NONG NGHIEP 01_5_2013

BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 01 tháng 5/2013 PHỔ BIẾN KIẾN THỨC NUÔI GÀ THẢ VƯỜN KIỂU MỚI Mơ hình ni gà thả vườn, đồi quy mô lớn phát triển mạnh mẽ nước ta Tuy nhiên, suy nghĩ người dân, nuôi thả vườn phải có đất rộng, cối um tùm để gà chạy nhảy Song thực tế cho thấy kiểu ni cịn bất cập Bỏ qua yếu tố quan trọng Ưu điểm lớn mơ hình ni gà thả vườn tận dụng lợi đất đai, vườn đồi, góp phần làm tăng thu nhập bổ sung nguồn cung thực phẩm có chất lượng cho thị trường Song, từ phát triển ạt, thiếu tính tốn suốt thời gian dài, người dân không quan tâm bảo vệ môi trường sinh học, không đầu tư xây dựng chuồng trại phù hợp dẫn tới môi trường bị ô nhiễm nặng nề, làm giảm chất lượng, hiệu kinh tế Qua khảo sát mô hình ni gà thả vườn Bắc Giang, Hải Dương, Phú Thọ, Thái Nguyên… nhận thấy bà thả gà tán để gà tự ăn ở, lại Cách chăn thả có ưu điểm tận dụng phân, chất thải bón trực tiếp cho cối, gà vặt cỏ ăn nên dọn vườn Mặt khác, gà có tập tính bới đất tìm kiếm sâu bọ nên tốt cho Nhưng, đối nghịch với lợi cho phương thức chăn nuôi có hại cho đàn gà Đó dao hai lưỡi, lợi bất cập hại Thứ nhất, phân gà chất gà thải thẩm thấu xuống đất với tán tạo nơi khu trú lý tưởng cho loại vi khuẩn, vi rút, cầu ký sinh trùng thích nghi, phát triển Việc khử trùng, tiêu độc định kỳ sau lứa xuất gà khó làm triệt để nên tạo hội cho nhiều dịch bệnh công vật nuôi như: Marek, đầu đen, giun sán… Đây nguyên nhân làm tăng nhiều chi phí thuốc thú y gây thiệt hại lớn cho người nuôi Theo chuyên gia thú y, việc phải sử dụng nhiều kháng sinh làm hỏng nhu động thành ruột gà, phá vỡ cân vi sinh vật có lợi dẫn đến gà ăn nhiều hấp thụ giảm Chia sẻ với chúng tôi, bà chăn nuôi địa phương thừa nhận, SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 01 tháng 5/2013 lứa gà họ bị thất - 10% tổng đàn bị mắc bệnh khó chữa Marek, đầu đen, Leuco… song khơng biết ngun nhân máng ăn, nước uống vệ sinh ngày Mặt khác, tận dụng chuồng lợn, nhà kho nên hệ thống chuồng trại chăn nuôi gà thả vườn hầu hết xây dựng sơ sài nên chưa đảm bảo thơng thống cần thiết phù hợp với sinh lý gà Từ đó, ảnh hưởng khơng nhỏ tới q trình sinh trưởng phát triển chất lượng đàn gà trực tiếp làm giảm lợi nhuận người chăn ni Mơ hình Dabaco Là DN tiên phong việc nghiên cứu, lai tạo giống gà màu truyền thống, Việt, Cty Gà giống Dabaco (Bắc Ninh) tìm tịi, nghiên cứu thành cơng mơ hình chuồng trại ni gà thả vườn theo hướng an toàn dịch bệnh, phát triển bền vững, phát huy hiệu tích cực với người chăn ni nước Trao đổi với chúng tơi, ơng Nguyễn Như Phán, Phó Giám đốc Cty Gà giống Dabaco cho biết, chuồng nuôi gà theo tư vấn thiết kế Dabaco bố trí khoa học với nhiều ưu điểm vượt trội Tạo thông thoáng, tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên với không gian mở gà ta, gà thả vườn cần nhiều ánh sáng để hấp thụ, tổng hợp số vitamin, phù hợp với tập tính gà Điểm nhấn mơ hình chuồng ni gà Dabaco khu sân chơi lót ni lơng sau láng vữa xi măng đổ cát vàng 10 - 15 cm nên hạn chế triệt để trứng giun sán thâm nhập; nguồn lây nhiễm bệnh đầu đen Chuồng ni thỏa mãn tập tính bới, tắm cát, phơi nắng giống gà ta Việc gà thường xuyên phơi nắng sân cát giúp gà khỏe mạnh, đẹp mã, hệ tiêu hóa phát triển tốt gà thường xun bổ sung khống chất từ cát Các cụ có câu “chó ăn đá, gà ăn sỏi”, song thực chất viên cát sỏi nhỏ giúp trình nghiền thức ăn gà tốt nên vật nuôi hấp thụ nhiều Một tiến khác mơ hình chuồng ni gà thả vườn Cty Gà giống Dabaco chuồng có hệ thống tạo nhiệt kiểu “bếp Hồng Cầm” phí giai đoạn úm gà rẻ, chuồng ln khơ SỞ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 01 tháng 5/2013 Giai đoạn sau, dùng trấu ủ men vi sinh nên khơng phải dọn phân, giảm thiểu khí amoniac, giúp hạn chế tối đa sử dụng kháng sinh gà giảm mắc phải bệnh hen, cầu trùng, bệnh nấm hô hấp… Khu sân chơi quét dọn, khử trùng thường xuyên, sau lứa nuôi chuồng, khu sân chơi dọn vệ sinh sau ngâm nước sát trùng 24 - 48h nên mầm bệnh bị triệt tiêu gần hoàn toàn Là hộ áp dụng nuôi gà thả vườn theo cách mới, anh Hồng Cơng Điền, xã Quỳnh Lâm (Quỳnh Phụ - Thái Bình) chia sẻ, từ ngày chuyển sang mơ hình chuồng ni Cty Gà giống Dabaco, lứa anh tiết kiệm 10 triệu đồng tiền chi phí thuốc thú y TĂCN cho 1.000 gà Và điều anh Điền cảm thấy khoái đàn gà anh gần không mắc phải bệnh tật chuyển sang mơ hình chuồng ni mới, điều mà với mơ hình chăn ni gà thả vườn theo truyền thống trước anh chưa làm Tham quan mơ hình anh Nguyễn Đức Khải, xã Tân Hịa (Phú Bình - Thái Nguyên), hộ triển khai xây dựng thêm chuồng trại theo hướng an toàn bền vững Cty Gà giống Dabaco, anh tâm sự: “Trước nuôi gà trắng, thắng thua phập phù bệnh tật nhiều, phấp phỏm lo bệnh tật suốt Sau Cty Gà giống Dabaco tư vấn, cải tạo chuồng nuôi gà trắng sang nuôi gà màu vô đơn giản mà lại hiệu quả, giúp tiết kiệm tới 70% chi phí nên chuồng gà tơi ni 5.000 gà J-Dabaco đầu tư hết có vài chục triệu đồng mà việc quản lý chăm sóc đàn gà thuận tiện nhiều, giá gà trắng khủng hoảng song tơi có lợi nhuận tốt” Chia sẻ ý tưởng thiết kế mơ hình ni gà thả vườn “khác lạ” giúp người chăn nuôi nước, ông Nguyễn Như Phán bộc bạch: “Chúng tơi ln xác định, người dân có sống giàu có từ nghề chăn ni, người làm giống chúng tơi tồn Nếu lo bán giống kiếm tiền, bà thua lỗ bỏ chuồng bán giống cho ai? Với tình hình khó khăn nay, người làm giống, người chăn nuôi lái buôn phải sống thật với tồn Nếu khơng, tự kéo “chết đuối” tạo hội cho DN nước đắc lợi.” Theo: Nơng nghiệp Việt Nam SỞ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 01 tháng 5/2013 KỸ THUẬT SẢN XUẤT CÂY GIỐNG CÀ CHUA GHÉP Ghép kỹ thuật nhân giống trồng dựa kết hợp hài hòa gốc ghép ghép với mong muốn lợi dụng khả chống bệnh giống làm gốc ghép khả cho suất ưu việt giống làm ghép Kỹ thuật ghép cà chua gốc cà tím với mục tiêu tạo giống cà chua có khả chống số loại sâu bệnh héo xanh vi khuẩn, thối gốc, truyến trùng, bệnh vi rút… cho suất cao, chất lượng tốt điều kiện bất thuận (mưa, ngập, nóng…) Để đạt mục đích cần phải thực tốt bước sau: Chuẩn bị nguyên vật liệu Lựa chọn giống gốc ghép Gốc ghép cho cà chua gốc cà tím EG203 có khả chống bệnh, sử dụng phổ biến Lựa chọn giống cà chua làm ghép Các giống cà chua làm ghép phải giống chịu nhiệt, có số đặc điểm sau: - Cây sinh trưởng khỏe, màu xanh đậm, dày, xum xuê, phân nhánh vừa phải, sinh trưởng bán hữu hạn vơ hạn - Có khả đậu điều kiện nhiệt độ cao > 320C (không cần sử dụng thuốc đậu quả), tỷ lệ đậu > 60% chùm hoa - Quả cứng, vỏ dày, khơng bị nứt có mưa to bị cháy nắng - Quả chín đều, tồn có màu đỏ tươi đặc trưng - Chống chịu số bệnh như: bệnh thán thư, thối thân pythium, sương mai bệnh đốm nâu xám Chất lượng hạt giống Hạt giống làm gốc ghép ghép đạt độ 99%, độ ẩm nhỏ 13%, tỷ lệ nảy mầm 85%, sức nảy mầm sau gieo ngày phải đạt 85% Lượng hạt giống cần trồng cho 80 – 100 g giống gốc 65 – 70 g giống SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 01 tháng 5/2013 Chuẩn bị giá thể Để sản xuất 100.000 giống cần: 1,2 than bùn; 0,6 phân hữu cơ; 7,5 kg vôi bột; 2,5 kg NPK 16-16-8; kg super lân Trộn hỗn hợp trên, ủ 30-60 ngày, sau xay nhỏ loại bỏ vật thể cứng Dùng vỉ xốp loại 50-84 lỗ/vỉ cho đầy giá thể nén nhẹ tay máy dập để nhổ giống từ vỉ trồng không bị vỡ Chuẩn bị nhà phục hồi sau ghép Nhà để sau ghép đặt gần vườn ươm để thuận lợi cho việc di chuyển trình ghép Trong điều kiện hộ gia đình chúng tơi giới thiệu dạng nhà để ghép: * Dạng nhà để ghép cố định: Nhà có hình bán nguyệt, rộng 2,5m, dài 4m Diện tích khoảng 10m - Sử dụng ống nhựa tiền phong thép đường kính 3cm, dài – 8m để làm khung nhà, khung cắm cách 0,8 – 1m, dùng ngang kèo để cố định nhà tránh gió, bão - Tồn khung nhà che kín nilon trắng loại 0,2 – 0,3mm cho phía nhà kín hồn tồn Phía trước nhà có lối rộng 0,6 x 0,8m, bịt kín loại cửa cánh Bên lớp nilon 2-3 lớp lưới đen (giảm ánh sáng) - Phía san thành luống để phẳng trải nilon sau bơm nước vào, giữ mực nước vừa phải, dùng giá đỡ gạch kê khay đựng cho không bị ngập khay để cà chua sau ghép * Dạng nhà ghép tạm thời: Có thể tháo ra, lắp lại dễ dàng giúp nơng dân tiết kiệm diện tích cất giữ sau vụ ghép - Nguyên liệu tre dài khoảng 3m (tùy thuộc độ rộng nhà để cây), cắm thành hình vịng cung cách 5060 cm khu đất Dùng dây cố định tre lại với nhau, sau dùng nilon trắng phủ kín, phía che phủ thêm 2-3 lớp lưới đen để giảm tối đa ánh sáng mặt trời Xung quanh nhà đắp đất kín để tránh nước chuột Phía (mặt đất) trải nilon để giữ nước SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 01 tháng 5/2013 Dụng cụ ghép: Dụng cụ gồm dao lam tiệt trùng, ống cao su ghép, chiều dài 14-15mm, đường kính 2-3 mm, độ dày thành ống 0,3-0,5mm, găng tay cao su Kỹ thuật gieo Tùy tình hình thời tiết, hạt cà tím gieo trước hạt cà chua 5-30 ngày cho ghép đường kính gốc ghép ghép tương tự Nếu nhiệt độ 28-320C hạt cà tím nảy mầm sau gieo 4-5 ngày, nhiệt độ 21 - 240C thời gian nảy mầm 7-9 ngày Hạt cà chua nảy mầm sau gieo 2-3 ngày Hạt cà tím trước gieo phải ngâm nước ấm 45 - 500C 3-4 giờ, gieo - hạt/hốc, sau phủ rơm trấu lên tưới ẩm thường xuyên tuần Sau gieo 10 ngày phải dặm lại hốc khơng có Khi mọc - thật, tỉa bỏ xấu, biến dạng, sâu bệnh, để cây/hốc Hạt cà chua gieo vào khay gieo đất gần nơi gieo hạt cà tím để thuận tiện cho cơng việc ghép sau Sau gieo 15 – 16 ngày dùng làm ghép 19 – 20 ngày dùng làm gốc ghép phải hạn chế tưới nước để đanh cứng Sau gieo hạt làm gốc ghép 25 – 26 ngày cần phân loại đưa vào ghép Trong vườn ươm cần ý phòng trừ bệnh lở cổ rễ cho cà tím cloruoxit đồng 0,1 – 0,2%, sâu vẽ bùa phấn regent 0,01%, dầu khoáng SK99 1% Tiêu chuẩn làm gốc ghép ghép: - Cây dùng làm gốc ghép: cao 18 – 20cm, có từ – lá, đường kính thân 0, – 0,3 cm, đanh cứng, không sâu bệnh - Cây làm ghép: cao 15 – 18 cm, có – lá, đường kính thân 0,2 – 0,3 cm, đanh cứng không sâu bệnh Kỹ thuật ghép Trước đưa vào phòng ghép cần phải tưới nước đủ ẩm, phun thuốc phòng trừ sâu bệnh trước – ngày Dùng dao mỏng cắt vát 300 thân tím thân cà chua phía mầm phía thật SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN Số 01 tháng 5/2013 BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Dùng ống cao su có đường kính - 3mm để giữ ghép gốc ghép Đưa ghép gốc ghép vào ống cao su cho mặt vát ghép gốc ghép áp vào Sau ghép dùng bình xịt nước phun ướt trước đưa vào nhà phục hồi sau ghép Chăm sóc sau ghép Ngày đầu sau ghép thường xuyên phun nước (dạng sương) để tươi Từ ngày thứ – trở đi, tưới nước cho bình bơm có vịi phun nước mịn, che nắng 100% Ba ngày sau ghép cho tiếp xúc ánh sáng nhẹ Từ ngày thứ trở tăng dần ánh sáng cách khơng che bóng lúc sáng sớm chiều mát Ngày thứ trở cho sống điều kiện đủ sáng Khoảng 15 – 17 ngày sau ghép đem trồng Trong nhà phục hồi ghép nên tiến hành phun thuốc phòng bệnh cho thuốc vibenC cloruaoxit đồng nồng độ phun 0,2 – 0,3% Khi đưa khỏi nhà ghép phun kết hợp thêm thuốc trừ sâu regent seleczon (0,1 – 0,3%) Tất để giàn ươm đất cứng để tránh đâm rễ xuống đất Tiêu chuẩn cà chua ghép trước trồng: thời gian từ gieo hạt đến xuất vườn cà chua ghép gốc cà tím từ 45 – 50 ngày, xanh tươi, cao 10 – 12cm, vết ghép liền hoàn toàn, không bị sâu bệnh Theo: Trung tâm khuyến nông Quốc gia PHƯƠNG PHÁP CẠN SỮA ĐỘT NGỘT Trước bò đẻ có thời gian nghỉ khơng vắt sữa, gọi thời kỳ cạn sữa Mục đích tuyến vú nghỉ ngơi, hồi phục khôi phục cân định hệ thống thần kinh thể dịch thời gian tiết sữa Cạn sữa tạo điều kiện cho thể tích luỹ chất dinh dưỡng, chuẩn bị cho chu kỳ tiết sữa sau đặc biệt để hình thành sữa đầu tốt Mặt khác, cạn sữa cịn nhằm mục đích tập trung dinh dưỡng cho phát triển bào thai mà giai đoạn tốc độ phát triển nhanh SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 01 tháng 5/2013 Ngồi đối tượng bị vắt sữa có chửa, cạn sữa áp dụng cho khơng có chửa suất sữa thấp ngưỡng hiệu kinh tế, sữa chất lượng kém, gầy yếu, bị viêm vú … Trong chăn ni bị sữa, cạn sữa khâu kỹ thuật quan trọng Nguyên tắc việc cạn sữa làm ngừng q trình tạo sữa thơng qua việc làm thay đổi tín hiệu phản xạ có điều kiện tiết sữa hạn chế cung cấp cho bò nguồn nguyên liệu tạo sữa (nếu cần) Nghĩa thay đổi (giảm) số lần vắt, thời gian vắt, thay đổi cách vắt địa điểm vắt sữa… Nếu thấy biện pháp khơng mang lại hiệu rút bớt mức dinh dưỡng, loại bỏ khỏi phần thức ăn nhiều nước, thức ăn kích thích tạo sữa thức ăn tinh Có ba phương pháp làm cạn sữa: - Phương pháp làm cạn sữa chậm: thời gian làm cạn sữa khoảng 10-15 ngày - Phương pháp làm cạn sữa nhanh: thời gian làm cạn sữa khoảng 5-7 ngày - Phương pháp làm cạn sữa đột ngột Dưới xin giới thiệu phương pháp cạn sữa đột ngột: Nguyên lý phương pháp cạn sữa đột ngột: Cạn sữa cho bò theo phương pháp đột ngột nghĩa sau vắt sữa buổi cuối cùng, bơm thuốc cạn sữa vào ống núm vú chuyển bị sang lơ theo dõi cạn sữa, đồng thời cho ăn phần bò cạn sữa Ngày nay, phương pháp cạn sữa đột ngột nhiều nước giới áp dụng Lợi ích phương pháp cạn sữa đột ngột: Phương pháp cạn sữa đột ngột vừa giảm nguy viêm vú, vừa tác động tốt lên trình tiết sữa chu kỳ sau Mặt khác, phương pháp cho phép đơn giản hố q trình chăm sóc, cho ăn vắt sữa so với phương pháp cạn sữa từ từ mà nhiều sở chăn ni bị sữa nước ta áp dụng Các loại bò đưa vào cạn sữa đột ngột: - Bị có chửa từ ngày thứ 215 - 219: Bơm thuốc cạn sữa vào ngày chửa thứ 220 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 01 tháng 5/2013 - Bò điều trị, gầy yếu, đau chân nặng, sữa kéo dài, khả hồi phục - Bị có số ngày vắt sữa 305 ngày, sữa kéo dài có tượng viêm vú - Bị có số ngày vắt sữa 305 ngày, sữa lỗng Các bước tiến hành: - Lập danh sách bò đưa vào diện cạn sữa theo đối tượng nêu - Vắt sữa lần cuối - Lau bầu vú với dung dịch khử trùng - Bơm vào tất núm vú thuốc cạn sữa, ví dụ Mamifort Secado (với thành phần Cloxacillin sodium 500mg Ampicillin sodium 250mg), bơm vào khoang vú ống Mamifort Secado - Chuyển bị lơ theo dõi cạn sữa, cho ăn phần hàng ngày bò cạn sữa với 15 – 16 kg cỏ voi (hoặc 10 – 11 kg ngô) + kg rơm khô – 3,5 kg thức ăn tinh (tỷ lệ đạm thô 18%) - Theo dõi cạn sữa - 10 ngày, có vấn đề liên quan đến kết cạn sữa xử lý - Khi cạn sữa thành cơng, chuyển bị ni lơ tương ứng, với chế độ chăm sóc, ni dưỡng phù hợp (ví dụ: bị cạn sữa chửa kỳ cuối, bị khơng có chửa, bị gầy yếu ….) Cạn sữa chưa đạt cách xử lý: Thông thường, phương pháp cạn sữa đột ngột cho kết tốt, trình tiết sữa bị ngừng ngay, bị khơng có tượng viêm vú Tuy nhiên, có tỷ lệ nhỏ, khơng đáng kể cạn sữa chưa đạt Tuỳ trường hợp, có biện pháp xử lý cụ thể sau: - Nếu sữa chảy ra, sữa bình thường, khơng có biểu viêm vú: nhúng núm vú dung dịch thuốc sát trùng - Bầu vú bị cương, da căng chuyển mầu hồng đỏ chưa viêm: tiêm kháng sinh thuốc kháng viêm (không bơm thuốc không vắt sữa) hết triệu chứng bầu vú trở lại bình thường - Vú bị viêm khơng sưng, sữa lợn cợn: bơm lại thuốc cạn sữa vào vú bị viêm; vú khác không bơm SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN Số 01 tháng 5/2013 BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT - Vú bị viêm cấp, bầu vú sưng, nóng, đỏ đau: điều trị viêm vú cấp kháng sinh, kháng viêm, bơm Mamifort 02 lần/ngày khỏi viêm lại bơm thuốc cạn sữa Chỉ điều trị vú bị viêm, vú khác không viêm không vắt sữa không điều trị Theo: TT Khuyến nông Việt Nam KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SĨC CÀ TÍM Thời vụ: Vụ đơng-xn trồng từ tháng đến tháng năm sau Vụ hè-thu trồng từ tháng đến tháng Kinh nghiệm nhiều nhà vườn cho thấy tỉnh Nam không nên trồng vào tháng mùa mưa (tháng 5, tháng 6), tỉnh phía Bắc khơng nên trồng vào tháng 12, tháng dễ bị sâu đục gây hại vào thời gian cho thu hoạch Gieo ươm giống: Do hạt cà có vỏ gỗ cứng tương đối dày nên trước gieo phải ngâm nước 24-30 giờ, vớt ngâm tiếp nước ấm 50 độ C (2 sôi, lạnh, vừa để diệt nấm bệnh, vừa kích thích cho hạt nhanh nẩy mầm) giờ, ủ vải ẩm cho nứt nanh đem gieo liếp ươm túi bầu Lượng hạt giống cần gieo để có đủ giống trồng cho 1.000 m2 từ 30-40g Gieo thưa, cần tưới giữ ẩm cho đất 4-5 lần, tỉa bỏ chỗ dày, mọc yếu Cây có 5-6 thật, cao 6-8cm, khoẻ mạnh, thân mập nhổ đem trồng ruộng Làm đất, bón lót, trồng cây: Chọn loại đất cát pha, đất thịt nhẹ, giàu mùn, tơi xốp, dễ nước, có độ pH từ 6,8-7,2 thích hợp Cày bừa kỹ, nhặt cỏ dại lên luống mui luyện rộng 1,2m, cao 20-25cm, rãnh rộng 30cm Lượng phân bón lót cho 1.000 m2 bao gồm: 800kg phân chuồng hoai mục + 30kg supe lân + 5kg phân kali + 50kg tro bếp Bổ hốc sâu 10-15cm thành hàng mặt luống với khoảng cách: Hàng cách hàng 60cm, cách 70cm (mật độ khoảng 2000-2.500 cây/1.000 m2).Trộn loại phân với nhau, bón theo hốc, 10 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 01 tháng 5/2013 Chất độn chuồng dùng nhiều hay phụ thuộc vào chuồng, mùa thời tiết, số đầu gà, mức độ thơng thống, q trình chăm sóc ni dưỡng thời gian ni Thơng thường phoi bào đổ dày 15-20 cm gà nuôi lớp phoi bào 45-50 ngày tuổi không cần phải thay thay cục nơi máng uống nước chảy đẫm ướt Nếu lớp phoi bào dày 8-10 cm sau 3-4 tuần ta phải thay lớp khác Vào mùa đơng khí hậu khơ ta kéo dài thời gian sử dụng lớp độn chuồng thêm 1-2 tuần tốt Nhưng vào mùa mưa phùn, độ ẩm cao chuồng khơng khỏi nước thời gian sử dụng chất độn lại giảm 1-2 tuần Nói tóm lại thấy chất độn chuồng bị ướt ta phải thay Gà khơng ưa ẩm ướt, thích khơ ráo, thay chất độn vào lúc tùy tình hình cụ thể chuồng nuôi, đạt mục đích, chuồng chuồng gà ln ln phải khơ Theo: Nông nghiệp Việt Nam 18 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 01 tháng 5/2013 NÔNG THÔN NGÀY NAY LÀM GIÀU TỪ MƠ HÌNH TRỒNG MÍT THÁI VÀ NI GÀ TA Vài năm trở lại đây, mơ hình trồng mít Thái Changai gia đình anh Ngơ Văn Thủy, xã Tiên Dược, huyện Sóc Sơn (Hà Nội) trở thành điểm tham quan, học hỏi kinh nghiệm đầy thú vị với người say mê loài Mỗi năm anh Thủy cung ứng hàng vạn mít Changai giống thị trường Độc đáo hơn, người đàn ông cịn kết hợp ni gà ta tán mít, lợi nhuận thu tỉ đồng Nhập khơng đủ bán Anh Thủy nhớ lại, thời gian đầu đưa giống mít có tên Changai (xuất xứ Thái Lan) từ HTX Phú Lợi A, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang trồng, đa phần người chưa tin tưởng Khơng từ bỏ ý định, năm đó, Thủy vay tiền thuê đất mua 300 mít Changai giống trồng thử nghiệm Sau gần năm bám rễ mảnh đất Sóc Sơn, 300 mít Changai anh cho trái chín Những mít cao đầu người chừng vài gang tay sai bó từ gốc, bám lấy mà leo lên Thời điểm đó, với giá bán cho thương lái 20.000 đ/kg, gấp chục giá lần mít ta Mít Changai Ngơ Văn Thủy dần người dân quyền địa phương ý “Phịng Kinh tế huyện Sóc Sơn nhờ đặt 1.000 giống để cấp phát cho người dân nhân rộng mơ hình”, anh Thủy nhớ lại Hôm đến thăm trang trại, anh Thủy cho biết, có nhiều đơn hàng mua mít Changai giống đường chuyển Khi hỏi năm bán cây, anh Thủy chia sẻ: “Chắc vài vạn đó” Số mít Changai giống anh chuyển từ HTX Phú Lợi A thẳng Hà Nội xe công ten nơ “Changai giống hoàn toàn phải đời F1, nhân giống cách chiết, ghép hay hạt dễ bị thối hóa Một bị thối hóa lâu cho quả, chín khơng ngon”, anh Thủy chia sẻ kinh nghiệm SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 19 BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 01 tháng 5/2013 Từ công ten nơ, mít giống chuyển xuống, tập kết sân nhà để khách đến mua Có chuyến, mít chuyển nhiều, anh phải tận dụng khắp ngóc ngách nhà, ngồi ngõ lấy chỗ để Từ người mua nhỏ lẻ vài đến người mua hàng nghìn anh đáp ứng Hiện tại, giá bán lẻ mít Changai nhà 50.000 đồng Khách từ khắp tỉnh Bắc Kạn, Hịa Bình, Bắc Ninh, Bắc Giang, Thái Ngun… ùn ùn kéo tham quan mơ hình mua giống Năm 2010, đoàn tham quan Hội Làm vườn Tân Kỳ (Nghệ An) sau trại mít anh đặt đơn hàng vạn cấp phát cho người dân Trạm Khuyến nông huyện Kim Bôi (Hịa Bình) lấy 1.200 “Cịn Thái Ngun, Hải Dương lấy vài nghìn đó, thú thật khơng nhớ nữa”, Thủy cười khà khà Tuy bị “trần” cho bã xe công ten nơ hàng ngàn số tỉ lệ sống giống mít Changai đạt gần 100% Đi khắp vùng đồi gò huyện Sóc Sơn, thấy người dân trồng mít Changai Nhà vài làm bóng mát, nhà nhiều vài trăm Tuy sản lượng nhiều, anh Thủy người trồng mít chưa phải lo chuyện đầu Đến vụ mít chín vụ, thương lái đến trang trại nhà anh xếp hàng dài để đặt hàng Mà giá cân mít Thái đâu có rẻ! “Anh bán buôn cho thương lái 30.000 đ/kg Chú thử ngồi chợ xem, bổ họ bán với giá gấp đôi”, anh Thủy gật gù Không mua quả, giống, nhiều người đến thăm trang trại mê ngỏ ý mua lại ln mít sai bó cành Cây rẻ dăm triệu, đẹp, sai 20 - 25 triệu Ni gà tán mít Diện tích đất vườn rộng, nhà lại neo người nên việc làm cỏ, chăm sóc cho mít gặp nhiều khó khăn Nhưng thế, anh Thủy nảy ý tưởng nuôi gà tán mít để…diệt cỏ Nghĩ làm, đầu năm 2012, từ số vốn Quỹ Khuyến nông Hà Nội, anh Thủy đầu tư mua 300 gà mái ta nuôi Dẫn tơi quanh trang trại vịng, anh Thủy hồ hởi: “Chú thấy không, vườn không cọng cỏ, đỡ nhân cơng lại có tiền 20 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN Số 01 tháng 5/2013 BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT bán gà, bán trứng” Cộng với đó, phân từ gà lại nguồn dinh dưỡng để mít hấp thụ Một ngày, đàn gà nhà anh cho khoảng 100 trứng Với giá bán 5.000 đ/quả, tính sơ sơ, tháng anh Thủy bỏ túi vài chục triệu từ việc bán trứng Không dừng lại số 300 con, năm nay, anh nhân rộng số lượng gà lên đến 5.000 “Chú có để ý nhà to to anh xây góc vườn khơng, chỗ trú 5.000 gà mái nhập đấy”, anh Thủy tay Số tiền mua 5.000 gà mái kể hoàn toàn hỗ trợ Quỹ Khuyến nông Hà Nội Hiện thủ tục, giấy tờ xin vốn đến việc đặt mua gà, xây chuồng trại anh Thủy hoàn thành Doanh thu từ trại mít, 300 gà anh Thủy nhẩm tính sơ sơ năm tỉ đồng Nếu “dự án” nuôi 5.000 gà tán mít anh thành cơng, chắn lợi nhuận “khủng” Theo: Nông nghiệp Việt Nam CHIM TRĨ DỄ NUÔI, HIỆU QUẢ KINH TẾ CAO Năm 2012, Trạm Khuyến nông huyện Đan Phượng phối hợp với Trung tâm Khuyến nơng Hà Nội triển khai thí điểm mơ hình nuôi chim trĩ đỏ khoang cổ số hộ nông dân địa bàn Nhờ hiệu kinh tế cao, đến tồn huyện Đan Phượng có hàng trăm hộ nơng dân ni chim trĩ, góp phần nâng cao thu nhập Diện tích nhỏ, lãi lớn Một hộ nuôi chim trĩ đỏ khoang cổ Đan Phượng ông Phùng Văn Thọ, thôn Phương Mạc, xã Phương Đình Thơng qua Trạm Khuyến nơng huyện, ơng Thọ tìm đến Viện Chăn ni (Bộ NN&PTNT) mua 35 chim trĩ giống ni thử, có 10 mái 25 trống Chỉ sau tháng chim mái bắt đầu đẻ trứng Vừa bán, vừa nhân giống, đến đàn chim trĩ đỏ ông Thọ lên tới gần 100 với diện tích chuồng ni 30m2 Hiện giá bán trứng chim trĩ khoảng 20.000 đồng/quả, chim bóc trứng 45.000 đồng/con, chim úm 80.000 đồng/con Năm 2012 thu nhập từ chim trĩ gia đình ơng đạt 70 triệu đồng tháng đầu năm 2013 ông thu 21 triệu đồng SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 21 BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 01 tháng 5/2013 Tương tự, gia đình chị Đỗ Thị Thúy, thôn Thuận Thượng, xã Song Phượng, huyện Đan Phượng tận dụng khoảng sân nhỏ để làm chuồng trại nuôi 100 chim trĩ đỏ khoang cổ từ cuối năm 2012, có 30 chim mái Đến cuối tháng 4/2013, đàn chim bắt đầu cho thu hoạch, số lượng trứng đạt 20 quả/ngày Chị Thúy tính tốn, đến tiền bán trứng chim trĩ đủ chi phí đầu tư giống triệu đồng bắt đầu có lãi "Dự kiến, với đàn chim tại, tháng gia đình tơi thu khoảng 12 triệu đồng, cao gấp nhiều lần trồng lúa, ngô" chị Thúy chia sẻ Theo Trạm Khuyến nông huyện Đan Phượng, từ mơ hình điểm triển khai năm 2012, đến nay, tồn huyện có 100 hộ ni chim trĩ đỏ khoang cổ, tập trung xã Hạ Mỗ, Phương Đình, Song Phượng, Đan Phượng Mơ hình cho hiệu kinh tế cao, thích hợp với quy mơ hộ gia đình Cụ thể, với quy mơ ni khoảng 20 - 30 chim mái cho thu nhập 70 - 100 triệu đồng/năm, nuôi khoảng 100 chim thịt cho thu nhập 30 triệu đồng/năm Tiếp tục nhân rộng Theo hộ chăn nuôi, chim trĩ đỏ khoang cổ có sức đề kháng cao, bị dịch bệnh Hơn nữa, lượng tiêu tốn thức ăn ít, giai đoạn chim đẻ ăn khoảng 0,5 - 0,6g cám/ngày, giai đoạn ăn nhiều đạt 1g/ngày Thức ăn cho chim sử dụng nguyên liệu sẵn có từ nơng nghiệp cám thóc, ngơ pha lẫn cám hỗn hợp công nghiệp Tuy nhiên, trình ni cần lưu ý chăm sóc tốt cho chim giai đoạn úm giữ chuồng trại sẽ, đủ ấm, khô ráo, tránh để chim bị ướt lông Ơng Nguyễn Hữu Cương, Phó Trạm trưởng Trạm Khuyến nơng huyện Đan Phượng cho biết, so với số loại đặc sản khác dế, chồn nhung, ba ba chim trĩ đỏ khoang cổ dễ ni, hiệu có triển vọng thị trường tiêu thụ lớn Chính vậy, Trạm Khuyến nơng huyện Đan Phượng đề nghị với Trung tâm Khuyến nông, Sở NN&PTNT Hà Nội cho triển khai nhân rộng mơ hình Định hướng huyện Đan Phượng xây 22 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 01 tháng 5/2013 dựng huyện trở thành điểm tham quan cung cấp chim trĩ cảnh, chim thịt cho Hà Nội số địa phương khác Hiện nay, tồn hộ ni chim trĩ đỏ khoang cổ Trạm Khuyến nông huyện Đan Phượng hướng dẫn đăng ký với quan kiểm lâm địa phương động vật hoang dã Tuy nhiên, để nhân rộng mơ hình, theo ơng Cương, thành phố cần có sách hỗ trợ giống, vốn, tập huấn kỹ thuật cho người nông dân Đặc biệt, ông Cương khuyến cáo, thời điểm dịch cúm gia cầm diễn biến phức tạp nay, hộ chăn nuôi cần lưu ý xử lý vệ sinh chuồng trại thường xuyên Theo: Kinh tế & Đô thị SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 23 BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 01 tháng 5/2013 CÁC VẤN ĐỀ KHÁC BÀI THUỐC THƯỜNG DÙNG CHỮA TRỊ VIÊM HỌNG MẠN TÍNH Viêm họng mạn tính (VHMT) chứng bệnh có tần suất phát tác cao mùa đơng, xn nước ta khó chữa triệt để Sử dụng kháng sinh, đốt hạt, cắt amiđan biện pháp "chữa ngọn", thường mang lại hiệu lâu dài, thể suy yếu thời tiết biến động mạnh bệnh lại hay tái phát Kinh nghiệm thực tế cho thấy, để phịng trị VHMT, ngồi việc ý rèn luyện thân thể, làm việc nghỉ ngơi có điều độ, để nâng cao sức chống bệnh thể, sử dụng Đơng dược biện pháp mang lại hiệu tốt Những người bị VHMT, thường có chung số triệu chứng: Họng khơ, ngứa, nóng rát, cảm thấy đau nuốt đau, ho khan cơn, khạc đờm nhớt quánh, cảm thấy có dị vật (vật lạ) nghẽn họng, gây vướng, nghẹn - phải khạc nhổ liên tục Các triệu chứng thường biểu rõ vào buổi sáng, lúc thức dậy, thường không kèm theo sốt biểu rối loạn toàn thân, trừ trường hợp bị bội nhiễm vi trùng virus Trong Đông y, VHMT thuộc phạm vi chứng "mạn hầu tý" (mạn = lâu ngày, "hầu tý" = cổ họng bị nghẽn tắc) Theo Đông y, nguyên nhân dẫn tới "mạn hầu tý" chủ yếu "Phế thận âm hư" (phần âm tạng phế, thận bị suy giảm), "Tỳ vị hư nhược" (chức tiêu hóa, hấp thụ bị suy yếu), "Thận dương hư suy" (phần dương tạng thận, tức "mệnh môn hỏa", nguồn lượng thể bị thiếu hụt) Mạch môn Để chữa trị tận gốc tránh bệnh tái phát, vấn đề cốt lõi "phù dĩ cố bản" Nghĩa tăng cường sức đề kháng (chính khí), nhằm củng cố sức khỏe toàn thân (cố bản) 24 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 01 tháng 5/2013 Cụ thể: Nếu "Phế thận âm hư", cần sử dụng vị thuốc có tác dụng "tư bổ phế thận" "dưỡng âm nhiệt" Nếu "Tỳ vị hư nhược", cần dùng thuốc "bổ trung ích khí" "thăng dương" (tăng cường chức tiêu hóa đưa khí dương lên phần thể); Còn "Thận dương bất túc", cần dùng thuốc "ôn thận phù dương" Khi Âm dương, Khí huyết chức tạng phủ điều hịa trở lại, yết hầu thơng sướng (khơng cịn nghẽn tắc) chứng trạng "hầu tý" gây nên giảm dần Ngoài ra, cần xác dịnh "mạn hầu tý" - VHMT chứng bệnh mạn tính, kéo dài lâu ngày, phải kiên trì trị liệu thu kết mong muốn Biện chứng thi trị Để chữa trị cách có bản, theo nguyên tắc “Biện chứng thi trị” Đơng y, nói chung người bệnh cần tìm đến Phịng khám Đơng y, để thầy thuốc chẩn bệnh kê đơn thuốc phù hợp với bệnh tình đặc điểm thể chất Tuy nhiên, vào triệu chứng biểu cụ thể, để nhận biết thể bệnh, mà chọn dùng số thuốc bản, tương ứng với thể bệnh sau: Dưỡng âm phế thang - Thành phần: Sinh địa 16g, huyền sâm 12g, mạch mơn đơng 10g, đan bì 8g, bạch thược 8g, bối mẫu 8g, cam thảo 6g, bạc hà 6g (cho vào sau) Sắc nước, chia uống ngày - Tác dụng: Dưỡng âm (nuôi dưỡng phần âm), phế (mát tạng phế) lợi hầu (khai thông họng, đường hô hấp trên) Dùng chữa "mạn hầu tý" - VHMT thể "Phế thận âm hư" Với chứng trạng chính: Miệng khơ uống nước; họng ngứa, nóng, nhấm nhói đau Niêm mạc họng sưng sần sùi, màu đỏ thẫm; trường hợp nặng nang lymphô qúa phát thành dải sùi đỏ, chạy dọc theo hai trụ sau amiđan Có thể kèm theo chứng trạng ho khan đờm, buổi chiều gò má ửng đỏ lòng bàn chân bàn tay bốc nóng, ngủ, SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 25