BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN CỤC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NÔNG LÂM SẢN VÀ THỦY SẢN CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập Tự do Hạnh phúc Số 1885/QLCL CL2 V/v tăng cường kiểm soát việc sử dụng[.]
BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN CỤC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NÔNG LÂM SẢN VÀ THỦY SẢN Số: 1885/QLCL-CL2 V/v tăng cường kiểm soát việc sử dụng hóa chất sản xuất thực phẩm CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc - Hà Nội, ngày 06 tháng 10 năm 2011 Kính gửi: Sở Nơng nghiệp Phát triển nơng thôn tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương Theo thông tin đăng Báo Nông nghiệp Việt Nam (ngày 04/10/2011), Báo dân trí (ngày 3/10/2011) số báo điện tử, số chợ nhỏ lẻ (tự phát) Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh số tỉnh, thành phố khác có bán thịt gà làm sẵn nhuộm màu “vàng ươm” thứ hóa chất gọi “bột sắt” theo kết phân tích Viện Công nghệ sinh học thực phẩm, trường Đại học Cơng nghiệp TP Hồ Chí Minh, “bột sắt” loại màu công nghiệp chứa chất 2,4 diamioazobenzene hydrochloride Chất dùng công nghiệp sản xuất polymer, thuốc nhuộm tóc, sản xuất cao su (chất chống ơxy hóa cao su) mực in… tuyệt đối cấm sử dụng thực phẩm Nhằm ngăn chặn việc sử dụng hóa chất, phụ gia, chất nhuộm màu khơng rõ nguồn gốc, khơng có tên danh mục phép sử dụng sản xuất kinh doanh thịt gà, đề nghị Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh, thành phố đạo đơn vị chức trực thuộc: Tuyên truyền, phổ biến tới người dân, sở kinh doanh thịt gà tuân thủ quy định sử dụng hóa chất, phụ gia, chất nhuộm màu sản xuất kinh doanh thực phẩm; đặc biệt không sử dụng loại hóa chất khơng rõ nguồn gốc, khơng có tên danh mục phép sử dụng để nhuộm màu thực phẩm nói chung, thịt gà nói riêng Tăng cường công tác kiểm tra, tra, giám sát xử lý nghiêm trường hợp vi phạm sử dụng hóa chất, phụ gia, chất nhuộm màu thịt gà nói riêng thực phẩm nơng lâm thuỷ sản nói chung Trân trọng./ CỤC TRƯỞNG Nơi nhận: - Như trên; - Bộ trưởng (để b/c); - TT Lương Lê Phương (để b/c); - Các Phó Cục trưởng (để biết); - Cục Thú y, Cục CBTM NLS&TS; - Các Chi cục QCCL NLS&TS; - Cơ quan Trung bộ, Nam bộ, TTV; - Phòng CL1 ,QLKN (để p/h); - Lưu: VT, CL2 Nguyễn Như Tiệp