Ảnh hưởng của giá thể đến khả năng sinh trưởng của cây xà lách xoong (Nasturtium officinale) vào giai đoạn cây con

Cây xà lách xoong được đem trồng trên 5 môi trường giá thể khác nhau trên cạn, giá thể được sử dụng là đất, xơ dừa và tro trấu với các tỉ lệ khác nhau. Kết quả nghiên cứu bước đầu cho thấy các môi trường giá thể này không thích hợp cho sự sinh trưởng của rau xà lách xoong.

ẢNH HƯỞNG CỦA GIÁ THỂ ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA CÂY XÀ LÁCH XOONG (Nasturtium officinale) VÀO GIAI ĐOẠN CÂY CON TRẦN THỊ HOA HỒ ĐẮC THỊ MƠ - HỒNG THỊ THANH TÙNG Khoa Sinh học Tóm tắt: Cây xà lách xoong đem trồng môi trường giá thể khác cạn, giá thể sử dụng đất, xơ dừa tro trấu với tỉ lệ khác Kết nghiên cứu bước đầu cho thấy mơi trường giá thể khơng thích hợp cho sinh trưởng rau xà lách xoong Tuy nhiên, sử dụng mơi trường giá thể xơ dừa : tro trấu với tỉ lệ 2:1 môi trường xơ dừa để tiếp tục nghiên cứu khả sinh trưởng rau xà lách xoong vào môi trường mùa thích hợp Từ khóa: rau xà lách xoong (Nasturtium officinale), xơ dừa, tro trấu, sinh trưởng MỞ ĐẦU Nghề trồng rau phát triển từ xa xưa ngày phát triển mạnh mẽ vấn đề rau cung cấp không đảm bảo, với hạn hẹp đất nông nghiệp ảnh hưởng không nhỏ đến ngành trồng rau Đăc biệt xà lách xoong, môi trường sống chủ yếu loại môi trường nước môi trường nước đối mặt với tình trạng nhiễm, làm hạn hẹp mơi trường sống chúng [1] Xà lách xoong loại rau chứa chất khoáng, enzim, hợp chất hữu cơ, đặc biệt nguồn vitamin E C phong phú , có tác động đến thần kinh, làm giảm đau gây ngủ giải nhiệt, kích thích tiêu hóa, lợi sữa, trị ho, suy nhược tâm thần, táo bón, thấp khớp chữa trị ung thư Vì sản xuất rau xà lách xoong cần thiết Có nhiều nguyên liệu tự nhiên xơ dừa, bã mía, vỏ cà phê, tro trấu, rơm, dùng làm giá thể trồng rau Trong xơ dừa tro trấu hai nguyên liệu có vai trò lớn sinh trưởng xà lách xoong, xơ dừa có khả giữ ẩm tốt đảm bảo sống mơi trường ẩm ướt với tro trấu có nhiều nguyên tố khoáng bao gồm nguyên tố đa lượng nguyên tố vi lượng đặc biệt nguyên tố Silic Hơn trồng xà lách xoong mơi trường nước thường có tượng sán gan bám thân rau Để có nhiều xà lách xoong đem gieo trồng cần phải làm tăng tỉ lệ nảy mầm hạt gieo có sinh trưởng tốt trước đem trồng việc nghiên cứu để lựa chọn mơi trường giá thể thích hợp cho xà lách xoong vào giai đoạn cần thiết Kỷ yếu Hội nghị Khoa học Sinh viên năm học 2016-2017 Trường Đại học Sư phạm, Đại học Huế, tháng 12/2016: tr 337-342 338 TRẦN THỊ HOA cs ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu [2] Loài: Xà lách xoong (Nasturtium officinale) Chi: Nasturtium Họ: Brassicaceae Bộ: Brassicales Giới: Plantae 2.2 Phương pháp nghiên cứu * Chuẩn bị vật liệu [6] - Giống: Hạt giống rau xà lách xoong - Thùng xốp có chiều dài 50-60cm, rộng 30-40cm cao 25-30cm - Giá thể: xơ dừa tro trấu ủ, phân bón cần thiết * Quy trình kỹ thuật [6,7] - Đặt thùng xốp giá đỡ, nơi bóng mát, chịu tác động nhiệt độ cao - Chuẩn bị thùng xốp: Thùng xốp cần phải đục lỗ để nước, lót rơm rạ đáy thùng giúp giữ ẩm - Chuẩn bị môi trường dinh dưỡng: Đối chứng: Trồng giá thể đất ẩm Môi trường 1: Trồng giá thể xơ dừa Môi trường 2: Trồng giá thể tro trấu Môi trường 3: Trồng giá thể xơ dừa - tro trấu theo tỉ lệ 1: Môi trường 4: Trồng giá thể xơ dừa - tro trấu theo tỉ lệ 2: Môi trường 5: Trồng giá thể xơ dừa - tro trấu theo tỉ lệ 1: 2.3 Các tiêu theo dõi phương pháp theo dõi[5] - Tỉ lệ nảy mầm: Sau quan sát thấy hạt nảy mầm tiến hành đếm số hạt nảy mầm, ngày đếm lần số hạt nảy mầm khơng đổi chấm dứt việc đếm, từ xác định tỉ lệ nảy mầm - Chiều cao cây: Chiều cao đo thước kẻ centimet, đo từ cổ rễ đến đỉnh cao vào giai đoạn tuần thứ 2, tuần thứ sau hạt nảy mầm hoàn toàn - Số lá/cây: Đếm tất có qua giai đoạn tuần thứ tuần thứ sau hạt nảy mầm hoàn toàn ẢNH HƯỞNG CỦA GIÁ THỂ ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA CÂY XÀ LÁCH 339 - Khả sống sót: đếm số cịn lại mơi trường giá thể vào tuần thứ 3, thứ thứ sau hạt nảy mầm hoàn toàn 2.4 Phương pháp xử lý số liệu [4] Số liệu phân tích xử lí theo phương pháp thống kê sinh học KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN 3.1 Ảnh hưởng môi trường dinh dưỡng đến tiêu sinh trưởng rau xà lách xoong 3.1.1 Tỉ lệ nảy mầm Bảng Ảnh hưởng môi trường giá thể đến nảy mầm hạt xà lách xoong (%) Môi trường Đối chứng Môi trường Môi trường Môi trường Môi trường Môi trường x±m 90,3 ± 0,65 91,1 ± 1,45 26,1 ± 0,6 91,7 ± 0,65 85,6 ± 0,98 73,7 ± 0,86 σ 2,06 3,63 1,91 1,89 1,76 2,71 CV% 2,27 3,99 7,32 2,06 2,06 3,68 %SĐC 100 100,89 28,90 101,55 94,78 81,62 Qua bảng 1, nhận thấy: Qua giai đoạn theo dõi, tỷ lệ nảy mầm môi trường cao cao so với đối chứng từ 0,89% đến 1,55% Điều chứng tỏ trồng xà lách xoong hạt mơi trường giá thể có xơ dừa xơ dừa phối hợp với tro trấu với tỉ lệ thích hợp cho nảy mầm hạt Mơi trường có tỷ lệ hạt nảy mầm thấp, thấp so với đối chứng 71,1%, môi trường giá thể chứa tro trấu môi trường khơ nóng làm cho hạt khó nảy mầm Mơi trường có tỉ lệ nảy mầm thấp môi trường môi trường chứng tỏ mơi trường giá thể có xơ dừa, thành phần tro trấu nhiều làm giảm khả nảy mầm hạt Vì vậy, trồng xà lách xoong nên gieo hạt môi trường giá thể chứa nhiều xơ dừa cho hiệu nảy mầm tối ưu 3.1.2 Chiều cao Chiều cao tiêu quan trọng đánh giá sức sống phản ánh thích nghi khả hấp thụ chất dinh dưỡng trồng điều kiện môi trường khác Kết theo dõi thể qua bảng Bảng Ảnh hưởng môi trường giá thể đến chiều cao xà lách xoong (cm) Giai đoạn Tuần thứ Môi trường Đối chứng Môi trường Môi trường Môi trường Môi trường Môi trường x±m 2,75 ± 0,21 2,17 ± 0,06 2,33 ± 0,10 2,57 ± 0,06 1,45 ± 0,44 σ 0,66 0,17 0,32 0,2 0,14 CV% 24,00 7,83 13,73 7,78 9,66 %SĐC 100 78,91 84,73 93,45 52,73 TRẦN THỊ HOA cs 340 Tuần thứ Đối chứng Môi trường Môi trường Môi trường Môi trường Môi trường 4,62 ± 0,10 3,18 ± 0,14 3,05 ± 0,09 3,37 ± 0,12 2,97 ± 0,20 0,33 0,45 0,26 0,37 0,63 7,14 14,15 8,52 10,98 21,21 100 72,29 66,02 72,94 64,29 Kết bảng cho thấy: Chiều cao qua giai đoạn theo dõi thấp so với đối chứng từ 35,08% đến 6,55 % chứng tỏ môi trường giá thể không phù hợp để tăng chiều cao xà lách xoong Tuy nhiên, từ kết ta thấy môi trường giá thể mơi trường giá thể có kết cao hẳn môi trường giá thể khác, qua thấy mơi trường mơi trường thích hợp để tăng chiều cao Môi trường không đo chiều cao tiêu khác hầu hết chết sau nảy mầm chậm lớn, chiều cao không thay đổi so với lúc nảy mầm mơi trường tỉ lệ nảy mầm thấp (28,90%) đồng thời môi trường tro trấu khơ nóng với điều kiện thời tiết với nhiệt độ cao nước độ ẩm cao môi trường yếu tố quan trọng giúp hạt xà lách xoong sau nảy mầm sinh trưởng tốt 3.1.3 Số lá/cây Lá phận đặc biệt quan trọng trồng, hoạt động sống tổng hợp chất hữu xảy chủ yếu Số lượng lá/cây nhiều hay tác động trực tiếp đến khả quang hợp, tích lũy chất khơ suất trồng [3] Bảng Ảnh hưởng môi trường giá thể đến số (số lá/cây) Giai đoạn Tuần thứ Tuần thứ Môi trường Đối chứng Môi trường Môi trường Môi trường Môi trường Môi trường Đối chứng Môi trường Môi trường Môi trường Môi trường Môi trường x±m 2, 89 ± 0,12 2,33 ± 0,13 2,59 ± 0,12 2,87 ± 0,14 2,23 ± 0,09 4,76 ± 0,21 3,13 ± 0,2 3.47 ± 0,14 3.53 ± 0,17 3,07 ± 0,12 σ 0,39 0,41 0,37 0,45 0,28 6,65 0,63 0,45 0,53 0.37 CV% 13,49 17,60 14,29 15,68 12,56 13,66 20,13 12,97 15,01 12,05 %SĐC 100 80,62 89,62 99,31 71,16 100 65,76 72,90 74,16 64,50 Kết bảng cho thấy: Số lượng lá/cây thu môi trường qua giai đoạn thấp so với đối chứng từ 0,69 đến 28,4% chứng tỏ môi trường giá thể khơng thích hợp để tăng tiêu số lá/cây Tuy nhiên, số lá/cây môi trường giá thể môi trường giá thể cao mơi trường cịn lại, đặc biệt mơi trường giá thể số lá/cây thấp so với đối chứng 0,69% sử dụng môi trường giá thể đem gieo trồng Đồng thời, từ kết số lá/cây vào giai đoạn tuần ẢNH HƯỞNG CỦA GIÁ THỂ ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA CÂY XÀ LÁCH 341 thứ ta thấy số lá/cây môi trường giá thể tăng chậm so với đối chứng khơng nên trồng môi trường giá thể lâu mà xuất 4- cần đem trồng mơi trường nước đất ẩm 3.2 Ảnh hưởng môi trường dinh dưỡng đến khả sống sót Mơi trường giá thể có thích hợp thuận lợi cho sinh trưởng hay không phản ánh phần qua tỷ lệ sống sót Chúng tơi tiến hành đếm số cịn sống sót môi trường giá thể từ tuần thứ 3, thứ tuần thứ sau hạt nảy mầm Kết thu thể qua bảng Qua bảng 4, chúng tơi thấy rằng: Khả sống sót xà lách xoong môi trường dinh dưỡng giảm dần qua giai đoạn dù môi trường đối chứng hay môi trường giá thể Tuy nhiên, mơi trường mơi trường có tỉ lệ sống sót cao mơi trường cịn lại Như vậy, thời gian trồng mơi trường giá thể dài khả sống sót giảm Vì vậy, trồng giá thể đến tuần thứ sau gieo Bảng Ảnh hưởng môi trường giá thể đến khả sống sót cây( %) Giai đoạn Tuần thứ Tuần thứ Tuần thứ Môi trường Đối chứng Môi trường Môi trường Môi trường Môi trường Môi trường Đối chứng Môi trường Môi trường Môi trường Môi trường Môi trường Đối chứng Môi trường Môi trường Môi trường Môi trường Môi trường x±m 78,3 ± 1,15 22,9 ± 0,86 19,5 ± 0,5 33,6 ± 0,65 14,6 ± 0,54 64,71 ± 1,33 13,9± 0,74 10,5 ±0,52 20,6 ± 1,00 8,50 ± 0,40 45,3 ± 1,27 5,6 ± 0,45 3,1 ± 0,23 9,8 ± 0,42 1,2 ± 0,36 σ 3,62 2,73 1,58 2,07 1,71 4,19 2,33 1,65 3,17 1,27 4,03 1,43 0,73 1,32 1,14 CV% 4,62 11,92 8,10 6,16 11,71 6,48 16,76 15,71 15,39 14,94 8.90 25,54 23,55 12,47 95,00 %SĐC 100 29,25 24,90 49,91 18,65 100 21,48 16,23 31,84 13,14 100 12,36 6,84 21,63 2,65 KẾT LUẬN - Các mơi trường giá thể khơng thích hợp cho sinh trưởng rau xà lách xoong, đặc biệt sau hạt nảy mầm tuần Vì mơi trường xơ dừa tro trấu làm hạn chế khả bám rễ, hạn chế khả đâm xuyên rễ làm hạn chế khả hút nước TRẦN THỊ HOA cs 342 - Có thể sử dụng mơi trường giá thể để gieo hạt nhằm tăng tỉ lệ nảy mầm hạt xà lách xoong sử dụng môi trường giá thể môi trường giá thể để trồng trước đem trồng Điều phù hợp với việc sản xuất xà lách xoong hạt, môi trường giá thể nên sử dụng để giúp hạt nảy mầm đem trồng vào môi trường nước – mơi trường sống chủ yếu lồi - Qua kết nghiên cứu, bước đầu chúng tơi kết luận: Mơi trường đất ẩm (đối chứng) sử dụng để trồng rau xà lách xoong giai đoạn Có thể sử dụng mơi trường môi trường để tiếp tục nghiên cứu khả sinh trưởng rau xà lách xoong vào mùa thích hợp, nơi có nhiệt độ thấp phù hợp với nhu cầu sống rau xà lách xoong TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] Tạ Thu Cúc (2005) Giáo trình kỹ thuật trồng rau, NXB Hà Nội Đường Hồng Dật (2002) Sổ tay người trồng rau, NXB Hà Nội Vũ Văn Vụ, Vũ Thanh Tâm, Hoàng Minh Tấn (1999) Sinh Lý học thực vật, NXB Giáo dục Bảo Huy (2009) Thống kê tin học lâm nghiệp, NXB Giáo dục Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, Hội nghị phát triển sản xuất rau, quả, chè an tồn theo quy trình VietGap (2013) Nghiên cứu quy trình gieo trồng rau an tồn số loại giá thể, Hà Nội http://www.hoinuoitrong.com/2016/06/huong-dan-cach-trong-va-cham-bon-rau-xalach-xoong.html http://caab.ctu.edu.vn/gtrinh/bvtv/rau%20sach/source/kyThuat/caiXoong.htm TRẦN THỊ HOA HỒ ĐẮC THỊ MƠ HOÀNG THỊ THANH TÙNG SV lớp Sinh 4A, khoa Sinh học, trường Đại học Sư phạm - Đại học Huế ĐT: 0168 427 4122, Email: Huongduonghoa95@gmail.com ... tuần thứ sau hạt nảy mầm hoàn toàn ẢNH HƯỞNG CỦA GIÁ THỂ ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA CÂY XÀ LÁCH 339 - Khả sống sót: đếm số cịn lại mơi trường giá thể vào tuần thứ 3, thứ thứ sau hạt nảy mầm... đoạn tuần ẢNH HƯỞNG CỦA GIÁ THỂ ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA CÂY XÀ LÁCH 341 thứ ta thấy số lá /cây môi trường giá thể tăng chậm so với đối chứng khơng nên trồng môi trường giá thể lâu mà xuất... thống kê sinh học KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN 3.1 Ảnh hưởng môi trường dinh dưỡng đến tiêu sinh trưởng rau xà lách xoong 3.1.1 Tỉ lệ nảy mầm Bảng Ảnh hưởng môi trường giá thể đến nảy mầm hạt xà lách xoong