Trong thời buổi Kinh tế thị trường, công việc kinh doanh cần phải được chuyên nghiệp hóa thì mới đủ sức cạnh tranh với các đối thủ. Việc sử dụng Phần mềm Quản lý cho công việc kinh doanh nhà hàng, cà phê, karaoke, bia, shop, tạp hóa, siêu thị đà một trong những yếu tố góp phần nên sự thành công của người chủ. Kinh doanh cà phê còn là một trong những loại hình kinh doanh đầy thử thách. Nó đòi hỏi sự tận tâm và khả năng nắm bắt chi tiết. Vì vậy việc ứng dụng phần mềm trong quản lý cà phê là một nhu cầu tất yếu để nâng cao chất lượng phục vụ và hiệu quả quản lý. Kiều kinh doanh truyền thống không sử dụng phần mềm, quản lý hiệu quả thấp, dễ gây thất thoát và gặp một số nhược điểm như quản lý không chặt chẽ, thất thoát tiền của, hóa đơn thiếu tính thẩm mỹ và dễ gây nhầm lẫn, khó hiểu. Muốn biết doanh thu cuối ngày, cuối tháng, cuối năm thì phải tự động cộng lại bằng tay ... dẫn đến tốn thời gian, công sức và thiếu tính chính xác. Kiểu kinh doanh hiện đại có sử dụng phần mềm quản lý chạy trên máy vi tính sẽ khắc phục được các nhược điểm của kiều kinh doanh truyền thống nêu trên quản lý bán hàng chặt chẽ từ việc bán hàng, quản lý bàn, quản lý món ăn, quản lý nhân viên..., hạn chế thất thoát tiên của hóa đơn tính tiền chính xác, thẩm mỹ cao, báo cáo tổng doanh thu vào cuối ngày cuối tuần, cuối tháng, cuối năm hay bất cứ thời điểm nào muốn lấy báo cáo. Cách sử dụng phần mềm quản lý trên máy vi tính cũng rất đơn giản, trực quan, dễ sử dụng. Chỉ cần biết qua máy tính là có thể sử dụng được phần mềm và ứng dụng vào quản lý. Thực tế, Café vẫn đang còn sử dụng kiểu kinh doanh truyền thống nêu trên nên vấn đề thay đổi sang kiểu kinh doanh hiện đại là nhu cầu cấp thiết. Đó cũng là yêu cầu thiết thực cho tất cả các quán cà phê đang hoạt động hiện nay. Chính vì những lý do kể trên, tôi thực hiện đề tài “Xây dựng phần mềm quản lý bán hàng quán Cafe” nhằm giúp đối tượng thuận tiện hơn trong việc quản lý hàng hóa, giảm thiểu chi phí trong các hoạt động kinh doanh bán hàng. Mục tiêu của đề tài là đánh giá được thực trạng hoạt động của quán Café, đi vào phân tích, đánh giá mô hình hoạt động, đưa ra được ưu và nhược điểm từ đó tiến hành phân tích thiết kế hệ thống mới ứng dụng công nghệ thông tin. Giải quyết được các nghiệp vụ như: thanh toán, hỗ trợ nhiều báo cáo theo các tiêu chí khác nhau.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SAO ĐỎ KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN BÁO CÁO ĐỒ ÁN KIẾN THỨC NGÀNH ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG PHÀN MỀM QUẢN LÝ QUÁN CAFE Sinh viên thực hiện: Phạm Thị Ngọc Ánh Lớp: DK9 - CNTT Hải Dương - 2021 MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU Trong thời buổi Kinh tế thị trường, công việc kinh doanh cần phải chun nghiệp hóa đủ sức cạnh tranh với đối thủ Việc sử dụng Phần mềm Quản lý cho công việc kinh doanh nhà hàng, cà phê, karaoke, bi-a, shop, tạp hóa, siêu thị đà yếu tố góp phần nên thành cơng người chủ Kinh doanh cà phê cịn loại hình kinh doanh đầy thử thách Nó địi hỏi tận tâm khả nắm bắt chi tiết Vì việc ứng dụng phần mềm quản lý cà phê nhu cầu tất yếu để nâng cao chất lượng phục vụ hiệu quản lý Kiều kinh doanh truyền thống không sử dụng phần mềm, quản lý hiệu thấp, dễ gây thất thoát gặp số nhược điểm quản lý khơng chặt chẽ, thất tiền của, hóa đơn thiếu tính thẩm mỹ dễ gây nhầm lẫn, khó hiểu Muốn biết doanh thu cuối ngày, cuối tháng, cuối năm phải tự động cộng lại tay dẫn đến tốn thời gian, cơng sức thiếu tính xác Kiểu kinh doanh đại có sử dụng phần mềm quản lý chạy máy vi tính khắc phục nhược điểm kiều kinh doanh truyền thống nêu quản lý bán hàng chặt chẽ từ việc bán hàng, quản lý bàn, quản lý ăn, quản lý nhân viên , hạn chế thất thoát tiên hóa đơn tính tiền xác, thẩm mỹ cao, báo cáo tổng doanh thu vào cuối ngày cuối tuần, cuối tháng, cuối năm hay thời điểm muốn lấy báo cáo Cách sử dụng phần mềm quản lý máy vi tính đơn giản, trực quan, dễ sử dụng Chỉ cần biết qua máy tính sử dụng phần mềm ứng dụng vào quản lý Thực tế, Café sử dụng kiểu kinh doanh truyền thống nêu nên vấn đề thay đổi sang kiểu kinh doanh đại nhu cầu cấp thiết Đó yêu cầu thiết thực cho tất quán cà phê hoạt động Chính lý kể trên, thực đề tài “Xây dựng phần mềm quản lý bán hàng quán Cafe” nhằm giúp đối tượng thuận tiện việc quản lý hàng hóa, giảm thiểu chi phí hoạt động kinh doanh bán hàng Mục tiêu đề tài đánh giá thực trạng hoạt động quán Café, vào phân tích, đánh giá mơ hình hoạt động, đưa ưu nhược điểm từ tiến hành phân tích thiết kế hệ thống ứng dụng cơng nghệ thông tin Giải nghiệp vụ như: toán, hỗ trợ nhiều báo cáo theo tiêu chí khác MỞ ĐẦU Đặc tả vấn đề Công nghệ thông tin ngành khoa học ngày phát triển mạnh mẽ ứng dụng rộng rãi lĩnh vực Bên cạnh phát triển phần cứng phần mềm phát triển vượt bậc Đặc biệt, công tác ấp dụng vào công nghệ thông tin cơng tác quản lý Việc áp dụng cơng nghệ thông tin vào quản lý, sản xuất kinh doanh xu hướng tất yếu Ứng dụng công nghệ thông tin vào quản lý giúp người dùng giảm thiểu việc quản lý thủ công làm nhiều thời gian, tiết kiệm chi phí nguồn nhân lực, từ nâng cao hiệu cơng việc chất lượng sản phẩm nâng cao Nắm bắt xu đó, em nghiên cứu xây dựng chương trình quản lý quán Cà Phê để hỗ trợ quản lý quán Cà Phê cách đại chun nghiệp Mơ tả tốn Qn Cà Phê 1985 cần xây dựng hệ thống: Tất hoạt động quán chủ quán thực quản lý trực tiếp, nhân viên thực cơng gọi món, chuyển bàn, tốn in hóa đơn Hoạt động quản lý thực hoạt động sau: Quản lý nhập bàn tính tiền, quản lý số lượng bàn, quản lý doanh thu tháng, quản lý xuất thống kê báo cáo • Phần mềm gồm chức năng: Quản lý qn: • Quản lý thơng tin như: Tên bàn, hóa đơn, ăn, danh mục ăn Quản lý danh sách bàn: • Quản lý thơng tin như: mã bàn, khu vực, tình trạng bàn, Quản lý danh sách món: • Quản lý thơng tin như: mã món, danh mục, tình trạng bàn, Quản lý nhân viên: • Quản lý thơng tin như: tài khoản, mật khẩu, tên hiển thị, loại tài khoản Quản lý lịch sử người dùng • Quản lý thông tin như: tài khoản, thao tác, thời gian thực thao tác Sao lưu phục hồi liệu Đổi mật Thống kê báo báo: • Thống kê số hóa đơn bán ra, số bán, tong tiền, tiền giảm, tiền thực thu ngày, tháng, khoảng thời gian Yêu cầu hệ thống Giúp nhân viên dễ dàng chọn bàn phù hợp với khách ngồi thêm món, ngồi cịn giúp nhân viên quản lý tốt bàn cịn trống có người ngồi để hướng dẫn khách hàng tìm chỗ ngồi thuận tiện Dễ dàng tính tốn xuất hóa đơn cho khách hàng tính tiền Để dễ dàng quản lý chọn cho khách hàng cách nhanh chóng xác Hỗ trợ cho việc cập nhật thông tin bàn, tình trạng bàn cách nhanh xác Giúp cho việc tính tốn tiền bàn cách nhanh chóng Hệ thống với giao diện gần gũi giúp cho nhân viên sử dụng thành thạo tối ưu chức có phần mềm Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: kỹ thuật phân tích hướng đối tượng, kỹ thuật lập trình hướng đối tượng, kỹ thuật lập trình lớp Phạm vi nghiên cứu: chương trình quản lí qn café Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài Ý nghĩa khoa học: đề xuất hệ thống quản lý siêu thị thay cho phương pháp Ý nghĩa thực tiễn: đề xuất chương trình quản lý siêu thị đơn giản hiệuc CHƯƠNG 1: CỞ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 Giới thiệu ngơn ngữ lập trình C# 1.1.1 Giới thiệu chung ngơn ngữ lập trình C# C# (đọc "C thăng" hay "C sharp" ("xi-sáp")) ngôn ngữ lập trình hướng đối tượng phát triển Microsoft, phần khởi đầu cho kế hoạch NET họ Tên ngôn ngữ bao gồm ký tự thăng theo Microsoft theo ECMA C#, bao gồm dấu số thường Microsoft phát triển C# dựa C++ Java C# miêu tả ngơn ngữ có cân C++, Visual Basic, Delphi Java C# thiết kế chủ yếu Anders Hejlsberg kiến trúc sư phần mềm tiếng với sản phẩm Turbo Pascal, Delphi, J++, WFC Phiên gần 8.0, phát hành vào năm 2019 với Visual Studio 2019 phiên 16.3 Mục tiêu việc phát triển C#: + Ngôn ngữ dự định ngơn ngữ lập trình đơn giản, đại, hướng đến nhiều mục đích sử dụng, ngơn ngữ lập trình hướng đối tượng + Ngơn ngữ việc triển khai đáp ứng nguyên tắc ngành kỹ thuật phần mềm kiểm tra chặt chẽ kiểu liệu, kiểm tra giới hạn mảng, phát trường hợp sử dụng biến chưa có liệu, tự động thu gom rác Tính mạnh mẽ, bền bỉ, suất việc lập trình quan trọng ngôn ngữ + Ngôn ngữ sử dụng để phát triển thành phần phần mềm theo hướng thích hợp cho việc triển khai môi trường phân tán + Khả di chuyển (portability) quan trọng, đặc biệt lập trình viên quen với C C++ + Hỗ trợ quốc tế hóa (i18n) + Ngôn ngữ thiết kế để phù hợp với việc viết ứng dụng cho hai hệ thống: hosted nhúng, từ phần mềm quy mô lớn, đến phần mềm có chức đơn giản + Mặc dù ứng dụng C# có tính kinh tế u cầu nhớ chế độ xử lý, ngôn ngữ khơng cạnh tranh trực tiếp hiệu kích thước ngôn ngữ C assembly - Đặc điểm ngơn ngữ C#, theo hướng đó, ngơn ngữ lập trình phản ánh trực tiếp đến NET Framework mà tất chương trình.NET chạy, phụ thuộc mạnh mẽ vào framework Mọi liệu sở đối tượng, cấp phát hủy bỏ trình dọn rác Garbage-Collector (GC), nhiều kiểu trừu tượng khác chẳng hạn class, delegate, interface, exception phản ánh rõ ràng đặc trưng của.NET runtime So sánh với C C++, ngôn ngữ bị giới hạn nâng cao vài đặc điểm đó, khơng bao gồm giới hạn sau đây: + Các trỏ sử dụng chế độ khơng an tồn Hầu hết đối tượng tham chiếu an toàn, phép tính kiểm tra tràn đệm Các trỏ sử dụng để gọi loại kiểu giá trị; đối tượng thuộc gom rác (garbage-collector) gọi cách tham chiếu + Các đối tượng giải phóng tường minh + Chỉ có đơn kế thừa, cài đặt nhiều interface trừu tượng (abstract interfaces) Chức làm đơn giản hóa thực thi thời gian thực thi + C# an-tồn-kiểu (typesafe) C++ + Cú pháp khai báo mảng khác nhau("int[] a = new int[5]" thay "int a[5]") + Kiểu thứ tự thay tên miền không gian (namespace) + C# khơng có tiêu + Có thêm Properties, phương pháp gọi Properties để truy cập liệu + Có reflection 1.1.2 Lập trình hướng đối tượng a Giới thiệu lập trình hướng đối tượng: Lập trình hướng đối tượng (tiếng Anh: Object-oriented programming, viết tắt: OOP) mẫu hình lập trình dựa khái niệm "cơng nghệ đối tượng", mà đó, đối tượng chứa đựng liệu, trường, thường gọi thuộc tính; mã nguồn, tổ chức thành phương thức Phương thức giúp cho đối tượng truy xuất hiệu chỉnh trường liệu đối tượng khác, mà đối tượng có tương tác (đối tượng hỗ trợ phương thức "this" "self") Trong lập trình hướng đối tượng, chương trình máy tính thiết kế cách tách khỏi phạm vi đối tượng tương tác với Ngôn ngữ lập trình hướng đối tượng đa dạng, phần lớn ngơn ngữ lập trình theo lớp, nghĩa đối tượng ngôn ngữ xem thực thể lớp, dùng để định nghĩa kiểu liệu OOP xem giúp tăng suất, đơn giản hóa độ phức tạp bảo trì mở rộng phần mềm cách cho phép lập trình viên tập trung vào đối tượng phần mềm bậc cao Ngoài ra, nhiều người cho OOP dễ tiếp thu cho người học lập trình phương pháp trước Một cách giản lược, khái niệm nỗ lực nhằm giảm nhẹ thao tác viết mã cho người lập trình, cho phép họ tạo ứng dụng mà yếu tố bên ngồi tương tác với chương trình giống tương tác với đối tượng vật lý Những đối tượng ngôn ngữ OOP kết hợp mã liệu mà chúng nhìn nhận đơn vị Mỗi đối tượng có tên riêng biệt tất tham chiếu đến đối tượng tiến hành qua tên Như vậy, đối tượng có khả nhận vào thơng báo, xử lý liệu (bên nó), gửi hay trả lời đến đối tượng khác hay đến mơi trường 10 thời stored procedure cịn phân tích cú pháp tối ưu hóa cậu lệnh lần thực thi đầu, giúp cải thiện câu lệnh tốt + Bảo mật: Phân cấp quyền sử dụng cho user, cấp quyền, giới hạn quyền cho user chí họ khơng phép thực thi trực tiếp stored procedure Khi hạn chế, loại bỏ vấn đề xâm phạm liệu không cấp phép - Định nghĩa stored procedure: + Tên stored procedure + Các tham số + Thân stored procedure: bao gồm lệnh Transact-SQL dùng để thực thi procedure Cú pháp: CREATE PROCEDURE procedure_name The variable parameter in/out {@parameter data_type input/output } AS Begin [Declare variables for processing] {Transact-SQL statements} End - Biên dịch gọi thực thi stored-procedure + Biên dịch : Chọn toàn mã lệnh Tạo stored-procedure => Nhấn F5 + Gọi thực thi store-Procedure biên dịch lệnh exec 22 EXECUTE procedure_name Stored-proc nonparametric EXEC procedure_name Para1_value, Para2_value, … Stored-proc with parameters 23 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH HỆ THỐNG 2.1 Sơ đồ use case 2.1.1 Danh sách Actor STT Tên Actor Ý nghĩa Admin Người có quyền cao phần mềm 2.1.2 Danh sách chi tiết use case STT Tên use case Tong quat Quan ly quan Bao cao thong ke Quan ly ban Quan ly khu vuc Quan ly mon Quan ly danh muc Xem lich su Quan ly tai khoan 2.1.3 Đặc tả use case Ý nghĩa Tổng qt Quản lý qn (gọi món, chuyển bàn, tốn, in hóa đơn, ) Xem xuất thống kê doanh thu Quản lý danh sách bàn Quản lý danh sách khu vực Quản lý danh sách Quản lý danh sách danh mục Xem lịch sử thao tác người dùng Quản lý tài khoản sử dụng phần mềm Đăng nhập Tóm tắt • Người sử dụng cần đăng nhập để sử dụng hệ thống • Use case “Đăng nhập” dùng để bảo vệ hệ thống Dịng kiện khác: • Click “Thốt” • Kết thúc chương trình 24 Quản lý quán Use case để thực gọi món, giảm giá, tốn in hóa đơn Các yêu cầu đặc biệt: Đăng nhập Báo cáo thống kê Tóm tắt : Thống kê doanh thu, hóa đơn xuất tong số lượng bán Các yêu cầu đặc biệt: Đăng nhập lý quán Tóm tắt: Quản lý danh sách bàn khu vực quán Các yêu cầu đặc biệt: Đăng nhập Quản lý Tóm tắt: Quản lý danh sách ăn danh mục quán 25 Các yêu cầu đặc biệt: Đăng nhập 2.2 Sơ đồ lớp Sơ đồ lớp chi tiết 26 2.2.1 Biểu đồ cấu trúc giao diện Biểu đồ thể giao diện hệ thống phân cấp định vào mục định đảm bảo tính rõ ràng quán đảm bảo tính dễ dùng tính dễ bảo trì hệ thống Tạo định hướng cho người dùng dễ dàng tiếp cận với hệ thống Giao diện thiết kế sau: Đăng nhập Hóa đơn bán Tìm kiếm Hàng hóa Nhà cung cấp Quản lý Quán Cafe Danh mục Sản phẩm Loai Cafe Nhân viên Quê Quán Khách hàng Cơng cụ Hóa đơn nhập Hóa đơn bán Chi tiết hóa đơn nhập Chi tiết hóa đơn bán Sản phẩm Quý Khách hàng 27 Hóa đơn bán CHƯƠNG XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH ỨNG DỤNG 3.1 Giao diện người dùng 3.1.1 Giao diện đăng nhập Mục đích: đăng nhập sử dụng hệ thống Giao diện Hình 1: Đăng nhập 3.1.2 Giao diện Danh muc sản phẩm Mục đích: Dùng để chọn tìm kiếm sản phẩm Giao diện Hình 4: Giao diện Danh muc sản phẩm 28 3.1.3 Giao diện Quý Sản phẩm Mục đích: Quản lý thông tin loại cafe khoảng thời gian Giao diện Hình 5: Giao diện Quý sản phẩm 3.1.4 Giao diện Danh muc nhà cung cấp Mục đích: Quản lý thơng tin nhà cung cấp Giao diện Hình 6: Giao diện Danh muc nhà cung cấp 29 3.1.5 Giao diện Danh muc nhân viên Mục đích: Quản lý nhân viên Giao diện Hình 7: Giao diện Danh muc nhân viên 3.1.6 Giao diện Quê quán Mục đích: Quản lý quê quán nhân viên Giao diện Hình 8: Giao diện Quê quán 30 3.1.7 Giao diện Danh mục loại Cafe Mục đích: Quản lý loại café quán Giao diện Hình 9: Giao diện Danh mục loại Cafe 3.1.8 Giao diện Danh mục khách hàng Mục đích: Quản lý số lượng khách hang gọi Giao diện Hình 10: Giao diện Danh mục khách hàng 31 3.1.9 Giao diện Quý Khách hàng Mục đích: Quản lý số lượng khách hang mua sản phẩm tháng Giao diện Hình 11: Giao diện Quý Khách hàng 3.1.10 Giao diện Hóa đơn nhập Mục đích: Quản lý số lượng loại cafe nhập vào ngày Giao diện Hình 12: Giao diện Hóa đơn nhập 32 3.1.11 Giao diện Chi tiết hóa đơn nhập hàng Mục đích: Quản lý thơng tin loại cafe nhập vào Giao diện Hình 13: Giao diện Chi tiết hóa đơn nhập hàng 3.1.12 Giao diện Hóa đơn bán Mục đích: Quản lý số lượng loại cafe bán ngày Giao diện Hình 14: Giao diện Hóa đơn bán 33 3.1.13 Giao diện Chi tiết hóa đơn bán hàng Mục đích: Quản lý thông tin loại cafe bán Giao diện Hình 15: Giao diện Chi tiết hóa đơn bán hàng 3.1.14 Giao diện Quý hóa đơn bán hàng Mục đích: Quản lý thơng tin loại cafe bán quý Giao diện Hình 16: Giao diện Quý :hóa đơn bán hàng 3.1.15 Giao diện Danh mục cơng cụ Mục đích: Quản lý loại dụng cụ quán: cốc, thìa, … 34 Giao diện Hình 17: Giao diện Danh mục cơng cụ 5.1 Ưu điểm - Chương trình dễ sử dụng, thuận tiện cho người sử dụng - Khả báo cáo linh hoạt - Chia quyền quản lý admin nhân viên - Có nhiều chức phù hợp với thực tế việc quản lý quán Cà Phê 1985 chuyển bàn, thêm hàng, giảm giá, xuất báo cáo, thống kê trạng thái bàn, tính tiền,v.v 5.2 - Chức quản lý hiệu với đặc trưng quán: - Chức chuyển đoi bàn qua bàn khác - Quản lý bàn theo khu vực đặc trưng tiện cho việc nhập liệu - Chức giảm giá cho khách hàng thân thiết Nhược điểm Do thời gian hạn chế nên chức ý tưởng chưa thực trực tiếp vào phần mềm KẾT LUẬN Kết đạt 35 a Về kiến thức & học tập Nắm vững kiến thức lý thuyết phục vụ tốt cho việc thiết kế chương trình Thiết kế CSDL tương đối hồn chỉnh, đáp ứng tốt cho việc viết chương | trình Xây dựng ứng dụng quản lý với đầy đủ chức cần thiết cho việc quản lý bán hàng, minh họa tốt cho vấn đề lý thuyết trình bày Củng cố lại kiến thức học, đặc biệt kỹ phân tích, giải vấn để Biết cách áp dụng kiến thức lý thuyết vào ứng dụng thực tế b Về phần mềm - Hoàn thiện đầy đủ chức phần mềm : thêm, sửa, xóa, cập nhật thơng tin, thống kê Giao diện chương trình thân thiện, dễ sử dụng, trực quan linh hoạt Hạn chế đề tài Do thời gian nghiên cứu hạn chế, nên việc nghiên cứu vấn đề chưa đầy đủ Kiến thức thực tế kiến thức lập trình cịn hạn chế, nên tính chun nghiệp chương trình chưa cao, bắt lỗi chưa kỹ số chỗ số tính chưa tối uru Chương trình chưa thực đầy đủ tính mong muốn Hướng phát triển Thiết kế chương trình chỉnh sửa giao diện mang tính chun nghiệp Tình hiểu biện pháp bảo mật cho ứng dụng quản lý, từ áp dụng cho chương trình 36 ...MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU Trong thời buổi Kinh tế thị trường, công việc kinh doanh cần phải chun nghiệp hóa đủ sức... tượng liệu Tính trừu tượng cịn thể qua việc đối tượng ban đầu có số đặc điểm chung cho nhiều đối tượng khác mở rộng thân đối tượng ban đầu khơng có biện pháp thi hành Tính trừu tượng thường xác... thăng" hay "C sharp" ("xi-sáp")) ngơn ngữ lập trình hướng đối tượng phát triển Microsoft, phần khởi đầu cho kế hoạch NET họ Tên ngôn ngữ bao gồm ký tự thăng theo Microsoft theo ECMA C#, bao gồm dấu