(LUẬN văn THẠC sĩ) quản lý hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ ở các trường mầm non huyện định hóa, tỉnh thái nguyên​

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TRƯƠNG HỒI THƯƠNG QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG PHỊNG CHỐNG SUY DINH DƯỠNG CHO TRẺ Ở CÁC TRƯỜNG MẦM NON HUYỆN ĐỊNH HÓA, TỈNH THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC THÁI NGUYÊN, 2020 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TRƯƠNG HOÀI THƯƠNG QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG PHÒNG CHỐNG SUY DINH DƯỠNG CHO TRẺ Ở CÁC TRƯỜNG MẦM NON HUYỆN ĐỊNH HÓA, TỈNH THÁI NGUYÊN Ngành: Quản lý giáo dục Mã số: 8140114 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Người hướng dẫn khoa học: TS NƠNG KHÁNH BẰNG THÁI NGUN, 2020 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực, khách quan, không trùng lặp với luận văn khác Thơng tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Nếu sai tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm Thái Nguyên, tháng năm 2020 Tác giả luận văn Trương Hồi Thương Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập hồn thành luận văn này, tơi nhận giúp đỡ tận tình thầy cô giáo, đồng nghiệp bạn Tôi xin bày tỏ biết ơn sâu sắc đến TS Nông Khánh Bằng, người tận tâm, trực tiếp hướng dẫn giúp đỡ tơi suốt q trình học tập q trình nghiên cứu luận văn Tơi xin gửi lời cảm ơn đến thầy cô giáo khoa Tâm lý - Giáo dục trường Đại học Sư phạm - Đại học Thái Nguyên trực tiếp giảng dạy lớp Thạc sỹ QLGD K26A Tôi chân thành cảm ơn giúp đỡ nhiệt tình, tạo điều kiện đồng chí Ban Giám hiệu, thầy giáo, cô giáo, nhân viên, cha mẹ học sinh học sinh trường mầm non huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi nhiệt tình giúp đỡ tác giả có thơng tin cần thiết, hữu ích để phục vụ cho đề tài nghiên cứu Mặc dù cố gắng luận văn khơng thể tránh khỏi số thiếu sót Tác giả mong nhận đóng góp ý kiến từ thầy cô, đồng nghiệp bạn bè Xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng năm 2020 Tác giả luận văn Trương Hồi Thương Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv DANH MỤC CÁC BẢNG v MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu 3 Khách thể đối tượng nghiên cứu Giả thuyết khoa học Phạm vi nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Cấu trúc luận văn Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG PHÒNG CHỐNG SUY DINH DƯỠNG CHO TRẺ Ở CÁC TRƯỜNG MN 1.1 Tổng quan nghiên cứu vấn đề 1.1.1 Những nghiên cứu giới 1.1.2 Những nghiên cứu Việt Nam 1.2 Khái niệm đề tài 1.2.1 Quản lý 1.2.2 Hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng 11 1.2.3 Khái niệm quản lý hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng 12 1.3 Mục tiêu, nội dung, hình thức hoạt động phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non 13 1.3.1 Đặc điểm phát triển trẻ mầm non 13 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn 1.3.2 Mục tiêu, ý nghĩa hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non 15 1.3.3 Nội dung, hình thức hoạt động phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non 16 1.4 Nội dung quản lý hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non 18 1.4.1 Lập kế hoạch tổ chức hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non 18 1.4.2 Tổ chức thực hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non 19 1.4.3 Chỉ đạo triển khai hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non 20 1.4.4 Kiểm tra đánh giá hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non 21 1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non 22 1.5.1 Các yếu tố chủ quan 22 1.5.2 Các yếu tố khách quan 24 KẾT LUẬN CHƯƠNG 26 Chương 2: THỰC TRẠNG QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG PHÒNG CHỐNG SUY DINH DƯỠNG CHO TRẺ Ở CÁC TRƯỜNG MẦM NON HUYỆN ĐỊNH HÓA, TỈNH THÁI NGUYÊN 27 2.1 Khát quát tình hình giáo dục mầm non địa bàn huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên 27 2.2 Khái quát khảo sát thực trạng 29 2.2.1 Mục đích khảo sát 29 2.2.2 Đối tượng khảo sát 29 2.2.3 Nội dung khảo sát 29 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn 2.2.4 Phương pháp khảo sát 30 2.2.5 Phương pháp xử lý số liệu 30 2.3 Thực trạng hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên 31 2.3.1 Thực trạng nhận thức CBQL, GVMN hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non huyện Định Hóa 31 2.3.2 Thực trạng nội dung hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên 34 2.3.3 Thực trạng hình thức hoạt động phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên 38 2.3.4 Thực trạng kết hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên 43 2.4 Thực trạng quản lý hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên 46 2.4.1 Lập kế hoạch tổ chức hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non 46 2.4.2 Tổ chức thực hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non 50 2.4.3 Chỉ đạo triển khai hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non 54 2.4.4 Kiểm tra đánh giá hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non 57 2.5 Thực trạng yếu tố ảnh hưởng đến quản lý hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên 60 2.6 Đánh giá chung thực trạng quản lý hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên 63 2.6.1 Những kết đạt 63 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn 2.6.2 Những hạn chế 64 KẾT LUẬN CHƯƠNG 65 Chương 3: BIỆN PHÁP QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG PHÒNG CHỐNG SUY DINH DƯỠNG CHO TRẺ Ở CÁC TRƯỜNG MẦM NON HUYỆN ĐỊNH HÓA, TỈNH THÁI NGUYÊN 66 3.1 Nguyên tắc đề xuất biện pháp quản lý hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên 66 3.1.1 Nguyên tắc đảm bảo tính mục tiêu 66 3.1.2 Ngun tắc đảm bảo tính tồn diện, hệ thống 66 3.1.3 Nguyên tắc đảm bảo tính khả thi 67 3.1.4 Nguyên tắc đảm bảo tính hiệu 67 3.2 Biện pháp quản lý hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên 68 3.2.1 Tăng cường nhận thức cho CBQL, GV, NV lực lượng tham gia tầm quan trọng hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non 68 3.2.2 Hồn thiện cơng tác tổ chức bồi dưỡng nâng cao lực tổ chức hoạt động PCSDD cho CBQL, GV, NV lực lượng tham gia hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non 71 3.2.3 Tăng cường đạo công tác tuyên truyền phối hợp với phụ huynh trường mầm non 74 3.2.4 Chỉ đạo công tác kiểm tra, đánh giá hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non 77 3.3 Mối quan hệ biện pháp 79 3.4 Khảo nghiệm mức độ cần thiết tính khả thi biện pháp 80 3.4.1 Mục đích khảo nghiệm 80 3.4.2 Hình thức tiến trình khảo nghiệm 80 3.4.3 Kết khảo nghiệm 81 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn KẾT LUẬN CHƯƠNG 84 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 85 Kết luận 85 Kiến nghị 86 2.1 Đối với Phòng Giáo dục - Đào tạo huyện Định Hóa 86 2.2 Đối với Ban giám hiệu trường mầm non 86 2.3 Đối với giáo viên trường mầm non 87 TÀI LIỆU THAM KHẢO 88 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CBQL : Cán quản lý CM : Chuyên mơn ĐTB : Điểm trung bình ĐVT : Đơn vị tính GD : Giáo dục GV : Giáo viên GVMN : Giáo viên mầm non HS : Học sinh HT : Hiệu trưởng NV : Nhân viên QLGD : Quản lý giáo dục SDD : Suy dinh dưỡng SDDTE : Suy dinh dưỡng trẻ em VSATTP : Vệ sinh an tồn thực phẩm Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn giá biện pháp quản lý hoạt động phịng chống suy dinh dưỡng khả thi, điểm trung bình biện pháp mang tính khả thi cao “Tăng cường đạo công tác tuyên truyền phối hợp với phụ huynh trường mầm non” (tính khả thi chiếm 56,67%) Về mức độ cần thiết giải pháp biện pháp “Tăng cường nhận thức cho CBQL, GV, NV lực lượng tham gia tầm quan trọng hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non” (chiếm 73,33%) Bên cạnh đó, cịn khoảng từ 6.67% đến 23.33% ý kiến cho biện pháp có tính khả thi phải chịu tác động yếu tố khách quan chủ quan Như vậy, hầu hết người hỏi ý kiến cho 04 biện pháp mà đề tài đưa khả thi khả thi áp dụng vào thực tế tổ chức hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng trường mầm non huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn KẾT LUẬN CHƯƠNG Sau nghiên cứu lý luận khảo sát thực tế quản lý hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng trường mầm non huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên đề tài đề xuất, xây dựng hệ thống biện pháp quản lý hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng trường mầm non huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên sở nguyên tắc Đề tài đề xuất 04 biện pháp quản lý là: - Tăng cường nhận thức cho CBQL, GV, NV lực lượng tham gia tầm quan trọng hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non - Hồn thiện cơng tác tổ chức bồi dưỡng nâng cao lực tổ chức hoạt động PCSDD cho CBQL, GV, NV lực lượng tham gia hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non - Tăng cường đạo công tác tuyên truyền phối hợp với phụ huynh trường mầm non - Chỉ đạo công tác kiểm tra, đánh giá hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Các biện pháp có mối quan hệ chặt chẽ, thống biện chứng qua khảo sát có tính cần thiết khả thi cao Đây thuận lợi quan trọng để nhà trường quan tâm phát huy, áp dụng vào thực tiễn quản lý, đạo tổ chức thực hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng trường mầm non huyện Định Hóa, tỉnh Thái Ngun Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận GDMN mắt xích hệ thống GD quốc dân, góp phần vào nghiệp phát triển chung GD&ĐT tạo người có lực, phát triển tồn diện khơng lực phẩm chất đạo đức mà cịn có sức khoẻ tốt để sẵn sàng phục vụ đắc lực cho nghiệp CNH-HĐH đất nước, phát triển kinh tế xã hội tương lai Mục tiêu giáo dục mầm non giúp trẻ em phát triển tồn diện thể chất, nhận thức, ngơn ngữ, thẩm mỹ, tình cảm kỹ xã hội, hình thành yếu tố nhân cách, chuẩn bị cho trẻ vào học lớp Để trẻ phát triển cân đối, khỏe mạnh từ năm tháng đầu đời cần phải có chế độ dinh dưỡng hợp lý Đề tài nghiên cứu đạt kết sau: Thứ nhất, hệ thống hóa sở lý luận quản lý hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em mầm non; mục tiêu, nội dung, hình thức kết hoạt động phịng chống SDD; nội dung quản lý hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em mầm non: lập kế hoạch, tổ chức, đạo, kiểm tra trường mầm non; Thứ hai, phân tích đánh giá thực trạng cơng tác quản lý hoạt động phịng chống suy dinh dưỡng trẻ em mầm non huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến quản lý hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em mầm non huyện Định Hóa; Thứ ba, đưa giải pháp nhằm nâng cao hiệu công tác quản lý hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em mầm non huyện Định Hóa bao gồm: Tăng cường nhận thức cho CBQL, GV, NV lực lượng tham gia tầm quan trọng hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non; Hồn thiện cơng tác tổ chức bồi dưỡng nâng cao lực tổ chức hoạt động PCSDD cho CBQL, GV, NV lực lượng tham gia hoạt động phịng Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non; Tăng cường đạo công tác tuyên truyền phối hợp với phụ huynh trường mầm non; Chỉ đạo công tác kiểm tra, đánh giá hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Kiến nghị 2.1 Đối với Phòng Giáo dục - Đào tạo huyện Định Hóa Phịng Giáo dục - Đào tạo huyện Định Hóa cần có văn đạo hướng dẫn, kiểm tra giám sát hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng nhằm tạo động lực cho giáo viên triển khai có hiệu hoạt động Phịng Giáo dục - Đào tạo huyện Định Hóa cần có kế hoạch tổ chức triển khai bồi dưỡng nâng cao lực cho cán quản lý giáo viên mầm non tổ chức hoạt động phòng chống SDD Phòng Giáo dục - Đào tạo huyện Định Hóa cần định hướng cho trường chế phối hợp với lực lượng xã hội để tổ chức có hiệu hoạt động phịng chống SDD cho trẻ mầm non 2.2 Đối với Ban giám hiệu trường mầm non Căn tình hình cụ thể trường phát huy thời cơ, nội lực; huy động nhiều nguồn lực ngồi trường tích cực, tận tâm hoạt động giáo dục thường xuyên, liên tục; thúc đẩy giáo dục phát triển Xây dựng kế hoạch hoạt động giáo dục cho năm sở chương trình GDMN Bộ, có tính đến đặc thù trường mầm non địa bàn Xây dựng tổ chức thực chế kiểm tra, giám sát hoạt động phòng chống SDD học sinh cách thức triển khai tổ chức giáo viên điều kiện đảm bảo hoạt động Chi tiết cụ thể Chỉ thị, Nghị cấp thành chương trình hành động có tính khả thi Đẩy mạnh công tác tuyên truyền để cha mẹ trẻ lực lượng xã hội hiểu tham gia tích cực việc tổ chức hoạt động phịng chống SDD cho trẻ em Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn 2.3 Đối với giáo viên trường mầm non Giáo viên cần có nhận thức đúng, đầy đủ hoạt động phòng chống SDD; nắm vững mục tiêu, nội dung, quy trình hình thức tổ chức, cách thức đánh giá kết hoạt động Tham gia tích cực học tập bồi dưỡng tự bồi dưỡng kỹ mềm tổ chức hoạt động giáo dục, có hoạt động phịng chống SDD Thường xuyên liên hệ với cha mẹ trẻ, cán cấp xã, thị trấn, thơn, xóm tun truyền cơng tác hoạt động phịng chống SDD Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Bộ Y tế (2012), Chiến lược quốc gia dinh dưỡng giai đoạn 2010-2020, tầm nhìn đến 2030, Ban hành kèm theo Quyết định số 226/QĐ/Ttg, ngày 22/02/2012 Thủ tướng Chính phủ, Hà Nội, tr 18-28 Nguyễn Hồng Linh Chi (2011), Tình trạng dinh dưỡng, nhiễm giun số yếu tố liên quan trẻ em 12-36 tháng tuổi huyện Đakrông tỉnh Quảng Trị, Khóa luận tốt nghiệp bác sĩ khoa, Đại học Y Hà Nội, tr 68-69 Nguyễn Quốc Chí, Nguyễn Thị Mỹ Lộc (2010), Đại cương khoa học quản lý, Nhà xuất Đại học Quốc gia Hà Nội Đảng Cộng sản Việt Nam (2011), Văn kiện Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ X, XI, XII Đảng, Nhà xuất Chính trị Quốc gia, Hà Nội Đảng cộng sản Việt Nam, Nghị Hội nghị Trung ương khóa XI đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo Đặng Vũ Hoạt, Hà Thế Ngữ, Giáo dục học, Nhà xuất Khoa học Kĩ thuật giáo dục, Hà Nội Đinh Thanh Huề (2005), “Nghiên cứu tình hình suy dinh dưỡng yếu tố liên quan trẻ tuổi huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh năm 2003”, Tạp chí Y học thực hành, số (502), tr 33-36 Phạm Hồng Hưng (2008), Hiệu truyền thơng tích cực đến đa dạng hóa bữa ăn tình trạng dinh dưỡng bà mẹ, trẻ em, Luận án tiến sĩ dinh dưỡng cộng đồng, VDD, Hà Nội, tr 143-145 Lê Thu Hương - Lê Thị Ánh Tuyết (2009), Hướng dẫn thực chương trình giáo dục mầm non Mẫu giáo lớn, NXB Giáo dục, Hà Nội 10 Lê Thu Hương (2007), Hướng dẫn tổ chức thực hoạt động giáo dục trường mầm non theo chủ đề (Trẻ nhà trẻ), NXB Giáo dục, Hà Nội Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn 11 Vũ Thị Thanh Hương (2010), Đặc điểm tăng trưởng hiệu bổ sung sản phẩm giàu dinh dưỡng trẻ từ sơ sinh đến 24 tháng tuổi huyện Sóc Sơn, Hà Nội, Tóm tắt luận án tiến sĩ dinh dưỡng cộng đồng, VDD, Hà Nội, tr 23-25 12 Phạm Huy Khơi (2005), Nhận xét tình hình suy dinh dưỡng trẻ em tuổi huyện Ninh Hòa tỉnh Khánh Hòa năm 2005, Luận án chuyên khoa cấp II, chuyên ngành quản lý y tế, Đại học Y Dược Huế, tr 89-90 13 Trần Kiểm (1997), Quản lý giáo dục quản lý trường học Viện Khoa học giáo dục, Hà Nội 14 Koontz, C.Odonnell, H.Weirich (1998), Những vấn đề cốt yếu quản lý NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội 15 Hoàng Khải Lập, Nguyễn Minh Tuấn, Lê Ngọc Bảo (2008), “Tình trạng dinh dưỡng mối liên quan với tập quán nuôi dưỡng trẻ em tuổi dân tộc sán chay Thái Nguyên”, Tạp chí Dinh dưỡng thực phẩm, (3+4), tr 85-92 16 Nguyễn Thị Mỹ Lộc (2012) (Chủ biên), Quản lý giáo dục Một số vấn đề lý luận thực tiễn, Nhà xuất Đại học Quốc gia Hà Nội 17 Nguyễn Thị Mỹ Lộc, Đinh Thị Kim Thoa, Trần Văn Tính, Tâm lý học giáo dục, Nhà xuất Đại học Quốc Gia Hà Nội 18 Mác-Ăng-ghen toàn tập (1990), Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội 19 Nguyễn Xuân Ninh, Nguyễn Thanh Hương, Phạm Thị Ngần, Nguyễn Anh Tuấn, Đặng Trường Duy, Lê Danh Tuyên (2010), “Thiếu vitamin A tiền lâm sàng, thiếu máu trẻ em tuổi Việt Nam-năm 2008”, Tạp chí Dinh dưỡng thực phẩm, tập (3+4), tr 65-7 20 Nguyễn Ngọc Quang (1998), Những khái niệm lý luận quản lý giáo dục Trường Cán quản lý giáo dục-đào tạo TW1, Hà Nội 21 Quốc hội nước cộng hoà XHCN Việt Nam, Luật giáo dục năm 2005, sửa đổi năm 2009 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn 22 Lê Danh Tuyên, Lê Thị Hợp, Nguyễn Hồng Trường (2012), “Ảnh hưởng lũ lụt đến tình trạng dinh dưỡng phần ăn trẻ em tỉnh Quảng Bình”, Tạp chí Y học thực hành, số (815), tr 15-1 23 Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Nam (2008), Báo cáo tổng kết hoạt động dự án phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em năm 2007 kế hoạch hoạt động năm 2008 tỉnh Quảng Nam, Báo cáo hội nghị tổng kết cơng tác phịng chống SDDTE năm 2007, tr 9-1066 24 Viện Dinh dưỡng, Tổng cục Thống kê (2013), “Số liệu suy dinh dưỡng trẻ em năm 2012”, http://viendinhduong.vn/, 2013, tr.1-12 25 Phạm Viết Vượng (2000), Giáo dục học, Nhà xuất Đại học Quốc gia Hà Nội 26 Nguyễn Như Ý (2010), Đại từ điển Tiếng Việt, Nhà xuất Đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn PHỤ LỤC Phụ lục 1: Phiếu khảo sát dành cho cán quản lý giáo viên mầm non huyện Định Hóa Thưa q Thầy/cơ! Để thực nghiên cứu quản lý hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng trường mầm non, kính mong q thầy (cơ) cung cấp thơng tin cách đánh dấu √ vào ô mà thầy/cô cho phù hợp Những thông tin quý thầy/cô cung cấp sử dụng cho mục đích nghiên cứu khoa học Câu 1: Anh chị đánh giá thực trạng nhận thức CBQL, GVMN hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường anh chị công tác? Tầm quan trọng Rất không quan trọng Không quan trọng Quan trọng Rất quan trọng Phát triển thể chất trẻ em Phát triển trí tuệ trẻ em Giảm nguy mắc bệnh cho trẻ em Giúp trẻ em tăng trưởng bình thường Nâng cao tầm vóc thể lực trẻ em Kiểm sốt có hiệu tình trạng thừa cân, béo phì trẻ em Câu 2: Anh chị đánh giá thực trạng nội dung hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non trường anh chị công tác? Nội dung Rất không đồng ý Không đồng ý Đồng ý Hoàn toàn đồng ý Nêu tầm quan trọng hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng trẻ mầm non, cách nhận biết nguyên nhân thường gặp Vai trò, trách nhiệm giáo viên hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng trẻ mầm non Phổ biến kế hoạch chương trình hoạt động phịng chống suy dinh dưỡng trẻ mầm non nhà trường Phối hợp với phụ huynh chương trình phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ mầm non Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn Câu 3: Anh chị đánh giá thực trạng hình thức hoạt động phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường anh chị cơng tác? Hình thức Rất không thường xuyên Không thường xuyên Thường xuyên Rất thường xuyên Tuyên truyền Tập huấn Hội thảo Câu lạc Phương tiện truyền thông (Internet, Sách, báo,,) Phim ảnh, âm Thông tin đại chúng (tivi, đài phát thanh, loa truyền thanh, báo, tạp chí, tin…) Các tài liệu truyền thơng khác (áp phích, tranh gấp, tranh lật, sách hướng dẫn…) Câu 4: Anh chị đánh giá thực trạng kết hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường anh chị công tác? Hiệu Rất không hiệu Không hiệu Hiệu Rất hiệu Tuyên truyền Tập huấn Hội thảo Câu lạc Phương tiện truyền thông (Internet, Sách, báo,,) Phim ảnh, âm Thông tin đại chúng (tivi, đài phát thanh, loa truyền thanh, báo, tạp chí, tin…) Các tài liệu truyền thơng khác (áp phích, tranh gấp, tranh lật, sách hướng dẫn…) Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn Câu 7: Anh chị đánh giá cơng tác lập kế hoạch tổ chức hoạt động phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường anh chị công tác? Nội dung Rất không đồng ý Không đồng ý Đồng ý Hoàn toàn đồng ý Xây dựng kế hoạch phịng chống SDD chung cho tồn trường Xây dựng kế hoạch phòng chống SDD cho khối lớp Xây dựng kế hoạch phòng chống SDD gắn với yêu cầu Bộ, Sở Phòng GD&ĐT Xây dựng kế hoạch phòng chống SDD gắn với mục tiêu phát triển nguồn lực người quốc gia Giáo viên xây dựng kế hoạch phịng chống SDD cho lớp phụ trách Kế hoạch phịng chống SDD đề cập đến nội dung, hình thức Kế hoạch phòng chống SDD gắn với mục tiêu phát triển Nhà trường Câu Anh chị đánh giá công tác tổ chức thực hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường anh chị công tác? Nội dung Rất không đồng ý Không đồng ý Hồn Đồng ý tồn đồng ý Phân cơng cụ thể cơng việc cho tổ, nhóm, cá nhân CBGV phòng chống SDD Tạo điều kiện thuận lợi để CBGV thực nhiệm vụ phịng chống SDD Có chế phối hợp cụ thể GV lực lượng phòng chống SDD Chuẩn bị nguồn lực để thực hoạt động phòng chống SDD Bồi dưỡng nâng cao lực cho giáo viên phòng chống SDD Thường xuyên giám sát, đôn đốc, nhắc nhở phịng chống SDD Khen thưởng, xử lý kịp thời, cơng bằng, xác hoạt động phịng chống SDD Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn Câu 9: Chỉ đạo triển khai hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường anh chị công tác? Nội dung Rất không đồng ý Không đồng ý Đồng ý Hoàn toàn đồng ý Chỉ đạo thực nội dung phòng chống SDD hàng tuần, tháng, quý, năm Chỉ đạo thực nội dung phịng chống SDD theo tích hợp nội dung giáo dục Chỉ đạo bồi dưỡng nâng cao lực giáo viên đáp ứng yêu cầu tổ chức hoạt động phòng chống SDD Phối hợp lực lượng giáo dục tổ chức hoạt động phòng chống SDD Đa dạng hóa hình thức tổ chức phịng chống SDD Chỉ đạo tăng cường điều kiện đáp ứng yêu cầu phòng chống SDD Chỉ đạo giáo viên xây dựng tiêu chuẩn đánh giá kết thực phòng chống SDD Câu 10: Anh chị đánh giá cơng tác kiểm tra đánh giá hoạt động phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường anh chị công tác? Nội dung Rất không đồng ý Không đồng ý Đồng ý Hoàn toàn đồng ý Kiểm tra, đánh giá việc thực mục tiêu, kế hoạch, phòng chống SDD xây dựng Kiểm tra, đánh giá việc thực mục tiêu, nội dung, PP, hình thức tổ chức phòng chống SDD theo đợt Kiểm tra, đánh giá kết phịng chống SDD chotrẻ em mầm non thơng qua thể lực, trí tuệ lực nghiệp vụ GV thực Kiểm tra, đánh giá việc phối hợp Sở, Trường GV mầm non đợt phát động chương trình phịng chống SDD Rút học kinh nghiệm cho công tác quản lý hoạt động phòng chống SDD cho trẻ em mầm non Điều chỉnh hợp lý kế hoạch, nội dung, PP, hình thức…tổ chức phòng chống SDD cho trẻ em mầm non chu kỳ sau Chỉ đạo giáo viên xây dựng tiêu chuẩn đánh giá kết thực phòng chống SDD Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn Câu 11: Thầy/cô cho biết mức độ ảnh hưởng yếu tố công tác quản lý hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng trường mầm non? Rất Yếu tố không thường xuyên Không thường xuyên Thường xuyên Rất thường xuyên Năng lực quản lý, tổ chức, lãnh đạo Hiệu trưởng Trình độ giáo viên mầm non Cơ sở vật chất tài nhà trường Văn Nhà nước, phủ Chính sách phát triển Ngành Thể trạng trẻ em Điều kiện kinh tế gia đình Xin trân trọng cảm ơn thầy cơ! Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn PHỤ LỤC BẢNG HỎI KHẢO NGHIỆM VỀ MỨC ĐỘ CẦN THIẾT VÀ TÍNH KHẢ THI CỦA CÁC BIỆN PHÁP ĐỀ XUẤT Câu 1: Xin thầy (cô) vui lòng cho biết mức độ cần thiết biện pháp đề xuất? Mức độ cần thiết Biện pháp Rất cần thiết Cần thiết Ít Khơng cần cần thiết thiết Rất không cần thiết Tăng cường nhận thức cho CBQL, GV, NV lực lượng tham gia tầm quan trọng hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Hoàn thiện công tác tổ chức bồi dưỡng nâng cao lực tổ chức hoạt động PCSDD cho CBQL, GV, NV lực lượng tham gia hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Tăng cường đạo công tác tuyên truyền phối kết hợp với phụ huynh trường mầm non Chỉ đạo cơng tác kiểm tra, đánh giá hoạt động phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn Câu 2: Xin thầy (cơ) vui lịng cho biết mức độ khả thi biện pháp đề xuất? Mức độ khả thi Biện pháp Rất khả thi Khả thi Ít Không Rất khả khả không thi thi khả thi Tăng cường nhận thức cho CBQL, GV, NV lực lượng tham gia tầm quan trọng hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Hồn thiện cơng tác tổ chức bồi dưỡng nâng cao lực tổ chức hoạt động PCSDD cho CBQL, GV, NV lực lượng tham gia hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Tăng cường đạo công tác tuyên truyền phối hợp với phụ huynh trường mầm non Chỉ đạo công tác kiểm tra, đánh giá hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Xin trân trọng cám ơn Thầy cô! Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN download by : skknchat@gmail.com http://lrc.tnu.edu.vn ... cứu: Quản lý hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non 3.2 Đối tượng nghiên cứu: Quản lý hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non huyện Định Hóa, tỉnh Thái. .. thức hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên 38 2.3.4 Thực trạng kết hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non huyện Định. .. PHÁP QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG PHÒNG CHỐNG SUY DINH DƯỠNG CHO TRẺ Ở CÁC TRƯỜNG MẦM NON HUYỆN ĐỊNH HÓA, TỈNH THÁI NGUYÊN 66 3.1 Nguyên tắc đề xuất biện pháp quản lý hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng