoạt động trong công ty diễn ra suôn sẻ, không bị chồng chéo, đồng thời nâng cao tinh thần trách nhiệm của từng người.
Ngoài nguồn lực chính, công ty có thể thuê thêm nhân viên thời vụ theo nhu cầu công việc tại từng thời điểm, nhằm đảm bảo tiến độ hoàn thành công việc.
3.3.2.3 Các loại tài sản của công ty
Công ty hiện có cơ sở hạ tầng bao gồm nhà xưởng, kho trứng, 6 chuồng trại chăn nuôi, trạm ấp nở, kho sung chứng, nhà kho chứa thức ăn chăn nuôi và văn phòng làm việc, đáp ứng quy mô sản xuất hiện tại Tuy nhiên, để nâng cao quy mô sản xuất, công ty cần mở rộng diện tích trạm ấp và xây thêm nhiều dãy chuồng nuôi cho gà bố mẹ và gà thịt.
Công ty sở hữu đầy đủ trang thiết bị máy móc quan trọng, bao gồm máy phát điện, máy bơm nước, quạt, máng ăn, máng uống, máy ấp trứng và ô tô vận chuyển, đảm bảo hiệu quả trong hoạt động sản xuất.
3.3.3 Tìm hiểu hoạt động sản xuất kinh doanh tại Công ty Cổ phần Giống gia cầm Sao Việt
Quy mô hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty CP Giống gia cầm Sao Việt gồm những hạng mục:
- 7000 gà thịt/lứa x 3 lứa/năm Trọng lượng bình quân 2kg/con
- 30.000 gà mái hậu bị/năm, gà hậu bị sẽ được chuyển sang gà đẻ trứng
- 60.000 gà mái đẻ, trứng đạt tiêu chuẩn sẽ được chuyển sang trạm ấp
- Trạm ấp với 40 máy ấp, công suất thường xuyên là 80.000 con/tháng Một năm bình quân công ty xuất bán khoảng 960.000 gà con ra thị trường
Công ty CP Giống Gia cầm Sao Việt chuyên sản xuất và cung ứng các loại giống gà, chủ yếu dựa trên giống gà mái Lương Phượng Các sản phẩm giống thương phẩm bao gồm: (01) gà mái Lương Phượng lai với gà trống Ri; (02) gà mái Lương Phượng lai với gà trống Chọi; và (03) gà mái Lương Phượng lai với gà trống Mía.
Công ty thực hiện quy trình nuôi khép kín cho giống gà bố mẹ tại các trang trại và trạm ấp nở của mình, bao gồm các bước nuôi hậu bị, chọn lựa giống đạt tiêu chuẩn, lai giống, sản xuất trứng và ấp nở con giống Quy trình này không chỉ đảm bảo chất lượng con giống mà còn hạn chế nguồn dịch bệnh từ bên ngoài.
1/ Tổng đầu tư xây dựng cơ bản của Công ty CP Giống Gia cầm Sao Việt là 2.006.000.000 đồng, giá trị khấu hao hàng năm là 200.600.000 đồng
2/ Tổng giá trị chi phí đầu tư thiết bị máy móc, phương tiện vận chuyển của công ty là 3.724.000.000 đồng, giá trị khấu hao hàng năm là 409.800.000 đồng Cụ thể chi phí đầu tư gồm: Hệ thống điện, hệ thống nước, máy ấp trứng, xe tải vận chuyển, máy phun khử trùng, máng ăn, máng uống, hệ thống quạt gió cho các chuồng nuôi và khu ấp trứng, máy phát cỏ, tủ lạnh đựng vacxin Cụ thể chi phí đầu tư thiết bị máy móc, phương tiện vận chuyển của công ty như sau
Bảng 3.2: Chi phí đầu tư trang thiết bị máy móc của công ty ĐVT: 1000đ
(Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra, khảo sát năm 2021)
STT Tên thiết bị Số lượng
Giá đơn vị Thành tiền Số năm khấu hao
Giá trị khấu hao/năm
3/ Tổng chi phí thường xuyên năm 2020 của công ty là 8.490.000.000 đồng Bao gồm các khoản chi như: như: Chi phí tiền điện, thức ăn chăn nuôi, vaccine và thuốc thú y, chi phí tiền lương, thuế phải nộp, tiền thuê đất, lãi vay ngân hàng,…
Với quy mô chăn nuôi của công ty là: 21.000 con gà thịt (3 lứa x
70000 con/lứa), 30.000 con gà mái hậu bị, 60.000 gà mái đẻ thì đầu tư thức ăn chăn nuôi lên đến 3.600.000.000 đồng/năm
Ý tưởng khởi nghiệp sau khi tốt nghiệp
3.4.1 Khái quát về ý tưởng khởi nghiệp
3.4.1.1 Bối cảnh cho thực hiện ý tưởng/dự án khởi nghiệp
Nhu cầu xã hội về sản phẩm dự kiến sản xuất là rất quan trọng và cần thiết cho người tiêu dùng Sản phẩm này không thể thiếu trong các dịp lễ, Tết và cưới hỏi, đáp ứng nhu cầu của thị trường và mang lại giá trị cho người sử dụng.
Nhà nước và địa phương có những chính sách hỗ trợ quan trọng, yêu cầu doanh nghiệp tuân thủ quy định pháp luật, nộp thuế đúng hạn và chỉ sản xuất các sản phẩm đã đăng ký Doanh nghiệp cần chú ý không sản xuất hàng hóa ngoài danh mục cho phép và phải hoạt động trong khuôn khổ pháp luật Sự hỗ trợ từ pháp luật, nhà đầu tư và các đối tác cạnh tranh cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển bền vững cho doanh nghiệp.
Để đảm bảo hoạt động diễn ra suôn sẻ, cần tuân thủ những điều kiện cơ bản của địa phương và bản thân Điều kiện địa phương yêu cầu không gây ảnh hưởng đến môi trường, tiếng ồn và đời sống của người dân xung quanh Bên cạnh đó, cá nhân cũng phải tuân thủ các quy định pháp luật, không làm ảnh hưởng đến người khác trong quá trình hoạt động.
3.4.1.2 Tên ý tưởng/dự án khởi nghiệp: MÔ HÌNH CHĂN NUÔI GÀ THẢ
VƯỜN KẾT HỢP CHO ĂN CÂY DƯỢC LIỆU
3.4.1.3 Lý do chọn ý tưởng/dự án khởi nghiệp này là:
+ Tạo ra sản phẩm sạch cho người dân
+ Đảm bảo chất lượng sản phẩm an toàn
3.4.1.4 Giá trị cốt lõi của ý tưởng/dự án
+ Tạo ra sảm phẩm an toàn
+ Chất lượng sản phẩm cao
+ Đưa sản phẩm đến với người tiêu dùng
+ Tạo ra những sản phẩm mới lạ tại địa phương
3.4.1.5 Điều kiện nguồn lực cần thiết để thực hiện khởi nghiệp
Để khởi nghiệp thành công, điều kiện tiên quyết là cần có đủ vốn đầu tư Vốn đóng vai trò quan trọng, vì nếu không có nguồn tài chính, ý tưởng khởi nghiệp sẽ không thể được thực hiện.
Để thực hiện ý tưởng một cách hiệu quả, cần có nguồn nhân lực nhanh nhẹn và linh hoạt Nhân lực chất lượng sẽ góp phần nâng cao khả năng triển khai và đạt được kết quả tốt hơn.
- Điều kiện đất đai: Phải có đất đai mới có thể thực hiện khởi nghiệp được
- Điều kiện về kỹ thuật và quản lý giỏi nguồn lực này là không thể thiếu trong quá trình khởi nghiệp,…
3.4.1.6 Địa điểm thực hiện ý tưởng/dự án khởi nghiệp: “ Địa điểm tại Bản Xuân Tươi-Xã Mường Mùn-Huyện Tuần Giáo-Tỉnh Điện Biên.”
3.4.2 Chi tiết về ý tưởng/dự án khởi nghiệp
+ Những loại sản phẩm : sản phẩm chính: thịt gà, trứng gà, sản phẩm phụ: phân gà, phân vi sinh,…
+ Tiến trình phát triển và hoàn thiện các sản phẩm qua các năm :
Tiến trình phát triển và hoàn thiện sản phẩm theo kế hoạch 5 năm, từ năm 2022-2026
Năm đầu tiên, dự án tập trung xây dựng mô hình nuôi 10.000 con gà/1ha và hoàn thiện mô hình chăn nuôi tạo ra sản phẩm thịt gà sạch, không chứa chất bảo quản, có trọng lượng từ 1,5kg-2kg, nuôi bằng cây dược liệu, nhằm tạo độ tin cậy cho người tiêu dùng và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về thực phẩm sạch và an toàn.
Trong năm thứ hai, chúng tôi sẽ tiếp tục hoàn thiện mô hình sản xuất để đảm bảo chất lượng tốt hơn, đồng thời xây dựng thương hiệu cho sản phẩm Chúng tôi chuyên cung cấp thịt gà sạch được nuôi bằng cây dược liệu và trứng gà, mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho người tiêu dùng.
Năm thứ 3: mở rộng mô hình chăn nuôi 15.000con/1.5ha
Trong năm thứ 4, doanh nghiệp sẽ duy trì quy mô hiện tại và phát triển theo hướng hiện đại hơn, tập trung vào việc xây dựng thương hiệu và quảng bá sản phẩm Đặc biệt, sẽ cho ra mắt các sản phẩm như thịt gà gác bếp, sáy khô và khô gà lá chanh nhằm thu hút sự chú ý của thị trường.
Năm thứ 5: tạo lập nhiều kênh phân phối trên thị trường, đầu ra ổn định,
+ Điểm khác biệt của sản phẩm :
Sản phẩm này nổi bật so với các sản phẩm cùng loại nhờ vào sự sạch sẽ và an toàn trong quy trình nuôi trồng, không sử dụng chất kích thích hay tăng trọng Thiết kế mẫu mã sản phẩm đẹp mắt cùng với bao bì tự làm đặc biệt tạo ấn tượng tốt Chúng tôi cung cấp dịch vụ mua bán tốt nhất, cam kết làm hài lòng khách hàng Đặc biệt, dịch vụ chăm sóc khách hàng chu đáo và uy tín cao là ưu điểm nổi bật của chúng tôi.
3.4.2.2 Khách hàng và kênh phân phối
Khách hàng mục tiêu là: nhà hàng, siêu thị, các điểm trường mần non, cấp 1, cấp 2,… người dân,…
Khách hàng ở các tỉnh khác, ở vùng miền khác, khách du lịch từ nơi khác đến,
+ Cách tiếp cận khách hàng :
Tiếp cận khách hàng bằng cách quảng bá sản phẩm qua người dân xung quanh, người tiêu dùng, qua internet, qua facebook, qua báo đài, tivi…
Sản phẩm phải sạch, an toàn, đảm bảo vệ sinh, uy tín, chăm sóc khách hàng tốt, có thể tặng kèm theo những thứ có liên quan,…
+ Kênh phân phối/tiêu thụ :
Kênh phân phối trực tiếp tại các nhà hàng, siêu thị, trường học, người tiêu dùng,
Kênh phân phối gián tiếp qua facebook, qua internet, qua báo đài, tivi,…
Đối thủ cạnh tranh trực tiếp trong ngành chăn nuôi gà bao gồm người dân và các trại gà lâu năm, với điểm mạnh là sản phẩm đã được người tiêu dùng biết đến và tin dùng Tuy nhiên, họ gặp phải điểm yếu như quy mô phát triển nhỏ, phương pháp nuôi chưa khoa học và sản phẩm không bắt mắt Để cạnh tranh hiệu quả, cần tạo dựng sự tin cậy cao từ khách hàng thông qua việc áp dụng phương pháp chăn nuôi khoa học, sử dụng cây dược liệu và thảo dược, đồng thời tạo sự khác biệt cho sản phẩm với bao bì bắt mắt, chất lượng cao và dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt, bao gồm cả việc giao hàng tận nơi.
Đối thủ cạnh tranh gián tiếp, như các trại chăn nuôi vịt, có điểm mạnh là được nhiều người tin dùng và có khả năng chế biến nhiều món ăn Tuy nhiên, điểm yếu của họ là sản phẩm vịt không được tiêu thụ thường xuyên, đặc biệt là trong các dịp lễ tết, khi gà lại được ưa chuộng hơn Để cạnh tranh hiệu quả, cần phát triển các món ăn ngon hơn từ thịt gà và nuôi gà bằng các loại cây dược liệu, nhằm tạo ra hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn cho người tiêu dùng.
3.4.2.4 Các điều kiện nguồn lực cho thực hiện ý tưởng/dự án
Bảng 4.1: Các nguồn lực cần cho thực hiện ý tưởng/dự án
Các nguồn lực cần có cho thực hiện
Các nguồn lực hiện có cho thực hiện
Các nguồn lực còn thiếu cho thực hiện
Cách thức bổ sung nguồn lực thiếu
Vốn 50.000.000 1.000.000.000 Vay vốn, ngân hàng, bạn bè, người thân,
Nhân lực 3 2 Thuê công nhân
Kỹ thuật 1 Thuê kỹ thuật, Đất đai 2ha
3.4.2.5 Các hoạt động chính cần thực hiện
Bảng 4.2 : Các hoạt động chính trong thực hiện ý tưởng/dự án
Stt Tên hoạt động chính Kết quả cần đạt Thời gian thực hiện
1 San lấp mặt bằng 1ha Bắt đầu từ đầu năm
2 Xây dựng chuồng trại 1 trại Bắt đầu từ đầu năm
3 Trồng cây dược liệu 1 ha Bắt đầu từ năm
4 Phung khủ trùng và vệ sinh chuồng trại
1 tuần Bắt đầu từ năm
5 Chế biến 1.000 con/ lứa Bắt đầu từ năm
6 Mở rộng quy mô 1 ha Bắt đầu từ năm
Bảng 4.3 : Những rủi ro có thể có và giải pháp phòng/chống
Stt Những rủi ro có thể có Những giải pháp phòng/chống
1 Dịch bệnh Phòng dịch bằng cách cho uống thuốc, cây dược liệu, phun khử trùng thường xuyên,
2 Thiên tai Phải xây dựng chuồng trại kiên cố để không bị bão, lũ làm ảnh hưởng,
3 Giá cả thị trường nuôi gà kết hợp cho ăn cây dược liệu, tạo ra sản phẩm khác biệt để có thể ổn định về giá cả
3.4.3 Dự kiến các chi phí, doanh thu, lợi nhuận
3.4.3.1 Chi phí của dự án
1/ Chi phí dự kiến đầu tư xây dựng cơ bản
Bảng 4.4: Chi phí dự kiến đầu tư xây dựng cơ bản ĐVT: 1000 Đồng
STT Hạng mục xây dựng
Giá trị khấu hao/năm
Nhà chế biến thực phẩm
Dự kiến nông trại sẽ xây dựng cơ bản với tổng chi phí dự kiến là 155.500.000 đồng Sau khi khấu hao tài sản cố định là 25.000.000 đồng/năm
2/ Chi phí dự kiến đầu tư trang thiết bị
Bảng 4.5 : Chi phí dự kiến đầu tư trang thiết bị của dự án ĐVT: 1000 Đồng
STT Tên thiết bị Số lượng ĐVT Đơn giá
Giá trị khấu hao/năm
Máy phun khử trùng 1 Đồng
Tổng dự kiến đầu tư trang thiết bị hiện đại với chi phí dự kiến đầu tư là
77.000.000 đồng Sau khấu hao tài sản cố định tính cho một năm là 17.400.000 đồng/năm
3/ Chi phí sản xuất thường xuyên
Bảng 4.6 : Chi phí sản xuất thường xuyên ĐVT: 1000 Đồng
=> Tổng chi phí dự kiến của dự án trong năm đầu: (1) + (2) + (3) = A+B+C
Khấu hao xây dựng cơ bản/năm: 25.000.000 (đồng)
Khấu hao trang thiết bị máy móc/năm: 17.400.000 (đồng)
Chi phí sản xuất thường xuyên: 73.000.000 (đồng)
3.4.3.2 Doanh thu, lợi nhuận dự kiến hàng năm của dự án
+ Doanh thu dự kiến của dự án:
Bảng 4.7 : Doanh thu dự kiến hàng năm của dự án ĐVT:1000 Đồng
Stt Sản phẩm ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền
STT Loại chi phí Số lượng Đơn vị tính Đơn giá Thành tiền
3 Thức ăn cho gà 100 bao 120.000 12.000.000
+ Lợi nhuận dự kiến của dự án trong năm đầu = Tổng doanh thu dự kiến – Tổng chi phí dự kiến
=> Kết luận: lợi nhuận dự kiến của dự án trong năm đầu là 108.600.000 đồng
3.4.3.3 Hiệu quả kinh tế của dự án
Bảng 4.8 : Hiệu quả kinh tế của dự án ĐVT: 1000Đồng
STT Chỉ tiêu Đơn vị tính Giá trị
1 Giá trị sản xuất (GO) Đồng 224.000.000
2 Chi phí trung gian (IC) Đồng 110.000.000
3 Khấu hao TSCĐ (FC) Đồng 5.400.000
4 Tổng chi phí (TC) Đồng 115.400.000
5 Giá trị gia tăng (VA) Đồng 114.000.000
- Giá trị sản xuất (GO) hay doanh thu của toàn bộ trang trại trong một năm là 224.000.000 đồng
- Chi phí trung gian (IC) hay chi phí thường xuyên hàng năm là: 110.000.000 đồng
Giá trị khấu hao tài sản cố định (TSCĐ) bao gồm giá trị khấu hao đầu tư xây dựng cơ bản và khấu hao trang thiết bị máy móc hàng năm, tổng cộng là 5.400.000 đồng.
- Tổng chi phí sản xuất kinh doanh trong một năm tại trang trại là (TC) FC + IC = 115.400.000 đồng
Nhận xét về hiệu quả kinh tế của trang trại:
+ GO/IC = 2,04 nghĩa là cứ 1 đồng chi phí thường xuyên hàng năm bỏ ra, trang trại thu về được 2,04 đồng doanh thu
+ VA/IC = 1,04 nghĩa là cứ 1 đồng chi phí thường xuyên hàng năm bỏ ra, trang trại đã tạo ra được 1,04 đồng giá trị gia tăng
+ Pr/IC = 0,99 nghĩa là cứ 1 đồng chi phí thường xuyên hàng năm bỏ ra, trang trại thu về được 0,99 đồng lợi nhuận
Ngoài hiệu quả về mặt kinh tế, hàng năm trang trại còn đem lại hiệu quả về mặt xã hội như sau:
+ Giải quyết được công ăn việc làm cho khoảng 5 lao động thường xuyên và trên 3 lao động thời vụ
+ Đóng góp vào ngân sách địa phương qua thuế là 20.000.000 đồng/năm, các khoản đóng góp quỹ phúc lợi khác khoảng 15.000.000 đồng
3.4.4 Kế hoạch triển khai thực hiện ý tưởng/dự án
Bảng 4.9: Kế hoạch triển khai ý tưởng/dự án khởi nghiệp
STT Nội dung công việc
Biện pháp thực hiện Ghi chú
1 San lấp mặt bằng 01/01/2022 10/01/2022 Thuê máy xúc
2 Mua nguyên vật liệu 15/01/2022 01/02/2022 Mua trực tiếp tại cửa hàng
3 Xây dựng trại 02/02/2022 01/03/2022 Thuê thợ xây
4 Xây dựng nhà kho 02/03/2022 08/03/2022 Thuê thợ xây
5 Xây bể nước 19/03/2022 25/03/2022 Thuê thợ xây
6 Xây khu chế biến 26/03/2022 05/04/2022 Thuê thợ xây
7 Trồng cây dược liệu 06/04/2022 03/05/2022 Công nhân
8 Khảo sát thị trường 04/05/2022 01/06/2022 Quản lý
9 Thả gà 02/06/2022 03/06/2022 Công nhân, kỹ thuật,
3.4.5 Những kiến nghị nhằm hỗ trợ cho ý tưởng/dự án được thực hiện
Hình thành liên kết chuỗi trong sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm là rất quan trọng Tập trung vào khâu chế biến, đóng gói, bao bì và mẫu mã sản phẩm sẽ nâng cao giá trị sản phẩm Đồng thời, xây dựng thương hiệu, truy xuất nguồn gốc, đăng ký chất lượng sản phẩm theo quy định và quảng bá sản phẩm cũng góp phần không nhỏ vào sự phát triển bền vững của ngành.
+ Xúc tiến thương mại, phân phối và tiêu thụ sản phẩm
+ Xây dựng cửa hàng bán và giới thiệu sản phẩm, xây dựng các trang website…
+ Có các chính sách hỗ trợ về thuế trong kinh doanh
+ Sản xuất theo quy trình an toàn, đảm bảo chất lượng cao
