Đề 7 Kiểm tra 1 tiết công nghệ 10 Trang 14 Mã đề thi 896 SỞ GD VÀ ĐT THÁI BÌNH TRƯỜNG THPT LÝ BÔN = = = = = = = = KIỂM TRA 1 TIẾT CÔNG NGHỆ 10 Họ và tên Lớp Đề 896 I DÙNG BÚT CHÌ TÔ ĐEN VÀO ĐÁP ÁN ĐÚNG 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 A B C D 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 A B C D II CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM Câu 1 Trong quy trình chế biến gạo từ thóc, gạo lức thu được chủ yếu sau khâu A Tách trấu B Đánh bóng C Xay D Tách tấm và cám Câu 2 Mục đích của cô.
SỞ GD VÀ ĐT THÁI BÌNH TRƯỜNG THPT LÝ BƠN ======== Điểm KIỂM TRA TIẾT CÔNG NGHỆ 10 Họ tên: ………………………… Lớp: …………………… Đề 896 I DÙNG BÚT CHÌ TƠ ĐEN VÀO ĐÁP ÁN ĐÚNG: 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 A B C D 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 A B C D II CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM: Câu 1: Trong quy trình chế biến gạo từ thóc, gạo lức thu chủ yếu sau khâu: A Tách trấu B Đánh bóng C Xay D Tách cám Câu 2: Mục đích cơng tác bảo quản hạt giống, củ giống là: A Hạn chế tổn thất số lượng chất lượng, trì tính chất ban đầu B Hạn chế tổn thất số lượng chất lượng, chống lây lan sâu bệnh C Hạn chế tổn thất số lượng, chất lượng cho sản xuất, trì đa dạng sinh học D Hạn chế tổn thất số lượng chất lượng, nâng cao suất trồng Câu 3: Chế phẩm virut sản xuất thể: A Côn trùng B Sâu trưởng thành C Sâu non D Nấm phấn trắng Câu 4: Chè tuyết thường trồng độ cao: A 600m tây nguyên B 600m bắc C 1000m bắc D 800m bắc Câu 5: Lượng nước thể côn trùng ảnh hưởng yếu tố môi trường sau: A Nhiệt độ lượng mưa B Độ ẩm lượng mưa C Lượng mưa nhiệt độ D Nhiệt độ độ ẩm Câu 6: Trường hợp biện pháp hạn chế ảnh hưởng xấu thuốc hoá học: A Đảm bảo an tồn lao động vệ sinh mơi trường B Khi xuất sâu, bệnh nên dùng thuốc hoá học C Dùng loại thuốc, nồng độ liều, thời điểm D Sử dụng thuốc có tính chọn lọc cao phân giải nhanh Trang 1/4 - Mã đề thi 896 DeThiMau.vn Câu 7: Loại lâm sản chiếm tỉ trọng lớn chế biến thủ công mỹ nghệ? A Nứa B Mây C Tre D Gỗ Câu 8: Đối với chế phẩm vi khuẩn trừ sâu, trước cấy vi khuẩn vào môi trường cần phải khử trùng nhằm mục đích: A Làm môi trường B Tạo môi trường sống tốt cho vi khuẩn C Tăng độ khiết protêin gây độc D Diệt trừ mầm bệnh cho trồng Câu 9: Khi sâu bệnh phát triển thành dịch? A Sâu bệnh đủ vật chất di truyền B Sâu bệnh có đủ thành phần gen C Sâu, bệnh có đủ thức ăn D Sâu bệnh đủ thức ăn gặp điều kiện môi trường thuận lợi Câu 10: Tác hại thuốc hóa học bảo vệ thực vật: A Rau màu xanh tốt, chất lượng sản phẩm nâng cao, ô nhiễm môi trường, phá vỡ cân sinh thái B Gây ô nhiễm môi trường, ô nhiễm nông sản, bảo vệ lồi sinh vật có ích Gây bệnh hiểm nghèo cho người C Gây ô nhiễm môi trường, ô nhiễm nông sản, phát sinh đột biến kháng thuốc, diệt trừ quần thể sinh vật có ích Gây bệnh hiểm nghèo cho người D Gây ô nhiễm đất, nước, khơng khí, phá vỡ cân sinh thái, phát sinh dịng đột biến có lợi Gây bệnh hiểm nghèo cho người Câu 11: Trong quy trình chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt, bước giúp tạo hương vị cà phê thơm ngon? A Bóc vỏ B Làm C Ngâm ủ lên men D Xát bỏ vỏ trấu Câu 12: Hoạt động sau chế biến nông, lâm, thủy sản? A Cất khoai chum B Làm măng ngâm dấm C Tất D Ngâm tre nước Câu 13: Khi bảo quản củ giống người ta sử dụng yếu tố để xử lý ức chế nảy mầm: A Hóa chất bảo quản B Men sinh học C Nhiệt độ D Độ ẩm Câu 14: Biện pháp phòng trừ sâu, bệnh hại trồng ảnh hưởng xâu đếnmôi trường là: A Biện pháp sinh học B Biện pháp kỹ thuật C Biện pháp hoá học D Biện pháp giới vật lý Câu 15: Biện pháp kỹ thuật để phòng trừ dịch hại trồng biện pháp sau đây: A Kỹ thuật phun thuốc hoá học bảo vệ thực vật B Sử dụng giống chống chịu sâu bệnh C Kỹ thuật bẫy đèn D Cày bừa, gieo thời vụ Câu 16: Đặc điểm kho silô? A Tất B Dưới sàn kho có gầm thơng gió C Là dạng kho hình trụ, hình vng hay hình sáu cạnh D Tường kho xây tôn hay fibrô Câu 17: Nhiệt độ độ ẩm ảnh hưởng gián tiếp đến phát sinh phát triển sâu, bệnh hại thông qua: A Hoạt động sống B Thức ăn C Mùa sinh sản D Di cư Trang 2/4 - Mã đề thi 896 DeThiMau.vn Câu 18: Trong thịt, cá có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, chủ yếu là: A Chất bột, chất đường B Vitamin, Xơ, Khoáng chất C Nước D Chất đạm, chất béo Câu 19: Chất lượng cà phê nhân chế biến theo phương ướt so với phương pháp chế biến khô là: A Như B Ngon C Kém nhiều D Kém Câu 20: Quy trình công nghệ chế biến chè xanh khác chè đen bước? A Lên men B Diệt men C Làm khô D Nguyên liệu Câu 21: Quy trình chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt có ưu điểm là? A Phức tạp, cần đầu tư sở vật chất đồng B Đơn giản, dễ thực C Chất lượng cà phê nhân không cao D Thu cà phê nhân có chất lượng cao Câu 22: Chè ………… loại che khô chế biến từ búp chè non để héo, vò cho lên men sấy khô A xanh B nụ C mạn D đen Câu 23: Sâu bị nhiễm chế phẩm trừ sâu thể bị mềm nhũn chết? A Chế phẩm thảo mộc trừ sâu B Chế phẩm vi khuẩn trừ sâu C Chế phẩm virus trừ sâu D Chế phẩm nấm trừ sâu Câu 24: Hàm lượng nước sản phẩm rau, tươi là: A 50 – 80% B 70 – 95% C 60 – 70% D 20 – 30% Câu 25: Biện pháp sau gọi tiên tiến biện pháp phòng trừ sâu, bệnh hại cho trồng: A Sử giống chống chịu sâu bệnh B Biện pháp sinh học C Biện pháp giới vật lý D Biện pháp hố học Câu 26: Quy trình chế biến rau, theo phương pháp đóng hộp gồm bước? A 11 B 13 C 12 D 14 Câu 27: Những điều kiện thuận lợi cho phát triển sâu bệnh: Ngồi u cầu độ ẩm cao, nhiệt độ thích hợp cịn có yếu tố: A Đất thiếu thừa dinh dưỡng, chăm sóc khơng hợp lí B Đất thiếu thừa dinh dưỡng, ngập úng C Đất chua thừa đạm, ngập úng, chăm sóc khơng hợp lí, hạt giống mang mầm bệnh, trồng xây xước D Cây trồng xây xước, hạt giống mang mầm bệnh, bón nhiều phân đạm Câu 28: Hạt để làm giống cần có tiêu chuẩn sau: A Sức chống chịu cao, chủng, không sâu bệnh B Sức sống cao, chất lượng tốt, không sâu bệnh C Chất lượng tốt, không sâu bệnh, khô D Khô, sức sống tốt, không sâu bệnh Câu 29: Quy trình: “ Thu hoạch→ Tuốt, tẻ hạt → Làm sạch, phân loại → Làm khô → Bảo quản → Sử dụng ” quy trình bảo quản: A Lúa B Hạt giống C Củ giống D Rau Câu 30: Chế phẩm vi khuẩn trừ sâu là: A Dùng virút gây bệnh cho sâu Trang 3/4 - Mã đề thi 896 DeThiMau.vn B Sử dụng tinh thể protêin độc giai đoạn bào tử C Dùng nấm gây bệnh cho sâu D Dùng vi khuẩn gây bệnh cho sâu Câu 31: Phương pháp chế biến sắn sử dụng chủ yếu là: A Thái lát, phơi khô B Chế biến tinh bột sắn C Chế biến bột sắn D Lên men sắn tươi làm thức ăn gia súc Câu 32: Cà phê nhân cà phê nào? A Cà phê xanh B Cà phê nghiền nhỏ C Hạt nghiền nhỏ tươi D Cà tươi Câu 33: Mục đích cơng tác Bảo quản hạt, củ giống lưu giữ hạt, củ giống điều kiện thích hợp nhằm: A Hạn chế tổn thất số lượng chất lượng B Lưu giữ tránh bị tổn thương phôi, mầm, trì độ nảy mầm C Duy trì độ nảy mầm, để tái sản xuất cho vụ sau D Hạn chế tổn thất số lượng chất lượng, trì độ nảy mầm để tái sản xuất vụ sau Câu 34: Bảo quản khơng nhằm mục đích A Nâng cao chất lượng sản phẩm B Hạn chế tổn thất số lượng chất lượng C Duy trì đặc tính ban đầu sản phẩm D Tránh hao hụt chất lượng sản phẩm Câu 35: Biện pháp điều hòa biện pháp: A Chọn trồng loại khỏe mạnh B Giữ cho dịch hại phát triển mức độ định C Sử dụng lồi thiên địch để phịng trừ dịch hại D Dùng ánh sáng, bẫy, mùi, vị để phòng trừ dịch hại Câu 36: Quy trình chế biến gạo từ thóc gồm bước? A B C D Câu 37: Trong quy trình chế biến chè xanh ………… bước 1: A làm héo B chè C vị chè D làm khơ chè Câu 38: Bảo quản hạt giống điều kiện nhiệt độ 00C, độ ẩm khoảng 35-40%, thời gian bảo quản 20 năm, phương pháp bảo quản: A Dài hạn (lạnh sâu) B Kho lạnh C Ngắn hạn (thường) D Trung hạn (lạnh) Câu 39: Việc làm sau thuộc biện pháp điều hịa: A .Chăm sóc khỏe B Giữ cho sâu, bệnh hại phát triển với trồng C Giữ cho sâu, bệnh hại phát triển mức độ định D Phun thuốc trừ sâu Câu 40: Phương pháp sau không sử dụng để chế biến sắn: A Phơi củ B Chế biến tinh bột sắn C Ngâm chua D Thái lát Trang 4/4 - Mã đề thi 896 DeThiMau.vn ... Biện pháp hoá học Câu 26: Quy trình chế biến rau, theo phương pháp đóng hộp gồm bước? A 11 B 13 C 12 D 14 Câu 27: Những điều kiện thuận lợi cho phát triển sâu bệnh: Ngoài yêu cầu độ ẩm cao, nhiệt... nghèo cho người Câu 11 : Trong quy trình chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt, bước giúp tạo hương vị cà phê thơm ngon? A Bóc vỏ B Làm C Ngâm ủ lên men D Xát bỏ vỏ trấu Câu 12 : Hoạt động sau... bừa, gieo thời vụ Câu 16 : Đặc điểm kho silô? A Tất B Dưới sàn kho có gầm thơng gió C Là dạng kho hình trụ, hình vng hay hình sáu cạnh D Tường kho xây tôn hay fibrô Câu 17 : Nhiệt độ độ ẩm ảnh