BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC PHAN THIẾT CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN Tên học phần: GIAO TIẾP TRONG KINH DOANH DU LỊCH Tổng tín chỉ: (2,5; 05) (lý thuyết, thảo luận) Bộ môn phụ trách giảng dạy: khoa Du lịch Mô tả học phần: Môn học trang bị kiến thức kỹ giao tiếp hoạt động kinh doanh du lịch Nội dung bao gồm: Vai trò, chức năng, đặc điểm, nguyên tắc, kỹ giao tiếp kinh doanh du lịch Một số nghi thức giao tiếp kinh doanh du lịch Môn học giới thiệu khác biệt giao tiếp số văn hóa khác Mục tiêu học phần/môn học: Sau học xong môn sinh viên, - Về mặt kiến thức: Nhận thức vai trò, tầm quan trọng giao tiếp kinh doanh du lịch Nắm vững nguyên tắc giao tiếp kinh doanh du lịch Biết cách thức giao tiếp ngôn ngữ phi ngôn ngữ Hiểu biết giao tiếp với đối tượng du khách đến từ văn hóa khác - Về kỹ Trau dồi kỹ giao tiếp kinh doanh du lịch Làm quen với nghi thức giao tiếp kinh doanh du lịch Biết cách ứng xử với tình thường gặp kinh doanh du lịch Biết cách giao tiếp với đối tượng du khách đến từ văn hóa khác Nội dung học phần Nội dung Chương Vai trò, chức giao tiếp kinh doanh du lịch 1.1 Vai trò giao tiếp kinh doanh Phân bổ thời gian Số tiết lớp Thảo Tự Lý luận/ học thuyết Thuyết trình Chuẩn bị sinh viên Đọc giáo trình chương Thảo luận DL nhóm 1.2 Chức giao tiếp KDDL 1.3 Các rào cản giao tiếp Chương Đặc điểm, nguyên tắc, kỹ Đọc giáo trình giao tiếp kinh doanh du lịch chương 2.1 Đặc điểm 2.2 Nguyên tắc Thảo luận nhóm 2.3 Kỹ Chương Một số nghi thức giao tiếp Đọc giáo trình kinh doanh du lịch chương 3.1 Chào hỏi Thảo luận 3.2 Giới thiệu 3.3 Bắt tay Chuẩn bị 3.4 Trao danh thiếp thuyết 16 3.5 Một số nghi thức khác Chương Giao tiếp với khách hàng bên 4.1.Giao tiếp trực tiếp nhóm trình Thuyết 16 trình 4.2.Giao tiếp gián tiếp Chương Giao tiếp nội doanh Thảo luận nghiệp du lịch nhóm 5.1 Giao tiếp hàng dọc Chuẩn bị 5.1.1 Giao tiếp từ cấp xuống 5.1.2 Giao tiếp từ cấp lên thuyết 18 trình 5.2.Giao tiếp hàng ngang 5.2.1 Làm việc theo nhóm, phận 5.2.2 Giao tiếp nhóm, phận doanh nghiệp du lịch Chương Giao tiếp tuyển dụng nhân lực DL 6.1 Vai trò tuyển dụng nhân lực DL 6.2 Kỹ tuyển dụng nhân lực du lịch Chương Giao tiếp với đối tượng du khách đến từ văn hóa khác Tổng cộng Thảo luận 12 12 38 90 nhóm Thuyết trình Tài liệu tham khảo • GS.TS Nguyễn Văn Đính, PGS.TS Nguyễn Văn Mạnh, Tâm lí nghệ thuật giao tiếp, ứng xử kinh doanh du lịch, NXB Đại học Kinh tế quốc dân, 2012 • Tổng cục Du lịch, Hội đồng Biên soạn giáo trình sở ngành Du lịch, Tâm lí khách du lịch, NXB Lao động, 2012 • Bộ Giáo dục Đào tạo, Giáo trình Giao tiếp kinh doanh du lịch, Nhà xuất Hà Nội, 2006 • Bộ Giáo dục Đào tạo, Giáo trình Tâm lí học kinh doanh du lịch, Nhà xuất Hà Nội, 2005 • PTS Vũ Thị Phương, Giao tiếp kỹ giao tiếp, Trường Đại học Kinh tế Hồ Chí Minh, 2000 Bộ Giáo dục Đào tạo, Giáo trình Tâm lí học kinh doanh du lịch, Nhà xuất Hà Nội, 2005 Tham khảo internet: Ebook.edu.vn Tailieu.vn Thuvientonghop.com.vn Phương pháp đánh giá học phần Phương pháp đánh giá Chuyên cần (đi học đầy đủ, chuẩn bị tốt tích cực thảo luận…) Kiểm tra kỳ (tự luận, trắc nghiệm, vấn đáp, tiểu luận…) Thi kết thúc học phần (tự luận, trắc nghiệm, vấn đáp, tiểu luận…) Tổng cộng Giảng viên giảng dạy - TS La Nữ Ánh Vân - ThS Nguyễn Bình Trọng Trọng số (%) 10% 30% 60% 100% Phan Thiết, ngày 03 tháng 08 năm 2015 P trưởng khoa/ môn TS La Nữ Ánh Vân