ĐỀ TÀI ẢNH HƯỞNG CỦA VĂN HÓA ẤN ĐỘ ĐẾN CHÍNH SÁCH MARKETING CỦA MCDOLNALD’S MỤC LỤC CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ ẤN ĐỘ Tên nước Cộng hòa Ấn Độ (India) Thủ đô New Delhi Diện tích 3 287 263 km² Địa hình thay đ[.]
ĐỀ TÀI: ẢNH HƯỞNG CỦA VĂN HÓA ẤN ĐỘ ĐẾN CHÍNH SÁCH MARKETING CỦA MCDOLNALD’S MỤC LỤC CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ ẤN ĐỘ Tên nước: Cộng hòa Ấn Độ (India) Thủ đơ: New Delhi Diện tích: 3.287.263 km² Địa hình: thay đổi từ dãy Himalaya đến thung lũng sơng phẳng Khí hậu: đa dạng với gió mùa phía Nam đến khí hậu ơn đới phía Bắc Dân số: 1.380.004.385 người (07/2020 theo DanSo.org) Dân tộc chính: Ấn Độ Vị trí địa lý: Ấn Độ, quốc gia nằm Nam Á, quốc gia lớn thứ bảy theo khu vực địa lý Ấn Độ tiếp giáp với Ấn Độ Dương phía nam, biển Ả Rập phía tây nam vịnh Bengal phía đơng nam Ấn độ có chung biên giới đất liền với Pakistan phía tây; Bhutan, Cộng hịa Nhân dân Trung Hoa Nepal phía đơng bắc; Bangladesh Myanmar phía đơng Tổng quan kinh tế: Tài nguyên Ấn Độ: Than, sắt, mangan, mica, bauxite, chromite, thori, đá vôi, barit, quặng titan, kim cương, dầu thơ Sản phẩm Nơng nghiệp: Gạo, lúa mì, dầu ăn, bơng, đay, chè, mía, khoai tây; gia súc, trâu, cừu, dê, gia cầm; cá Sản phẩm Công nghiệp: Dệt may, hóa chất, chế biến thực phẩm, thép, thiết bị vận tải, xi măng, khai thác mỏ, dầu khí, máy móc, phần mềm Tiền tệ: Rúp Ấn Độ (INR) GDP: 2.935,57 tỷ USD (2019 theo IMF) Tôn giáo: Hindu 81,3%, Hồi giáo 12%, Thiên chúa giáo 2,3%, Sikh 1,9%, nhóm khác bao gồm Phật giáo, Jain, Parsi 2,5% CHƯƠNG MƠI TRƯỜNG VĂN HĨA TÁC ĐỘNG ĐẾN MARKETING QUỐC TẾ 2.1 Giá trị thái độ 2.1.1 Quan niệm thời gian thời hạn Văn hóa Ấn Độ nhận thức thời gian đa nhịp cách thức (polychronic manner) Thời gian co giãn thời gian họp linh hoạt Ấn Độ Trong văn hóa đa nhịp Ấn Độ, thời gian thường không coi kim nam mục tiêu cho việc lập kế hoạch lên lịch cho hoạt động kinh doanh người Thay vào đó, hầu hết người Ấn Độ, kế hoạch lịch trình liên quan đến nhiều việc diễn đồng thời với tham gia nhiều người, lý họp kinh doanh bị hủy thay đổi vào phút cuối điều thường thấy Ngoài ra, người kinh doanh văn hóa ln hướng tới việc thiết lập lịng tin với người liên hệ họ Đây lý thực giao dịch văn hóa đa điện tử địi hỏi nhiều tương tác cá nhân nhiều chuyến thăm, người Ấn Độ coi trọng tiếp xúc cá nhân Điều quan trọng cần ghi nhớ người Ấn Độ có xu hướng họp muộn họ mong bạn đến 2.1.2 Quan niệm đạo đức Ấn Độ coi trọng đạo đức lúc giao tiếp kinh doanh với người Ấn Độ phải coi trọng lễ nghĩa, giao tiếp mực, kính nhường Việc hiểu tn theo quan niệm đạo đức kinh doanh với người Ấn độ lợi lớn 2.1.3 Quan niệm thẩm mỹ Người Ấn độ thích truyền thống màu sắc tươi Bạn thấy trang phục Sari truyền thống với màu sắc tươi sáng, trang trí bắt mắt, hấp dẫn qua phim truyền hình Ấn Độ Sari trang phục thể nét văn hóa Ấn Độ giống áo dài truyền thống Việt Nam, Sari người phụ nữ Ấn Độ coi trang phục đẹp thiêng liêng Khi mặc Sari, người phụ nữ phải tuân thủ nguyên tắc tuyệt đối không lộ phần chân người Ấn quan niệm chân thể địa vị cao thấp Khơng thế, người mặc cịn phải chọn màu sắc phù hợp tùy theo hoàn cảnh thân Sari có kiểu dáng tương tự tùy theo mức độ giàu có mà phụ nữ Ấn mặc chất liệu khác tơ lụa dành cho người giàu có vải bơng dành cho người có tầng lớp bình dân Vì lúc kinh doanh người Ấn độ việc mặt trang phục truyền thống, màu sắc tươi sáng điều cần thiết đồng thời trang phục phải phù hợp hồn cảnh thân 2.2 Tơn giáo Ấn Độ xem nơi văn hóa nhân loại Tôn giáo nét đặc trưng đất nước nơi hình thành nên nhiều tơn giáo giới Có tơn giáo số tôn giáo phụ, cụ thể là: 2.2.1 Ấn Độ giáo (Hindu) − Khơng có người xem người sáng lập Phần lớn pha trộn niềm tin người mà họ chuyển đến sống vùng Những phong tục tôn giáo họ bị pha tạp với phong cách địa phương văn hóa phát sinh trở thành "Ấn độ giáo cổ điển" Các giáo lý Ấn Độ giáo nói Atman - phần Brahman gọi Tiểu Ngã Đó linh hồn cá thể, mảnh, biểu Brahman, tồn sinh vật, tượng cụ thể đơn − Karma – Samsara: Linh hồn thể xác người đời sống trần tục nên ý thức cạn cợt, lầm lạc, ham muốn dục vọng từ có hành động nhằm thỏa mãn ham muốn đời sống trần gian gây hậu quả, gieo đau khổ cho kiếp kiếp sau gọi nghiệp báo Karma.Con bò coi vật linh thiêng tôn thờ tôn giáo Hindu, nên thức ăn có thịt bị bị cấm quốc gia − Theo Weber, giá trị Ấn Độ giáo truyền thống nhấn mạnh cá nhân nên phán xét thành tích vật chất mà thành tựu tinh thần họ Người Ấn Độ giáo coi việc theo đuổi đầy đủ vật chất khiến việc đạt tới cõi Niết bàn trở nên khó khăn Dựa vào coi trọng lối sống khổ hạnh, Weber cho người Ấn Độ giáo sùng đạo khả tham gia hoạt động kinh doanh người Tin lành mộ đạo 2.2.2 Hồi giáo − Hồi giáo giáo chủ Mohamet sáng lập Tơn giáo có giáo lý Allah đấng tối cao sinh trời đất Tín đồ Hồi giáo phải ln có thái độ đúng: cộng đồng (Hồi giáo) phải kiên nhẫn chịu đựng, phục tùng Allah, người ngồi phải kiên bảo vệ lợi ích Hồi giáo phải có tinh thần thánh chiến, khuyên bảo người phải giữ gìn sức khỏe, sống nhân từ độ lượng, trung thực,thưởng phạt công minh, trừng phạt chủ yếu kẻ thù,thánh chiến thiêng liêng bắt buộc, kiên định nhẫn nại thử thách, tin vào định mệnh công minh Allah, cấm số thức ăn: thịt heo, rượu bia chất có men (Heo vật gắn với khởi nguyên: phát triển nhờ chăn nuôi), không tham trộm cắp, làm lễ tuân thủ nghi lễ Hồi giáo."Chính danh" - nhận thức hành động theo mực; "Văn trị - Lễ trị - Nhân trị - Đức trị": cai trị trí thức; "Không lo thiếu mà lo không đều, Không lo nghèo mà lo dân không yên" − Tôn giáo mang lại hệ kinh tế sau: Sự bảo hộ quyền tư hữu nhắc đến đạo hồi dù đạo hồi khẳng định tài sản ưu từ Thánh Allah người tạo sở hữu vạn vật Những nắm giữ tài sản coi người nhận ủy thác không người sở hữu cách hiểu phương Tây Là người ủy thác, họ quyền thu lợi nhuận từ tài sản phải sử dụng cách đáng có lợi cho xã hội thận trọng Điều phản ánh mối quan tâm Đạo Hồi tới công xã hội Ấn Độ nước có dân số theo đạo Hồi giáo chấp nhận doanh nghiệp quốc tế mà cư xử theo thiên hướng phù hợp với đạo đức Hồi Giáo (kiếm lời cách đáng, khơng dựa việc lợi dụng người khác để làm lợi cho thân, tuân thủ nghĩa vụ hợp đồng…) Nguyên lý kinh tế đạo Hồi cấm việc chi trả hay nhận lãi suất, thứ bị coi cho vay nặng lãi Đây không vấn đề thần học mà số nhà nước Hồi giáo cịn vấn đề luật pháp Kinh Koran lên án lãi suất, coi động thái lợi dụng khơng đáng 2.2.3 Phật giáo − Phật giáo Siddhartha Gautama - hoàng tử Ấn Độ sáng lập Ấn Độ Tơn giáo giải thích việc sống đau khổ có nguồn gốc từ ham muốn lạc thú người Sự chấm dứt khổ đau đạt cách theo đường chuyển hóa Coi trọng việc nhìn, nghĩ, nói, hành động, sống nỗ lực, niệm, thiền theo phương thức đắn Nhấn mạnh sống giới bên thành tựu tâm linh việc tồn gian − Các ý nghĩa mặt kinh tế học coi trọng việc tạo cải bao hàm Đạo Tin Lành khơng có Đạo Phật Do vậy, xã hội Phật giáo, ta không thấy bề dày lịch sử văn hóa việc coi trọng hành vi kinh doanh mà Weber lập luận gắn liền với đạo Tin Lành phương Tây Nhưng không giống Ấn Độ giáo, việc không ủng hộ hệ thống đẳng cấp khổ hạnh thái cho thấy xã hội Phật giáo tạo mảnh đất màu mỡ cho hoạt động kinh doanh so với văn hóa Ấn Độ giáo 2.2.4 Cơ đốc giáo (Kito giáo) − Cơ đốc giáo (Kito giáo) Đức Chúa Jésus Christ người sáng lập Do Thái tôn giáo đề cập đến lao động chăm chỉ, việc tạo cải tiết chế tiền đề phát triển chủ nghĩa tư Bằng cách làm việc chăm chỉ; tích lũy cải khơng tiêu xài phung phí tạo nguồn vốn lớn làm động lực thúc đẩy cho phát triển kinh tế Ấn Độ, việc trao cho cá nhân nhiều quyền tự hơn; coi trọng quyền tự cá nhân giúp cho chủ nghĩa cá nhân đề cao từ làm tiền đề phát triển thị trường kinh doanh tự − Đạo Sikh Guru Nanak sáng lập đạo Sikh vào đầu kỷ 16 bang Punjab thuộc miền Bắc Ấn Độ.Đạo Sikh đơn thần giáo, nghĩa thờ vị thần, Chúa Trời Cốt lõi Chúa Trời thật, Chúa Trời không hận thù, không sợ hãi, Chúa Trời đến với nhân loại tồn gian thơng qua lời nói phát Guru – người Thầy cả, thể hình thức shabads Đạo Sikh nhấn mạnh bình đẳng xã hội giới tính, nhấn mạnh tới việc làm điều thiện thực hành nghi lễ Các tín đồ đạo Sikh tin rằng, muốn đạt tới sống tốt đẹp cần phải ln ln giữ đức tin trái tim, khối óc, phải làm việc chăm trung thực, phải đối xử bình đẳng với tất người, phải có lịng hảo tâm trước người may mắn phải phục vụ người, sống biết chia sẻ với người trách nhiệm xã hội mà người theo đạo Sikh cần phải biết, cá nhân cần nên giúp đỡ người có nhu cầu thơng qua cơng việc từ thiện.Điều cốt lõi đạo Sikh trạng thái tơn giáo tâm cá nhân Tín đồ đạo Sikh tránh hành vi mê tín, khơng hành hương, khơng thờ tượng, xây điện thờ thực hành nghi lễ “mù quáng” Họ cho rằng, cần tu thân sống vượt lên vất vả khó khăn sống hàng ngày Họ không chấp nhận phương thức sống thụ động, thoát tục, trở thành tu sĩ chọn lối sống ẩn dật để trốn tránh sống thực tại.Vì vậy, người theo tôn giáo này, họ hướng đến phát triển kinh tế tạo cải vật chất làm thiện nguyện giúp đỡ người khó khăn sống − Ở Ấn Độ, coi trọng nam nữ xem nữ gánh nặng gia đình, mối đầu tư khơng có lãi kết nhà gái khơng địi hỏi mà nhà gái phải cho quà nhà trai 2.3 Giáo dục 2.3.1 Quan niệm giáo dục Vào năm 2020, nhà nước Ấn Độ đề sách giáo dục thay cho sách cũ sách NEP 2020, sách thực sự nỗ lực dân chủ mang tính khát vọng lớn hướng đến hệ thống giáo dục tốt vào năm 2040, mục tiêu chương trình với mong muốn đem giáo dục đến tất tầng lớp kinh tế xã hội Mục đích NEP cải cách hệ thống GD thu hẹp khoảng cách kết học tập kết mong muốn Nhận thức nhu cầu bắt kịp với giới thay đổi nhanh chóng bối cảnh tri thức nay, NEP 2020 nêu rõ mục tiêu hệ thống GD phát triển người tốt có khả suy nghĩ hành động hợp lý, có lịng trắc ẩn đồng cảm, lòng dũng cảm khả phục hồi, có tinh thần khoa học trí tưởng tượng sáng tạo, kết hợp với giá trị quan điểm đạo đức lành mạnh Tất hướng tới mục tiêu tạo cơng dân gắn bó, làm việc hiệu đóng góp cho việc xây dựng xã hội công hiến pháp đề Tính cơng bằng, chất lượng mở rộng phạm vi “GD chất lượng” trọng NEP đáng hoan nghênh Chính sách đề xuất thay đổi chương trình giảng dạy nặng nội dung để “tạo không gian cho tư phản biện, tổng thể hơn, dựa câu hỏi, dựa khám phá, dựa thảo luận dựa phân tích” Mang lại tầm quan trọng ngang cho hoạt động ngoại khóa (nghệ thuật, thể thao, kỹ nghề nghiệp), yêu cầu chuyển hướng sang GD đa ngành với trọng tâm Kỹ kỷ 21 Đây luồng gió chào đón hệ thống trước chủ yếu học vẹt kỳ thi dựa nội dung lý thuyết, tách rời ứng dụng thực tế sống NEP 2020 đầy tham vọng tiến bộ, tạo hội lớn giúp dân số trẻ Ấn Độ hình thành nên sức mạnh lớn đất nước Tuy nhiên, để đạt điều này, phủ phải hồn tồn cam kết thực sách với ý chí trị cấp thiết mà xứng đáng nhận Quá trình dạy, học đào tạo nguồn nhân lực trường phổ thông cao đẳng Điều cải thiện nâng cao kiến thức kết phát triển kỹ năng, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Chính phủ Ấn Độ đánh giá cao tầm quan trọng giáo dục Ấn Độ điều phản ánh sách kinh tế chúng tơi Dẫu vậy, phần lớn sách áp dụng cho vùng kinh tế phát triển khu vực nghèo Hiện chưa có nghiên cứu cẩn thận chất lượng giáo dục Ấn Độ ảnh hưởng đến kinh tế sao, rõ ràng chất lượng học sinh định mức lương tác động đến tăng trưởng kinh tế đất nước.Tuy vậy, nguồn lực mặt người thiếu kỹ mềm, nghề địi hỏi trình độ chuyên môn, kỹ thuật cao Cho nên vấn đề tồn đọng giáo dục nên làm ảnh hưởng đến công tác tuyển dụng nhân viên, quản lý đối tác nguồn nhân lực rõ qua bảng điểm nên cần có kiểm tra, đánh giá sát nhân viên trước vào làm việc để đảm bảo hiệu hiệu suất công việc theo tiến độ làm việc cập nhật ứng dụng khoa học kỹ thuật môi trường làm việc để nhân viên học hỏi nâng cao tay nghề 2.3.2 Trình độ giáo dục Ấn Độ nước có giáo dục lớn thứ hai giới sau Mỹ Trường đại học Nalanda Ấn Độ thu hút sinh viên từ khắp nơi giới Tuy nhiên, thời kỳ hoàng kim trở thành dĩ vãng Các trường đại học Ấn phải đối mặt với nhiều vấn đề cộm sở vật chất thiếu thốn, chất lượng giáo dục yếu can thiệp ngày lớn giới trị vào trường học Đó khủng hoảng khiến hệ thống giáo dục nước không đủ sức đáp ứng cho yêu cầu ngày cao người dân Số sinh viên tìm việc sau trường thấp Đặc biệt, hầu hết sinh viên tốt nghiệp trường công hay cao đẳng khó kiếm việc thiếu kỹ mềm Đây thách thức lớn, hậu cách dạy chất lượng trường đại học Có khác biệt lớn hệ thống giáo dục đại học nước phương Tây Ấn Độ Tại Ấn Độ, số lượng tiến sĩ đào tạo nước nhiều so với Mỹ số nước châu Á khác Nếu Mỹ, việc phong tiến sĩ dựa nghiên cứu báo trội số nghiên cứu ngành khoa học kỹ thuật Ấn Độ lại hạn chế chất lượng việc giáo dục bậc đại học dựa định hướng việc làm Từ đó, MCDONALD đưa yêu cầu sát việc yêu cầu công việc để chọn ứng viên phù hợp với công việc tuyển công ty, yêu cầu sử dụng rành rỏi thiết bị máy móc chế biến ăn 2.3.3 Khuynh hướng giáo dục Ấn Độ Chính phủ Ấn Độ coi giáo dục lĩnh vực then chốt cần phải có tăng trưởng phát triển mạnh mẽ Vì vậy, nhiều triển vọng tương lai khác xem xét sách soạn thảo Tầm nhìn đảm bảo giáo dục Ấn Độ có chất lượng cao dành cho tồn dân mà khơng bị phân biệt đối xử đặt yêu cầu cho việc giáo dục đại học giảng viên đại học Ấn Độ phải có tiến sĩ phải tham gia thi (NET) chọn yêu cầu tuyển sinh đại học đánh giá qua thi kiểm tra tập trung 2.3.4 Sự di chuyển chất xám Vấn đề xảy với nghề y- bác sĩ phần mềm, kỹ thuật điều kiện làm việc nước tốt nên sinh viên đại học chọn du học xem hộ chiếu để định cư sinh sống làm việc nước Làm cho nguồn nhân lực ngành thiếu trầm trọng vùng hẻo lánh, nơng thơn khó khăn 2.4 Cấu trúc xã hội − Ấn Độ đất nước đa dạng mặt: văn hóa, tơn giáo, chủng tộc, ngơn ngữ… Hindu giáo với vị trí tơn giáo lớn Ấn Độ (hiện có 966 triệu người tin theo) tôn giáo lớn thứ ba giới (1,03 tỉ tín đồ) đóng vai trị then chốt việc định hình nên cấu trúc xã hội Ấn Độ − Nhìn từ ngồi vào, xã hội Ấn chồng chéo lên đẳng cấp, tầng lớp, tôn giáo, ngôn ngữ, vùng miền… Nhưng định vị hệ thống đẳng cấp xương sống cấu trúc xã hội Ấn Độ, thứ trở nên có trật tự rõ ràng − Xã hội truyền thống Ấn Độ bị phân hóa thành bốn tầng lớp (varna) Bốn đẳng cấp varna Brahmins (đẳng cấp tu sĩ, hay gọi đẳng cấp Bà La Mơn), Kshatriyas (cịn gọi Rajanya, đẳng cấp vương công quý tộc, chiến binh), Vaishyas (thợ thủ công, thương nhân, nông dân) Shudras (đẳng cấp nô lệ, người làm công việc nặng nhọc) − Vẫn đẳng cấp thứ năm hệ thống varna vốn khơng cơng nhận thức kinh sách, đẳng cấp Dalit (tiện dân) Những người thuộc đẳng cấp bị coi "nằm xã hội" phải làm công việc bị cho hạ tiện đổ phân, nhặt rác… − Ấn Độ quốc gia xem trọng hệ thống đẳng cấp Xuất phát từ cấu trúc xã hội có tính đẳng cấp, doanh nghiệp Ấn Độ, người phân vị trí riêng họ khơng cố gắng thay đổi vị trí Các cơng ty Ấn Độ có xu hướng điều hành cá nhân (đặc biệt cơng ty gia đình tồn nhiều khắp Ấn Độ) Người đưa thị trực tiếp xuống cấp bên Những thị đưa cách độc đoán cấp bên phải tuân thủ mà không phép thắc mắc − Người Ấn khơng thắc mắc vị trí họ cơng ty, đắn định cấp đưa Người Ấn tôn trọng ông chủ họ, thực thị cấp mà không đưa ý kiến nào, người Ấn đưa ý kiến thị đồng nghĩa với việc thiếu tôn trọng cấp − Do vậy, kinh doanh Ấn Độ, việc trao đổi thông tin, thỏa thuận nên thực với người cấp cao tốt Khơng nên lãng phí tập trung thời gian với quản lý tầm trung người có ảnh hưởng định cuối Nếu phải làm việc với quản lý tầm trung, cần cố gắng tập trung vào quản lý có ảnh hưởng định lên người định cuối − Đối với thương mại bị thách thức tầng lớp trung lưu xã hội Ấn Độ đương đại Làm giàu tận hưởng sống tốt đẹp trở thành câu thần tồn xã hội tầng lớp trung lưu Ấn Độ Với thu nhập cao sức mua nhiều hơn, tầng lớp trung lưu Ấn Độ có địa vị tìm cách mua sản phẩm tiêu dùng chất lượng tốt chi nhiều tiền cho thực phẩm giải trí Tại thành phố thị, tiếp xúc rộng rãi phương tiện truyền thơng nước ngồi cách mạng Internet góp phần làm xuất thái độ xã hội chấp nhận giá trị văn hóa phương Tây Tại thành phố đô thị Ấn Độ, người trẻ giàu tiếp thu tinh thần văn hóa Mỹ Nước Mỹ gắn liền với thành cơng, suất sống tốt đẹp Sự chấp nhận ngày tăng tương ứng với tác động lớn ảnh hưởng Mỹ hoạt động kinh doanh, giáo dục giải trí Ấn Độ Sự phổ biến ngày tăng văn hóa đại chúng phương Tây, kênh MTV, phim Hollywood đồ ăn nhanh kiểu Mỹ phần chấp nhận xã hội tầng lớp giàu có trung lưu Ấn Độ sống thành thị − Việc kinh doanh Ấn Độ chịu ảnh hưởng chủ nghĩa tập thể Một giá trị theo chủ nghĩa tập thể thú vị Ấn Độ, hầu hết châu Á, "lịng hiếu thảo." Giá trị liên quan đến lời, tôn trọng hỗ trợ tài cha mẹ, tơn kính tổ tiên hệ thống giá trị tập thể Ở Ấn Độ, theo Sunil H Rathi, giám đốc Rathi Dye Chem Ltd., "những người cao tuổi kính trọng Chúng tơi tìm đến họ để xin lời khuyên họ người trải sống họ có nhiều trí tuệ 80 năm- Người già có trí tuệ lớn sống đời thực tế lâu dài Vì vậy, họ, tơi chạm vào chân họ chào họ, "(từ vấn với Rathi) − Lòng hiếu thảo nhiều ngành công nghiệp Ấn Độ phần lớn thể tinh thần kinh doanh, bao gồm công ty tốt Ấn Độ Trong nhà đầu tư bên ngồi thường chào đón, gia đình Ấn Độ giữ quyền kiểm sốt tài hành Ở Ấn Độ, xã hội xoay quanh tồn gia đình ưu tiên cá nhân cá nhân Điều chuyển sang thiết lập kinh doanh Các vị trí quản lý cao dành cho thành viên gia đình, điều thay đổi phần nào, đặc biệt cấp quản lý cấp trung Tuy nhiên, gia đình mạnh chức kinh doanh lĩnh vực đầu tư 2.5 Gia đình Ấn Độ - Tổ chức xã hội 2.5.1 Gia đình truyền thống Ấn Độ − Những đặc điểm nhân học, niềm tin tôn giáo xã hội thực hành ảnh hưởng đến chất hệ thống gia đình Ấn Độ Gia đình Ấn Độ có cấu trúc phụ hệ lớn Điều có nghĩa rằng, tất thành viên nam, tức chồng, cha, anh trai có quyền định cho thành viên cịn lại gia đình, có nhiệm vụ bảo vệ thể chất đạo đức họ Cơ chế phụ hệ dần thay đổi từ từ theo hướng tương tác bình đẳng tầng lớp trung lưu có học, thành thị số nơi nông thôn Ngay văn hóa mẫu hệ, chế độ phụ hệ dường phổ biến hình thức quyền lực người cha, người anh,… nắm giữ phụ nữ − Cấu trúc gia trưởng ¾ vai trị, trách nhiệm, quyền kiểm sốt phân phối nguồn lực gia đình xác định chặt chẽ theo độ tuổi, giới tính hệ Việc thành lập hệ thống gia đình cho chủ yếu để thực nghĩa vụ tôn giáo thờ cúng tổ tiên, sinh trai truyền truyền thống tôn giáo xã hội cho hệ sau − Gia đình phụ hệ có tục phụ hệ dòng dõi dựa dòng họ cha Dự luật Bộ luật Hindu năm 1954 – 1956 (Pylee, 1979) đưa số thay đổi hệ thống cách cho phép chia sẻ số tài sản cho gái, quyền kết hôn tôn giáo quyền nhân, quyền bình đẳng phụ nữ, … − Một số vùng phía Nam đất nước, quyền lực phụ nữ Khasis of Meghalaya với hệ thống gia đình mẫu hệ Quyền lực, giàu có quyền thừa kế trao cho phụ nữ Tuy nhiên, theo thời gian, hệ thống mẫu hệ trải qua thay đổi mạnh mẽ giáo dục, cộng nghệ trị 2.5.2 Gia đình Ấn Độ thay đổi Nền văn hóa xã hội Ấn Độ thay đổi cách nhanh chóng dẫn đến thay đổi cấu trúc gia đình Một liệu điều tra dân số quốc gia liệu Điều tra Sức khỏe Gia đình Quốc gia (NFHS) cho thấy gia đình hạt nhân 10 trở thành hình thức tổ chức gia đình chủ yếu Ấn Độ, khu vực thành thị Càng ngày phản ánh thay đổi cấu quyền lực gia tăng số hộ gia đình phụ nữ làm chủ hộ, cho thấy có thay đổi vai trị giới truyền thống Các hệ thống gia đình trở thành thực thể xã hội có tính phân biệt cao không đồng cấu trúc, khuôn mẫu, mối quan hệ vai trò, nghĩa vụ giá trị Các gia đình chung sống mái nhà (đại gia đình) có phịng bếp riêng có quyền tự chủ đáng kể giảm bớt trách nhiệm thành viên lớn Những người khác hộ gia đình riêng biệt tập trung xung quanh cộng đồng Sethi vào năm 1989 mạng lưới quan hệ họ hàng bền chặt “gia đình mở rộng” Ấn Độ, nhận xét họ hàng thực sống gần nhau, họ thường trì mối quan hệ bền chặt cố gắng giúp đỡ kinh tế hỗ trợ tinh thần 2.6 Ngôn ngữ 2.6.1 Ngôn ngữ nói − Chủ yếu có hai ngữ hệ chính: Ấn – Âu (có nhánh Indo-Aryan chiếm 75% dân số nói) Dravidian (khoảng 25%) Các ngơn ngữ khác nói Ấn Độ chủ yếu đến từ ngữ hệ Áo – Á Tạng – Miến Có khoảng 400 ngôn ngữ cho Ấn Độ; 24 ngôn ngữ số triệu người ngữ sử dụng 114 ngôn ngữ 10.000 người Hai ngôn ngữ tiếp xúc đóng vai trị quan trọng lịch sử Ấn Độ: tiếng Ba Tư tiếng Anh − Ấn Độ có "Ngơn ngữ thức" cấp tiểu bang cấp trung ương "ngơn ngữ quốc gia" Tiếng Hindi ngơn ngữ thức quyền trung ương Ấn Độ, với tiếng Anh ngơn ngữ phụ thức tạm thời Các quan lập pháp bang áp dụng ngôn ngữ khu vực làm ngơn ngữ thức tiểu bang Hiến pháp Ấn Độ công nhận 23 ngôn ngữ, sử dụng vùng khác đất nước Chúng bao gồm tiếng Anh cộng với 22 ngôn ngữ Ấn Độ khác: Gujarati, Hindi, Kannada, Kashmiri, Konkani, Maithili, Malayalam, Meitei, … 2.6.2 Ngôn ngữ không lời − Ấn Độ văn hóa có bối cảnh cao phụ thuộc nhiều vào cử phi ngôn ngữ Mọi người chào từ Namaste họ đặt hai lòng bàn tay vào trước ngực cúi đầu nhẹ Lời chào bình thường trang trọng phong tục toàn Ấn Độ Được sử dụng để bắt đầu kết thúc bằng, Namaste nghĩa đen có nghĩa "Tơi cúi đầu trước bạn" - lời chào lời chào Đàn ông bắt tay, với phụ nữ không − Giống văn hóa châu Á khác, người Ấn Độ yêu cầu cởi bỏ giày dép trước bước vào khu vực linh thiêng Người dân Ấn Độ có cử khác Theo Charlene Wu Cultural Gestures, người Ấn Độ “nắm lấy dái tai họ để bày tỏ 11 hối lỗi thành thật” Họ sử dụng bàn tay cằm để hiệu cho điều Bạn đưa lời xin lỗi cách chạm vào vai đó, sau chạm vào trán − Người Ấn Độ khơng thích nói khơng người khơng thích nghe khơng Họ cho bạn biết bạn muốn nghe, phần lý họ sử dụng lắc đầu Người Ấn Độ rõ ràng tin hành động có ý nghĩa lớn lời nói cử chung gắn kết đất nước họ 2.6.3 Ngôn ngữ kinh doanh Tiếng anh sử dụng doanh nghiệp Ấn Độ, đa số doanh nhân có kiến thức tiếng Anh tốt Email, quảng cáo tiếng Anh tiếng Hindi người Ấn Độ chấp nhận thích nghi cao Tuy nhiên, sắc thái tiếng Anh Ấn Độ địa Ví dụ: Himalayan blunder (lối nghiêm trọng), godown (nhà kho), …sử dụng thuật ngữ cousinbrother cousin-sister, lạm dụng mức thuật ngữ actually, obviously, simply, etc., câu nói họ Cách phát âm vùng khác nhau, điều đơi khiến người nghe khó hiểu Tuy nhiên, không bị coi lịch yêu cầu người nói lặp lại họ nói cách chậm rãi Mọi người trao đổi danh thiếp thường xun tình khơng phải công việc, cho cần thiết Trực tiếp đặt câu hỏi khơng phù hợp không nên mong đợi câu trả lời Thiếu tơn trọng ln người nói chuyện nói quan điểm bạn Tạm dừng trò chuyện mong đợi, sử dụng để nhấn mạnh thể khơng đồng tình Im lặng khơng phải hiếm, cần ngồi tận hưởng bầu bạn điều bình thường 2.6.4 Ngơn ngữ quà tặng Tặng quà phong tục Ấn Độ, coi dấu tình bạn Nó thường khơng mong đợi gặp Khơng nên tặng q đắt tiền, trừ bạn thân với người Vì người Ấn Độ cố gắng đáp lại quà, đắt, gây bối rối cho người nhận Thường sử dụng giấy gói màu đỏ, vàng, xanh xanh lam, màu trắng đen coi khơng tốt gói quà tặng Qùa tặng không không mở trước chứng kiến người tặng Tuy nhiên, người tặng Ấn Độ bạn nhấn mạnh vào việc bạn mở quà mong đợi đánh giá cao cho lựa chọn anh / cô Tặng hộp đồ đến thăm người Ấn Độ lễ hội Món quà đánh giá cao mệnh giá 11, 51, 101, 501, v.v coi điềm lành số Người Ấn Độ đánh giá cao quà đại 12 diện cho văn hóa bạn cụ thể [ví dụ: giày / guốc gỗ Hà Lan, dao Thụy Sĩ, Pháp nước hoa, v.v.] Các lồi hoa khác có ý nghĩa khác khắp Ấn Độ Nếu bạn định tặng hoa, kiểm tra với người bán hoa xem phù hợp Tuy nhiên, bó hoa hồng lựa chọn an toàn Quốc gia Uống rượu văn hóa khơng chấp nhận hầu hết vùng Ấn Độ Nhiều người Ấn Độ khơng uống rượu nhà Một đồ trang sức coi quà thân mật bị coi không phù hợp người đàn ơng tặng phụ nữ Ấn Độ Có thể chấp nhận nữ trang tặng quà; nhiên, đồ trang sức vàng thường trao đổi / trao tặng gia đình người thân 2.7 Ẩm thực 2.7.1 Quốc gia loại gia vị Nơi biết đến thiên đường loại gia vị Ấn Độ sản xuất khoảng 2,5 triệu gia vị xuất ngàn năm Người dân Ấn Độ sử dụng nhiều gia vị để kích thích vị giác, khứu giác, thị giác Một ăn ngon tổng hợp hàng chục loại gia vị Những gia vị chế biến ăn tiêu, ớt, hạt mù tạt đen, củ nghệ, thìa là, cỏ cà ri, gừng, rau mùi tỏi Và để tiết kiệm thời gian, người Ấn sau họ pha trộn loại gia vị làm thành gói nhỏ để dùng cho ăn Gia vị pha trộn có tên garam masala, loại bột đặc trưng gồm có năm nhiều gia vị khô đặc biệt quế, đinh hương bạch đậu khấu Thông thường, họ thường phơi khô loại gia vị thảo mộc nghiền thành bột để tiện lợi q trình chế biến ăn bảo quản lâu 2.7.2 Ẩm thực Ấn Độ chịu nhiều ảnh hưởng từ tôn giáo Tôn giáo điều cực thiêng liêng quốc gia Từ quan đến dân sùng đạo, tư tưởng tôn giáo ảnh hưởng có ảnh hưởng lớn đến thói quen ăn uống người dân Ở Ấn Độ có đạo lớn đạo Phật đạo Hindu, đạo Hồi ảnh hướng đến sống người Là nơi khai sinh đạo Phật nên tư tưởng Phật giáo không sát sinh, ăn chay phần thiếu ẩm thực nơi Vào ngày ăn chay người dân ăn ăn từ ngũ cốc, khơng ăn hành tỏi, loại thịt, cá chí họ khơng ăn loại củ nhổ lên làm chết vi sinh vật sống nhờ vào rễ Đạo Hindu khơng ăn thịt bị, đạo Hồi không ăn thịt lợn 2.7.3 Sự khác ẩm thực khu vực địa lý Ẩm thực Bắc Nam Ấn Độ hoàn toàn khác Trong lúa mì lương thực miền Bắc, miền Nam Ấn Độ lại gạo Thức ăn Bắc Ấn Độ ngon nặng hơn, thức ăn Nam Ấn lại bổ dưỡng nhẹ nhàng Và 13 ăn miền Nam Ấn Độ thường chứa nhiều hương vị sử dụng gia vị me, dừa, đậu lăng, cơm số loại rau Các công thức nấu ăn Bắc Ấn khơng ăn chay cịn gọi Mughlai Người Bắc Ấn sử dụng nhiều sản phẩm làm từ sữa, người Nam Ấn dùng sữa chua nhiều Ở miền Đông Ấn Độ, bật ăn vùng Orissa, Bengal Assam với cách pha chế gia vị vào ăn cách tinh tế Các ăn vùng thường sử dụng mù tạc, Ai Cập, ớt xanh, sốt Trong đó, ăn miền Tây Ấn Độ chịu ảnh hưởng ăn Bồ Đào Nha cịn ăn Đơng Bắc Ấn Độ lại chịu ảnh hưởng nước lân cận như: Burma, Trung Quốc 2.7.4 Văn hóa ăn uống tay Khác với nước sử dụng dao, nĩa, thìa hay đũa ăn, người Ấn ăn uống tay Đây nét đặc trưng văn hóa ăn uống người Ấn Độ Người dân Ấn quan niệm hành động thiêng liêng chứa đựng nhiều ý nghĩa tâm linh đời sống họ Tập tục ăn bốc hình hành theo quan niệm truyền thống người Ấn Độ, gạo hạt ngọc đời đấng tối cao ban tặng Cho nên tiếp xúc tay để thể trân trọng khơng có thứ xứng đáng để chạm vào hạt gạo Bên cạnh đó, người Ấn tin năm ngón tay tượng trưng cho năm yếu tố: trời, đất, khơng khí, lửa, nước Khi ăn tay, dây thần kinh đầu ngón giúp kích thích tiêu hóa nhanh hơn, làm cho người ăn thấy ngon miệng cảm nhận rõ hương vị nguyên liệu làm nên ăn Khi ăn tay bạn cần phải nắm nguyên tắc rửa tay thật sẽ, kỹ lưỡng, sử dụng bàn tay phải để bốc thức ăn Đây quy tắc nghiêm ngặt ẩm thực Ấn chí ăn lỏng cà ri phải bốc tay Khi ăn, tay trái tuyệt đối không dùng để cầm, nắm thức ăn Cách ăn tay không cải thiện tiêu hóa mà cịn làm cho người cảm nhận hương vị, nguyên liệu mùi vị thức ăn giúp họ ăn ngon miệng 14 CHƯƠNG MCDONALD VÀ KINH DOANH Ở ẤN ĐỘ 3.1 Giới thiệu Mcdonald 3.1.1 Lịch sử hình thành − McDonald's Corporation chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh hamburger lớn giới, phục vụ 58 triệu khách hàng ngày Việc kinh doanh bắt đầu vào năm 1940, với nhà hàng anh em Richard Maurice McDonald mở San Bernardino, California Việc họ giới thiệu "Hệ thống phục vụ Speedee" vào năm 1948 thiết lập nguyên tắc nhà hàng thức ăn nhanh đại − Tập đoàn McDonald's thành lập từ Ray Kroc mở nhà hàng nhượng quyền Des Plaines, Illinois, vào ngày 15 tháng năm 1955 Kroc sau mua cổ phần anh em nhà McDonald công ty dẫn đầu việc mở rộng toàn giới − Nhà hàng McDonald's mở Des Plaines Illinois vào ngày 15 tháng năm 1955 Doanh thu ngày họ 366,12 đô la Đến năm 1965, có 700 McD khắp Hoa Kỳ − Năm 1967, McDonald's vươn quốc tế với việc mở nhà hàng Canada Puerto Rico − Với việc mở rộng McDonald's nhiều thị trường quốc tế, công ty trở thành biểu tượng tồn cầu hóa lan tỏa 'lối sống Mỹ' Sự bật khiến trở thành chủ đề thường xuyên tranh luận cơng khai bệnh béo phì, đạo đức doanh nghiệp trách nhiệm người tiêu dùng − McDonald's gia nhập thị trường Ấn Độ vào năm 1996 với tư cách liên doanh (JV) Oak Brook III đối tác địa phương - Công ty TNHH Nhà hàng Hardcastle miền Tây Ấn Độ, Công ty TNHH Nhà hàng Connaught Plaza miền Bắc Ấn Độ 3.1.2 Triết lí kinh doanh Triết lý kinh doanh “Suy nghĩ toàn cầu, hành động địa phương” Sau nhiều hoạt động McDonald’s cố ép Big Mac có công thức vào nhiều thị trường khác nhận lấy thất bại Thương hiệu thức ăn nhanh tiếng thực nhiều nỗ lực tham vọng tồn cầu hóa ăn nhanh người Mỹ chế biến theo tinh thần “Suy nghĩ toàn cầu, hành động địa phương” Đây thay đổi lớn McDonald có thành cơng nhờ vào triết lý quản lý Thay đổi thực đơn, điều chỉnh phong cách phục vụ, cách trí cửa hàng bí McDonald’s áp dụng nhằm chinh phục người tiêu dùng Nếu người Ấn Độ kiêng ăn thịt bò có hamburger thịt lợn, thịt gà, cá Người Nhật chuộng hải sản phục vụ hamburger tôm Chưa kể loại bánh kẹp tinh vừa 15 xuất thực đơn Đài Loan bánh gạo Tại quốc gia nhiệt đới, nước ổi thêm vào dòng sản phẩm McDonald’s Tại Đức, McDonald’s ghi nhận doanh số ấn tượng với bia Croissants Bánh chuối trở thành thực đơn Mỹ Latin hay mì McSpaghetti trở thành ăn Philippines Tại Thái Lan, McDonald’s giới thiệu hamburger thịt heo Samurai với vị Trong đó, McDonald’s New Zealand lại cho vào thực đơn Kiwiburger phục vụ với củ dền bánh mơ tự chọn Tại Singapore, nơi mà bánh rán phục vụ với nước sốt ớt, bữa điểm tâm gà Kiasu Burger trở thành ăn bán chạy Singapore trở thành thị trường mà McDonald’s giới thiệu dịch vụ giao hàng đến tận nhà Chìa khóa họ Nhượng quyền kinh doanh Số cửa hàng nhượng quyền kinh doanh địa phương chiếm tới 80% hệ thống cửa hàng tập đoàn, nhờ đó, McDonald’s vượt qua rào cản văn hóa vốn khơng gây trở ngại cho khơng cơng ty mở rộng kinh doanh tồn cầu Với cửa hàng người dân địa phương nhận nhượng quyền, khách hàng tìm thấy văn hóa họ, McDonald’s khơng nhiều cơng sức để giải thích văn hố nhãn hiệu Mỹ Cùng lúc đó, hình ảnh McDonald’s vừa mang màu sắc toàn cầu vừa mang màu sắc địa phương 3.1.3 Sản phẩm kinh doanh Các nhà hàng McDonald’s cung cấp thực đơn đồng bản, có khác biệt địa lý để phù hợp với sở thích thị hiếu người tiêu dùng địa phương Thực đơn MDonald bao gồm bánh mì kẹp thịt bánh mì kẹp thịt phô mai, Big Mac, Quarter Pounder với phô mai, Filet-O-Fish, số bánh mì kẹp gà, Gà McNuggets, bì, McDonald's Fries, salad, bột yến mạch, sữa lắc, tráng miệng McFlurry, bánh su, nón mềm, bánh, nước ngọt, cà phê, nước giải khát McCafé loại đồ uống khác Các nhà hàng McDonald’s Hoa Kỳ nhiều thị trường quốc tế cung cấp thực đơn bữa sáng đầy đủ hạn chế Đồ ăn sáng bao gồm McMuffin Trứng, Xúc xích McMuffin với Trứng, McGriddles, bánh quy bánh mì sandwich, bột yến mạch, bánh mì kẹp thịt bánh nướng nóng Ngồi thực đơn này, nhà hàng cịn bán nhiều sản phẩm khác thời gian khuyến có hạn Hương vị, chất lượng, lựa chọn, giá trị dinh dưỡng quan trọng khách hàng liên tục phát triển thực đơn để đáp ứng nhu cầu khách hàng, bao gồm việc liên tục thử nghiệm sản phẩm 3.1.4 Tiêu chuẩn toàn cầu MCDonald − McDonald’s nhà hàng phục vụ nhanh hàng đầu giới với 39 nghìn địa điểm 119 thị trường Bên cạnh đó, thương hiệu thức ăn nhanh có giá trị 16 giới vào năm 2020, với giá trị thương hiệu ước tính khoảng 129,32 tỷ la Mỹ McDonald's khơng tạo dựng tên tuổi ngành công nghiệp thức ăn nhanh - mà cấp độ liên ngành Năm 2020, xếp hạng thứ chín số thương hiệu toàn cầu hàng đầu khác Apple, Amazon Facebook Xếp hạng hàng đầu có giá trị Amazon, với giá trị thương hiệu gần 416 tỷ đô la Mỹ − McDonald's tạo tổng doanh thu 19,21 tỷ đô la Mỹ vào năm 2020 Trong năm đó, xem xét doanh thu McDonald's theo khu vực , quốc gia tạo phần doanh thu cao Hoa Kỳ - chiếm 7,66 tỷ la Mỹ Có khoảng 200 nghìn nhân viên vào năm 2020 Tuy nhiên, số giảm 85 nghìn so với năm trước giảm nửa năm qua − McDonald's tăng số lượng cửa hàng thị trường tăng trưởng cao, tên gọi gợi ý - thị trường tiếp tục phát triển với tốc độ ngày tăng Công ty chí thực chiến lược tăng trưởng gọi “Kế hoạch tăng trưởng tốc độ”, để tiếp tục dự án mở rộng 3.2 Mcdonald kinh doanh Ấn Độ − Chuỗi cung ứng McDonald - McDonald's có chuỗi cung ứng chuyên dụng Ấn Độ cung cấp 99% sản phẩm từ nước Cơng ty có hội nhập ngược mạnh mẽ đến tận cấp độ nông trại − Các nhà hàng phục vụ nhanh Ấn Độ - Đến tháng 10 năm 2009, McDonald's Ấn Độ có 170 nhà hàng phục vụ nhanh Ấn Độ Domino's Pizza, bắt đầu hoạt động Ấn Độ vào tháng năm 1996, có 275 cửa hàng 55 thành phố nước KFC có 46 nhà hàng 11 thành phố Ấn Độ (KFC thương hiệu thuộc sở hữu Yum ! KFC thương hiệu toàn cầu trị giá 12 tỷ USD nhà hàng phục vụ nhanh (QSR) hàng đầu nhiều quốc gia.) Nirula's, chuỗi cửa hàng ăn uống lâu đời Ấn Độ (đã có 75 năm hoạt động Tháng năm 2009), có mạng lưới khoảng 62 cửa hàng năm bang khắp miền Bắc Ấn Độ Nirula's thành lập năm 1934 có sở thích kinh doanh khách sạn, nhà hàng, tiệm kem, cửa hàng bánh nhà máy chế biến thực phẩm Nirula's người giới thiệu bánh mì kẹp thịt Ấn Độ − Công nghiệp thực phẩm Ấn Độ - Ở Ấn Độ, ngành công nghiệp thực phẩm đặc biệt thị trường ăn uống khơng thức nhỏ Tại Ấn Độ, phần tư triệu khách hàng đến nhà hàng gia đình McDonald ngày Thị trường thức ăn nhanh Ấn Độ định giá khoảng tỷ đô la (4.547 Rs crore) − Nền tảng chuẩn bị thực phẩm MFY (Made for You) - MFY khái niệm (phương pháp nấu ăn) độc đáo thực phẩm chuẩn bị khách hàng đặt hàng Tất nhà hàng mắt McDonald's dựa MFY Phương pháp nấu ăn giúp McDonald's tăng cường tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh an 17 tồn thực phẩm McDonald's có khoảng 10 nhà hàng MFY danh mục đầu tư − Làm McDonald's quản lý để giảm giá nó? - Các chuỗi thức ăn nhanh phải đối mặt với thời gian khó khăn để cân áp lực ký quỹ giá tăng cao làm ảnh hưởng đến khối lượng Do đó, chuỗi phải tăng tỷ lệ làm lại chiến lược họ Giá phải tảng chiến lược tồn cầu McDonald's Một số biện pháp để đạt điều bao gồm - Mua số lượng lớn, hợp đồng với nhà cung cấp dài hạn hiệu sản xuất − McDelivery Online - Tại Ấn Độ, McDonald's lần mắt dịch vụ giao đồ ăn tận nhà Mumbai vào năm 2004 McDonald's có kế hoạch triển khai dịch vụ giao hàng dựa web Ấn Độ (trên 75 thành phố McDelivery) vào năm 2010, thí điểm thử nghiệm Hyderabad Cơng ty hy vọng tăng thêm 5% vào doanh số bán hàng qua giao hàng qua Web Mơ hình giao hàng dựa web McDonald's dựa việc phục vụ khách hàng cách nhanh chóng, thời gian lái xe khơng q bảy phút thức ăn họ phải ăn vòng mười phút sau chuẩn bị Tỷ lệ đặt chân Ấn Độ thuộc hàng cao giới, hóa đơn trung bình lại thuộc hàng thấp Hiện (tháng năm 2010), Domino's Pizza (do Tập đoàn Jubilant Foodworks Tập đoàn Bhartia điều hành theo hợp đồng nhượng quyền chính) chiếm 65% thị phần phân khúc giao hàng tận nhà − Cửa hàng Đồ ăn nhanh Đa Thương hiệu Được ưa thích nhất: Năm 2009, McDonald's Ấn Độ giành Giải thưởng Người tiêu dùng Awaaz CNBC lần thứ ba hạng mục Cửa hàng Đồ ăn nhanh Đa Thương hiệu ưa thích − McDonald's Ấn Độ năm 2010 - Trong năm 2010, McDonald's Ấn Độ có kế hoạch mở thêm 40 cửa hàng Cơng ty dành ngân sách từ 50-60 crore Rs để tiếp thị sản phẩm sáng kiến cho người tiêu dùng Chiến dịch tiếp thị có tiêu đề - 'Lễ kỷ niệm Har Chotti Khushi Ka' - hay nói cách khác 'tơn vinh niềm vui nho nhỏ sống', nơi đặt McDonald's địa điểm để làm phong phú thêm sống người tiêu dùng Tại Nam Ấn Độ, McDonald's có 29 cửa hàng có kế hoạch mở thêm 10 cửa hàng vào cuối năm 2010 − Taco Bell Ấn Độ - Vào tháng năm 2010, Taco Bell, chuỗi cửa hàng đặc sản Mexico thuộc sở hữu nhà điều hành thương hiệu thức ăn nhanh Yum có trụ sở Hoa Kỳ! Các nhà hàng mắt cửa hàng Bangalore, Ấn Độ Công ty điều hành thương hiệu Pizza Hut KFC có kế hoạch hợp đồng trồng trọt để mở tới 100 cửa hàng vào năm 2015 cuối mở rộng sang thành phố Cấp II -III Ấn Độ − Thực đơn chay địa phương: Tại Ấn Độ, McDonald's không cung cấp sản phẩm làm từ thịt lợn thịt bị Thực đơn 50% người ăn chay Chuỗi cửa 18 hàng bán lẻ thức ăn nhanh có dây chuyền quy trình sản xuất riêng biệt cho chay khơng chay − Chi phí bất động sản cao Ấn Độ: Ở nhiều quốc gia, Nhà hàng Dịch vụ Nhanh (QSR), khách hàng đến, mua sau rời Đây gọi khái niệm cửa xoay Nhưng khách hàng Ấn Độ tin vào văn hóa ăn tối Điều làm tăng thêm chi phí bất động sản cao tới 20-25% so với 10-15% toàn cầu Chi phí mở nhà hàng McDonald's Ấn Độ tốn khoảng crore rupee − Bữa ăn quan trọng QSRs- Bữa ăn buổi sáng (Bữa sáng) : Theo cơng ty nghiên cứu thị trường, Tập đồn NPD, bữa sáng chiếm gần 60% mức tăng trưởng lưu lượng truy cập ngành nhà hàng năm qua Mỹ Các nhà hàng phục vụ nhanh bán 80% phần trăm số 12 tỷ bữa ăn buổi sáng phục vụ nhà hàng Mỹ cho năm kết thúc vào tháng năm 2010 − Xây dựng thương hiệu OOH: Theo Rameet Arora, Giám đốc cấp cao - tiếp thị, McDonald's Ấn Độ (Tây Nam), McDonald's Ấn Độ thương hiệu ngồi gia đình (OOH) lớn nước McDonald's Ấn Độ khởi động lại OOH (thương hiệu gia đình) sau đến năm tạm dừng để tiếp cận nhóm mục tiêu họ − Nhân viên khách hàng: Tại Ấn Độ, McDonald's sử dụng 5.000 nhân viên phục vụ nửa triệu khách hàng ngày thơng qua 169 nhà hàng gia đình (Cập nhật) - Nhân viên McDonald's Ấn Độ xấp xỉ 12.000 người (hầu hết số họ sinh viên) McDonald's có 85.000 nhân viên phục vụ 2,5 triệu khách hàng ngày Anh − KFC - Thực đơn “Streetwise” - Vào tháng năm 2011, KFC, chuỗi cửa hàng bán lẻ thức ăn nhanh cơng bố thực đơn có tên “Streetwise” nhằm cung cấp sản phẩm với giá phải để thu hút cộng đồng đại học KFC có khoảng 108 cửa hàng Ấn Độ Streetwise giúp cạnh tranh tốt với việc cung cấp thương hiệu dành cho giới trẻ McDonald Ấn Độ (sản phẩm có giá 20 Rupee) Các sản phẩm KFC thường có giá từ 65 đến 500 Rs với thực đơn - từ 25 đến 100 Rs − Các kênh kinh doanh - Để thúc đẩy doanh số bán hàng, McDonald's xem xét kênh kinh doanh thay mở rộng nhanh chóng Các kênh kinh doanh bao gồm giao hàng tận nhà, ki-ốt, bữa sáng, mở rộng lái xe qua đường Theo ước tính, giao hàng tận nhà tăng doanh số bán hàng cửa hàng lên khoảng 15% tăng 50% số lượt giao dịch − Chi tiêu cho đồ ăn: Theo Khảo sát người tiêu dùng Euromonitor International Credit Suisse, người Ấn Độ chi tiêu (11 USD) so với người Trung Quốc (60 USD) cho đồ ăn nhanh Người Ấn Độ chi tiêu khoảng 23% thu nhập 19 họ người Trung Quốc khoảng 20% thu nhập họ cho thực phẩm Mỹ chi tiêu cho thực phẩm 15% − Nguồn cung ứng địa phương: Đến năm 2014, McDonald's Ấn Độ ước tính họ cung cấp 50.000 khoai tây (so với 30.000 tại) khoai tây từ McCain Foods Pvt Ltd Ấn Độ McCain làm việc với 800 nông dân khoảng 4000 mẫu đất khắp Gujarat (Tây Ấn Độ) theo hợp đồng canh tác khoai tây Tổng đầu tư McDonald's Ấn Độ Ấn Độ đạt 1500 crores vào năm 2014 Vào tháng năm 2012, McDonald's thông báo họ mở khoảng 250 nhà hàng vòng đến năm tới với số vốn đầu tư 750 crore rupee − Chiến lược mở rộng khôn ngoan theo cụm: McDonald's áp dụng chiến lược mở rộng khôn ngoan theo cụm Ấn Độ Theo đó, McDonald's tập trung hợp cửa hàng vùng trước chuyển sang vùng khác Cơng ty có kế hoạch bắt đầu với khu vực Đơng Ấn Độ (Kolkata) sau chuyển đến thành phố khu vực khác Chandigarh Ludhiana − Các nhà hàng chay địa điểm hành hương khác nhau: McDonald's có kế hoạch mở nhà hàng chay hoàn toàn (vào năm 2013) địa điểm hành hương khác khắp Ấn Độ Để bắt đầu, cơng ty có kế hoạch nhắm mục tiêu đến người hành hương địa điểm Vaishno Devi Katra, Jammu Kashmir Đền Vàng Amritsar Nó có cửa hàng Katra 20 CHƯƠNG ẢNH HƯỞNG CỦA VĂN HĨA ẤN ĐỘ LÊN CHÍNH SÁCH MARKETING CỦA MCDONALD 4.1 Chính sách sản phẩm 4.1.1 Tác động tơn giáo Ấn Độ lên sách sản phẩm MCDONALD Một quốc gia mà tổ chức có hoạt động Ấn Độ, quốc gia tuân thủ nghiêm ngặt tín ngưỡng văn hóa truyền thống cấm kỵ tôn giáo Ở Ấn Độ, thứ bị ảnh hưởng nhiều văn hóa thức ăn Lý người theo đạo Hindu khơng ăn thịt bị họ coi bị linh thiêng, lý này, đa số họ người ăn chay Trong ngành công nghiệp khách sạn, vấn đề điều cấm kỵ thịt bò nguyên liệu quan trọng việc làm hamburger toàn giới Tuy nhiên, tổ chức vượt qua thách thức cách tạo bánh hamburger làm từ rau thay thịt bị giữ phẩm chất khác dịch vụ khách hàng, cách phối màu hấp dẫn rác (Schumpeter, 2011) 4.1.2 Tác động quan điểm đạo đức lên sách sản phẩm MCDONALD Một quan điểm đạo đức Mcdonald's liên quan đến thành phần thực phẩm Tổ chức chấp nhận việc công bố đầy đủ thành phần mặt hàng thực phẩm Nó thực điều cách dán nhãn lên tất mặt hàng thực phẩm mà bán cho khách hàng Ý tưởng cho phép khách hàng nhận thức đầy đủ thực chứa thực phẩm mà họ ăn Thực hành quan trọng khơng giúp khách hàng tin tưởng vào tổ chức mà mang lại cho tổ chức lợi cạnh tranh so với đối thủ cạnh tranh Ở số quốc gia, số công ty biết cung cấp thông tin sai lệch sản phẩm họ công ty khác lại không đưa thông tin chi tiết Thực hành khiến người tiêu dùng phải chịu tác động nguy hiểm sản phẩm dị ứng bệnh khác Quan điểm đạo đức khác cân nhắc chế độ ăn uống Như đề cập trước đó, người từ văn hóa khác có sở thích khác Ở số văn hóa, người thích chế độ ăn chất béo đường, số văn hóa khác, họ thích chế độ ăn kiêng có đường chất béo làm chủ đạo Mối quan tâm Mcdonald's xem xét cửa hàng Ấn Độ cách đảm bảo phần lớn mặt hàng thực phẩm khơng có thịt bị 4.1.3 Tác động ẩm thực Ấn Độ lên sách sản phẩm MCDONALD Với tập tục ăn tay người Ấn Độ sản phẩm Mcdonald thường làm để người Ấn Độ ăn tay không Ẩm thực Mcdonald bị tác động 21 nhiều tôn giáo nên sản phẩm Mcdonald tuân theo tôn giáo Ấn Độ 4.1.4 Tác động ngơn ngữ Ấn Độ lên sách sản phẩm MCDONALD Hiến pháp Ấn Độ công nhận 23 ngôn ngữ, sử dụng vùng khác đất nước Chúng bao gồm tiếng Anh cộng với 22 ngôn ngữ Ấn Độ khác: Gujarati, Hindi, Kannada, Kashmiri, Konkani, Maithili, Malayalam, Meitei, theo tiểu bang Ấn Độ Vì sản phẩm Mcdonald có đủ ngơn ngữ sản phẩm tiểu bang 4.2 Giá Dưới chiến lược định giá chiến lược tiếp thị McDonald's: 4.2.1 Định giá dịng sản phẩm McDonald's có chiến lược định giá độc đáo vào nhiều dòng sản phẩm họ Các bữa ăn giá trị họ rơi vào danh mục định giá dòng sản phẩm “Nơi có loạt sản phẩm dịch vụ, việc định giá phản ánh lợi ích phần phạm vi.” Ví dụ, bạn gọi Two Cheeseburger, giá trị bữa ăn kèm với đồ uống vừa khoai tây chiên với giá khoảng đô la (giá thay đổi) Bạn Super-Size bữa ăn để nhận đồ uống khoai tây chiên lớn với tiền bạn chọn bữa ăn giá trị khác bao gồm khác có giá khác 4.2.2 Định giá tâm lý Để đảm bảo khách hàng mua nhiều sản phẩm hơn, McDonald's tập trung vào chiến lược định giá tâm lý hỗn hợp tiếp thị để phù hợp túi tiền khách hàng Họ giảm giá Ấn Độ gần 25% để khách hàng thích McDonald's địa điểm ăn trưa ăn uống Giá cho bữa ăn giá trị McVeggie McChicken giảm xuống Rs 85 95 tương ứng từ Rs 110 120 tương ứng Thông thường, bữa ăn bao gồm bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên nước Chiến lược gây bất ngờ đưa vào thời điểm giá thực phẩm tăng lên ngày Các đối thủ cạnh tranh McDonald’s KFC, Subway, Pizza Hut Dominos Là phần chiến lược giá khuyến mại, McDonald's cung cấp chiết khấu gói sản phẩm định kết hợp thực đơn khác đóng gói Chiến lược định giá họ điều chỉnh để phù hợp với tầng lớp trung lưu thấp xã hội Khách hàng mục tiêu McDonalds chủ yếu thiếu niên trẻ tuổi, người muốn có ý thức thương hiệu muốn tiện lợi Với phát triển việc giao hàng tận nhà, có nhiều chiết khấu khác cung cấp tổng số tiền lập hóa đơn 22 Định giá sản phẩm tùy chọn Công ty cố gắng tăng số tiền mà khách hàng chi tiêu họ bắt đầu mua 'Tính bổ sung' tùy chọn làm tăng tổng thể giá sản phẩm dịch vụ Ví dụ bạn mua combo phần gà khoai tây giá rẻ bạn chọn sản phẩm hai sản phẩm làm giá tiền cao tương đương với phần gà Rs 110 combo giá có Rs 85 - 90 4.3 Phân phối − Cửa hàng McDonald’s Delhi Mumbai hai thành phố có văn hóa đô thị tiếp xúc rộng rãi Phương Tây Nơi mà hầu hết người giàu có Ấn Độ tầng lớp tầng lớp trung lưu thượng lưu sống biết đến thức ăn McDonald's Cư dân Delhi Mumbai am hiểu ưu thích thử nghiệm với nhiều loại thực phẩm Vì vậy, McDonald's có hai trung tâm phân phối lớn hai siêu thị Ngoài Delhi Mumbai, nơi khác mà McDonald’s mở nhà hàng thành phố nằm gần Delhi (chẳng hạn Noida, Gurgaon, Faridabad), Mumbai (chẳng hạn Pune); địa điểm thu hút khách du lịch (chẳng hạn Jaipur, Mathura Shimla) thành phố có văn hóa ăn uống (chẳng hạn Ahmedabad, Chandigarh Bangalore) Cửa hàng McDonald's Ahmedabad bang Gujrat trường hợp thú vị Ahmedabad phần lớn người ăn chay, nhiên, giống thành phố đô thị khác Ấn Độ, Ahmedabad có số lượng khách hàng ăn uống Vì vậy, thực đơn cần McDonald’s gồm người ăn chay người không ăn chay, cung cấp đầy đủ lựa chọn không gian cho khách hàng thành phố − McDonald's hợp tác với công ty dầu khí quốc doanh, Bharat Petroleum Corporation Ltd (BPCL), để thiết lập nhà hàng trạm xăng dầu sau xung quanh Delhi để thuận tiện cho việc lái xe ô tô người tiêu dùng BPCL nhà bán lẻ xăng dầu hàng đầu Ấn Độ có số lượng trạm xăng dầu xung quanh Delhi Điều quan trọng cần lưu ý thay đổi thái độ phủ MNC dẫn đến quan hệ đối tác thành công McDonald's công ty quốc doanh lớn Theo dõi tiềm to lớn địa điểm ăn uống dành cho người có thu nhập trung bình thấp người da đỏ đẳng cấp, McDonald's hợp tác với nhà ga xe lửa trạm xe buýt Delhi để mở cửa hàng mình: Tổng cơng ty Đường sắt Metro Delhi, đông đúc Ga xe buýt liên bang Delhi, nơi hàng nghìn người qua lại hàng ngày đường đến điểm đến khác − Dành cho người muốn ăn nhà đến nhà hàng thiếu phương tiện lại, tắc đường điểm ăn uống đông đúc, McDonald's giới thiệu dịch vụ giao hàng nhà (McDelivery) phổ biến Vì phận khác gồm gia đình trung lưu giàu có Delhi Mumbai, người thích thích xem phim, trận đấu cricket nhà để thư giãn không cần nấu ăn, dịch vụ giao hàng tận nhà McDonald's (nơi giao thức ăn thường nóng) trở nên phổ biến 23 tiện lợi McDonald's đạt doanh số bán hàng tăng khoảng 15% bắt đầu giao hàng tận nhà từ số số cửa hàng − Ấn Độ quốc gia khơng đồng nhất, người dân cách tiêu dùng họ khác vùng Vì vậy, điều quan trọng phải địa hóa thị trường rộng lớn Ấn Độ để đối phó với sở thích khác nhau, lối sống văn hóa chí ngôn ngữ khác Để làm người ta phải giữ thứ định không đổi tùy chỉnh khác Thị trường Ấn Độ có dân số trẻ thị trường có thu nhập khả dụng, thời gian ngày nhấn mạnh quan trọng nơi họ thường kết hợp nhiều hoạt động mình, mua sắm + giải trí + ẩm thực, ta nhìn thấy McDonalds nhà hàng nơi Ấn Độ 4.4 Truyền thơng − Ấn Độ hố cốt lõi tất nỗ lực quảng cáo MċDonald's áp dụng từ quảng cáo truyền hình, điều chỉnh sản phẩm đến chiến lược giá khuyến mại quảng cáo trời Đặc biệt quảng cáo trời, Mcdonald's kết hợp yếu tố Ấn Độ hoá để thu hút khách hàng kết nối với khán giả Ấn Độ Mcdonald thực kết hợp biểu tượng McDonald's vào khung cảnh Ấn Độ, tận dụng hội để liên tưởng đến ngày đặc biệt Diwali, Dussehra, Holi, để hòa nhập với Ấn Độ trở thành phần quảng cáo sống hàng ngày − Người Ấn Độ thường chi nhiều tiền để ăn mua sản phẩm mùa lễ hội Để tận dụng thói quen chi tiêu người tiêu dùng Ấn Độ, McDonald’s thường tìm cách tung sản phẩm mùa lễ hội Ấn Độ, kéo dài từ tháng đến tháng 11 Một số lễ hội tôn giáo lớn phổ biến Ấn Độ tháng tháng 11 Navratri, Dussehra Diwali, người theo đạo Hindu không theo đạo ăn chay chuyển sang ăn chay − Quảng cáo xương sống chiến lược tiếp thị McDonald's Ấn Độ Định vị hướng tới việc thiết lập McDonald's nhà hàng gia đình Quảng cáo tạo cách sử dụng cốt truyện tập trung vào cảm xúc Thông qua nhiều loại quảng cáo, McDonald miêu tả dịp đặc biệt mang lại phấn khích hài lịng cho khách hàng bao gồm gia đình có trẻ em thiếu niên − McDonald’s chăm chút để làm cho nhà hàng trở nên thân thiện với trẻ em, cách cung cấp khu vui chơi đâu để bậc cha mẹ thư giãn có thời gian vui vẻ đến McDonald's Thiết kế cửa hàng có quầy thấp, bàn làm trịn để trẻ em khơng bị thương nhà hàng thực đơn mơ tả hình ảnh để trẻ gọi bữa ăn mà khơng làm phiền cha mẹ Tồn nhà hàng hấp dẫn thân thiện với trẻ em 24 − McDonald's "Bữa ăn hạnh phúc" thường kèm với đồ chơi Lego để thu hút trẻ em cửa hàng trì số 'Khu vui chơi' để mang đến cho trẻ em trải nghiệm thú vị Các cửa hàng mang đến dịch vụ tổ tổ chức tiệc sinh nhật, chơi nhạc pop trở thành địa điểm yêu thích hệ thiếu niên Ấn Độ 'Mỹ hóa' mặc đồ jean McDonalds chí cịn giới thiệu hương vị kem khác thường bubblegum, táo xanh mọng để thu hút người trẻ tuổi tò mò − McDonald's theo đuổi nhóm đối tượng - trẻ em cách sử dụng đồ chơi sưu tầm, quảng cáo truyền hình, chương trình khuyến mại trường học McDonald's tuân tài trợ cho nhiều kiện trường học chương trình học tập Các nhân vật Disney McDonald's sử dụng rộng rãi thời điểm để quảng cáo cho sản phẩm 25 ... Bangladesh Myanmar phía đơng Tổng quan kinh tế: Tài nguyên Ấn Độ: Than, sắt, mangan, mica, bauxite, chromite, thori, đá vôi, barit, quặng titan, kim cương, dầu thô Sản phẩm Nông nghiệp: Gạo, lúa mì,... Kashmiri, Konkani, Maithili, Malayalam, Meitei, … 2.6.2 Ngôn ngữ không lời − Ấn Độ văn hóa có bối cảnh cao phụ thuộc nhiều vào cử phi ngôn ngữ Mọi người chào từ Namaste họ đặt hai lòng bàn tay vào trước... giải trí Tại thành phố đô thị, tiếp xúc rộng rãi phương tiện truyền thơng nước ngồi cách mạng Internet góp phần làm xuất thái độ xã hội chấp nhận giá trị văn hóa phương Tây Tại thành phố thị Ấn